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7/21/2019 San Carlos

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CASO PRACTICO: DESPERDICIOS INDUSTRIALES CASA ZETINA

NATURALEZA DE LA EMPRESA

Desperdicios Industriales Casa Zetina es una empresa familiar registrada ante las autoridades fiscales como personafísica con actividad empresarial, de acuerdo con las siguientes características:

Sector: ComercioSubsector: Comercio al mayoreoRamo: Compra-venta de materiales de deshechoActividad: Compra-venta de vidrio usado

La empresa está clasificada con fundamento en la Ley para el Desarrollo de la Competitividad de la Micro, e!ue"a yMediana #mpresa, en la matri$ de estratificaci%n como empresa pe!ue"a en el sector microindustrial&

CARACTERÍSTICAS ECON MICAS DOMINANTES DEL SECTOR

!o"ume# de" mercado #acio#a" E$iste# % &' em(resas re)istradas e# e" com(ra*ve#ta devidrio usado

Sector de

Cam(o de com(etitividad Loca" + re)io#a"

Í#dice de crecimie#to de"mercado Continuo y permanente

Eta(a e# e" cic"o de vida Depende directamente del usuario del servicio

N,mero de com(a-.as e#"a i#dustria'() de compra-venta de vidrio usado, *)( de mane+o de materiales dedesecho industria análoga

C"ie#tes .e registran usuarios de empresas del sector medianas y grandes

/aci"idad de i#)reso0sa"ida #/iste facilidad de ingreso y salida ya !ue es un material de recicla+emuy 0til para la sociedad

Tec#o"o).a0I##ovaci1# La industria utili$a tecnología e innovaci%n para posicionar estesector

Eco#om.as de esca"a 1o se uti li$an para esta industria, por ser de recolecci%n y captaci%n endep%sitos diversificados de la capital del país por proveedores minoristas

E2ectos de a(re#di3a4e #stos factores son clave para el 2/ito de esta Industria, por lo !uedependen de ellos para su desempe"o %ptimo

Re#tabi"idad de "ai#dustria

#stá garanti$ada, ya !ue es una industria, por naturale$a, generadora desoluciones ecol%gicas de recicla+e

'



ANTECEDENTES

La creaci%n de la empresa se remonta a '3)4, a"o en !ue 5ndrea Zetina y su esposo .alom%n 6arcía, !ue no sa7íanni leer ni escri7ir, enfrentaron la situaci%n de mantener a sus ocho hi+os, lo !ue los o7lig% a 7uscar una soluci%n, Conun carrito de mano comien$an a recolectar materiales como cart%n, papel, 7otella, latas de aluminio, entre otros&

6racias a su espíritu emprendedor y deseos de superaci%n, apoyados por el conse+o y el pr2stamo de una personadedicada al mismo tipo de tra7a+o y con más a"os de e/periencia, rentaron un local en el centro de la capital del paísy compraron una camioneta para el mane+o de su material&

5 partir de ese momento, la intensidad de su tra7a+o los llev% a la7orar la semana completa desde las * o 8 de lama"ana hasta la madrugada del día siguiente, Los resultados no se hicieron esperar y comen$aron a o7tener utilidades&

.in em7argo, este logro tuvo un efecto negativo, ya !ue el matrimonio se divorci%, por lo !ue la se"ora Zetina de7i%tomar el control del negocio&

1o o7stante, por su carácter, iniciativa e intuici%n, logr% incrementar la eficiencia en el mane+o de sus recursos, lo !uele permite, en muy poco tiempo, convertirse en una empresa con un terreno propio en la misma $ona !ue opera7aanteriormente, valuado en poco más de trescientos mil d%lares&

Con el tiempo a7ri% tres sucursales en otras calles de la misma $ona, 5simismo, ad!uiere vehículos de carga pesada&La 7onan$a econ%mica posi7ilit% tam7i2n la ad!uisici%n de casas y vehículos para todos los hi+os&

9na ve$ definido el rum7o de la empresa, la se"ora Zetina opt% por retirarse del negocio, de+ándolo en manos de sushi+os& #sta decisi%n, sumada a características propias de las empresas familiares como la carencia de una formaci%ns%lida en materia de administraci%n, el e/ceso de confian$a, la falta de es!uemas de organi$aci%n y control y, so7retodo, la ausencia de una preparaci%n para la sucesi%n, provocaron el deterioro de la productividad, incrementos de losgastos de administraci%n, p2rdida de clientes y de comunicaci%n, situaci%n !ue alcan$% su punto más álgido con elde7ilitamiento de su posici%n en el mercado&

Los efectos pronto se hicieron sentir& La empresa de+% de ser renta7le y se deterioraron los ne/os entre los hi+osademás, se perdieron dos de los terrenos y la empresa sufri% de constantes y cuantiosos ro7os& 5l final, la familialleg% al punto de considerar la venta del terreno de la oficina matri$ y cerrar el negocio&

#n medio de esta tur7ulencia, la se"ora Zetina retoma el mando del negocio y convoca a sus hi+os a unirse y tra7a+ar 7a+o el mismo es!uema de apoyo familiar !ue les funcion% al principio,

Como consecuencia de la nueva uni%n, los hi+os optan por 7uscar una alternativa para versificarse y diferenciarse&ara lograrlo, se dedican a estudiar otra clase de má!uinas empleadas por las empresas líderes en el sector&

#l resultado se tradu+o en el dise"o y fa7ricaci%n de una má!uina& Con ella no s%lo redu+eron los altos costos prevalecientes en el mercado, sino !ue les permiti%, en lugar de vender el vidrio a una 7odega a precio 7a+o, procesarlo seg0n las especificaciones de sus clientes para co7rarlo más caro&

De acuerdo con las dimensiones de la má!uina y la u7icaci%n de sus principales compradores, la instalaron en unasucursal en la $ona oriente de la capital&

Las ganancias generadas por la puesta en práctica de la idea influyen en la decisi%n -e destinar mayores recursos a lainiciativa y concentrarse en el procesamiento de vidrio, giro en el !ue actualmente se desempe"an&

#n funci%n de la nueva estrategia de negocio, deciden esta7lecer un marco de actuaci%n claro y accesi7le, !ue seintegra con los siguientes elementos:

Misión

;torgar un efica$ servicio de recolecci%n y captaci%n de desperdicios industriales y ser un negocio familiar e/itoso,donde todos sus miem7ros alcancen un alto desarrollo la7oral v personal&

Visión

.er un líder en la recolecci%n y captaci%n de desperdicios industriales y constituirse en una empresa renta7le en laindustria del recicla+e&

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Objetivo

;torgar un servicio eficiente de recolecci%n y captaci%n de desperdicios industriales y promover la cultura delrecicla+e entre la sociedad con el prop%sito de estimular el ahorro de recursos naturales y reducir la contaminaci%n&

Auditoria Admi#istrativa

ara fortalecer el funcionamiento de la empresa la familia, decide llevar a ca7o una auditoria administrativa& La ideacentral es esta7lecer las 7ases para tra7a+ar ordenadamente y orientar sus esfuer$os y recursos de manera congruente&

5 partir de ese momento comien$an a darse los pasos para alcan$ar los resultados previstos&

ACCIONES

ara poner en marcha la auditoria, se cele7ra una reuni%n con la propietaria de la empresa, en la cual se decide 7uscar un acercamiento con el personal con el fin de sostener un diálogo de sensi7ili$aci%n, es decir, e/plicarles las

7ondades del proyecto para o7tener su participaci%n e informarles de los 7eneficios esperados de este e/amenintegral,

Despu2s del acercamiento se presenta el programa para implementar la auditoria en forma l%gica y secuencial,tomando en cuenta las condiciones !ue de7en prevalecer para lograr en tiempo y forma los o7+etivos esta7lecidos&

#n atenci%n a las etapas contempladas en el programa, se procede con la fase de instrumentaci%n, la cual se inicia atrav2s de la o7servaci%n directa y el análisis documental, osteriormente, para captar la informaci%n necesaria, se

preparan los cuestionarios y se reali$an entrevistas dirigidas con los ocupantes de cada nivel +erár!uico de laestructura& =am7i2n se tomaron fotografías digitales de los recursos con !ue cuenta la organi$aci%n&

>



#n esta fase y despu2s de anali$ar la informaci%n recopilada y capacitado el e!uipo auditor, se seleccionaron last2cnicas de análisis y soporte administrativo:

5nálisis .?;= o @;D5 5nálisis del potencial de innovaci%n 5nálisis de la competencia

ara permitir la comprensi%n glo7al del enfo!ue, el e!uipo auditor gráfico los resultados o7tenidos y se pudolocali$ar esta e/presi%n vectorial al final del presente apartado&

AN5LISIS S6OT 7/ODA8

FORTALEZAS DEBILIDADES OPORTUNIDADES AMENAZAS

Es una empresa conexperiencia emocional ylaboral

NepotismoEl negocio no seencuentra saturado

El posicionamiento degrandes empresas en elsector

Es una empresa que se harecuperado de fracasosanteriores

Falta de culturaadministrativa

La empresa realiza unaactividad necesaria para lasociedad

Reformas fiscales queperjudiquen al sector

Lazos familiares bienconsolidados

Deudas anteriores

Existen asociaciones delsector que puedenproporcionar v nculosbeneficiosos

!nter"s por la supervivenciaempresarial

#r$cticas demag%gicas &poyos gubernamentales

Reconocimiento de suserrores y deseos de sermejor

&dmini strac i%ncentralizada' emp rica yan$rquica

Existe informaci%ninteresante con acceso av as electr%nicas

(us activostangibles eintangibles

No exis ten controlescontables ni de ning)notro tipo

Empresa con prestigio*dientes y proveedores+

Resistencia al cambio

(er un negocio propioNo existe separaci%n de losingresos,egresospersonales y familiarescon los empresariales

POTENCIAL DE INNO!ACI NCondiciones:

%9 A#tecede#tes de "a em(resa

/A!ORECEN O STACULIZAN#/isten en la empresa deseos de superaci%n en todos losám7itos

.u capital humano tiene 7uenas ideas de me+ora

#s una empresa en la !ue e/iste mucha creatividad yentusiasmo

Consideran !ue su e/periencia y formaci%n empírica lesha funcionado y es más !ue suficiente para desarrollar sutra7a+o, lo !ue limita su forma de impulsar el negocio

Considerar !ue el negocio !ue tienen es indefinido, esdecir, siempre desean hacer lo mismo y me+orar enforma paulatina

*



;9 Or)a#i3aci1#

/A!ORECEN O STACULIZAN.u organi$aci%n tiene la$os familiares muy firmes, lo!ue facilita !ue con una guía profesional puedanintegrarse a la participaci%n en desarrollos tecnol%gicos

.i el líder de la familia decidiera !ue Atodos vamos aestudiarA, es seguro !ue todos lo harían

La familia posee un 7a+o nivel de preparaci%n yconocimiento escaso de c%mo tra7a+ar de maneraordenada

Las limitaciones !ue se imponen los ale+an delcrecimiento

<9 Tec#o"o).a de "a I#2ormaci1#

/A!ORECEN O STACULIZAN.u situaci%n financiera y ganancias posi7ilitan laad!uisici%n de e!uipos de 7uena calidad, así comodestinar recursos para capacitaci%n

=emor al uso de la tecnología

#l conformismo !ue muestra la familia, ya !ue lo !ueo7tienen les permite cu7rir sus necesidades y mantener su nivel de vida

A#="isis de "a com(ete#cia

1) Rivalidad entre los vendedores en competencia y

2) empresas que ofrecen servicios sustitutos

#n la actualidad no e/iste un gran n0mero de negocios dedicados al recicla+e de materiales& ara efectos de esteanálisis se pueden considerar las empresas privadas del sector de las My #. micro y pe!ue"as empresas, de lascuales se registran '() pertenecientes al ramo &

Las empresas !ue pertenecen a esta industria conforman un grupo reducido, y aun!ue en estos a"os el sector hacrecido, la mayoría de los propietarios se conocen y reali$an tratos entre sí& 5lgunos se dedican a cierto tipo dematerial, y el resto se dedica a otro, seg0n las posi7ilidades de reali$ar las entregas&

ara el servicio de recolecci%n, lavado y trituraci%n de vidrio no e/isten servicios sustitutos& =odas las empresas !uereali$an estas tareas presentan el mismo comportamiento en cuanto a servicio y precio&

3) La fuer a competitiva del in!reso potencial"

.i 7ien es cierto !ue e/iste una gran oferta de servicios de recolecci%n de materiales de desecho, DesperdiciosIndustriales Casa Zetina, desea prestar un servicio diferente, especiali$ándose en vidrio& #n etapas anterioresmane+a7a otros productos&

Más adelante, la empresa pretende retomar su posici%n en el mercado, ya !ue anteriormente conta7a con variassucursales en la capital del país, #ste a"o ha recuperado algo de lo perdido por malos mane+os& 5demás, am7icionau7icarse nuevamente en varias $onas de la ciudad& or otra parte, pocos de sus competidores han podido ad!uirir unamá!uina trituradora en su sector micro, s%lo una lo ha hecho & 5simismo, ha comprado un cami%n y una g%ndola yha reestructurado el dise"o de su gr0a mecánica&

Considera tam7i2n como una fortale$a el prestigio de !ue go$an sus propietarios como negociadores y tra7a+adores, y piensa !ue con este tipo de acciones pueden encontrar la asesoría pertinente para me+orar en todos los aspectos&

#) $l poder de los proveedores

Los proveedores representan una fuer$a muy poderosa y difícil de tratar& #n este caso son recolectores de 7asuraindividuales y camiones del servicio de limpie$a de la ciudad& 5m7os están cautivos por muchas ra$ones, es decir,son clientes-proveedores !ue han demostrado su lealtad a la empresa en momentos difíciles, otorgándole amplios

pla$os para pagar la mercancía cuando la empresa carecía del efectivo necesario& #sta actitud de los proveedores le permiti% a la empresa continuar con sus operaciones& Cada fin de a"o la empresa reali$a una comida con sus proveedores y clientes, en la !ue se refuer$an las tradiciones culturales y religiosas del país& #sto fortalece en altogrado la relaci%n entre am7as partes&

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%) $l poder de los compradores

#l poder de los compradores se presenta en el mismo es!uema cliente-proveedor recolectores de 7asura individualesy camiones del servicio de limpie$a de la ciudad , s%lo !ue es mane+ado con un criterio más empresarial, a manera deuni%n de AcompradoresA&

IN/ORME

CONCEPTO DESCRIPCIONES

Em(resa Auditada Desperdicios Industriales Casa ZetinaB2roes n0meros (4 y (< Colonia 6uerrero

Periodo de revisi1# @e7rero a mayo del <448Ob4etivo de "a auditoria Incrementar la participaci%n de la empresa en la industria del

vidrioA"ca#ce #studio integral de la empresa pe!ue"a del sector micro-industrial

Desperdicios Industriales Casa ZetinaMetodo"o).a 5uditoria administrativa fundamentada en:

5nálisis .?;= 5nálisis del potencial de innovaci%n 5nálisis de la competencia

S.#tesis Durante el desarrollo y el análisis del estudio se o7serva !ue, engran medida, la pro7lemática de la organi$aci%n radica endeficiencias de la dinámica de su direcci%n&

La opini%n anterior se 7asa en los datos o7tenidos luego delanálisis reali$ado a sus factores y componentes, !ue identifican lassiguientes causas:

No9 FACTOR GRADO DE DEFICIENCIA

%Ambiente 15

2 Servici !

" E#tr$ct$r% Fin%ncier% 1&

' Ab%#tecimient !

5 C%(it%) *$m%n 1"

& P)%nt% !

+ Pr ce# Pr ,$ctiv 15

- .ent%# !

/ C nt%bi)i,%, 0 E#t%, #tic% !

1! Direcci n '1



FACTOR EFICIENCIA DEFICIENCIA CAUSA

Ambiente !3+! !3"! 14'-

Servici !4+5 !325 !3!!

E#tr$ct$r% in%ncier% !4&1 !3"/ 135+

Ab%#tecimient # !45' !3'& !4!!

C%(it%) 6$m%n !3/' !4!& 14"1

P)%nt% !3-- !41" !3!!

Pr ce# (r ,$ctiv !4+! !4"! 145!

.ent%# !3&' !4"& !3!!

C nt%bi)i,%, 0 E#t%, #tic% !4&+ !3"" !4!!

Direcci n !45! !45! '415

#l concentrado !ue define el resultado es la sumatoria de la eficiencia de los factores !ue presentan causas asociadasa su comportamiento entre el n0mero de factores multiplicado por '44&

(



RESULTADO

La eficiencia de la organi$aci%n presenta un porcenta+e de 3 , producto del promedio de los factores !ue influyendirectamente en los resultados, cuyo orden de importancia es: capital humano 3* , am7iente (4 , proceso

productivo (4 , estructura financiera ' y direcci%n 84 &

Los cinco factores restantes: servicio, a7astecimientos, planta, ventas y conta7ilidad y estadística, no o7servan pro7lemas de avance en la estructura, sin em7argo son suscepti7les a cam7ios para me+orar su desempe"o&

CONCLUSIONES

Desperdicios Industriales Casa Zetina es una organi$aci%n clasificada como empresa pe!ue"a del sector micro-industrial, !ue interact0a en un am7iente comple+o y agresivo, en el !ue vive y sostiene relaciones y vínculos conotras organi$aciones, lo cual afecta en gran medida la manera en !ue se conduce su organi$aci%n y direcci%n&

Como consecuencia de la aplicaci%n de la auditoria administrativa, salieron a la lu$ los limitantes !ue o7staculi$an eldesarrollo de la empresa& #n esta línea de análisis, se encontr% !ue e/iste una actitud pasiva y reactiva, lo !uerepresenta una fuente generadora de diversas situaciones !ue fragmentan la estructura y generan deficiencias& #ntrelas principales causas de ello se destacan la falta de capacitaci%n en general, lidera$go asesoría especiali$ada&

#sta difícil transici%n por la !ue pasa la empresa se ve afectada tam7i2n por el deficiente mane+o de su informaci%n, particularmente por la dificultad para adaptarse a un demandante Ey cam7ianteE conte/to tecnol%gico&

RECOMENDACIONES

#n virtud de la importancia !ue tiene para cual!uier empresa su crecimiento sostenido y sustenta7le, se recomiendareplantear la forma de operar con un enfo!ue estrat2gico de largo pla$o&

ara ese prop%sito es conveniente efectuar un análisis !ue permita determinar la posici%n estrat2gica a partir delestudio de sus valores y creencias, o7+etivos, recursos y capacidades, así como de su entorno competitivo&

#n cuanto a los aspectos !ue comprende la administraci%n estrat2gica, se recomienda:

&laneación

.e reconoce la urgente necesidad de !ue todos los integrantes de la empresa cono$can perfectamente la misi%n,visi%n, o7+etivos, metas, estrategias y tácticas de la misma& 5simismo, !ue se lleve a ca7o la definici%n con+unta de

políticas, procedimientos y programas, u7icados todos en un enfo!ue por niveles y con un hori$onte com0n&

Or!ani ación

La estructura organi$acional tiene !ue plantearse en funci%n de la oportunidad de negocio, con mucha atenci%n en lacultura !ue propicie, previendo el cam7io organi$acional&

=am7i2n se de7e tomar en cuenta el capital intelectual y las actividades !ue de 2l se derivan, como son lacapacitaci%n y adiestramiento para facilitar el logro de metas y evitar fracturas y esfuer$os aislados !ue se traducenen desgaste innecesario&

'irección

#s recomenda7le !ue el nivel directivo e+er$a un lidera$go aut2ntico, en el !ue retome la responsa7ilidad de lae+ecuci%n de las actividades y logre la motivaci%n de todos los niveles +erár!uicos&

ara ello, es imprescindi7le fortalecer la comunicaci%n y coordinaci%n y el tra7a+o en e!uipo, así como promover lacreatividad e innovaci%n, con el apoyo de la tecnología de la informaci%n,

(ontrol

#s prioritario !ue se defina la naturale$a y sistemas de control con 7ase en los procesos, niveles +erár!uicos y áreas dela empresa&

E icienci% &/7

Princi(%) c%$#% )imit%nte !'1457

)



Las herramientas !ue se seleccionen de7erán ser via7les y funcionales para garanti$ar la calidad del desempe"o&

.ería provechoso, en tanto la empresa ad!uiere mayor cohesi%n para administrarse, contar con la asistencia t2cnica deinstituciones privadas o p07licas especiali$adas en micro y pe!ue"as empresas&

PRE>UNTAS

%9 FC%mo influye la condici%n familiar en la administraci%n de la empresaG

;9 FHu2 representa la direcci%n para una empresa de estas característicasG

<9 FC%mo puede la empresa alinear su potencial con un enfo!ue estrat2gicoG

?9 FLa estructura organi$acional de la empresa representa para sí misma una venta+a competitivaG

@9 FComo puede consolidar la empresa su posici%n en su sector y ramo de actividadG

9 FDe !u2 manera se interrelacionan el análisis .?;=, el análisis de potencial de innovaci%n y las cinco fuer$asde la competencia para o7tener resultados de la auditoriaG

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