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índice¿Qué comemos hoy?

Recetas de nuestrosusuarios recomendados

1- Tarta de manzana

2- Tarta de manzana isabel

3- Tarta tatín de manzana

4- Tarta de queso y manzana

5-Tarta de manzana

6- Tarta de manzana

7- Tarta de manzana

8- Tarta de manzana al caramelo

9- Tarta de manzana con coco

10- Tartaletas de manzana y nueces

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Querido chef,

Hoy la cosa va de dulces. ¿Qué sería de una merienda sin su buen trozo de tarta? ¿Y un cumpleaños? Nada sería lo mismo sin ella. Tipos hay mil pero nos centraremos en una de

las más populares e internacionales, la tarta de manzana.

Si eres de los que piensa que solo existe la tarta de chocolate o que las frutas y lo dulce no combinan, es el momento de cambiar de opinión y apostar por algo nuevo. Tú eliges si la manzana va troceada o en compota, si se colocan sobre la base o encima de la masa. Sea

cual sea la receta que elijas el resultado será un postre irresistible.

Y si aún no es suficiente, entra en Gallina Blanca y descubre más variedades de tarta.

¡Buen provecho!

Comparte estas recetas con los tuyos:

Tarta de manzanaTarta de manzana al horno

Tartaleta de manzana

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• 3 manzanas reinetas

• 85 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

• 85 gr. de azúcar

• 2 huevos

• 100 gr. de harina

• 10 gr. de levadura

• un chorrito de Ron Negrita

• Azúcar

Paso 1 Precalienta el horno a 180º. En un bol se pone la mantequilla y

el azúcar y se mezcla bien. Añade un huevo, cuando esté bien mezclado,

añade el el otro y luego la harina mezclada con una pizca de sal y la

levadura.

Paso 2 Cuando esté la harina bien integrada en la mezcla, añade una

manzana troceada y cuando lo tengas listo pasa la mezcla a un molde

engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina para que no se

pegue al desmoldarlo.

Paso 3 Corta el resto de manzanas con forma de medias lunas y utilizas

para decorar la tarta por encima. Introduce la tarta en el horno a 180º

durante unos 30-35 min., aproximadamente. Espolvorea con azúcar, rocía

con el ron e introduce 5 minutos más en el horno.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 40 minutos

Tarta de manzana

MEDIO

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• 280 gr. de harina

• 1 copita (100 ml.) de licor de manzana

• 1/2 bote de mermelada de albaricoque

• Glaseado:

• 3-4 manzanas

• 1/4 litro de leche

• 100 gr. de azúcar

• 1/2 sobre de flan (que espese)

Paso 1 Batir las yemas con el azúcar hasta que blanqueen, añadir el aceite

y la crema de leche. Incorporar la harina tamizada con la levadura y las

claras a punto de nieve, con mucho cuidado. Verter en un molde engrasado y

enharinado.

Paso 2 Cubrir con una crema preparada con el flan, el azúcar y la leche; todo

cocido al fueno, hasta que espese bien y decorar con las manzanas cortadas a

laminas regulares.

Paso 3 Cocer la tarta en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos

a 180 ºC. Mientras preparar un glaseado con la mermelada de albaricoque,

cocida al fuego con la copa de licor y el agua. Triturar y reservar.

Paso 4 Cuando salga la tarta del horno y en caliente pintar con el glaseado

reservado. Dejar enfriar un poco y servir.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 40 minutos

Tarta de manzana isabel• ralladura de 1 limón

• 4 huevos

• 1 sobre de levadura

• 1 taza (125 ml.) de crema de leche

• 1 taza (125 ml.) de aceite de girasol

• 150 gr. de azúcar

• 1/2 copita (50 ml.) de agua

MEDIO

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• 4 manzanas golden

• 50 gr. de azúcar

• 50 gr. de mantequilla

• ½ vaso de agua

• Nata líquida

• 125 gr. de harina

• 60 gr. de mantequilla

• 30 gr. de azúcar

• 1 huevo

Paso 1 Para la pasta brisa, mezclar la harina y la mantequilla cortada a trocitos con la punta

de los dedos, hasta que la mantequilla se vaya integrando a la harina y quede como una

arena. Juntar el azúcar y luego el huevo y trabajar lo justo para que quede todo integrado.

Añadir agua sólo si quedara muy dura. Tapar la masa con film y dejar reposar 1 hora en la

nevera.

Paso 2 En un molde circular de unos 20 cm, o en una sartén similar que pueda ir al horno,

poner el azúcar, la mantequilla y el agua. Dejar hervir hasta conseguir un caramelo de color

suave.

Paso 3 Pelar las manzanas y sacarles el corazón. Cortarlas a rodajas de 3 mm de grosor y

ponerlas ordenadamente en el molde. Con un rodillo extender la masa en forma circular y

ponerla encima de las manzanas, cubriéndolas. Cocer el conjunto al horno 1 hora a 150ºC.

Paso 4 Desmoldar dándole la vuelta con la ayuda de un plato, como si se tratara de una

tortilla. Servir con nata líquida caliente.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 60 minutos

Tarta de tatín de manzana

MEDIO

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• 2 manzanas golden

• 80 gr. de azúcar

• 50 gr. de mantequilla

• 75 gr. de galletas maría

• 350 gr. de crema de leche

• 350 gr. de queso fresco

• 1 sobre de gelatina

Paso 1 En un cazo, calienta 20 g de mantequilla a fuego suave sin que llegue a hervir.

Añade las láminas de manzana y rehoga hasta que queden tiernas. Vierte 40 g de azúcar

y deja que caramelice y que vaya cubriendo la fruta hasta que presente un color tostado.

Retira del fuego y reserva.

Paso 2 Derrite 30 g de mantequilla y ponla en un bol, junto con las galletas

desmenuzadas. Remuévelo hasta que quede una mezcla homogénea. Colócala en un

molde circular cubriendo toda la base por igual.

Paso 3 A continuación, pon a hervir la nata, 40 g de azúcar y el queso quark. Cuela esta

preparación y añade la gelatina. Vierte en el molde y deja enfriar en el frigorífico durante 6 h.

Paso 4 Saca la tarta de la nevera y cúbrela dibujando un círculo con las láminas de

manzana. Desmolda la tarta con cuidado y sírvela.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 40 minutos

Tarta de queso y manzana

MEDIO

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• 6 huevos

• 2 yogurs de limón

• 6 medidas de harina

• Naranja rallada

• 2 medidas de aceite

• 2 sobres de levadura

• 4 manzanas reinetas

• 150 gr. de mantequilla

• 4 medidas de azúcar

• Vino dulce

Paso 1 Pelar las manzanas cortarlas finas y ponerlas a macerar con el vino dulce.

Paso 2 Mientras en una batidora poner todos los ingredientes y batir hasta formar una masa

homogénea.

Paso 3 Poner la masa en una bandeja para el horno, escurrir las manzanas y ponerlas por

encima.

Paso 4 Hornear40 minutos a 170º.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 60 minutos

Tarta de manzanaReceta de Lolines

FÁCIL

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• Manzanas reinetas

• 85 gr. de mantequilla

• 85 gr. de azúcar

• 2 huevos

• 100 gr. de harina fina

• 1 sobre de levadura

• 1/2 vaso de ron negrita

• Azúcar

Paso 1 En un bol se pone la mantequilla derretida y el azúcar, y se remueve

bien, se le añade un huevo y batir, y luego el otro.

Paso 2 A continuación la harina con una pizca de sal, y la levadura, añadir

una manzana troceada, y batirla bien para que quede fina, se pasa la mezcla

a un molde engrasado con mantequilla y espolvoreado con un poquito de

harina, cortar las manzanas restantes como media luna y decorar por encima.

Paso 3 Introducir en el horno a 180 grados arriba y abajo, unos 30 a 35

minutos, pasado este tiempo se espolvorea con azúcar y el medio vaso de

ron, y se vuelve a dejar 5 minutos mas en el horno, sacarlo y dejarlo enfriar a

temperatura ambiente, se desmolda y a comer.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 40 minutos

Tarta de manzana

FÁCIL

Receta de Anarosan

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• 4 manzanas

• 2 huevos

• 16 cucharadas de azúcar

• 16 cucharadas de leche

• Canela

• 16 cucharadas de harina bizcochona

• 120 gr. de margarina

• Mermelada de albaricoque

Paso 1 Reservar dos manzanas para adorno. Se pela el resto, se les retira el corazón y se cortan

en trozos.

Paso 2 Triturar (con la batidora) la harina, las manzanas picadas, los huevos, el azúcar, la

mantequilla y la leche hasta formar un puré.

Paso 3 Forrar un molde con papel de horno y echarle encima la mezcla anterior.

Paso 4 Pelar las otras manzanas, cortarlas en láminas finas y adornar con ella la superficie de

la masa. Derretir dos o tres cucharadas de mermelada con una de agua en un cacito al fuego.

Pintar con esta mezcla la superficie de la tarta.

Paso 5 Hornear a temperatura media durante unos 45 minutos.

Paso 6 Cuando esté cocida, dejarla enfriar y desmoldarla.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 60 minutos

Tarta de manzana

Receta de Esperanza

FÁCIL

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• 1 masa de hojaldre

• 2 manzanas

• 100 gr. de mantequilla

• 6 cucharadas de azúcar moreno

• Azúcar líquido

• 2 cucharaditas de canela en polvo

Paso 1 Encendemos el horno, en el molde que vallamos a utilizar ponemos el caramelo líquido, pelamos las manzanas y las cortamos finitas, las ponemos encima del caramelo líquido, encima de la manzana espolvoreamos el azúcar moreno, y ponemos la mantequilla cortada a cuadraditos y la canela espolvoreada, cogemos el hojaldre y tapamos la manzana, le hacemos unos agujeritos con un cuchillo.

Paso 2 Metemos en el horno a 180º y cuando veamos que esta doradita la sacamos y le damos la vuelta en un plato como si fuera una tortilla, espolvorear con el azúcar glas y si queremos con cerezas en almíbar, es facilísima y esta muy buena, me la a pasado una compañera de trabajo, ya

me contaréis.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tarta de manzana al caramelo

FÁCIL

Receta de Charo48

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• Lámina de hojaldre

• 3 huevos medianos

• 80 gr. de coco rallado

• 80 gr. de azúcar

• 1 chupito de ron

• 2 manzanas golden

• 100 gr. de mantequilla sin sal

Paso 1 Laminar las manzanas y bañarlas con el ron

Paso 2 Batir con varillas la mantequilla con el azúcar hasta que esté blanquecina e ir

añadiendo los huevos de uno en uno (hasta que uno no esté incorporado no echar el

siguiente)

Paso 3 A continuación echamos el coco y batimos. Cuando esté todo bien incorporado

cubrimos el hojaldre con ésta mezcla y colocamos encima de forma decorativa las

láminas de manzana con el ron y espolvoreamos de azúcar

Paso 4 Hornear a 160º + ó -, hasta que veamos que está hecho (pinchamos la tarta para

ver si sale limpia).Unos 15 ó 20 m. depende del horno. Tiene que quedar doradita

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 40 minutos

Tarta de manzana con coco

Receta de Mariajosebc

FÁCIL

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• 1 lámina de masa quebrada

• 1 manzana grande

• Canela

• Zumo de manzana

• Azúcar moreno para cocer las manzanas

• leche

• 1 sobre de natillas

• Azúcar para el relleno

• 10 nueces

Paso 1 Colocamos la masa quebrada, previamente estirada con un poco de harina en los

moldes para tartaletas, pinchamos un poquito con el tenedor, le damos un golpe de horno

sobre 4 minutos.

Paso 2 Hacemos natillas como las hagamos normalmente, leche hirviendo añadimos sobre y

azúcar removemos, que hierva y reservamos.

Paso 3 En un recipiente para microondas ponemos la manzana cortadita a dados, la regamos

con un chorrito de zumo de manzana, añadimos un par de cucharadas de azúcar moreno,

canela molida y la cocemos en 5 minutos.

Paso 4 Sacamos las tartaletas del horno, le ponemos las natillas y encima bien distribuidas

las manzanas, adornamos con nueces y al horno 5 minutos hasta que veamos que la masa esté,

y a disfrutar!

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tartaletas de manzana y nueces

FÁCIL

Receta de Pilar blandino

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buen provecho

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