TITULO

IDEA DE NEGOCIO

NOMBRES

BLANCA ROJAS JIMENEZMARIA TAPIAS GUTIERREZRAQUEL JIMÉNEZ LOREOMIRIAM ARRIETA PÉREZ

TRABAJO PRESENTADO AL PROFESOR

EN LA ASIGNATURA DE EMPRENDIMIENTO

CICLO LECTIVO DE ESTUDIOS INTEGRADOSCLEI 601

INSTITUCIÓN EDUCATIVA LICEO MODERNO MAGANGUE

MAGANGUE BOLÍVAR MARZO DE 2013

SABOR Y SAZON

1. IDEA DE NEGOCIO.

Restaurante de comidas rápidas nocturno con música y juegos para niños didácticos de entretenimiento y aprendizaje.

2. COMO SURGE LA IDEA.

La idea surge que estando el grupo reunido una tarde nos llamó la atención enfocarnos en el tema de las comidas. De esta manera surgió la idea de colocar un restaurante de comidas rápidas viendo la necesidad que hay en magangue.

3. NOMBRE DE LA EMPRESA.

El centro del sabor.

ESLOGAN: la delicia del amor .

IMAGEN DEL ESLOGAN:

4. CONCEPTO DEL PRODUCTO O SERVICIO.

Conservación de los productos alimenticios o materia prima como: carne, vegetales, entre otros para un mejor servicio y atención a nuestros clientes. Pensando en innovar tenemos los empaques en bolsas biodegradables, tenedores en material plástico.

5. LOCALIZACION DE LA EMPRESA:

Municipio: Magangue

Departamento: bolívar

Dirección:

Teléfono: 6870732

Correo electrónico: saborysazon@hotmail.com

6. VENTAJAS DE LA EMPRESA FRENTE ALAS DEMAS.

Queremos manejar los precios más cómodos si afectar a la calidad del producto y el ingreso de nuestros negocios y nuestras innovación diaria

Fuegos didácticos de recreación y aprendizajes para niños Que el cliente coja su producto conforme lo desee y a su presupuesto

7. RAZONES QUE MOTIVARON:

Magangue no cuenta con lugar de dicha innovación pensando que la alimentación y la recreación en un factor importante para unir a las familias y tenemos la plena convicción de que nuestros productos atraerán la atención de grandes y chicos

8. CLIENTES POTENCIALES A LOS QUE VA DIRIGIDO EL PRODUCTO Y SERVICIO.

A familias de estrato tres y cuatro en adelante. Cuando hablamos de la familia pensando tanto en los padres tíos abuelos y chicos queremos que los amigos y turistas hagan parte de nuestra clientela.

9. DESCRIPCION DE LA IDEA DE NEGOCIO.

El restaurante contrataría con un horario nocturno de 5:00 pm a 10:00 pm también contrataría con juegos recreativos karaoke a través de actividades lúdicas para niños una buena atención diaria ya q pensamos en las diferentes fechas

especiales del país día de las madres días de los niños etc. Que el menú de nuestra carta los clientes puedan observar el producto adquirido.

10. RECURSOS QUE REQUIEREN PARA PONER EN MARCHA LA IDEA DE NEGOCIO.

Descripción del recurso

Trabajo cantidad v. sueldo

Recurso humano: personas encargadas del servicio y oficios varios entre: cocinero, mezero,piczero repartidor etc.

Chef 3 $300.000c/u total =900.000

Auxiliares 5 $200.000 c/u total = 1.000.000

Meseros 5 $100.000 c/u total=500.000

Administrador 1 $ 300.000

Visualizador 1 $ 150.000

Aseo 3 $ 100.000c/u total=300.000

Repartidor de domicilios

2 100.000 c/u= $ 200.000

Celador 1 $ 200.000

Portero 1 $ 150.000

Recreacioncita 2 $ 150.000c/u total=300.000

Violinista 1 $ 60.000

Pianista 1 $ 60.000

Guitarrista 1 $ 60.000

4.180.000

Recursos económicos Total

Recursos humanos $4.500.000

Recursos técnicos y tecnológicos

$1.680.000

Otros recursos $3.850.000

Publicidad $500.000

$10.530.000

11. ESTRATEGIAS O ELEMENTOS DE PUBLICIDAD YUE PROMOCION QUE SERAN DE UTILIDAD PARA COMERCILIZAR O VENDER EL PRODUCTO O SERVICIO.

Tipos de promoción.

Paquetes promocionales Muestras Insensivos de corto plazo Rebajas Premios Cupones Recompensas para los clientes

ELEMENTO DE PUBLICIDAD.

Utilización de los medios pagados como: internet periódico, radio, folletos, volantes, valla publicitaria etc….

Recursos técnicos y tecnológicos

Descripción Cantidad Valor

Horno, plancha, batidora, amasadora, mayas de metal, extracción de aire, filtro de carbón, karaoke.

Horno 1 $200.000

Plancha 1 $200.000Batidora 1 $150.000Amasadora 1 $160.000Malla de metal 1 $100.000Extracción de filtro de carbón

1 $400.000

Karaoke 1 $470.000Total

$1.680.000

Otro recurso Servicio Factura TotalAgua luz, gas, internet, teléfono fijo

Agua $120.000

Luz $500.000Internet $70.000

Teléfono fijo $60.000$750.000

Agentes de limpiezas

$100.000

Productos alimenticios

$1.500.000

Utensilios de cocinas

$500.000

Productos de empaque

$1.000.000

$3.100.000

12. SITUACION PRESENTE.

La razón por la cual surge la idea de negocio debido a una gran necesidad y lo más importante para ser personas capacitadas en un futuro.

Nuestra investigación asido muy extensa y de mucho recorrido para asi de esta manera que hemos podido explorar nuestra idea e negocio perfeccionando y ser mejor en nuestra calidad del producto.

Los inconvenientes durante este proceso que ha sido larga, ha sido los recursos económicos lo que al principio ha perturbado nuestra investigación por ello no hay totalmente una clara investigación y desarrollo del producto.

La oportunidad que nos ofrece es ser mejor como personas en el futuro y nuestra amenaza seria que el mercado no aprobara nuestra idea de negocio.

Fortalezas.Nuestra mayor fortaleza es:

Juegos didácticos de recreación y aprendizaje para niños Queremos mejorar los precios, más cómodos sin afectar la calidad del

producto y el ingreso de nuestro negocio y nuestra innovación diaria. Que el cliente escoja su producto conforme a su presupuesto. Debilidades.

No contamos con un local propio.No tenemos reconocimiento Pocos recursos económicos.

MISION.

El objeto por el cual queremos montar nuestra empresa es para hacer unas personas con propósitos en la vida

Y ser personas capases de ser líderes en nuestras propias ideas y a la vez generar empleo a las otras personas y poder cumplir en su entorno las necesidades de los demás.

VISION.

En mantener y crear una buena imagen a la empresa y a los agentes que conforman para así obtener futura organización y buenas utilidades para el éxito y establecer un curso a seguir y servir como fuente de motivación para todos los miembros de la empresa.

OBJETIVOS GENERALES.

Ser el líder en el mercado Incrementar las ventas Generar mayores utilidades Lograr una mayor participación en el mercado Ser una marca líder en el mercado Ser una marca reconocida por su variedad de diseño Aumentar los archivos Sobrevivir Crecer

OBJETIVOS ESPECIFICOS.

Aumentar las ventas mensuales en un 40 % Generar utilidades mensuales mayores a $30.000 a partir del próximo año Obtener u8na rentabilidad del 25% Lograr una participación de mercado del 25% para el segundo semestre Producir un rendimiento anual del 15,5%sobre la inversión Elevar la eficiencia de la reproducción en un 20% para el próximo mes Vender 30.000 productos al finalizar el primer año Adquirir 2 nuevas maquinarias para el segundo semestre Abrir 3 tiendas para el primer semestre del próximo año

13. CARACTERISTICAS DE NUESTRO PRODUCTO.

Nuestro producto se caracteriza por su calidad, son platos típicos de nuestra costa norte colombiana.

La ventaja de estos productos es que son muy apetecidos por el público por su calidad y su sabor. Esto lo hace que sea resaltado por el merado costeño.

PRODUCTOS BASICOS.

Este es nuestro portafolio:

Sopa de mondongoArroz con cocoBoca chico y mojarra fritaCarne fritaMote que quesoMote de bagrePollo guisadoSancocho costeño

El tiempo que ha durado la investigación es desde el 2011 hasta el 2013, el valor de la inversión durante este tiempo ha sido el $50.000

El porcentaje que destinara la investigación es de 20%

Esta será la lista de nuevos productos para aplicar a mediano plazo.

Pollo frito con bollo limpioSopa de guandúViuda de Boca chicoSancocho trifásico

14. CANTIDAD DE DINERO NECESARIO PARA LA PUESTA EN MARCHA DEL NEGOCIO.

Total: $10.530.000

Valor en letras: diez millones quinientos treinta mil pesos en m/cte.

COMPORTAMIENTO DEL SECTOR.

INVESTIGACION WIKIPEDIA.

El sector económico que engloba todas aquellas actividades económicas que abarcan las actividades relacionadas con servicios naturales no productivos de bienes: empezó a principios del siglo XIX no compran bienes materiales de forma directa si no servicios que ofrece para satisfacer las necesidades de la población.

SECTOR INDUSTRIAL.

Industria es el conjunto de procesos y actividades que tienen como finalidad transformar las materias primas en productos elaborados, además de materias primas para su desarrollo. La industria necesita maquinaria y recurso humano organizados habitualmente en empresas, existen diferentes tipos de industria según sean los productos que fabriquen por ejemplo: la industria alimentaria se dedica a la elaboración de productos destinados a la alimentación como: queso, los embutidos, las conservas, se basan básicamente en la disminución del tiempo de trabajo, utilizado para la transformación de un recursos en un producto útil gracias a la utilización en modo de producción capitalista que produce la consecuencia de un beneficio aumentando los ingresos y disminuyendo gastos, con la revolución industrial el capitalismo adquiere una gran dimensión y las transformación.