选修五《有机化学基础》

学习有机化学的方法和技巧 1 、做好笔记，善于复习总结； 2 、多做多练，做到勤学善思； 3 、掌握技巧，找出内在规律。

即：课前预习 认真听课 做好笔记 复习巩固 加强练习

第一章　认识有机化合物

含碳元素的化合物 , 研究有机物的组成、结构、性质、制备方法与应用的科学叫有机化学

世界上每年合成的近百万个新化合物中约 70% 以上是有机化合物。其中有些因具有特殊功能而用于材料、能源、医药、生命科学、农业、营养、石油化工、交通、环境科学等与人类生活密切相关的行业中，直接或间接地为人类提供了大量的必需品。与此同时，人们也面对着天然的和合成的大量有机物对生态、环境、人体的影响问题。展望未来，有机化学将使人类优化使用有机物和有机反应过程，有机化学将会得到更迅速的发展。

2 、了解有机化合物的分类方法，并体会 科学分类法在认识事物和科学研究中 的作用。

了解有机物的分类方法，认识重要的官能团。

分类思想在科学研究中的重要意义。

第一章 认识有机化合物第一节 有机化合物的分类学习目标：1 、认识常见的官能团；

学习重点：

学习难点：

11 、定义、定义 :__________________:__________________ 称为有机物称为有机物 ..绝大多数含碳的化合物绝大多数含碳的化合物例如例如 :(1):(1) 碳的氧化物碳的氧化物 ((COCO 、、 COCO22)) ；； (2)(2) 碳酸及其盐碳酸及其盐 ((HH22COCO33 、、 NaNa22COCO33 、、 NaHCONaHCO33 ）；）； (3)(3) 氰化物氰化物 ((HCNHCN 、、 NaCNNaCN)) ；； (4)(4) 硫氰化物（硫氰化物（ KSCKSCNN ）；）； (5)(5) 简单的碳化物（简单的碳化物（ SiCSiC ）等；）等； (6)(6) 金属碳化物 （ 金属碳化物 （ CaCCaC22 ）等；）等； 尽管含有碳元素，但它们的组成和结构更象无机物，所以将它们看作无机物。

但不是所有含碳的化合物都是有机物。但不是所有含碳的化合物都是有机物。

一、有机化合物一、有机化合物（简称有机物）：

22 、有机物组成元素：、有机物组成元素： 都含有 C 元素、多数的含有 H 元素，其次含有 N 、O 、 P 、 S 、卤素元素等。

33 、性质、性质

B 、大多数受热易分解，而且易燃烧。

C 、大多数是非电解质，不易导电，熔点低。

D、有机反应比较复杂，一般比较慢，副反应多。

A、大多数难溶于水，易溶于有机溶剂。

1 、下列化合物不属于烃类的是 ( ) A B

A. NH4HCO3 B. C2H4O2

C. C4H10 D. C20H40

练习

2 、下列物质属于有机物的是（ ） A．氰化钾（ KCN ） B．醋酸 C．尿素（ NH2CONH2 ） D．碳化硅（ Si

C ）

B C

11 、按碳的骨架分类、按碳的骨架分类

链状化合物链状化合物（碳原子连接成链状）（碳原子连接成链状）

环状化合物环状化合物 （碳原子组的环状结构）（碳原子组的环状结构）

脂环化合物（有环状结构，不含苯环）（有环状结构，不含苯环）

芳香族化合物 （含苯环）（含苯环）

CH3 CH2 CH2 CH3

CH3 CH2 CH2 CH2OH

OH有机物有机物

二、有机物的分类二、有机物的分类

根据碳原子结合而成的基本骨架不同，有机物根据碳原子结合而成的基本骨架不同，有机物分为两大类：分为两大类：

链状烃 :

烃分子中碳和碳之间的连接呈链状

环状烃脂环烃

芳香烃

分子中含有一个或多个苯环的一类碳氢化合物

链烃脂肪烃烃

分子中含有碳环的烃

CH3CH2CH3

如何用如何用树状结构树状结构，按，按碳的骨架碳的骨架给烃分类？给烃分类？

例题：

《优化设计》 P2 例 1

P3 随堂练习 4

22 、按官能团分类、按官能团分类官能团 : 有机化合物中，决定化合物特殊性质的

原子或原子团烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或

原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物

例如：CH3 CH3 CH3 CH2 Cl C2H5OH

CH3COOH

C2H5Cl 、 C2H5OH 、 CH3COOH 以上三者衍生物的性质各不相同的原因是什么呢？

官能团不同

区别

决定决定有机物有机物特殊性质的特殊性质的原子或原子团原子或原子团官能团 : 基 :根 (离子 ):

有机物有机物分子里含有的分子里含有的原子或原子团原子或原子团存在于存在于无机物无机物中，中，带电荷的离子带电荷的离子

““官能团”官能团”属于属于“基”， “基”， 但“基”但“基”不一定不一定属于“官能属于“官能团” 团”

-OH-OH

OHOH— —

官能团相同的化合物，其化学性质基本上相同

属于“基”属于“基” ---- ---- 是羟基是羟基属于“根”属于“根” ---- ---- 是氢氧根离子是氢氧根离子

代表物 官能团

C C

C C

饱和烃

不饱和烃烃

类别

烷烃

环烷烃烯烃炔烃

CH2=CH2

CH≡CH

CH4

芳香烃

有机物的主要类别、官能团和典型代表物

类别 代表物 官能团名称 结构简式

烃的衍生物

卤代烃 一氯甲烷 CH3Cl —X 卤原子

醇 乙醇 C2H5OH —OH 羟基

醛 乙醛 CH3CHO —CHO 醛基

酸 乙酸 CH3COOH —COOH 羧基

酯 乙酸乙酯 CH3COOC2H5 —COOR 酯基

醚 甲醚 CH3OCH3 醚基

酮 丙酮 羰基

酚 苯酚 —OH 酚羟基

C O C

OHCO

CH3 CH3 CO

－－ OHOH 连在链烃基的碳原子上的物质连在链烃基的碳原子上的物质

羟基羟基直接连在苯环上。直接连在苯环上。

PP55表表 1-11-1 区别下列物质及其官能团区别下列物质及其官能团

醇 :

酚 :

1

““官能团”官能团”都是羟基都是羟基“ “ -OH-OH””

共同点：

—OH —CH2OH —OH—CH3

属于醇有：属于醇有： ______________________属于酚有：属于酚有： ______________________

22

11 、、 33

2 3

区别下列物质及其官能区别下列物质及其官能团团

碳氧双键上的碳碳氧双键上的碳有有一端一端必须与必须与氢原子氢原子相连。相连。碳氧双键上的碳两端碳氧双键上的碳两端必须与必须与碳原子碳原子相连。相连。碳氧双键上的碳一端碳氧双键上的碳一端必须与必须与 -OH-OH 相连。相连。碳氧双键上的碳一端碳氧双键上的碳一端必须与必须与 -OR-OR相连。相连。

名称 官能团 特点 醛

酮 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

羧酸

酯

醛基醛基——CHOCHO

羰基羰基 >C=O>C=O

羧基羧基—— COOHCOOH

酯基酯基 -COOR-COOR

根据官能团的不同对下列有机物进行分类

CH3CH=CH2

HC C CH2CH3

OHCH3

C

O

HCH3

OCH2CH3H CO

烯烃

炔烃

酚

醛

酯

教材：学与问

H —C—H

O —OH

HO——C2H5

—COOH

H —C—

O

O C2H5

H2C = CH—COOH

有

机

物

烃

烃的衍生物

链烃

环烃

饱和烃不饱和烃脂环烃芳香烃

卤代烃

含氧衍生物

醇

醛

羧酸

CH3－CH3

CH3–Br–Cl

CH3–OH–OH

CH3-O-CH3

CH3–CHO

CH3–COOH

CH3-C-CH3

O

CH2＝ CH2 CH ≡CH

酮

酚醚

酯 CH3–COOCH2CH3

课 堂 小 结

练习 4 :下列有机物中，含有两种官能团的是：（ ）

  A 、 CH3—CH2—Cl B 、

C 、 CH2=CHBr D 、

—Cl

—NO2H3C—

C

练习 5. 《优化设计》P2 例题 2 P3 随堂练习 3

—CH3

—COOH

—OH—COOH

—C —CH3

CH3

CH3

练习 5：按交叉分类法将下列物质进行分类

环状化合物

无机物

有机物

酸

烃

H2CO3

1 、

2 、

3 、

4 、

5 、

一种物质根据不同的分类方法，可以属于不同的类

别

芳香化合物､芳香烃和苯的同系物的关系