مقدمة للتغذية أثناء الطوارئ

GlobalNutrition Cluster

أثناء للتغذية مقدمةالطوارئ


1المقرر


: التعلم أهدافشدة • األكثر التغذية تحدثطوارئ أين معرفةالتغذية • أسبابطوارئ هي ما فهملسوء • تعرضا, األكثر الفئات هي ما معرفة

الطوارئ حاالت في التغذيةتنشأ • التي التغذية سوء أنواع مختلف معرفة

الطارئة الحاالت فيالتغذية • لطوارئ مختلفاالستجابات معرفة

مناسبة استجابة كل تكون ومتىالتحديات • حول أفضل فهم على الحصول

الطوارئ أثناء بالتغذية يتعلق فيما العملية


الطوارئ؟ هي ما• : استثنائي تهديد فيه هناك يكون وضع أي مثل التعاريف من العديد هناك

قدرة نطاق خارج يكون والذي األساسية والمعيشة والصحة للحياة وواسعاإلنسانية " أوكسفام سياسية التأقلم على والمجتمعات م"2003األفراد

من • تنشأ متعددة أسباب ذات كبرى إنسانية أزمة تعني المعقدة الطوارئمهمة أو قدرة وتتجاوز دولية استجابة وتتطلب خارجية أو داخلية نزاعات

بمفردها جهة أي

حقيقة • على يؤكد والصامتة الصاخبة الطوارئ بين التمييزواالستجابة الحاجة بين [ ]خطيرا انفصاال هناك أن

– : أو الطبيعية الكوارث مثل الكارثية الحاالت الصاخبة الطوارئكبرى. إنسانية واستجابة كبيرة دولية دعاية على تحصل الحروب

) كفايتها) درجات تختلف– : القليل على إال تحصل وال مطولة طوارئ هي الصامتة الطوارئ

الكافية غير اإلنسانية والمساعدة الدولي االهتمام من


أنواع هي ماالطوارئ

بلد في الشائعة؟×


؟ × بلد في الشائعة الطوارئ أنواع هي ما

بالنزاعات – • المتعلقة المعقدة

الجفاف •

بعض ) • في أرضية انهيارات مع الفيضاناتاألحيان(

الزالزل •

المجاعة •


الطوارئ؟ ) هي (2مامن العديد تشمل الطوارئ

وتختلف المتنوعة السيناريوهات : حيث من

(الفترة • مزمنة) األجل، قصيرةنزاعات) السبب • طبيعي،

) ) سياسية) اقتصادية، معقدةالتحتية،) األثر: • البنية تدمير

واألنظمة الصحة الزراعة،االجتماعية(

• : المتأثرة النازحين) الجماعاتوالسكان والالجئين

المستقرين(اإلنسانية • استجابة) االستجابة

استجابة ال النطاق، واسعة), مطلقا


التغذية؟ سوء هو ما


التغذية هيطوارئ ما

تتفق • والتي التصنيف أنظمة من العديد هناكمراحل إلى تصنيفه خالل من الوضع تعريف على

“ المجاعة ” هي األسوأ والمرحلة تصاعديةوفيات • معدالت بين تدمج األنظمة معظم

مثل الوضع تصنيف أجل من والهزال األطفالباألمم التغذية لجنة قبل من المعد النظام

في : 1995المتحدة وهو التصنيف نظام المستوى التغذية الوفياتوسوء مؤشر

المستويات قبل من المحددة

التغذية لجنة

المتحدة باألمم

1995

اإلنذار

األطفال وفيات يوم/10,000 /1معدل

سن دون األطفال وفيات سنوات 5معدل

يوم/2/10,000

%8-5الهزال

شديد

األطفال وفيات يوم/2/10,000معدل

سن دون األطفال وفيات سنوات 5معدل

يوم/4/10,000

من أكبر %10الهزال


الحاالت لتصنيف المتكامل النظام

الحاالت • لتصنيف تطويره تم نظام أحدثاألخرى • األنظمة على كبير بشكل يعتمداألمن • لتصنيف مقياسواحد وضع إلى يهدف

الدول بين المقارنة تصبح بحيث الغذائيممكنة

أن • قبل التدخل أولويات التعرفعلى يسهل , كارثيا الوضع يصبح

غير • المؤشرات من كبيرة مجموعة يشملالمياه إلى األمراضوالوصول مثل التغذوية

والنزاعات


والمجاعات الغذائية األزمات تصنيف ملخصنظامالحاالت لتصنيف المتكامل النظام حسب

التصنيف لألمن المتكاملالصادر الغذائي

وحدة عناألمن تحليل

الغذائي والتغذية /

األغذية منظمة2007والزراعة

بشكل غذائيا, اآلمنونعام

من أقل األطفال وفيات / 0.5معدليوم / 10,000

من أقل يوم / 10,000 / 0.5الهزالمن أقل (2SD HAZ)>-% 20التقزم

متوسط بشكل [ غذائيا آمنون من أقل األطفال وفيات / 0.5معدليوم / 10,000

دونسن األطفال وفيات 5معدلمن أقل يوم / 10,000 / 0.5سنواتمن أكبر من% 3الهزال أقل % 10ولكن

تزايد% 40-20التقزم في ،

والمعيشية الغذائية األزماتالحادة

: األطفال وفيات / 10,000 / 1-0.5معدليوم

دونسن االطفال وفيات 5معدليوم / 10,000 /2-1سنوات: في% 15-10الهزال المعتاد، من أكبر ،تزايد

اإلنسانية الطوارئ األطفال وفيات / 10,000 / 5-1معدلاألساس، الحالة من بمرتين أكبر يوم،

تزايد فيدونسن األطفال وفيات 5معدل

يوم / 10,000 / 10-2سنوات: من: أكبر المعتاد،% 15الهزال من أكبر ،

تزايد في

اإلنسانية / الكارثة المجاعة من أكبر األطفال وفيات / 2معدلمثال, / ) 10,000 30 / 1,000,000 / 6,000يوم

يوم(من: أكبر %30الهزال


التغذية؟ تحدثطوارئ أين

• : الكبرى آسيا المجاعات حدثتفي الوفيات حيثحجم منمليونشخص 30وقتلت( 1962-1958الصين )–– ) إلى ) يصل ما قتلت التسعينات الشعبية الديمقراطية كوريا جمهورية

مليونشخص 3.5أدت – التي الحكومية السياسات هو المجاعتين لكال الرئيسي السبب

األغذية في نقصكبير إلى

عنها • نتج التي المجاعات من تكرارا, أكثر بشكل أفريقيا عانت) السكانية ) انخفاضالكثافة بسبب أقل وفيات

مليون( 1985-1983أثيوبيا )– الجفافوقتلت بسبب حدثت المجاعةشخص

يقارب • ما قتلت لعشرين القرن في مليونشخص 70المجاعات

أين؟ • بنعم، اإلجابة كانت إذا مجاعة، حاليا, هناك هل


التغذية؟ ) طوارئ تحدث (2أين

ملخصالمؤشرات

نسبة األطفال

الذين يولدون

بوزن منخفض

تحتسن األطفال الذين( 2009-2003سنوات )5نسبة

: من يعانونالوزن نقص

(NCHS/WHO)الوزن (WHO)نقص

WH)الهزالO)

(WHO )التقزم

وحاد متوسطمتوسط

وحاد حاد

متوسط

وحادوحاد متوسط

2005–2009

أفريقيا 13 24 20 6 9 40األفريقية الصحراء 14 27 22 7 9 42

وجنوب شرق

أفريقيا14 25 21 6 7 44

وسطوغرب

أفريقيا13 28 23 8 10 40

األوسط الشرق

أفريقيا وشمال10 14 14 5 10 31

آسيا 18 31 27 13 17 35آسيا جنوب 27 47 42 15 19 48

آسيا شرق

الهادئ والمحيط6 11 11 – – 22

الالتينية أمريكا

والكاريبي 8 7 4 – 2 14

أوروبا وسطوشرق 7 5 4 1 3 16الصناعية الدول – – – – – –

النامية الدول 15 26 22 9 12 34 , نموا األقل الدول 16 33 28 9 11 44

العالم 15 26 22 9 12 34


التغذية؟ ) تحدثطوارئ (3أين

دونسن األطفال من( 2009-2003سنوات )5نسبة يعانون الذين) متوسطوحاد ) العالمية، الصحة منظمة الهزال

تيمور 25 الصومال 13الهند 20 الوسطى أفريقيا جمهورية 12

بنغالديش 17 أثيوبيا 12جيبوتي 17 النيجر 12

السودان 16 بوركينافاسو 11اريتريا 15 ميانمار 11مالي 15 نيجيريا 11

سريالنكا 15 توم ساو 11اليمن 15 الديمقراطية الكونغو جمهورية 10

اندونيسيا 14 هايتي 10باكستان 14 المغرب 10المالديف 13 سيراليون 10

النيبال 13 السورية العربية الجمهورية 10


التغذية؟ التعرضلطوارئ

كبير • بشكل يؤثر الحالي والتغذوي الصحي الوضعالتغذية لطوارئ تعرضالسكان مدى على

من • يزيدان ومرضاإليدز فيروسنقصالمناعةسلبي تأثير ولهما والفقر الغذائي األمن انعدام

عام بشكل والزراعة العاملة القوى على حتىسالمة • وعدم واالزدحام الحضري والضغط الفقر

غير الصحي الصرف ومرافق الشرب مياهوالمواد الحضري والتعرضللتلوث المناسبة

والنقصالمتكرر األراضي امتالك وعدم الخطرةاألغذية في

يؤدي • متزايدا, تأثيرا, المناخي للتغير يكون أن يمكنالمستقبل في المجاعات ازدياد إلى


التغذية محفزاتطوارئ

الغذاء • توفر على الطبيعية الكوارث تؤثرالصحي النظام وتعطل إليه الوصول وإمكانية

الصحي والصرف المياه أنظمة وتدمرمن • تغذية إلىطوارئ النزاعات تؤدي أن يمكن

الحصول عدم بسبب الطرق من العديد خاللوالصرف والمياه والصحية الغذاء على

الخ... الصحياالقتصادية • والصدمات السياسية األزمات

التمييز خالل من التغذية فيطوارئ تساهمغير السياسية القرارات أو العرقية الفئات بين

نهاية ) في الصينية المجاعة المناسبةالخمسينات(

زيادة • سببت العالمية األغذية أسعار تقلباتو الغذائي األمن وانعدام الفقر نقص مستويات

ذلك عن الناتج التغذية


الطوارئ؟ حاالت في ضعفا, األكثر هم من

• : خمس دونسن األطفال التعرضالجسديواألشخاصالمتأثرين السن وكبار سنوات

باألمراضالمزمنة • : المعرضة المناطق التعرضالجغرافي

الواقعة المناطق أو الجفاف أو للفيضاناتالصراعات من بالقرب

• : واالضطهاد التمييز التعرضالسياسي• : الالجئين ووضع الداخلي مليون 26النزوح

و بنهاية 16نازح الجئ يتضمن ) 2010مليون ال م) العربي الربيع بسبب النازحون


تحدث التي التغذية سوء أنواع هي ماالطوارئ؟ حاالت فييتعلق • فيما الرئيسية المخاوف

سوء مخاطر زيادة هي بالطوارئوالشديد المتوسط الحاد التغذية

يترافق الحاد التغذية سوء أن بسببالوفاة مع دائما,

الطوارئ • حاالت من العديد فيمستويات ترتفع األجل طويلة

التغذية سوء من األخرى األشكال:) ونقصالوزن) التقزم

كامل – تحقيق من الطفل يمنع التقزموالعقلية الجسدية إمكاناته

مخرجات – على كبير أثر له يكون قدالوطنية والتنمية العمل

التغذوية – للرعاية هاما, مقياسا, أصبحالطوارئ بعضحاالت في

في • ينتشر الدقيقة نقصالمغذياتاألخصلدى وعلى الطوارئ حاالت

على يعتمدون األشخاصالذينالحصصالغذائية


الطوارئ في التغذية تقييم

في • التغذية تفشيسوء تحديد إلى يهدفباستخدام بالطوارئ المتأثرين السكان أوساط

, دوليا عليها المتفق المعيارية الطرق

الحيوية • القياسات معلومات جمع يتملتحديد األخرى المؤشرات عن والمعلومات

واألساسية المباشرة وغير المباشرة األسبابالتغذية لسوء

رقم • المقررين في تغطيتها 7و 6ستتم


, دوليا المستخدمة الطوارئ نسبالطبية لإلحصاءات الوطني المركز مراجع على بناء

الحاد التغذية سوء مستوى التغذية تصنيف

<5% مقبول الوضع

5 - 9% مقلق الوضع

10 – 14% خطير الوضع

≥15% حرج الوضع

: الوضع مفاقمة عواملالمالئمة • غير الحصصالغذائيةمن • أكبر األطفال وفيات يوم / 10,000 / 1معدلالديكي • السعال أو الحصبة وباء انتشاراالسهاالت • أو التنفسية األمراض نسبة زيادة


للطوارئ االستجابة

الغذائية • األزمات لمختلفمراحل االستجابة خيارات من العديد هناكوالتغذوية

التفصيلية • القائمة للتعرفعلى الملزمة أنظر• : أن بالطوارئ المتعلقة البرامج كافة على ينبغي المجتمع مع العمل

المجتمع من بدعم تعملومعارف – مهارات ويكتسبون يمتلكون بالكوارث األشخاصالمتأثرين

منها والتعافي للكوارث ولالستجابة مع للتأقلم وقدراتالمراحل – وفي الكوارث مع يتفاعل من أول عادة هم المحليون السكان

المشاركة من معينة درجة هناك يكون أن ينبغي لالستجابة األولىفي – السكان وإشراك مع والتشاور إلى لالستماع الصريحة الجهود تؤدي

في الحقا, المجتمعية اإلدارة وتحسين الجودة زيادة إلى المبكرة المراحلالبرنامج

لحق • ضروريا, أساسا, تعد اإلنسانية االستجابة في النشطة المشاركةالعيشبكرامة الناسفي

سفير دليل األحمر، والهالل للصليب الدولية الحركة سلوك مدونةSphere ، 2011


الطوارئ أثناء بالتغذية المتعلقة التحديات

التغذية • لطوارئ االستجابة في الحيادية : غيابالعالمي المستوى على االحتياجات مع تتوافق ال االستجابات

أعلى – استجابة معدالت عادة يتبعه واإلعالمي السياسي التركيزطوارئ – تشهد ال دول في هم التغذية ناقصي األطفال معظم

الغذائية • المساعدة الغذائية: هيمنة المساعدة تمثلالتدخالت كافة في [ تمويال تستقطب التي المجاالت أكثر

بطيء. بشكل التغيير بدأ اإلنسانيةالعمل • بيئة المحتاجين: معوقات السكان إلى الوصول

ضعف مثل عديدة ألسباب [ صعبا األحيان بعض في يكوناألمن وانعدام التحتية البنية


الطوارئ ) أثناء بالتغذية المتعلقة (2التحديات

والتغذية • واإليدز : فيروسنقصالمناعةتبقى الدولية اإلرشادات وغياب والتمييز العار وصمة

اإلنسانية اإلغاثة عمال تواجه التي التحديات أهمللتدخالت • بيانات قاعدة من: غياب القليل فقط

واضحة وإثباتات بيانات على مبنية تكون التدخالتبالتغذية • يتعلق فيما والخبرة المهارات غياب

الطوارئ في: أثناء ضعف هناك يكون [ أحياناتتأثر التي الدول من العديد في الوطنية القدرات

التغذية بطوارئ


الرئيسية الرسائل

والمتأثرة • للخطر المعرضة للفئات التغذوي الوضع حمايةالحاد التغذية سوء من للوقاية [ ضروريا [ أمرا يعد بالطوارئ

والوفيات واألمراض• : والتغذية الغذاء أزمات لتصنيف األنظمة من العديد توجد

تبنيه تم واحد مثال هو الحاالت لتصنيف المتكامل النظاموتصميم لتحليل والحكومات الوكاالت من العديد لدى

الغذائي األمن النعدام االستجاباتالنقص • بسبب األول المقام في تحدث التغذية طوارئ

من بالرغم األوبئة بتفشي [ مصحوبا الغذاء في الشديدوممارسات الرعاية ضعف مثل أخرى عوامل مساهمة

البيئة سالمة وعدم الصحية الرعاية كفاية وعدم التغذيةالمائة • خالل كبرى مجاعات من وأفريقيا آسيا عانت بينما

العديد ووصلت والتغذية الغذاء أزمات تستمر الماضية سنةسوء من معينة مستويات إلى القارتين كال في الدول من

طارئة تدخالت إلى الحاجة إلى تشير الحاد التغذية


الرئيسية ) (2الرسائل

أثناء • تحدث التي المشاكل أخطر أحد هو الحاد التغذية سوءالدقيقة المغذيات ونقص المزمن التغذية سوء أن إال الطوارئ

في يعيشون الذين السكان على تؤثر مشاكل كذلك جميعها . التغذية تدخالت من مجموعة تنفيذ عادة يتم الطوارئ حاالتالحاد التغذية سوء ومعالجة منع أجل من الطارئة الحاالت في

العيش سبل دعم وكذلك•: يلي ما تشمل الطوارئ في التغذية مجال في الحالية التحديات

مشترك – بشكل عليه يتفق الذي التغذوية لألزمات التصنيف نظام غيابسوء – لمعالجة فاعل نموذج بناء أجل من واألدلة المعلومات محدودية

. المتوسط الحاد التغذيةالعمل – بيئة في المعوقاتعلى – الطوارئ في التغذية مجال في والخبرات المهارات كفاية عدم

الوطني المستوىوالتنمية – والتعافي اإلغاثة جهود بين الربطاألخرى – بالقطاعات وربطها البعض ببعضها التغذية تدخالت ربط

Documents

مقدمة للتغذية أثناء الطوارئ