34 Συνταγές Ζουµερές µπρ ιζόλες Ο Chef in Love Τ όνυ Καβαλιέρος αποκαλύπτει τα µυστ ικά των steaks και σας καλεί να πειραµατιστείτε µε γαρνιρίσµατα από απλά υλικά για τέσσερα διαφορετικά είδη κρέατος. Συνταγές-Εκτέλεση: Chef in Love Τόνυ Καβαλιέρος Sous chef: Όλγα Τεµπέλ η Επιµέλεια: Εύα Αντωνοπούλου Φωτ.: Studio Ρέσκος

ZΟΥΜΕΡΕΣ ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ

Download PDF Report

Upload
grestem
View
13
Download
0

Embed Size (px)

DESCRIPTION

cooking

Citation preview

34

Chef in Love steaks .

-: Chef in Love Sous chef: : .: Studio
35

. , ( 1). ( 2) ( 3). . . , , , 200C 20 , . . , .

( 6 )6 1 .. 1 .. 1 .. 1 .. ,1 ..

3 1 . 1 .

1 2 3
36

S t e a k s

( 1). . - . . -, . - 200C 45 . ( 2). . , . , . ( 3), . , .

1 2 3

( 6 )6 2 .. 1 .. 1 .. 2 6

6 portobello 2 1
38

S t e a k s

, , . - . , ( 1) , , , -, . , . ( 2), , . - . , ( 3). .

1 2 3

( 6 )6 2 .. 1 .. 2 .. ,1 .. , 1 1 .

2 .. , 1 .. 1 1 . 1 ,1
40

S t e a k s

( 1) - . , - ( 2) , . , , -. , -, . , - , . , , . , (- 3). , .

1 2 3

( 6 )6 1 2 1 .. 1 300 . 1 .

1 , 500 . 200 . 1 1