Сутність процесу розчинення

Вода як розчинник. Кристалогідрати

Фізична теорія розчинівАвтори: С.Арреніус, Я.Х.Вант-Гофф

Розглядає процес розчинення як хаотичний розподіл частинок розчиненої речовини в середовищі розчинника внаслідок дифузії

Теплові ефекти при розчиненні

Вода як розчинникМолекула води має кутову форму, тому з

одного боку концентрується негативний заряд, з іншого – позитивний

Частинка, в якій у різних її частинах існують полюси зарядів, називають диполем

+ -

Молекули води можуть утворювати зв’язки між собою

Нδ+→О2δ----- Нδ+→О2δ-

↑ ↑ Нδ+ Нδ+

Міжмолекулярний зв’язок, утворений між атомами Гідрогену і сильно електронегативним атомом (F, O, N, Cl) називається водневим зв’язком

Молекули води утворюють водневі зв’язки з молекулами інших речовин Нδ+→О2δ-----НО─С2Н5 ↑ Нδ+

Цим пояснюється добра розчинність у воді спирту, цукру, ацетону, оцтової кислоти

Na+ Cl-

Na+

Na+

Na+

Cl- Cl-

Cl- Na+

+-

+- +

-

+-

+-

+-

+ -+-+

-+-

+-

Процес розчинення кухонної солі у воді

+-

+-

+-

+-

+-

+-

+-

+-

+-

+-

+-

+-

+-

+-

+-

Гідрати та кристалогідратиМолекули або йони, оточені молекулами

води, називають гідратамиКристалічні речовини, до складу яких

входить певна кількість молекул води, називають кристалогідратами

Напр., CuSO4·5H2O – мідний купорос FeSO4·7H2O – залізний купорос Na2SO4·10H2O – глауберова сіль CaSO4·2H2O – гіпс

Хімічна теорія розчинівАвтор: Д.І.Менделєєв

Між розчинником і речовиною, що розчинюється, відбувається хімічна взаємодія (утворюються гідрати)

Стадії процесу розчинення 1. Взаємодія частинок речовини з

молекулами розчинника – гідратація2. Руйнування структури речовини

(кристалічних ґраток)3. Розподіл гідратованих частинок в об’ємі

розчину

ЗадачаЗнайти масу води, що міститься в 75 г мідного купоросу

Домашнє завдання§1-3 – прочитати№11-13, 20 – письм.