×
Log in
Upload File
Most Popular
Art & Photos
Automotive
Business
Career
Design
Education
Hi-Tech
+ Browse for More
m-zobel documents
Documents
E. F. Eckstein: Menu Planning. 3. Aufl. 463 Seiten, 44 Abb., 61 Tab. AVI Publishing Company, Inc., Westport, Connecticut, USA, 1983
Documents
Nährwertverluste - Ursachen und Möglichkeiten ihrer Verhütung. Schriftenreihe der Schweizerischen Vereinigung für Ernährung, Heft 50a. 71 Seiten, 6 Abb. 10 Tab. Verlag Schweizerische
Documents
F. Gollmick, H. Bocker und H. Grünzel: DAS WEINBUCH. 3., neubearb. Aufl., 542 Seiten, 209 Abb., 16 Farbtafeln und 21 Tab., VEB Fachbuchverlag, Leipzig 1970. Preis: 32,– M
Documents
Bibliographie des Schrifttums für den Bereich Haushalt und Verbrauch 1979. Bearbeitet von H.-J. Ulrich, H. Hintze, A. Hahn, B. Kettnacker, E. Mattes und W. Schmidt mit einem Vorwort
Documents
M. E. Schulz: Quarkspezialitäten-Lexikon. 324 Seiten, 44 Abb. Volkswirtschaftlicher Verlag, München 1980. Preis: 34,80 DM
Documents
N. W. Desrosier und J. N. Desrosier: The technology of food preservation. 4. Aufl., 558 Seiten, 153 Abb., 149 Tab. AVI Publishing Co., Inc., Westport, Connecticut, USA, 1977. Preis:
Documents
Autorenkollektiv unter Leitung von H. Stündel: Zur Prinzilösung: Zentrale Vorbereitungsküche (ZVK), Aufgaben, Konzeption, Planung. 104 Seiten, 17 Abb. Herausgegeben vom Rationalisierungs-
Documents
Handwörterbuch der Pflanzennamen. Begründet von R. Zander, bearbeitet von F. Encke, G. Buchheim und S. Seybold. 11. neubearbeitete und erw. Aufl., 844 Seiten. Verlag Eugen Ulmer,
Documents
Hygiene-Richtlinien für Großküchen in der Gemeinschaftsverpflegung. Herausgegeben vom Bundesfachverband Großküchen e.V., Fachausschuß Hygiene, Köln. Loseblattsammlung, 126 Seiten
Documents
Bibliographie des Schrifttums für den Bereich Haushalt und Verbraucher 1985. Bearbeitet von H.-J. Ulrich u. a. 282 Seiten. Institut für Ernährungsökonomie und -soziologie der Bundesforschungsanstalt
Documents
W. Hinze u. B. Bosler: Prinziplösung Spezialimbißgaststätten Krusta. 86 Seiten, 21 Abb., 7 Tab. Herausgegeben vom Rationalisierungs- und Forschungszentrum Gaststätten - Hotels
Documents
J. BAIL: Guide to Hygiene and Sanitation in Aviation. 2. Aufl. 170 Seiten, 36 Abb., Weltgesundheitsorganisation, Genf 1977. Preis: 28,- sfrs
Documents
M. L. Fields: Laboratory manual in food preservation. 111 Seiten, 30 Abb., 19 Tab. AVI Publ. Co., Inc. Westport, Connecticut, USA, 1977. Preis: 9,00 $
Documents
Die Zusammensetzung der Lebensmittel (Nährmitteltabellen). Begründet 1962 von S. W. Souci, W. Fachmann und H. Kraut, bearbeitet von H. Bosch unter Mitwirkung von G. Kloos und A
Documents
Bibliografie des Schrittums für den Bereich der Haushaltswissenschaft 1977. Bearbeitet von H.-J. Ulrich, H. Hintze, A. Hahn, B. Kettnaker, W. Schmidt mit einem Vorwort von E. Stübler,
Documents
Bibliographie des Schrifttums für den Bereich Haushalt und Verbrauch 1983. Bearbeitet von H.-J. Ulrich, A. Hahn, B. Kettnaker, R. Liebchen, E. Mattes, C. Schulz und V. Spallek. 334
Documents
Autorenkollektiv: Lebensmittel für die gesunde Ernährung. Eine Warenkunde über Lebensmittel für die diätetische Ernährung. 2. Aufl. 254 Seiten, 15 teils farbige Abb., 53 Tab
Documents
Bibliographie des Schrifttums für den Bereich der Haushaltswissenschaft 1978. Bearbeitet von H.-J. Ulrich, H. Hintze, A. Hahn, B. Kettnacker, E. Mattes und W. Schmidt mit einem Vorwort
Documents
I. Grocholl und M. Hamm: Nahrungszubereitung im Unterricht – Gartechniken und Erhaltung der Lebensmittelqualität. 306 Seiten, 80 Abb., 60 Tab. Ferd. Dümmlers Verlag, Bonn 1986
Documents
Bibliographie des Schrifttums für den Bereich Haushalt und Verbrauch 1984. Bearbeitet von H.-J. Ulrich u. a. Institut für Ernährungsökonomie und -soziologie der Bundesforschungsanstalt
Documents
Marktübersicht Convenience food und Einweggeschirr. Herausgegeben vom Schweizer Verband Volksdienst Zürich, Ausgabe 1973. 63 Seiten. Preis: 10,– Fr
< Prev
Next >