Varmlandsmagasinet nr.38

#38 VÄRMLANDSMAGASINETDECEMBER 2015

MÅNADENS KORSORD + FÄRJESTADKOLLEN + VINN BILJETTER TILL CAROLA + MAGNUS KRÖNIKA + BAKA MED ANNA LYCKE + NÖJESNYHETER

FÖR HELA FAMILJENJULSENAPRecept

I EXKLUSIV INTERVJUCarola

DavidBatraJulklappstips

På omslagetDavid BatraFoto: Robert Eldrim David Batra har under sina drygt 20 år i underhållnings-branschen gjort våra liv lite roligare, oavsett om det varit i Parlamentet, Kvarteret Skatan eller på stand upp-klubbarna. Nu är han Värmlandsaktuell med ”Batra & Robin” där han tillsammans med Robin Paulsson bjuder på en klassisk humorföreställning. Intervjun hittar Ni på sidan 28.

Svensk Mediaförlag ABHerrgårdsgatan 6A, 652 24 Karlstad Kontor: 054-15 25 70 E-post: [email protected]: [email protected]: www.varmlandsmagasinet.se FB: www.facebook.com/varmlandsmagasinet Tryck: Mittmedia PrintDistribution: Folktäta platser i VärmlandAnsvarig utgivare: Jonas Nilsson Eftertryck eller kopiering av innehåll får ej ske utan medgivande. Re

dakt

ione

n Staffan JohanssonCHEFREDAKTÖR & FOTO/LAYOUT

[email protected]

Helén BergMODEREDAKTÖR

[email protected]

Magnus SkoglundSKRIBENT /[email protected]

Kim Rangberg SkanslieGRAFISK [email protected]

Olle SirénEKONOMIFRÅ[email protected]

2WWW.VARMLANDSMAGASINET.SE VÄRMLANDSMAGASINET NR 38

Snön ligger vit på taken, endast redaktionen är vakenDet är möjligen en överdrift, men det har varit en fullspäckad månad och i skrivande stund är deadline endast någon timme bort. Tack och lov får vi energi av all den fina responsen och nu samlar vi kraft inför nästa år. Först vill vi dock fira jul tillsammans med Er!

Den här gången pryds omslaget av David Batra som går upp på Scalateaterns scen den 12 december för att bjuda på en klassisk humorföreställning tillsammans med Robin Paulsson. Även Carola är på väg till Värmland, den här gången för en julkonsert på Karlstad CCC, och vi fick åter äran att få prata med denna ödmjuka och härliga superstjärna. I den här månadens krönika berättar vår skribent Magnus om några av alla de funderingar som föräldraskapet för med sig. Vi har även hunnit med ett hemma-hos-reportage hos allkonstnären Julia Krischel, samt ett besök hos Asmir Ziric, driftchef på Brasseriet och Tempel, som bland annat berättade om det kommande julbordet och delade med sig av spännande nyheter inför framtiden. Förutom detta blir det i vanlig ordning guiden, tävlingar, goda recept från Tjorren och Anna Lycke, korsord och spännande julklappstips.

God Jul och trevlig läsning, önskar vi på redaktionen!

Staffan Johansson,Chefredaktör, Värmlandsmagasinet

CHEFREDAKTÖRENHARORDET

Vi kan mat!

Nyhet! GrillbufféMinsta antal 4 personer.

Kamben, kycklinglår och grillad fläskfilé.Grönsallad och potatissallad alt. pastasallad ingår. Potatisgratäng 10 kronors tillägg.99:-/person

Nyhet! KycklingplankaMinsta antal 4 personer.

Grillad kycklingfilé, marinerade kycklingspett och tunnskivad kyckling. Vindruvor, mango, passionsfrukt, paprika, jordgubbar och

physalis. Potatissallad alt. pastasallad ingår. Potatisgratäng 10 kronors tillägg.

129:-/person

Nyhet! HavsfatMinsta antal 8 personer.

Räkor, kräftor, varmrökt lax, tunnbrödsrullar med lax & pepparrot, skagenfylld tomat och västerbottenpaj. Västerbotten-ost, aioli, romsås, citron, rädisor, dill och baguette.169:-/person

↳

↳

↳

Nyhet! KöttbullstårtaMinsta antal 4 personer.

Mimosasallad, leverpastejfyllning och skinkfyllning. Klädd med skinka, köttbullar, frukt och grönsaker. Prisexempel:300:-/10 portioner

↳

↲

FilébrickaMinsta antal 8 personer. Beställ varm eller kall.

Oxfilé, fläskfilé och kycklingfilé. Potatisgratäng och sallad.Välj mellan pepparsås, rödvinssås och bearnaisesås.169:-/person199:-/person (endast oxfilé)

↳

Nyhet!Tapasbricka

69:-/person

Skoghall

Öppet alla dagar 8–22 • Telefon 054-517 022

Två dagars förbeställning. Fler cateringalternativ finns på vår hemsida.

Ring in din beställning på 054-51 70 22

Välkommen!Vi har även gluten- och laktosfria

alternativ!

LyxtårtaMinsta antal 4 personer.

Mimosasallad, leverpastejfyllning och skinkfyllning. Klädd med skinka, räkor, ägg, frukt och grönsaker. Prisexempel:430:-/10 portioner

Vi har även tonfisk- och skinktårta!

Nyhet! SkinkfatMinsta antal 4 personer.

Välrökt skinka och bränneboskinka. Ruccola, coctail- tomater, gurka och physalis. Potatissallad alt. pasta-sallad ingår. Potatisgratäng 10 kronors tillägg.79:-/person

↳

↳

Helsida_festfat.indd 1 2015-03-16 13:34

Exotisk plankaMinsta antal 4 personer.

Pastrami, välrökt skinka, texmexskinka. Cream cheese, brieost och cambozola. Melon, ananas, vindruvor, mango, kiwi, passionsfrukt, paprika, carambola, jordgubbar och physalis. Potatissallad alt. pastasallad ingår. Potatisgratäng 10 kronors tillägg.129:-/person

GrillplankaMinsta antal 4 personer.

Grillad fläskfilé, marinerade kycklingspett och vinmarinerad rostbiff. Melon, vindruvor, ananas, kiwi, passionsfrukt, coctailtomat, physalis och torkad lök.Potatissallad alt. pastasallad ingår. Potatisgratäng 10 kronors tillägg.129:-/person

OstbrickaMinsta antal 4 personer.

Cambozola, Brieost, Morbier och Manchego. Salta kex, digistivekex, ostkex, fikonmarmelad och gröna/ svarta oliver.Vindruvor, ananas, paprika och physalis.59:-/person

Delikatesskorg

Kex, cider, olika frukter och choklad.Från 250:-

↴↴

↴


VÄRMLANDSGUIDEN+

2/12 Anders Ekborg – En stilla julScalateatern, KarlstadKonserten vilar på en grund av eftertanke, kärlek och omtanke om andra. Det är ett uttryck som vill hylla det sanna i musiken och konsten. Anders delar i år scen med den klassiske stjärngitarristen Bengt Magnusson, kompositören Stefan Nilsson på Piano/Keyboard samt cellisten Kristin Malmborg.

4/12 Bo Kaspers OrkesterScalateatern, KarlstadBo Kaspers Orkester har i över 20 år blandat pop, soul, jazz och blues i klassiska låtar som ”Hon är så söt”, ”Låt mig komma in”, ”Amerika”, ”Vi kommer aldrig att dö” och ”I samma bil”. Efter sångaren Bo Sundströms medverkan i “Så mycket bättre” 2013, där artister som Lill Lindfors, Ebbot och Agnes tolkade deras låtar, är nu Bo Kaspers Orkester återigen aktuella med nytt material. Första smakprovet ”Sommaren” kom passande nog i våras, duetten ”Håll ut” med Christel Alsos spelas just nu flitigt på radio och om mindre än en månad kommer albumet ”Redo att gå sönder”.

4-5, 1-2, 18-19/12 Julshow 2015 – Från Värmland till WaterlooNöjesfabriken, KarlstadI år är vi stolta över att kunna ge er Värmlands stoltheter senast ihågkomna från succén med ”Ack Värmland” i TV 4, Björn A Ling och Johan Östling. Tillsammans med världens bästa Abba Tribute, THE VISITORS bjuder de in till en fantastisk julshow med underhållning och musik i en oförglömlig mix.

4/12 Judas PriestLöfbergs ArenaJudas Priest kommer till Sverige igen och lovar att spela alla favoriter från deras snart 45-åriga karriär och självklart bjuds det på låtar från deras senaste hyllade alster. Judas Priest bildades i början av 70-talet i Birmingham, England, en plats där heavy metal föddes enligt många. Bandet var en av de första som bar nitar och läder, en look som snabbt plockades upp av fansen och nu är självklar för metalälskare.

5/12 Ingesunds julkonsertArvika Simhall och sporthallEn praktfull julkonsert, där Ingesunds stora och små ensembler bjuder på en varierad och stämningsfull julrepertoar. Ingesunds julkonsert är en bejublad årlig konsert i Arvika Sporthall som bjuder på julstämning utöver det vanliga i adventstiden. Julklanger från olika vinklar då både små och stora ensembler bjuder på en omväxlande och stämningsfull julrepertoar. Pampigt, lekfullt, finurligt och vackert.

5, 18-19/12 Glitter, Glögg & Rock´N RollOlssons Brygga (Hamnen), ArvikaDen 5, 18 och 19 december kan du njuta av en fantastisk helkväll med mat, show och dans på Olssons Brygga i Arvika. Ett värmländskt julbord med dessertbuffé serveras. Kvällens tomte är succékomikern Kjell Åke i Myra, julbordsunderhållning med bästa Starboys och en härligt ösig rockshow med Top Cats. Kvällen fortsätter med nattklubb och dans långt in på natten.

5-6/12 Julmarknad i MariebergsskogenMariebergsskogen, Karlstad5-6 december kan du ta med familj och vänner att besöka den årliga julmarknaden där utställarna lockar med värmländsk julmat och hantverk av hög kvalitet.

8/12 Sofia Karlsson & Martin HederosScalateatern, KarlstadGlitter möter näver och nattklubb möter frostiga ängar. Den varma spelglädjen är det som utmärker denna duo, improvisation och högt i tak. Årets julkonsert väntar! Med ett nytt album i ryggen åker duon ut på turné landet runt i december. De besöker kyrkor och konserthus med sin musik, där nyskrivna låtar varvas med kända julklassiker som ”O Helga natt” och ”Have Yourself a Merry Little Christmas.” Med två tramporglar, Sofias gamla gitarrer och en flygel blir det en intim och akustisk liveupplevelse. Sofia Karlsson mottog nyligen Stockholms Stads hederspris ”Årets Tonsättare”. Martin Hederos är en av Sveriges mest erkända låtskrivare och musiker och var bland annat med och grundade The Soundtrack of Our Lives.

9/12 Änglaljus Sunne KyrkaJulkonserten Änglaljus är en upplevelse. Det är en stämning. Den är uppbyggd på det sättet att när Du går mot en kyrka kommer du mötas av fladdrande marschaller och som vackert lyser upp kyrkogången. Du kommer till entrén och möts av barn som bjuder på pepparkakor. Du går in i en varm kyrka. Det har kommit imma på fönsterrutorna. En känsla av ett andrum infinner sig. Lyset går ner och tonerna sätts vid pianot. Procession kommer igång från en kör och en fantastisk melodi vid namn “Änglaljus” som beskriver i ord och ton vad julen handlar om. Då har du kommit till ÄNGLALJUS!

10-12/12 We Did It Our Way – En hyllningskonsert till Frank Sinatra 100 årKarlstad CCCDen 12 december i år skulle en av 1900-talets allra största artister och mest betydelsefulla stil-ikoner fyllt 100 år. Frank Sinatra som blev Frankie Boy med hela världen radade upp hit efter hit under sin 60 år långa karriär, medverkade i

drygt 50 filmer och sålde över 150 miljoner skivor. I samband med hans 100-årsdag vill Wermland Opera och Karlstad CCC hylla ”Ol’ blue eyes” med en konsert kombinerat med julbord. Under tre exklusiva julbordssittningar den 10, 11 och 12 december ger flera sångare med Christer och Cecilie Nerfont i spetsen tillsammans med Wermland Operas orkester och Bohuslän Big Band en lyxig konsert med kända och mindre kända låtar ur Frank Sinatras digra och varierade repertoar.

11-12/12 XXX-mas Show 2.0Munkfors Förenings & KonferensCenterÅrets julshow med Pajaspatrullen på Munkfors Förenings- och KonferensCenter bjuder på både humor och sång. Njut av god mat, härlig stämning och skratt.

12/12 Julkonsert med IriskörenMikaelikyrkan, ArvikaNjut av vacker julmusik när manskören Iris bjuder på julens sånger.

12/12 Batra & RobinScalateatern, KarlstadDavid Batra och Robin Paulsson fortsätter sin gemensamma Sverigeturné. Missa inte intervjun med David inne i tidningen.

18/12 Jul i folktonSundstaaulan, KarlstadAle Möller. Lena Willemark. Esbjörn Hazelius. Roger Tallroth. Olle Linder. Lisa Rydberg. Samma artister, som under sju tidigare jul-turnéer spelat sig igenom Sverige och in i publikens hjärtan, kommer i december att återigen åka ut för att ge publiken en musikaliskt ojämförlig upplevelse, en konsert som doftar halm och gran och dopp i grytan, en kväll som sätter glädje, tradition och gemenskap i första rummet.

18/12 Min bästa jul – CarolaKarlstad CCCEn traditionell julkonsert med intim sättning och stor värme. En längre intervju med Carola finner ni på nästa sida.

19/12 Sissels julKarlstad CCCDet hela startade 1986 när Sissel uppträdde i pausen på Eurovision Song Contest i Grieghallen i Bergen. Alla som såg programmet minns pausinslaget som tävlingens absoluta höjdpunkt. En strålande och befriande naturlig artist med en fantastisk röst som vann allas hjärtan. Samma år blev hennes debutalbum utgivet Sissel hon blev kårad till Årets namn av tidningen VG och fick pris som Årets artist. 20 år senare, under Spelleman 2006 fick Sissel Årets

2-5, 16-19, 27-31 DECEMBER

En gentlemans handbok i kärlek och mordWermland Operas Stora scen, Karlstad

Monty Navarro får fantastiska nyheter. Han får reda på att hans släkt är idel ädel adel och att han har möjlighet att bli nästa greve av Highhurst. Det finns bara några mindre problem; de åtta släktingar som står före honom i kön till titeln, en älskarinna som kräver mer än bara kärlek och en trolovad, som visar sig vara hans kusin. För att nå ända fram till sin titel och sitt gods får Monty använda en stor portion charm… och en liten nypa mord!

2014 blev den utnämnd till bästa musikal och går fortfarande för fulla hus på New Yorks nöjesgata nr 1. Calle Norlén har nu översatt musikalen till svenska och först i hela Europa kan du se den på Wermland Operas Stora scen från november 2015.

hederspris tillsammans med Björn Eidsvåg och Åge Aleksandersen.Internationellt är Sissel mest känd för att ha sjungit OS-hymnen under OS i Lillehammer 1994, för julkonserterna med Placido Domingo och José Carreras samt för att ha medverkat i soundtrack till filmen Titanic. Musiken från den filmen har sålt i 30 miljoner exemplar. Och vem skulle kunna glömma Sissels klockrena stämma i Warren G´s Prince Igor.

19/12 Julgalan 2015Löfbergs Arena, KarlstadTill årets Julgalan dyker bland annat artister som Måns Zelmerlöw, Petter, Miss Li, Darin, Hasse Kvinnaböske Andersson, Jill Johnson och Ola Salo upp för att sprida julstämning över hela Färjestad.

20/12 Sinatra 100 år – en hyllningskonsertKarlstad CCCStorband, jubileumsstämning och Frank Sinatras fantastiska musikaliska arv. I höst hyllas den amerikanske musiklegenden av tre svenska stjärnor i en kraftfull Sinatra-gala. Tillsammans med storbandet Sandviken Big Band och spännande gästartister bjuder Christer Sjögren, Andreas Weise och stjärnskottet Kristin Amparo på en hyllningskväll, som kommer bli både påkostad och klassisk.

26/12 Anders Bagge & Rob WåtzOlssons Kvarteret, ArvikaAnders Bagge från TV4’s ”IDOL” samt bästa kompisen Robert ”Rob” Wåtz från det legendariska bandet Rob N’ Raz har gett sig ut på vägarna för att bjuda det svenska folket på en fartfylld DJ-show som skiljer sig från allt annat inom genren!

27/12 Julkonsert med Sten & StanleyBjurtjörns kyrka, StorforsDen traditionella julkonserten i Bjurtjärns kyrka gästas i år av Sten & Stanley.

31/12 Cabary kommenterarScalateatern, KarlstadCabary står åter på scenen med en sprakande nyårsrevy innehållandes dans och musik med det lilla extra. Cabary kommenterar händelser under det gångna året som sticker ut lite extra och som är värda en eller flera kommentarer. Vi djupdyker bland tänkvärda kampanjer, politiker och hipsters. Cabary är klassisk revy med högt tempo och många inviter till skratt där vi gör ett bokslut på året i humoristisk form.

6 DECEMBER

Malena ErnmanMalena Ernman är sedan länge ett gångbart namn på de internationella operascenerna. Sitt populärmusikaliska genombrott fick hon 2009 när hon vann Melodifestivalen med ”La Voix” och fick representera Sverige i Eurovision Song Contest. Hennes fantastiska röst har blivit att räkna med även utanför operascenen och hennes antirasistiska engagemang har fått viral spridning under det senaste året. Nu ger sig Malena ut på sin kritikerrosade julturné för sjätte året i rad. Den 6 december sprider hon julstämning på Karlstad CCC.

Jessica Andersson slog igen stort när hon vann Melodifestivalen 2003 och fick representera Sverige tillsammans med Fame-kollegan Magnus Bäcklund i Eurovision Song Contest. Sedan dess har hon, framgångsrikt, synts i många olika sammanhang. Hon har bland annat spelat huvudrollen i musikal ”Little Shop of Horrors, gett ut en bok, vunnit Let´s Dance och såklart även bjudit sin publik på skönsång. Nu är Jessica på väg till Säffle för att bjuda på en avskalad och intim julföreställning där hon bjuder på en vinterresa genom tid och rum. Den 8 december kommer hon till Säffle och Medborgarhuset.

8 DECEMBER

Jessica Anderssontill Säffle

MAGNUS BETNÉR har alltid gått sina egen väg, både vad gäller komikerstil och karriärstegen. Hans stil är liberal och ofta behandlar han brännande politiska frågor under sin humorföreställningar. Betnér har länge varit en självklar del på den svenska humorscenen och samtidigt har han sakta men säkert etablerat sig på de internationella scenerna. ”Work in Progress” är en känd företeelse i England och kortfattat innebär det att komikern jobbar fram nästa stora arenaturné via mindre teatrar. Inspirerad av denna metod ger sig nu Magnus ut på en lång work in progress-turné för att testa nytt material inför nästa arenaturné. Den 10 december har värmlänningarna chansen att få se honom på Scalateaterns scen i Karlstad.

10 DECEMBER

Magnus Betnér


– Den var jättefin. Det var underbart och det kändes som en kväll där alla stod på tårna. Publiken kändes som den stora aktören och det var verkligen häftigt, säger en entusiastisk Carola.

Och kvällen renderade 42 miljoner som verkligen behövs i flyktingkatastrofen.Ja, det var ju också helt magnifikt!

Stort engagemang & mycket energiEngagemanget hos Carola är stort och nyligen öppnade hon upp sitt hem för fem iranier. Under konserten i Globen satt de även med i publiken,

någonting som uppskattades hos båda parter.– De var helt lyriska och det var väldigt roligt att se dem där ute i publikhavet, säger Carola.

De gånger man intervjuar Carola slås man alltid av hennes vänlighet och energi. Efter den senaste konserten i Karlstad i augusti var det en recensent som skämtsamt skrev att man borde destillera Carolas svett och göra den till sportdryck eftersom energin aldrig verkar sina. När jag påtalar detta citat skrattar hon högt.– Haha, det var den nästa sista konserten för den turnén, men jag minns att den var härlig. Jag vet inte riktigt hur jag hittar energin. Det bara händer, det känns som att jag går på vattnet ibland. Jag har fått upp farten helt enkelt, berättar Carola.

Det blir en lite lugnare sättning nu till julturnén, om jag har förstått det rätt? – Vi trodde ju det från början, men det kan nog bli ganska högt i tak ändå, säger Carola och skrattar. – Jag började repetera nyligen med pianisten Anders Widmark och han är ju som en virvelvind. Han började lira blues och gospel med mig och jag tänkte direkt att ”det här kommer ju inte bli så stillsamt!”. Vi håller på och jobbar med det just nu. Jag vill att det ska kännas levande, men jag vill samtidigt ta fram den lilla penseln och framför allt ta fram musiken, rösten och det finstilta med dekor och ljus. Sedan får det växa fram dynamiskt med gospeln och jag skulle även vilja plocka fram den nordiska folkmusiken. Det har jag inte gjort så mycket tidigare och jag är sugen på att hitta ett språk inom den.

CarolaI augusti gjorde Carola Häggkvist succé när hon gästade

Mariebergsskogen med ”Det bästa av mig”-turnén. Den 18 december kommer hon tillbaka till Karlstad för en julkonsert. ”Jag har fått upp farten”, sade Carola när vi fick en pratstund med henne dagen efter insamlingskonserten ”Hela Sverige

skramlar”- en kväll som hon verkligen njöt av.


Carola berättar att hon tidigare under dagen medverkat i ett möte där man bland annat diskuterade hur marschallerna skulle arrangeras utanför konserthusen under julturnén – allt för att publiken ska få en så angenäm upplevelse som möjligt och känna sig välkomna. – Vi bryr oss om publiken och vi kommer se till att det bjuds på en julstämning på självaste scenen också. Man ska känna sig välkommen när man kommer, och det ska kännas ännu bättre när man går därifrån.

Under konserten kommer de lite mindre i publiken att få chansen att dela scenen med Carola.– Jag tänkte ta upp lite barn från publiken till scenen ifall de vill sjunga någon julsång med mig. Jag vill fråga dem vad de önskar sig i julklapp, och så vidare. Det där

brukar komma spontant och det blir alltid charmigt. Jag kommer även prata om mina egna barndomsjular var och hur ens favoritjul skulle kunna se ut. För min egen del hoppas jag att min bästa jul ligger i framtiden och inte redan har varit, säger Carola.

Hinner Ni njuta på scenen?– För mig är det nog mest under förberedelserna och under repetitionsfasen som jag blir påmind om stämningen och traditionen. Sedan går man ju in lite i ett ”working mode” och jag tror först det är efteråt som man känner att man får andas lite. Men jag försöker njuta så mycket jag kan även under turnéerna och de åren jag inte har varit ute på julturné har jag saknat det. Det är ju även för min egen skull som jag åker ut och firar in julen. Som kristen passar det mig så bra att sjunga om julen.

Vad betyder julen för dig?– Den ger frid och den ger glädje och att man får stanna upp vid mötet mellan himlen och jorden och där vi också får möta oss själva och varandra. Det uppstår en generositet kring julen som är ganska tydlig och som finns i många svenskar. Julen för mig handlar helt enkelt om försoning, säger Carola som dock inte anser sig särskilt traditionsbunden.– Jag kan fira på lite olika sätt. Bara jag får tända mitt ljus och känna grandoften så är jag nöjd, avslutar Carola.

Fotnot: ”Min bästa jul – en nära julkonsert med Carola” ges den 18 december på Karlstad CCC.

Carola–Jag har fått upp farten!”


Carola har under årens lopp haft enorma framgångar i Melodifestivalen.

Vilka år och med vilka låtarhar hon segrat?

Skicka ditt svar till [email protected]

med rubriken “Carola” senast 16 december.

CarolaVinn två biljetter till

Foto: Kristoffer B-O Andersson

JulstämningBesök någon av Europas mysigaste julmarknader, drick glühwein och hitta den rätta julstämningen! Du når 400 destinationer direkt från Karlstad Airport via Frankfurt.

Boka din flygresa på lufthansa.com

KARLSTAD–FRANKFURT

fr.2 316 kr tur & retur

KARLSTAD–LONDON


KARLSTAD–PRAG


– Det är stora lokaler och det öppnar upp för bland annat konferensmöjligheter och julbord. Nyligen ägde även årets partistämma för Moderaterna rum här. Det finns väldigt många möjligheter här och vi är öppna för förslag, berättar Asmir Ziric samtidigt som vi sätter oss ner inne på Tempel Bar, eller Hörnet som de flesta brukar kalla det. – Hörnet är väldigt populärt. Alla vet att det nästan alltid är öppet och här finns en uppskattad cocktailbar och en personal som brinner för sitt jobb, bland dessa barchefen Tim Fält Rasmussen som har god relation till Giles som är Sveriges ledande bartenderorganisation. Hörnet har bäst cocktails i stan och ett stort urval av ölsorter, berättar Asmir.

Nytänk och nybyggnationÄven inne på Brasseriet brinner det. I mitten av lokalen finns en konstgjord brasa och lokalen känns varm och välkomnande. Restaurangen är öppen till klockan 02.00 på fredag och lördagar, vilket man är ensam om i stan. Vill man inte gå hem framåt småtimmarna kan man istället ta en ost- och charkbricka och dela med vännerna över en flaska gott vin och guidade av restaurangchefen Emellie Ekelund med personal. Asmir berättar att restaurangen har funnits i två år och fått ett gott rykte för sin mat. Dess popularitet har gjort att det nu inom några månader kommer öppna upp en ny del i restaurangen. – Brasseriet har cirka 90 sittplatser, men på helgerna har vi ibland tyvärr tvingats neka folk eftersom vi haft fullbokat. Därför bygger vi nu ett komplement till restaurangen som kommer att se ut ungefär som en vinkällare. Det kommer bli magiskt, vi kan ta in fler folk och samtidigt är det ett nytänk som tidigare inte funnits i Karlstad, säger Asmir och visar oss vidare in till nattklubben.

Klassiskt julbord och underhållningNattklubben är sedan länge ett givet tillhåll för alla partyglada värmlänningar. Asmir berättar att nöjesansvarige Martin Strömberg har tagit klubben till nya höjder och blivit lite av en trendsättare i Karlstad. Snart blir det dock andra festligheter här inne. Från och med den 3 december väntar nämligen dignande julbord för besökarna. – Vi använder närproducerade råvaror från Värmland som är av högsta kvalitet. Det kommer bli ett klassiskt julbord toppat med det lilla extra, säger kökschefen Peter Backlund.

För dem som vill ha en helhetsupplevelse finns även ett Julbordspaket. Den populäre Martin Säfström kommer agera konferencier och underhålla tillsammans med bandet Lady & Lufsen som består av två tredjedelar av de hyllade tjejerna i Turbotits. Tidigare har Tempel och Brasseriet, i sann julanda, skänkt mat som blivit över till de bättre behövande och så kan fallet även bli till jul. – Vi har haft väldigt mycket att göra och inte hunnit planera något specifikt ännu, men vi har alltid ambitionen att ge bort mat när det blir över, avslutar Asmir.

På Kungsgatan i Karlstad hittar man Tempel, Hörnet och Brasseriet. Med både nattklubb, cocktailbar och en högklassig restaurang under ett och samma tak är möjligheterna enorma. Värmlandsmagasinet träffade Asmir Ziric, driftchef, och Peter Backlund, kökschef, för att prata om potentialen i huset och vad framtiden kan erbjuda.

Läs mer på www.tempelkarlstad.se

Foto: Kristoffer B-O Andersson

UNDER SAMMA TAK!


JulstämningBesök någon av Europas mysigaste julmarknader, drick glühwein och hitta den rätta julstämningen! Du når 400 destinationer direkt från Karlstad Airport via Frankfurt.

Boka din flygresa på lufthansa.com

KARLSTAD–FRANKFURT


KARLSTAD–LONDON


KARLSTAD–PRAG


WWW.VARMLANDSMAGASINET.SE

Nya FBK-skivan släpptes nyligen. Varje gång jag har varit i arenan har jag fått gåshud av ”På den sköld du klär” när publiken tar i för full hals. Vad betyder sådana här saker för er i laget?– Det är alltid en rolig grej och någonting som engagerar. Det är något nytt och fräsch, en stämningshöjare och något som är väldigt positivt för oss, säger Leif Carlsson.

Är din stämma med på nya FBK-skivan?– Nej, jag har ingen stämma som passar för sång så jag blir inte ens tillfrågad, haha!

Vem är annars den bästa sångaren i laget? – Ingen aning, faktiskt. Det törs jag inte ens svara på!

Efter en lite knagglig period rent poängmässigt verkar det som att ni fått lite momentum igen efter en bra avslutning mot Frölunda och segern mot Linköping senast.– Det var viktigt för oss att studsa tillbaka och ta en trepoängare mot Linköping. Vi förlorade i förlängning mot Modo och förlorade stort mot Skellefteå och gjorde även en bra match nere Frölunda. Det var därför extra skönt att vinna nu och få tillbaka lite självförtroende.

Det negativa i den matchen var ju att det blev ett visst manfall. Kan du säga något mer om skadeläget till alla som är oroliga? – Just nu vet vi inte riktigt utan vi får avvakta några dagar och se. Vi kan ha fyra spelare borta ett tag och det är klart att det är en tuff sits, men jag brukar säga att det laget vi åker med är det bästa vi har för dagen. Nu får de kriga och fajtas för nya poäng, skador kommer alltid.

Victor Ejdsell får nu chansen. Berätta lite om honom.– Han har vi haft ute i Allsvenskan för att han ska få matchträning och för att kunna kliva in i sådana här lägen och kunna prestera bra. Han är stor och stark med pucken, det är tempot som måste förbättras lite, men det är därför som vi lånat ut honom. Han är bra i anfallszonen och har alltid producerat mycket poäng. Det ska bli spännande att se honom, avslutar Leif Carlsson.

Under hockeysäsongen har vi månatlig kontakt med sportchefen i Färjestad BK, Leffe Carlsson, för att hänga med kring vad som händer i laget i många värmlänningars hjärtan. När vi nådde honom den här gången (25 nov) hade laget precis studsat tillbaka från en lite tyngre period och besegrat Linköping på hemmaplan. Dessutom hade den nya FBK-skivan nyligen släppts, ett projekt där Leifs röst, trots rollen som sportchef, inte hade gjort sig hörd.

FÄRJESTADK LLENMED LEIF CARLSSON

ISHOCKEY

14:E FEBRUARI

Äkta kärlek!

KONTAKT:[email protected] | www.olearys.se/karlstad054-218500

FOLLOW US ON

FACEBOOK

O’LEARYS KARLSTAD

GAME ROOM & LOUNGE

What´s on:

Burgerbuffé fredagarkl. 11.30-14.00, 99kr.

After Work fredagarkl. 16.00-19.00Buffé 99kr och bra priseri baren.

Shuffle Monday premiär 2/11 kl. 16.00-20.00Vi köp av en Boston Celtic BBQ Cheeseburger/ Caesar salad för hela sällskapet bjuder vi på 1 timme Shuffleboard.

Min son har nu varit en del av oss i ett år. Det känns omtumlande – och som att tiden både skyndat och hasat sig fram på knäna på en och samma gång. Jag har aldrig varit så lycklig som det här året. Jag har heller aldrig känt sådan hjälplöshet och tvivel. Det har varit en resa som ingen kan förbereda sig på; trots sjukronors-appar, välvilliga foldrar och googlande. Ett mening har jag dock tänkt på även i de mörka, sömnlösa stunderna. ”Det första året är svårast, sedan kommer belöningen”, sade en vis kompis till mig när tvehågsamheten var som störst. Nu är den tiden kommen och jag går storögt in i den.

Din resa, älskade Isak, började söndagen den 17 november klockan 01.49. Några timmar tidigare hade din mamma fått ont och jag gjorde allt för att hon skulle må så bra det var möjligt efter omständigheterna. Hon fick panik av smärtan när jag rörde henne, men hon fick fram att hon ville ha gröt med lingonsylt. Jag har aldrig haft sådan puls i köket förut. Jag hade aldrig heller gjort gröt innan, men min rationella sambo lyckades ropa instruktioner från sovrummet. Lättnaden var stor när jag fick till någonting som i alla fall liknade gröt.En skakig biltur och ett crescendo av smärta senare kom du till oss. Även jag bröt ihop när du plötsligt fanns där på britsen. Det var omtumlande och skrämmande, men ändå vackert. När du föddes var dina ögon slutna och dina rörelser lika famlande som din mammas och pappas där och då.

Den initiala förvirringen lade sig och snart gick istället tacksamhet och sömnlöshet sida vid sida. Vi tog ändlösa nattpromenader tillsammans och aldrig har jag haft så mycket tankar som då. När det kändes som tyngst och vi behövde det som mest – då log du för första gången. Den där lilla näsan skrynklade sig precis på precis samma sätt som den brukar göra på din mamma och jag var lika såld nu som då. Du är så vacker – och lika vackert är det att se mina egna föräldrars ögon när de tittar på dig. Det är kärlek genom ett förstoringsglas.

Månaderna gick och en personlighet började ta form. Jag lärde mig att du blir arg när man försöker ta på dig kläder, och du lärde dig att jag blir lite allvarlig när du försöker göra situps på skötbordet. Ibland har mamma och jag höjt rösten mot varandra, till synes helt utan orsak, men det är inget farligt. Vi är bara lite trötta just nu.

Nätterna är nämligen riktigt tuffa ibland. Jag har ibland somnat på kontorsstolen på jobbet. Ibland under vargtimmarna har jag till och med flirtat med tanken på hur det skulle vara att leva ett liv utan ansvaret och logistiken som du förde in i mitt liv. Sedan ljusnar det och när du ler och sträcker upp armarna mot mig när jag kommer in i ditt rum så är allt glömt och obetydligt i sammanhanget.

Tiden har aldrig varit så långt ifrån linjär som nu. Det låter måhända hemskt, men ibland har jag längtat efter att tiden ska gå snabbare så att allting går lite enklare. Samtidigt vet jag att det bästa livet kan erbjuda utspelar sig i ögonblicket; oavsett om det handlar om kluckande skrattattacker eller köttfärs som av någon anledning hamnat på den vita tapeten i köket.

Lika långa som nattpromenaderna kändes – lika svindlande känns det just nu när du tultar fram, och/eller säger någonting som påminner om ”pappa”. Om några veckor kommer jag må dåligt ända in i själen när jag lämnar kvar dig på förskolan. En blinkning senare ska vi cykla på gräsmattan och strax därefter ska vi ha följe till skolan för första gången. Det är en hård värld där ute. Du kommer säkert få sår både på knäna och i din oförstörda själ, men så länge jag är förmögen att plocka upp dig och ge dig tröstande ord så kommer jag göra det.

Lite längre fram kommer din röst bli lite svajig och då kommer du tycka att både jag och den här krönikan är pinsam. När du är i åldern din pappa är i nu kommer du kanske gå igenom samma resa som jag gör nu – och slås av insikten av att man måste försöka njuta av dagarna som passerar. Och samtidigt leta efter avtryck som består, som de här raderna till Dig. Jag älskar Dig.

Ris och ros skickas [email protected]

Avtryck som består

14:E FEBRUARI

Äkta kärlek!

KONTAKT:[email protected] | www.olearys.se/karlstad054-218500

FOLLOW US ON

FACEBOOK

O’LEARYS KARLSTAD

GAME ROOM & LOUNGE

What´s on:

Burgerbuffé fredagarkl. 11.30-14.00, 99kr.

After Work fredagarkl. 16.00-19.00Buffé 99kr och bra priseri baren.

Shuffle Monday premiär 2/11 kl. 16.00-20.00Vi köp av en Boston Celtic BBQ Cheeseburger/ Caesar salad för hela sällskapet bjuder vi på 1 timme Shuffleboard.

Krönika av Magnus Skoglund

Robotdammsugare

2 495 kr

CANVAC Q CLEAN R250 har samma elegans som R450 och är en av marknadens mest kraftfulla och inovativa robotdammsugare. R250 tar sig fram smidigt och lätt och städar effektivt under de flesta möbler med sin låga höjd på enbart 80mm. Med sina känsliga sensorer känner R250 av hinder som t ex trappavsatser och byter instinktivt snabbt riktning. Med sin medföljande rumsavgränsare kan du enkelt spärra av ytor som inte ska städas.

I varmaste laget!P4H TURNABLE BEANIE SNOW är en vändbar kamouflagemössa med P4H™-mönster i vit/svart på ena sidan och orange/svart på andra. Denna modell i ull- & akrylblandning håller värmen även på de kyligaste dagar-na. Värmländsk design, tillverkad i Sverige.

349 kr


Julklappstips

Tennisracket!PÅ RACKETCENTER i Karlstad hittar ni julklappar för den sportintresserade! Exempelvis detta tennisracket!

fr. 799 kr

Presentkort på Scandic City!ETT PRESENTKORT där du väljer en valfri summa för presentkortet som sedan kan nyttjas hos oss i restaurangen. Ge bort ett uppskattat presenkort i julklapp eller kanske en födelsedagpresent. Det är sedan frivilligt att nyttja presenkortet på alla våra koncept i restaurangen, alltifrån en lyxig hotellfrukost, lunchbuffé, a la carte middag, musikquiz eller varför inte på vår populära lördagsbrunch? Ja, urvalet är stort!

En mysigbarnbok!MUSSE & JAG handlar om den om-tumlande tiden när man blir förälder för förs-ta gången. Beställ på musseochjag.se.

79 kr

Pyjamas för öronen!SLEEPPHONES är mjuka hörlurar som du kan sova med. Tack vare att hög-talarna är tunna kommer du inte märka av dem när du sover. Trots sin slimmade design håller de en bra ljudkvalitet.

fr. 349 kr

BoxInBag kylväskaBAGINBOX KYLVÄSKA som rymmer en BiB-låda perfekt. Kylväskan håller vinet svalt och är gjord i slitstark nylon. Finns i olika färger och mönster. Mäter 25x21x12 CM.

118 kr

Magnetarmband för hemmasnickaren!MAGNOGRIP är ett magnetarmband som håller spik och skruv när du arbetar! Ett smart handledsband med tre starka magneter som drar åt sig metallföremål. Perfekt för spikar, skru-var och muttrar när du ska fixa i hemmet! Du kommer aldrig mer behöva lägga ifrån dig hammaren för att leta efter spik. Succé!

169 kr


Julklappstips

Tennisracket!

Tavlor med djurmotivTAVLOR med unika motiv av några av Sveriges vackraste viltarter. Pryd väggen med tavlor i måtten 50x70 cm. Levereras utan ram. Finns endast på http://webshop.vildmarken.se

349 kr

Everyday KitI DETTA KIT får du de mest essentiella färger du kan tänkas behöva för en snabb och fräsch sminkning. Högpigmenterad, veganvänligt, ej djurtestad. Finns hos Paris Berlin Professional Makeup

625 kr

14WWW.VARMLANDSMAGASINET.SE VÄRMLANDSMAGASINET NR 3814WWW.VARMLANDSMAGASINET.SE VÄRMLANDSMAGASINET NR 38

Julklappar för hon & han

Det finns förmodligen inget som jag älskar så mycket som presenter och julklappar både ge och få med

såklart. Här kommer lite tips till ge till kvinnorna & männen i ditt liv vare sig det är din bästis arbetskompis eller

varför inte till dig själv!

“

Rosa Bh 149:- H&MRosa Trosa 80:- H&M

Rosa Body 249:- H&M

Guld Linne 499:- H&MPaljettkjol 149:- H&M

Mockastövlett 699:- H&M Jumpsuit 599:- H&M

Väska 299:- H&M

Örh

ängen 8

0:- H

&M

Fluffiga skor Bianco 799:- Nelly.com

Helén BergModeredaktör

[email protected]

↴

↴

↴

↴↴

↴

↴

↴

↴

TH

E V

IVIA

NN

A C

OL

LE

CT

ION

Östra Torggatan 5, Karlstad 054 21 04 86

W E S T E R L U N D S G U L DEtabl 1920

TH

E V

IVIA

NN

A C

OL

LE

CT

ION



TH

E V

IVIA

NN

A C

OL

LE

CT

ION



Underkläder från Calvin Klein 598:- Nelly.com

Halsduk 1195:- Acnestudios.com

Ipad eller tablet fodral 2095:- Acnestudios.com

Till den med långt hår eller med hårförläning 95:- Åhléns

↴

↴

↴

↴

↴


Slips 795:- Acnestudios.com

Värmeskyddade spray249:- GRYM Frisör

Parfym Dior HommeÅhlens 700:-

Jimmy Choo sneaker3995:- Svannahs.com

Overknee stövlar 1690:- Henrykole.se

Oliver Peoples Byredo Solglasögon. 3700:- Mytheresa.com

Hugo Boss strumpbox 329:- Nelly.com ↴ ↴

↴↴

↴ ↴

↴

WWW.HEADSPOT.COM

Ta vara på i Jul!skäggetKom in till Headspot i MittiCity eller Duvanhuset för fler

julklappstips!

Värmlands största sortiment på hårvårdsprodukter!

599.- | DAM

599.- | HERR

2099.- | DAM

1699.- | DAM 1999.- | DAM

499.- | HERR

BÖRJA RESAN MOT DRÖMKÖKET

HTH Köksforum kan uppfylla dina personliga önskemål; oavsett om det handlar om minglet, barnkalaset eller rimstugan med tjocka släkten kring jul. Vi går mot kallare tider och köket fungerar då allt som oftast som den givna samlingsplatsen i hemmet. Den 3 december slår HTH upp portarna på Ullebergsleden 10 i Karlstad. Vi åkte ut för att låta oss inspireras av deras design och lösningar. Väl på plats mötte Mattias Andersson, projektansvarig för B2B i Karlstad, upp oss för att guida oss och för att berätta mer om vad som kännetecknar företaget.

DISPLAY IDDisplay ID tillför köket något extra. De eleganta lådorna med front i glas och som omges av en snygg ram har utformats för att ge köket personlighet.

MODERNA KÖK UTAN HANDTAGVH-7 är det ultimata grepplösa köket. VH-7 har unika grepprofiler i aluminium vilket gör att man slipper fräsa greppspår i själva luckan – en lösning som annars är typisk för andra grepplösa kök. Lösningen ger köket en minimalistisk look med eleganta, raka linjer och ett bra grepp om luckan.


INSPIRATIONKÖK

– HTH står för kvalitet och stilrena kök, så enkelt är det. HTH är danskt och där är man väldigt stilrena och lite stramare än vad vi säljer här uppe. Det har varit mycket vitt, och kommer fortsätta vara mycket vitt, men vi har sett att folk alltmer vågar satsa alltmer på färg. Vardagen och världen omkring oss förändras konstant och vi på HTH tycker att det är naturligt att även köket följer med och vi har därför ett stort utbud för att tillfredsställa kundernas behov, säger Mattias Andersson.

Positiv effekt vid hembesökUnder vår förhandsvisning slogs jag av de drygt 400 kvadratmeterna bestående av köksmil-jöer, badrumsmiljöer, skjutdörrsgarderober och tvättstugor. Mattias berättar att HTH:s vision är att bli den ledande och mest lönsamma köksspecialisten och att inspirera kunder och ge dem en upplevelse i världsklass genom att förverkliga deras köksdrömmar. Det är lätt att låta sig inspireras i dessa lokaler, men de jobbar samtidigt på att komma ut till kunderna för att underlätta resan mot drömköket.

– När man vill anlita oss så vill vi till en början få rikligt med information för att kunna göra bästa möjliga jobb åt kun-den. Det kan börja med att vi får en planskiss och in-formation om hur mycket vi kan göra i köket; som om man till exempel kan dra om vatten och avlopp eller ifall man är låst på något sätt. Sedan pratar vi givetvis även om budgeten och andra önskemål. Vissa vill bara köpa själva köket, medan andra även vill ha med vitvaror etc. Någonting annat som vi har märkt har positiv effekt är när vi gör hembesök hos kunderna. Under dessa besök kommer man kunderna närmare och de slipper ta ansvar för mätning och så vidare. Vi har märkt att det ger en positiv effekt för alla parter och är någonting som vi kommer jobba vidare med, avslutar Mattias Andersson.

BÖRJA RESAN MOT DRÖMKÖKET

Torsdag/fredag kl. 10-18 • Lördag/söndag kl. 10-17

Kom och upplev det nya HTH i Karlstad. Här har vi skapat Karlstadsfi naste kökscenter med fantastisk köksinspiration, nya spännandeprodukter med de senaste vitvarorna och en häftig utställning medlösningar för badrum, garderob och mycket mer.

Kom till årets största köksfest3-6 december

Nu öppnar Karlstads nya köksupplevelsecenter

Öppningserbjudande under hela december

FÅ 30% RABATT

på hela vårt kökssortiment inkl. AEG vitvaror

Massor avaktiviteterSmakprovÖverraskningarProduktdemonstrationer

K A R L S T A D3 - 6 D E C E M B E R

HTH KÖKSFORUM KARLSTAD • Ullebergsleden 10 • 653 46 Karlstad • www.hth.se






FÅ 30% RABATT



K A R L S T A D

3-6 D E C E MBER







FÅ 30% RABATT



K A R L S T A D

3-6 D E C E MBER







FÅ 30% RABATT



K A R L S T A D

3-6 D E C E MBER







FÅ 30% RABATT



K A R L S T A D

3-6 D E C E MBER







FÅ 30% RABATT



K A R L S T A D

3-6 D E C E MBER


MATLAGNING&RECEPT


Varje månad åker vi på redaktionen hem till Mathias ”Tjorren” Andersson, till vardags kökschef på Scandic City, för att låta honom guida oss bland grytor och kastruller. Den här gången hjälpte Tjorren oss med det kanske absolut viktigaste

tillbehöret (i alla fall i matväg) till julbordet, nämligen senapen.

– Senap och julskinka är en oslagbar kombination och i dag ska jag försöka tipsa er bland alla senapsorter inför julen. Tveka inte att våga prova att göra hemgjord

senap inför julbordet. Det kommer garanterat bli snackisen runt bordet, säger Tjorren och önskar läsarna lycka till.

Receptet finner Ni på nästa sida!

Tjorren lagarJulsenap

Julsenap

Tjorrens apelsinsenapINGREDIENSER (CA 1,5 DL)• 1 krm salt• 1 dl strösocker• 2 msk rapsolja• 1 msk rödvinsvinäger• 2 msk vetemjöl• 1.5 dl senapspulver, Colmans• 1.25 dl vatten

Smaksättningar:• ½ citron, rivet skal• 2 msk honung• ½ st apelsin, rivet skal

GÖR SÅ HÄR1. Blanda senapspulver och vetemjöl i en bunke. Koka upp vattnet och tillsätt det under kraftig vispning. Låt stå och dra i cirka 20 minuter tills blandningen har svalnat.2. Rör ner socker, salt, vinäger och olja. Vispa kraftigt för hand eller med elvisp. Smaksättningen kan varieras med honung, citron- eller apelsinskal.3. Förvara senapen i en glasburk med lock. Låt den stå och mogna ett dygn i kylskåp innan den serveras.

Lycka till, önskar Tjorren.

Tjorrens whiskysenapSupergod senap att använda som komplement till den vanliga senapen på julbordet.

INGREDIENSER (CA 1,5 DL)• 1 krm salt • 2 msk strösocker • 1,25 dl vatten, kokande • 1 msk vispgrädde • 0,5 dl vetemjöl • 1 msk vitvinsvinäger • 2 msk whisky • 2 msk brun farin • 0,5 dl senapspulver, Colmans

GÖR SÅ HÄR1. Blanda senapspulver och vetemjöl i en skål. Häll på kokande vatten och vispa till en smet.2. Smaksätt med salt, farin, strösocker, vinäger och whisky.3. Rör ner den ovispade grädden i senapen och rör senapen slät. Smaka av – ta lite mer socker eller grädde om du tycker den är för stark. Senapspulvret är starkt! Häll upp på burk och ställ i kylskåpet.

Tjorrens julsenapStark och söt är den här lättgjorda senapen som passar utmärkt till skinkan och prinskorven.

INGREDIENSER (CA 1,5 DL)• 1 dl strösocker• 1 dl vispgrädde• 1 dl senapspulver (Colmans)• Salt & vitpeppar efter smak

GÖR SÅ HÄRBlanda socker och grädde. Rör ner senapspulvret med en gaffel och vispa runt tills allt blandar sig.

Tjorrens senap med stingEn senap med verkligt sting som måste stå till sig minst två veckor i kyl.

INGREDIENSER (CA 1,5 DL)• 0.5 krm salt• 3 msk vatten• 2 msk majsolja• 2 dl florsocker• 3 msk ättikssprit (12 %)• 1 dl Colmans senapspulver

GÖR SÅ HÄRBlanda senapspulver och florsocker och tillsätt salt. Rör försiktigt ner vatten och ättika. Tillsätt olja under omrörning. Häll över senapen i en glasburk med lock. Låt stå svalt i cirka 2 veckor före servering.

Tjorrens vitlöksenapSnabblagad senap med rivet citronskal och vita och svarta senapsfrön.

INGREDIENSER (CA 2 DL)• 1 krm nymald svartpeppar• 1 st vitlöksklyfta, finhackad• 1 st citron (rivet skal + saft)• 2 dl senap, söt stark• 2 msk senapsfrö svart & vita mald i mortel• Salta efter smak.

GÖR SÅ HÄR1. Blanda samman alla ingredienser i en skål.2. Fyll upp i lämplig skål.

21WWW.VARMLANDSMAGASINET.SE VÄRMLANDSMAGASINET NR 3821WWW.VARMLANDSMAGASINET.SE VÄRMLANDSMAGASINET NR 3821WWW.VARMLANDSMAGASINET.SE VÄRMLANDSMAGASINET NR 38


– Jag har städmani. Det är lite jobbigt faktiskt, säger Julia med ett leende.

Julia berättar att vi befinner oss i en gammal hyreslägenhet som har gjorts om till bostadsrätt. Eftersom det blev en snabb affär gav Julia fullmakt till en annan person som skrev på kontraktet. Hon hade bara sett bilder på sitt nya hem och fick en smärre chock när hon för första gången kom in genom dörren.– När jag såg bilderna på förhand såg jag de fina fönstren och jag visste att den låg centralt. När jag kom hit för första gången tänkte jag dock ”herregud”. Det var inte riktigt vad jag hade räknat med och det krävdes väldigt mycket renovering innan jag kunde flytta in.

Flyttade in i Big Brother-husetBadrummet revs ut från golv till tak och köket fräschades upp betydligt. Lägligt nog var det i den här perioden som Julia hade annat tak över huvudet, nämligen i Big Brother-huset.– Det krävdes väldigt mycket renovering och det tog ett tag innan jag kunde flytta in så det var ganska bra tajmning när Big Brother-produktionen hörde av sig, berättar Julia.I Julias lägenhet slås man direkt av den öppna planlösningen och de dova färgerna som försiktigt harmoniserar med varandra. – Min stil är nog väldigt ren, skulle jag vilja säga. Jag tycker

inte om när det finns för mycket saker framme. Jag har som sagt lite städmani och tycker om när det är rena ytor så att det går att städa undan snabbt. Det gäller även i köket. När det kommer till färger så föredrar jag när det är ganska neutralt, gärna grått och vitt som grundfärger. Sedan tycker jag om att sätta färg med exempelvis kuddar eller ljus. Det blir stilrent och man tröttnar inte så snabbt, säger Julia och går mot köksdelen av lägenhet.– Sedan gillar jag även råmaterial, som tex köksbordet i betong. Just nu är jag även svag för gulddetaljer som ger både liv och värme i inredningen.Under soffbordet ligger magasinen prydligt staplade på hög. När jag frågar om dem berättar Julia att det inte är inredningsmagasin vilket kanske annars är lätt att tro.– Nej, det är mattidningar och makeuptidningar, berättar Julia som till och med fått medverka i matlagningsprogram på grund av sina kunskaper i köket.

Var får du din inspiration ifrån då?– Jag vet inte riktigt var jag får min inspiration ifrån. Jag läser varken bloggar eller tidningar som handlar om inredning. Jag shoppar en del på nätet och det är nog mest på de webbsidorna som jag inspireras. Sedan finns det en butik här i Karlstad som jag verkligen gillar. Kring Lifestyle heter den och deras utbud är helt underbart, säger Julia.

Julia jobbar till vardags som hudterapeut och makeupartist och när vi träffas har hon dessutom börjat jobba med

tandblekning. Jag frågar henne om hennes jobb har gjort att hon även har en fördel när det kommer till inredning. – Det kan nog vara så. Jag är väldigt noga och pedantisk och jag är likadan i mina yrken. Jag vill ha det stilrent och detta uttrycker sig även när jag lagar mat. Mina upplägg på tallriken är stilrena, jag gillar inte kladd utan det ska se fräscht ut med rätt detaljer och färger, säger Julia som inte tycker det finns några egentliga ”no no” när det kommer till inredning.– Jag tycker inredning ska spegla en som person istället för att man ska inreda efter vad andra tycker eller vad som är trendigt.

Fotnot: Se mer av Julias hem och ta dessutom del av hennes fantastiska recept på hennes Instagram (Julia Krischel) och blogg (juliakrischel.chic.se).

I en lägenhet i centrala Karlstad bor Julia Krischel. Vårt möte skjuts upp flera gånger och när jag kommer in i lägenheten får jag anledningen till varför. Det är den renaste lägenheten jag någonsin har varit i och inför vårt besök hade Julia både städat själv – och dessutom anlitat en städfirma.

Hemma hosJULIA KRISCHEL

INSPIRATIONINREDNING

Betongbord och ullkuddar Grafitgrå, Isländska fårfällar från Bohemik.se

Svart skål med guldinsida från widasinredning.se

Ljusstakar "Skultuna" och Vas "Louise Roe" från Kring Lifestyle

Posters från Desenio.se

Lampa från Mio

Hemma hosJULIA KRISCHEL

Kaffemaskin med mjölkskummare Nespresso, Vita papperspåsar “uashmama” från Kring Lifestyle.

Spegel och avlastningsbord Mio.

Ljuslyktor “Skultuna” från Kring Lifestyle.

Stort peacemärke Bohemik.se.

Tavlor “Love Warriors” från Kring Lifestyle, Kuddar Sovtex.se.

Soffbord, Filt, Ljuslyktor Mio. Kristallkrona “Rosendal” från Markslöjd.

Ryamatta från Håells mattor.

Utemöbler och liten betongkruka Plantagen.

Stor betongkruka Mio.

Kuddar, filt och ljuslyktor från Kring Lifestyle.

Pläd från IKEA.


Mintkladdkaka som julgran (dekoration i den mjuka pepparkakan)

• 150 gram smör• 2 ägg• 3 dl strösocker• 2 dl vetemjöl• 1 dl kakao• 2 tsk vaniljsocker• 100 gram hackad choklad med mintsmak

• Kristyr till garnering • strössel till garnering• polkagrisstång

Så här gör du:Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret på svag värme i en kastrull. Låt svalna. Knäck äggen och tillsätt dem i smöret tillsammans med socker (är smöret för varmt stelnar äggen). Blanda vaniljsocker, vetemjöl och kakao och sikta ner blandningen i smeten. Rör tills smeten blivit jämn och klumpfri. Lägg ett bakplåtspapper i en springform. Häll i smeten och fördela den jämt i formen. Hacka chokladen och strö den överst på kakan. Grädda kakan i mitten av ugnen i 16 minuter. Kakan är lite lös när du tar ut den, men den stelnar när den svalnar. Låt kakan svalna. Skär ut små trekanter och trä på polkastång.

Garnera granarna med kristyr och strössel.

PepparkakorGarnera med kristyr och strössel, använd din fantasi och kreativitet för att få fina pepparkakor. Här har jag valt att göra hål i dem och trä upp dem på snören/sidenband och då kan de hängas som fin dekoration i granen.

För att montera ihop pepparkakshuset har jag använt smält socker. Smält 1-2 dl socker i en stekpanna och låt det smälta. När sockret smält doppa kvickt ner delarna och montera ihop dem.

Snögubbe & tomtar i sugerpaste • vit sockerpasta• strössel att ha som ögon och näsa• salta pinnar att ha som armar• Center (choklad) • chokladsmaksatt florsocker

Så här gör du:Ta en bit vit socker pasta och forma tre runda bollar. Använd strössel och salta pinnar till att dekorera snögubben. Gör kristyr genom att blanda 2 äggvitor med 5-6 dl florsocker. Byt ut vanligt florsocker mot florsocker som är smaksatt med kakao. Snögubbens hatt är choklad-Center och är doppad i chokladkristyr och strössel.

Tomtar• röd sockerpasta• vit sockerpasta• Lakritsgodis• Strössel

Så här gör du:Ta en bit röd sockerpasta och forma den till en tomte. Forma sedan mössans vita delar med den vita sockerpastan. Använd strössel och godis att dekorera tomtens ögon och näsa.

Spritsade granar med stjärnanis• Glasstrutar• Kristyr• 1 äggvita• 2,5-3 dl florsocker• 0,5 tsk ättikssprit• grön karamellfärg• siktad florsocker till snö

Så här gör du:Ta fram en skål och blanda kristyren. Lägg den gröna blandningen i en spritspåse med en tyll. Spritsa på glasstruten (som är granen) börja nerifrån och upp.

Pepparkaks-granar med kristyrDe bruna granarna är pepparkakor med kristyr emellan och med en stjärnanis på toppen. Garnera och pudra lite florsocker över.

Mjuk pepparkaka:• 3 ägg • 3 dl socker• 2 tsk vaniljsocker• 2 tsk bakpulver• 3 tsk pepparkakskrydda• 4,5 dl vetemjöl• 1,5 dl gräddfil• 1,5 dl flytande smör och rapsolja

• 1 tsk smör till att smörja plåten medströbröd till att bröa formen med

Så här gör du:Sätt ugnen på 165 grader. Ta fram en form och smörj och bröa formen. Vispa ägg tillsammans med socker pösigt med elvisp. Ta fram en bunke och blanda mjöl, vaniljsocker, bakpulver, och pepparkakskrydda. Sikta mjölblandningen i äggblandningen. Tillsätt gräddfil och det flytande smöret. Blanda väl. Häll i smeten i formen och grädda kakan i nedre delen av ugnen i 40 minuter. Låt kakan svalna något i formen innan den stjälps upp.

Kristyr • 2 st äggvitor• 5-6 dl florsocker

Så här gör du:Vispa florsocker och äggvita fluffigt. Häll kristyren över kakan och garnera med gran och tomte.

Igloo • Bitsocker• Kristyr till att limma ihop igloon med. • 2 st äggvitor• 5-6 dl florsocker

Ta fram en skål och vispa kristyren. Forma en igloo med sockerbitarna. Limma ihop bitarna med hjälp av kristyren.

Chokladpraliner, bilar och gubbar: • 150 gram choklad

Så här gör du:Torka ur pralinformen med hushållspapper så att den är torr och ren. Smält chokladen och häll den i formen. Se till att eventuella luftbubblor försvinner genom att du släpper formen mot diskbänken från ca 2 cm höjd. Skrapa sedan chokladen jämn så att hela formen fylls. Ställ in i kylen och låt stelna. När chokladen stelnat, slå ut pralinerna från formen genom att vända upp och ner på den. Behövs det kan du slå lite försiktigt på formen mot diskbänken, då lossnar chokladen från formen lättare.

Advents-kalendern:Centerchokladbitar dekorerade med strössel och kristyr. Lägg dem i en fin låda och ge bort till någon du tycker om.

Chokladpraliner inlindat i folie Jag har smält choklad och hällt i pralinformar. Låtit dem stelna. Lindat in chokladen i folie (finns att köpa i hobbyaffären).

BAKNING&RECEPT

Juliga bakverk

Anna Lycke är utbildad kock och driver det egna företaget, Lyckekakan. Hon är även passionerad när det kommer till bakning och en gång i månaden åker vi hem till henne för att få första tjing på godsakerna, men givetvis även för att vi vill dela med oss av hennes recept till Er läsare. Den här gången bjöd Anna på riktig julstämning, både med sin röda outfit och med sina fantastiska bakverk.

– Juletider och julledigt är perfekt när man som jag älskar att pyssla, säger Anna Lycke.Recepten hittar Ni nedan. Lycke till!

Anna LyckeBaka med

WallindersRudsvägen 34, KARLSTAD • Telefon 054-13 79 00

Vi kan

Festmat

www.ica.se/wal l inders

Vi vill gärna ha din beställning

2 dagar innan avhämtning

Ring och beställ på tel. 054-13 79 00

Från förrätt till dessert!

Matglädje sedan 1944

Delikatesskorg

Korg fylld av njutbarhet från

charkuterivärlden. En perfekt

present!

Vänligen kontakta oss för

pris och produktfrågor.

Söta tårtor.

Vi har ett bra samarbete med en av värmlands

främsta tårtmakare.

Vänligen kontakta oss för pris och produktfrågor.

Fruktkorg

Korg fylld med de bästa

frukterna för säsongen samt

tillbehör. En perfekt present!

Vänligen kontakta oss för pris och produktfrågor.

Hämta gärna våran festmatsfolder! Där finns hela sortimentet med priser.

WallindersRudsvägen 34, KARLSTAD Telefon 054-13 79 00

Välkomna önskar Thomas och Anna med personal

Hos oss hittar du alltid en välfylld chark, stort färskvarusortiment,

härlig festmat och trevlig personal!

ATT ”JAGA IN” SIN ÄLGHUND I VÄRMLAND

Hunden heter Dixie, en jämthundstik. Jag har cykeltränat och gått långa skogspromenader med min hund och ibland spårat på färska älgspår. Jag har dessutom haft möjlighet att släppa henne lös några gånger för att söka på egen hand.

Hon har visat intresse för älg, bland annat har hon någon gång skällt några skall efter älg, men några ståndskall, som man strävar efter, har det ännu inte blivit. Jag vet att det är vanligt att unghundar söker upp älg, men sedan inte vågar skälla om älgen står kvar. Jag har vid dessa tillfällen funderat på om hunden är mentalt vek, eller bara omogen. Dixie är min tredje älghund så lite erfarenhet har jag samlat på mig under åren.

Ett råd man alltid får från erfarna jägare är att man måste låta hunden få mogna då hon bara är två år. Det är även bra att vara ute mycket i skogen med sin hund. Undvik även att ta med din hund den första älgveckan eftersom det är väldigt mycket folk ute i skogen med tillhörande distraktioner. Då är det bättre att gå ut och jaga med henne själv.

En chansningAlla ovanstående tips är bra och jag kan relatera till dem. Men när du ska jaga in hunden ¬- där det främsta tipset är att vara mycket i skogen här i Värmland - finns det lite att tänka på! Att vara i skogen, själv med hunden, innebär att du har betydligt sämre koll på eventuella vargar i området. Att det finns fler människor i skogen är därför, enligt mig, en god idé trots allt. Det är en chansning i vilket fall. Det optimala, och som var brukligt förr, var att hundföraren fick en älgkalv att jaga in unghunden på under efterjakten, men detta är inte realistiskt i Värmland i dag när närmare 30 jägare skall dela på en så väldigt liten tilldelning. Då finns det inte längre utrymme för någon ”hundförarkalv”.

Jag har en känsla av att det förr fanns många fler duktiga älghundar än i dag, trots kortare jakttid och glesare mellan älgarna. Jag upplever att det är alltmer sällan man får se riktigt fina ståndskall. Om det beror på älgen eller hundarna kan man endast spekulera i. Dixie har inte gått lottlös under hösten, utan det har faktiskt blivit en kalv som hon föste fram till en passkytt, men där vände hon i skottet och kom till mig så att jag fick gå fram till älgen. Vid tillfället kopplade hon nog tyvärr inte ihop jakten med bytet – vilket innebar att det inte blev någon riktig belöning.

Som många andra jakthundsägare drog även jag denna höst ut i älgskogen med stora förhoppningar på att min unghund skulle visa upp de färdigheter och talang som man gått och drömt om. I detta inslag berättar jag, Kim Rangberg Skanslie, om hur jag bar mig åt för att jaga in en av mina jakthundar här i Värmland.

Ord & Foto: Kim Rangberg Skanslie


JAKT&FRILUFTSLIV

GE ETT PRESENTKORT TILL FAMILJ OCH VÄNNER

Varmt Välkommen!För reservation av bord ring 054-212515

baronkarlstad.se facebook.com/baronkarlstad #baronkarlstad

För öppettider se hemsidanBarón - restaurang • tapas • bar - Järnvägsgatan 1, Karlstad

Ge bort ett paket med många små läckerheter

En helt ny DixieFör några helger sedan så var vi iåter väg och jagade älg. Det var en väldigt regnig dag och jag släppte Dixie i dagens andra drev. Hon for iväg med näsan i vädret relativt omgående och efter några hundra meter började hon skälla. Ett skott ekade över skogen och hon fortsatte skälla på älgen tills den var död. Hon stannade vid den och fick belöningen. Jag hoppas att polletten ramlade ner, men är ändå lite skeptisk efter höstens kräftgång.

En vecka senare var vi i norra Värmland för ännu en dag i älgskogen. Jag påpekade för jaktlaget att jag har med mig en unghund och att de därför inte ska ha för stora förhoppningar. När jag släpper i första drevet lämnar hon inte min sida, hon är mest med och söker som vanligt, tills hon helt plötsligt drar iväg och börjar skälla 500 meter bort! Hon har hittat älg. Hon skäller ståndskall på älgko med kalv framför passkyttarna, men de får inte skottillfälle. Vid det här tillfället smiter älgarna ut, men Dixie skäller både ståndskall och gångstånd ett bra tag fram till att det går över en större å där hon bryter jakten och kommer tillbaka till mig. Nu börjar jag ana ugglor i mossen, nu har hon förstått vad hon skall göra.

I nästa drev hittar hon älg som dock inte vill stå still utan sätter fart. Hon följer efter älgen strax över fem km, något som är helt otroligt eftersom hon tidigare knappt har följt med i 500 meter. Dixie hittade älg varje gång jag släppte henne den helgen och jag började fundera på vem som hade bytt ut min hund? En rimlig slutsats gällande älghundar är därför att det verkar som att det är otroligt viktigt att få vara med hela vägen för att verkligen förstå vad det är hon eller han ska göra här i skogen. Jag är mycket nöjd med utvecklingen nu, jag har fått tillbaka tron på hunden och ser verkligen fram emot kommande jakter med Dixie.

DavidBatraDavid Batra och Robin Paulsson har länge varit två klart lysande stjärnor på den

svenska komikerhimlen och den 12 december kommer de till Karlstad för att

framföra ”Batra & Robin”. Värmlandsmagsinet fick en pratstund med David som

utlovade en skrattfest av den lite mer klassiska sorten.


Ord: Magnus Skoglund Foto: Robert Eldrim

MUSIK I HELA HUSET?

Hamngatan 26 - 652 25 KarlstadMittimot järnvägstation!

VI GER DIG

RAKA BESKED

3 ÅRS GARANTI PÅ ALLT

LYSSNA INNAN

DU HANDLAR

MERFÖR PENGARNA

NEJ TILL DÅLIGT LJUD

800 000MEDLEMMAR

94 BUTIKER

Vad behöver du INTE?

Du kan lita på oss

Upplev skillnaden

Bara bättre

Det har vi levt på sedan 1980

Du är inte ensam

Du är inte ensam

Vad behöver du?

Vi litar på våra produkter

Kom in på en demo

Inte dyrare

Bara kvalitetsprodukter

Vi kämpar för bra ljud

Din garanti för trygghet

VI GER DIG

RAKA BESKED


LYSSNA INNAN

DU HANDLAR

MERFÖR PENGARNA


800 000MEDLEMMAR

94 BUTIKER


Du kan lita på oss

Upplev skillnaden

Bara bättre


Du är inte ensam

Du är inte ensam

Vad behöver du?


Kom in på en demo

Inte dyrare




VÄLJ FRITT 2 148:-

Vi har dom bästa lösningarna

för trådlös musik i hela hemmet

SPARA 20% på din andra HEOS-högtalare

och få 3 månaders TIDAL på köpet

HEOS OCH SONOS TRÅDLÖSA HÖGTALAREHär får du en bra start på streaming som du sen kan

bygga ut tills du har trådlös musik i hela ditt hem. Batteri/Bluetooth-modul finns separat till HEOS 1 (898:-).

Båda modellerna finns i vit och svart.

VI GER DIG RAKA BESKED


LYSSNA INNAN DU HANDLAR

MERFÖR PENGARNA


800 000MEDLEMMAR

94 BUTIKER


Du kan lita på oss

Upplev skillnaden

Bara bättre


Du är inte ensam

Du är inte ensam

Vad behöver du?


Kom in på en demo

Inte dyrare




Batra

– Det har varit väldigt många föreställningar mot slutet som har varit lärorika och som stannar upp och blir eftertänksamma etc. Jag och Robin tänkte därför att vi ville göra något tvärtom och satsade därför på trams och snusk i 90 minuter, säger David Batra när jag når honom på telefonen.

Under sina besök runt om i landet försöker David och Robin anpassa föreställningen litegrann efter vart de befinner sig genom stadsanpassade skämt.– Vi brukade ju ha ett speciellt quiz för varje stad som vi besökte, men efter att föreställningen visades i tv så har vi bytt ut just det segmentet och ersatt det med lite annat. Men vi försöker alltid anpassa oss till varje stad, dock har vi inte gjort någon ordentlig Värmlands-research riktigt än, berättar David.

Jag kan känna genuin avund gentemot er komiker ibland. Nyligen var jag på ett bröllop och gjorde mitt bästa för att vara rolig i bröllopstalet. Jag fick en sådan jäkla kick av skratten och kan fortfarande tänka tillbaka på det ögonblicket med välbehag. Hinner du njuta på scenen?– Det gör jag verkligen och det är egentligen det som gör att man håller på med det här år efter år. Det är precis den kicken som du pratar om, det ruset slår ut allt annat egentligen. Det finns många tråkiga sidor med det här jobbet med mycket resande på egen hand och hotellrum, men just de där minuterna på scenen när man får respons på det som man suttit och klurat ihop, det är oslagbart.

Finns det en risk att komiker blir konstiga personer efter ett tag?– Jag vet inte. Man kanske blir egocentrisk och kanske söker de där kickarna. Det gäller att hitta balansen.

Delad förstaplats med Johan GlansDavid Batras egen humorkarriär började med en tävling för amatörer i Malmö för drygt 20 år sedan. Han delade förstaplatsen med annan humorprominens, Johan Glans, och sedan dess har de båda varit givna och uppskattade inslag på de svenska komikerscenerna. I och med årets turné är det tredje året som han

jobbar tillsammans med Robin Paulsson och det är ingen tvekan om att de kompletterar varandra väl.

– Vi har ganska olika stilar. Han har mycket korta oneliners och är lite präglad av sin talkshow som han har gjort i tio år. Jag

har kanske lite mer berättelser. Samtidigt kommer vi från samma ställe och har en liknande bakgrund. Vi har

till och med gått på samma gymnasieskola i Lund, Spyken, även om det var tio år emellan oss. Det

bidrar säkert till att vi kompletterar varandra så bra, avslutar David Batra.

www.hemtilldig.nuLäs tidningen online på

Förra korsordets lösning var BRUKAR FLYGA I LUFTEN

En vinnare har kontaktats via E-post eller telefon.

Mejla in din lösning!Skicka in din lösning senast 23 decför att vara med och tävla.

Vinnaren kontaktas via e-post eller telefon. Eventuell vinstskatt betalas av vinnaren.

Klipp ut korsordet, lägg i ett kuvert och posta till Svensk Mediaförlag AB, Herrgårdsg 6A, 652 24 Karlstad. Märk ditt brev med “Korsord”.

Skicka in lösningen i de färgade rutorna och mejla till [email protected] med rubriken “Korsord” med ditt namn och postadress.@

FÖRRA NUMRET! >

Posta in din lösning! Klipp ut korsordet och lägg det i ett kuvert och posta till Svensk Mediaförlag AB, Herrgårdsgatan 6A, 652 24 Karlstad. Märk ditt brev med “Korsord”.

För- & Efternamn Telefonnummer

Postadress Stad

För dig som vill posta in in lösning, vänligen fyll i uppgifter ovan.

LÖS KORSORDET och du har chans att vinna en stekpanna av stjärnkocken Leif Mannerström!

Korsord

Tyck till omHem till Dig!

Vi är nyfikna på vad du tycker om Värmlands nöjestidning,VÄRMLANDSMAGASINET!

Skicka ett mejl till [email protected]

och berätta vad du tyckte så har du chans att vinna en Magasinet-t-shirt!

Glöm inte att skriva med din

postadress & ditt telefonnummer.

Tyck till omMagasinet!

Månadens


SPECIALITET – AMERICAN PANNCAKESSERVERAS VARJE LÖRDAG 11:30–15:00

ÄVEN JUL- OCH NYÅRSHELGEN!

LÖRDAGSBRUNCH

XII

VI

IIIIX

I

VII

II

VIII IV

X

V

XI

VI VI V

III

VI VI VI

II

VIII IVV

XIXIX

IIIII

IV

XII I

X XIXIX XII I

IXX

DROTTNINGATAN 4, TEL. 054-770 55 00

LÖRDAGAR

Årets julklappstips:

PRESENTKORT PÅ AVKOPPLING

Ge någon du tycker om möjlighet att koppla av i Sundstabadets toppklassiga relaxavdelning – en rogivande oas med hamamrum, pooler, solrum, upplevelseduschar, aufgussbastu och Kafé Källan.

Läs mer om våra presentkort på sundstabadet.se

Förra korsordets lösning var BRUKAR FLYGA I LUFTEN

En vinnare har kontaktats via E-post eller telefon.

NU ÄR VI KLARA!

ÖPPET ALLA DAGAR 8-22

Välkommen önskar Christermed Personal!

På Maxi bakar vi sju dagar i veckan

I vårt Maxikök bjuder vi på smakprov!

Känn dig varmt välkommen till “Nya” Maxi Karlstad!

Ny Sushi take way...

BERGVIK KARLSTAD

Documents

Varmlandsmagasinet nr.38