29
Intensive farming

Farming System 23/06/54

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: Farming System 23/06/54

Intensive farming

Page 2: Farming System 23/06/54

ความหมายIntensive farming หรื�อ intensive agriculture

หมายถึ�ง ระบบการผลิ�ตทางการเกษตรท��ม�คุ�ณสมบ�ต�ประกอบด้�วยการใช้�ป"จจ�ยการผลิ�ตประเภทท�นแลิะแรงงานส'ง หรื�อการืใช้�เทคโนโลย�การืผล�ต เช้�น สารืเคม�จำ�าก�ดส�ตว�ศั�ตรื พื�ช้ และปุ๋%&ยเคม� เปุ๋'นต�น ในส�ดส�วนท�(ส งเม�(อเปุ๋รื�ยบเท�ยบก�บพื�+นท�(ด�น

ตรืงก�นข้�ามก�บ sustainable agriculture เช้�น organic farming or extensive agriculture เปุ๋'นต�น ซึ่.(งม�การืใช้�ปุ๋/จำจำ�ยการืผล�ต (แรืงงาน) ค�อนข้�างน�อยเม�(อเปุ๋รื�ยบเท�ยบก�บข้นาดพื�+นท�(ด�นท�าฟารื�ม และเน�นการืรื�กษาสภาพืแวดล�อมข้องการืท�าฟารื�มท�(ด�นในรืะยะยาว เพื�(อสามารืถท�าฟารื�มได�ตลอดไปุ๋

Page 3: Farming System 23/06/54

รืะบบการืผล�ตรื ปุ๋แบบท�(ท�นสม�ยข้องการืท�าฟารื�มในรืะบบ

intensive น�+ ปุ๋รืะกอบด�วยการืใช้�เครื�(องจำ�กรืกลในการืเตรื�ยมด�น การืใช้�ปุ๋%&ยเคม� สารืเรื�งให�พื�ช้เจำรื�ญเต�บโต และหรื�อสารืปุ๋6องก�นและก�าจำ�ดศั�ตรื พื�ช้

การืเพื�(มการืใช้�กลไกการืเกษตรืข้�างต�น สามารืถเพื�(มผลผล�ตได�อย�างย�(งย�น แต�ส�งผลกรืะทบต�อการืเพื�(มข้.+นข้องมลภาวะต�อส�(งแวดล�อม โดยการืช้ะล�างพื�งทะลายข้องด�น และการืสะสมข้องสารืพื�ษในน�+าข้องสารืเคม�เกษตรื

Page 4: Farming System 23/06/54

การืผล�ตส�ตว�Intensive animal farming สามารืถท�าการืผล�ตส�ตว�

ได�จำ�านวนมากในพื�+นท�(ท�(จำ�าก�ด ซึ่.(งต�องการืปุ๋รื�มาณอาหารืจำ�านวนมาก ปุ๋/จำจำ�ยน�+า และเวช้ภ�ณฑ์� (เพื�(อให�ส�ตว�ม�ส%ข้ภาพืด�และแข้9งแรืงในพื�+นท�(เล�+ยงท�(แคบ)

การืผล�ตส�ตว�ในรืะบบปุ๋:ดและม�ข้นาดใหญ� ตามปุ๋กต�จำะหมายถ.งรืะบบเกษตรือ%ตสาหกรืรืม และได�รื�บการืว�พืากษ�ว�จำารืณ�ว�าข้าดความตรืะหน�กในเรื�(องมาตรืฐานด�านสว�สด�การืข้องส�ตว� (animal welfare) และเก�(ยวข้�องก�บปุ๋รืะเด9นมลภาวะและส%ข้ภาพื

Page 5: Farming System 23/06/54

ข้�อได�เปุ๋รื�ยบ (Advantages)1 . สามารืถเพื�(มปุ๋รื�มาณผลผล�ตต�อหน�วยพื�+นท�( ต�อแรืงงาน ต�อเง�น

ลงท%น เม�(อเปุ๋รื�ยบเท�ยบก�บรืะบบฟารื�มแบบ extensive farming

2. สามารืถผล�ตอาหารืเล�+ยงปุ๋รืะช้ากรืและผ �บรื�โภคได�ด�วยต�นท%นท�(ต�(า3. เม�(อพื�จำารืณาในข้นาดพื�+นท�(ผล�ตอาหารืและเส�นใยเด�ยวก�น รืะบบ

ฟารื�มน�+สามารืถช้�วยแก�ปุ๋/ญหาความห�วโหยข้องปุ๋รืะช้ากรืได�4. สามารืถรื�กษาพื�+นท�(ต�องการืรื�กษาไว�เปุ๋'นปุ๋<าไม�และส�ตว�ปุ๋<าอย �อาศั�ย

ได� แทนท�(จำะถ กต�ดโค�นเพื�(อน�าไปุ๋ใช้�ในการืผล�ตแบบ extensive farming

5. ในฟารื�มเล�+ยวส�ตว� สามารืถน�าก=าซึ่ม�เธนท�(หากถ กปุ๋ล�อยออกไปุ๋ตามธรืรืมช้าต� จำะสรื�างปุ๋/ญหาโลกรื�อน มาผล�ตพืล�งงานความรื�อนได� ลดการืใช้�พืล�งงานจำากฟอสซึ่�ล

Page 6: Farming System 23/06/54

ข้�อเส�ย (Disadvantages)

1 .ท�าลายแหล�งอาศั�ยข้องส�ตว�ปุ๋<า และส�ตว�ปุ๋<าและน�าไปุ๋ส �ปุ๋/ญหาการืก�ดเช้าะหน�าด�น

2. การืใช้�ปุ๋%&ยเคม�ท�าให�เก�ดการืเปุ๋ล�(ยนแปุ๋ลงสภาพืแวดล�อมข้องแม�น�+าและทะเลสาปุ๋ ท�าให�เก�ดปุ๋/ญหาสาหรื�ายท�(ไม�พื.งปุ๋รืะสงค�

3. ยาปุ๋รืาบศั�ตรื พื�ช้ ท�าลายแมลงท�(เปุ๋'นปุ๋รืะโยช้น� เช้�นเด�ยวก�บแมลงท�(ท�าลายพื�ช้ผล

4. ไม�ม�ความย�(งย�น หากไม�ม�การืจำ�ดการืท�(เหมาะสม และอาจำน�าไปุ๋ส �ความแห�งแล�ง หรื�อด�นเปุ๋'นพื�ษ หรื�อถ กช้ะหล�างหน�าด�นจำนกรืะท�(งไม�สามารืถท�าการืผล�ตต�อไปุ๋ได�

Page 7: Farming System 23/06/54

ข้�อเส�ย (Disadvantages)

5. ต�องการืปุ๋/จำจำ�ยพืล�งงานจำ�านวนมากในการืผล�ต การืข้นส�ง และการืใช้�สารืเคม�

6. การืใช้�สารืเคม�น�าไปุ๋ส �สารืตกค�าง ท�(น�+าพื�ดพืาลงส �แหล�งน�+า และน�+าใต�ด�น

7. การืใช้�สารืเคม� ส�งผลกรืะทบต�อส%ข้ภาพืข้องแรืงงาน ปุ๋รืะช้าช้นท�(อาศั�ยอย �ข้�างเค�ยง และผ �บรื�โภค

Page 8: Farming System 23/06/54

Pre modern intensive farming

การืท�าเกษตรืบนพื�+นท�(ลาดเอ�ยง ส�วนหน.(งบนพื�+นท�(เน�นเข้า ได�ถ กออกแบบส�าหรื�บการือน%รื�กษ�ด�น ปุ๋6องก�นและหรื�อลดความแรืงข้องน�+า ด�วยการืท�าเปุ๋'นข้�+นบ�นได

มน%ษย�ได�สรื�างสภาพืพื�+นท�(ให�เหมาะสมส�าหรื�บการืปุ๋ล กข้�าวบนพื�+นท�(ลาดเอ�ยง ตามแนวรื ปุ๋รื�างข้องล�กษณะธรืรืมช้าต�ข้องพื�+นท�( ม�การืไถตามแนวเส�นธรืรืมช้าต� ต�วอย�างท�(เห9นเปุ๋'นรื ปุ๋รื�างแบบด�+งเด�ม ได�แก�การืท�านาท�(บาหล� และฟ:ล�ปุ๋ปุ๋:นส� ในเปุ๋รื ช้นเผ�าอ�นดา ได�สรื�างสรื�างแนวข้�+นบ�นไดด�วยห�น

Page 9: Farming System 23/06/54

Pre modern intensive farming

พื�+นท�(ปุ๋ล กข้�าว (paddy field) เปุ๋'นพื�+นท�(น�+าท�วมข้�งใช้�เพืาะปุ๋ล กได� และใช้�ส�าหรื�บการืท�านา และพื�ช้ก.(งน�+าอ�(น ๆ พื�+นท�(ปุ๋ล กข้�าวพืบเสมอในปุ๋รืะเทศัท�(ท�าการืปุ๋ล กข้�าวในปุ๋รืะเทศัเอเซึ่�ยตะว�นออกและตะว�นออกเฉี�ยงใต� ปุ๋รืะกอบด�วยมาเลเซึ่�ย จำ�น ศัรื�ล�งกา เม�ยนมารื� ไทย เกาหล� ญ�(ปุ๋%<น เว�ยตนาม ไต�หว�น อ�นโดน�เซึ่�ย อ�นเด�ย และฟ:ล�ปุ๋ปุ๋:นส�

พื�+นท�(ปุ๋ล กข้�าวน�+ ย�งพืบในแหล�งอ�(นอ�ก ได�แก� Peidmont ในอ�ตาล� Camargue ในฝรื�(งเศัส และ Artibonite Valley ในเฮต� โดยจำะพืบเสมอในธรืรืมช้าต�ข้องพื�+นท�(รืาบล%�มแม�น�+าและบรื�เวณน�+าท�วมข้�ง หรื�อแม�แต�สภาพืพื�+นท�(ท�(สรื�างข้.+น เช้�น บรื�เวณไหล�เข้า เปุ๋'นต�น

รืะบบการืปุ๋ล กข้�าวม�ความต�องการืน�+าในปุ๋รื�มาณมาก รืะบบช้ลปุ๋รืะทานได�ม�การืพื�ฒนาข้.+นอย�างสล�บซึ่�บซึ่�อนเพื�(อสน�บสน%นการืปุ๋ล กข้�าว

Page 10: Farming System 23/06/54

Pre modern intensive farming

น�+าท�(ท�วมล�นได�ให�ปุ๋รื�มาณน�+าท�(มากเพื�ยงพือส�าหรื�บการืเจำรื�ญเต�บโตข้องข้�าว และให�สภาวะแวดล�อมท�(เอ�+ออ�านวยต�อการืปุ๋ล ก และย�งท�(อาศั�ยข้องหญ�านานาช้น�ด ม�ส�ตว�ใช้�งานท�(ปุ๋รื�บต�วได�ด�ในสภาพืข้องน�+าปุ๋รื�มาณมากค�อ กรืะบ�อน�+า ซึ่.(งพืบท�+วไปุ๋ในแหล�งปุ๋ล กข้�าวข้องเอเซึ่�ย ม�การืปุ๋รืะมาณการืแล�วว�า ก=าซึ่ม�เธนข้องโลก ปุ๋รื�มาณ 50-100 ล�านต�นต�อปุ๋D ม�แหล�งก�าเน�ดจำากนาข้�าว

ในเกาหล� การืปุ๋ล กข้�าวในพื�+นท�(ล%�มได�ปุ๋ฏิ�บ�ต�มาช้�านานแล�ว ก�อนครื�สตศั�กรืาช้ 3,500-2,000 ปุ๋D ซึ่.(งก�อนหน�าน�+ ท�าการืปุ๋ล กก�นบนพื�+นท�(ดอน

Page 11: Farming System 23/06/54

Pre modern intensive farming

เกษตรืกรืผ �ปุ๋ล กข้�าวในย%คสม�ย Mumun ม�องค�ปุ๋รืะกอบท%กช้น�ดเก�(ยวก�บการืท�านาเช้�นเด�ยวก�บในปุ๋/จำจำ%บ�น กล�าวค�อ ม�การืท�านาบนไหล�เข้า ทางรื�มแม�น�+าล�าคลอง คลอง และอ�างเก9บน�+าเล9ก ๆ เทคน�คการืท�านาในสม�ยม ม นกลาง (ก�อนปุ๋Dครื�สศั�กรืาช้ 850-500 ปุ๋D)

Page 12: Farming System 23/06/54

การืปุ๋ล กข้�าวในคลาด�ช้

Page 13: Farming System 23/06/54

การืปุ๋ล กข้�าวในกวางจำ�น

Page 14: Farming System 23/06/54

การืปุ๋ล กข้�าวใน Yunyan จำ�น

Page 15: Farming System 23/06/54

การืปุ๋ล กข้�าวในอ�หรื�าน

Page 16: Farming System 23/06/54

Modern intensive farming types

การืท�าฟารื�มแบบเข้�มข้�นสม�ยใหม� หมายถ.ง การืผล�ตพืช้�และส�ตว�ในเช้�งอ%ตสาหกรืรืม (ปุ๋ศั%ส�ตว� ส�ตว�ปุ๋Dก และปุ๋ลา) ว�ธ�การืท�(น�ามาใช้�ได�ถ กออกแบบเพื�(อการืผล�ตให�ได�ผลผล�ตส งส%ดด�วยต�นท%นต�(าส%ด ด�วยกาปุ๋รืะหย�ดต�อข้นาด (economies of scale) เครื�(องจำ�กรืกลสม�ยใหม� เวช้ภ�ณฑ์�ส�ตว�ท�(ท�นสม�ย และการืค�ารืะหว�างปุ๋รืะเทศั (การืเง�น การืซึ่�+อ และการืข้าย)

การืท�าฟารื�มแบบน�+ ได�ปุ๋ฏิ�บ�ต�ก�นอย�างกว�างข้วางในปุ๋รืะเทศัพื�ฒนาแล�ว โดยม�ส�นค�าส�าค�ญได�แก� เน�+อส�ตว� นมและผล�ตภ�ณฑ์� ไข้� และผลผล�ตจำากพื�ช้ท�(น�ยมจำ�าหน�ายก�นในซึ่%ปุ๋เปุ๋อรื�มารื�เก9ต

Page 17: Farming System 23/06/54

Sustainable intensive farming เกษตรืช้�วภาพืแบบเข้�มข้�น เน�นในเรื�(องการืท�าให�

ปุ๋รืะส�ทธ�ภาพืส งส%ด ปุ๋รืะกอบด�วยผลผล�ตต�อหน�วยพื�+นท�( ผลผล�ตต�อปุ๋/จำจำ�ยพืล�งงาน ผลผล�ตต�อปุ๋/จำจำ�ยน�+า ฯลฯ

วนเกษตรื (Agroforesty) เปุ๋'นเทคโนโลย�การืเช้�(อมผสมก�นรืะหว�างการืเกษตรื และต�นไม�/ปุ๋<าไม� เพื�(อท�าให�รืะบบการืใช้�ท�(ด�นม�การืผสมผสาน ม�ความหลากหลาย ม�ผล�ตภาพื ม�ก�าไรื ม�ส%ข้อนาม�ย และม�ความย�(งย�น

การืปุ๋ล กพื�ช้แซึ่ม (Intercropping) สามารืถเพื�(มผลผล�ตรืวมต�อหน�วยพื�+นท�( หรื�อปุ๋/จำจำ�ยการืผล�ตให�ให�บรืรืล%ว�ตถ%ปุ๋รืะสงค�เด�ยวก�น อย�างไรืก9ตาม พื�ช้แซึ่มบางช้น�ดม�แนวโน�มลดลง เพืรืาะม�ความเหมหาะสมส�าหรื�บการืผล�ตแบบพื�ช้เช้�งเด�(ยวมากกว�า

Page 18: Farming System 23/06/54

Sustainable intensive farming

การืปุ๋ล กพื�ช้แนวด�(ง (Vertical farming) เปุ๋'นปุ๋รืะเภทข้องการืผล�ตพื�ช้แบบหนาแน�นท�(น�ามาใช้�ในรืะบบเกษตรืเม�อง เพื�(อผล�ตอาหารืด�วยฟารื�มข้นาดใหญ� ลดผลกรืะทบด�านลบต�อส�(งแวดล�อม อ�นเน�(องมาจำากการืท�าเกษตรืแบบด�+งเด�มในช้นบท

Page 19: Farming System 23/06/54

Intensive aquaculture

การืผล�ตส�ตว�น�+า (Aquaculture) เปุ๋'นผลผล�ตข้องน�+าตามธรืรืมช้าต�ท�(ได�จำากการืเล�+ยง ปุ๋รืะกอบด�วยปุ๋ลา หอย สาหรื�าย หญ�าทะเล และส�ตว�น�+าอ�(น ๆ

การืผล�ตส�ตว�น�+าอย�างเข้�มข้�น สามารืถกรืะทได�โดยการืเล�+ยงในถ�ง หรื�อบ�อท�(ม�รืะบบการืควบค%มอย�างส ง ซึ่.(งถ กออกแบบเพื�(อสน�บสน%นการืผล�ตให�เหมาะสมก�บทรื�พืยากรืน�+าท�(ม�อย �

Page 20: Farming System 23/06/54

Intensive livestock farming

Page 21: Farming System 23/06/54

Intensive livestock farming

Factory farming เปุ๋'นค�าท�(กรืะบวนการืเล�+ยงปุ๋ศั%ส�ตว�ในคอก ด�วยจำ�านวนส�ตว�ท�(ความหนาแน�นส ง ซึ่.(งฟารื�มด�าเน�นการืผล�ตในล�กษณะอ%ตสาหกรืรืม ด�วยธ%รืก�จำเกษตรื ผล�ตภ�ณฑ์�ท�(ผล�ตในรืะบบน�+ ได�แก�เน�+อส�ตว� นม และไข้� เพื�(อการืบรื�โภคข้องมน%ษย�

ค�าน�+ ถ กว�จำารืณ�ไปุ๋ในทางท�(ไม�ด� เปุ๋'นการืว�จำารืณ�กรืะบวนการืท�าฟารื�มข้นดาใหญ� ซึ่.(งก�กข้�งส�ตว�

การืท�าฟารื�มเล�+ยงส�ตว�ส�ตว�แบบเข้�มข้�นน�+ ใช้�จำ�านวนส�ตว�มากบนพื�+นท�(ด�นแคบ ๆ ซึ่.(งต�องการือาหารืส�ตว�ในปุ๋รื�มาณมาก ปุ๋/จำจำ�ยน�+าและเวช้ภ�ณฑ์�

Page 22: Farming System 23/06/54

Managed intensive grazing

รืะบบการืจำ�ดการืเล�+ยงส�ตว�แบบเข้�มข้�นเพื�(อคความย�(งย�น เปุ๋'นการืท�าให�เก�ดผลผล�ตเพื�(มข้.+นส งส%ด ภายใต�กรือบการืปุ๋ฏิ�บ�ต�ท�(ย� (งย�น และไม�ได�ท�าฟารื�มในล�กษณะอ%ตสาหกรืรืม

เน�(องจำากรืะบบการืท�าเกษตรืแบบเข้�มข้�นม�รื ปุ๋แบบท�(ตรืงข้�ามก�บการืท�าฟารื�มแบบย�(งย�น เช้�น การืเกษตรืแบบถาวรื (permaculture) หรื�อ การืเกษตรืแบบเบาบาง (Extensive) ท�(ม�การืใช้�ปุ๋/จำจำ�ยการืผล�ตและแรืงงานน�อย บนพื�+นท�(ฟารื�มข้นาดเด�ยวก�น และเน�นในเรื�(องการืรื�กษารืะบบน�เวศัน�ในฟารื�มในรืะยะยาว

Page 23: Farming System 23/06/54

Integrated farming systems

รืะบบการืท�าฟารื�มแบบผสมผสาน เปุ๋'นรืะบบการืผล�ตทางการืเกษตรืท�(ย� (งย�น และผสมผสานด�วยว�ธ�ทางช้�วว�ธ�เข้�าด�วยก�นอย�างก�าวหน�า ต�วอย�าง เช้�น Integrated Multi-Trophic Aquaculture หรื�อ Zero waste agriculture ซึ่.(งเปุ๋'นการืน�าความรื �เก�(ยวก�บปุ๋ฏิ�ส�มพื�นธ�ก�นรืะหว�างพื�ช้และส�ตว�เข้�ารื�วมในกรืะบวนการืผล�ต และให�ผลปุ๋รืะโยช้น�ในด�านความย�(งย�นข้องรืะบบการืผล�ต และผลก�าไรืท�(ได�จำากการืผล�ต

Page 24: Farming System 23/06/54

Crop rotation เปุ๋'นว�ธ�การืปุ๋ฏิ�บ�ต�ในการืปุ๋ล กพื�ช้ต�างช้น�ดก�น ในพื�+นท�(

เด�(ยวก�น แต�ต�างฤด กาลก�น ซึ่.(งจำะได�รื�บผลปุ๋รืะโยช้น�ในการืหล�กเล�(ยงการืเก�ดโรืค และส�ตว�ศั�ตรื พื�ช้ ท�(ม�กเก�ดข้.+นเม�(อม�การืปุ๋ล กพืช้ปุ๋รืะเภทเด�ยวก�นซึ่�+า ๆ ต�อเน�(องก�น

นอกจำากน�+ การืปุ๋ล กพื�ช้หม%นเว�ยน ย�งช้�วยสรื�างสมด%ลซึ่.(งเก�ดจำากความต�องการืปุ๋%&ยข้องพื�ช้ท�(ม�ความแตกต�างก�น และหล�กเล�(ยงการืใช้�แบบหมดไปุ๋ข้องปุ๋%&ยในด�น

การืปุ๋ล กพื�ช้หม%นเว�ยนแบบด�+งเด�ม ปุ๋รืะกอบด�วยการืเพื�(มธาต%ไนโตรืเจำนให�ด�น ด�วยการืใช้�ปุ๋%&ยพื�ช้สดต�อจำากการืปุ๋ล กพื�ช้เศัรืษฐก�จำ การืปุ๋รื�บปุ๋รื%งโครืงสรื�างและความสมบ รืณ�ข้องด�น ด�วยการืเล�อกพื�ช้ท�(ม�รืะบบรืากล.กและต�+น สล�บก�น

Page 25: Farming System 23/06/54

Water use efficiency

รืะบบช้ลปุ๋รืะทานในโลกใช้�น�+าจำ�ดปุ๋รืะมาณรื�อยละ 70 ภาคการืเกษตรืข้องปุ๋รืะเทศัในโลกส�วนใหญ�ให�ความส�าค�ญก�บน�+า ท�+งในด�านเศัรืษฐก�จำและการืเม�อง และการืให�การืสน�บสน%นด�านการืเง�นแก�ทรื�พืยากรืน�+า ถ�อเปุ๋'นเรื�(องปุ๋กต� แต�ผ �ให�การืสน�บสน%นความค�ดด�านอน%รื�กษ�ต�องการืให�ยกเล�กการืสน�บสน%นด�านการืเง�นท%กกรืณ� เพื�(อบ�งค�บให�เกษตรืกรืปุ๋ล กพื�ช้ท�(ม�การืใช้�ปุ๋รืะอย�างม�ปุ๋รืะส�ทธ�ภาพืมากข้.+น และยอมรื�บเทคน�คการืช้ลปุ๋รืะทานท�(ส ญเส�ยน�+าน�อยท�(ส%ด

การืใช้�น�+าอย�างม�ปุ๋รืะส�ทธ�ภาพืส งส%ด หมายถ.งการืลดการืส ญเส�ยให�เหล�อน�อยท�(ส%ดในด�านการืคายน�+า การืไหลออกไปุ๋ข้องน�+า และการืรืะบายน�+าผ�วด�น

evaporation pan ใช้�ในการืก�าหนดปุ๋รื�มาณท�(ต�องการืในพื�+นท�(ช้ลปุ๋รืะทาน

Flood irrigation เปุ๋'นว�ธ�การืเก�าแก�ท�(ส%ดและปุ๋กต�ท�(ส%ดในการืกรืะจำายน�+าไปุ๋ส �พื�+นท�(ช้ลปุ๋รืะทาน บางส�วนข้องพื�+นท�(จำะได�รื�บน�+าท�(มากเก�น เพื�(อสามารืถส�งน�+าท�(เหล�อต�อไปุ๋ย�งอ�กพื�+นท�(หน.(ง

Page 26: Farming System 23/06/54

Water use efficiency

Overhead irrigation การืใช้�ห�วจำ�าย หรื�อสปุ๋รื�งเกอรื�พื�นน�+าส �แปุ๋ลงปุ๋ล ก

Drip irrigation รืะบบน�+าหยด ม�ต�นท%นส งท�(ส%ด และใช้�ก�นน�อยท�(ส%ด แต�เปุ๋'นสามารืถส�งน�+าไปุ๋ส �รืากพื�ช้ได�อย�างม�ปุ๋รืะส�ทธ�ภาพืท�(ส%ด และส ญเส�ยน�+าน�อยท�(ส%ด

การืจำ�ดรืะบบช้ลปุ๋รืะทานล�วนม�ค�าใช้�จำ�าย แต�เปุ๋'นความพืยายามท�(เน�นปุ๋รืะส�ทธ�ภาพืส งส%ดให�ก�รืะบบท�(ม�อย � รืวมถ.งการืการืสก�ดด�นท�(อ�ดแน�นการืท�ารื�องน�+าเพื�(อก�นน�+าไหลออก การืใช้�เครื�(องตรืวจำว�ดความช้�+นและน�+าฝนเพื�(อการืใช้�น�+าส งส%ด

มาตรืการืจำ�ดการืการืเก9บก�กน�+าปุ๋รืะกอบด�วยการืว�ธ�การืเก9บก�กน�+าฝนและน�+าท�(ไหลจำากแหล�งอ�(น การืเต�มน�+าลงส �แหล�งน�+าใต�ด�น ซึ่.(งจำะช้�วยในการืพื�ฒนาการืข้%ดบ�อน�+าใต�ด�นมาใช้�ปุ๋รืะโยช้น� และปุ๋6องก�นการืเซึ่าะหน�าด�น

Page 27: Farming System 23/06/54

Nutrient audits

การืตรืวจำสอบสารือาหารืในด�น จำะช้�วยให�เกษตรืกรืลดค�าใช้�จำ�ายในการืท�าฟารื�มให�น�อยลง ลดมลภาวะข้องอากาศั และย�งช้�วยเพื�(มแรื�ธาต%ต�างๆ ท�(จำะช้�วยในการืเจำรื�ญเต�บโตข้องพื�ช้ ว�ธ�การืในการืตรืวจำสอบธาต%อาหารืในด�นได�รื�บการืศั.กษาและใช้�ส�าหรื�บการืฟารื�มและปุ๋รืะเทศัท�+งปุ๋รืะเทศัมานานหลายทศัวรืรืษ แต�ในปุ๋/จำจำ%บ�น ไม�ม�มาตรืฐานส�าหรื�บการืตรืวจำสอบสารือาหารืท�(ย�งไม�ได�รื�บการืยอมรื�บ ก�บการืท�(จำะปุ๋รืะเม�นปุ๋รืะส�ทธ�ภาพืการืใช้�สารือาหารืท�(ฟารื�ม ส�าหรื�บการืตรืวจำสอบสารือาหารืในฟารื�ม เพื�(อท�(จำะช้�วยลด ยาปุ๋รืาบศั�ตรื พื�ช้และมลพื�ษทางอากาศัจำากการืเกษตรื เปุ๋'นว�ธ�ท�(ท�(ด�ท�(ส%ดในการืจำ�ดการืในการืใช้�ปุ๋%&ยและปุ๋%&ยพื�ช้สดอ�นทรื�ย�เปุ๋'นส�วนหน.(งข้องการืพื�ฒนาอย�างต�อเน�(องข้องเศัรืษฐก�จำและส�(งแวดล�อม รืะบบการืท�าฟารื�มท�(ย� (งย�น

Page 28: Farming System 23/06/54

Herbicide resistance

ในภาคเกษตรืกรืรืมข้นาดใหญ�และการืก�าจำ�ดว�ช้พื�ช้จำะต�องเปุ๋'นรืะบบและม�กจำะแสดงโดยเครื�(องเช้�น cultivators หรื�อพื�นสารืเคม�ก�าจำ�ดว�ช้พื�ช้ข้องเหลว สารืเคม�ก�าจำ�ดว�ช้พื�ช้ท�(เล�อกฆ่�าเปุ๋6าหมายเฉีพืาะข้ณะท�(ออกจำากพื�ช้ท�(ต�องการืท�(ค�อนข้�างอ�นตรืาย

บางส�วนข้องการืกรืะท�าเหล�าน�+โดยการืรืบกวนการืเจำรื�ญเต�บโตข้องว�ช้พื�ช้และข้.+นอย �บ�อยครื�+งเก�(ยวก�บฮอรื�โมนพื�ช้ การืควบค%มว�ช้พื�ช้โดยใช้�สารืสารืก�าจำ�ดว�ช้พื�ช้ท�(ผ�านการืท�ายากมากข้.+นเม�(อว�ช้พื�ช้กลายเปุ๋'นทนต�อสารืก�าจำ�ดว�ช้พื�ช้

Page 29: Farming System 23/06/54

• การืใช้�พื�ช้คล%ม (โดยเฉีพืาะผ �ท�(ม�ค%ณสมบ�ต� allelopathic) ท�(ออกมาแข้�งข้�นว�ช้พื�ช้หรื�อย�บย�+งการืงอกข้องพืวกเข้า

• การืใช้�สารืก�าจำ�ดว�ช้พื�ช้ท�(แตกต�างก�น• โดยใช้�เปุ๋'นพื�ช้ท�(ต�างสายพื�นธ%�ก�น (เช้�นการืเปุ๋ล�(ยนแปุ๋ลง

พื�นธ%กรืรืมเพื�(อให�ทนต�อสารืก�าจำ�ดว�ช้พื�ช้ )• โดยใช้�ความหลากหลายท�(แตกต�างก�น (เช้�นความหลาก

หลายภายในท�(ด�ดแปุ๋ลงข้�ดข้�นยอมรื�บหรื�อแม�กรืะท�(งการืเอาแข้�งข้�นว�ช้พื�ช้)

• การืไถกลบ• คล%มด�นเช้�นคล%มด�วยหญ�าหรื�อพืลาสต�ก• ถอนออก