Zapeene ufte sa krompirom I opet predlog za glavno jelo.ufte, ali malo drugaije. Recept potie izSaudijske Arabije i pun je zaina

Autor: anarad

Jednostavno

Sastojci

500 gr mlevene govedine ili junetine

3 vea krompira, oljutena i iseenana kolutove

1 crni luk, sitno seckan

2 kaiice soli

1 kaiica mlevenog bibera

1 kaiica mlevenog kima

1 kaiica mlevenog cimeta

1 kaiica mlevenog korijandera

2 ena belog luka sitno iseckana

1 kaika putera

3 kaike paradajz paste

sok od 1 limuna

1/2 olje vode

Priprema

1. U dublju iniju staviti meso, puter, crni luk, biber, so, kim, cimet, korijander i beli luk,pa sve dobro promeati da se sastojci spoje. Praviti ufte veliine po elji.

2. U manju iniju staviti paradajz pastu, sok od limuna i vodu, pa dobro promeati.3. U okruglu vatrostalnu iniju staviti ufte, a izmeu svakog komada staviti po kolut

krompira. Odozgo preliti pripremljenim sosom od paradajz pirea.4. Pokriti alu-folijom i pei u zagrejanoj rerni na 200C oko sat vremena, odnosno dok

krompir ne omeka.

www.coolinarika.com