Работу выполнили ученицы МОУ ЛСОШ № 1Гусева ЛилияСкопцова Маргарита

2010 – 2011 уч. г.

Скажи мне что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты.

Цель: определить влияние школьного завтрака на здоровье учащегосясравнить меню завтрака в российской и американской школах

Цель: определить влияние школьного завтрака на здоровье учащегосясравнить меню завтрака в российской и американской школах

Задачи: Выяснить:

что такое завтрак и каким он должен бытьпочему завтракать нужно обязательно завтракают ли дома учащиесянравится ли учащимся питаться в школе убедить ребят в важности завтрака

Задачи: Выяснить:

что такое завтрак и каким он должен бытьпочему завтракать нужно обязательно завтракают ли дома учащиесянравится ли учащимся питаться в школе убедить ребят в важности завтрака

Мы предположили, что принятие школьного завтрака способствует лучшей успеваемости учащихся школы, повышению их работоспособности, настроения, укреплению здоровья.

«Показатели здоровья школьников за последнее десятилетие ухудшились. Это очень чётко, хотя ине в полном объёме, показала проведённая диспансеризация».

Результаты подтвердили снижение доли здоровых детей (с 45% до 34%).

25%

26 %31 %

32 %19 %

35 %

31 %37 %

28 %

Учащийся должен быть здоровым, крепким и развитым. Из всех факторов внешней среды, оказывающих влияние на его физическое и нервно-психическое развитие, питание занимает одно из первых мест. Оно должно быть полноценным и правильно организованным. Важную роль в решении данного вопроса занимает школьный завтрак.

Что такое завтрак и каким он должен быть?

Завтрак - это первый дневной приём пищи

Наше исследование мы продолжили в медицинском кабинете. Раиса Александровна ответила на наши вопросы:1. Сколько учеников начальных классов имеют проблемы с желудочно-кишечным трактом и сколько выпускников?2. Контролируете ли Вы качество продуктов, условия приготовления и рацион горячих завтраков в нашей школе?

В нашей школе заболеванием желудочно-кишечного тракта страдают 12 учеников:- 3 учащихся начального звена- 8 учащихся среднего звена- 1 учащийся старшего звена

Ведётся контроль за качеством продуктов питания, за их правильным хранением. Ежедневно проверяется качество приготовления пищи.

В школе получают горячие завтраки 534 человек, а 150 человек на завтрак получают только чай и бутерброд. 

Высокая умственная нагрузка школьников приводит к тому, что увеличивается потребность в витаминах и микроэлементах. Если в пище будет не хватать витаминов, то ребёнок может страдать от авитаминоза. У него ухудшается память и работоспособность, нарушается процесс роста.

Зерновые продукты - в них содержатся углеводы, которые дают энергию после ночного перерыва.Молочные продукты – молоко, йогурт, творог, сыр – незаменимый источник белков и кальция, столь необходимого для детского организма. Фрукты – это источник витаминов, поддерживающих иммунитет.

• два вида мясных блюд• несколько сортов овощей и фруктов (порционные салаты)• мучные или зерновые изделия• апельсиновый сок• кофе или чай

• мясо или рыба• блюда из макарон или каши из круп • молочные продукты• овощи, фрукты• сок или чай с сахаром

А как относятся к завтраку учащиеся нашей школы? Чтобы ответить на этот вопрос мы провели анкетирование среди ребят и предложили им ответить на следующие вопросы: 1.Завтракаешь ли ты дома? Регулярно, иногда, никогда.2.Завтракаешь ли ты в школе? Да, нет.3.Считаешь ли ты, что нужно завтракать в школе? Да, нет, не знаю.4.Нравятся ли тебе школьные завтраки? Да, нет, иногда.

В опросе участвовали учащиеся начальной и средней ступени (67 учеников).

1

2

3

4

0 10 20 30 40 50 60

Все ли учащиеся завтракают дома?Все ли учащиеся завтракают дома?

67 %

33 %65 %

35%

Нравится ли учащимся питаться в Нравится ли учащимся питаться в школе?школе?

76 % 70 %

15 %18 %

9 % 12%

• В Америке работает программа Offer Versus Serve, которая была разработана специально для того, чтобы ученики могли делать выбор и не переедать. Это способствует улучшению работоспособности учащихся, качества знаний

• По качеству знаний американские школьники занимают 17 место в мире, а Россия – 43 место

Завтрак – всему голова!

Литература1.Детская энциклопедия здоровья «Расти здоровым», М.: Физкультура и спорт, 1992.

2.Учебник английского языка для школьников старших классов. Москва, 2008. Под ред. Товы Перлмуттер (США).

3.Фотографии из личного архива

4.http://minzdrav.gov.by/nd/run/trap.php?id=549

5.http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-31207/