En su libro “México Tierra de Volcanes”, JOSEPH H. L. SCHLARMAN, quien es el autor, en su prólogo relata cómo Monseñor Gillow , último obispo y primer arzobispo de Antequera, había heredado la “máquina agrícola más moderna” y la introdujo en su hacienda, en México.

El Padre Gillow la compró en 1876, y esa máquina había ganado la medalla de oro en la Exposición Mundial de Filadelfia. Una vez instalada en la Hacienda de Chautla la máquina nunca funcionó y fue almacenada.

Algunos años después llegaron a nuestro país unos turistas norteamericanos, y algunos de ellos visitaron la hacienda del Padre, entre ellos se encontraba un fabricante de desgranadoras y sorprendido al ver que no funcionara se ofreció a revisarla.

Finalmente el fabricante se dio cuenta de que el grano que se daba en México era más grueso que el de Estados Unidos y por esa razón no pasaba por los rodillos.

A la hora de la comida Monseñor Gillow estaba muy contento. Iba a dar una lección para toda la vida a todos aquellos turistas americanos que creen poder juzgar a México por los modelos de los Estados Unidos.

“Caballeros –dijo-, no todo lo que sirve en los Estados Unidos da resultado en México. Yo regalaré esta desgranadora al Smithsonian Institute (centro de educación e investigación que posee además un complejo de museos asociado) ,con tal que ustedes pongan sobre la máquina un rótulo que diga en letras grandes:

“ESTA MÁQUINA, PREMIADA CON MEDALLA DE ORO EN LA EXPOSICIÓN DE FILADELFIA,

RESULTA ENTERAMENTE INÚTIL PARA MÉXICO”