Tesis Estudio de la actividad ganadera

UNIVERSIDAD MAYOR, REAL Y PONTIFICIA DE SAN

FRANCISCO XAVIER DE CHUQUISACA

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

CARRERA DE INGENIERA AGRONMICA

ESTUDIO DE LA ACTIVIDAD GANADERA Y REGENERACIN NATURAL DE LEOSAS

FORRAJERAS DE LOS BOSQUES SECOS EN EL PNANMI- SERRANA DEL IAO

COMUNIDAD AZERO NORTE

REN FRITMAN ZRATE ZORRILLA

SUCRE BOLIVIA

2009

TESIS DE GRADO PARA

OBTENER EL TTULO DE

INGENIERO AGRNOMO

AGRADECIMIENTOS

Agradecimiento especial a mi Mam por su apoyo, cario, ayuda y ser el motor que

me impulso a culminar mis estudios.

A mi Padre Peter por impulsarme a estudiar una carrera apasionante, A mis

hermanos por estar conmigo disfrutando en las buenas y soportando en las malas. A

mi abuelita, a mis tos y primos por la motivacin y compaa incondicional

Un sincero Agradecimiento a todo el equipo de docentes, administrativos,

investigadores, tesistas y auxiliares del Proyecto BEISA 2 por su apoyo logstico y

econmico para la elaboracin de la tesis.

Al Herbario del Sur de Bolivia, muy especialmente a Juan Alberto Pearanda y

Jeanneth Villalobos Auxiliares de Investigacin, por su apoyo en la identificacin de

las colectas botnicas.

Un especial agradecimiento a la Ing. Martha Serrano P. por su paciencia, gua,

apoyo y por asesorar la tesis.

A todo el personal docente de la Carrera de Ingeniera Agronmica por compartir su

experiencia y conocimientos que son base en mi formacin.

A la comunidad de Azero Norte, por la cordialidad que me brindaron durante la fase

de campo.

RESUMEN

En el presente trabajo se estudiaron aspectos de la ganadera y la regeneracin de

especies leosas en la comunidad Azero Norte que predominantemente representa

los bosques secos del PN-ANMI Serrana del Iao. Se indago sobre el conocimiento

de plantas forrajeras existentes en la comunidad mediante encuestas y entrevistas

semi-estructuradas como parte del diagnostico ganadero y se evalu la regeneracin

natural aplicando un diseo experimental con transectos estableciendo parcelas de

10 x 10 m. Para conocer el estado de la regeneracin a causa del pastoreo y

ramoneo se determino la riqueza y densidad de las especies forrajeras en las reas

de pastoreo tradicional. En la comunidad se practica el pastoreo tradicional,

caracterizado por el pastoreo libre del ganado y controlado peridicamente en el

monte por los ganaderos. La pecuaria es una actividad paralela a la agricultura y

representa un ahorro que es utilizado en pocas crticas. El 80% de los comunarios

cran ganado porcino y el 67% cra ganado bovino. Para la crianza de ganado bovino

no existe infraestructura adecuada, el manejo de la especie se realiza en condiciones

rsticas. Se identific tres reas de pastoreo comunal y 38 especies, 21 forrajeras y

17 no forrajeras. Se destacan especies como Acacia preacox (caricari), Pisonia

zapallo (palo zapallo), Piptadenia viridiflora (chari), y en menor medida especies

como: Schinopsis haenkeana (soto), Anadenanthera colubrina (wilca), Myroxylum

peruiferum (quina) todas consumidas por el ganado en sus diferentes estados de

crecimiento, La riqueza de las especies forrajeras fue mayor en el rea 1 con 18

especies, el rea 2 con 17 especies y el rea 3 present 15 especies. En cuanto a la

riqueza de especies por categoras en Latizal bajo se registr el mayor nmero de

especies, 18 en total. En la densidad relativa, especies como Acacia praecox,

Piptadenia viridiflora, Pisonia zapallo y Anadenanthera colubrina se encuentran en

todas las reas muestreada. Las especies, Acacia praecox la ms densa en el rea 2

con 42% y Anadenanthera colubrina con 30%. En el rea 1 la especie Pisonia

zapallo y Acacia praecox tienen mayor densidad relativa con 32% y 27%

respectivamente. Con 23% de densidad relativa las especies Pisonia zapallo y

Piptadenia viriflora so la ms densas del rea 3. En la categora plantn en las tres

reas la frecuencia relativa es mayor en relacin a las otras categoras, destacan

especies como Acacia praecox 72%, Piptadenia viridiflora 61%, Pisonia zapallo 42%,

Celtis pubescens 39% y Anadenanthera colubrina 47%. Especies como Acacia

praecox (categora latizal bajo), Pisonia zapallo (categora latizal alto y fustal) y

Anadenanthera colubrina (categora latizal bajo y alto) denotan deferencias

significativas en las reas de muestreo (p

i

NDICE

I INTRODUCCIN ................................................................................................. 1

1.1. JUSTIFICCACIN Y ANTECEDENTES ..................................................... 2

1.2. OBJETIVOS ................................................................................................ 3

1.2.1. OBJETIVO GENERAL ................................................................................ 3

1.2.2. OBJETIVOS ESPECFICOS ....................................................................... 3

1.3. HIPTESIS ................................................................................................. 3

1.3.1. HIPTESIS ALTERNATIVA ....................................................................... 3

1.3.2. HIPOTESIS NULA ...................................................................................... 3

1.4. ANLISIS DE VARIABLES ......................................................................... 3

1.4.1. VARIABLE INDEPENDIENTE .................................................................... 3

1.4.2. VARIABLE DEPENDIENTE ........................................................................ 3

1.4.3. FACTORES POTENCIALMENTE ALINEADOS ......................................... 4

II MARCO TERICO ............................................................................................. 4

2.1. BOSQUE NATIVO ...................................................................................... 4

2.2. GANADERA ............................................................................................... 5

2.3. FORRAJE ................................................................................................... 7

2.4. CARAGA ANIMAL ....................................................................................... 7

2.5. SISTEMAS DE PASTOREO ....................................................................... 8

2.6. SISTEMA SILVOPASTORILES .................................................................. 9

2.7. IMPORTANCIA DE LOS SISTEMAS SILVOPASTORILES EN EL BOSQUE NATIVO ................................................................................................ 10

2.8. EFECTO DE LA GANADERA SOBRE LAS ESPECIES LEOSAS FORRAJERAS ..................................................................................................... 11

2.9. INFLUENCIA DE LA GANADERA EN REAS PROTEGIDAS ................ 12

2.10. EFECTOS DE LA GANADERA EN REAS PROTEGIDAS ................... 13

2.11. IMPORTANCIA DE LA ESPECIES LEOSAS ......................................... 14

2.12. SISTEMAS DE PRODUCCIN................................................................. 15

2.13. VEGETACIN DEL CHACO ..................................................................... 16

III MATERIALES Y MTODOS ........................................................................... 17

3.1. UBICACIN DE LA COMUNIDAD ............................................................ 17

3.2. SUPERFICIE ............................................................................................ 17

3.3. CLIMA ....................................................................................................... 17

ii

3.4. GEOMORFOLOGA .................................................................................. 17

3.5. SUELOS ................................................................................................... 18

3.6. TOPOGRAFA........................................................................................... 18

3.7. RECURSOS HDRICOS ........................................................................... 19

3.8. VEGETACIN........................................................................................... 19

3.9. CONTEXTO SOCIOECONMICO ........................................................... 19

3.10. ASPECTOS DE LA GANADERA ............................................................. 20

3.10.1. CARACTERSTICAS DE CRA. ................................................................ 20

3.11. POBLACIN HUMANA ............................................................................. 21

3.12. ORGANIZACIN SOCIAL CAMPESINA .................................................. 21

3.13. MATERIALES ........................................................................................... 21

3.14. MTODOS ................................................................................................ 22

3.14.1. DIAGNSTICO GANADERO Y SELECCIN DE ESPECIES FORRAJERAS ...................................................................................................... 23

3.14.2. DISEO ESTADSTICO ........................................................................... 23

3.14.3. EVALUACIN DE LA REGENERACIN DE ESPECIES LEOSAS FORRAJERAS ...................................................................................................... 24

3.14.4. ANLISIS DE LA REGENERACIN DE ESPECIES LEOSAS FORRAJERAS ...................................................................................................... 26

IV RESULTADOS ................................................................................................ 27

4.1. ASPECTOS SOCIOECONMICOS DEL REA DE ESTUDIO ................ 27

4.2. IMPORTANCIA SOCIO-ECONMICA DE LA PRODUCCIN GANADERA .............................................................................................................................. 27

4.3. CARACTERIZACIN DE LOS SISTEMAS DE PASTOREO .................... 28

4.4. ZONAS Y POCAS DE PASTOREO. ...................................................... 29

4.5. USO Y TENENCIA ACTUAL AL BOSQUE ............................................... 29

4.6. NORMAS SOCIO-COMUNALES DE USO Y ACCESO AL BOSQUE NATIVO ................................................................................................................. 31

4.7. MANO DE OBRA ...................................................................................... 31

4.8. ORGANIZACIN DE LA PRODUCCIN .................................................. 32

4.9. ZONAS DE CULTIVO Y PRADERA NATIVA ............................................ 33

4.10. ESTRATEGIAS DE PASTOREO COMUNAL ........................................... 34

4.11. POBLACIN ANIMAL ............................................................................... 35

4.12. DISTRIBUCIN DEL GANADO BOVINO EN EL MONTE. ...................... 35

4.13. MANEJO DEL GANADO ........................................................................... 37

iii

4.13.1. INFRAESTRUCTURA GANADERA .......................................................... 37

4.13.2. POCA DE PARICIN Y EMPADRE ....................................................... 38

4.13.3. CASTRACIN........................................................................................... 39

4.13.4. ORDEO .................................................................................................. 39

4.13.5. IDENTIFICACIN DEL GANADO ............................................................. 40

4.14. SANIDAD ANIMAL .................................................................................... 40

4.15. DESTINO DE LA PRODUCCIN GANADERA BOVINA .......................... 41

4.16. ACCESO AL BOSQUE NATIVO ............................................................... 42

4.17. CARACTERIZACIN DEL BOSQUE NATIVO. ....................................... 44

4.18. CARACTERIZACIN FLORSTICA DE LA FUENTES FORRAJERAS EN EL BOSQUE NATIVO ........................................................................................... 44

4.19. RIQUEZA DE ESPECIES FORRAJERAS ................................................ 45

4.20. DENSIDAD RELATIVA DE LAS ESPECIES FORRAJERAS EN LOS TRES SITIOS DE MUESTREO ............................................................................ 46

4.21. FRECUENCIA DE ESPECIES FORRAJERAS ......................................... 47

4.21.1. EN LAS REAS DE PASTOREO ............................................................. 47

4.21.2. EN LAS GRADIENTES ALTITUDINALES ................................................ 52

4.22. ANLISIS DE LA SIMILITUD FORRAJERA DE LOS BLOQUES Y REAS .............................................................................................................................. 59

4.23. RELACIN ESPECIE TRATAMIENTO ..................................................... 60

V DISCUSIN ...................................................................................................... 62

VI CONCLUSIONES ............................................................................................ 64

VII RECOMENDACIONES .................................................................................. 66

BIBLIOGRAFA ......................................................................................................... 69

ANEXOS .................................................................................................................... 74

iv

NDICE DE TABLAS

TABLA N1: DISTRIBUCIN POBLACIONAL DE GANADEROS Y TENENCIA DE BOVINOS EN EL CHACO BOLIVIANO ....................................................................... 6

TABLA N2: PORCENTAJE DE PROTEINA CRUDA EN PASTOS, RBOLES Y ARBUSTOS ................................................................................................................ 15

TABLA N3: POBLACIN PECUARIA ..................................................................... 20

TABLA N4: PRECIOS DE COMERCIALIZACIN DEL GANADO .......................... 28

TABLA N5: DISPONIBILIDAD DE MANO DE OBRA EN LA COMUNIDAD AZERO NORTE ....................................................................................................................... 32

TABLA N6: CLASIFICACIN DE TENENCIA DE LA TIERRA EN AL COMUNIDAD AZERO NORTE ......................................................................................................... 33

TABLA N7: DISTRIBUCIN DEL GANADO BOVINO EN EL MONTE ................... 37

TABLA N8: COMPOSICIN DEL HATO GANADERO ........................................... 37

TABLA N9: PARICIN Y LUGAR DE PARICIN DE GANADO BOVINO .............. 38

TABLA N10: POCA DE EMPADRES Y PARICIN ................................................ 38

TABLA N11: POCA DE CASTRACIN .................................................................. 39

TABLA N12: PRODUCCIN LCTEA Y SU DISPONIBILIDAD EN LA COMUNIDAD40

TABLA N13: POCA DE IDENTIFICACIN DEL GANADO .................................... 40

TABLA N14: PORCENTAJE DE FORRAJERAS Y NO FORRAJERAS POR BLOQUES .................................................................................................................. 45

TABLA N15: RIQUEZA TOTAL DE ESPECIES FORRAJERAS EN DIFERENTES CATEGORAS DE REGENERACIN EN LAS REAS MUESTREADAS ................. 46

TABLA N16: DENSIDAD RELATIVA EN LAS TRES REAS DE ESTUDIO ............ 47

TABLA N17: COEFICIENTE DE SIMILITUD DE SORENSEN ENTRE BLOQUES .. 59

TABLA N18: COEFICIENTE DE SIMILITUD DE SORENSEN ENTRE REAS ....... 60

TABLA N19: SUBCONJUNTO DE HOMOGENEIDAD EN PRUEBAS DE MEDIAS 61

v

NDICE DE FIGURAS

FIGURA N1: FLUJO GRAMA METODOLGICO ................................................... 22

FIGURA N2: TIPO DE PASTOREO ........................................................................ 30

FIGURA N3: ACCESO A LA FUENTES FORRAJERAS ........................................ 31

FIGURA N4: ACTIVIDADES PRODUCTIVAS EN AZERO NORTE........................ 32

FIGURA N5: PORCENTAJE TENENCIA DE TIERRA COMUNAL ......................... 33

FIGURA N6: TIPO DE GANADO CRIADO EN LA COMUNIDAD DE AZERO NORTE ....................................................................................................................... 36

FIGURA N7: ENEFRMEDADES Y PRASITOS PRESENTES EN LA COMUNIDAD AZERO NORTE .................................................................................. 41

FIGURA N8: VENTA VS AUTO CONSUMO ........................................................... 42

FIGURA N9: RIQUEZA DE ESPECIES POR CATEGORA ................................... 45

FIGURA N10: FRECUENCIA DE ESPECIES FORRAJERAS EN LA CATEGORA PLANTN .................................................................................................................... 48

FIGURA N11: FRECUENCIA DE ESPECIES FORRAJERAS EN LA CATEGORA BRINZAL .................................................................................................................... 50

FIGURA N12: FRECUENCIA DE ESPECIES FORRAJERAS EN LA CATEGORA LATIZAL BAJO ........................................................................................................... 50

FIGURA N13: FRECUENCIA DE ESPECIES FORRAJERAS EN LA CATEGORA LATIZAL ALTO ........................................................................................................... 51

FIGURA N14: FRECUENCIA DE ESPECIES FORRAJERAS EN LA CATEGORA FUSTAL...................................................................................................................... 51

FIGURA N15: FRECUENCIA DE ESPECIES FORRAJERAS EN LA CATEGORA PLANTN EN LOS PISOS ALTITUDINALES.............................................................. 57

FIGURA N16: FRECUENCIA DE ESPECIES FORRAJERAS EN LA CATEGORA BRINZAL EN LOS PISOS ALTITUDINALES.............................................................. 57

FIGURA N 17: FRECUENCIA DE ESPECIES FORRAJERAS EN LA CATEGORA LATIZAL BAJO EN LOS PISOS ALTITUDINALES .................................................... 58

FIGURA N18: FRECUENCIA DE ESPECIES FORRAJERAS EN LA CATEGORA LATIZAL ALTO EN LOS PISOS ALTITUDINALES .................................................... 58

FIGURA N19: FRECUENCIA DE ESPECIES FORRAJERAS EN LA CATEGORA FUSTAL EN LOS PISOS ALTITUDINALES ............................................................... 59

vi

NDICE DE IMGENES

IMAGEN N 1: UBICACIN DE LAS AREAS DE PASTOREO COMUNAL ............. 24

IMAGEN N 2: CROQUIS DE TRANSECTOS INSTALADOS EN CADA UNA DE LAS REAS DE PASTOREO .................................................................................... 25

FIGURA N 3: ZONAS DE PASTOREO COMUNAL ................................................ 29

IMAGEN N4: DESPLAZAMIENTO E ITINERARIOS DEL GANADO EN LA COMUNIDAD DE AZERO NORTE ............................................................................ 35

IMAGEN N5: SENDAS DE INGRESOS AL BOSQUE EN LA COMUNIDAD AZERO NORTE ....................................................................................................................... 43

ESTUDIO DE LA ACTIVIDAD GANADERA Y LA REGENERACIN NATURAL DE LEOSAS FORRAJERAS DE LOS BOSQUES SECOS EN EL

PNANMI- SERRANA DEL IAO COMUNIDAD AZERO NORTE

Ren Fritman Zrate Zorrilla 1

ESTUDIO DE LA ACTIVIDAD GANADERA Y LA REGENERACIN NATURAL DE

LEOSAS FORRAJERAS DE LOS BOSQUES SECOS EN EL PNANMI- SERRANA

DEL IAO COMUNIDAD AZERO NORTE

I. INTRODUCCIN

La situacin de los bosques y selvas en el mundo es precaria y difcil, ya que cada ao

se pierden miles de hectreas por factores tales como el crecimiento de la frontera

agrcola, la tala inmoderada, el crecimiento de la poblacin, la ganadera no controlada,

los incendios forestales y las inundaciones. Segn datos de la FAO (1999), se calcula

que la tasa de prdida de bosques y selvas asciende a ms de 16.1 millones de ha por

ao de vegetacin natural de las cuales 15.2 millones se encuentran en zonas

tropicales (Villavicencio 2003).

Vera (2001), indica que las pasturas nativas en Amrica Latina y el Caribe estn, en

general, sujetas a rpidos y drsticos cambios (Solbrig y Vera 1996). Por ejemplo,

desde fines de la dcada de los 80 en Argentina se puso en marcha el proceso

denominado de agriculturizacin de pasturas (INTA 1996), y que afecta a la regin

pampeana de ese pas, a las pasturas subtropicales de Bolivia y Paraguay, y parte

importante de las sabanas tropicales de Brasil, Colombia y Venezuela, ampliando la

frontera agrcola con pastos cultivados y sin realizar labores culturales necesarias para

la mantencin en el tiempo de estas praderas.

La mayora de los puestos ganaderos dispone de suficiente terreno para manejar el

nmero de ganado con el que en la actualidad cuentan, pero ser necesario manejar el

monto de manera diferente, incluyendo la implementacin de forrajes cultivados. Por lo

tanto se concluye que es necesario fomentar y contribuir al proceso de cambio del

actual manejo de la ganadera y la forma de la explotacin de los recursos naturales.

En el Chaco, la ganadera tradicional, la no disponibilidad de recursos econmicos

suficientes en los ganaderos locales puedan ejecutar cambios considerables en su

sistema de explotacin (Joaqun et al. 2004). Sin embargo, es importante citar una serie

de actividades con las que se pueden mejorar los niveles productivos actuales

(sistemas silvopastoriles, sistemas de pastoreo) y la ejecucin de cada una de ellas




quedaran dependiendo de un trabajo de concientizacin a los ganaderos para que

puedan invertir tiempo y dinero, priorizando las actividades para mejorar el puesto

ganadero.

1.1. JUSTIFICACIN Y ANTECEDENTES

La presin sobre los recursos naturales es cada vez mayor en Bolivia a pesar de la

clasificacin de muchas tierras como reas protegidas.

A este respecto se suele destacar frecuentemente la presin ganadera. Entre los

efectos negativos atribuidos a la produccin ganadera figuran el pastoreo excesivo, la

tala ilegal de especies leosas para utilizarlas como forraje durante la estacin seca, la

quema de arbustos para fomentar el rebrote de gramneas fuera de estacin, la erosin

del suelo pisoteado por los animales y la competencia con los animales silvestres por

los alimentos y el agua (Tern 1995).

No obstante, el ganado puede ejercer tambin efectos benficos en el medio ambiente,

incluso en reas protegidas. Los animales que pastan mejoran la cubierta vegetal

distribuyendo las semillas con sus pezuas y en sus excrementos. Tambin pueden

reducir el crecimiento de arbustos no deseados, deshacer terrones y eliminar un exceso

de biomasa que podra alimentar incendios de arbustos.

Estas actividades fomentan nuevos brotes de gramneas y la germinacin de semillas

por lo que pueden mejorar la calidad del suelo y la vegetacin.

Por consiguiente, es necesario sustituir las malas prcticas (pastoreo intensivo,

ampliacin de la frontera agrcola, monocultivo, etc.) que perjudican al medio ambiente,

con enfoques coordinados e integrados de la ordenacin de los recursos naturales.

Respondiendo a esta preocupacin. El estudio que se plantea para la comunidad de

Azero Norte est basado en conocer el sistema de pastoreo usado por los pobladores

identificando ciertas comunidades vegetales para la alimentacin del ganado, identificar

y caracterizar las plantas forrajeras ms frecuentes y valiosas del estrato arbustivo y

arbreo, la disponibilidad y la preferencia por el ganado y con ello promover el uso

racional de las especies vegetales en esta comunidad.




1.2. OBJETIVOS

OBJETIVOS GENERALES

Caracterizar los sistemas de pastoreo y la regeneracin natural de especies leosas en

la comunidad Azero Norte en el PNANMI- Serrana del Iao.

OBJETIVOS ESPECFICOS

Elaborar un diagnstico del sistema de produccin ganadera en el rea.

Identificar las especies leosas forrajeras a partir del conocimiento local por su

uso en la ganadera.

Evaluar la riqueza y regeneracin natural de especies leosas forrajeras en las

zonas de pastoreo.

1.3. HIPTESIS

1.3.1. HIPTESIS ALTERNATIVA

El sistema de pastoreo tradicional actual influye en la regeneracin natural de especies

leosas forrajeras de los bosques de la Comunidad de Azero Norte del PNANMI-

Serrana del Iao.

1.3.2. HIPTESIS NULA

El sistema de pastoreo tradicional actual, no influye sobre la vegetacin existente en

los bosques de la comunidad de Azero Norte del PNANMI- Serrana del Iao.

1.4. ANLISIS DE VARIABLES

1.4.1. VARIABLE INDEPENDIENTE

Sistemas de pastoreo.

Comunidades vegetales

1.4.2. VARIABLE DEPENDIENTE

Riqueza de especies

Estructura de la vegetacin




Densidad y/o cobertura vegetal

1.4.3. FACTORES POTENCIALMENTE ALINEADOS

Los factores ocultos a tomar en cuenta son:

La Trashumancia que es el paso del ganado y sus pastores de las zonas de

pastoreo de verano a las de invierno, o viceversa.

La tenencia de tierra, que puede afectar en el tipo de pastoreo o explotacin

ganadera que llevan a cabo los propietarios de las tierras y/o los que alquilan.

La estacin en la que se llevar a cabo la segunda fase del trabajo de

investigacin.

II. MARCO TERICO

2.1. BOSQUE NATIVO

Los bosques nativos son aquellos que se han establecido sin la intervencin del hombre

y, a diferencia de los cultivos y al igual que el suelo y el agua, son sistemas vitales, con

capacidad de auto conservacin y autorregulacin. Los mismos presentan una mxima

complejidad, involucrando beneficios tangibles e intangibles indispensables para la

continuidad de la vida sobre el planeta, como microclimas, refugio de fauna y flora,

proteccin de los suministros de agua y suelos, fuente de energa, oferta de vivienda y

de otras necesidades que vienen con el hombre (Montenegro 2006).

La evaluacin de recursos forestales realizado por la FAO (2005), menciona que en

todo el mundo, ms de un tercio del rea total de bosque, son bosques primarios

(definidos stos como bosques de especies nativas donde no hay seales de

actividades humanas). El rpido descenso del rea de bosque primario en la dcada de

los aos 90 continu en 20002005. Este descenso se debe no solo a la deforestacin,

sino tambin a la modificacin de los bosques por obra de la extraccin selectiva de

madera y otras intervenciones humanas.

Los diez pases ms ricos en bosques renen dos tercios del rea total de bosques.

Siete pases o territorios no tienen bosque alguno, y otros 57 tienen bosques en menos

del 10 por ciento del rea total de su tierra (FAO 2005).




Amrica del sur contiene cerca de 885 millones de hectreas de bosques que

corresponden al 23 por ciento del total de bosques del mundo. Los bosques de Amrica

del sur ascienden a 2.6 ha por cpita, un nivel que supera el promedio mundial (FAO

2002). Casi todos los bosques se sitan en el mbito ecolgico tropical y Amrica del

sur tiene cerca del 54 por ciento de todos los bosques pluviales tropicales y la

proporcin de cubierta forestal en la zona de bosque pluvial tropical es del 82 por

ciento.

En Bolivia, Ribera et al. (1996) reconocen seis tipos de bosque seco: bosque

subhmedo submontano (piso inferior de la formacin tucumano-boliviana), bosque

deciduo del chaco serrano (subandino sur de Bolivia), matorrales microfoliados y restos

de bosque seco caducifolio (valles secos interandinos), bosque deciduo seco del

Chaco, bosque subhmedo de las serranas chiquitanas y bosque semideciduo del

Escudo Brasileo (Cayola 2005).

2.2. GANADERA

El concepto de ganadera est referido a la cra de animales que tiene como objeto

obtener un aprovechamiento de los mismos. Es importante diferenciarla de la cra de

animales de compaa o de la de especies amenazadas, que no se corresponden con

el concepto tradicional de ganadera. Se habla de ganadera, normalmente, cuando los

animales se desarrollan en un estado de domesticacin, siendo su aprovechamiento,

principalmente, el de la carne, la leche, el cuero, los huevos, entre otros productos (En

Carta 2009).

La ganadera responde a una estrategia socio-econmica de seguridad reproductiva, de

acumulacin de capital (inversin, prestigio social) y de ahorro (capital divisible, que se

reproduce por s mismo). Econmicamente no tiene uso regular, slo ocasional en

emergencia o fiestas (Saravia 1995).

En el ao 2003, las existencias de ganado bovino a nivel nacional se estimaron en 6,5

millones de cabezas. De este total, los llanos orientales poseen el 73%;

correspondiendo al Beni el 48%, el 25% a Santa Cruz y menos del 1% a Pando. A los

valles de Cochabamba, Chuquisaca y Tarija les corresponde el 18%. A la regin del

Altiplano con La Paz, Oruro y Potos el 9% cabeza para transporte.




La produccin de carne en Bolivia tiene un consumo per cpita anual de 15 kg/hab.

Distribuidos de la siguiente manera: Beni 50 kg/hab, La Paz 23 kg/hab, Cochabamba 22

kg/hab, Santa Cruz 33 kg/hab (Montes 2005).

TABLA N1.

DISTRIBUCIN POBLACIONAL DE GANADEROS Y TENENCIA DE BOVINOS EN EL CHACO BOLIVIANO

Departamento Provincia Municipio Nro. De ganaderos

Nro. De cabezas

Santa Cruz

Santa Cruz

Santa Cruz

Santa Cruz

Santa Cruz

Cordillera

Cordillera

Cordillera

Cordillera

Cordillera

Charagua

Cuevo

Gutirrez

Camiri, Lagunilla

Boyuibe

1.265

127

224

172

156

78.402

11.510

19.286

25.450

21.462

Sub Total 1.944 156.110

Tarija

Tarija

Tarija

Gran Chaco

Gran Chaco

Gran Chaco

Carapar

Villa Montes

Yacuiba

427

625

895

16.00

82.500

49.820

Sub total 1.947 148.320

Chuquisaca

Chuquisaca

Chuquisaca

Chuquisaca

Chuquisaca

Hernando Siles

Hernando Siles

Luis Calvo

Luis Calvo

Luis Calvo

Monteagudo

Huacareta

Muyupampa

Machareti

Huacaya

2.269

723

982

1.571

445

42.078

29.723

26.827

56.189

5.895

Sub total 5.990 160.712

Total 9.881 465.142

Fuente: SENASAG, 2005

En el Chaco Boliviano existe una poblacin importante de bovinos, la cual alcanza al 7

% del total poblacional de Bolivia, los cuales estn distribuidas alrededor de 9.881

familias ganaderas (TABLA N1), las cuales en su mayora son medianos y pequeos

ganaderos (Joaqun 2008).

En Bolivia el Proyecto Zonificacin agro-ecolgica y establecimiento de una base de

datos y red de Sistema de Informacin Geogrfica en Bolivia (ZONISIG 2001), realiz la

caracterizacin de las actividades econmicas de 708 comunidades. Aproximadamente




80 a 100% de las familias rurales tienen ganado como una actividad econmica,

generando entre 15% (Cordillera Oriental y Subandino) y 55% (Cordillera Occidental y

Chaco Chuquisaqueo) de sus ingresos anuales. Sin embargo la ganadera en general

es muy extensiva, utilizando ms de 50% del rea total

2.3. FORRAJE

Forraje se define como a toda vegetacin (gramneas, hierbas, arbustos y rboles) con

valor forrajero, no sembrada, que puede ser consumida por animales domsticos o

silvestres el alimento herbceo que consume el ganado (Azcar 2002). La preferencia

se refiere a la respuesta de los animales en cuanto a la aceptacin que tienen por una

planta para su dieta; palatabilidad, es el conjunto de caractersticas de la planta que

estimulan al animal a seleccionarla y consumirla; selectividad, el grado en el cual los

animales cosechan las plantas o partes de ellas, diferencindolas de otras especies, es

un resultado de preferencia y palatabilidad (Joaqun et al. 2001).

El forraje tiene gran importancia en las zonas ridas y semiridas. El forraje proviene

principalmente de las hojas de los rboles, arbustos y matorrales. El forraje desempea

un papel fundamental en los sistemas de produccin pecuarios en Nger, por ejemplo,

el forraje proveniente de los rboles aporta el 25 por ciento de los suministros de forraje

para rumiantes durante la estacin seca (FAO 2002).

2.4. CARGA ANIMAL

La alimentacin de la ganadera est basada fundamentalmente en las pasturas

naturales.

Joaqun et al. (2001). La carga animal se refiere a la cantidad de animales que

pastorean una superficie por un determinado tiempo y se clasifica en Unidad Animal

(UA) por unidad de superficie (ha).

Para ayudar a determinar la carga de una zona existen varios mtodos, que difieren en

sus costos, tiempo para obtener la informacin, grado de exactitud y posibilidades de

extrapolacin. Lo ms rpido y prctico que uno puede hacer al llegar a una zona que

no conoce, es hacer relevamiento de registros de cargas utilizadas en la zona, otro

mtodo para determinar la carga animal es relacionado la produccin de Materia Seca y




el consumo del animal. Es necesario tener en cuenta los siguientes factores:

Produccin anual de materia seca, condicin de la pastura (Pizzio et al. 2000).

Las cargas animales sobre pasturas nativas varan de una regin a otra. Por ejemplo,

en eco regiones de cra del Beni oscilan entre 3.5 a 4 ha/UA, con cifras intermedias de

7 ha/UA hasta 15 a 18 ha/UA en las eco regiones del Bosque Seco Chiquitano, de 8 a

15 ha/UA en el Sub-andino, hasta 25 a 30 ha/UA en la llanura chaquea (Joaqun

2008).

La degradacin de las pasturas se traduce en la reduccin de la capacidad de carga,

ocasionando la prdida de peso del ganado mayor en los meses de mayo a junio,

cuando empieza a gastar ms energas que las que consume en su diaria caminata

hacia la aguada, ocasionando la destruccin de la cobertura vegetal herbcea, la

compactacin del suelo, reduccin de la infiltracin del agua por prdida de materia

orgnica y disminucin de la porosidad, con la consecuente disminucin de oxgeno en

el suelo, ocasionando el rpido deterioro de los campos y las considerables

mortandades de ganado por falta de alimento en los aos precedidos por perodos de

lluvias por debajo del promedio (Saravia 1995).

2.5. SISTEMAS DE PASTOREO

Los sistemas de pastoreo ms frecuentes son: continuo, rotacional y diferido (L.t

Mannetje 2006), existiendo tambin pastoreo alternado simple, alternado doble, en

franjas, mixto y otros (Cazaravilla 2003).

A continuacin se explicaran los sistemas de pastoreo ms frecuentes.

En el pastoreo continuo el hato utiliza la misma rea de vegetacin todo el tiempo (L.t

Mannetje 2006). El mismo es comnmente aplicado donde la tasa de crecimiento (TC)

del pastizal es bajo (Pirela 2006). Segn Cazaravilla (2003) se caracteriza por: a)

Tiempo de ocupacin (permanente), b) tiempo de descanso y c) tiempo de semillado

(no completado o de floraciones no programadas).

En el pastoreo rotacional el rea es subdividida mediante cercos permanentes o

temporales y el hato se mueve entre potreros de acuerdo con perodos de pastoreo y

descanso ms o menos fijos (L.t Mannetje 2006). Con este sistema de manejo puede




lograrse un nivel de produccin semi-intensivo, y es usualmente aplicado como primer

paso al establecimiento de un sistema de pastoreo rotacional (Pirela 2006). El tiempo

de retorno a la parcela inicial vara a lo largo del ao, ya que la curva de produccin de

pasto es tpica del ambiente o sitio y depende de cada una de las especies que integran

la pastura (Cazaravilla 2003).

El diferido es un tipo de pastoreo continuo durante casi todo el ao, pero con un perodo

de descaso insertado durante un tiempo particular para permitir: (1) la acumulacin de

reservas con el fin de regular la disponibilidad de forraje (Cardoso et al, 1993) o bien

para acumular material antes de la quema (Tothill 1971); y (2) la floracin y formacin

de semillas con el fin de proteger las especies (Cazaravilla 2003).

2.6. SISTEMAS SILVOPASTORILES

Los sistemas Silvopastoriles son una categora de los sistemas agroforestales que

corresponden a un tipo de uso de la tierra donde se combinan rboles, forestales o

frutales, con animales (incluyen tambin pastos o herbceas), sin la presencia de

cultivos anuales (Tern 1995).

Su funcin principal es aumentar la productividad del sistema y reducir el estrs calrico

de plantas y animales, mediante sombro parcial de leosas al regular al micro clima y

proveer productos (forraje, frutas, madera lea), adems de pasto y animales (Ospina

2006). La prctica silvopastoril se hace en diferentes niveles, desde grandes

plantaciones arbreas comerciales con inclusin de ganado, hasta el pastoreo en

bosques secundarios como complemento de la agricultura de subsistencia (Montagnini

F., & Col 1992). La disposicin de los componentes en cuanto a su combinacin

espacial y secuencia temporal sirve como criterio diferencial para distinguir formas de

explotacin silvopastoril como ser: a) pastoreo de plantaciones forestales, b) pastoreo

en bosques secundarios, c) cercas vivas y cortinas rompe vientos en pastizales, d)

rboles dispersos en potreros y e) callejones de rboles y arbustos en pastizales (Tern

1995).

Es muy comn la prctica tradicional de implantacin de pastos que consiste en

eliminar el estrato arbreo, ya sea con maquinaria o en forma manual, para despus

realizar la siembra de la forrajera seleccionada (Joaqun et al 2004). En la zona




chaquea se llama Monte Mejorado y Desmonte Selectivo y cosiste en la

combinacin del pasto Gatton Panic (Panicum maximun cv. Gatton) bajo un estrato

arbreo, ms o menos denso de especies nativas.

CATIE menciona tres tipos de sistemas de silvopasturas con buenas experiencias en

Amrica Central como ser:

Cercas Vivas, utilizando leosas perennes como postes para la delimitacin de los

potreros o propiedades, con frecuencia se utilizan leguminosas arbreas tales como:

madero negro (Gliricida sepium), y por (Erythrina berteroana, E. fusca y E.

costarricensis) en las zonas hmedas, mientras que en las zonas secas Leucaena

leucocephala y especies no leguminosas como Bursera simaruba y Spondias purpurea

son frecuentes (Budowski 1987).

Bancos de Protena y/o Energa, Estudios realizados durante cuatro aos en el trpico

hmedo de Amrica Central, muestran que un banco de Erythrina berteroana se

producen cerca 6.0 ton/ha/ao de protena cruda, lo cual alcanzara para aportar

durante un ao el 30% de los requerimientos de protena de 46 vacas de 400 kg de

peso y con una produccin de 8.0 kg leche/vaca/da (CATIE 1991).

rboles Dispersos, Los rboles dispersos son aquellas especies arbreas que el

productor ha plantado o retenido deliberadamente dentro de un rea agrcola o

ganadera y se han dejado cuando se limpia o se prepara un terreno para que provea un

beneficio o funcin especfica de inters del productor tales como sombra, alimentos

para los animales y generar ingresos (sobre todo si son especies de inters comercial o

de consumo) (Raintree y Warner 1986).

2.7. IMPORTANCIA DE LOS SISTEMAS SILVOPASTORILES EN EL BOSQUE

NATIVO

Experiencia del CATIE, resaltan la importancia de los sistemas silvopastoriles,

enfocados en tres principales servicios ambientales:

1) Restauracin de suelos degradados y conservacin del agua, en suelos cidos (pH =

4.6), muestran que la integracin de Acacia mangium en pasturas con Brachiaria

humidicola, constituye al mejoramiento de la calidad del forraje y al aumento del




contenido de fsforo y nitrgeno, cuando se compara con el monocultivo de B.

humidicola (Bolvar, Velasco 1998).

2) Reduccin de la presin sobre los recursos naturales de los bosques, en los

diferentes sistemas silvopastoriles la produccin y extraccin de madera para

construccin, lea, carbn, postes y otro, pueden reducir la presin sobre los recursos

naturales de los bosques y los combustibles fsiles, de manera que hay un impacto

indirecto positivo sobre la conservacin del carbono en otros ecosistemas. Sistemas

silvopastoriles con rboles dispersos no permiten la quema de los pastos, otra fuente de

emisin de CO2, que todava se usa en la regeneracin de las pasturas.

3) El uso de cercas vivas, que es una prctica tradicional en Amrica Central, no slo

porque su establecimiento significa un ahorro del 54% con respecto al costo de las

cercas convencionales (Holmann et al 1992), sino, por que constituye una forma de

reducir la presin sobre el bosque para la obtencin de postes y lea, adems de que

representa una forma de introducir rboles en los potreros.

En Monteverde, Costa Rica, un 25 % de todas las 400 especies estimadas de la regin

encontraron su hbitat adecuado en las cortinas rompe vientos ubicadas en pastos

Cynodon lemfuensis usados para la produccin lechera. Las aves (89 diferentes

especies usaron las cortinas como hbitat) fueron los vectores ms importantes para la

diseminacin de las semillas de estas especies especialmente cuando la cortina estaba

conectada con el bosque.

2.8. EFECTO DE LA GANADERA SOBRE LAS ESPECIES LEOSAS

FORRAJERAS

El sobre-pastoreo provoca la desaparicin de especies forrajeras de valor de extensas

reas, en algunos casos con riesgo de extincin de eco-tipos o ceno especies, cuando

no de la especie misma (Saravia 1995).

En reas degradadas y erosionadas por efecto de la ganadera con sobre pastoreo se

observa el incremento de e invasin de leosas, sub leosas y cactceas (Saravia,

1995). Por ejemplo, en la Sierra Riojana, Espaa, se puede observar el paso de la




trashumancia con ganado ovino a lo largo de tres siglos, donde los robles y hayas estn

relegadas a zonas bajas de esta Sierra (Fuentes et al. 2001).

Tambin en reas con sobre pastoreo el suelo es alterado por: a) denudacin por

destruccin de la cobertura herbcea, b) compactacin por pisoteo en los espacios

interarbustos por donde transita el ganado, c) menor contenido de oxgeno en el suelo

por reduccin de espacios de poros, d) reduccin de infiltracin por prdida de materia

orgnica y disminucin de porosidad y e) la prdida de suelos por erosin elica e

hdrica (Saravia 1995).

En Mxico la ganadera aun mantiene un sistema de produccin extensivo de bovinos.

Este sistema consiste en un bajo manejo, sin una intensificacin de la produccin e

incluye el libre forrajeo del ganado dentro de los bosques subtropicales de montaa.

Hernndez et al (2000) indica que hasta el momento no hay un efecto del ganado

bovino sobre la diversidad en los tres tipos de vegetacin. Sin embargo, al analizar la

composicin y densidad, encontraron diferencias en: 1) una activa seleccin de los

herbvoros haca una especie de planta especfica y, 2) la vulnerabilidad diferencial de

una especie de planta al pastoreo de ganado, surgiendo que en el bosque mesfilo de

montaa, Cinnamomum pachypodum, Inga hintonii y Styrax ramirezii, son especies

sensibles a la actividad del ganado.

2.9. INFLUENCIA DE LA GANADERA EN REAS PROTEGIDAS

Una categora de rea Protegida es la de rea Natural de Manejo Integrado que

admite en su interior a poblaciones que estn asentadas mucho antes de la fundacin

como rea protegida. De alguna manera evitan conflictos con estas poblaciones, con la

sola limitante que deben adecuarse al Plan de Manejo para que sea sostenible

(CBUICN 2007).

Toda actividad dentro del rea protegida est restringida por las leyes, normativas, ya

sean estas nacionales, municipales o privadas.

En algunas reas forestales protegidas del mundo, la actividad ganadera se le puede

responsabilizar parcialmente de la deforestacin, erosin y extincin de especies, as

como el retraso o inhibicin del proceso de reemplazo sucesional de los pinos por




latifoliadas. En algunas reas del mundo se han podido demostrar cambios en la

estructura y composicin provocados por el pastoreo, haciendo que el nmero de

ciertas especies vegetales sea significativamente menor que en sitios sin pastoreo.

Estos cambios ocurren debido a que algunas plantas nativas y algunas otras plantas

introducidas son favorecidas por el pastoreo, de esta manera el nmero y/o la cobertura

incrementa, mientras que en otras especies se ven reducidos (Hernndez, 2001)

Algunas prcticas inadecuadas de uso de bosque en reas protegidas. Los principales

problemas que ocasionan el ganado en las reas protegidas son: 1) la muerte de

rboles jvenes a causa del ramoneo, 2) problemas de regeneracin, 3) perdida de la

biodiversidad en casos de sobre pastoreo, 4) concentracin del ganado en reas

pequeas a causa de fuentes de agua, 5) empleo excesivo de pastos naturales sin

ninguna mejora o control de carga animal, etc.

2.10. EFECTOS DE LA GANADERA EN ERAS PROTEGIDAS

El incremento demogrfico ha trado como consecuencia la expansin de las manchas

urbanas y de las fronteras agropecuarias, con la consecuente disminucin y deterioro

de las reas naturales.

Esta realidad que no podemos obviar tiene su origen en cuatro vertientes distintas:

deficiente educacin ecolgica que nos impide proteger nuestro patrimonio natural,

carencia de alternativas conservacionistas, socioeconmicamente viables para el

aprovechamiento de los recursos naturales, la falta de mecanismos de participacin de

las autoridades y comunidades locales para el manejo de las ANP's u excesivo

centralismo y burocratismo y por ltimo, la insuficiencia de recursos materiales y

humanos para la operacin y manejo de las ANP's, as como para desarrollar los

trabajos de investigacin que nos permitan conocer a fondo el potencial de nuestros

recursos naturales y sus posibilidades de aprovechamiento sostenible (Comisin Estatal

del Agua y Medio Ambiente 2007).

Sin embargo, la presin de la poblacin ha seguido aumentado, las modalidades de

aprovechamiento de la tierra han cambiado, y cada vez ms los usos contrapuestos de

la tierra, como la agricultura y el pastoreo, han entrado en conflicto o han invadido las




reas protegidas. Algunas comunidades han llegado a depender de las tierras

semiridas, pese a su reducido potencial de cultivo. No obstante, esas tierras

frecuentemente constituyen lugares de dispersin para la fauna, y la conservacin de

los animales incluso dentro de las reas protegidas, a menudo depende de la migracin

regular de los animales en esas tierras. (FAO 2002)

A veces, han surgido conflictos a causa de polticas contradictorias que estimulan un

aprovechamiento de la tierra - por ejemplo, la apertura de nuevas tierras para la

produccin de alimentos apoyada frecuentemente por las polticas agrcolas - en

detrimento de otros, como el uso de la tierra para la conservacin de la fauna

promovido por las polticas relativas a la fauna.

2.11. IMPORTANCIA DE LAS ESPECIES LEOSAS

Las especies leosas tienen un importante valor forrajero especialmente durante el

periodo seco, y su contribucin en los sistemas Silvopastoriles ha sido manifestada para

por varios autores.

Especies como: el algarrobo (Prospis spp.), el chaar (Geoffroea decorticans) y varias

otras especies forestales, representan la reserva forrajera de ramoneo en el Chaco

Boliviano, en la Sierra Peruana, Kageneckia lanceolata es una fuente de forraje

estacional consumida por vacunos y bovinos, Parkinsonia aculeata utilizada en Mxico

para alimentar cabras y ovejas, en Chile central el Prosopis chilensis sirve de alimento

de animales (Tern, 1995).

La protena cruda (PC) y la digestibilidad son los componentes de calidad ms

importantes de la planta consumida por el animal. Se considera que porcentajes arriba

del diez son de mediana calidad en el caso de la PC (Protena Cruda). Por lo general,

los pastos tienen menos % PC (entre 6 y 15 %) que las hojas de rboles y especies

arbustivos entre (15 y 25 %). Los pastos pierden digestibilidad con el avance de su

edad, al igual que su contenido de PC. Por otro lado, las hojas de arbustivas y rboles

mantienen la calidad en un cierto grado (Joaqun et al. 2004).




TABLA N2

PORCENTAJE DE PROTENA CRUDA EN PASTOS, RBOLES Y ARBUSTOS

% de Protena Cruda

Pastos 6 - 15

rboles y arbustos 15 - 25

2.12. SISTEMAS DE PRODUCCIN

Los agricultores conciben a sus fincas, sean estas pequeas unidades de produccin

destinadas a la subsistencia o grandes compaas, como sistemas de produccin en s

mismas. Un sistema de produccin agropecuaria, por su parte, se define como el

conglomerado de sistemas de fincas individuales (FAO 2001).

La clasificacin de los sistemas de produccin agropecuaria de las regiones en

desarrollo, se basa en los siguientes criterios:

La base de recursos naturales disponible, incluyendo agua, tierra, reas de pastoreo y

bosque; clima, del cual la altitud es un factor determinante; entorno geogrfico,

incluyendo gradiente; rea predial, tenencia de la tierra y organizacin.

El patrn predominante de actividades agrcolas y formas de subsistencia de los

hogares agropecuarios, incluyendo cultivos, ganadera, forestera, acuacultura, caza y

recoleccin, procesamiento y actividades extra-prediales; y tomando en cuenta las

principales tecnologas empleadas, que determinan la intensidad de la produccin e

integracin de los cultivos, ganadera y otras actividades (Dixon et al. 2001).

Sobre la base de estos criterios se han delimitado ocho categoras generales de

sistemas de produccin agropecuaria:

Sistemas de produccin agropecuaria con riego, que incluyen una produccin muy

diversa de cultivos alimenticios y comerciales;

Sistemas de produccin agropecuaria basados en el cultivo de arroz de tierras

hmedas;

Sistemas de produccin agropecuaria de secano en reas hmedas, caracterizado por

actividades agrcolas o sistemas mixtos cultivo-ganadera;




Sistemas de produccin agropecuaria de secano en reas escarpadas y tierras altas,

que por lo general son sistemas mixtos cultivo-ganadera;

Sistemas de produccin agropecuaria de secano en reas secas y fras con escaso

potencial, que presentan sistemas mixtos cultivo-ganadera y pastoreo que se fusionan

con sistemas de escasa productividad o potencial limitado, debido a su extrema aridez

o a las condiciones climticas muy fras;

Sistemas de produccin agropecuaria dual (mixto de plantaciones comerciales y

pequeos productores), se presentan en una variedad de reas ecolgicas y

predominan patrones de produccin muy diversos;

Sistemas de produccin agropecuaria de pesca costera artesanal que muchas veces

incorporan una mezcla de elementos agropecuarios;

Sistemas de produccin agropecuaria basados en reas urbanas, que tpicamente se

enfocan en la produccin hortcola y ganadera.

2.13. VEGETACIN DEL CHACO

Dentro de esta regin natural, que abarca sectores de tres pases: Argentina, Bolivia y

Paraguay con una superficie estimada de 1.100.000 a 1.200.000 Km2, el Chaco

Boliviano tiene una extensin aproximada de 160.000 km2, considerando el Bosque

Chaqueo Seco y Bosque Serrano Chaqueo (Beck et al.1993). La fisonoma del

Bosque Chaqueo Seco corresponde a un bosque abierto donde predominan las

especies arbreas de Soto (Schinopsis lorentzzi) y Cacha o Quebracho Blanco

(Aspidosperma quebracho blanco) con un sotobosque relativamente abierto y un estrato

herbceo continuo de latifoliadas y gramneas, intercalados con especies de

bormeliaceas llamadas comnmente carahuatas. El Bosque Chaqueo Serrano a

diferencia del Boque Chaqueo Seco presenta especies de ambientes ms hmedos,

que con exposiciones favorables del pie de monte favorece la agricultura de secano

(Saravia et al. 1995)




III. MATERIALES Y MTODOS

3.1. UBICACIN DE LA COMUNIDAD EN ESTUDIO

La comunidad de Azero Norte est ubicada en el cantn los Sauces, al Norte de la

capital Provincial Monteagudo, aproximadamente a 30 km de distancia. Corresponde a

la primera seccin del Municipio de la Provincia Hernando Siles, en el Departamento de

Chuquisaca (ANEXO 1).

El estudio fue realizado en la comunidad de Azero Norte, que se localiza en la frontera

municipal entre Monteagudo y Padilla (L S 1934020 y L W 6359363), a 947

m.s.n.m.

3.2. SUPERFICIE

Aproximadamente tiene 10 km de ancho por 25 km de largo, haciendo un total 250 km2.

3.3. CLIMA

Temperatura: 19.7C promedio anual.

Precipitacin: 926 mm/ao Promedio anual.

poca lluviosa: Octubre-Abril.

poca de menor Precipitacin: Mayo- Octubre.

Granizo: Una vez al ao.

Heladas: 2 a 3 veces al ao.

En la Seccin Municipal de Monteagudo, se distinguen dos clases de climas: uno sub

hmedo, en la parte oriental de la seccin (Sauces), y otro hmedo, en la parte

occidental del Municipio (Fernndez, Pedernal y San Juan) (Carpeta Comunal de Azero

Norte 1995).

3.4. GEOMORFOLOGA

De acuerdo con el Mapa Fisiogrfico Departamental, la regin est clasificada como

Sub Andina, caracterizada por una cadena montaosa paralela a la cordillera de los

Andes, aunque de menor extensin y altura. Esta cadena montaosa ocupa

prcticamente el 90% de la provincia Hernando Siles hacia el Este. Solamente una




delgada franja hacia el Oeste (10%), limitante con las provincias de Cinti y Azurduy,

estara dentro del sistema geomorfolgico de la cordillera Oriental (PDM-Monteagudo

2007-2011).

ZONISIG (2000) las serranas presentan formas alargadas por cientos de kilmetros y

paralelas entre s, constituidas por rocas ms resistentes y homogneas, en tanto que

en los valles sinclinales se hallan constituidos por rocas ms recientes y ms blandas.

Algunas otras particularidades se refieren a las cimas, que pueden ser agudas o

redondeadas a subredondeadas.

La cobertura vegetal en el sub andino es ms densa y variada que en la Coordillera

Oriental, incidiendo esto favorablemente en la proteccin de los suelos, retardando los

procesos de erosin.

3.5. SUELOS

Presenta suelos desde franco arcilloso color pardo amarillento a arcillo arenoso con

presencia de roca, prximo al ro Azero (Carpeta Comunal de Azero Norte 1995).

Cuenta con una asociacin de Cambisoles1-Leptosoles2 con inclusin de Phaeozems,

Regosoles3, Lixisoles4 (ZONISIG 2000).

3.6. TOPOGRAFA

En esta formacin, de cadena montaosa, existen serranas estrechas, paralelas, con

declives suaves a pronunciados. De acuerdo con esta diferencia de altitud existen

serranas altas, medias, bajas y colinas, distribuidas de manera indistinta, formando

valles angostos y alargados (PDM Monteagudo 2007-2011).

Entre la topografa accidentada de las serranas, se presentan pequeos valles

encajonados, con terrazas aluviales y piedemontes (ZONISIG 2000)

1 Son suelos poco desarrollados, en proceso de cambio, en su color estructura y/o textura.

2 Clasificados como suelos jvenes variables en textura, estructura y color con baja materia orgnica

3 Son suelos jvenes formados a partir de materiales no consolidados

4 Son suelos de mayor desarrollo pedognico, dentro del perfil la arcilla ha sido transportada de los horizontes

superficiales a un horizonte subsuperficial de acumulacin aluvial




3.7. RECURSOS HDRICOS

El ro Azero es el principal recurso hdrico en la comunidad con caudales medios de 6,8

m3/seg, de notoria influencia en la provincia Tomina, es tambin importante dentro del

municipio Monteagudo, siendo en algunas reas (por ejemplo: Chapimayu o Pedernal),

fuente de proyectos de riego. Este ro, continuar luego hasta el norte, como lmite

entre la provincia Tomina y H. Siles y posteriormente entre las provincias Tomina y Luis

Calvo, hasta vaciar sus aguas en el Ro Grande. (PDM Monteagudo 2007-2011).

3.8. VEGETACIN

Conformado por un bosque seco sobre las pendientes, piedemontes y valles hasta una

altitud de 1500 m.s.n.m. entre las principales formaciones estn: bosque ralo siempre

verde semideciduio sub montano, bosque ralo xeromrfico decidi por sequa

submontano, matorral siempre verde estacional submontano, bosque ralo siempre

verde estacional nublado.

Los bosques presentan, adems de lianas y epfitas, asociaciones complejas con 2 a 3

estratos. Los rboles emergentes sobrepasan los 20 m de altura. Entre las especies

ms importantes estn el soto (Schinopsis haenkeana), cuchi (Astronium urundeuva),

(Jodina rhombifolia), sacha rosa (Pereskia sacharosa), mara lloque (Lithraea termifolia)

y el chiri molle (Zanthoxylum coco) (ZONISIG 2000).

3.9. CONTEXTO SOCIOECONMICO

La estructura econmica de la Seccin, bsicamente se caracteriza por el uso del suelo

para la produccin agrcola (maz, man, aj, papa y ctricos), ganadera bovina y porcina

en pleno desarrollo. La agricultura y ganadera varan en intensidad y nivel tecnolgico

de acuerdo a la posicin geogrfica y la vinculacin caminera que tengan,

principalmente hacia los mercados de consumo.

El cantn Sauces posee la mayor cantidad de propiedades menores a 20 ha, en

comparacin con el cantn Fernndez que tiene slo 315 unidades agrcolas de hasta

20 has. De un modo general, existen 3.285 Unidades Agrcolas en el rango de hasta 20

has y slo 43 unidades con superficies mayores a 500 Has; estas cifras tienen mucha

relacin con el nmero de habitantes en cada Cantn (PDM Monteagudo 2007-2011).




3.10. ASPECTOS DE LA GANADERA

La composicin del hato a nivel familiar, est compuesta generalmente por vacunos,

porcinos y equinos, en algunos casos aislados se tienen ovinos y en menor grado

caprinos; se incluye en la totalidad, la crianza de gallinas y en menor grado la crianza

de patos y en todava menor proporcin la de pavos; sin descartar la crianza de aves

con caractersticas especficas muy relacionadas con altos rendimientos y

productividad.

De esta estructura, el ganado vacuno y porcino representan la base de su economa

debido a los recursos monetarios generados por su venta; las otras especies, tienen

importancia secundaria y estn destinados generalmente para su autoconsumo y en lo

que se refiere al ganado caballar, ste responde principalmente a la necesidad de

transporte en gran parte de las comunidades donde no existen caminos carreteros o por

la interrupcin de vinculacin en pocas lluviosas (PDM Monteagudo 2007-2011).

3.10.1. CARACTERSTICAS DE CRA

La ganadera bovina presenta caractersticas propias, principalmente por la forma

tradicional de cra, que en general no est siendo explotada tradicionalmente, y es en

forma extensiva basada en el ramoneo, rastrojo y en los bosques en pastoreo

colectivos.

La ganadera porcina de igual manera est basada en una explotacin tradicional,

mediante mtodos extensivos, con algn tipo de mejoramiento, con porcinos de raza

trados de Monteagudo. Este ganado por su funcin de transformacin del maz en

carne, se considera de mucha importancia en la comunidad (Carpeta Comunal de

Azero Norte 1995).

TABLA N3 POBLACIN PECUARIA

COMUNIDAD POBLACIN PECUARIA

TOTAL BOVINOS PORCINOS OVINOS CAPRINOS EQUINOS AVES

AZERO NORTE 350 400 30 100 600 1.480

Fuente: Carpeta Comunal Azero Norte, 1995




3.11. POBLACIN HUMANA

El 30% de la poblacin de esta comunidad es dispersa, existiendo una poblacin

nucleada del 70% alrededor de la escuela. El idioma predominantemente es e

castellano, el 95% habla este idioma; asimismo el 5% habla guaran, por el

asentamiento de Guaranes en condiciones de peones.

Se tienen 33 familias inscritas en la OTB (Organizacin Territorial de Base), segn

datos de proyeccin del INE (Instituto Nacional de Estadstica) referenciados en el PDM

Monteagudo (Plan de Desarrollo Municipal), cada familia en la comunidad cuenta con

un promedio de 5.1 integrantes por familia contando con una poblacin al redor de 168

habitantes en la comunidad.

3.12. ORGANIZACIN SOCIAL CAMPESINA

Se cuenta con el tipo de OTB de Comunidad Campesina con 33 afiliados. El principal

rol que cumple es de representacin ante instituciones (Carpeta Comunal Azero Norte

1995 y PDM Monteagudo 2007-2011)

Tambin se tiene la junta de auxilio escolar, compuesta por los padres de familia y

comit de caminos, compuesta por los padres de familia de la comunidad, cumpliendo

un rol importante de representacin ante instituciones en la apertura del camino vecinal

hace 15 aos y su manutencin (Carpeta Comunal Azero Norte 1995).

3.13. MATERIALES

Para las diferentes fases del estudio se usaron diferentes materiales y se detallaran a

continuacin.

En la primera fase del estudio se usaron materiales como ser: encuestas y entrevistas

semi-estructuradas.

En la segunda fase del estudio, donde se evalu la regeneracin natural, los materiales

necesarios fueron: huincha, brjula, GPS, cinta diamtrica, cinta flagging para marcar

las distancias, pita, estacas, prensas botnicas, cmara fotogrfica y material de

recoleccin, Adems de material de apoyo como imgenes satelitales del rea.




3.14. MTODOS

Las fases del estudio se dividen en diferentes etapas (FIGURA N1) y se detallan a

continuacin:

FIGURA N1: Flujo grama Metodolgico




3.14.1. DIAGNSTICO GANADERO Y SELECCIN DE ESPECIES

FORRAJERAS

La elaboracin del diagnstico ganadero y la identificacin de las especies con

potencial forrajero se inici en el mes de Agosto del 2008, comenzando con el

reconocimiento de la zona y posteriormente visitas peridicas a lo largo de seis meses,

culminando esta etapa en Febrero del 2009.

En esta etapa se inici con: a) observacin directa del comportamiento del ganado

(seleccin de especies vegetales por el ganado); c) llenado de encuestas y charlas al

total de los criadores de ganado bovino (ANEXO 2); y c) entrevistas abiertas a otros

productores no ganaderos de la comunidad llegando a entrevistar al 84% de los

habitantes (ANEXO 3).

Partiendo de las encuestas y entrevistas, se identific tres reas de pastoreo comunal

(IMAGEN N 1). Estas rutas de pastoreo fueron identificadas y ubicadas en imagen

satelital de acuerdo a los nombres de los diferentes sectores proporcionados por los

productores, cada una de estas reas se caracteriza por tener diferentes cargas

animales.

Posteriormente se seleccionaron especies leosas forrajeras, consideradas importantes

por los ganaderos y se recolectaron ejemplares para su identificacin en el Herbario del

Sur de Bolivia (HSB).

3.14.2. DISEO ESTADSTICO

Para la evaluacin de la vegetacin se realiz un diseo bifactorial (3 x3) con arreglo

combinatorio en bloques al azar (FIGURA N 2).

Se instalaron cuatro bloques paralelos a la pendiente, el FACTOR A fue la Carga

Animal actual en la diferentes reas de pastoreo comunal y el FACTOR B, fue la

Gradiente Altitudinal.

Factor A

Factor B

a1 = Carga animal alta b1 = Gradiente altitudinal superior

a2 = Carga animal media b2 = Gradiente altitudinal media

a3 = Carga animal baja b3 = Gradiente altitudinal inferior




IMAGEN N 1: Ubicacin de las reas de Pastoreo Comunal; Fuente: Elaboracin Propia, sobre la base Google earth, 2009

3.14.3. EVALUACIN DE LA REGENERACIN DE ESPECIES LEOSAS

FORRAJERAS

El mtodo de los transectos es ampliamente utilizado por la rapidez con la que se mide

y la mayor heterogeneidad con que se muestrea la vegetacin (BOLFOR 2000).

Para este trabajo se usaron transectos en la misma direccin de la pendiente para

capturar mayor diversidad de especies. Dentro de los transectos, se instalaron parcelas

de 10x10 m (100 m2). Las parcelas se ubicaron con una distancia entre parcelas de 200

m ubicadas a diferentes altitudes. (950-1150; 1150-1250; 1250-1550 m.s.n.m.).

Se evaluaron un total de 12 parcelas en diferente gradiente altitudinal en las tres reas

diferenciadas por la intensidad de pastoreo de la comunidad.

Se cuenta con cuatro bloques instalados en las reas de pastoreo, cada bloque estn

conformados por 3 transectos (uno en cada rea) y los transectos tienen 3 parcelas a

diferente gradiente altitudinal. Evaluando 36 parcelas en total en las reas de pastoreo

comunal (IMAGEN N 2).

Las variables que se evaluaron para determinar el estado de regeneracin de especies

leosas fueron: altura y dimetro de cada individuo evaluado por categora de

regeneracin.

rea

3

rea

1

rea

2

Leyenda:

rea 1 = Carga Animal Alta

rea 2 = Carga animal baja

rea 3 = Carga animal media




Se registraron las siguientes categoras de regeneracin: Plantines (< 30 cm altura),

Brinzales (0.3 - 1.5m de altura), Latizales Bajos (1.5 m de altura - 4.9 cm DAP),

Latizales Altos (1.5 m de altura, 5- 9.9 cm DAP) y Fustales (10-20cm DAP) (BOLFOR

2000). Esta etapa del estudio se llevo a cabo en el mes de Mayo antes que los rboles

y arbustos pierdan su follaje (ANEXO 4).

3.14.4. ANLISIS DE LA REGENERACIN DE ESPECIES LEOSAS

FORRAJERAS

Se inici el anlisis de la riqueza (nmero de especies) de cada sitio y se estim, la

densidad, frecuencia e ndices de similitud de especies de acuerdo con las

metodologas propuestas por Magurran (2004). Posteriormente se realiz el anlisis

estadstico de los bloques instalados en las reas de pastoreo utilizando el programa

estadstico SPSS.

Riqueza de especies (S)

ndice de Menhinick Dg

Densidad relativa (DR):

Donde ni es el nmero de individuos de la especie i, NT es el nmero total de individuos

de todas las especies.

Frecuencia relativa (Fi):

Donde Fi es la frecuencia de la especie i, mi el nmero de parcelas donde aparece la

especie y M el nmero total de parcelas.

ndices de similitud de comunidades

Se us el ndice de similitud de Sorensen:

a= Nmero de especies en el rea A




b= Nmero de especies en el rea B

c= Nmero de especies en el rea A y B

Estos ndices varan entre 0 (ninguna especie comn) y 1 (todas las especies

comunes).

Comparaciones factoriales entre bloques

Para evaluar el efecto individual y conjunto de dos a o ms factores se usaron modelos

factoriales de anlisis de varianza (ANOVA), insertados en el programa estadstico

SPSS. Tambin se aplicaron pruebas de medias (Tukey), para saber en concreto que

las diferencias entre tratamientos.

IV. RESULTADOS

4.1. ASPECTOS SOCIOECONMICOS DEL REA DE ESTUDIO

La estructura econmica de la comunidad se caracteriza por el uso del suelo para la

produccin agrcola (maz, man y aj), ganadera (bovina y porcina).

En la comunidad se caracterizan los siguientes sistemas productivos:

Agrcola-ganadero bovino: solo 15 familias inscritas en el sindicato (OTB) estn

incluidas en este sistema productivo, se caracteriza por la produccin agrcola y la cra

de ganado bovino.

Agrcola- ganadero porcino: ms del 80% de los comunarios se incluye en este sistema

productivo, caracterizado por la cra de cerdos.

Agrcola: Se dedican a la agricultura y su residencia es en la ciudad de Monteagudo.

Agrcola-comercial: en la comunidad existen dos tiendas comunales de abarrotes y una

panadera, esta actividad es principalmente asignada a las mujeres, los varones se

ocupan de la agricultura.

4.2. IMPORTANCIA SOCIO-ECONMICA DE LA PRODUCCIN GANADERA

La cra de ganado representa la caja de ahorros de los pobladores de esta comunidad,

utilizando esta fuente de ingresos econmicos en ocasiones especiales o emergencias.




Un animal bovino maduro pesa alrededor de 350-400 kg y tiene un costo aproximado

de 4000 bs, en el caso del ganado porcino se los comercializa a los seis meses cuando

alcanzan un peso aproximado de 60-80 kg y se venden a 9 bs/kg peso vivo (TABLA

N4).

TABLA N4

PRECIOS DE COMERCUALIZACION DEL GANADO

Tipo de ganado Peso vivo Costo (bs/kg) Total (bs)

Porcino 60 9 540

Bovino 350 11 3850

Fuente: Elaboracin propia, 2008

Como ya mencionamos la principal actividad es la agricultura, juntamente con la

produccin paralela de ganado porcino y en menor intensidad el ganado bovino.

El motivo principal de la cra de ganado bovino en la comunidad de Azero Norte es el

auto consumo, el ganado porcino se destina a la venta, sobre todo porque en la

comunidad la explotacin porcina va de la mano con la produccin agrcola de maz.

4.3. CARACTERIZACIN DE LOS SISTEMAS DE PASTOREO

En el sistema de produccin pecuario de la comunidad de Azero Norte, el ganado

vacuno y porcino representa la base de la economa debido a los recursos monetarios

generados por su venta y autoconsumo, el ganado caballar, responde principalmente a

la necesidad de transporte. Los sistemas de produccin de bovinos, se caracteriza por

ser extensivo semirotacional y basarse en el uso de la vegetacin natural como nica

fuente de alimento.

En buena parte del ao el ganado vacuno se encuentra distribuido en las reas

comunales, es decir poca de lluvias. En la poca seca, por la escasez de agua en el

monte se renen en el rio Azero y se alimentan principalmente del rastrojo de los

cultivos.

El ganado porcino es el ms numeroso y son criados por la gran mayora de las familias

por mayor conversin de alimento a carne, son encerrados en corrales para su

engorde, hasta alcanzar un peso aproximado de 80 kg a los seis meses. Para tener un




control adecuado al ganado porcino, se mantienen en el centro poblado. Por esta razn

no tienen una interaccin continua con el bosque, como el ganado vacuno.

4.4. ZONAS Y POCAS DE PASTOREO

Existen tres zonas de pastoreo claramente identificadas, que cuentan con diferentes

cargas animales. Estas zonas de pastoreo son usadas en la poca de lluvia, es decir en

los meses de noviembre a mayo. El resto del ao el ganado se encuentra en las zonas

bajas fuera del monte (IMAGEN N3).

IMAGEN N3: Zonas de Pastoreo Comunal; Fuente: Elaboracin Propia, sobre la base Google, 2009

El ganado es mayormente responsabilidad de los varones, en general se hacen

avistamientos y controles intermitentes buscndolas en el bosque, cada fin de semana

o cada mes, esperando en las fuentes de agua o en lugares donde descansan o se

esconden del sol. El control del ganado se lo realiza con mayor frecuencia cuando el

ganado se encuentra internado en el bosque (noviembre a mayo) y existe la presencia

de animales predadores como el tigre americano.

rea 3

rea 1 rea 2




4.5. USO Y TENENCIA ACTUAL AL BOSQUE

El uso del bosque es libre para los habitantes de la comunidad y ms an para los

animales. No existen reas privadas que en su interior cuenten con bosque nativo

destinado a la alimentacin de sus rebaos o hatos ganaderos, estas reas se

caracterizan por ser zonas de cultivos agrcola anuales.

Al no tener reas de pastoreo en los predios particulares el pastoreo se lo ejecuta a

monte abierto con un 93% de los encuestados que la realizan de forma libre, sin

restricciones siempre y cuando pertenezca a la comunidad y el 7% que cuenta en sus

predios mangas de pastos sembrados. Ninguno de ellos realiza el pastoreo dirigido

(FIGURA N2).

FIGURA N2: Tipo de Pastoreo

El pastoreo en la comunidad se caracteriza por el acceso libre al bosque o mangas de

pastos cultivados, en realidad el los animales deciden por donde circularn,

generalmente determinado por especies palatables como el satajchy (Celtis pubecens),

soto (Schinopsis haenkeana) y con escasas fuentes de agua y lamederos (salitrales).

El acceso a las fuentes forrajeras por parte de los animales es de 86% en el rea

comunal y solo un 14% se alimenta en rea privada exactamente en magas de pastos

cultivados (FIGURA N3), recalcando que en las mangas los animales tambin

pastorean libremente. Los rebaos cambian de itinerario y sector instintivamente segn

las pocas del ao.




FIGURA N3: Acceso a las Fuentes Forrajeras

4.6. NORMAS SOCIO-COMUNALES DE USO Y ACCESO AL BOSQUE NATIVO

En la comunidad de Azero Norte el uso del bosque nativo est restringido por la

Organizacin Territorial de Base (OTB) en coordinacin con el Servicio Nacional de

reas Protegidas (SERNAP).

Una norma tradicional en la zona es que a partir de la post cosecha, ms o menos en el

mes de junio hasta el inicio del siguiente ciclo de cultivos a mediados de noviembre, el

ganado puede circular libremente por los potreros. Los habitantes que cuenta con reas

de cultivo, abren las cercas para que el ganado pueda ingresar y aprovechar el rastrojo.

Las normas comunales vigentes resuelven que est prohibido el ingreso de ganado

ajeno para pastorear en el territorio y la extraccin de especies nativas de valor forestal

en el rea comn (Fuente: Elaboracin propia, Entrevistas semi-estructuradas, 2008).

En cuanto al uso de la vegetacin del monte como forraje no se tienen normas claras, el

ganado pastorea libremente por el monte. Por otra parte la extraccin de especies

animales nativas est permitida solo cuando este animal se vuelve un peligro para los

cultivos o las personas.

4.7. MANO DE OBRA

La mano de obra que se encarga del manejo ganadero es familiar, sobre todo en el

tiempo de rastrojo que es donde mayor atencin se le da a los animales, los




encargados del ganado bovino por lo general son los hombres y el ganado porcino esta

a cargo de toda la familia.

80.95% de la mano de obra familiar es ocupada en los emprendimientos propios como

ser la agricultura, extraccin de productos maderables, etc. En la comunidad no se

emplea personal en la actividad ganadera.

Solo el 33.33% de los productores tienen como fuente de ingreso principal la mano de

obra y el 19.05% de los pobladores la mano de obra es parte de sus ingresos

econmicos a lo largo del ao (TABLA N5).

TABLA N5

DISPONIBILIDAD DE MANO DE OBRA EN LA COMUNIDAD AZERO NORTE

Principal Actividad Familiar Fuente de Ingreso Econmico Familiar

Mano de obra (%)

33.33 66.66 19.05 80.95

Fuente: Elaboracin propia, 2008

4.8. ORGANIZACIN DE LA PRODUCCIN.

En la FIGURA N4 observamos que la organizacin de la produccin est basada en la

agricultura, seguida de la produccin pecuaria sobre pasando el 50% de esta actividad

en los encuestados. Relegando a otras actividades de menor importancia a un tercer

plano en la produccin local.

FIGURA N4: Actividades Productivas en Azero Norte




4.9. ZONAS DE CULTIVO Y PRADERA NATIVA.

El 100% de los encuestados de la comunidad de Azero Norte

Documents

Tesis Estudio de la actividad ganadera