Рынок кондитерских изделий в России: предварительные итоги 2014, прогноз до 2018

РЫНОК КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ:

ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЕ ИТОГИ 2015, ПРОГНОЗ ДО 2018

Для отражения способа подачиинформации в демо-версииприведены:

содержание исследования

скриншоты некоторых разделов

несколько слайдов без цифр

ДЕМО-ВЕРСИЯ

2

СОДЕРЖАНИЕ

1. САХАРИСТЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ

Производство сахаристых кондитерских изделий в России: 2010 – 2015 12

Методологические пояснения: производство продукции

Объем производства в 2010-2015 в натуральном и стоимостном выражении

Сезонность и цены производства в 2010-2015

Сезонность производства в 2010 - 2015 в натуральном выражении

Сезонность производства в 2010 - 2015 в стоимостном выражении

Структура производства по видам, в натуральном выражении, 2015 к 2014

Динамика производства по видам, в натуральном выражении, 2010-2015

Региональная структура производства, 2015 к 2014

Региональная структура и динамика производства, 2010-2015, в натуральном выражении

Цены производства в разрезе ФО, 2010-2015

Производство в натуральном выражении: карта развития регионов, 2010-2015

Производство в стоимостном выражении: карта развития регионов, 2010-2015

Приложение к разделу

Импорт сахаристых кондитерских изделий в Россию: 2010 – 2015 28

Методологические пояснения: внешнеторговый оборот

Объем импорта в 2010-2015 в натуральном и стоимостном выражении

Сезонность и цены импорта в 2010-2015

Сезонность импорта в 2011- 2015 в натуральном выражении

Сезонность импорта в 2011 - 2015 в стоимостном выражении

Структура импорта по видам, в натуральном выражении, 2015 к 2014

Динамика импорта по видам, в натуральном выражении, 2010-2015

Топ 7 стран-импортеров в 2015 году

Структура импорта по странам, 2010-2015, в натуральном выражении

Цены импорта в разрезе стран-импортеров, 2010-2015


3


Экспорт сахаристых кондитерских изделий: 2010 – 2015 49

Объем экспорта в 2010-2015 в натуральном и стоимостном выражении

Сезонность и цены экспорта в 2010-2015

Сезонность экспорта в 2011 - 2015 в натуральном выражении

Сезонность экспорта в 2011 - 2015 в стоимостном выражении

Структура экспорта по видам, в натуральном выражении, 2015 к 2014

Динамика экспорта по видам, в натуральном выражении, 2010-2015

Топ 7 стран-экспортеров в 2015 году

Структура экспорта по странам, 2010-2015, в натуральном выражении

Цены экспорта в разрезе стран-импортеров, 2010-2015


Объем российского рынка сахаристых кондитерских изделий: 2010 –2015 69

Объем рынка в 2010-2015 в натуральном и стоимостном выражении

Соотношение импортной и отечественной продукции на рынке в 2010-2015

Сезонность и цены реализации на рынке в 2010-2015

Сезонность российского рынка в 2011- 2015 в натуральном выражении

Сезонность российского рынка в 2011- 2015 в стоимостном выражении

Структура рынка по видам, в натуральном выражении, 2015 к 2014

Динамика рынка по видам, в натуральном выражении, 2010-2015

Прогноз развития рынка на 2016-2018

Анализ потребительских цен на жевательную резинку в России, 2010-2015 81

Анализ потребительских цен на карамель в России, 2010-2015 85

4


2. МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ

Производство мучных кондитерских изделий в России: 2010 – 2015 89














Импорт мучных кондитерских изделий в Россию: 2010 – 2015 111












5


Экспорт мучных кондитерских изделий: 2010 – 2015 130











Объем российского рынка мучных кондитерских изделий: 2010 –2015 148









Анализ потребительских цен на кексы в России, 2010-2015 161

Анализ потребительских цен на печенье в России, 2010-2015 165

Анализ потребительских цен на пряники в России, 2010-2015 169

Анализ потребительских цен на торты в России, 2010-2015 173

6


3. ШОКОЛАДНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ

Производство шоколадных кондитерских изделий в России: 2010 – 2015 177














Импорт шоколадных кондитерских изделий в Россию: 2010 – 2015 184












7


Экспорт шоколадных кондитерских изделий: 2010 – 2015 205











Объем российского рынка шоколадных кондитерских изделий: 2010 –2015 225









Анализ потребительских цен на рынке конфеты шоколадные натуральные и с добавками в России, 2010-2015 237

Анализ потребительских цен на рынке шоколада в России, 2010-2015 241

Приложение 1. Основные производители кондитерских изделий в России: 2011-2014 244

Приложения 2-9: Потребительские цены на разные виды кондитерских изделий по субъектам ФО 2010-2015 299

О компании «Экспресс-Обзор» 334

8

РЫНОК КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ 2015 И ПРОГНОЗ ДО 2018

Исследование выполнено в формате презентации и предназначено для оперативного

получения максимально подробной информации по рынку в сжатом виде.

Общее число страниц в отчете – 336.

Слайды 8 – 28. Раздел «Производство сахаристых кондитерских изделий»:

9


Каждая страница отчета является полноценным разделом, содержит таблицы и/или

диаграммы.

Слайды 78 – 87. Раздел «Потребительские цены на сахаристые кондитерские

изделия», Слайды 88 – 98. Раздел «Производство мучных сахаристых изделий»:

10


Данные, приведенные в демо-версии, условны и могут не соответствовать данным

исследования.

Слайды 99 – 110. Продолжение раздела «Производство мучных сахаристых

изделий», Слайды 111 – 119. Раздел «Импорт мучных кондитерских изделий»

11

САХАРИСТЫЕ

КОНДИТЕРСКИЕ

ИЗДЕЛИЯ

460

470

480

490

500

510

520

530

540

550

- 0, 03

- 0, 02

- 0, 01

0

0, 01

0, 02

0, 03

0, 04

0, 05

0, 06

2010 2011 2012 2013 2014 2015

12Стоимостное выражение рассчитано в ценах производителей

Источник: Оценка «Экспресс-Обзор» на основе данных ФСГС

ТЫС. Т.

ПРОИЗВОДСТВО САХАРИСТЫХ ИЗДЕЛИЙ, НЕ СОДЕРЖАЩИХ КАКАО

Среднегодовой совокупный темп

прироста 2010-2015: … %

Среднегодовой абсолютный

прирост: … тыс. тонн

млрд. руб

Среднегодовой совокупный темп

прироста 2010-2015: … %

Среднегодовой абсолютный

прирост: … млрд. руб

0, 00

5, 00

10, 00

15, 00

20, 00

25, 00

30, 00

35, 00

40, 00

45, 00

50, 00

0

0, 05

0, 1

0, 15

0, 2

0, 25

2010 2011 2012 2013 2014 2015

13Источник: Оценка «Экспресс-Обзор» на основе данных ФСГС

ПРОИЗВОДСТВО САХАРИСТЫХ ИЗДЕЛИЙ, НЕ СОДЕРЖАЩИХ КАКАО

Стоимостное выражение рассчитано в ценах производителей

Объем производства в натуральном выражении, тыс т 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Карамель … … … … … …

Мармелад, пастила и зефир … … … … … …

Изделия сахаристые прочие … … … … … …

Итого сахаристые кондитерские изделия … … … … … …

Цены, руб/т 2010 2011 2012 2013 2014 2015




Средняя цена на сахаристые конд. изд. … … … … … …

Объем производства в стоимостном выражении, млрд. руб. 2010 2011 2012 2013 2014 2015




Итого сахаристые кондитерские изделия … … … … … …

2010 2011 2012 2013 2014 2015

CAGR 2010 -

2015

ИЗМ. ДОЛИ,

2010 - 2015,

п.п.

Резинка жевательная (покрытая или не покрытая

сахаром)

Мармелад жевательный

Мармелад желейный

Пастила и зефир

Мармелад и изделия пастильные, прочие

Лукумы и изделия кондитерские из (на основе)

меда с добавками фруктов и орехов

Карамель

Драже

Ирис

Изделия кондитерские из сахара прочие


ДИНАМИКА ПРОИЗВОДСТВА САХАРИСТЫХ ИЗДЕЛИЙ, НЕ

СОДЕРЖАЩИХ КАКАО, ПО ВИДАМ, В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ

ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА тыс.т

…

…

…

…

…

…

…

…

…

…


СТРУКТУРА ПРОИЗВОДСТВА САХАРИСТЫХ ИЗДЕЛИЙ, НЕ СОДЕРЖАЩИХ

КАКАО, ПО ВИДАМ, В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ

2010 2011 2012 2013 2014 2015

Изделия кондитерские из сахара прочие

Ирис

Драже

Карамель

Лукумы и изделия кондитерские из (на основе) меда с добавками фруктов и ореховМармелад и изделия пастильные, прочие

Пастила и зефир

Мармелад желейный

Мармелад жевательный

Резинка жевательная (покрытая или не покрытая сахаром)

2014 20152014/

2013

2015/

2014

2014/

2013

2015/

2014

Резинка жевательная (покрытая или не покрытая сахаром)… … … … … … … …

Мармелад жевательный… … … … … … … …

Мармелад желейный… … … … … … … …

Пастила и зефир… … … … … … … …

Мармелад и изделия пастильные, прочие… … … … … … … …

Лукумы и изделия кондитерские из (на основе) меда с

добавками фруктов и орехов… … … … … … … …

Карамель… … … … … … … …

Драже… … … … … … … …

Ирис… … … … … … … …

Изделия кондитерские из сахара прочие… … … … … … … …

Изменение структуры производства2014,

тыс. т.

2015,

тыс. т.

Изм. доли,

процентных

пунктов

Абс. прирост,

тыс. тонн

Темп

прироста, %


Группа-лидер по объемам производства

СТРУКТУРА ПРОИЗВОДСТВА САХАРИСТЫХ ИЗДЕЛИЙ, НЕ СОДЕРЖАЩИХ

КАКАО, ПО ВИДАМ, В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ

2010

2011

2012

2013

2014

2015


НИЗКИЙ СЕЗОН ПРОИЗВОДСТВА

тыс.т. Янв Фев Мар Апр Май Июн Июл Авг Сен Окт Ноя Дек2010 … … … … … … … … … … … …

2011 … … … … … … … … … … … …

2012 … … … … … … … … … … … …

2013 … … … … … … … … … … … …

2014 … … … … … … … … … … … …

2015 … … … … … … … … … … … …

… … … … … … … … … … … …

КОЭФФИЦИЕНТЫ СЕЗОННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА

СЕЗОННОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА САХАРИСТЫХ ИЗДЕЛИЙ, НЕ

СОДЕРЖАЩИХ КАКАО, В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ

Представленные в данном обзоре данные носят исключительно ознакомительный характер. Обзор не является предложением или советом по

инвестициям. Содержащаяся в настоящем обзоре информация была получена из источников, которые, по мнению «Экспресс-Обзор»,

являются надежными, однако «Экспресс-Обзор» не гарантирует точности и полноты информации для любых целей. Все мнения и оценки,

содержащиеся в настоящем материале, отражают мнение авторов на день публикации. «Экспресс-Обзор» не несет ответственность за какие-

либо убытки или ущерб, возникшие в результате использования любой третьей стороной информации, содержащейся в настоящем отчете,

включая опубликованные мнения или заключения, а также за последствия, вызванные неполнотой представленной информации. Информация,

представленная в настоящем отчете, получена из открытых источников либо предоставлена упомянутыми в отчете компаниями. Копирование,

распространение, а также публикация этого документа или его части в любых целях запрещены без письменного разрешения «Экспресс-

Обзор».

18

Если вы не нашли заинтересовавшие вас слайды в демо-

версии, пожалуйста, напишите нам на [email protected] или

позвоните +7 (495) 961–65-40.

По вашему запросу мы подготовим и отправим вам

необходимый слайд в формате «без цифр» .

mailto:[email protected]





О КОМПАНИИ «ЭКСПРЕСС-ОБЗОР»

Исследования, проведенные специалистами «Экспресс-

Обзор», дают возможность в сжатом виде получить

основную информацию и общее представление о ситуации

на рынке.

Полученные в ходе исследования оценки независимы и

объективны. Исследования содержатся в каталоге на

официальном сайте компании «Экспресс-Обзор» (www.e-o.ru).

Готовые исследования проводятся по инициативе компании

«Экспресс-Обзор» и приобрести их может любое физическое и

юридическое лицо.

За 10 лет работы «Экспресс-Обзор» :

• Накоплен богатый опыт аналитической и экспертной

работы на рынках различной специфики

• Выпущено более 700 исследований, описывающих

ситуацию практически в каждой отрасли

• Клиентами «Экспресс-Обзор» стали более 1000

компаний

Компания «Экспресс-Обзор» – первая компания, которая специализируется на выпуске

готовых исследований

Продуктовый ряд компании

• Конкурентный анализ

• Обзоры рынков

• Ценовые обзоры

• Обзоры заработных

плат в отрасли

• Экономические

обзоры регионов

России

Заказать исследование можно

- по телефону: +7(495) 961-6540

- по e-mail: [email protected]

- в интернет-магазине:

www.e-o.ru

19

http://www.e-o.ru/

http://www.e-o.ru/

http://www.e-o.ru/

http://www.e-o.ru/

http://www.e-o.ru/

http://www.e-o.ru/

http://www.e-o.ru/




http://www.e-o.ru/

http://www.e-o.ru/

http://www.e-o.ru/

Marketing

Рынок кондитерских изделий в России: предварительные итоги 2014, прогноз до 2018