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SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERÍA ... DE AGRICULTURA, GANADERÍA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIÓN LIC. FRANCISCO JAVIER MAYORGA CASTAÑEDA Secretario MSc. MARIANO RUIZ-FUNES

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  • SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIN

    LIC. FRANCISCO JAVIER MAYORGA CASTAEDA Secretario

    MSc. MARIANO RUIZ-FUNES MACEDO

    Subsecretario de Agricultura

    ING. IGNACIO RIVERA RODRGUEZ

    Subsecretario de Desarrollo Rural

    ING. ERNESTO FERNNDEZ ARIAS Subsecretario de Fomento a los Agronegocios

    MSc. JESS ANTONIO BERUMEN PRECIADO

    Oficial Mayor

    INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRCOLAS Y

    PECUARIAS

    DR. PEDRO BRAJCICH GALLEGOS Director General

    DR. SALVADOR FERNNDEZ RIVERA

    Coordinador de Investigacin, Innovacin y Vinculacin

    MSc. ARTURO CRUZ VZQUEZ Coordinador de Planeacin y Desarrollo

    LIC. MARCIAL A. GARCA MORTEO Coordinador de Administracin y Sistemas

    CENTRO DE INVESTIGACIN REGIONAL NORTE CENTRO

    DR. HOMERO SALINAS GONZLEZ

    Director Regional

    DR. URIEL FIGUEROA VIRAMONTES

    Director de Investigacin

    DR. JOS VERSTEGUI CHVEZ

    Director de Planeacin y Desarrollo

    M.A. JAIME ALFONSO HERNNDEZ PIMENTEL

    Director de Administracin

    DR. FRANCISCO GPE. ECHAVARRA CHIREZ Director de Coordinacin y Vinculacin en Zacatecas

  • PRODUCCIN DE PLNTULA DE CHILE EN

    INVERNADERO: MANUAL PARA EL PRODUCTOR

    Manuel Reveles-Hernndez

    Investigador del Programa de Hortalizas del Campo Experimental Zacatecas del

    Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias

    Sal Huchn-Alarcn

    Investigador del Programa de Hortalizas del Campo Experimental Valle del

    Guadiana-INIFAP

    Rodolfo Velsquez-Valle

    Investigador del Programa de Fitopatologa del Campo Experimental

    Zacatecas del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas

    y Pecuarias

    INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRCOLAS Y PECUARIAS. CENTRO DE INVESTIGACION REGIONAL NORTE CENTRO

    CAMPO EXPERIMENTAL ZACATECAS CALERA, ZACATECAS, MEXICO.

    FOLLETO PARA PRODUCTORES NM. 37 MAYO DE 2012

  • Produccin de plntula de chile en invernadero:

    Manual para el productor

    Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias Progreso Nm. 5 Barrio de Santa Catarina Delegacin Coyoacn C. P. 04010, Mxico, D. F. Tel. (55) 3871 7800

    ISBN: 978-603-425-782-3

    Primera Edicin, 2012

    No est permitida la reproduccin parcial de esta publicacin, ni la

    transmisin de ninguna forma o por cualquier medio, ya sea

    electrnico, mecnico, fotocopia, por registro u otros medios, sin el

    permiso previo y por escrito de la institucin.

    Cita correcta:

    Reveles-Hernndez, M.; Huchn-Alarcn, S. y Velsquez-Valle, R.

    2012. Produccin de plntula de chile en invernadero: Manual para

    el productor. Folleto para productores Nm. 37. Campo

    Experimental Zacatecas, Centro de Investigacin Regional Norte

    Centro, Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas

    y Pecuarias. Mxico. 28p.

  • AGRADECIMIENTOS

    A la Fundacin Produce Durango A. C. por el apoyo

    financiero al proyecto Transferencia de tecnologa para

    la produccin de plntula de calidad de chile en

    invernadero del cual se gener parte de los datos que

    sustentan la presente publicacin.

    Al Consejo Estatal de Productores de Chile de

    Durango, A. C. por su apoyo en la gestin de recursos

    y en la promocin de los eventos de transferencia de

    tecnologa del proyecto.

  • Contenido

    Introduccin 1

    Caractersticas necesarias del invernadero para produccin de

    plntula 2

    Antes de sembrar 5

    Charolas a utilizar 6

    Preparacin de las charolas 7

    Sustrato recomendable 9

    Humedad del sustrato para siembra 10

    Llenado de charolas 12

    Siembra 14

    Tapado y germinacin de semilla 14

    El control de la germinacin 16

    Riegos 18

    Fertilizacin 19

    Control de ambiente en el invernadero 21

    Sanidad 23

    Uso de biofertilizantes 26

    Tiempo para la obtencin de la plntula 26

    Acondicionamiento de la plntula antes del trasplante 28

  • 1

    PRODUCCIN DE PLNTULA DE CHILE EN

    INVERNADERO: MANUAL PARA EL PRODUCTOR

    Manuel Reveles-Hernndez Sal Huchn-Alarcn

    Rodolfo Velsquez-Valle

    Introduccin

    A nivel mundial el chile se cultiv en 547,200 hectreas

    en el ao 2009, llegando a establecerse cerca de un

    milln y medio de hectreas por ciclo. China es el pas

    con mayor produccin de chile, seguido por Mxico que

    ocupa el segundo lugar a nivel mundial. Su consumo se

    ha generalizado prcticamente en todo el mundo,

    situacin que se atribuye a su gran variabilidad de

    formas, usos y aromas que presenta.

    En Mxico el cultivo de chile es importante tanto desde

    el punto de vista cultural como por su importancia

    econmica y social ya que su cultivo llega a ocupar

    durante un ciclo de cultivo hasta 250 jornales por

    hectrea.

    Una prctica comn entre los productores de chile es el

    establecimiento de almcigos a campo abierto con el

    fin de proteger las plntulas del frio y disponer de ellas

  • 2

    para el trasplante una vez que haya terminado el

    periodo de heladas, sin embargo, la necesidad de

    disminuir los riesgos en este proceso ha exigido el uso

    de tecnologas que garanticen el xito en la produccin

    de plntula, por lo que se hace necesario el uso de

    invernaderos para la produccin de plantas de calidad

    disponibles para el trasplante de manera oportuna.

    Caractersticas necesarias del invernadero para

    produccin de plntula

    Para el adecuado funcionamiento del invernadero para

    producir plntula de calidad se recomienda que cuente

    con las siguientes caractersticas de construccin y

    equipamiento:

    Para el control adecuado de la temperatura es

    conveniente el uso de invernaderos con superficie

    menor a 1000 metros cuadrados, en donde lo largo de

    la nave deber ser al menos lo doble de su ancho para

    que la ventilacin del invernadero se realice de manera

    natural y sin necesidad de ventiladores elctricos; que

    cuente con ventilas laterales dispuestas en las caras

    ms largas del invernadero y que la superficie de

    ventilas sea el equivalente del 20 al 30 por ciento de la

  • 3

    superficie cubierta, adems se debe contar con sistema

    de calefaccin para la proteccin contra heladas

    adecuado a la superficie del invernadero (Figura 1).

    Figura 1. El sistema de calefaccin del invernadero es

    importante para el desarrollo adecuado de la plntula.

    El riego de la plntula comnmente se realiza con un

    sistema de riego por aspersin, por lo que se deber

    tener estricto cuidado al disear el sistema de riego a

    utilizar para lograr una aplicacin del agua de riego lo

    ms homognea posible; los sistema de riego que han

    demostrado mayor eficiencia en cuanto a la

    homogeneidad y dosificacin del agua de riego son los

    sistemas mviles, a travs de carros de riego con

  • 4

    boquillas de aspersin distribuidas a lo largo de

    aguilones o brazos de riego.

    Es importante que las ventilas del invernadero estn

    protegidas con malla antifidos para evitar la entrada

    de insectos que pudieran convertirse en plaga o

    fuentes de trasmisin de enfermedades entre las

    plantas (Figura 2).

    Figura 2. Insectos en plntula de chile en un

    invernadero sin malla antifidos.

    El invernadero deber contar con un sistema de

    soporte para las charolas de siembra a fin de que

    permita la circulacin del aire por debajo de las

    mismas, es conveniente tomar en cuenta las medidas o

  • 5

    dimensiones de las charolas al momento de disear e

    instalar los soportes.

    Antes de sembrar

    Previo a la siembra de las charolas se debe revisar el

    invernadero para verificar que todas sus partes estn

    en condiciones adecuadas de funcionamiento, de tal

    manera que se garantice el cierre hermtico de sus

    puertas y ventilas, que los sistemas de riego y

    calefaccin funcionen sin contratiempos y que las

    estructuras del invernadero y soporte de charolas estn

    funcionando adecuadamente.

    Se recomienda realizar una limpieza minuciosa del

    invernadero y las reas que lo rodean, de tal manera

    que no se encuentren malas hierbas o escombros que

    puedan servir para que los insectos o roedores se

    establezcan y protejan.

    Se recomienda realizar una desinfeccin de la

    estructura e interior del invernadero para eliminar

    hongos o insectos que puedan servir como

    transmisores de enfermedades de las plantas.

  • 6

    Para la desinfeccin del invernadero se usan productos

    a base de iodo como el Vanodine en dosis de 2 litros

    de producto comercial por cada 1000 litros de agua

    aplicados en aspersin a travs del sistema de riego,

    complementado con el uso de una aspersora, de tal

    manera que se aplique en las estructuras de la nave

    del invernadero, en la superficie del suelo y en los

    soportes de las charolas.

    Charolas a utilizar

    Las ventajas que se obtienen al producir plntula de

    chile en charolas en invernadero son: plntula bien

    desarrollada para el trasplante; control estricto de

    semilla, siembra y manejo del cultivo para obtener

    plntula libre de enfermedades; un ahorro de 45 das

    con respecto a plntula obtenida en almcigos

    t

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