ALIMENTS PERA LA PELL

La conferència s'oferirà a la botiga ecològica EcoRiver, a l'interior de River Centre Comercial a les 19h. Hi haurà una demostració molt interessant de com preparar liquats de fruites i verdures de temporada, parlant d’aquells nutrients que estan implicats en la salut de la pell, gràcies a una “cold-press” (liquadora de prensa en

fred).

Tot de preparació casolana, atractiva i amb una alta densitat nutricional.

Com cada mes, la xerrada estarà acompanyada d’una recepta ecològica que pots demanar al Centre Comercial, o trobar a la nostra web. Si t'ha agrada la proposta,

pots venir a buscar el teu lot amb tots els productes necessaris a EcoRiver! T'ho tenim preparat perquè "no perdre temps és guanyar temps per tu i els teus!".

T’esperem!

Segueix-nos a Facebook i descobreix moltes mès receptes i assabenta’t de totes les activitats:www.facebook.com/tuetselcentre

I visita: www.river.ad

Dimarts 11 de juliol, a les 19h

XERRADA ECORIVER JULIOL

EcoRiver organitza la seva tercera xerrada sobre aliments ecològics el proper dimarts 11 de juliol, que serà impartida per la Mónica Dicenta, dietista - nutricionista, que ens oferirà consells i estratègies per alimentar-nos cuidant la nostra pell.

Recepta del mes:

Delícies de carbassó amb pesto de bròquil Vegà SenseGluten

Apta per adiabètics

ELABORACIÓ:Cuinarem al vapor el bròquil. Com més curt el temps de cocció millor per preservar els nutrients. L’aigua

de cocció, la guardem!! Reservem unes flors de bròquil per decorar el plat.

En un recipient per fer salses, incloem els ingredients pel pesto i els triturem. Queda una massa bastant

compacta, hi podem afegir l’aigua de cocció de les verdures i oli perquè quedi la textura desitjada. En

època de pèsols, també es poden afegir en aquesta preparació.

Tallem el carbassó a làmines i afegim el pesto a cada rodanxa. Tallem l’alvocat i l’arrebossem amb el

xarop d’atzavara i les llavors i el posem per sobre.

AMB PESTO DE BRÒQUILDELÍCIES DE CARBASSÓ

INGREDIENTS PER A UNA PERSONA:

1 carbassó1/4 d’alvocat

llavors de sèsam i xiaxarop d’atzavara: 1 cullerada sopera

Si t’ha agradat la proposta ja pots venir a buscar el teu lot amb tots els productes necessaris a EcoRiver!

INGREDIENTS PER AL PESTO:

bròquil (6-7 flors)fulles d’alfàbrega fresca

oli verge d’oliva ecològic: 1 cullerada sopera)sal marina

suc de mitja llimona1/4 dent d’all tallat en fines làmines

fruits secs: un grapat de pinyons o, si volem una opció més econòmica, anacards (que deixarem en remull 30min)

ET PROPOSEM UNA RECEPTA RICA EN ELS NUTRIENTS IMPLICATS EN UNA BONA SALUT DE LA PELL: antioxidants amb acció regeneradora (vit C, betacarotens, vit E), nutrients específics pel

sistema nerviós (vit del grup B, greixos w-3 i w-6), vitamines (C, A, E) i minerals (seleni, zinc, silici).

Cal destacar també el seu contingut en aigua.

I si vols un extra d’w-3, pots afegir unes tires de salmó fumat ecològic.

Vegà SenseGlutenApta per adiabètics

SenseLactosa

Segueix-nos a Facebook i descobreix moltes mès receptes i assabenta’t de totes les activitats:

www.facebook.com/tuetselcentre I visita: www.river.ad

R e c e p t e s E C O R I V E R J u l i o l 2 0 1 7