Različiti pristupi u definisanju Različiti pristupi u definisanju poljoprivredepoljoprivrede

Definisanje poljoprivrede – opšti pristup

Od primitivne → tradicionalne → moderne poljoprivrede

Poslednjih decenija XX veka transformacija poljoprivrede je veoma ubrzana

Stimulisana je tehničkim progresom i primenom moderne tehnologije u agroprivredi kao celini

‚‚Zelena revolucija”- nagli zaokreti u poloprivredi; istinski su razbudili vekovima uspavanu tradicinalnu poljoprivredu i pomerili granice njenog poimanja

Shvatanje poljoprivrede se na dugom putu njene transformacije menjalo - od krajnje uskih do veoma širokih granica definisanja Poistovećivanje sa proizvodnjom proizvoda namenjenih isključivo

ishrani (ratarski proizvodi)

U okviru opšteg pristupa definisanju poljoprivrede razlikujemo dva gledišta:

Definicije koje uključuju samo primarnu poljoprivrednu proizvodnju

Definicije koje modernu poljoprivredu izjednačavaju sa agrobiznis kompleksom

Poljoprivreda je jednostavna proizvodnja sirovih produkata ili proizvodnja koja prerađivačkoj industriji isporučuje sirov materijal

Poljoprivreda je oblast proizvodnje u kojoj se proizvode, dorađuju ili prerađuju primarni proizvodi biljnog i životinjskog porekla radi zadovoljenja određenih čovekovih potreba → širi pristup (više aktivnosti koje se ne obavljaju samo na poljoprivrednom gazdinstvi)

Uže poimanje poljoprivrede → sinonim za zemljoradnju u kombinaciji sa stočarstvom

Širina poimanja poljoprivrede određena je stepenom opšte razvijenosti zemlje

Različiti aspekti definisanja poljoprivrede

Proizvodno - tehnološki i organizacioni pristup

Poslovno - pofesionalni pristup

Radno - kultni pristup

Ekološko – patriotski pristup

Agro - globalistički pristup

Proizvodno-tehnološki i organizacioni pristup

Da li poljoprivreda obuhvata samo primarnu proizvodnju ili objedinjava međusobno povezane delatnosti primarnog, sekundarnog i tercijalnog sektora?

Poljoprivreda je vrlo složen sistem koji počiva na neraskidivim vezama i uzajamnim odnosima čitavog niza delatnosti

Složeni sistem – agroindustrijski kompleks (agroprivreda) – ne obuhvata se samo primarna poljoprivredna proizvodnja

Sinonim moderne poljoprivrede koju čini niz različitih delatnosti

Poslovno - pofesionalni pristup

Da li je poljoprivreda način života ili biznis kao i svaki drugi biznis?

U periodu tradicionalnog shvatanja poljoprivrede ona se izjednačava sa načinom života

70-tih godina XX veka - poljoprivredu ne treba posmatrati kao način života – to je način da se obezbedi zarada (egzistencija) Problem: prezaduživanje farmera

80-tih god. – način života i biznis (poslovni cilj: profit, dodatni ciljevi: održavanje stila života, prenošenje nasledstva na članove porodice, razvoj zajednice i sl.)

Zanimanje poljoprivrednika = svaka druga profesija

Radno - kultni pristup

Da li poljoprivrednici imaju “urođeni” pristup svome poslu?

Primenjuje se u razvijenim zemljama zapadne tržišne ekonomije

Za farmere je tipično isticanje zadovoljstva koje im pruža rad sam po sebi:

- Obavljanje poslova u otvorenom prostoru- Posmatranje procesa rasta kod biljaka i životinja- Nezavisnost, susretanje sa izazovom i rizikom

Ekonomskim rezultatima poslovanja se daje niži prioritet

Ekološko - patriotski pristup

Da li je bavljenje poljoprivredom prevashodno profesija ili je to svojevrsni identitet?

Za porodično gazdinstvo profit je poslovni cilj, ali upravitelji ovim gazdinstvom imaju dodatne ciljeve kao što je: održanje stila življenja, prenošenje gazdinstva putem nasleđa na članove porodice, negovanje dobrosusedskih odnosa i odgovornosti za opšti razvoj komune u kojoj se živi

Što ukazuje na zaključak da bavljenje poljoprivredom nije prevashodno profesija ili životna šansa, već je to svojevrsni IDENTITET.

Agro - globalistički pristup

Da li konvencionalna poljoprivreda može na adekvatan način da odgovori izazovima globalnog problema na relaciji “hrana-siromaštvo-populacija”?

Maltus je krajem XVIII veka isticao da je oskudica hrane neizbežna

‚‚Zelena revolucija” (tehnološki progres) – donekle odagnala sumnje u pogledu mogućnosti proizvodnje hrane za rastuću populaciju

UN, FAO, WTO – pokrenuta pitanja za prehrambenu bezbednost, kvalitet okruženja i održivost rasta i razvoja agrosektora

Pojmovno određenje termina poljoprivreda, agroprehrambeni sistem i agroprivreda

Poljoprivreda – se u savremenim uslovima upotrebljava za označavanje primarne poljoprivredne proizvodnje (biljne i stočarske) Sirovinska osnova – prerade i finalizacije proizvoda Proizvode – ne nabavljamo direktno od proizvođača Lanac od proizvođača do potrošača uključuje mnoštvo

dodatnih aktivnosti

Agroprehrambeni sistem – primarna poljoprivredna proizvodnja i prehrambena industrija Prehrambena industrija – prerada sirovina poljoprivrednog

porekla i njihova ponuda na tržištu

Moderna poljoprivreda (agroprivreda) – ne oslanja se samo na veze između proizvođača i potrošača (inputi za proizvodnju: mašine, gorivo, zaštitna sredstva i sl.)

Značajno je sagledati intenzitet veza između poljoprivrede i tržišta rada, tržišta kapitala i tržišta usluga

Agrobiznis, agrobiznis kompleks, agroindustrijski kompleks, agroprivreda = moderan sistem za proizvodnju i distribuciju hrane

Izum reči “agribusiness” se pripisuje John Davis-u, (zameniku ministra poljoprivrede u Ajzenhaurevoj vladi – SAD 1956. god) i vezuje se za proces vertikalne integracije u prehrambenom kompleksu i pitanje kontrole tržišta (uticaj države)

Kod nas je termin agroindustrijski kompleks lansiran početkom 1960-tih odakle se širio u drugim bivšim socijalističkim zemljama, danas zemljama u tranziciji

Definicija agrobiznisa: Agrobiznis predstavlja zbir svih operacija koje su vezane za proizvodnju i distribuciju vanpoljoprivrednih inputa, proizvodne operacije na farmi, te skladištenje, preradu i distribuciju poljoprivrednih sirovina i proizvoda od njih.

Moderna poljoprivreda je homogena privredna delatnost koju obavljaju:

sitne porodične farme, velike korporacije,

kreditne institucije i drugi snabdevači inputima, marketing i prerađivačke firme,

transportna mreža, veletrgovina, restorani i

trgovina na malo.

Funkcionalna organizacija prehrambenog agrobiznisa u SAD – vidi se da kao složeni sistem za proizvodnju hrane i zadovoljenje zahteva potrošača uključuje brojne delatnosti koje su međusobno povezane i krajnje zavisne jedne od drugih