8/16/2019 3 Manual Calidad de La Leche Como Materia Prima y BPM en Industrias Queseras

http://slidepdf.com/reader/full/3-manual-calidad-de-la-leche-como-materia-prima-y-bpm-en-industrias-queseras 1/2

TALLER INTENSIVO DE CAPACIDAD TÉCNICA PRODUCTIVA DE DERIVADOS LÁCTEOS DE LA COMUNIDAD CAMPESINA EL TINGO

TECNICAS DE DESINFECCIÓN

8/16/2019 3 Manual Calidad de La Leche Como Materia Prima y BPM en Industrias Queseras

http://slidepdf.com/reader/full/3-manual-calidad-de-la-leche-como-materia-prima-y-bpm-en-industrias-queseras 2/2

TALLER INTENSIVO DE CAPACIDAD TÉCNICA PRODUCTIVA DE DERIVADOS LÁCTEOS DE LA COMUNIDAD CAMPESINA EL TINGO

DESINFECTANTE SUPERFICIE ENCONTACTO CON

ALIMENTOS

SUPERFICIE DE NOCONTACTO CON

ALIMENTOS

AGUA DE PLANTA

Cloro 100-200 ppm 400 ppm 3-10 ppm

Agua Cloro ppm