18
โโโ โโโโ โโโโ 1. โโโโโโโโโโโโโโโโโโโโโโ โโโโโโโโโโโ โโโโโโโโโโโโ โโโโโโโโโโโโโโโโโโโโโโโโโโโโโโโโโ โโโโโ โโโโโโโโโโโ 2. โโโโโโโโโโโโโโโโ 2.1 โโโโโโโโโ โโโโโโโโโ โโโโโโโโโโโ โโโโโโโโโโโโโโโโโโโโโ โโโโโโโโโโโโโโ

โครงงานคอม โรคอ้วน เนื้อหา

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: โครงงานคอม โรคอ้วน เนื้อหา

 โรคความอ้วน

1.  ความหมายขอ้งโรคความอ้วน            โรคความอ้วน หมายถึ�งสภาวะร�างกายที่��ม�ไขม�นสะสมไวตามอ้ว�ยวะต�างๆ มากจนเก นไป 2.   สาเหต"ขอ้งโรคอ้วน           2.1 พั�นธุ"กรรม ถึาพั�อ้แม�เป&นโรคอ้วน ลู(กที่��เก ดมาก*ม�โอ้กาสเป&นโรคอ้วนส(ง          

Page 2: โครงงานคอม โรคอ้วน เนื้อหา

           2.2 ร�บประที่านอ้าหารมากเก นไป แลูวไม�ม�เวลูาอ้อ้กก,าลู�งกาย กลู�าวค-อ้ พัลู�งงานที่��ไดร�บจากการร�บประที่านมากกว�าพัลู�งงานที่��ใช้ไปในการอ้อ้กก,าลู�งกาย เช้�น ช้อ้บร�บประที่านอ้าหารที่��ม�ไขม�นแลูะแคลูอ้ร��ส(ง เช้�น หน�งไก�ที่อ้ด ม�นหม( หม(สามช้�0น ขาหม( คร�ม เคก ฯลูฯ แลูวไม�ยอ้มหาเวลูาว�างอ้อ้กก,าลู�งกายเพั-�อ้ใหม�การใช้พัลู�งงานที่��ไดร�บเขามา          2.3 พัฤต กรรมการใช้ช้�ว ตประจ,าว�นที่��ไม�เหมาะสมที่,าใหม�การใช้พัลู�งงานต,�า แลูะที่,าใหเส�ยโอ้กาสในการที่,าก จกรรม หร-อ้อ้อ้กก,าลู�งกายที่��ม�ประโยช้น3ต�อ้ ส"ขภาพั เช้�น การจราจรต ดข�ดในกร"งเที่พั ที่,าใหคนส�วนใหญ่�ตอ้งน��งเฉยบนรถึยนต3หลูายช้��วโมงต�อ้ว�น ลู�กษณะงานที่��ตอ้งน��งที่,างานตลูอ้ดเวลูา พัฤต กรรมช้อ้บร�บประที่านอ้าหารจ"กจ ก เป&นตน         2.4 โรคบางช้น ด เช้�น Cushings Syndrome ซึ่��งจะที่,าใหร�างกายขอ้งผู้(ที่��ป:วยเป&นโรคน�0อ้วน โดยสาเหต"ขอ้งโรคน�0เก ดจากความผู้ ดปกต ขอ้งฮอ้ร3โมนในร�างกาย จนที่,าใหอ้วนบร เวณใบหนา ลู,าต�ว ตนคอ้ดานหลู�ง แต�แขนขาจะเลู*ก แลูะไม�ม�แรง ในกรณ�น�0จะตอ้งร�กษาที่��ตนเหต"ค-อ้ ฮอ้ร3โมนที่��ม�ความผู้ ดปกต จ�งจะสามารถึหายอ้วนได

Page 3: โครงงานคอม โรคอ้วน เนื้อหา

3.  พัฤต กรรมที่��เส��ยงต�อ้โรคความอ้วน3.1. ไม�ม�เวลูาก นขาวเช้า 3.2. ช้อ้บก นอ้าหารบ"ฟเฟ:ต33.3. ก นขาวไม�เป&นเวลูา3.4. ช้อ้บก นจ"บก นจ บ3.5. ก นเหลูาเมายาเป&นก จว�ตร3.6. ก นขาวเสร*จเร*ว จนเค�0ยวไม�ลูะเอ้�ยด3.7. ช้อ้บก นอ้าหารส,าเร*จร(ป3.8. ช้อ้บก นอ้าหารรสจ�ด3.9. เวลูาเคร�ยด ส �งแรกที่��น�กถึ�งค-อ้ขอ้งก น3.10. ช้อ้บเส�ยดายขอ้งเหลู-อ้ๆ     

Page 4: โครงงานคอม โรคอ้วน เนื้อหา

3.16. ม�ขนมเก*บในต(เย*นมาก3.17. ม�กจะใช้เคร-�อ้งที่"�นแรง3.18. ข�0เก�ยจขย�บต�วที่,าอ้ะไร3.19. ช้อ้บก นเน-0อ้ส�ตว3 โดยเฉพัาะเน-0อ้ส�ตว3ต ดม�น3.20. ช้อ้บคร�ม น,0าตาลู แลูะขอ้งหวาน3.21. ด-�มเหลูาก�อ้นนอ้น

3.11. ช้อ้บนอ้นด�กต-�นสาย3.12. ก นขาวเยอ้ะ แต�ก นผู้�กนอ้ย3.13. ก นม-0อ้เย*นด�กๆ3.14. ก นม-0อ้เช้านอ้ย 3.15. ช้อ้บก นขนมหวานหลู�งอ้าหาร

Page 5: โครงงานคอม โรคอ้วน เนื้อหา

4. โรคที่��มาพัรอ้มก�บความอ้วน

Page 6: โครงงานคอม โรคอ้วน เนื้อหา

 4.1 ไขม�นในเลู-อ้ดส(ง ซึ่��งน,าไปส(�ความผู้ ดปกต ขอ้งระบบอ้-�นๆ โดยเฉพัาะเม-�อ้เจาเม*ดไขม�นไปเกาะตามผู้น�งหลูอ้ดเลู-อ้ด ย �งหนามากข�0นๆ ถึนนขอ้งเจาเลู-อ้ดก*เด นไม�สะดวกตามไป ก*เลู-อ้ดตอ้งไปหลู�อ้เลู�0ยงเซึ่ลูลู3ที่"กส�วนขอ้งร�างกาย แลูะเราก*ขาดเลู-อ้ดไม�ได แน�นอ้นจะม�ป=ญ่หาต�อ้ส"ขภาพัตามมาอ้�กมาก ที่�0งโรคห�วใจวาย ความด�นโลูห ตส(ง เหน-�อ้ยหอ้บ ม�นงงบ�อ้ยๆ เป&นลูม เม-�อ้เลู-อ้ดแลูะอ้อ้กซึ่ เจนไปเลู�0ยงร�างกายไม�ด� เซึ่ลูลู3ก*เส-�อ้มโที่รมลูง อ้น"ม(ลูอ้ สระก*เก ดเร*วข�0น ที่�น�0แหลูะ แก�เร*วอ้ย�างเห*นไดช้�ด

Page 7: โครงงานคอม โรคอ้วน เนื้อหา

4.2 ความด�นโลูห ตส(ง   เม-�อ้ไขม�นเคลู-อ้บผู้น�งหลูอ้ดเลู-อ้ด บางจ"ดอ้าจต�บมาก ห�วใจม�หนาที่��เหม-อ้นป=> มน,0า ก*ตอ้งข�บด�นเลู-อ้ดว �งไปใหที่��วร�างกายที่"กซึ่อ้กที่"กม"ม เม-�อ้บางจ"ดโดนบ�บใหแคบ แต�ร�างกายตอ้งการเลู-อ้ด ม�นอ้าจอ้อ้กแรงผู้ลู�กด�นเลู-อ้ด อ้าจที่,าใหเสนเลู-อ้ดในสมอ้งแตก ถึ�งแก�ช้�ว ต หร-อ้พั การเป&นอ้�มพัฤกษ3 อ้�มพัาตได

Page 8: โครงงานคอม โรคอ้วน เนื้อหา

                      4.3 โรคห�วใจแลูะหลูอ้ดเลู-อ้ด    เป&นสาเหต"การตายอ้�นด�บหน��งขอ้งประเที่ศอ้"ตสาหกรรม รวมที่�0งประเที่ศไที่ยดวย เน-�อ้งจากไขม�นไปเกาะตามผู้น�งหลูอ้ดเลู-อ้ด ที่,าใหเก ดภาวะหลูอ้ดเลู-อ้ดต�บหร-อ้อ้"ดต�น ห�วใจที่,างานเพั �มมากข�0น ถึาเป&นก�บเสนเลู-อ้ดที่��หลู�อ้เลู�0ยงห�วใจ ก*ที่,าใหเก ดโรคห�วใจขาดเลู-อ้ด แลูะห�วใจวาย

Page 9: โครงงานคอม โรคอ้วน เนื้อหา

4.4 โรคเบาหวาน   พับว�าคนไที่ยเป&นเบาหวานก�นประมาณ 3 ลูานคน ลูอ้งค ดด(ว�าไม�นอ้ย ว�นหนาถึาย�งใช้ช้�ว ตเผู้อ้เรอ้ ม�หว�งไดเป&นเบาหวานดวยอ้�กคน โรคน�0เป&นเพั-�อ้นค(�ซึ่�0งก�บโรคอ้วน ที่��ม�กพับควบค(�ก�นเสมอ้ เบาหวานน�0นเพัราะระบบควบค"มระด�บน,0าตาลูในร�างกายผู้ ดปกต เม-�อ้เป&นเบาหวานแลูว ถึาเก ดเป&นแผู้ลูก*ม�กร�กษาไม�หาย กลูายเป&นแผู้ลูเร-0อ้ร�ง บางที่�ก*เป&นแผู้ลูกดที่�บ ประกอ้บก�บเส��ยงต�อ้การต ดเช้-0อ้ราง�ายข�0น เพัราะม�การอ้�บช้-0นขอ้งซึ่อ้กแขน แลูะซึ่อ้กขามากกว�าปกต

Page 10: โครงงานคอม โรคอ้วน เนื้อหา

 4.5 โรคขอ้กระด(กเส-�อ้ม โดยเฉพัาะขอ้เข�าแลูะขอ้เที่า เน-�อ้งจากตอ้งร�บน,0าหน�กต�วมากเก นพั ก�ด บางคนที่��อ้วนมากๆ อ้าจจะย-นหร-อ้เด นไม�ไดเลูย เพัราะขอ้เที่าไม�สามารถึร�บน,0าหน�กได คนอ้วนมากๆ จะเด นก*ลู,าบาก โยกแยกซึ่ายขวา เด นไปเหน-�อ้ยหอ้บไป

Page 11: โครงงานคอม โรคอ้วน เนื้อหา

 4.6 โรคระบบที่างเด นหายใจ   เน-�อ้งจากในคนอ้วนม�กม�การเคลู-�อ้นไหวนอ้ย ช้อ้บน��งหร-อ้นอ้น ปอ้ดจ�งขยายต�วไม�เต*มที่�� ที่,าใหเก ดการต ดเช้-0อ้ขอ้งที่างเด นหายใจไดมากข�0น บางคร�0งถึ�งก�บม�ภาวะการหายใจลูดลูง หายใจต ดข�ด ที่,าใหม�ก@าซึ่คาร3บอ้นไดอ้อ้กไซึ่ด3ค��งในปอ้ด คนอ้วนมากเหน-�อ้ยง�าย ง�วงนอ้นตลูอ้ดเวลูา อ้าจพับภาวะขอ้งโรคอ้ารมณ3เศราหมอ้งร�วมไปดวยก*ก น ซึ่��งอ้าจจะช้�วยใหอ้ารมณ3ช้�วงน�0นด�ข�0น แต�ในขณะเด�ยวก�นก*เป&นการที่,ารายต�วเอ้งมากย �งข�0น

Page 12: โครงงานคอม โรคอ้วน เนื้อหา

4.7 โรคมะเร*งบางช้น ด   คนอ้วนม�อ้�ตราการเส��ยงต�อ้การเป&นโรคต�างๆ รวมที่�0งโรคมะเร*งได

4.8 โรคน �วในถึ"งน,0าด� แลูะไขม�นแที่รกในต�บ   เม-�อ้ม�ไขม�นมาก การที่,างานขอ้งต�บก*ลูดลูง เพัราะไขม�นเขาไปแที่รกอ้ย(� จนที่,าใหเก ดน �วในถึ"งน,0าด�

Page 13: โครงงานคอม โรคอ้วน เนื้อหา

  จากการเส��ยงต�อ้ส"ขภาพัขอ้งโรคอ้วนที่��กลู�าวถึ�งขางตนอ้�นม�มากมายหลูายประการ จ�งม�การศ�กษาถึ�งอ้�นตรายขอ้งโรคอ้วนถึ�งขนาดว�าคนอ้วนม�อ้�ตราการเส�ยช้�ว ตแตกต�างจากคนร(ปร�างปกต หร-อ้ไม� ซึ่��งจากการศ�กษาก*พับว�าอ้�ตราการเส�ยช้�ว ตขอ้งคนที่��อ้วนมากม�ส(งข�0นถึ�ง 2-12 เที่�า ข�0นก�บอ้าย"ขอ้งแต�ลูะบ"คคลูแต�ถึากลู"�มประช้ากรที่��อ้วนหร-อ้น,0าหน�กเก นสามารถึลูด น,0าหน�กไดเพั�ยง 5-10 % ขอ้งน,0าหน�กต�วเร �มตนก*จะสามารถึลูดอ้�ตราการพั การ แลูะอ้�ตราการตาย (morbidity and mortality rate) ไดระด�บหน��งที่"กส �งที่"กอ้ย�างย�อ้มตอ้งม�ความพัอ้ด� การมากหร-อ้นอ้ยเก นไปอ้าจเก ดผู้ลูเส�ยไดมากกว�าผู้ลูด� "น,0าหน�ก"

ก*เช้�นก�น ถึามากเก นไป "อ้วน" ก*เส��ยงต�อ้การเก ดโรคต�าง ๆ มากมาย แต�ถึาสามารถึลูดความมากเก นไปลูงมาใหใกลูพัอ้ด�ไดก*จะเก ดการลูดอ้�ตราการเส��ยงที่��จะเก ดข�0นได แลูวคนที่��ม� "น,0าหน�กเก น" หร-อ้ "อ้วน"สามารถึร(สาเหต"ว�าเพัราะอ้ะไรจ�งเก ดความมากเก นไปน�0ได โดยที่��วไปสาเหต"ขอ้ง "อ้วน" ม�หลูายสาเหต"บางคนอ้าจเก ดจากสาเหต"เด�ยวหร-อ้หลูายสาเหต"ประกอ้บก�นก*ได

Page 14: โครงงานคอม โรคอ้วน เนื้อหา

 5.  ว ธุ�การปAอ้งก�น แลูะร�กษาการเก ดโรคความอ้วนเพั-�อ้ไม�ใหเส��ยงต�อ้การเป&นโรคอ้วนเราควรปฏิ บ�ต ด�งน�0

5.1    ก นผู้�ก ผู้ลูไมเยอ้ะๆ เพัราะนอ้กจากจะช้�วยควบค"มน,0าหน�กแลูว ผู้�กผู้ลูไมย�งอ้"ดมไปดวยว ตาม นที่��ม�ประโยช้น3ต�อ้ความสวยขอ้งค"ณ แลูะช้�วยลูดระด�บไขม�นโคเรสเตอ้รอ้ลู อ้ย�างไดผู้ลูอ้�กดวย

Page 15: โครงงานคอม โรคอ้วน เนื้อหา

  5.2    ถึ��วแลูะธุ�ญ่พั-ช้ พั�นธุม ตรขอ้งร�างกาย เช้�น ขาวกลูอ้ง, งา, ถึ��วต�างๆ , ลู(กเด-อ้ย ซึ่��งจะม�เสนใยอ้าหารใหค"ณอ้ �มเร*วข�0นแถึมย�งช้�วยปร�บระด�บน,0าตาลูในเลู-อ้ด แลูะร�กษาระด�บโคเลูสเตอ้รอ้ลูอ้�กดวย    5.3   ก นปลูาส อ้�นน�0ด�ช้�วร3 หร-อ้

เน-0อ้ส�ตว3ไม�ต ดม�นเป&นประจ,าโดยเฉพัาะเน-0อ้ปลูาซึ่��งเป&นที่��ที่ราบก�นด�ว�าเป&น โปรต�นช้�0นด�, แลูะม�กรดไขม�น โอ้เมกา 3 ที่��ช้�วยปAอ้งก�นโรคหลูอ้ดเลู-อ้ดห�วใจ เช้�น ปลูาที่(น�ากระปCอ้ง หร-อ้ปลูาแซึ่ลูมอ้น ปร มาณไขม�นที่��ค"ณ ควรร�บประที่านต�อ้ว�น ไม�ควรเก น 5-8 ช้อ้นช้านะคะ แลูะหากจะร�บประที่านสลู�ดก*ไม�ควรใส�น,0าสลู�ดมากกว�า 5 ช้อ้นช้า 

Page 16: โครงงานคอม โรคอ้วน เนื้อหา

 5.4    ลูดขอ้งหวานๆ   ใหหวานนอ้ยหน�อ้ย เช้�น น,0าอ้�ดลูม, น,0าหวาน, ขนมหวาน หร-อ้แมแต�ผู้ลูไมที่��ม�รสหวานมากๆดวย เพัราะขอ้งหวานใหแต�พัลู�งงาน ซึ่��งหากร�บประที่านมากก*จะเก นความตอ้งการไปพัอ้กพั(นตามร�างกายขอ้งค"ณใหอ้วบอ้วน

Page 17: โครงงานคอม โรคอ้วน เนื้อหา

 5.5    เค*มจ�ดไป สงสารค"ณไตนะ   โดยค"ณควรร�บประที่านเกลู-อ้ใหนอ้ยกว�า 6 กร�มต�อ้ว�น หร-อ้ประมาณ 1 ช้อ้นช้าต�อ้ว�น 

5.6    งดหร-อ้ลูดเคร-�อ้งด-�มที่��ม�แอ้ลูกอ้ฮอ้ลู3   โดยไม�ควรด-�มมากกว�า 1 แกวต�อ้ว�น เพัราะนอ้กจากจะก�อ้โที่ษต�างๆแลูวย�งม�แคลูอ้ร��ส(งอ้�กดวย หากค"ณร�บประที่านอ้าหารตามแนวที่างน�0 จะที่,าใหค"ณร�กษาร(ปร�างใหสมส�วนไดอ้ย�างยาวนาน ไรไขม�นพัอ้กพั(นแลูะส"ขภาพัด�ไม�ผู้อ้ม เห��ยว ซึ่�ดเซึ่�ยว ไรเร��ยวแรง จนด(โที่รมมากกว�าสวยเส�ยมากกว�า