Ми їмо, щоб жити, а не живемо, щоб

їсти (Мольєр)

Травний канал починається з ротової порожнини.

Там їжа аналізується на смак, змочується, перемішується, зазнає механічної та хімічної

обробки, після чого формується в харчову грудку для

подальшого просування її по стравоходу.

РОТОВА ПОРОЖНИНА

присіноквласне ротова порожнина

- є початковим відділом травної системи, куди за звичайних умов надходить їжа.

• власне ротова порожнина (cavitas oris ргоргіа), обмежена спереду і по боках зубами і яснами, згори — піднебінням, знизу — діафрагмою рота, яка утворена м'язами шиї. Ззаду через зів ротова порожнина сполучається з глоткою.

Стінки порожнини рота вистелені слизовою оболонкою, що містить численні залози, які виділяють слину. У людини є три пари великих слинних залоз:

- привушні,- підщелепні і- під'язикові

Малі слинні залози функціонують постійно і підтримують у роті необхідну вологість.

Великі слинні починають функціонувати тільки тоді, коли в ротову порожнину потрапляє їжа.

Крім великих слинних залоз, слизова оболонка рота всіяна численними дрібними слин-ними залозами.

Слина- це безбарвна слизувато-клейка рідина!

Вода – забезпечує змочування і розчинення складників їжі, зволожує ротову порожнину,сприяє мовленню.

Лізоцим – бактерицидний фермент, запобігає карієсу, знезаражує мікроорганізми, сприяє загоєнню ран слизової оболонки рота.

Амілаза і мальтоза – під дією їх травних ферментів, здійснюється первинна хімічна обробка їжі, коли складні вуглеводи розщеплюються на більш прості (наприклад, крохмаль на глюкозу).

Муцин – глікопротеїд,що сприяє утворенню слизу, зволожує та обволікає їжу.

Склад і кількість слини залежать від характеру їжі. Суха їжа потребує більше слини.

Слина має слабколужну реакцію.

За добу слинні залози виробляють від 1,0 до 1,5 л слини.

-це м'язовий орган, розташований в ротовій порожнині. Він є органом смаку і дотику, бере участь в процесі перетравлювання їжі, дає людям можливість висловлювати свої думки, почуття і емоції.Він не має підслизового шару, покритий багатошаровим епітелієм і слизовою оболонкою, яка щільно фіксована на м'язах.

Язик людини

 Функції язика людини Язик людини виконує відразу декілька важливих

функцій:захисна - проявляється в непроникності слизової

оболонки рота для шкідливих мікроорганізмів і вірусів;

пластична - обумовлена швидкою регенерацією епітелію у разі механічних пошкоджень;

чутлива - полягає в тому, що будова язика і його розташування в ротовій порожнині допомагає

людині сприймати тепло, біль, тактильні й смакові відчуття;

всмоктуюча - дає можливість вводити в організм необхідні медичні препарати через слизову

оболонку порожнини рота.

Цікавий факт: велика кількість кровоносних судин у товщі м'язової тканини не

раз грало на руку захопленим у полон шпигунам і солдатів ворожих армій, оскільки ті могли

покінчити життя самогубством, навіть у тому випадку, якщо їх поміщали в абсолютно порожню

камеру і відбирали всі потенційно небезпечні предмети. Людині досить було відкусити собі

язик, і без своєчасного лікарського втручання він швидко помирав від втрати крові та больового

шоку.

Травлення в ротовій порожнині пов'язано з кількома моментами:

- механічна обробка їжі, перемелювання .

-хімічна обробка ферментами, які виділяються .

слинними залозами; - виділення вітамінів і мінеральних речовин і їх

засвоєння.

Травлення в ротовій порожнині – це початок засвоєння поживних речовин. Без участі ротової порожнини поглинання їжі не можливо. Особливу роль в травному процесі має язик. Саме він відповідає за отримання задоволення від прийому їжі. Смакові рецептори язика відповідають за подачу сигналу в головний мозок про те, що людина отримала саме ту їжу, яка оптимальним чином відповідає його смаковим пристрастям. Це сприяє швидкому насиченню. Тому важливо якомога довше обробляти їжу в роті. Ваш мозок повинен переконатися в тому, що ви отримали достатню кількість їжі. Їжте завжди, не кваплячись, отримуйте задоволення від процесу їжі. І ні яка повнота вам не буде страшна.

Остроушко Ангеліна

9 кл. 2014р.

“Ми їмо, щоб жити, а не живемо, щоб їсти”

(Мольєр)

Тема : Будова органів травлення

Мета : - познайомитися з будовою

шлунка та кишечника; - з`ясувати, як відбувається травлення; - вказати, яке значення печінки у

травленні; - познайомитися з причинами, які

впливають на роботу травної системи.

Травна система людини

Шлунок людини

ПЕЧІНКА – НАЙБІЛЬША ЗАЛОЗА ОРГАНІЗМУ ЛЮДИНИ.

Тонкий кишечник

Травна система людини

“ПРИРОДА”П – пишемо рухами голови

Р – пишемо правим плечемИ – пишемо правим ліктемР – пишемо лівим плечемО – пишемо лівим ліктемД – пишемо схрещеними рукамиА – пишемо складеними руками

Відео?

« Наші харчові речовини повинні бути лікувальним засобом, а наші лікувальні засоби повинні бути харчовими речовинами.» Гіппократ

Завдання додому:§ 39, Підготувати короткі повідомлення та оформити їх у вигляді презентацій на теми: “Печінка- важливий орган організму людини”, “Недотримання правил гігієни-один із факторів захворювання травної системи”.

Хто міцний тілом, може терпіти і спеку, і холод. Той, хто здоровий духом, здатний перенести і гнів, і горе, і радість, і інші відчуття.Будь здоровий і тілом, і душею.