Стр 2— Как «бутерброд мечты» разросся до бизнеса?Стр 3 — Ангел, который научит мечтать.Стр 4 — Галопом по Азиям и по Европам.

Стр 6 — В Новый год — как в крестовый поход. Ставим крест на несчастной любви.

Стр 7 — Всё, что вы не хотели знать о Деде Морозе

Над номером работали:Главный редакторЕкатерина БолдыреваЗаместитель главного редактораАлександра НовоселДизайн и верстка:Екатерина Дегтярева, Карина ГолибаПсихолог номераKathy Peterson

решили помочь вам во всем: создать бутерброд, а то и бизнес своей мечты, спланировать путешествие в замор-ские края, поверить в чудеса и начать чудить самим, избавиться от нераз-деленной любви и  познакомиться с Дедом Морозом и Снегурочкой по-ближе!

Подводя итоги, скажу честно,  — мы очень старались.

Мы всей редколлегией желаем всем сказочных праздников и ждём встре-

чи с  вами уже в  следующем, 2014 году!

До этого номера я не знал(а):

Перед Новым годом многие начина-ют с невероятной скоростью дово-дить незавершенные дела до кон-

ца и  составлять рулоны планов на будущее. Мы всей редакцией тоже начали строить планы на 2014й ещё с  ноября, поскольку именно 17  ноя-бря «Тремпелю» исполнился ровно один год.

И пусть наши планы на 2014 побу-дут загадкой, пока я буду рассказы-вать о  новогоднем номере «Тремпе-ля». Зная список самых частых пунктов в  ваших планах, мы

№ 7| 7 января 2014

2NO MONEY, NO HONEY

К то из нас не мечтал хоть на мгновение побы-вать ревизором и оказаться в святая святых ресторанного бизнеса — на кухне? В помощь

тем, кто подумывает «заварить свою кашу» и податься в строители ресторанного бизнеса, «Тремпелю» уда-лось выведать несколько секретов в приватной беседе с собственником популярного на харьковских просто-рах Fresh Line — Вадимом Михайловичем.

— Вадим, поведай, пожалуйста, о  пути от за-рождения идеи Fresh Line до её реализации.

— Началось все не с идеи, а с концепции. Прора-ботав много лет в классическом общепите: кафе, ре-сторанах, я  заметил вещи, которые показались мне неэффективными: разделение труда, индивидуальный подход к  каждому блюду, отсутствие возможности стандартизировать. Исходя из этого, у меня зароди-лась идея системного бизнеса, который бы давал вы-сокое качество профессионализма в тех местах, где он нужен и  максимально упростил бы механические процессы. Приведу пример: сотрудник торговой точки Fresh Line является и частично поваром, и пекарем, и кассиром. В итоге, работая на предприятии, человек максимально эффективно использует свой труд.

— То есть, ты склоняешься больше к японской модели бизнеса, в которой один работник может с  одинаковым успехом быть задействованным на различных участках производ-ственного процесса?

— Да. И при этом эти производственные процес-сы максимально упрощены и стандартизированы, что позволяет за месяц обучить сотрудника работе во

НЕ ПРОСТО БУТЕРБРОД

Fresh Line. Таким образом, максимально быстро он вливается в коллектив и становится частью коман-ды. При этом производство хлеба, приготовление соуса — все процессы, которые требуют высокого профессионализма, вынесены за пределы самой тор-говой точки.

— Это аутсорсинг или вы занимаетесь этим са-мостоятельно?

— Самостоятельно. Fresh Line сложная струк-тура. У нас есть бухгалтерский центр, экономиче-ский центр, центр видеонаблюдения, склад, с кото-рого специализированными автомобилями производится развозка полуфабрикатов, свой тре-нинговый центр… Мы задействуем как своих тре-неров (я лично провожу тренинги для сотрудников), так и специалистов со стороны. Обычно с каждой группой работает один человек из нашей команды и  два привлечённых тренера. Каждый сотрудник Fresh Line обязательно один раз в неделю приезжает на тренинг.

— То есть это уже своего рода корпоративная культура?

— Скорее, необходимость. У  нас даже подход к  сервису выстраивается индивидуально для ка-ждой торговой точки. На сегодня по Харькову функ-ционирует двенадцать торговых точек. С 1 января уже продаём франшизу в  Харькове. Следующими городами будут Киев и Полтава.

— Кто автор такого свежего логотипа для Fresh Line?

— Логотип разрабатывался очень талантли-вым дизайнером, архитектором,— Евгенией

Сергеевой. А вот название я придумал сам. Несколько лет вынашивал эту идею до того как начать заниматься её

реализацией. Дело в  том, что нашим людям близка идея бутерброда, это

понятный продукт, это то, что мама в школу заворачивала и то, что мы едим на

пикнике. Бутерброд является частью нашего мента-литета. В нём должен быть хороший хлеб, а дальше каждый добавляет что хочет. Вот эту возможность и  предоставляет Fresh Line. Кто-то хочет колбасу с  майонезом, кто-то сёмгу с  овощами, и  мы даем

возможность быть создателем своего бу-терброда, сендвича.

— К слову о хлебе насущном, как бы-стро проект стал приносить прибыль?

— Года два с  половиной Fresh Line работал в минус, мы экспериментирова-ли… к тому же на время экспериментов выпал кризис, достаточно тяжёлая ситу-ация. Прибыль бизнес начал приносить лишь когда мы решились на хорошую локацию с дорогой арендой.

— Fresh Line — это первый твой биз-нес-опыт?

— Нет, моим первым серьёзным биз-несом было кафе. Около двух лет я наби-вал на нём всевозможные шишки, пре-жде чем удалось довести идею до ума. Потом было еще одно кафе, которым на данный момент занимается сестра. Вся прибыль от кафе инвестировалась в раз-витие Fresh Line.

— Каким ты видишь Fresh Line в будущем?— Во главу угла я ставлю качество. Поэтому буду

и дальше работать над доведением процессов в компа-

нии до совершенства. Что-то реально каче-ственное нужно делать совместно. Поэтому я пришел к осознанию необходимости фран-шизы и уделяю так много времени созданию здорового командного духа. Во Fresh Line ка-ждому продавцу точки предоставляется воз-можность дорасти до управляющего, терри-ториального менеджера. Нужно только быть трудолюбивым, проявлять инициативу и уметь брать на себя ответственность.

— Кого вы считаете реальным конку-рентом Fresh Line?

— Я считаю конкуренцию на рынке фаст-фуда довольно таки честной. Просто нужно стараться делать своё дело макси-мально качественно. Тогда мысли о конку-рентах отходят на задний план. Порядоч-ность, честность, ориентация на совместный успех  — вот краеугольный камень любого бизнеса.

Беседовала Екатерина Больдырева, «Тремпель»

№ 7| 7 января 2014

3

В наших мечтах таится великая опасность и ве-ликая сила. Одни мечты медленно убивают, другие же в буквальном смысле слова ставят на

ноги! Сегодня в рубрике «Серьёзные вещи» речь пой-дет не о бесплодных, а о срьёз-ных мечтах. Мы расскажем вам о необычной девушке из Белару-си по имени Ангелина Уэльская. Каждый день с  диагнозом ДЦП ( д е т с к и й церебральный паралич), она доказывает себе и всему миру, что границы придумываем мы себе сами и стро-ит карьеру фотомодели, пробивая стену людского не-понимания, порой безразличия и едкого скептицизма.

Вот что Ангелина говорит в интервью для сайта O.Jen: «Я начала с того, что перестала говорить слово ‘‘инвалид’’. Считаю его не-корректным. К  тому же, СМИ уже дав-но негативно расти-ражировали образ инвали-да как человека, живущего за чужой счёт, вечно просящего милостыню, находящегося в постоянной нищете, убогости, болезни и безысход-ности. А это, как вы понимаете, отворачивает всех ‘‘благополучных’’ людей от чужого несчастья. Услы-

АНГЕЛЫ, ТВОРЯЩИЕ ЧУДЕСА

шав это слово, сразу хочется держаться подальше. Просто человек так устроен — он не хочет видеть чужое горе. Поэтому я  хочу показать, что

такие люди как я  могут быть красивыми в  обычном пони-мании этого слова, могут быть успешными, их внешние

данные и интеллектуальные способности могут быть востребованы в рекламе, модельном бизнесе, в рамках подиумного пространства, в кино и теле-программах и  т.д. Я  не хочу жить за чужой счет, я хочу работать. Считаю, что любая страна, кото-рая на должном уровне не использует потенциал

так как при рождении получила травму и из-за это-го не смогла сделать первые шаги. С самых юных лет мечта о театральной сцене привлекала меня, я тяну-лась к красоте и читала о эстетике. Один прекрас-

ный день перевернул всю мою жизнь. Я не буду говорить что тогда произошло, пусть это останется моей маленькой тайной и загад-

кой! Благодаря этому дню я обрела меч-ту стать моделью. Мечта звала за собой,

и я упорно шла за ней, то и дело натыка-ясь на стереотипы и непонимание. Решила во имя мечты встать с коляски и у меня получи-

лось побороть свою травму. Пока, к  сожале-

нию, передвигаюсь с  помощью, но это чудо для меня! Потому что с ДЦП, как правило, не встают на ноги. Для всех это было каким-то необъяснимым явлением. На данный момент я единственная моде-лью с отличающимися возможностями. Взяла себе псевдоним Angel of Wales. Я против словосочетания «органиченные возможности». Потому что каждый из нас в чем-то органичен! Только Вселенная без-гранична, а потому она помогает осуществить са-мые необычные мечты, главное, чтобы желание было искренним и шло из сердца!»

людей с отличающимися возможностями, обедня-ет себя».

В 17 лет Ангелина отказалась от коляски и стала ходить, но с помощью посторонних. Уже в ближай-шее время девушка планирует обходиться вовсе без помощи, ведь мечта под назва-нием «мода» в буквальном смысле сло-ва ставит её на ноги.

Вот что поведала Ангелина, или просто Энжи, как зовут её друзья, «Тремпелю»: «Немного приоткрою зана-вес моей загадочной истории. С  самого детства я уже была ребенком с изюминкой,

Вселенная помогает вопло-

щать в жизнь мечты, а не

сиюминутные прихоти.

К мечте ведущие ступени:2010г. — первая фотосессия.

2011 г. — участие в проекте «Мечты сбываются»2012 — фотосессии с фотографами Дмитрием Руденко, Ириной

Хануник-Ромбальской, Екатериной Ясинской, а также большая fashion-съемка c O.Jen, плюс съёмки в художественном мини-сериале.

Красота — вну-

три, все прочее

вздор!

№ 7| 7 января 2014

4Новогодняя сказка за 1000 гривен

ВИЗА

для граждан Украины, в Турцию виза НЕ нужна! Это супер-но-вость, ведь вы экономите денежку и время на оформление и по-ходы в консульство.

для граждан Украины в Грузию виза НЕ нужна! для граждан Украины, в  Польшу виза НУЖНА. Но, не стоит переживать, 5 бумажек, 350 гривен,  15 минут в визовом центре и всё! Поверьте мне, я имею больше 15 шенгенских виз, в Польшу визу открыть легко!

ПРОЕЗД:

билет на самолёт стоит от 500—600 гривен, но покупать нужно намного заранее. Покупайте прямо на сайте авиакомпании и вы сэкономите тоже 200—300 гривен. Сайт авиакомпании Пегасус: www.flypgs.comПрилетите вы в аэропорт Сабиха Гюкчен в 5 утра, добраться до города легко и просто, ведь возле аэропорта регулярные автобу-сы, в европейскую часть (площадь Таксим) гривен 50 билет, в ази-атскую (Кодыкюй) — 40 гривен.

билет на самолёт стоит от 400 гривен, но покупать тоже нужно намного заранее. Например, моя подруга покупала билеты за полгода и 400 гривен заплатила в обе стороны. Сайт авиакомпа-нии: www.wizzair.comПрилетите вы в маленький аэропорт Копитнари в городе Кута-иси, добраться до самого города Кутаиси легко, но он того не стоит, поэтому прямо из аэропорта отправляйтесь в Тбилиси или Батуми (билет на маршрутку 50—60 гривен).

билет на самолёт стоит от 300 гривен, если заранее. Сайт авиакомпа-нии: www.wizzair.com. А если вдруг захотите за 100 гривен из Варшавы в Барселону или Париж… вот вам еще www.ryanair.com/enИз аэропорта в город ходит огромное количество самых разных автобусов, которые едут практически в  самый центр и  самый дешевый вариант от 20 гривен.

ЖИЛЬЕ:

Если вы хотите быть совсем как турист, тогда вам сайт booking.com (я жил за 150 гривен за ночь в САМОМ центре города), хотите как местный житель, тогда аренда квартир airbnb.com и если совсем не хотите платить за жилье, тогда пользуйтесь сайтом www.couchsurfing.org

гостиницы и хостелы в Грузии ОЧЕНЬ дорогие, поэтому сайт booking.com нам не по пути, лучше всего, это аренда квартир airbnb.com и снова же www.couchsurfing.org

в Варшаве много хостелов и недорогих гостинец, поэтому начи-наем традиционно с booking.com, если хотите почувствовать себя местным жителем, попробуйте поискать жилье на airbnb.com, и всеми любимый бесплатный ночлег это www.couchsurfing.org + новые друзья в придачу.

ЕДА:

цены самые разные, но не бойтесь есть местную еду, которой много на улицах, все вкусно и намного дешевл, чем в кафе. На-пример, лахманджук (как пицца), за 25 гривен получите две шту-ки и айран (нац.кисломолочный напиток).

еда в Грузии это невероятно вкусно и ВСЁ!!! Поэтому пробуйте все блюда, которые вам будут предлагать и обязательно попро-буйте хинкали и  хачапури, вместе с  вкуснейшим лимонадом. Местные дети едят по 10 хинкали за раз, я осилил только 3, так как они реально большие.

Много похожих блюд на нашу украинскую кухню блюд… все-таки же мы соседи и славяне, но, есть и необычные, например, журек (суп с яйцом) или творог всегда только соленый. Обед обойдет-ся не дорого, если продукты покупать не в самом центре. А во время Рождества много ярмарок, на которых дегустируя все по чуть-чуть, можно и наесться.

ИНТЕРЕСНО:

в  турецком языке есть то, что может вас удивить, например, слово «дурак» означает остановка, а слова сок и сік при турках лучше не говорить:)

вы можете попасть в  резиденцию президента на бесплатную экскурсию, если заранее запишитесь, а ещё в Тбилиси есть сер-ные бани: дешево, очень колоритно и полезно, а если вы в Бату-ми, то за 1 доллар смело можно посетить Турцию. От Батуми до турецкой границы ехать минут 15—20 и стоимость проезда всего лишь 4 гривны в одну сторону. Миновав границу (а виза нам НЕ нужна), ищите автобус до Стамбул базара (это ближайший го-родок), который находится в 10-ти минутах езды.

в Польше наши вареники называют «русские пироГи» и считают национальным блюдом, но никогда не встретишь эти пироги с фруктами. Польский язык очень похож на украинский, поэто-му будьте патриотом и «все буде добре».

за один день и даже без гида вы вполне можете сами увидеть: Гранд Базар, Собор Св. Софии, Голубую мечеть, Дворец Топка-пы, Дворец Долмабахче, площадь Таксим и  многое другое…. если останетесь на второй день, посетите Принцевы Острова. И, конечно же, вы обязательно увидите мост через Босфор, который соединяет Европу и Азию… ведь аэропорт находится в азиатской части.

Вы познаете восточное гостеприимство и  привезёте домой массу впечатлений.

Если вы всё ещё живете со стереотипами, что Турция это страшно и опасно и с английским вы не дружите, тогда вам сле-дующее предложение.

в Батуми вас ждут море, впечатляющие современные построй-ки, цветные и поющие фонтаны, пальмы и много фруктов даже в ноябре. В Тбилиси же особенно чувствуешь культуру и исто-рию Грузии.

Если вам не хочется востока и тепла, а вы мечтаете о Европе, тогда вот…

Вы мечтаете о  путешествиях, но денег у  вас мало и не знаете как и с чего начать? Тог-да эта статья для вас! Варшава на Рожде-

ство или теплые Турция и Грузия во время нашей холодной зимы…

Если вы живете в Харькове, то и путешет-ствия организовывайте прямо из нашего горо-да, ведь сегодня билеты на поезд в  Киев стоят

также, как и авиабилеты из Харькова в другие стра-ны, не переплачивайте хоть на этом.

Из аэропорта «Харьков» есть самые разные рейсы и  в  разные страны, я  же предложу бюджетные варианты, и те, которые прове-

ренны мной лично! Буду писать о самых ба-зовых и  важных моменах, всё остальное, вы

легко найдете в Гугле:)

Харьков — ВаршаваХарьков — КутаисиХарьков — СтамбулГорода

TRAVELLER

больше о бюджетных путешествиях читайте в моём блоге: http://olegsamoilenko.livejournal.com/или пишите мне свои вопросы на эл.почту: olegka.samoilenko@gmail.comВсем желаю МНОГО счастья и путешествий!

Олег Самойленко

это лишь чуть-чуть о том, что можно себе позволить, если нако-пить 1000 гривен и загранпаспорт в придачу. Помните, что глав-ное — это желание, а возможностей миллионы…

№ 7| 7 января 2014

5KHARTKIV

a) Прогуляться по праздничному городу. В этом году Харьков как никогда красив, атмосферой праздника пропитана буквально каждая улочка, но есть два места, которые непременно нужно посетить и почувствовать себя в сказке. Это центральный городской парк культуры

и отдыха им. Горького, который, к слову, предлагает целую серию новогодних мероприятий, и площадь Свободы на которой расположена главная городская ёлка (на пло-щадь лучше идти вечером, в  этом году там безумно красивое световое освещение).

КультКАНИКУЛЫ от Александры Новосёл

Новогодние праздники  — время долгожданного отдыха, радости веселья и  кучи всяких вкусностей. Но рано или поздно каждому захочется вырваться из уютных домов и безмер-ных пространств интернета, чтобы узнать что в мире творится. Так чем же заняться? Мы

предлагаем составить список культурных развлечений и провести свой отдых полезно и весело.

b) Сходить на выставку: Если вы любите современ-ное искусство, но никак не выкроите минуточку, что-бы сходить на выставку, выходные — именно тот день!

1) Выставка «Сезон охоты» Галерея «Смальта» (ул.  Мироносицкая, 45). Вход свободный.

2) Выставка «Скульптура PRO скульптуру»: Ермилов центр Площадь Свободы, 4 (главный корпус ХНУ им. В. Н. Каразина, вход со стороны спуска Пассионарии). Вход свободный.

3) Традиционная Всеукраинская рождественская выставка: ул. Дарвина, 11. Вход свободный.

4) Выставка «Рождественские узоры» Галерея «АВЭК» г. Харьков, ул. Сумская, 70. Вход свободный

c) Каток. Боулинг. Бильярд. Ролики. Если вы актив-ный человек и любите веселье, движение, собирайте компанию друзей и вперёд кататься или играть. Прак-тически все виды активного отдыха можно попробо-вать в ТРЦ «Французский бульвар» ул. Ак. Павлова 44-б.

d) Театр. Кино. Филармония. В Харьковской филар-монии состоится целый ряд новогодних представле-ний, среди них: «Новогодняя музыкальная феерия», «Рождественский концерт органной музыки», «Рожде-

ственский саксофон». Цены на билет колеблются от 30 до 60 грн. Адрес: ул. Университетская, 11.

Если вы киноман, не пропустите продолжение лю-бимой новогодней комедии «Ёлки 3», милой и веселой «Любви в большом городе» или окунитесь в мир детства, посмотрев мультик «Иван Царевич и серый волк 2», а так-же фильмы «Хоббит. Пусошь Смауга» и «47 вонинов». Стоимость билетов в районе 50-80 грн.

Для любителей театра уже с1 января откроют двери все театры Харькова, и тут выбирайте по своему вку-су — от комедии до трагедии.

e) Концерт. Меломанов и не только январский Харь-ков порадует концертами Х-фактора, Александра Долгова и группы «Дождь», Алисы Милош, «Уральских пельмений», «Ария. Cover Party».

f) Кафе и антикафе. После таких насыщенных про-гулок пора и подкрепиться, благо разнообразия кафе-шек в Харькове хватает. Но если вы намерены прове-сти времы не только сытно, но и необычайно, то предлагаем присоединится к новому mainstream — ан-тикафе. Суть такого заведения что ты платишь не за еду и питье, а за время, проведенное здесь. Чай кофе и печеньки — в неограниченном количестве.

1) Дома.Дома: Чернышевского 63д. Стоимость 25 грн/час.

2) Антикафе «Обломовъ»: ул Маршала Бажанова 103) Антикафе «Ом»: ул Бакулина 9. Стоимость

24 грн/ час.

4) Антикафе «Уровень»: ул. Гамарника 6А. Стои-мость 30грн/час

5) Антикафе Liberty: ул Пушкинская 54. Стоимость первый час 27 грн, все последующие 18.

6) Антикафе «Гости»: ул Мироносицкая 93.Стои-мость первый час 24 грн и по 30 коп за каждую следу-ющую минуту.

№ 7| 7 января 2014

6

Прочитав это послание, первым желанием было посоветовать парню пойти сдать анализ гормонов на эстрогены. Уж очень попахивает рукой девушки. Конечно, все мы мачосы и заво-

еватели и то, что считаем своим на халяву кому-то не отдадим (пусть этого своего и по пять деву-шек на каждой улице). Разве что разонравится, но всеравно сложно игрушку отдать. По-моему, парень по сей день живет с иллюзией о своей бывшей. Не пора ли покопаться в её характере? Ведь даже в самом здоровом яблоке (а осо- бенно в нем) сидит червь! Если для тебя эти пять лет вместе все ещё что-то значат, мне искренне тебя жаль. Она-то уже через них пере-

шагнула. Вот тебе и  Пенелопа! Одиссей, хочу напомнить, в  своих походах не безгрешествовал. А любимая твоя далека от женского идеала — удел женщин ждать

и прощать. Так что придётся делать выбор: или ставить крестик на себе или на бывшей. Это уж как кому инстинкт самосохранения подсказывает.

Знаете, замечательная народная мудрость гласит: «Любопытство — не порок, но оно на-казуемо (или же большое свинство)». Вы проявили любознательность, теперь соизвольте распла-

чиваться за неё. Из любопытства в пятнадцать лет пробуют сигареты, или подслушивают разговоры родителей о себе. Но если вы строите отношения, тут уж, в первую оче- редь, стоит доверие и взаимопонимание. Своим поступком вы показали, что ни во что не ставите ни девушку, ни ваши отношения. Уж лучше бы вы сказали, что были пьяны или просто увлеклись. А так напрашивается вопрос: «Что же вы попробуете в следующий раз, чисто из любопытства?!»

Если девушка ушла не сразу, значит, она действительно не хочет и не может находиться рядом с вами, ведь если бы она хотела вас наказать, то ушла бы сразу, а вскоре (поверив,

что вы раскаялись), вернулась. Видимо она нашла менее любопытного мужчину, с ко-торым вполне счастлива. А вы, ходя за ней по пятам и пытаясь вернуть, проявля-

ете изрядную долю эгоизма. «Думаю, мы созданы друг для друга только», — а вы у неё спросили? По всей видимости, она так не считает. Так может, стоит

отпустить человека и ваше прошлое, и дать шанс ей быть счастливой, да и самому не копаться в том, что было и не сравнивать новых

девушек с Мартой, глядишь, и самому судьба подкинет второй шанс.

ПРО ЛЮБОFF

Парень живет чувством вины и  прошлым. Вместо того, чтобы проводить выход-ные за алкоголем, можно посове-товать ему сесть и  написать не-сколько вариантов развития событий как если бы его бывшая девушка верну-лась. Когда мы слишком концентрируемся на про-шлом, мы не замечаем настоящего. От-

пустить ситуацию это самое болезненное, но самое

правильное, что можно посовето-

В Новый год как в крестовый поход — учимся ставить крестики на тех, для кого мы нолики.

МУЖСКОЕ МНЕНИЕ, Витамин,

«Тремпель»ЖЕНСКОЕ МНЕНИЕ, Александра Новосел,

«Тремпель»

В преддверии новогодних чудес мы оставили запрос на Харьков-форуме с просьбой при-сылать в редакцию свои истории о любовных

желаниях, загаданных в канун Нового года, и сбыв-шихся впоследствии. Из писем, полученных редак-цией, особенно выделялось одно:

«Вот уже второй год подряд я загадываю желание, чтобы моя бывшая девушка вернулась ко мне, но оно так и  остается нереализованным. С  Мартой мы познакомились семь лет на-

зад, она стала моей первой женщиной. Два года были обручены, но я изменил ей из любопыт-ства, в чем раскаиваюсь до сих пор. Некоторое время после моей измены мы еще были вместе, но она внезапно ушла, не сказав ни слова, оборвав все контакты. Я нашел ее че-рез год, просил прощения, но она уже с другим. Попро-сила оставить её в покое, ска-зала, что счастлива с ним. Но я не

верю. Я пытался начинать отношения с другими девушками, но безуспешно. Думаю, мы

созданы друг для друга только. Я  жду её и  выпиваю с  друзьями каждую суб-

боту, чтобы оди-нокие выходные

прошли незаметно. А потом вижу её лицо во сне, вижу

её в прохожих… Как мне быть?».

МНЕНИЕ ПСИХЛОГА:вать в этом случае. Парень думает, что

д е в у ш к а поступила так назло, и чтобы отпустить, но стоит допустить

на секунду, что её чувства действи-тельно прошли и она реально счаст-

лива. Попытайтесь вспом-нить свою жизнь до

этих отношений, вспомнить вещи, которые делали вас счастливым и вновь обрести целостность.

№ 7| 7 января 2014

7ЛЕГЕНДЫ ХАРЬКОВА

Сказ о том, кто первым новогоднюю сказку придумал.

Александра Новосел,«Тремпель»

На Руси традиция наряжать новогоднее дерево появилась при Петре I. В юности императору дове-лось побывать у немецких друзей на Рождестве, где его поразила странная елка, на которой висели не шишки, а конфеты и яблоки. Впоследствии Петр написал указ отмечать Новый год у себя на родине, точно так же, как это делают в «просве-щенной Европе».

Обычай украшать новогоднюю ёлку возник в Герма-нии. По преданию, его ввел отец Реформации Мартин Лютер. Возвращаясь домой, в 1513 году, в канун Рожде-ства, он был поражен красотою звезд, которые усеяли ночное небо так густо, что, казалось, они сверкают и на кронах деревьев. Лютер, под впечатлением от увиден-ного, установил дома на столе ель, украсил ее свечами, а на верхушку прикрепил искусственную звезду в честь Вифлеемской, которая указала путь к пещере с новоро-жденным Иисусом.

Стоит отметить еще один символ зимних праздников — новогоднюю ёлочку.

Новый год — пора настоящей сказки, сказки, в которую верит каждый из нас. Мы все ждём этого волшебства: мерцающих огоньков гирлянд, блестящих шариков, дождиков, улыбок прохожих в преддверии праздника и белых снежных хлопьев за окошком. И, конечно же, нельзя представить себе новогодние праздники без их традиционных символов: Деда Мороза и Снегурочки. Но откуда они взялись? Кто были первыми прародителями этих персонажей? Попробуем окунуться в мир традиций и поверий, и узнаем, кто же подарил миру зимнюю сказку.

Дед Мороз, в привычном для нас образе новогоднего (а не рождественского) дарителя подарков и исполнителя заветных желай, был популяризирован в советское время и относится к концу 1930-х гг.. Прообразами всеми любимого дедушки, со-гласно народным сказаниям, послужили сразу несколько персонажей.Один из прообразов всех новогодних персонажей — Святой Николай, добрый чудотворец и гонитель зла, покровитель

похищенных и потерянных детей. По преданию Николай родился в III веке в Малой Азии (на берегу Средиземного моря) в богатой семье, позже стал епископом. Унаследовав немалое состояние, Николай помогал бедным, нуждающимся, несчастным

и особенно заботился о детях. После смерти Николай был канонизирован. В средние века твердо установился обычай 13 декабря в день Святого Николая, дарить детям подарки, ведь так поступал сам святой. После введения нового календа-

ря святой стал приходить к детям на Рождество, а потом и в Новый год. Везде доброго старика называют по-разному, в Англии и Америке — Санта-Клаус, в Китае — Шань Дань Лаожен, в Японии — Одзи-сан («Санта Одзи-сан»), во Франции — Пер Ноэль, в Испании — Папа Ноель, в Дании, Гренландии — Юлетомте, в Норвегии — Юлебукк, в Шве-ции — Юль Темтен, в Румынии — Мош Джарилэ.

В славянском же фольклоре образ Деда Мороза складывался на протяжении многих веков, ассоциируясь в тогдашними божествами. Историки склонны считать, что прототипом нашего Деда Мороза был восточнославянский дух холода Трескун, или, как его еще называли, Студенец. Его представляли в образе старичка низенького роста с длинной седой

бородой. Правда, Трескун мало походил на образ современного деда. Больше похож на нашего Деда Мороза персонаж старин-ных сказок Морозко, в более поздних версиях — Мороз Иванович, Мороз Ёлкич. Это Дух Зимы — строгий, иногда злой, сварливый, но справедливый. Хорошим людям благоволит и одаривает, а плохих может и заморозить своим волшебным посохом. Литературный же образ Деда Мороза утвердился в 1840 году, с публикацией сборника сказок «Сказки дедушки

Иринея» В. Ф. Одоевского. Среди прочих, там была сказка «Мороз Иванович»Что же касается красавицы Снегурочки, то этот персонаж родился в России, причём гораздо позже своего дедушки. Она

появилась на свет 1873 году, благодаря одноименной пьесе А.Н. Островского. Правда, в самой пьесе Снегурочка — это дочь Мороза, которая выходит из леса к людям, очарованная их песнями. История о девушке из снега становилась все более попу-

лярной, и вскоре сама Снегурочка стала вечной спутницей своего дедушки на всех новогодних празднованиях.Прошло уже более века, а Дед Мороз и Снегурочка по-прежнему являются незаменимыми атрибутами Нового Года.

Ведь, несмотря на весь скептицизм современного общества, мы все ещё ждём от самого нарядного праздника в году хотя бы маленького, но чуда.