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Utilización de nuevas especies de cereales y forrajes
más eficientes para alimentación animal y producción de
alimentos más seguros para el ganado
INNTERCONECTA 2015
XXVI Foro de Colaboración Público Privada
Pastos, forrajes y subproductos:
Aprovechamiento en alimentación de rumiantes
El objetivo general de este proyecto es la mejora de la eficiencia de
los piensos y forrajes empleados en alimentación animal:
NUTRICIÓN NUEVOS CEREALES Y FORRAJES
> DIGESTIBILIDAD
> ÍNDICES DE
CONVERSIÓN
SEGURIDAD
ALIMENTARIA
NUEVOS CEREALES Y FORRAJES ˃RESISTENCIA A
MICOTOXINAS
HERRAMIENTAS DE DIAGNÓSITCO
• MICOTOXINAS
(forrajes, cereales
y piensos)
• MARCADORES
HEPATICOS
(ganado ovino y
bovino)
OBJETIVO GENERAL
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
1. Mejora de variedades forrajeras de Tritordeum y DDRR para alimentación
animal y adaptación a demandas agronómicas.
2. Diseño y desarrollo de herramientas rápidas para el caracterización
nutricional y la mejora de la seguridad alimentaria de nuevos cultivos,
forrajes y piensos para alimentación animal.
3. Evaluación de la mejora de la eficiencia nutricional de piensos y forrajes
para alimentación animal preparados con nuevos cultivos frente a
cultivos tradicionales.
4. Evaluación de mejoras en la seguridad alimentaria de los piensos y
forrajes debido a la reducción de micotoxinas en los cultivos empleados
en formulación y de un mayor control de cultivos, forrajes y piensos.
5. Identificación de marcadores asociados al daño hepático producido por
el consumo de micotoxinas en ganado bovino.
6. Evaluación de las mejoras de bienestar animal asociadas al consumo de
piensos y forrajes más digestibles y libres de micotoxinas.
CONSORCIO
EMPRESAS OPIS/ CENTROS INNOVACIÓN
COVAP
IOS- Servicios Empresariales
AGRASYS
GEN-OVA
Veterinaria
CICAP
IAS-CSIC
TEICA
UCO
UGR-019
NUEVO CEREAL
Es un nuevo cereal natural, combinación de un trigo duro y una cebada silvestre, con unas propiedades nutricionales y agronómicas que lo hacen especialmente saludable y sostenible.
Un ejemplo de transferencia tecnológica con sello nacional.
SALUDABLE
MUY DIGESTIBLE
SOSTENIBLE
TRITORDEUM:
NUEVO CEREAL
SIGUIENDO LOS PASOS DE LA NATURALEZA:
Las técnicas utilizas fueron las clásicas de mejora tradicional. Es decir,siguiendo los pasos que la naturaleza dio hace mas de 10.000 años cuandocreó los trigos.
DDRR
NUEVO CEREAL
PROGRAMA DE MEJORA ACTUAL:
• 100-150 nuevos cruzamientos anuales
• Mas de 2.000 líneas en evaluación en campo
• 13 líneas avanzadas en ensayos multilocalidad
• Programa de mejora centrado en España - ensayos en otros países a través de colaboraciones con otra empresas-
NUEVO CEREAL
DDRR – CULTIVO FORRAJERO:
• Rendimientos de biomasaexcepcionales
• Responde bien al corte secuencialdurante el año
• Mejor crecimiento invernal
• Cualidades de digestibilidad ynutricionales que lo hacen muyatractivo para la alimentación deganado lechero
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1000
2000
3000
4000
5000
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7000
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9000
Cebada Avena Centeno Tri cale DDRR43 DDRR52 DDRR1 DDRR42 DDRR49
Producciondebiomasa(MS/Ha)
DDRR
Tritordeum
NUEVO CEREAL
ZONAS DE CULTIVO:
Cultivos en secano en el Valle de los Pedroches con 35 Ha de parcelas para producción de forrajes para ensilado y consumo a diente.
Cultivos en secano en La Campiñacon 70 Ha de parcelas para producción de cereal en grano, forrajes para ensilado y consumo a diente.
Cultivos en regadío en La Campiña con 20 Ha para producción de forrajes para ensilado.
ALIMENTACIÓN GRANDES Y PEQUEÑOS RUMIANTES
ALIMENTACIÓN ANIMAL (PIENSOS):
Evaluación de índices de conversión ydigestibilidad de piensos fabricados connuevos cereales en corderos frente apiensos fabricados con cerealestradicionales (trigo, cebada, triticale)
Evaluación de índices de conversión ydigestibilidad de piensos fabricados connuevos cereales en terneros frente apiensos fabricados con cerealestradicionales (trigo, cebada, triticale)
ALIMENTACIÓN GRANDES Y PEQUEÑOS RUMIANTES
ALIMENTACIÓN ANIMAL (RCD):
Fabricación de RCD con ensilado denuevo cereal y evaluación de produccióny bienestar animal de vacas deproducción de leche en 4 explotacionesdurante 6 meses.
Comparación con 4 explotacionesalimentadas con RCD fabricada en elcentro de alimentación de COVAP conensilado de cereal tradicional (triticale).
Comparación con 4 explotacionesalimentadas con RCD fabricada por elpropio ganadero con ensilado de cerealtradicional (ray grass, trigo, triticale).
ALIMENTACIÓN GRANDES Y PEQUEÑOS RUMIANTES
ALIMENTACIÓN ANIMAL (EXTENSIVO):
Evaluación de índices de conversión ydigestibilidad de corderos alimentadosen parcelas de nuevos cereales paraconsumo a diente frente a parcelas decereales tradicionales (avena, raygrass,triticale)
Evaluación de índices de conversión ydigestibilidad de terneros alimentadosen parcelas de nuevos cereales paraconsumo a diente frente a parcelas decereales tradicionales (avena, raygrass,triticale)
MÉTODOS ESPECTROSCÓPICOS DE ANÁLISIS
DETECCIÓN DE MICOTOXINAS:
• Metodologías de análisis rápidobasado en técnicas espectroscopicascomo Espectroscopía de Infrarrojocercano (NIRS), EspectroscopíaRaman Amplificada en Superficie(Raman-SERS), Espectroscopíadieléctrica de Microondas.
• Técnicas de imagen para detección de hongos (cámaras térmicas, RGB, imagen-NIRS o fluorescencia-NIR)
MÉTODOS ESPECTROSCÓPICOS DE ANÁLISIS
ESTADO FENOLÓGICO DEL CULTIVO:
Seguimiento del cultivo medianteanálisis periódicos para detectardeficiencias en sistema suelo-planta-agua mediante análisis “in-situ” demuestras de suelo, planta (foliar) yagua disponible mediante sensoresportátiles no destructivos.
MÉTODOS ESPECTROSCÓPICOS DE ANÁLISIS
CONTROL DE PRODUCCIÓN:
Implantación de instrumentaciónNIRS en cosechadoras para controlartodo el producto que se cosechapara ensilar (modelos para maízforrajero y cereal)
Antonio SerranoDpto. I+D+i CICAP
POZOBLANCO (CÓRDOBA)[email protected]
MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIÓN