ПРЕС-КОНФЕРЕНЦІЯ

ВІТАМІНИ – НАШІ ДРУЗІ

РОСІЙСЬКИЙ МОРЕПЛАВЕЦЬ ВІТУС БЕРІНГ

КОРАБЛІ «СВЯТИЙ ПЕТРО» І «СВЯТИЙ ПАВЛО»

АНГЛІЙСЬКИЙ МОРЕПЛАВЕЦЬ ДЖЕЙМС КУК

Микола Іванович Лунін зробив вагомий внесок в історію відкриття вітамінів . Він проводив свої досліди на мишах, що були на штучно приготовленій їжі. Ця їжа складалася із суміші очищеного казеїну (білок молока), жиру молока, молочного цукру, солей, що входять до складу молока та води. Здавалося, в наявності були всі необхідні складові частини молока; тим часом миші, що знаходилося на такій дієті, не росли, втрачали у вагу, переставали поїдати наданий їм корм, і нарешті, гинули.

М. І. ЛУНІН ПРОВОДИВ СВОЇ ДОСЛІДИ НА МИШАХ, ЯКИХ УТРИМУВАЛИ НА ШТУЧНО ПРИГОТОВАНІЙ ЇЖІ. ЦЯ ЇЖА СКЛАДАЛАСЯ ІЗ СУМІШІ ОЧИЩЕНОГО КАЗЕЇНУ (БІЛОК МОЛОКА), ЖИРУ МОЛОКА, МОЛОЧНОГО ЦУКРУ, СОЛЕЙ, ЩО ВХОДЯТЬ ДО СКЛАДУ МОЛОКА ТА ВОДИ.

ХРОНІЧНА НЕДОСТАТНІСТЬ ТІАМІНУХВОРОБА БЕРІ-БЕРІ

Бері-бері — хвороба, яка вражає нервову систему людини, що призводить до слабкості, втрати апетиту, підвищеної збудливості і паралічу з вельми високою вірогідністю смертельного результату.

Лікар Ейкман, також зробив внесок у історію відкриття вітамінів, працювавши в тюремному госпіталі на острові Ява, в 1896 році помітив, що кури, що містилися у дворі госпіталю і харчувалися звичайним полірованим рисом, страждали захворюванням, що нагадує бері-бері. Після переведення курей на харчування неочищеним рисом хвороба проходила.

«VITA» - ЖИТТЯ

Казимир Функ

1884 - 1976

АВІТАМІНОЗАвітаміноз – відсутність  в організмі якогось вітаміну

Гіповітаміноз – часткова  недостача організму

Цинга, рахіт, куряча сліпота, пелагра, бері-бері

Швидка втома, понижена працездатність, підвищена роздратованість, зниження опірності інфекцій

Вітаміни

Водорозчинні: С,В1,В2,В6,В12,Р

Р,Р

Жиророзчинні: А,Е,К,D,F

Вітамін А (Ретинол)

При нестачі: Куряча сліпота

Вітамін В1 (Тіамін)При нестачі: Бері-бері

Вітамін В2 (Рибофлавін)При нестачі: Порушується

обмін речовин в міокарді

Вітамін В6 (Піридоксин)

При нестачі: Анемія, лейкопенія

Вітамін В9 (Фолієва кислота)При нестачі: анемія, поганий

настрій, депресія

Вітамін В12 (Ціанокобаламін)

При нестачі: Дефіцитна анемія

Вітамін РР (Нікотинова кислота)

При нестачі: Пелагра

Вітамін D (Кальциферол)

При нестачі: Рахіт

Вітамін Е (Токоферол)При нестачі: Безпліддя

Вітамін С (Аскорбінова

кислота)При нестачі: Цинга

Вітамін К (Філохінон)При нестачі: Геморагічна

хвороба, кровотечі

Вітамін Р (Рутин)При нестачі: Зниження

еластичності стінки судин

БАЖАЄМО ВАМ ЗДОРОВ'Я!