RELACIONES HIDRICASRELACIONES HIDRICAS:: Propiedades fisico-químicas del agua.

Cohesión: fuerza que se establece entre las moléculas del mismo tipo

Adhesión: fuerza que se establece entre las moléculas de distinto tipo

Tensión superficial: se define como la fuerza por unidad de longitud L que actúa a través de cualquier línea en una superficie, y que tiende a mantenerla cerrada.

Capilaridad: fenómeno que ocurre en tubos de diámetro muy pequeño, que inicialmente se encuentran vacios, consistente en que el agua sube espontáneamente por los mismos en función del nivel de agua que lo rodea

RELACIONES HIDRICASRELACIONES HIDRICAS:: ¿Por qué necesitan agua las plantas?

El agua es el disolvente universal. Las reacciones celulares ocurren en medio acuoso

Elemento vital en la termorregulación

Proporciona soporte estructural en forma de turgor

Necesaria para determinados movimientos

Básica para el crecimiento celular

El transporte en la planta sería imposible sin ella

RELACIONES HIDRICASRELACIONES HIDRICAS:: Características químicas del agua

Esta disposición estructural permite:

Hidratar moléculas o elementos polivalentes

Fenómenos de cohesión, adhesión, tensión superficial y capilaridad

Molécula polar

105º0,099nm

RELACIONES HIDRICASRELACIONES HIDRICAS:: Propiedades biológicas del agua

Constituyente del citoplasma

Disolvente de gases, iones y solutos que debido a la permeabilidad de las membranas celulares establece un sistema continuo por toda la planta

Metabolito en muchas reacciones químicas, p.e. de hidrólisis, ATPasas, reacciónes redox de respiración y fotosíntesis, etc.

Turgencia celular. Ayuda a dar forma a la planta e interviene en determinados movimientos y procesos de crecimiento

Esencial para la Termorregulación gracias al calor especifico y calor de vaporización del agua.

Las propiedades de tensión-cohesión y capilaridad permiten el transporte en la planta

Osmosis: Movimiento neto del agua a través de una membrana semipermeable.

Las moléculas de agua se pueden mover aleatoriamente gastando una mínima cantidad de energía cinética.

EL POTENCIAL HIDRICOEL POTENCIAL HIDRICO:: Potencial hídrico. Potencial osmótico ΨS

ΨSH2O = 0

En este caso, agua destilada separada por una membrana semipermeable, existe un movimiento de moléculas de agua de un lado a otro de la membrana, pero no existe un movimiento osmótico neto.

La cantidad de agua a un lado y otro de la membrana es siempre la misma. Se asume con el valor 0 al potencial osmótico del agua destilada.

Osmosis: Movimiento neto del agua a través de una membrana semipermeable.

Si hay alguna sustancia disuelta en el agua, la energía cinética de sus moléculas disminuye. Este descenso se debe a que el agua se agrega sobre la superficie de las nuevas moléculas en la mezcla.

EL POTENCIAL HIDRICOEL POTENCIAL HIDRICO:: Potencial hídrico. Potencial osmótico ΨS (II)

ΨSH2O = 0

En este caso, en una misma disolución separada por una membrana semipermeable, existe un movimiento de moléculas de agua de un lado a otro de la membrana, siendo este movimiento menor al del agua destilada.

Por eso asignamos valores negativos al potencial osmótico, ya que a mayor concentración de soluto menor es la energía que disponen las moléculas de agua para moverse.

ΨS = -RTC

Epidermis ypelo absorbente

Vasosconductores

Transpiración

Elemento conductor estomas

Nervio

Epidermissuperior

Parénquima lagunar HojaLocalización (MPa)

Aire -95.1

Hojas -0.8

Elementosconductores

Perforaciónque separa doselementos delmismo vaso Vaso

Punteadura

Xilema tallo -0.8

Xilema raíz -0.6

Suelo (raíz) -0.5Agua +sales minerales

Suelo -0.3

EL POTENCIAL HIDRICOEL POTENCIAL HIDRICO:: Eindroducción al flujo de agua a través de la planta en función del potencial hídrico

Localización (MPa)

Hojas. Fotoasim. -1.0

Hojas -0.8

Sumideros -0.4

Xilema -0.6

EL POTENCIAL HIDRICOEL POTENCIAL HIDRICO:: El transporte de agua. El Floema.

Transporte a larga distancia