МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН

АО «КАЗАГРОИННОВАЦИЯ»

Восточно-Казахстанский научно-исследовательский

институт сельского хозяйства

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО РАЗВИТИЮ ПЧЕЛОВОДСТВА ВОСТОЧНОГО КАЗАХСТАНА

Астана 2011

УДК 638.1 Рекомендации по развитию пчеловодства в Восточном Казахстане.

Усть-Каменогорск, 2011 -17с.

Авторы: Томашенко А.П., Ермошкина Н.Н., Жумагалиев А.Д., Баранова С.В., Павлов С.Н.

Издано в рамках программы 057 «Информационное обеспечение

субъектов агропромышленного комплекса на безвозмездной основе»

В рекомендациях описаны виды болезней медоносных пчел и меры борьбы с ними.

Утверждено решением заседания научно-технической комиссии АО «КазАгроИнновация» от 3 декабря 2011 года, № 2

3

СОДЕРЖАНИЕ Введение…………………………………………………………………………………… 4 1

Состояние и проблемы пчеловодства Республики Казахстан …. 5

2

Основные направления, цели и задачи развития пчеловодства Восточного Казахстана…………………………………………

7

3

Научное обеспечение пчеловодства Республики Казахстан……. 8

4

Практические советы для пчеловодов………………………………………. 10

5

Обеспечение пчеловодческой производственной деятельности.. 17

Заключение………………………………………………………………………………. 19

4

Введение

Восточно-Казахстанское рациональное пчеловодство существует более 200 лет. За этот период наблюдались его подъёмы, стабильное устойчивое развитие, а также спады и кризисы.

В 1788-1789г. комендант крепости г. Усть-Каменогорска полковник Н.Н Аршеневский провёл уникальный научный эксперимент по перевозу на лошадях из Киева пчелиных семей в течение 6 месяцев. Первые европейские пчёлы хорошо обжились в с. Бобровка Глубоковского района и начали интенсивно распространяться в долинах рек Ульбы, Убы и Бухтармы. Затем они распространились по всему Юго-Западному Алтаю и Сибири. Следовательно, Восточный Казахстан можно считать отправным пунктом развития пчеловодства Сибири и Алтая. На Ирбитской ярмарке мёд Восточного Казахстана всегда был вне конкуренции. Почти целое столетие до 1881 г. пчеловодство на Востоке Казахстана процветало и развивалось. Наиболее интенсивно пчеловодство стало развиваться, когда в 1925 году был организован государственный орган управления - Пчеловодсоюз. Для этого периода характерно кооперирование пчеловодов на товарищеских началах и организация пасек различного направления.

Период с 1930 по 1934 г. в Восточно-Казахстанском Прииртышье можно считать периодом становления колхозного пчеловодства. Объединенные в крупные хозяйства пасеки находились под постоянным контролем и руководством квалифицированных специалистов, обеспечивались необходимым оборудованием и материалами. Это привело к тому, что пчеловодство начало бурно развиваться, расти в количественном отношении и утвердилось как одно из важных, доходных и надёжных отраслей народного хозяйства.

К 1940 г. в Восточном Казахстане насчитывалось 133717 пчелосемей, а в 1951 г. число семей достигает 150 тысяч. С организацией в 1960 г. в Восточно-Казахстанской области первого специализированного пчеловодческого совхоза «Черемшанский», а затем совхозов «Путинцевский» (1962 г.), «Коробихинский» и «Осиновский» (1964 г.) количество пчелиных семей резко увеличилось. В области их число достигло 200 тысяч.

Из краткого исторического анализа можно сделать вывод о том, что там, где лучше поставлен государственный контроль по организационно-хозяйственному функционированию пчеловодства, там увеличивается численность пчелосемей, растёт их продуктивность.

В Казахстане, начиная с 1929 г., была организована опытная станция пчеловодства. В начале своей деятельности она базировалась в

5

Алматинской области, затем в 1959 г. была переведена в Восточный Казахстан. Научно-исследовательская деятельность станции пчеловодства велась в масштабах всей республики по широкому спектру вопросов. Это селекционная работа, исследования кормовой базы пчеловодства, изучение болезней пчёл, экономические исследования.

В 1995г. это научное учреждение было лишено статуса республиканского предприятия и вошло в состав Восточно-Казахстанского научно-исследовательского института сельского хозяйства. С этого периода прекратилось научно-методическое влияние на развитие пчеловодства в Республике Казахстан. В этот же период произошло разгосударствление пчеловодства, что привело к стихийным, бесконтрольным перемещениям пасек, росту болезней пчёл, сокращению кадров. Это привело к уменьшению численности пчелосемей и объёмов производства продукции пчеловодства.

Сегодня возникла крайняя необходимость восстановления пчеловодства Восточно-Казахстанской области, системы управления, поскольку отсутствует государственное влияние на систему подготовки кадров, ветеринарный контроль, научное обеспечение отрасли.

1.Состояние и проблемы пчеловодства Восточно-Казахстанской области

Основные проблемы современного пчеловодства Восточного

Казахстана заключаются в следующем: произошло насыщение массива пчёл Казахстана помесями

неизвестного происхождения с разной степенью кровности по той или иной породе;

наблюдаются негативные изменения генофонда пчёл области, что приводит к уменьшению их количества;

отмечается сокращение объёма кормовой базы пчёл из-за

6

сокращения посевов люцерны, клевера, донника, эспарцета, гречихи, а так же сокращения численности дикорастущих мёдоносов из-за деградации почв;

наблюдается рост болезней пчёл, клинические признаки которых протекают вяло, бессимптомно, что снижает продуктивность и жизнестойкость пчёл;

наблюдается старение кадрового потенциала специалистов-пчеловодов, отсутствует замещение ушедших специалистов пчело-водства новыми;

90 % пчеловодов работают по старым технологиям, которые не обеспечивают роста производительности труда, снижения себестоимости продукции;

отсутствует координирующая вертикаль и горизонталь управ-ления отрасли изнутри и со стороны государства;

отсутствует достоверная статистика по численности пасек, по наличию специалистов пчеловодства, нет информации по предприятиям, обеспечивающим инвентарём, оборудованием, ветеринарными препаратами;

практически отсутствует правовая, консультативная база по защите интересов пчеловодов при конфликтных ситуациях;

Современные технологии содержания и разведения пчёл вошли в противоречие с существующим пчелоинвентарём. Устаревшие системы ульев, устройств по отбору продуктов пчеловодства и их переработки сдерживают развитие отрасли, так как не обеспечивают необходимую производительность труда и не соответствуют современным эргономическим требованиям. За последние 15-20 лет в пчеловодстве возникла существенная проблема санитарно-гигиенического состояния пасек. Отсутствие контроля стороны ветеринарных государственных служб дало толчок к распространению опасных для пчёл болезней – варроатоза, аскосфероза и других заболеваний. Не менее важной является проблема производства эффективных ветеринарных препаратов для лечения болезней пчёл. В Казахстане нет предприятий по производству ветеринарных препаратов специфического для пчеловодческой отрасли назначения. Они завозятся из-за рубежа и реализуются по очень высоким ценам. На пасеках отсутствуют ветеринарные паспорта, не проводится ветеринарный контроль, отсутствуют системы и технологии ветеринарно-санитарного и зоогигиенизоогигиенического обслуживания пчеловодства.

Отсутствие профессионально подготовленных кадров, является также насущной проблемой в пчеловодстве.

7

2. Основные направления, цели и задачи развития

пчеловодства Восточного Казахстана

Цель развития пчеловодства области – более полное обеспечение населения продуктами пчеловодства. Для достижения поставленной цели необходимо решать следующие задачи:

1 Создание на государственном уровне систему управления пчеловодством Восточно-Казахстанской области.

2 Разработка Программы восстановления отрасли. 3 Государственное финансирование научно-исследовательских работ

по пчеловодству. 4 Усиление государственной поддержки племенных

пчеловодческих хозяйств и ферм за счет их организации в основных пчеловодческих районах области. Повышение качества селекционной работы за счёт обучения пчеловодов новейшим технологиям вывода пчелиных маток, инструментального осеменения маток.

5 Создание предприятий различной формы собственности, обеспечивающих пчеловодство инвентарём, оборудованием, ветеринарными препаратами и доброкачественными кормами, т.е. создание соответствующей инфраструктуры в пчеловодстве.

Исходя из оценки существующей обстановки в пчеловодстве, анализа перечисленных задач можно утверждать, что к числу приоритетных направлений развития пчеловодства относятся:

Совершенствование научно-методического обеспечения пчеловодческой отрасли.

Сохранение племенных ресурсов пчеловодства, включая охрану генофонда ценных пород и популяций, их селекционное улучшение и воспроизводство.

Создание системы управления ( госучреждение – Инспекция по пчеловодству) в составе Территориальных управлений сельского хозяйства МСХ для оперативного (организационного) руководства вновь создаваемыми структурами племенных пчелоферм, питомников, заказников, заводами (цехами) по изготовлению пчелоинвентаря , оборудования и переработки воскосырья, контроля зооветсостояния пасек и оказания им помощи.

Повышение уровня зооветеринарного обеспечения пчеловодства( содержание, разведение и использование пчелиных семей) и освоение производством отечественных и зарубежных достижений науки и опыта.

Совершенствование системы материально-технического обеспе-чения пчеловодческой деятельности путём технического переос-

8

нащения заводов( цехов) по изготовлению пчелоинвентаря и оборудования. Организация новых производств.

Подготовка для пчеловодства специалистов всех уровней, путём восстановления курсов по подготовке пчеловодов.

3.Научное обеспечение пчеловодства Республики

Казахстан

Приоритетные направления научно-исследовательской работы, обеспечивающие научно-технический прогресс в пчеловодстве должен быть связаны с восстановлением координационного центра по пчеловодству. Его деятельность должна вестись в следующих областях:

В области селекции пчёл. - Разработка и совершенствование методов вывода

высококачественных маток, их инструментальное осеменение при получении ценного племенного материала;

-Создание банков спермы трутней для сохранения генофонда; -Создание показательных племенных пасек в районах области и

республики, где развито пчеловодство, через которые будет вестись весь племенной учёт, обеспечение новым племенным материалом.

В области разведения пчёл и производства продуктов пчеловодства.

-Разработка и трансферт технологий, обеспечивающий стабильность развития пчеловодства, как отрасли, находящейся в абсолютной зависимости от природно-климатических, медосборных и экологических условий, с учётом потребности сельского хозяйства в опылении энтомофильных культур;

Технология содержания пчел должна быть направлена на повышение производительности труда и снижение себестоимости продукции. Для этого необходимо механизировать пасеки. Осваивать павильонное содержание пчел, что облегчает труд при кочевке пчел, контейнерное содержание, механизированная перевозка пчелиных семей и откачка меда.

- Разработка и трансферт технологий приёмов зимовки, сбаланси-рованного кормления, весеннего развития и эффективного использования пчёл на мёдосборе и опылении сельскохозяйственных культур;

- Разработка и трансферт технологий производства продуктов пчеловодства, её переработки в пасечных и промышленных условиях;

- Создание рецептов и нормативно-технической документации новых продуктов питания на основе мёда для применения их в диетологии и апитерапии;

9

Биологически активные добавки к пище, полученные на основе меда и нетрадиционных продуктов пчеловодства (личинок восковой моли, трутневого расплода, подмора пчел - получение хитина и др.) являются эффективными биокорректорами человеческого организма, имеют высокую усвояемость на уровне клеточного синтеза и направлены на активизацию обменных процессов. Они вносят в организм человека содержащиеся в них незаменимые и заменимые аминокислоты, витамины, макро- и микроэлементы, антиоксиданты и другие необходимые вещества. В ВКНИИСХ уже разработаны технологические инструкции по производству биологически активных добавок к пище «Супермёд плюс» и «Хитомёд плюс» на основе личинок восковой моли и пчелиного подмора. И это далеко не весь перечень разработок отдела пчеловодства.

- Разработка и трансферт методов и средств лечения, диагностики и профилактики болезней пчёл.

Организационные вопросы С целью выполнения государственных функций контроля,

связанных с развитием отрасли пчеловодства в Восточно-Казахстанской области необходимо создать Инспекцию по делам пчеловодства, путём введения должности инспектора по пчеловодству при Территориальных управлениях сельского хозяйства МСХ .

В связи с тем, что в Казахстане нет племенного хозяйства по пчеловодству, необходимо организовать племенное хозяйство на базе ТОО «ВКНИИСХ» по пчёлам среднерусской и карпатской пород.

Задачи отдела пчеловодства и племенного хозяйства. - Научно-методическое руководство пчеловодными организациями

республики в рамках научных государственных программ. - Разработка селекционных программ, координация и руководство

селекционными работами по пчеловодству в Восточно-Казахстанской области и в республике.

- Участие в фундаментальных и прикладных научных иссле-дованиях по созданию новых высокопродуктивных линий, типов, породных групп, пород мёдоносных пчёл.

- Разработка новых эффективных методов практической селекции и совершенствование существующих, разработка инструкций по оценке пород пчёл.

- Сохранение генофонда наиболее ценных пород и популяций пчёл, путём создания заповедника среднерусских пчёл в районе с. Маралды.

- Апробация селекционных достижений в пчеловодстве на племенных пасеках в районах ВКО, Алматинской и Акмолинской областях.

- Разведение линий, заводских и зональных типов, породных

10

групп, а также новых пород с высокими продуктивными и санитарно-гигиеническими характеристиками.

- Разработка систем ведения пчеловодства по зонам пчеловодства для Восточно-Казахстанской области.

4. Практические советы для пчеловодов

Племенная работа Внедрение на пасеках перспективной породы пчел, наиболее

отвечающей конкретным условиям медосбора, и племенная работа с ней могут резко повысить производительность труда без дополнительных затрат.

Породный состав пчел местных популяций пчёл сохранился в отдалённых районах Курчумского района. В остальных районах они метизированы. Племенная работа должна проходить в районах с соответствующими породами не допуская межпородного скрещивания.

Основными методами племенной работы являются массовый и индивидуальный отборы.

Массовый отбор - наиболее простой и доступный метод племенной работы. Он предусматривает разделение пчелиных семей пасеки на племенное ядро, пользовательные семьи и семьи, подлежащие выбраковке. В племенное ядро включают 10-12 наиболее сильных, продуктивных семей, из которых выделяют отцовские и материнские для искусственного вывода маток. Слабые семьи, отстающие в развитии, выбраковывают в течении сезона. Остальные относятся к пользовательным. В течении сезона от лучших семей племенного ядра выводят необходимое количество маток для замены старых в пчелиных семьях пользовательной группы и получения дополнительных отводков.

Во избежание близкородственного разведения необходимо периодически, через 3-4 года производить обмен племенными матками между отдельными пасеками. Массовый отбор дает возможность повысить продуктивность всех пчелиных семей до уровня самых лучших семей данной пасеки.

Индивидуальный отбор - предусматривает проверку маток по качеству потомства и должен применяться на пасеках-репродукторах.

Из числа высокопродуктивных семей выбирают 2-3 лучших. От каждой из них выводят по 12-15, образующих семейство маток-сестер. Их подсаживают в специально организуемые нуклеусы и вывозят на спаривание на изолированный облётник. Сюда же вывозят отцовскую семью желаемого происхождения, в которой заранее выращивается большое количество трутней. Такие пункты располагаются в местности, где в радиусе 15 км. нет пчел. Если нет возможности организовать изолированный облётник для спаривания, тогда изоляцию создают во

11

времени, т.е. трутням отцовских семей и маткам дают возможность вылета в предвечерние часы, когда трутни других семей уже не летают. После спаривания маток нуклеусы объединяют с основными семьями, в которых необходимо сменить маток. На следующий год в каждом семействе ведут всесторонний учет, чтобы выбрать тех маток, которые унаследовали хорошие качества. Их необходимо выделить в племенное ядро пасеки и использовать при размножении.

Существует инструментальное осеменение маток, для чего необходимо иметь лабораторию искусственного осеменения маток и станок для осеменения (рисунок 1).

Этот метод позволяет в настоящее время полностью решить проблему контроля над спариванием. На пасеках, где ведется племенная работа, необходим ежегодный учет продуктивности каждой пчелиной семьи. Пчелиные матки должны иметь метки, соответствующие цвету по международному стандарту.

Вывод маток - проводят методом переноса личинок однодневного возраста в искусственные мисочки или используют Джентерский сот. Семьи-воспитательницы готовят за 12 часов до прививки, она должна быть сформирована из сильных пчелиных семей и имели силу не менее 8-9 улочек, 7-8 кг меда, 2-3 рамки перги. В период вывода маток их необходимо ежедневно подкармливать сахарным сиропом по 0,5 л в соотношении 1:1.

Рис.1 Искусственное осеменение маток

Качество маток определяют по весу плодных маток, каждая матка

должна весить не менее 205-210 мг. При содержании пчёл пчеловоды должны ориентироваться на

ранее сложившиеся и общепринятые технологии ухода за пчёлами, (Института пчеловодства, Казахской опытной станции пчеловодства, Кемеровской системы, системы профессора Таранова Н.) согласно зон

12

и систем пчеловодства. Либо пользоваться рекомендациями новейших технологий, внедряемыми в мире.

Эти технологии должны постоянно апробироваться и совершен-ствоваться по мере приобретения или изготовления технических средств, обеспечивающих в пасечных условиях дополнительный выход продукции при получении мёда, прополиса, маточного молочка, пыльцы, воскового сырья.

Для реализации новых технологий, разработанных в процессе научных исследований, необходимо переоснащение производ-ственных пасек. Кроме технического переоснащения пчеловодческой отрасли необходимо постоянно изучать мировой опыт пчеловодства через Интернет и достижения науки в пчеловодстве.

Календарь стадии развития пчелиной матки

Болезни пчел и меры борьбы с ними Медоносные пчелы, особенно в последние годы, подвергаются

поражению заразным и незаразным заболеваниям. Наряду с незаразными заболеваниями пчёл (падевый токсикоз, пыльцевой токсикоз, отравления пчёл ядохимикатами и др.) пчёлы чаще стали поражаться смешанными формами европейского и американского гнильца, нозематоза, аскосфероза и др. В связи с применением одних и тех же препаратов в течение длительного времени возникает привыкание возбудителей к препаратам, появляется их устойчивость. Течение болезней стало протекать в вялотекущей форме, что заметит

13

не всякий пчеловод. Основными признаками, наводящими на размышление являются слабость пчелиной семьи, пестрота расплода, наличие погибших куколок, расплода пчёл и трутней, низкая продуктивность пчелиной семьи.

Далеко не каждый пчеловод может быть экспертом в области болезней пчел, поэтому при возникновении проблем и непонятных явлений нужно обязательно и обобратиться к специалисту. Поражённость пчелиных семей клещём варроа, пчеловод может определить сам. Для этого необходимо с соторамки смести в стеклянную посуду до 100 пчел, усыпить их эфиром или поместить их в крутой кипяток в чашку с белым дном. На дно посуды выпадают клещи варроа, которых подсчитывают. Степень заклещенности от 1 до 3 клещей на 100 пчёлах считается слабой, до 5 клещей средней и свыше 5 клещей считается сильной. Особенно опасен порог средней и сильной степени для пчёл идущих в зимовку. Важно не допустить увеличение числа клещей варроа у позднелетней генерации пчёл, т.к. произойдёт ослабление организма пчёл, идущих в зимовку. В середине лета, когда полным ходом идёт медосбор, от клеща варроа можно избавляться применяя метод строительной рамки (отстройка и вырезка трутнёвого расплода), формированием безрасплодных отводков с их обработкой акарицидами.

В настоящее время существует много различных препаратов по обработке того или иного заболевания. Это аскосан, фумисан, унисан—для лечения аскосфероза и аспергиллеза пчел; бипин, апистан, акаросан - для лечения варроатоза; антибиотики (оксивит, тетрациклин, террамицин, стрептомицин и др.)— для лечения гнильцовых болезней пчел. Важно начать применять препараты не на всей массе пчелиных семей, а на одной пчелосемье (что бы не погубить сразу всех пчёл пасеки препаратами-фальсификатами). Затем в течение 1-2-х дней необходимо контролировать состояние обработанных пчёл, изменения клинических признаков болезни (осыпь клеща, исчезновение погибших личинок пчёл). Если результаты пробной обработки положительные, то можно применить препарат этой партии на обработку всей пасеки. Приобретать ветеринарные препараты для пчёл необходимо в специализированных магазинах при наличии сертификата качества.

В последние годы в связи с приобретением устойчивости микроорганизмов к лекарственным препаратам, а так же с обнаружением остаточных количеств лекарственных веществ в продуктах пчеловодства, особое внимание уделяется разработке альтернативных способов борьбы с возбудителями болезней пчёл.

Решения этой проблемы можно добиться путем применения препаратов для профилактики и лечения болезней пчел, производимых по новейшей технологии, внедряемой сейчас в медицине и ветери-

14

нарии – электрохимически активированных водных растворов анолита и католита. Производство анолита и католита с помощью установок «СТЭЛ», «АКВАХЛОР» из водного раствора поваренной соли при минимальных затратах электричества, позволяет получить в час от 20 до 2500 литров эффективного препарата, причём расход соли происходит из расчёта на 1

гр. активного хлора 2 гр. поваренной соли, (параллельно получается раствор щелочи). Кроме того, прорыв этой новейшей технологии на рынок Восточного Казахстана в сфере пчеловодства позволит начать её применение в других отраслях сельского хозяйства.

Основные признаки заболеваний пчёл

Санитарно-профилактические мероприятия

Признаки Диагноз

Наличие мертвых пчел у летка и в улье, (ползающие, бескрылые, вялые)

Отравление, инвазия клеща варроа, воровство, акарапидоз, нозематоз.

Опоношенность внутренних, внешних стенок улья, соторамок.

Нозематоз, амебиоз, пыльцевой, нектарный, падевый токсикоз, отравление химикатами

Белые и темные мумии на дне и в ячейках с расплодом.

Грибковое заболевание: аскосфероз, аспергиллёз.

Открытый расплод меняет окраску и форму, погибшие личинки лежат в ячейках по центру или сбоку, гнилостная масса клейкая, при извлечении тянется или нить рвётся.

Застуженный расплод, европейский гнилец, американский гнилец, мешотчатый расплод, парагнилец.

Крышечки ячеек с расплодом с отверстиями, пестрота расплода.

Мешотчатый расплод, гнильцы, сильное поражение клещом варроа, вирусные заболевания.

Осыпь взрослых пчёл перед ульем, трупики распадаются, запах рыбы.

Вирусный паралич пчёл.

Весной пчелы ползают перед летком на прилетной доске и не могут летать, крылья не симметричны (раскрылица)

Трахейный клещ—акарапидоз.

Трупики пчёл заполнены белой гемолимфой.

Септицемия.

15

Во избежание появления и распространения болезней на пасеке необходимо соблюдать ряд санитарных и профилактических мероприятий:

Содержать только сильные высокопродуктивные пчелиные семьи. Пасеки организовывать в местности, благополучной по карантинным

болезням пчел, располагать их на сухих и защищенных от холодных ветров местах.

Ульи и пчеловодный инвентарь, бывшие в употреблении, тщательно дезинфицировать.

Покупать пчелиные семьи, пакеты, маток только с заведомо здоровых пасек.

При обнаружении признаков заразной болезни пчел, необходимо исследовать пчёл, расплод в ветеринарной лаборатории и принять меры по лечению болезни препаратами, рекомендованными для лечения. На каждой пасеке должен быть ветеринарно-санитарный паспорт, в котором отражены правила отбора патологического материала.

В случае выявления заразной болезни пчеловод должен строго выполнять требования по лечебным и профилактическим мероприятия. Работать с больными пчелиными семьями нужно в последнюю очередь, после чего необходимо продезинфицировать рабочий инвентарь.

Медоносная база, корма и кормление пчёл Огромную роль в рентабельности пасеки играет правильный выбор

и её размещение на медоносных участках. Необходимо учитывать, что состав медоносов из года в год изменяется и претерпевает изменения. Если пасека 10-15 лет назад производила большое количество мёда, пыльцы, это не значит, что она сохранит свою продуктивность по сегодняшний день. Для правильного выбора места под пасеку необходимо провести работу специалиста по оценке медового запаса местности, исследовать гербарный набор мёдопродуктивных рас-тений.

Аналогичные исследования необходимы и при размещении пасек на участках с посевными культурами. Большое значение имеет сорт медоноса, тип почвы, зона размещения участка, сумма дневных и ночных температур в зоне размещения пасеки, количество размещённых пчелиных семей на участке. От гербарного набора местности зависит вкус, цвет, садка производимого мёда, а это его товарные качества, влияющие на сбыт. Объективный и быстрый метод оценки медопродуктивности является постановка контрольного улья на весах на предполагаемый участок и ежедневное контрольное взвешивание.

Большое значение в благополучии зимовки пчёл имеет состав и качество кормового мёда. Наличие большого количества медоносов семейства крестоцветных приведёт к ранней кристаллизации мёда и к гибели пчёл от невозможности его потребления. Необходимо ежегодно в

16

осенний период проводить исследования качества кормового мёда на наличие пади. Особенно это необходимо на пасеках в горно-лесной зоне, где имеется в наличии выделители пади (хвойные, тальник, насекомые—выделители пади). Для замены падевого мёда и осеннего наращивания силы пчёл в зимовку необходимо в нашей зоне производить подкормку пчёл сахарным сиропом (1:1,5). Это позволит избежать риска падевого токсикоза , уменьшит кристаллизацию кормового мёда . Для осенней подкормки необходимо от 7 до 10 кг. сахара на одну пчелиную семью, причём подкормку необходимо провести в конце августа, начале сентября, чтобы не ослабить и не износить пчёл. Весной для наращивания массы пчёл необходимо так же применять сахарный сироп в объёме 5– 10 л.

Необходимо помнить о том, что нельзя применять антибиотики в период подкормки пчёл без явных на то причин. Поскольку антибиотики убивают не только патогенные микроорганизмы, но и полезную кишечную микрофлору, это может привести к дисбактериозу пчёл. Кроме того, при наличии в товарном меду остатков антибиотиков существует угроза для людей, потребляющих этот продукт. По требованиям международного стандарта качества, мёд, содержащий остатки антибиотиков в употребление человеком не допускается.

Пчеловодам, имеющим большие пасеки (свыше 100 пчелосемей), можно изготавливать инвертированный корм для пчёл из сахара, кото-рый позволит идеально произвести зимовку пчёл, быстро нарастить массу пчёл весной. Технология производства инвертированного корма для пчёл не сложна и выполнима. Для этого в ёмкость с водяной рубашкой (имеющей источник нагрева и терморегулятор) наливают 7,5 % качественного цветочного мёда, 18,5 % тёплой воды и засыпают 74 % сахара - песка (все ингредиенты от общего веса). Массу регулярно 1-2 раза в сутки перемешивают, в течение 10-12 суток при температуре + 36˚-380 С до полного расщепления сахарозы до простых сахаров. Мед для инверсии сахорозы следует брать цветочный, свежий, потому что в нем самая высокая активность ферментов. В начале созревания к корму прибавляется уксусная кислота (0,14% от массы сахара), что повышает активную кислотность корма, и это благотворно влияет на ход зимовки пчел. Качество инвертированного корма оценивается по наличию остатков нерастворённого сахара на дне ёмкости. Корм можно заливать пчёлам в соторамки (давая стечь излишкам) или в индивидуальные кормушки, разбавив 10 % тёплой воды для разжижения. За счёт инверсии сложных сахаров вне организма пчёл ферментом инвертаза, содержащимся в меду, происходит меньший износ пчёл, накапливается жировое тело у зимующих пчёл, сохраняется физиологическая актив-ность пчёл.

17

5. Обеспечение пчеловодческой производственной деятельности

В результате многолетнего ведения рационального пчеловодства сложилась определённая система обеспечения пчеловодческой производственной деятельности, под которой понимают комплекс мероприятий, направленных на создание условий для успешного ведения производственных действий по получению продуктов пчеловодства на пасеках и повышению возможностей медоносной базы в местах их располорасположения, а также переработке полу-ченных продуктов.

По характеру решаемых задач и осуществляемых мероприятий обеспечение производственной деятельности в пчеловодстве делится на оперативное, специальное, материально техническое, инженерное, автотехническое и другие виды.

Оперативное обеспечение предполагает оценку географи-ческого положения территории пасек, климатических ресурсов, форм рельефа, медоносной растительности и её продуктивности, а также охранение от вредителей (медведи, муравьи, мыши, скот, криминальные элементы и др.) и отравлений от дикорастущих растений и химикатов. Ранее эти вопросы решались в пределах пчеловодческого ресурсоведения. Сегодня таких исследований не проводится. Предлагается возобновить научные разработки в этой области и создать Методические основы пчеловодческого ресурсоведения и обеспечения производственной деятельности с последующей их публикацией в виде руководства по пчеловодческому ресурсоведению и обеспечению производственной деятельности.

Специальное обеспечение включает все зоотехнические и ветеринарно-санитарные мероприятия на пасеках. В данном случае предлагается провести жёсткую, категоричную паспортизацию всех пасек, разработку Наставления и Инструкций по зоотехническим и санитарно-ветеринарным мероприятиям.

Материально-техническое обеспечение. Цель этого вида обеспечения - поддержание пчеловодческого инвентаря и оборудования в исправном состоянии согласно эксплуатационных характеристик и требований технологий содержания пчёл.

Материально-техническое обеспечение осуществляется путём производства ульев определённой системы, спецодежды для пчеловодов, дымарей, стамесок, воскотопок, маточных клеточек, матковыводного оборудования, павилионов для содержания пчёл, оборудования для доработки продуктов пчеловодства до установлен-ных стандартом требований, специального лабораторного оборудования и т.д. В Казахстане ранее существовал завод по

18

изготовлению ульев в г. Алматы. Но в условиях рыночной экономики транспортировка пиломатериала обходится дорого. Производством ульев надо заниматься в местах дислокации пасек, а инвентарь и оборудование следует производить в специально созданном цехе при Селекционно-генетическом центре, где возможно его констру-ирование, изготовление опытного образца, испытание и внедрение в практику пчеловодства. Снабжение должно осущест-вляться централи-зовано, по заказам через опорные пункты по зонам пчеловод-ства, с учётом их специфики.

Спецодежда пчеловодов

в Казахстане в зарубежных странах

Ульи

в Казахстане. в зарубежных странах

19

Заключение

В рекомендациях, разработанных сотрудниками отдела пчелово-дства ТОО «ВК НИИСХ», генеральной линией является утверждение о необходимости восстановления государственного контроля над пчеловодством Восточно-Казахстанской области, развития его научного, ветеринарного, кадрового обеспечения. Как не печально, но роль пчеловодства оценивается только тогда, когда в растениеводстве снижаются урожаи семян масличных, крупяных культур, кормовых трав из-за недостатка пчёл-опылителей. В 2007-2008 гг. США, Китай недополучили урожай миндаля, плодов, цитрусов на миллиарды долларов по причине гибели в этих странах пчёл-опылителей. Для специалистов пчеловодства этих стран производство пчеловодческой продукции не является приоритетной. Основные доходы они получают от опыления энтомофильных культур. Необходимо в Казахстане в ближайшие годы добиться признания огромной роли пчеловодства в сохранении продовольственной безопасности республики. Без научного обоснованного анализа состояния отрасли до рыночных преобразований, его сегодняшнее положение, невозможно провести качественную оценку и прогноз на развитие в ближайшие годы.

Малая часть научных разработок, проведённых учёными Казахской опытной станции пчеловодства по вопросам селекции, разведения и содержания пчёл, кормовой базы пчёл, лечения и профилактики болезней пчёл, проведённые в конце 80-х годов 20 века и в настоящее время отражены в данной рекомендации.

Большое внимание пчеловодов обращено на вопросы селекционной работы на пасеке, ветеринарному благополучию, поскольку без учёта этих вопросов невозможно вести рентабельное производство.

для заметок