) مقررات ) الثانية الثانوية المدرسة

.. للصحة معززة مدرسة

التــمــــر

    الشهيرة الثمار أحد وهو الـنخيل أشجار ثمرة هيتنتشر صيفية فاكهة وهي العالية الغذائية بقيمتها     . في  قديما العرب اعتمد وقد العربي الوطن في

و بيضاويا شكال تأخذ والتمر عليها، اليومية حياتهممحاطة صلبة نواة من الناضجة الثمرة تتكون

    عن النواة يفصل ْطAم@ير الق@ يسمى بغالفورقي. يؤكل الذي اللحمي القسم

التمر:

التمر : نمو مراحل

البسر- 3الخالل- 2الْطلع- 1

التمر- 5الرطب- 4

: الغذائية التمر قيمة

أساسي كقوت ويعتبر عالية غذائية قيمة علي التمر يحتوياحتواء الفواكه أعلي التمور ثمار وتعتبر القدم منذ لإلنسانالثمرة المكوناتحسبطبيعة وتختلفهذه السكريات، على

وكذلكحسب جافة، أو نصفجافة أو كانترطبة سواءالثمار تختلفمكونات كما باألشجار، المحيْطة البيئية الظروف

على بالتمرة السكريات نسبة وتزيد األصناف باختالفبسرعة% 78ـ 70 السكريات هذه وتتميز الثمرة مكونات من

. وحرقها وهضمها مباشرة للدم وانتقالها ان امتصاصها الى حوالي ) 10باالضافة تمر ( 100حبات يوميا جراماليومية احتياجاته بكامل اإلنسان تغني

        والنحاسوالكبريتونصف  ووالمنجنيز المغنيسيوم من.     والبوتاسيوم الكالسيوم من احتياجاته

: التمر بعضفوائد

األعصاب* اضْطراب ويمنع الدم فقر ويعالج للجسم عام مقوى. والبوتاسيوم السكر من عالية نسبة من يحتويه لما

للمرضعة* الحليب إفراز تحفز التي الهرمونات إفراز زيادة ) جليسي) من يحتويه لما وذلك الكتين برو هرمون مثل

3وثريونين.األمعاء* حركة لتنشيْطه المزمن اإلمساك حاالت لعالج يستخدم

. أليافسيليولوزية من تحتويه بما ومرونتها

:  األغذية* أهم من والرطب التمر يعتبر السرطان من الوقايةمن تحتويه لما وذلك مرضالسرطان ضد وقائيا دورا تلعب التي

. أكسدة ومضادات يْطلق* ] [ فينوالت الذي أ فيتامين على يحتوي.] النمو ] عامل اسم األطباء عليه

الحليب

الحليب:الوحيد الْطعام يكون ويكاد لإلنسان، األول الغذاء هو الحليب

التي الغذائية بالعناصر غنى األكثر الْطبيعة في الموجودالضرورية الغذائية المواد من العديد يوفر فهو الجسم، يحتاجها

.  , . بعضها مع متناسبة وبكمية وصيانته اإلنسان جسم لنموجميع في ومكوناته الحليب إلى حاجة في يظل اإلنسان جسم

. والفئات األعمار لجميع وأساسي مهم فهو الحياة، مراحل

: الحليب مصادر

. علىسبيل مختلفة عدة مصادر الحليبمن على الحصول يمكنحليب: كان وإن والجمال، الجاموس، األغنام، الماعز، المثال

- . متشابه فهو الحليب، مصدر كان ومهما شعبية األكثر هو البقرالغذائية - العناصر نسب أن إال المكونات، في كبير حد إلى

. آخر إلى مصدر من بسيْطة بدرجة تتفاوت

: المهمة عناصره الحليبفي فوائدكثافة 30%* على والمحافظة بناء في لمساعدتك كالسيوم

عظامك .

الكالسيوم 25%* أستخدام على الجسم يحفز الذي د فيتاميناألخرى . األساسية وامتصاصالمعادن

الْطعام 24%* تحويل في يساعد ب وفيتامين فالفين ريبوإلىطاقة .

في 20%* الْطاقة وتوليد العظام تقوية في يساعد فسفورالجسم . خاليا

العضالت .16%* بناء إعادة أو لبناء بروتين

وحيوية 10%* النظر قوة على للمحافظة أ فيتامينالجلد .

لتكوين 12فيتامينب 13%* الضرورية الفيتامينات من وهولألكسوجين . الناقلة الحمراء الدم خاليا

على 11%* والمحافظة الجسم سوائل توازن لتنظيم بوتاسيومطبيعي . دم ضغط

بشكل 10%* اإلنزيمات عمل لضمان النياسين بمثابة أو نياسينالجسم في السكر وأستقالب الجسم في طبيعي

: الحليب من المشتقة المنتجاتواألجبان* والزبادي اللبن

البيضاء الصلبةواللبنة* والقشدة والزبدة والقشدية الكريمية األجبان

  واآليسكريم

: الحليب منشرب المزيد الى تحتاج التي الفئات

الحليب* أو األم حليب على االعتماد ويفضل الوالدة، حديثو. المخصصللرضع الصناعي

يضعف* ما والكلى؛ للجلد الصحية الحالة تتغير حيث السن؛ كبار ) أو ) النشْطة الصيغة إلى وتحويله د فيتامين تصنيع على قدرتها

الفعالة.

من* العديد إلى حاجتها تزيد حيث والمرضع؛ الحامل ) المتصاص ) الْطفل يحتاجه الذي د فيتامين ومنها الفيتامينات،

. العظام وتكوين الكالسيوم

. العمليات* وبعد الكسور

: تقبله او الحليب فيشرب الرغبة عدم. الحليب* طعم الْطفل يتقبل فال عادة، األطفال عند تظهر

واستبداله* المراهقين لدى الحليب شرب العزوفعن. الغازية الجهاز* بالمشروبات ومضايقات بالغازات اإلصابة بسبب البالغين لدى

. أمراضالقولون أو الهضمي: الوجبات الحليبفي إلدخال نصائح

أو* العصير من oبدال الوجبات مع الحليب شرب. الغازي اللبن* المشروب أو الزبادي خلط

من* بالعسل. جدoا القليل أو الفاكهة نكهة ذو البارد الحليب تقديم. العصير من oبدال لألطفال الخفيفة الوجبات في الكاكاو

: مثل* الحليب من كبيرة كميات على المحتوية الحلويات تناول   األرز كراميل، الكريم اآليسكريم، الكسترد، المهلبية،

.بالحليب... معه* الفاكهة وإدخال الزبادي من اآليسكريم صنع

النهاية... : الحواج طالب تهاني الْطالبة إعداد

الصحية : المرشدة بإشراف. البيشي. شرعا أ