Upload
sarinee-achavanuntakul
View
530
Download
0
Embed Size (px)
DESCRIPTION
"การจัดทำแผนที่ห่วงโซ่อุปทานอุตสาหกรรมการผลิตปลาป่นในจังหวัดสงขลา เพื่อสนับสนุนการปรับปรุงมาตรฐานความยั่งยืนในการผลิต" โดย ทีมวิจัย บริษัท ป่าสาละ จำกัด เสนอต่อ อ๊อกแฟม (ประเทศไทย) - สไลด์ประกอบรายงานวิจัยหัวข้อเดียวกัน ดาวน์โหลดได้ที่ www.salforest.com
Citation preview
1
สรปผลโครงการวจย “การจดท าแผนทหวงโซอปทานอตสาหกรรมการผลตปลาปนในจงหวดสงขลา เพอสนบสนนการปรบปรงมาตรฐานความยงยนในการผลต”
(Mapping Shrimp Feed Supply Chain in Songkhla Province to Facilitate Feed Dialogue)
เสนอตอ ออกแฟม ประเทศไทย
25 มนาคม 2557 หวหนาโครงการ: สฤณ อาชวานนทกล
ทมวจย: เจมส ทร, ศรสกล ภรมยวรากร (มหาวทยาลยสงขลานครนทร)
ภทราพร แยมละออ, กรณศ ตนองสนากล, ศศวมล คลองอกขระ
บรษท ปาสาละ จ ากด : www.salforest.com
2
สรปผลการวจย
อตสาหกรรมปลาปนสงผลตอระบบนเวศและวถชวตของชมชนชาวประมงพนบาน
พยงใหการประมงแบบท าลายลางด าเนนตอไป เนองจากเปนตลาดหลกของ “ปลาเปด” ซงรวมถงลกปลาและปลาขนาดเลกทตดไปกบอวนประมง
สงขลาผลตปลาปนมากเปนอนดบ 2 ของประเทศ และเปนอนดบ 1 ของภาคใต คดเปน 12.03% ของผลผลตทงประเทศในป 2554 ปจจบนเหลอโรงงาน 9 แหง ป 2556 ผผลตปลาปน 8 ราย จาก 9 รายในสงขลา ผลตปลาปนรวม 28,509 ตน
ใชวตถดบ 100,215 ตน >>เศษซาก 79,965 ตน (80%), ปลาตว 20,250 ตน (20%) ในจ านวนนเปนปลาเปด 5,760 ตน
ผลผลต 66% (18,814 ตน) ขายใหผผลตอาหารสตว รายใหญไดแก ซพเอฟ 45%, เบทาโกร 17%, ไทยยเนยนฟดมลล 11%
3
สรปผลการวจย ปลาปนทผลตจากปลาเปด 1,527 ตน ขายให
ซพเอฟ 37.6% หรอ 575 ตน > ตรวจสอบทมาได 300 ตน ฟารม 19.7% หรอ 300 ตน > ทงหมดตรวจสอบทมาได โบรกเกอร 42.7% หรอ 652 ตน > ทงหมดตรวจสอบทมาไมได
ระบบรบรองปลาปน ผผลตอาหารสตวทเขารวมมเพยงซพเอฟ ตรวจสอบไดเพยงเอกสาร ไมสามารถตรวจสอบกจกรรมประมงทเกดขนจรงได ยงคงมตลาดรองรบปลาเปดทกรปแบบ
บทเรยนจากเปร : การประมงทย งยน มาตรฐานทก ากบผเลนไดทกคน ใชกฎหมายควบคกบการก ากบดแลของเอกชน ใชประโยชนจากเทคโนโลยในการก ากบดแลและตรวจสอบ คนหา “เหตผลทางธรกจ” ทชดเจน เพราะเปนแรงจงใจทมประสทธภาพ
ความส าคญและทมาของการศกษาวจย
4
ปลาปนเปนวตถดบส าคญในการผลตอาหารสตว วตถดบอยางหนงของปลาปนคอ “ปลาเปด” (trash fish) ซงรวมถงลกปลา
และปลาขนาดเลกทตดไปกบอวนประมง ปจจบนยงมตลาดส าหรบปลาเปดทเนาเปอยและดอยคณภาพ อวนลากมประสทธภาพในการท าลายลางสง กวาดพนทะเลท าลายแหลง
ทอยอาศยของลกปลาและท าลายระบบนเวศ สงผลกระทบตอชมชนประมงพนบาน
เรออวนลาก ท าลายระบบนเวศ สงผลตอประมง
พนบาน
ปลาปน ปลาเปด อาหารสตว
วตถประสงคของการศกษาวจย
5
เพอศกษาและสรางแผนทหวงโซอปทานอตสาหกรรมการผลตปลาปนในจงหวดสงขลา และวเคราะหชองวางของกจกรรมการผลตในแงมมของความยงยน เทยบกบ “วธปฏบตอนเปนเลศ” (best practices) ระดบสากล
เพอศกษาผลกระทบของอตสาหกรรมปลาปนทมตอระบบนเวศและวถชวตของชมชนชาวประมงพนบานในจงหวดสงขลา
เพอสนบสนนใหเกดการสนทนาระหวางผมสวนไดเสยทกฝาย ใหมสวนรวมในการพฒาระบบการผลตและยกระดบมาตรฐานตางๆ
6
กรอบคดในการวจย
หวงโซอปทานอตสาหกรรม
ปลาปนจงหวดสงขลา
กจกรรมการผลต
ผลกระทบตอชมชนประมงพนบาน
ผลกระทบตอระบบนเวศ
7
รปแบบการวจย
เชงคณภาพ เชงปรมาณ
1. สภาพแวดลอมและระบบนเวศ วจยเอกสาร ประเมนชว
มวล
2. ผลกระทบตอชมชนประมงพนบาน วจยเอกสาร -
3. ระบบหวงโซอปทานและกจกรรมการผลต วจยเอกสาร,
สมภาษณเชงลก สมภาษณเชงลก
4. มาตรฐานการรบซอทยงยน และกรณศกษาประมงทยงยนในตางประเทศ
วจยเอกสาร -
*การสมภาษณเชงลก: ผผลตปลาปนในจงหวดสงขลา 8 ราย, ผผลตอาหารสตว 2 ราย
8
สถานการณและแนวโนมอตสาหกรรมปลาปน
ระดบโลก มความตองการใชปลาปนอยางตอเนอง โดยจนยงเปนผใช
และผน าเขารายใหญ ปรมาณผลผลตปลาปนลดลง เนองจากเปร (ผผลตปลาปน
รายใหญสดในโลก) ก าหนดโควตาจบปลา + ปรากฏการณเอลนโญรนแรงและถกวาเดม
แนวโนมราคาสงขน ระดบประเทศ ปรมาณผลผลตปลาปนคอนขางคงท ความตองการใชเพมสงขนเลกนอย
9
สถานการณและแนวโนมอตสาหกรรมปลาปน ราคาปลาปนประเทศเปรตงแตป พ.ศ. 2523-2556 (ค.ศ.1990-2013) (หนวย: ดอลลารสหรฐ/ตน)
ทมา: International Monetary Fund (IMF), 2013
0
500
1,000
1,500
2,000
2,500
1/1/19
80
1/1/19
81
1/1/19
82
1/1/19
83
1/1/19
84
1/1/19
85
1/1/19
86
1/1/19
87
1/1/19
88
1/1/19
89
1/1/19
90
1/1/19
91
1/1/19
92
1/1/19
93
1/1/19
94
1/1/19
95
1/1/19
96
1/1/19
97
1/1/19
98
1/1/19
99
1/1/20
00
1/1/20
01
1/1/20
02
1/1/20
03
1/1/20
04
1/1/20
05
1/1/20
06
1/1/20
07
1/1/20
08
1/1/20
09
1/1/20
10
1/1/20
11
1/1/20
12
1/1/20
13
10
แนวโนมอตสาหกรรมอาหารสตวและวตถดบ
02,000,0004,000,0006,000,0008,000,000
10,000,00012,000,00014,000,00016,000,00018,000,000
2546 2547 2548 2549 2550 2551 2552 2553 2554 2555
ปลาปน ถวเหลอง ขาวโพดเลยงสตว ปลายขาว ปศสตว
ประมาณการประชากรสตว ปรมาณอาหารสตว และการใชวตถดบในประเทศไทย ระหวางป พ.ศ.2546-2555
ทมา: สมาคมผผลตอาหารสตวไทย, 2546-2555
11
อตราการจบสตวน าตอการลงแรงประมงลดลง อตราการจบสตวน าตอการลงแรงประมง (Catch Per Unit Effort: CPUE) ของประเทศไทย ระหวางป พ.ศ.2504-2553 (หนวย: กโลกรม/ชวโมง)
ทมา: ทวป บญวานช และสชาดา บญภกด, 2552
12
สถานการณและแนวโนมอตสาหกรรมปลาปน ปรมาณผลผลตปลาปนและจ านวนผผลตปลาปนของประเทศไทย ระหวางป พ.ศ.2530-2554
ทมา: กลมวจยและวเคราะหสถตการประมง กรมประมง, 2556
ผลผลตปลาปน (ตน) จ านวนผผลตปลาปน (ราย)
จ านวนผผลตปลาปน ผลผลตปลาปน
13
สถานการณและแนวโนมปลาปนในสงขลา
ระดบจงหวด ปรมาณผลผลตปลาปนคอนขางคงท สงขลามปรมาณผลผลตสงเปนอนดบ 2 ของประเทศ จ านวนโรงงานปลาปนลดลงเหลอเพยง 9 โรง ราคาปลาปนทขายไดคอนขางต าเมอเทยบกบจงหวดอน
14
สถานการณและแนวโนมปลาปนในสงขลา
ราคาปลาปนเฉลยแตละจงหวดในป พ.ศ.2554 (บาท/กโลกรม)
ทมา: กลมวจยและวเคราะหสถตการประมง กรมประมง, 2556
บาท/กโลกรม
สงขล
า
15
ผลผลตอตสาหกรรมปลาปนในจงหวดสงขลา จากสถตของกรมประมง ในป 2554 สงขลาผลตปลาปน 39,402 ตน คด
เปน 12.03% ของผลผลตทงประเทศ จากการสมภาษณโรงงานปลาปน 8 โรง จาก 9 โรงในจงหวด คณะวจย
ประเมนวาทง 9 แหง ผลตปลาปนรวมกนไดราว 29,300 ตน ในป 2556 วตถดบทใชผลตปลาปนในจงหวดสงขลาตงแตป พ.ศ.2542-2554
ปรมา
ณ (ต
น)
ป พ.ศ. ปลาเปด ปลาอนๆ เศษซาก
16
วรรณกรรมปรทศน: ผลกระทบตอระบบนเวศ
เนองจากมตลาดรองรบปลาเปดทกรปแบบ ท าใหลกปลาและปลาเปดทตดอวนมาเปนทตองการของชาวประมง
เกดการประมงเกนขนาด โดยเฉพาะปลาทยงไมโตเตมวย การใชอวนลากและอวนรนในเขตน าตนมเหตจงใจทางเศรษฐกจ
CPUE ทลดลง ท าใหอวนลากลากนานขน อวนลากลากนานขน ท าใหสดสวนปลาเปดเพมขน สตวน า
ทอดกนทกนถง ท าใหลกสตวน าไมสามารถหนได
17
วรรณกรรมปรทศน: ผลกระทบตอระบบนเวศ
- องคประกอบของสตวน าเปลยนแปลง - โครงสรางทอยสตวน าเปลยนแปลง - ท าใหสตวน าบางชนดเหลอนอยจนไมมปฏสมพนธกบสตวชนดอน (ecological extinction) - สงผลกระทบการขยายพนธและชวมวลของปลา
การจบปลาเกนขนาด มรายงานเรองการประมงเกนขนาดในอาวไทยมา
ตงแตป ค.ศ.1980
เครองมอประมงไมเหมาะสม ตาอวนขนาดเลก -> มลกปลาและ
ปลาเปดตดมาจ านวนมาก เครองมอประมงแบบท าลายลาง ->
CPUE ลดลงอยางรวดเรว
18
วรรณกรรมปรทศน: ผลกระทบตอระบบนเวศ
ทมา: กรมประมง, 2554
ปรมาณปลาขนทาฝงอาวไทย ปรมาณปลาขนทา (ตน) ปลาทงหมด
ปลากน ปลาเปด
19
วรรณกรรมปรทศน: ผลกระทบตอชมชนประมงพนบาน
งานวจยป 2536-2542 พบวา ผลกระทบของการท าประมงดวยเครองมอประมงท าลายลาง เชน อวนลาก อวนรน เรอปลากระตกปนไฟ ตอชมชนชาวประมงพนบาน ไดแก เครองมอประมงถกท าลาย/ท าใหเสยหาย รายไดลดลง ในขณะทคาใชจายสงขน เนองจากปรมาณสตว
น าลดลง ท าใหบางรายใชเวลาท าการประมงนานขน/ออกเรอไปไกลขน
20
วรรณกรรมปรทศน: ผลกระทบตอชมชนประมงพนบาน
ผลก าไร/ขาดทนเฉลยของเรอประมงพนบาน 5 หมบานในจงหวดสงขลา ป พ.ศ. 2536-2542
ทมา: ปยะ กจถาวร อางใน ประภสสร เดชาภมณฑ , 2543
บานหววะระ อ.ระโนด
บานพงชางตายย อ.สะทงพระ
บานมวงงาม อ.สงหนคร
บานเล อ.สงหนคร
บานตลงชน อ.จะนะ
หนวย: บาท
ป
21
วรรณกรรมปรทศน: ผลกระทบตอชมชนประมงพนบาน
ผลกระทบทตามมา ไดแก ชาวประมงขายเรอ/ขายเครองมอ -> แรงงานในโรงงาน
ทาเรอ เรอประมงพาณชย แรงงานผดกฏหมายในมาเลเซย
เกดปญหาครอบครว (สามออกเรอนานกวาเดม ภรรยาตองไปหางานท านอกบาน)
ปญหายาเสพตด เดกๆ ไมไดรบการศกษา (ผปกครองไมมเงน/ตดตาม
ผปกครองไปตางประเทศ)
22
กฏระเบยบและมาตรฐาน: มาตรฐานสากล
6 มาตรฐานสากลดานการประมงอยางยงยนทใชกนแพรหลายทวโลก
IFFO RS ซพเอฟและทซยเนยนอะโกรเทคเปนสมาชก
ASC
ยงไมมโรงงานในไทยไดรบการรบรองมาตรฐาน
MSC
มโรงงานในไทยไดรบการรบรองมาตรฐาน
Global G.A.P. ป 56: ซพเอฟ, ไทยยเนยน,
กรงไทยอาหารสตว ป 57: ซพเอฟ
BAP 29 โรงงานแปรรป
34 ฟารม 8 โรงเพาะพนธ
6 โรงงานอาหารสตว
Friend of the Sea ไทย สปรง ฟช
23
กฏระเบยบและมาตรฐาน: กฎหมายประมงไทย
ขอจ ากดของ พ.ร.บ. การประมง 2490
ไมมการแบงเขตการประมงทชดเจน
เครองมอประมงทไมเหมาะสม (อาท อวนตาถ) ยงไมผดกฎหมาย
ตองจบผกระท าผด “ซงหนา” ระหวางท าผด จงจะครบฐานความผด
ราง พ.ร.บ. การประมง ฉบบใหม
เพอใหทนสมยและแกปญหาไดอยางมประสทธภาพมากขน
ก าหนดเขตการประมง และการบรหารจดการการประมงใหเหมาะสมในแตละพนท เชน ควบคมประเภท จ านวนและขนาดของเครองมอประมง จะชวยแกไขปญหาจากกจกรรมประมงทไมเหมาะสม
24
กฏระเบยบและมาตรฐาน: IUU และใบรบรองการจบสตวน า
ทมา: Prompoj, 2011
25
กฏระเบยบและมาตรฐาน: ระบบรบรองปลาปน
โรงงานปลาปน (ออก MCPD-FM กรณเรอประมงขายโดยไมผานแพปลา และออก
หนงสอรบรองปลาปน)
น าเขา
โรงงานแปรรป (เตรยมเอกสารแสดงทมา
ของวตถดบ)
แพปลา (ออก MC PD-FM)
โรงงานอาหารสตว
กรมประมง ตรวจสอบเอกสารกบ
ฐานขอมลของระบบ IUU
ใบรบรองการจบสตวน า/ หนงสอรบรองการน าเขาลงนามโดยไตกง
แบบฟอรม A + ส าเนาMCPD แบบฟอรม B + ส าเนาใบรบรองการจบสตวน า หรอหนงสอรบรองการน าเขาลงนามโดยไตกง
หนงสอรบรองปลาปน + ส าเนาแบบฟรอรม A,B + MCPD-FM/ MCPD + ใบรบรองการจบสตวน า
สง MCPD-FM
หนงสอรบรองปลาปน และเอกสารทงหมด
MCPD : หนงสอก ากบการซอขายสตวน า MCPD-FM : หนงสอก ากบการซอขายสตวน า กรณการซอขายปลาเปด แบบฟอรม A : ส าหรบวตถดบประเภทเศษซากจากโรงงานซรม แบบฟอรม B : ส าหรบวตถดบประเภทเศษซากจากโรงงานแปรรปทนา
เรอประมง
สงสมดบนทกการท าการประมง
ทมา: กรมประมง, 2557
26
สถตในระบบรบรองปลาปน
จ านวนหนงสอรบรองปลาปนและผลตภณฑของปลาปน ปรมาณวตถดบ และปรมาณปลาปน จ าแนกตามแหลงวตถดบ (10 ม.ย.-31 ธ.ค. 2556)
แหลงทมาของวตถดบ ฉบบ ปรมาณวตถดบ (ก.ก.) ปรมาณปลาปน (ก.ก.)
การท าประมง 1,119 75,183,563 19,302,989
เศษซากจากซรม 167 9,664,123 2,860,026
เศษซากจากทนา 292 17,005,650 4,974,515
เศษเหลอจากหลายแหลง 171 9,289,366 2,542,671
ไมระบ 3 - 44,640
รวมทงหมด 1,752 111,142,702 29,724,841
บรษทผผลตอาหารสตวทสงเอกสารใหกรมประมงตรวจสอบมจ านวน 1 ราย (ซพ)
หกเดอนในป 2556 ออกหนงสอรบรอง1,752 ฉบบ จากโรงงานปลาปน 26 ราย
ทมา: กรมประมง, 2557
27
ผลการประเมนชวมวลทขนฝงจากเรอประมงในสงขลา
62% เปนปลาเปด ขนทาเฉลยประมาณ 6.5 ตน/ล า ประเมนวามปลาเปดขนทาราว 25,000 ตนตอป
ทมา: การส ารวจภาคสนาม, 2557
รวมทกล ำ
28
ผลการประเมนชวมวลทขนฝงจากเรอประมงในสงขลา
ทมา: การส ารวจภาคสนาม, 2557
องคประกอบของปลาเปดทขนทาในจงหวดสงขลา เนาเปอย, เสอมสภาพจนจ าแนกไมได
29
ผลการประเมนชวมวลทขนฝงจากเรอประมงในสงขลา
30
ผลการประเมนชวมวลทขนฝงจากเรอประมงในสงขลา
31
หวงโซอปทานอตสาหกรรมปลาปนในจงหวดสงขลา
สงออก บรโภคภำยในประเทศ
32
หวงโซอปทานอตสาหกรรมปลาปนในจงหวดสงขลา
บรษท % ทสามารถตรวจสอบยอนกลบได
ปรมาณ (ตน)
หมายเหต
เบทาโกร 100% 3,270 ซอปลาปนจากผผลตปลาปนเพยงรายเดยว ซงสามารถตรวจสอบยอนกลบไดทงหมด
กรงไทยอาหารสตว 100% 600 ซอปลาปนจากผผลตปลาปนเพยงรายเดยว ซงสามารถตรวจสอบยอนกลบไดทงหมด
ซพเอฟ 81% 6,839 ไทยยเนยนฟดมลล 47% 972 ลพฒนาอาหารสตว 36% 600
ปลาปนจากสงขลาไปยงผผลตอาหารสตวทสามารถตรวจสอบทมาของวตถดบได
ทมา: การสมภาษณของคณะวจย, 2557
33
หวงโซอปทานอตสาหกรรมปลาปนในจงหวดสงขลา
ทมาและปรมาณวตถดบทใชในการผลตปลาปนของผผลตในจงหวดสงขลา
ทมา: การสมภาษณของคณะวจย, 2557
สแดง = ปลาเปด หรอมสวนผสมของปลาเปด
34
หวงโซอปทานอตสาหกรรมปลาปนในจงหวดสงขลา
ปรมาณปลาปนจากผผลตในจงหวดสงขลาขายใหผรบซอรายตางๆ
ทมา: การสมภาษณของคณะวจย, 2557
สแดง = ปลาเปด หรอมสวนผสมของปลาเปด
35
หวงโซอปทานอตสาหกรรมปลาปนในจงหวดสงขลา
สดสวนการรบซอปลาปนในสงขลาทผลตจาก
ปลาตว (%)
สดสวนการรบซอปลาปนทผลตจากปลาตวทไมสามารถตรวจสอบยอนกลบได (%)
ซพเอฟ 24 16 ลพฒนาอาหารสตว 19 29 ไทยยเนยนฟดมลล 19 29 กรงไทยอาหารสตว 1 0 เบทาโกร 0 0 ผผลตอาหารสตวรายอนๆ 7 0 พอคาคนกลาง 19 18 ฟารม 11 8 รวม 100 100
สถตปลาปนทผลตจากปลาตว และสดสวนปลาปนผลตจากปลาตวทไมสามารถตรวจสอบทมาได
ทมา: ค านวณจากขอมลการสมภาษณผผลตปลาปน 8 รายในจงหวดสงขลา
36
เรอประมง ใชเครองมอ และ/หรอ วธ
ท าการประมงไมเหมาะสม
ท าลายแนวประการงซงเปนทอยอาศย
ของสตวน า และจบลกปลาเศรษฐกจ
โดยไมตงใจ ผานการใชเครองมอ
ประมงทไมเหมาะสม แพปลา/ โบรกเกอร
รบซอปลาเปดและขาย
ตอใหผผลตปลาปน
ผผลตอาหารสตว
ผผลตปลาปน
รบซอปลาปน/ ขอ
เอกสารตรวจสอบ
ยอนกลบ/ ตงมาตรฐาน
การรบซอ
ปลาเปดคณภาพต ายงขายไดเนองจาก - สามารถน าไปผสมเพอเพมคณภาพได - มความตองการในตลาด - ปราศจากมาตรฐานการรบซออยางยงยนทมประสทธภาพ ไมสามารถตรวจสอบกจกรรมประมงไดอยางแทจรง
ผลกระทบทางสงแวดลอมจากกจกรรมของผมสวนไดสวนเสย
รบซอวตถดบ/ขอเอกสาร
ตรวจสอบยอนกลบ/ผสม
ปลาปนเพอเพมเกรด
37
กรณศกษา: การท าประมงยงยนในประเทศเปร
ประวตศาสตรการท าประมงปลากะตกในเปรแบงไดเปน 4 ยค
ทมา: ปรบจาก Freon และอนๆ, 2551
ยคแรกและไมยงยน ยคประมงลมสลาย ยคเตบโตรอบใหม ยคยงยน
38
กรณศกษา – ปจจยความส าเรจของความยงยนแบบเปร
1. การจดการทยดหยน เปลยนแปลงไดอยางรวดเรว
2. ความรวมมอกนอยางแขงแกรงระหวางกลมผมสวนไดสวนเสย
3. ความสอดคลองกนของสภาพแวดลอมทองถน ตนทน และผลประโยชน
4. ความชดเจนของกฎหมายและกฎระเบยบตางๆ
5. การจดการแบบบนลงลางจากสวนกลาง โดยน าบทเรยนจากอดตมาปรบปรงตลอดเวลา
6. การใชเทคโนโลยสมยใหมในการตดตามตรวจสอบ
กรณศกษา: การท าประมงยงยนในประเทศเปร
39
เหตผลทางธรกจทชดเจน + วทยาศาสตร + เทคโนโลย
วทยาศาสตร: IMARPE หนวยงานวจยทางทะเลของรฐบาลเปร ค านวณระดบการจบปลาทยงยน เพอก าหนดโควตาการจบปลาในแตละป
เทคโนโลย: เรอประมงพาณชยทกล าในเปรจ าเปนตองตดตงเครองตดตามผานดาวเทยมบนเรอ เพอใหสามารถตรวจสอบปรมาณการจบปลาวาเปนไปตามโควตาหรอไม และไมมการละเมดกฎการปดพนทจบปลาตามฤดกาล
เหตผลทางธรกจ: การก าหนดโควตาการจบปลาของเรอแตละล า (Individual Vessel Quota – IVQs) ในเปร ชวยใหเรอประมงสามารถวางแผนการออกเรอไดอยางมประสทธภาพกวาเดม ท าใหเรอประมงสามารถจบปลาและน าขนเทยบทาไดในขณะทปลายงคงความสด สามารถน าไปผลตปลาปนคณภาพสง ไดราคาดกวาเดม 10% นอกจากนตนทนยงลดลงจากการประหยดน ามน และการทเรอประมงหลายล าถกปลดระวาง ท าใหไดอตราก าไรสงขน
40
การจดการทรวดเรว: ขนตอนการประกาศปดเขตประมง
พฤษภาคม-กรกฎาคม และ สงหาคม-กนยายน คอฤดปดปากอาวประจ าปในเปร
ชวงทเกดการเปลยนแปลงกะทนหน เชน หากพบลกปลา (juvenile by-catch) ตดขนมามากกวา 10% รฐอาจสงปดเขตประมงเปนการชวคราวได โดยใชเวลาเพยง 36 ชวโมงในการตดสนใจ
โควตาการจบปลาถกก าหนดบนพนฐานของ “ระดบการจบปลาทยงยน” (sustainable yield) ค านวณโดย IMARPE
หลกทวไปทเปรใชคอ การจบปลาทงหมดตองเหลอชวมวลทสบพนธไดในทะเลไมนอยกวา 5 ลานตน
41
การวเคราะหชองวาง การท าประมงยงยนในประเทศเปร กบกจกรรมในหวงโซอปทานอตสาหกรรมปลาปนจงหวดสงขลา
ประเดนส าคญ การท าประมงยงยนในเปร ประมงไทย
มาตรฐานทก ากบดแลผเลนไดทกราย
ความพรอมดานเทคโนโลยและหนวยงานทรบผดชอบ
เหตผลทางธรกจทชดเจน
Thank you!
ดาวนโหลดรายงานวจยฉบบสมบรณไดจาก
www.salforest.com
หนา “Knowledge”
42