View
618
Download
2
Category
Preview:
DESCRIPTION
máy và thiết bị trong công nghệ thực phẩm
Citation preview
GVHD: PGS.TS BÙI VĂN MIÊNSVTH:
BÙI VĨNH PHÚCVÕ LƯƠNG NGHIPHẠM QUỐC ĐẠTLÊ NGYỄN HOÀNG BẢO LONGNĂNG XUÂN QUANGLÊ VĂN HÀO
SẢN XUẤT SNACK KHOAI TÂY
BÁO CÁO MÀY VÀ QUÁ TRÌNH THIẾT BỊ TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP.HCMBỘ MÔN CÔNG NGHỆ HÓA HỌC
Nguyên liệu khoai tây
Rửa nguyên liệu Gọt vỏ
Cắt látChầnSấy sơ bộ
Chiên chân không
Ly tâm tách dầu Đóng gói
1.Rửa nguyên liệu
2. Gọt vỏ
Thùng máy
Trục gọt vỏ
Truyền động
Tháo liệu
123
4
3. Máy cắt lát.
4.Chần
5. Chiên chân không
6.Máy ly tâm tách dầu Roto quay
Thùng ly tâm
Cửa tháo dầu thừa
Động cơ quay và bộ phận điều khiển
7. Máy đóng gói
CÁM ƠN THẦY VÀ CÁC BẠN ĐÃ LẮNG NGHE
Recommended