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CLARIDADES
UN HORIZONTE ASERCA DEL MERCADO AGROPECUARIO
AGROPECUARIAS
REVISTA 17
Abriendo surcos
Hortalizas Internacionales
ExportacionesNacionales
Contenido
Revista mensual producida y editada por Apoyos y Servicios
a la Comercialización Agropecuaria, Organo Desconcentrado de la
Secretaría de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural,
fundado en 1991.
Editor Responsable:
Director en Jefe
Lic. Carlos Enríquez Arcaraz
Comité Editorial:
Coordinadores Generales:
Lic. Ciro Velasco Fernández
Ing. Carlos Montañez Villafaña
Director General de Información y Análisis de Mercados.
Lic. Roberto Aceves Avila
Colaboradores:Lic. Juventino Olvera GonzálezIng. Roberto Sánchez Robles
Lic. Raúl Ochoa BautistaLic. Francisco Rodríguez Cruz
Lic. César Ortega RivasC.P. Julián Roque ZavaletaLic. Carlos Cortés López
Claridades Agropecuarias es una publicación mensual, como órgano de difusión de Apoyos y Servicios a la Comercialización Agropecuaria
(ASERCA). La publicación es considerada de segunda clase. Se
reciben colaboraciones cuyo contenido e ideas no necesariamente
coinciden con los de la Institución. La responsabilidad de los trabajos
firmados es exclusiva de los autores y no de Apoyos y Servicios a la Comercialización Agropecuaria,
excepto cuando exista una indicación expresa que así lo demuestre.
Distribución exclusiva por suscripción. Se puede reproducir el material de esta revista siempre y cuando se cite la fuente, salvo en
libros de distribución comercial, para lo cual se requerirá de autorización
escrita por ASERCA.
Todo lo relacionado con esta publicación deberá dirigirse a:
Revista “Claridades Agropecuarias”, José Ma. Ibarrarán # 84 5to. piso,
Col. San José Insurgentes, México D.F. C.P. 03900 Tel. 626-07-00,
Fax. 663-34-51 y 663-21-30.
Certificado de Licitud de Título 7639, expedido por la Dirección General
del Derecho de Autor.
Directorio
2
Futuros
Frutas Internacionales
MercadosCentroamericanos
Página
11999944
2
3
13
19
27
29
CLARIDADES
UN HORIZONTE ASERCA DEL MERCADO AGROPECUARIO
AGROPECUARIAS
REVISTA 17
Durante 1994, ASERCA redobló sus esfuerzos para brindar un mejor servicio informativo a través de los
distintos medios con los cuales cuenta, como es el caso del Sistema de Integral de Comunicación al Sector
Agropecuario (SICSA), la edición de los boletines Aserca de los Mercados y Aserca de la Soya y la
publicación de la revista “Claridades Agropecuarias”, todo ello encaminado a mantener bien informados a los
distintos grupos que participan de una u otra forma en el sector agropecuario, nacional o internacional.
Conscientes de los actuales cambios registrados en la economía mundial, se ha emprendido la tarea, por
segundo año consecutivo, de elaborar el “Compendio Agropecuario”, en el cual se busca tener un instrumento
importante y oportuno en materia de comercialización para los agentes involucrados en el sector.
El “Compendio Agropecuario”, estará dividido en dos números correspondientes al mes de enero y febrero. El
número de enero contiene los precios a futuros de granos, oleaginosas y cárnicos de las bolsas de Chicago,
Nueva York, Kansas, Winnipeg y Londres. La información es presentada en cuadros y gráficas de todo el año,
así como comentarios de aquellos aspectos fundamentales que de una u otra forma influyeron en la tendencia
de los precios a lo largo del año, con el fin de que los interesados puedan tener elementos que les ayuden a
tomar sus propias decisiones futuras y el de febrero contendrá información nacional.
Por otro lado, además de la información de futuros se presentan las secciones de frutas y hortalizas, que
cotizaron durante 1994 en los mercados terminales de Estados Unidos y Canadá, la sección de mercados
centroamericanos y las exportaciones nacionales de productos agropecuarios. La manera de presentar la
información en estas secciones es muy similar a la de futuros.
Asimismo, y buscando que la información aquí presentada sea lo más oportuna y veraz posible, se recurrió a
fuentes informativas confiables para la recopilación de la misma, así se obtuvo información de Reuters y el
USDA para el caso de los datos internacionales; CORECA para los centroamericanos, mientras que para la
elaboración de los cuadros de exportaciones nacionales, las fuentes consultadas fueron el Servicio Nacional de
Información de Mercados (SNIM).
El proceso metodológico seguido para la edición del presente compendio fue el siguiente:
Para la elaboración de las gráficas en los mercados a futuro se tomó en consideración las cotizaciones diarias
del contrato con vencimiento más próximo al mes siguiente; mientras que para la elaboración de los cuadros se
consideró el cierre de cada mes; en el caso de frutas y hortalizas internacionales las gráficas fueron elaboradas
con base a promedios semanales; mientras que las estadísticas presentadas en los cuadros muestran promedios
mensuales, esto para un mejor manejo de la información y para las otras secciones se utilizó la información
mensual. El mes de diciembre se estimó, por lo que los mínimos y máximos solamente corresponden a los
datos reales.
Abriendo surcos