ISSUE 6730 OCT - 5 NOV 2009

ISSUE 67, 30 OCTOBER - 5 NOVEMBER 2009

ทปรกษา สรพงษ เตรยมชาญชย บรรณาธการผพมพผโฆษณา นตพฒน สขสวย บรรณาธการอำนวยการ วงศทนง ชยณรงคสงห บรรณาธการบรหาร วไลรตน เอมเอยม กองบรรณาธการ สรนพร จงพทกษอดม เอกพล บรรลอ บรรณาธการภาพ นตพฒน สขสวย ชางภาพ กฤตธกร สทธกตตบตร บรรณาธการศลปกรรม วระยทธ คงเทศน พสจนอกษร หสยา ตงพทยาเวทย ฝายผลต ศร ศรจรรยากล ทปรกษาฝายโฆษณา ศรวณย ศรจรรยากล ผอำนวยการฝายโฆษณา ตยะรตน รตนคช 08-3263-0009, อบลวรรณ จรเจรญสข 08-1171-1886 ผจดการฝายโฆษณา อจฉราภรณ จรชาตพงศ 08-3813-4441, สพชรา มโนรนทร 08-1928-1284 ฝายโฆษณา พงศธดา องศวฒนากล 08-1731-8315, ศภลกษณ เลศกาญจนวฒน 08-6993-7479, ผจดการ จณฑรศม เกยรตยศ ผชวยผจดการ ณฐธยาน องตระกลนธศ ผจดการฝายประชาสมพนธ จนทรเพญ ตงสมปตตวงศ ฝายธรการ ณฐรดา ตระกลสม ผผลต บรษท เดย โพเอทส จำกด เลขท 3 ซอยเจรญมตร ถนนสขมวท 63 แขวงคลองตนเหนอ เขตวฒนา กรงเทพฯ 10110 ตดตอกองบรรณาธการ โทร. 0-2203-1040 อเมล adaybulletin@daypoets.com ตดตอฝายโฆษณา โทร. 0-2203-1040 ตอ 801, 802, 803, 804, 805, 807 แฟกซ 0-2203-1040 ตอ 811 เวบไซต www.daypoets.com/adb

ปท 2 ฉบบท 67 วนท 30 ตลาคม - 5 พฤศจกายน 2552

สงความคดเหน คำต-ชม หรอขอเสนอแนะทมตอ a day BULLETIN ไดท บรษท เดย โพเอทส จำกด เลขท 3 ซอยเจรญมตร ถนนสขมวท 63 แขวงคลองตนเหนอ เขตวฒนา กรงเทพฯ 10110 หรอทางอเมล adaybulletin@daypoets.com กรณาเขยนชอ-นามสกลจรงและทอยมากบจดหมาย เพอความสะดวกในการจดสงของรางวลไปให และบรรณาธการขออนญาตตดทอนจดหมายตามสมควร

พเศษ! จดหมายทไดรบเลอกลงตพมพในชวงเดอนน จะไดรบหนงสอดๆ จากสำนกพมพ a book สงไปใหถงบาน

13

32

0626

20

22 CALENDAR ใคร ทำอะไร ท ไหน เชกดได สดสปดาหนจะไดไมพลาดเรองราวสนกๆ

24 SHOPPING รบลมหนาวดวยเสอผาหลายสไตล ทนอกจากจะกนลมหนาวไดแลว อาจได คนมาคลายเหงาเมอมของเหลานบนรางกายอกดวย

26 HOME MADE เป ดบ าน Wedding Planner มออาชพอยาง ‘ตน’ - จกรพรรด บญ-โญ ท เนรมตบานให โรแมนตกราวกบอยในเทพนยาย

28 HEALTH AND HEART รวมสาระความร ท จะทำใหคณแขงแรงท งกายและใจ

32 THE GUEST พดคยกบพธกรเจาของรอยยมสดใส ‘แอน’ - ทวรตน จรดลก ททำใหเร องส ขภาพ และเศรษฐกจ กลายเปนเรองททกคนอยากร

ดวยภาระหนาท การงานทำใหโดยสวนตวแลวดฉนจะไมคอยมเวลาทจะอานนตยสารฉบบใดฉบบหนงเปนประจำ จะอานพวก supplement หรอ free magazine มากกวา เพราะเนอหาหลากหลายและอานจบไดใน

เวลาอนรวดเรว เมอเจอ free magazine ไหนทเนอหาถกใจกจะยอมจายเงนสมครสมาชกไปเลย จะไดไมตองกงวลวาจะตองไปมองหาทไหน และอกเหตผลหนงคอจะไดเปนกำลงใจใหกบทมงานดวย ทจรงคนทมสวนใหสมครสมาชก adB คอลกชายวย 11 ป เรยนอย ป.6 เองคะ เราสองคน

Life As a Snail เวลาฝนตกชก แถวบานผเขยนจะมสตวโลกชนดหนงเดนกนเพนพานไปหมด สงมชวตนนเรยกวา หอยทาก ซงเปนสงมชวตทผเขยนยงสงสยมาจนบดนวา ทำไมถงเดนชาไดขนาดนน ชาจนไมสามารถมาเทยบกบวถชวตคนเมองอยางเราๆ ทานๆ ไดเลยเพราะอตราความเรวตางกนแบบคนละขว สมยเดกๆ เวลาเหนหอยทาก กตนเตนไปตามประสาวา... เออ ดเปนสตวทแปลกด ไปไหนมาไหนกตองแบกเปลอกอนเบอเรมไปดวย แลวเรากไมเคยเขาใจสกทวาแลวทำไมจะตองเอาไปดวย จะวาเอาไวหลบแดดหลบฝนกไมนาจะตองลำบากถงขนาดนน แคทำเหมอนสตวชนดอนทไปหาทหลบแดดฝนเอาดาบหนากสนเรอง ความสงสยสมยเดกๆ จบอยแคนน เพราะจะใหไปนงสงเกตพฤตกรรมของหอยทาก กคงไมตองเอาเวลาไปทำอยางอน เพราะพเขาเดนชามาก ชาจนเราเดนไปซกผาตากผาแลวกลบมา พเขากยงเดนไปไมถงไหน (ซงถามนกสงเกตพฤตกรรมหอยทากจรงๆ กขอแสดงความนบถอในความอดทนและใจเยนของพวกทานมา ณ ทน) อกประเดนหนงทผเขยนไมอาจจะสนใจพฤตกรรมของหอยทากไดนานกเพราะเหตผลสำคญวาผเขยนเปนคนใจรอน รออะไรนานๆ ไมคอยได ใจรอนจนยอมรบวาใกลเคยงกบ พวกเสพตดความเรวไปแลว เออ... แตไมใชเดกแวนแนนอน เรองนขอยนยน ระยะหลงๆ มานฝนตกบอยมาก หลงฝนตกและอากาศชน หอยทากกเดนสลอนกนออกมาใหเหนอก แตคราวนความสนใจอยากรจกหอยทากเรมกลบมาในหวอกครง วาแลวกเลยไปหาขอมลมาอานเลนๆ แลวกพบวาสาเหตทหอยทากเดนชา เพราะเขาตองปลอยเมอกหลอลนเพอใหตวเองกระดบๆ ไปขางหนาไดดวย นอกจากนน เปลอกหอยทอยบนหลงกเปนสวนหนงททำใหหอยทากไมสามารถแขงวงรอยเมตรได จากสถตทผเขยนไปคนหามาได พบวาหอยทากสามารถเดนชาไดตงแตระดบ 0.013 เมตรตอวนาท และสามารถเดนชาไดมากทสดถง 0.0028 เมตรตอวนาท บางแหลงขอมลคำนวณมาใหเสรจสรรพวาหอยทากใชเวลาเดนหนงชวโมงไดไกลแค 150 ฟต (1 ฟต เทากบ 12 นว หรอ 1 ไมบรรทด) ตวทเดนเรวทสดแลวกอาจใชเวลามากถง 3 นาท เพอจะเดนไดไกลมากถง 2 ฟต หรอเทากบความยาวของไมบรรทด 2 อนตอกน คดตอไปอกวาใน 1 ชวโมง หอยทากสามารถเดนไดไกลเพยง 40 ฟต และถาคดเปนวน คณหอยทากกจะใชเวลาถง 5 วนครงตอการเดนทางไกลประมาณ 1 ไมล หรอ 1.6 กโลเมตร แมจะคำนวณระดบความเรว-ชาของหอยทากออกมาละเอยดลออขนาดนนแลว แตกยงไมมใครหาเหตผลไดวาทำไมหอยทากตองเดนชาขนาดนน การเดนชาเชนนนมผลอะไรตอปรชญาชวตของหอยทากหรอเปลากไมมใครรอก แตไปๆ มาๆ ผเขยนกลบสงเกตเหนวาหอยทากเปนสงมชวตทอนดมากชนดหนง เพราะมนมจงหวะชวตทสวนทางกบความเรวของโลกใบนอยางสนเชง และไมสนใจดวยวารอบตวจะหมนเรวกนขนาดไหน ถงเวลาเดนกเดน ถงชาถงเรวกถอวาถง วนๆ กเดนไมเอาเรองเอาราวกบใคร แบบฉนเปนฉนเองทสดเทาทจะทำได ถาจะวดระดบวาสตวโลกชนดไหนทหยดดววขางทางไดบอยทสด หอยทากนาจะชนะเลศอยางไมมใครคดคาน และคนเมองอยางเราๆ ทวงพรวดพราดออกมาจากรถไฟฟาเพอไปตออกขบวนทชานชาลาตรงขามคงนกไมออกวาถาชวตฉนจะตองเดนชาแบบนนบาง ฉนจะมสภาพเปนอยางไร พดกนแบบไมตองอาศยความเทมากนก กตองบอกวาเราใชชวตแบบมงไปขางหนาและคำนงถงจดมงหมายมากกวาคำนงถงววขางทางไปจนชนแลว แนนอนวาการเดนชา-เรวไมไดมความผดในตวของมนเองอยางเดดขาดชดเจน หากแตขนอยกบวาเมอไหรเราจะเดนชา เมอไหรเราจะเดนเรว เมอไหรเราจะหยด เมอไหรเราจะไป ทงหมดนไมมใครตอบไดนอกจากตวเอง ทสำคญ ถาเรายงตอบตวเองไมได และยอมใหคนอนมากำหนดหรอตอบให นนแหละยงทำใหจงหวะชวตเรารวนเขาไปใหญ เรองหอยทากยงไมหมด เพราะบงเอญผเขยนสงสยอยากจะรตอวา แลวหอยทากจะแบกเปลอกไปไหนมาไหนดวยทำไม? ไมมคำตอบทชดเจนนกเกยวกบเหตผลน มเพยงเหตผลทางธรรมชาตเทานนทพอจะอธบายไดวาเปลอกหอยมไวปองกนตว เพราะหอยทากตวนมและบอบบาง หากโดนอะไรมากระทบกระเทอนหนกๆ กอาจถงกบชวตได แตเหตผลนนยงไมสนกพอ... ทสนกคอตำนานหอยทากของจนตางหาก เทาทผเขยนจำได เขาบอกไววา กาลครงหนงนานมาแลว หอยทากยงไมมเปลอกแบบน แตมอยวนหนงพายฝนมา หอยทากเลยคลานเขาไปนอนใตเปลอกหอยใหญๆ เพอหลบพาย ระหวางนนไมวาสตวอะไรจะขอเขามาอาศยอยดวย หอยทากกไมยอมใหเขา จนเมอลมพายสงบ มนเลยออกไมได แลวกเลยตองไปไหนมาไหนทงเปลอกหอยแบบนน ชาบางกได แตอยาชาเพราะแบกสงทควรจะวาง -- คอสงทหอยทากพยายามจะบอก แตเสยดายทพวกเราไมคอยมเวลาหยดฟง

วไลรตน เอมเอยม บรรณาธการบรหาร adaybulletin08@gmail.com และ www.twitter.com/adaybulletin

แมลกมารจก adB เมอฉบบวนท 9-15 ตลาคม ทผานมานเอง โดยดฉนหยบ adB ตดมอมาจากเคานเตอรแอรเอเชยทสวรรณภม ขณะทกำลงจะไปพมากน คนหนงขณะทเจาลกชายรอดฉนอาบนำอย เขากหยบ adB มาอาน พอดฉนอาบนำเสรจออกมา เขากเลาเรองโนนเรองนใน adB ใหฟงอยางกระตอรอรนมาก วนรงขน หลงจากไปเดนเทยวในยางกงตงแตเชาถงบาย เรากกลบมานอนพกทโรงแรม เจาลกชายรบหยบ adB มานงอานตอ ดฉนเลยถอโอกาสนงอานไปพรอมกบลก เพราะตอนนนตวเองกยงอาน adB ไมจบ และไมแนใจวาจะเจอคอลมนอะไรทไมเหมาะกบวยเขาไหม ปรากฏวาเราสองคนกนงอานดวยกนกะหนงกะหนง ไดแชรความคด ไดโอโฮออฮอกบบาง

เรองทเราเพงร พออานจบ ดฉนเลยแหยๆ เขาดวา “หนงสอเลมนดเนอะ สมครสมาชกเลยไหม” ปรากฏวาสงทเขาตอบมาคอ “เอาเลยแม กำลงอยากขอแมพอด” กลบจากพมาปบ วนรงขนดฉนกเลยสมครสมาชกเลย คนทบรษทดฉนถามกนใหญวาดฉน scan ดดหรอยงวา adB เหมาะกบเดกหรอเปลา แตไมมใครรจกลกดเทาดฉนหรอกคะ วาเขาเปนเดกท ‘ตสท’ มากแคไหน ดวยเหตนดฉนจงไมคอยแปลกใจเทาไหรทเขาจะชอบ adB อยากปดทายเปนกำลงใจใหทมงานไดชนใจวา ตอนน adB มแฟนคลบใหมสองคนแมลกแลวนะคะ ขอแสดงความชนชม

-แมอาย&ลกกาย (สมาชกในนาม ด.ช. ธนกานต ßจรโสภณ)

04 THE DATABASE ข อม ล และกา รจ ดอนดบทนาสนใจรอบตว และสำรวจความเหนของผ คนกบเร องในกระแส

06 GOODNEWS ต ดตามข าวสารด ๆ ร อ บ โ ล ก ป ร ะ จ ำสปดาหไดในหองขาวแหงน

08 ALL ABOUT BIZ เปดตวผอยเบ องหลง ความสำเรจของ True รงฟา เกยรตพจน ดวยแนวคดทวา ‘ไมมอะไรทเปนไปไมได’

10 THE WORDS ท กถ อยคำม ความ-หมายและคณคาเสมอคนหาไดในหนาน

13 INTERVIEW เจาะลกเบองหลงการทำธรกจของ ปเตอร ทวผลเจรญ ผ ทำให Daddy Dough กลายเปนโดนทยอดฮตอยางรวดเรว

20 A MUST สารพดสงทเราคดสรรมาฝากแบบ A Must พลาดแลวจะหาวาไมเตอน

แต ละป จะม ทารก ทวโลกทไมไดดมนมแมเสยชว ตมากถง 1.5 ลานคน ทมา : www.unicef.org

THE DATABASE

SURVEY THE RANKING

04

THE POLL ทมา : สวนดสตโพลล

10 อนดบเมองทคาจอดรถแพงทสดในโลก (ตอเดอน)

ทมา : www.timesonline.co.uk

ประชาชนเหนดวยหรอไมกบวธการหยดเดนรถไฟประทวงของพนกงาน ทขดแยงกบฝายบรหาร

คณคดวาควรแกปญหาวยรนทแขงรถตามทองถนนอยางไร

ภายใน 50 ป ทเกษตรกรใชสารเคมในการกำจดแมลง จะมแมลงกวา 400 ชนด สามารถพฒนาภมตานทานยาฆาแมลงได เชน หนอน ตกแตน เพลย เปนตน ทมา : www.greenplanet.com

ลอนดอน 749.79 ปอนด (42,000 บาท)

ลอนดอน, เวสตเอนด 729.71 ปอนด (40,000 บาท)

ซดนย 497.8 ปอนด (27,500 บาท)

ฮองกง 477.17 ปอนด (26,250 บาท)

บรสเบน 380.23 ปอนด (21,000 บาท)

วารสาร Nature ขององกฤษ ระบวา นกวชาการไดคนพบขลยโบราณในยคหนทำจากกระดกสตวตางๆ เชน กวางเรนเดยร มา หม และนก มอายไม ตำกวา 35,000 ป ซง นกวชาการคาดวาเปนเ ค ร อ ง ด น ต ร ท ม อ า ย เกาแกทสดในโลก ทมา : www.nature.com

“หาสนามแขงรถใหเพยงพอกบความตองการของผแขง” ทศพนธ ศรออน 22 ป, Sales Engineer “ตดกลองวงจรปดใหเยอะข น เพ อจะไดมหลกฐานมาดำเนนการตามกฎหมายกบคนทมพฤตกรรมแบบน” ชายศกนคร นพเสนย 27 ป, วศวกร “จดสนามแขงใหไดแสดงความสามารถแบบถกกฎหมาย” วชราภา ตงพงศไพบลย 21 ป, นกศกษา “จดหาสถานทแขงทถ กต องตามกฎหมาย หางไกลชมชน เพอไมใหรบกวนผอน” นรนดร งามวงศ 23 ป, Sales Engineer “เปดสนามแขงฟรวนเสาร-อาทตย และมกจกรรมใหรวมสนก เพอดงดดวยรนกลมน” ภมราวรรณ ตนตสกฤต 28 ป , Adve r t i s i ng Manager “ ต ร ว จ จ บ อ ย า ง เขมงวด และเปดสายดวนใหแจงเจาหนาทไดอยางทนทวงท” วชรนทร ลเผาพนธ 29 ป, Account Executive

จากกรณสหภาพแรงงานรฐวสาหกจการรถไฟแหงประเทศไทย (สร. รฟท.) ประกาศหยดเดนรถไฟสายใต รถไฟโดยสารสายทองถน สงผลใหการรถไฟแหงประเทศไทยไดรบความเสยหายจากการคนตวใหกบผโดยสาร และความเสยหายทเกดขนจากขบวนรถขนสงสนคาทไมสามารถขนสงสนคาไปลงเรอได คดมลคาความเสยหายเฉพาะสายใตวนละ 15 ลานบาท ทมา : www.posttoday.com

ปจจบนมประชากรชาวพมาใชอนเทอรเนตเพยง 40,000 คน คดเปนรอยละ 0.1 ของประชากรทงประเทศทมมากถง 48 ลานคน ซงมทมาจากการปดกนชองทางการสอสารแกประชาชนของรฐบาลทหารพมา ทมา : www.itu.int

นวยอรก 375.97 ปอนด (20,600 บาท)

โตเกยว 354.8 ปอนด (19,500 บาท)

เพรท 331.99 ปอนด (18,250 บาท)

สตอกโฮลม 296 ปอนด

(18,000 บาท)

ดบลน 326.44 ปอนด (18,000 บาท)

LONDON SYDNEY HONG KONG NEW YORK TOKYO PERTH STOCKHOLM DUBLINBRISBANELONDON, WEST END

ไมเหนดวย 73.03% เพราะควรใชวธการอนในการแกไขปญหา เชน สงตวแทนสหภาพฯ มาเจรจากบผบรหาร ฯลฯ

ไมแนใจ 14.61% ไมทราบรายละเอยดทชดเจนมากพอ ทางสห-ภาพรถไฟฯ อาจหวงใยความปลอดภ ยของ ผโดยสารจรงๆ

เหนดวย 12.36% เพราะเป นการแสดงจดยนทชดเจน เปนวธเดยวทจะทำใหผบรหารลงมาดแลหรอร บฟง ขอเสนออยางจรงจง

6

• ทเมองซดนย ประเทศออสเตรเลย จดงานนารกงานหนงชอ the Breakfast on the Bridge โดยปดสะพานฮารเบอรบรดจ ใหคนมานงกนดมเทยวกนทงกลางวนกลางคน ทามกลางววสวยๆ ของอาวซดนย งานนเปนสวนหนงของเทศกาล Crave Festival ทมทงสวนของเทศกาลอาหาร ศลปะ การแสดงตลก และการแสดงกลางแจงตางๆ โดยงานนจะจดนานถง 1 เดอน และจะมไปจนถงปลายเดอนน

• หนงในผเขารวมการแสวงบญกำลงชใหดขาของเดกทารกเพศชาย ชอ อาล ยาคบอฟ ทบานของเจาหนนอยในเมอง Kizlyar ประเทศรสเซย โดยเจาหนคนนไดชอวานำปาฏหารยและความหวงมาใหชาวบานหลายๆ คนของเมองซงถอวาเปนตะเขบชายแดน ทางตอนใตทมชาวมสลมอาศยอย ซงปาฏหารยทวากคอ การมขอความซงอยในคมภรโกหรานมาปรากฏอยบนขาของเจาหนนอย และจะจางหายไปเองทกๆ สองสามวน กลมผแสวงบญจงตางพากนเดนทางเพอมาชมปาฏหารยดงกลาวแมเพยงแวบเดยวกยงด

CULTURE

PUBLIC HEALTH

SCIENCE

รพ. ปากชองนานา แหวกแนว ตรวจสขภาพคนปกต โรงพยาบาลปากชองนานา จงหวดนครราชสมา ใชกลยทธลดคนปวย โดยเปดคลนกบรการตรวจสขภาพใหแกคนทมสขภาพเปนปกตแหงแรกในประเทศ โดย นายแพทย ธรพงษ อดมเวช ผอำนวยการโรงพยาบาล กลาววา “เนองจากมผปวยไปตรวจรกษาทแผนกผปวยนอกของโรงพยาบาลวนละ 800-1,200 คน โรคทพบประมาณรอยละ 80 เปนโรคเรอรง เชน เบาหวาน ความดนโลหตสง และโรคไต ซงโรคเหลานสามารถคนหาความผดปกตไดตงแตยงไมมอาการปวย จงไดเปดคลนกตรวจสขภาพคนทยงไมปวย เพอประเมนความผดปกตแอบแฝง จากนนแพทยกจะใหคำแนะนำเพอใหผมาตรวจปรบเปลยนพฤตกรรมกอนทจะกำเรบรนแรง และกลายเปนผปวยในทสด” ทงน ประชาชนทสนใจรบการตรวจสขภาพทโรงพยาบาลปากชองนานา สามารถตดตอลวงหนาไดทโทร. 0-4431-1856 ตอ 200, หรอ www.pnnh.go.th

องคการการศกษา วทยาศาสตรและวฒนธรรมแหงสหประชาชาต (ยเนสโก) มมตประกาศยกยองเชดชเกยรตบคคลสำคญและเหตการณของโลก รวม 63 ทาน/แหง ในวาระครบรอบ 50 ป 100 ป 150 ป 200 ป และมากกวานน ประจำป พ.ศ. 2553-2554 โดยหมอมราชวงศ คกฤทธ ปราโมช อดตนายกรฐมนตร และศลปนแหงชาต สาขาวรรณศลป ป พ.ศ. 2528 ไดรบการยกยองใหเปนบคคลสำคญของโลกจากยเนสโกใน 4 สาขา ไดแก การศกษา วฒนธรรม สงคมศาสตร และสอสารมวลชน และ คร เออ สนทรสนาน ผกอตงวงดนตรสนทราภรณ กไดรบการยกยองใหเปนบคคลสำคญของโลกจากยเนสโกในสาขาวฒนธรรมดนตรไทยสากล ทงน ยเนสโกไดยกยองบคคลสำคญของไทยมาแลว 17 ทาน และเหตการณสำคญทางประวตศาสตรจำนวน 1 รายการ ซงครเออจดอยในลำดบท 19 และหมอมราชวงศคกฤทธอยในลำดบท 20

HUMAN RIGHT

เหนไดชดแลววาเชอชาตหรอสผวนนไมอาจตดสนระดบสตปญญาและความสามารถของคนได เมอสมเดจพระสนตะปาปา เบเนดกตท 16 ประมขแหงครสตจกรคาทอลก ทรงแตงตงใหพระคารดนล ปเตอร คอดโว อปเปยห เตรกสน ชาวกานา วย 61 ป ขนครองตำแหนงประธานคณะกรรมาธการดานกระบวนการยตธรรมและสนตภาพของสำนกวาตกน เมอวนท 24 ตลาคม ทผานมา จากการแตงตงพระคารดนล เตรกสน ซงเปนชาวผวสในครงน ทำใหทวโลกคาดการณวามความเปนไปไดทสมเดจพระสนตะปาปาพระองคตอไปมสทธจะเปนชาวผวสมากขน ทงน พระคารดนล เตรกสน สำเรจการศกษา

ระดบปรญญาตรทางดานเทววทยาจากสหรฐฯ ถอเปนชาวกานาคนแรก และเปนชาวแอฟรกนคนท 2 ในประวตศาสตรทไดรบตำแหนงน และยงไดรบการยกยองใหเปนพระคารดนลหวปฏรป เนองจากทานเปนผสนบสนนแนวคดทวา ชนทกเชอชาตสมควรมโอกาสเทาเทยมกนในการไดรบคดเลอกใหดำรงตำแหนงสนตะปาปา

วาตกนตงคารดนลผวส ดงานดานยตธรรมและสนตภาพ

PEOPLE

ยเนสโก ยกยอง ‘ม.ร.ว. คกฤทธ’-‘ครเออ’ เปนบคคลสำคญของโลก

สถาบนเมนซา ซงเปนศนยขอมลเดกทมพรสวรรคขององกฤษ ไดรบเดกชายวย 2 ป เขาเปนสมาชกทมอายนอยทสด หลงจากพบวามความฉลาดทางเชาวนปญญา (ไอคว) เทากบ อลเบรต ไอนสไตน และ สตเฟน ฮอวกงส นกวทยาศาสตรชนแนวหนาของโลก โดยเจาหนนอย ‘ออสการ รงลย’ มไอควสงกวา 160 สามารถอธบายวฏจกรการสบพนธของนกเพนกวนไดเปนขนเปนตอน และยงเปนเดกทชอบซกถาม นอกจากน การใชภาษาของออสการกนาทงมาก เพราะสามารถสรางประโยคทซบซอน ฟงแลวผใหญยงถงกบตองหยดคดเพ อตความ แตกตางจากภาษาพดของเดกทวไปในวยเดยวกน ทางดาน จอหน สตฟเนจ ประธานบรหารสถาบนเมนซา ระบวาออสการฉลาดมาก และมศกยภาพยอดเยยม หากไดรบการพฒนาในทางทถก ทควร ออสการกอาจประสบความสำเรจไดเหมอน อลเบรต ไอนสไตน และ สตเฟน ฮอวกงส ทมระดบ ไอควเทากนกเปนได

เพราะเชอวาตองมดาวเคราะหอนๆ อกมากมายโคจรอยนอกระบบสรยะ ในทสดนกดาราศาสตรยโรปกทำสำเรจ หลงคนพบดาวเคราะหใหมนอกระบบสรยะมากถง 32 ดวง สนบสนนหลกฐานและแนวคดทวาเอกภพอนกวางใหญยงมสถานทอกมาก มายทคลายโลก โดยเหลานกวทยาศาสตรของยโรปไดใชกลองโทรทรรศนขนาด 3.6 เมตร ของหอดดาวทองฟาซกใตของยโรป (European Southern Observatory) ทตงอยในเมอง ลาซญา ประเทศชล คนหาจนพบดาวเคราะหนอกระบบสรยะจำนวน 32 ดวง ซงมขนาดใหญระหวาง 5 เทาของโลก ไปจนถง 5-10 เทาของดาวพฤหสบด ซงเรยกไดวาเปน ‘ซเปอรเอรธ’ (Super-Earth) เพราะเปนดาว-เคราะหทมมวลมากกวาโลกหลายเทา และอาจมประโยชนตอการศกษาถงสงมชวต นอกโลกในลำดบตอไป

สำเรจ! ยโรป พบดาวเคราะหนอกระบบสรยะ 32 ดวง

ตะลง เดก 2 ขวบ

ไอควเทา ไอนสไตน-ฮอวกงส

7

• ผชวยบาทหลวงกำลงยนพกดมกาแฟหลงจากทำการใหพรเหลาสตวเลยงเรยบรอยแลว พธการใหพรสตวนเปนพธกรรมทจดขนในโบสถของศาสนาครสตนกายคาทอลกทวโลกในวนท 4 ตลาคมของทกป เพอเปนการรำลกถงการเสยชวตของเซนต ฟรานซสแหงอสสซ ซงเปนผทใหการอปถมภสตวมาตลอดชวต ซงเซนตฟรานซสไดเสยชวตในวนท 3 ตลาคม 1226 และไดรบการประกาศยกยองใหเปนเซนตในป 1228

• เปดตวโปรแกรม Window 7 ไปเมอสปดาหทแลว กเลยตองมอะไรพเศษหนอย นคอหนงในบานทตกแตงประดบประดาใหเปนเหมอนโลโกของ Window 7 ซงอยในหมบาน Sietes ทางตอนเหนอของสเปน โดยคำวา Sietes แปลวา Seven ในภาษาองกฤษนนเอง ซงไดรบความรวมมอจากชาวบานชวยกนคนละไมละมอเพอตกแตงบานหลายๆ หลงใหทนวนเปดตวโปรแกรมใหม นบวาเปนไอเดยทางการตลาดทโดนไปอกแบบ

BUSINESS GREEN PLEASE

30 ตลาคม 2453 - อองร ดนงต นกธรกจและนกเคลอนไหวทางสงคมชาวสวส ผรเรมกอตงสภาการกาชาดสากล (International Committee of the Red Cross) เสยชวต ตอมาไดถอเอาวนท 8 พฤษภาคมของทกป ซงตรงกบวนเกดของ อองร ดนงต เปน ‘วนทระลกกาชาดสากล’ 31 ตลาคม 2465 - เบนโต มสโสลน กาวขนเปนนายกรฐมนตรของอตาล ขณะอาย 39 ป ถอวาเปนนายกรฐมนตรทอายนอยทสดของอตาล 1 พฤศจกายน 2455 – คตาญชล (Gitanjali) หนงสอรวมบทกวนพนธของ รพนทรนาถ ฐากร กวเอกแหงชมพทวป ไดรบการตพมพเปนภาษาองกฤษครงแรกโดยสมาคมอนเดย ในกรงลอนดอน 2 พฤศจกายน 2373 - โชแปง คตกวในกลมโรแมนตก ชาวโปแลนด ตดสนใจเดนทางจากบานเกดมาทกรงปารส เพราะทนความบบคนภายใตการปกครองของรสเซยไมได และตดสนใจใชชวตทเหลออยทนเพอเปน นกเปยโนและนกประพนธเพลง 3 พฤศจกายน 2516 - องคการนาซาสงยานมารเนอร 10 (Mariner 10) ไปยงดาวพธ โดยระหวางทางไดถายภาพเมฆบนดาวศกร และโคจรรอบดวงอาทตยกอนลงจอดบนดาวพธ ถอเปนยานอวกาศลำแรกทสำรวจดาวเคราะหมากกวาหนงดวง 4 พฤศจกายน 2538 – นาย ยตซฮก ราบน นายกรฐมนตรอสราเอล ผอทศตนเพอสนตภาพในตะวนออกกลาง ถกนกศกษาชาวยว หวรนแรงลอบสงหารหลงการปราศรยในการชมนมเพอสนตภาพและตอตานความรนแรง ในกรงเทล อาวฟ ประเทศอสราเอล 5 พฤศจกายน 2499 - เกดวกฤตการณคลองสเอซซงเปนเสนทางลำเลยงนำมนจากอาวเปอรเซยไปสยโรป เรมจากประธานาธบดนสเซอรแหงอยปตโอนคลองสเอซมาเปนของอยปต อสราเอลจงไดเคลอนกำลงบกอยปต ขณะทองกฤษและฝรงเศสกเคลอนทพเขาไปในบรเวณนนเพอชงอำนาจในการควบคมคลองสเอซเชนกน

Did You Know?

SPORT

เพลงของวนเดอรเกรลส ตดชารตบลบอรด ดเหมอนวากระแสเกาหลฟเวอรจะไมไดถาโถมเขามาแคในประเทศไทยเทานน เพราะลาสดตารางจดอนดบ Billboard Hot 100 ของอเมรกา ประจำสปดาหทผานมา เพลง Nobody ของ 5 สาววนเดอรเกรลส จากเกาหล สามารถตดเขามาในอนดบท 76 ซงเปนการตดอนอนดบในชารตนเปนครงแรกของศลปนเกาหลทงหมดดวย ซงกอนหนานมศลปนเกาหลจำนวนไมนอยทพยายามเขามาเปดตลาดในประเทศทไดชอวาเปนตลาดของธรกจเพลงทใหญทสดในโลกแหงน แตกไมเคยมใครทำไดมากอน

ไดเวลาลอยความทกขไปตามสายนำ แลวเรมตนสงดๆ ในชวตเสยท แตถามคนมาถามวาจะไปลอยกระทงทไหน แลวยงอำๆ องๆ เชอวาคอลมนนคงพอ

ชวยคณไดบาง • เรมกนทงานใหญอลงการท ททท. รวมกบ กทม. เนรมตสวนสาธารณะใตสะพานพระราม 8 ใหกลายเปนงาน ‘สสนแหงสายนำ มหกรรมลอยกระทงกรงเทพ-มหานคร’ ทจะมการจดงานถง 3 วน 3 คน ตงแตวนท 31 ตลาคม-2 พฤศจกายน เวลา 17.00-21.30 น. ไฮไลตของงานคอการประกวดเรอประดบตกแตงไฟฟา 15 ลำ โดยเรอท งหมดจะลองลำนำเจาพระยาจากสะพานกรงเทพ เวลา 18.00 น. ผานบรเวณทจดงานเลยไป ทางสะพานกรงธนดวย • แตถาใครไมชอบคนเยอะๆ เราแนะนำใหไปทภทราวดเธยเตอร ทจะเปดบานตอนรบทกคนดวยการแสดงหลาก หลายรปแบบ พรอมอาหารมากมายทรบรองวาตนตาตนใจ รวมถงเปดพนทสวนหนงเปนตลาดนดของแฮนดเมด

ใหจบจายกนอยางเพลดเพลนอกดวย สนใจสำรองทนง ท Total Reservation ทกสาขาไดเลย • ถาเบอกรงเทพฯ แตไมอยากไปไหนไกล คงตองขบรถมงหนาไปทสโขทย ตนกำเนดของการลอยกระทง ซงปนจดงานทวดสระศร อทยานประวตศาสตรสโขทย ดวยกจกรรมเผาเทยน เลนไฟ ทเนนการละเลนทเคยมมา ตงแตอดตเมอ 700 ปทผานมา เชน กจกรรมรบอรณแหงความสข กจกรรมอาบนำเพงในวนสนวสนตฤด และ อนๆ อกมากมาย ซงแตละกจกรรมจะแสดงออกถงความเปนสโขทยอยางแทจรง • แตถาอยากประทบใจแบบหาทไหนไมไดจรงๆ ตองไปจงหวดตาก กบงานประเพณลอยกระทงสาย ไหลประทป 1,000 ดวง ทบรเวณแมนำปง รมสายธารลานกระทงสาย เชงสะพานสมโภชกรงรตนโกสนทร 200 ป ซงเปนประเพณทสบทอดกนมาชานาน แตตางจากจงหวดอนๆ ทสวนประกอบของกระทงทใชกะลามะพราว เมอพบกบความสวยงามของลำนำปง กคงยากทจะลมเลอน

อกไมนานสาวๆ ทเคยจำเจกบดอกกหลาบสแดงทคนรกมอบให กอาจจะยมออก เมอซน-โตร บรษทกลนสราใน

ญปน วางแผนจะขาย ‘ดอกกหลาบสนำเงน’ เพอเปนตวเลอกใหมในการมอบดอกไมใหกนของคนเรา โดยในระยะแรกจะออกวางขายตามเมองใหญๆ ในประเทศญปนกอน หลงจากใชเวลาดดแปลงพนธกรรมดอกกหลาบรวมกบบรษทพฒนาเทคโนโลยชวภาพของออสเตรเลยมารวม 20 ป ทงน กหลาบสนำเงนมชอเรยกวา Applause (การสรรเสรญ) ซงทางบรษทฯ แนะนำใหใชเปนของขวญหรสำหรบโอกาสพเศษ เชน วนครบรอบแตงงานหรอวนเกด สนนราคาคาดวาจะตกดอกละ 2,000-3,000 เยน (ประมาณ 748-1,122 บาท)

อกหนงวธทจะชวยใหมนษยฝาวกฤตภาวะโลกรอนไปไดกคอการหนมาใชพลงงานสะอาด ซง ‘พลงงานแสงอาทตย’ กเปนหนงในพลงงานทดแทนทหลายคนเทใจใหมากทสด เพราะเปนมตรกบสงแวดลอม สะอาด และปลอดภยอยางแทจรง ขาวดกคอ บรษท บางกอกโซลาร พาวเวอร จำกด เปนเอกชนไทยรายแรกและรายเดยวในประเทศทดำเนนการดานโรงไฟฟาพลงงานแสงอาทตยถง 7 แหง ในจงหวดฉะเชงเทรา อดรธาน อางทอง เพชรบร นครสวรรค ลพบร และสระบร

และผลตแผงโซลารเซลลสงออกไปยงหลายประเทศในยโรป และสหรฐฯ ทงน ทางบรษทฯ เชอวาในระยะเวลาอกประมาณ 10 ปขางหนา ตนทนการผลตไฟฟาจากพลงงานแสงอาทตยจะมราคาถกลงจนเทากบโรงไฟฟาถานหนในปจจบน อกทงยงชวยลดปญหาสงแวดลอมและลดการนำเขาเชอเพลงจากตางประเทศไดอยางมประสทธภาพ

เซลลแสงอาทตยผลตไฟฟาฝมอคนไทย

ลอยกระทงทไหนด? “ผมมองวาชวตคนเรามนสน ถาเราอยากจะทำอะไร ก ใหทำไปเลย อยาไปรอ เพราะถายงรอ มนยงชา อ ย า ค ด ว า เ ร า แ ก แ ล ว เพราะถาเมอไหรทเราคดวาเราแก คดทจะหยดศกษาแลว นนหมายความวาเราเรมเดนถอยหลงแลว”

‘รอสซ’ ซวแชมปโลกสมยท 9 วาเลนตโน รอสซ แชมปโลกโมโตจพคนลาสดจากทมเฟยต-ยามาฮา ออกมายอมรบวา การควาแชมปเวลด จพ สมยท 9 ของตวเอง ในศกมาเลเซยน กรงดปรซ ทสนามเซปง เมอวนอาทตยท 25 ตลาคม ทผานมา เปนสงทยากลำบากกวาทกๆ ครง ซงยอดนกบดวย 30 ป เผยความรสกหลงควาแชมปโลกอกครงวา “นคอความรสกทยอดเยยมจรงๆ กบแชมปโลกสมยท 9 และเปนครงท 7 ของผม ตองขอขอบคณทมงานยามาฮาทกคน รวมถงแฟนๆ ของผมในทกๆ สนามทเปนผอยเบองหลงความสำเรจในครงน” ทงน เปนแชมปโมโตจพ (800 ซซ) มาแลว 6 ครงในป 2002, 2003, 2004, 2005, 2008 และ 2009

สนต ภรมยภกด ทมา หนงสอพมพ คม ชด ลก ฉบบวนท 26 ตลาคม 2552

ญปนหวใสผลต ‘กหลาบสนำเงน’ ขายดอกละพน

THE WORDS10

NEWCOVERS

หดเยอรมน Munich Travel Book ใบพด บทสรปไตรภาคการเดนทาง ของเดกตม ผมอารมณขำ เปนอาวธ คราวนยกพลขนบก ยงชดความคด ตะลยอดตประเทศนาซเรองอำนาจ ผลงานใหมลาสดของ ผเขยน

และ

วาดเลน ปาน นตตา แบบฝกหดวาดเขยน ลายเสนยกยก ทรวบรวม แรงบนดาลใจจากสงรอบตว ของ ปาน นตตา เจาของ ตวการตนนารกจากซรส กกกก ไกด ทจะชวนให อยากจบดนสอมาลากเสน

ดาวหาง เหนอทางรถไฟ ทรงกลด บางยขน ความทรงจำจางๆ เหนอ ทางรถไฟสายทรานสไซบเรย จากปกกงผานมองโกเลย สมอสโคว สวนหนงของ ทางรถไฟทยาวทสด คลาสสกทสด และโรแมนตก ทสดในโลก!

คำวเศษ: Say the Magic Words ภมชาย บญสนสข บกบญนำเสนอคำดๆ ทคณควรรจกเอาไว มาให ทองจำขนใจ เพอใชเปน ‘Magic Word’ ในเวลา เขาตาจน หรอเมอสบสน กบชวต (เจาของเดยวกบ

และ )

คำวเศษ:

วางจำหนายแลววนน ทรานซเอดบคทกสาขา และรานหนงสอชนนำทวประเทศ หรอสงซอโดยตรงในราคาลดพเศษจาก a book โทร 0-2726-9996 ตอ 49 twitter.com/abookpublishing

ADB 30oct09.indd 1 10/22/09 11:51:28 AM

“A promise is a cloud; fulfillment is rain.” คำสญญาคอกอนเมฆ การบรรลความสำเรจคอหยาดฝน

-Arabian Proverb

“Marriage is our last, best chance to grow up.” การแตงงานคอโอกาส ครงสดทาย และเปนครงทดทสดแลวทเราจะไดเตบโต -Joseph Barth

“You never find yourself until you face the truth.” คณไมอาจคนพบตวเองไดจนกวาคณจะเผชญความจรง -Pearl Bailey

“Stand up to your obstacles and do something about them. You will find that they haven’t half the strength you think they have.” จงยนเผชญหนากบอปสรรคทงหลายของทาน และลงมอทำอะไรสกอยางกบมน แลวทานจะพบวามนไมไดแขงแกรงได แมสกครงหนงททานคดไว -Norman Vincent Peale

“We have not inherited this land from our ancestors; rather we have borrowed it from our children.”

เราไมไดรบมรดกตกทอดบนผนแผนดนนมาจากบรรพบรษหรอก ทจรงแลวเราหยบยมมาจากลกหลานของเรามากกวา -Kenyan

“Happiness is being married to your best friend.” ความสข หมายถงการไดแตงงานกบคนทเปนเพอนทดทสดของคณ -Barbara Weeks

“The long days are no happier than the short ones.” วนอนยาวนานไมไดมความสข ไปกวาวนทสนกวาเสมอไป -Philip James Bailey

“Real happiness is

cheap enough, yet how dearly

we pay for its counterfeit.” ความสขทแทจรงไมไดมราคาคางวดอะไร

มากมายเลย ทเราจายแพงๆ ไปนน เราจายใหกบความสขปลอมๆ ตางหาก

-Hosea Ballou

“Listen to your intuition. It will tell you

everything you need to know.”

จงฟงสญชาตญาณของตวคณเอง เพราะมนจะบอกคณทกสงทกอยางทคณจำเปนตองรไว

-Anthony J D’Angelo

“Man can believe the impossible, but can never believe the improbable.” คนเรามความสามารถทจะเชอในสงทเปนไปไมได แตไมสามารถเชอในสง ทไมนาจะเปนไปได -Oscar Wilde

ALL ABOUT BIZ

BIZ BOOK

ในบรรดานกสรางแบรนดในเมองไทย ชอของคณ‘ไอ’-ดลชยบณยะรตเวชนาจะเปนชอทหลายคนนกถงในอนดบตนๆดลชยทำงานโฆษณามาทงชวต และเคยรวมงานกบบรษทโฆษณาขามชาตมาโดยตลอดกระทงลาสดมาเปดบรษทสรางแบรนดเปนของตวเองในช อ บรษท แบรนดสเคป จำกดและนกคอทมาของชอหนงสอทเรานำมาแนะนำคณในครงน ดวยความทพนฐานดงเดมของดลชยนนเรยนดานสถาปตยกรรมทเนนการคดอะไรอยางมตรรกะกอนจะไปควาปรญญาจากอเมรกามาอกใบในสาขาโฆษณาทเนนการคดอยางสรางสรรคและฉกกรอบเลยทำใหเราเดาไดไมยากวาคำวาBrandscape นาจะมทมาจากเรองของแลนดสเคป (ซงเปนสงทคนเรยนสถาปตยคนเคยกนด) เมอมนมารวมกนเปนทง

ชอบรษทและชอหนงสอมนจงหมายความตามทดลชยบอกไววาเปนศลปะของการคดสรางแบรนดทตองผสมผสานเหตผลตรรกะกบจนตนาการความคดสรางสรรคใหลงตว เพราะแบรนดคอองครวมแหงคณคาความ-หมายอารมณความรสกทประทบอยในการจดจำหนงสอของดลชยอานสนก เพราะเขาใชภาษางายๆยกตวอยางใหเหนภาพและกรณศกษาชดเจนและวเคราะหอยางเปนเหตเปนผลนอกจากหนงสอเลมนจะเหมาะกบคนทำงานในแวดวงโฆษณาและการตลาดแลวเผลอๆยงเหมาะกบคนเปนผบรโภคอยางเราๆทานๆอกดวย เพราะอยางนอยเราจะไดเขาใจตวเองเสยทว าทำไมเราถงร ส กรกและผกพนกบแบรนดใดแบรนดหนงอยางลกซงทงทดไปแลวกไมมอะไรเหนอกวาแบรนดอนๆเลย

BIZ QUOTE

8

•ดวยสนคาของเราทตองผกตดกบเทคโนโลยซงเปลยนแปลงไปอยางรวดเรว เราตองบอกตวเองเสมอวาจะหยดการเปลยนแปลงตวเองไมไดในฐานะคนทำแบรนด ถาเราหยดการเปลยนแปลง สนคาของเรากจะลาหลงไปเลย• ในการทำงาน ไมวาคณจะเปนใครมาจากตำแหนงไหนสงทจำเปนตองมคอการเคารพซงกนและกน ถาเราเคารพในตวตนความคดการกระทำของเขากจะทำใหเราทำงานอยรวมกนได• ทกอยางทออกจากความคดของคนทำแบรนดตองเปนสงทสดใหมและไรขดจำกด เพราะพฤตกรรมของผบรโภคเปลยนแปลงไปทกวนถาคดอยแตในกรอบกจะไมมใครสนใจสนคาและบรการทเราตองการจะสอสาร• การเปนผ บรหารกเหมอนกบเปน conductor ของวงออรเคสตราลกนองทมหลายฝายกเหมอนกบนกดนตร เพราะแตละคนมความถนดคนละอยาง ความทาทายกคอจะทำอยางไรใหเขาบรรเลงเปนเพลงเดยวกนใหได• ทกอยางไมมอะไรทเปนไปไมได ขนอยกบคำตอบทเราหามาวาคออะไร แลวจะผลกดนใหมนเกดขนไดอยางไรคำตอบตรงนนอาจจะชาหรอเรวแตในทสดเรากจะไดคำตอบน•ทกวนนจะสอนทมงานวาอยาบอกวาทำไมไดหรออยาบอกวาเปนไปไมได เพราะหลายๆอยางทคณบอกวามนเปนไปไมได สดทายกคอพวกคณนแหละทจะทำใหมนเปนไปได• งานจะยากแคไหนกจะมองวาไมใชปญหา แตสงทมกจะเปนปญหากคอเรองคนและเวลาเพราะฉะนนตองทำอยางไรกไดทจะทำใหทกคนมองเหนเปาหมายเดยวกนและรวมกนผลกดนผลงานใหเสรจทนเวลา•การเปนเจานายทดจำเปนตองมจตวทยาในการสอสารกบคนแตละคนเพราะฉะนน ในหนงวนเราตองมหลายบทบาทตองเปนไดทงพ เพอนโคชหรอเจานายเพอใหทมทำงานไดอยางมประสทธภาพทสด

• แผนกเดยวหรอคนคนเดยว ไมสามารถสรางแบรนดได การสรางแบรนดเปนเรองของคนในองคกรทกคนทจำเปนตองเชอในสงเดยวกนถงจะสอสารออกไปใหคนภายนอกรบรถงแบรนดได• คนเกงในโลกนมเยอะ แตคนทจะไดรบโอกาสมไมมาก เราเชอวาทกคนทเรารบเขามาทำงานลวนมความสามารถดงนน เราจงเนนการใหโอกาสพนกงานทกคนในการแสดงศกยภาพทมอยใหเตมท• เมอใดกตามทเราไดรบโอกาสสงทจะตองนกถงใหบอยทสดกคอโอกาสนอาจจะเปนเพยงครงเดยวในชวตกได เพราะฉะนน เราตองใชโอกาสนนใหคมคาทสดดวยการตงใจทำงานอยางเตมท•การจะเปนทมเวรกทดได กอนอนทกคนตองยอมรบกบตวเองกอนวาความคดของเราไมไดถกเสมอไปตองรจกรบฟงความคดเหนของคนอนและเคารพในศกยภาพของกนและกนดวยทมถงจะไปรอด• ไมวาเราจะมไอเดยทสวยหรหรอนาสนใจขนาดไหนสงทสำคญทสดทจะทำใหคนอนยอมรบผลงานของเราไดกคอ เหตผลและความเปนไปได ถาไมมเหตผลมารองรบ และไมสามารถทำใหเกดข นจรงไดความคดนนกจะไรความหมายทนท•ทกวนนเวลามาทำงานกเหมอนกบมาแกปญหาเพราะปญหาทมเขามาเยอะทำใหเรารสกวาจะมวแตไปเครยดกบปญหาเรองเดยวไมไดเมอปญหามากตองแกไขแลวลมมนไปใหเรวทสด เพราะอยาลมวาปญหาอยางอนกำลงจะตามมาอก•การเปนผบรหารจะไปมวเลอกไมไดวาอยากทำงานกบคนประเภทไหนเราตองรจกทำงานกบคนใหไดทกประเภท ไมวาจะชอบหรอไมชอบทสำคญคอตองเขาใจธรรมชาตของคนแตละคน เพอทจะไดรบมอกบคนคนนนไดอยางดทสด• คนทำงานตองร จกหาเวลาวางเพอใชในการผอนคลายตวเองดวยเพราะอยาลมวาชวตไมไดมดานเดยวและการผอนคลายกจะทำใหตวเราพรอมทจะสกบความทาทายใหมๆอยตลอดเวลาดวย

KINDED Card แมจะเปนแคของกนเลนหรอสแนกแตKIND สแนกสญชาตออสเตรเลยท คว ารางวลแบรนดยอดเยยมและเปนสแนกทมสวนผสมจากธรรมชาตลวนๆ กมไอเดยการทำการตลาดทนาสนใจไมแพแบรนดใหญๆเลยเพราะKINDนำการตลาดมาผสมผสานกบการชวยเหลอสงคมไดอยางแนบเนยนนนคอการทำสงดๆ ใหคนอนตอๆ กนไปแมวาแคมเปญนจะทำในชวงเวลาจำกดและผานไปแลวแตเรากอยากนำไอเดยนมานำเสนอใหไดรบร โดยKIND เรมตนเผยแพรไอเดยทวานทนวยอรก เมองทเรารกนดวาเตมไปดวยการแขงขนและอยยากเมองหนงของโลก วธการทKINDจะขอความรวมมอจากคณกคอ เขาไปทเวบไซตทชอKINDEDเพ อรบทราบขอมลเบ องตนในการตดตอขอรบ KINDEDCardหรอการดทำด จากนนเมอคณทำความดอะไรกตามในแตละครงเชนชวยถอของใหคนอนอาศยรมคณไปดวยกนในวนฝนตก ฯลฯ คณกแคย นการดทำดใหกบคนคนนน แลวอธบายวธการใชการดใหเขาฟง คราวนเมอคนนนไปชวยเหลอใครอก เขากแคสงการดทำดใหแลวการดใบนกจะถกสงตอไปเรอยๆไมมทส นสด ถามวาแลวเราจะร ไดอยางไรวาการดใบนถกสงไปทไหนแลว เฉลยกคอ ในการดใบนนจะมรหสพเศษทคณสามารถเขาไปตดตามการเดนทางของการดใบนนผานทางเวบไซตwww.kinded.com ได ทสำคญถาการดของใครถกสงตอเปนทอดๆไกลทสดภายในเวลาทกำหนดไว เจาของการดใบนนจะไดรบรางวลเปนอะไรกไดทเขาอยากไดเชยวนะนาสนกไหมละ?ทางบรษทเขาตงใจใหโครงการทำดนชวยทลายกำแพงความเคอะเขนตางๆเวลาทคนอยากจะทำดใหกนทสำคญ เมอมกรณเชนมคนซอกาแฟใหคณแลวยนการดใหคณจะไดไมแปรเจตนาของเขาเปนอนไงละ

BIZ LIFE

รงฟา เกยรตพจน ผอำนวยการดานบรหารแบรนดและการสอสารการตลาดททำใหทรคอรปอเรชน กลายเปนชอททกคนนกถงเปนอนดบแรกเมอนกถงการสอสารทครบวงจร

“YOU’VE GOT TO SEIZE THE OPPORTUNITY IF IT IS PRESENTED TO YOU.”

Clive Davis AmericanRecordproducer,executive.

EVERYDAY PROBLEM SOLVING

Brandscape (คดไกลใหแบรนดเกง) ผเขยน :ดลชยบณยะรตเวชสำนกพมพ : Bizbookราคา : 195บาท

INTERVIEW12

ดวยวยเพยง 27 ป ผชายทปลกปนโดนทแบรนดไทยอยาง Daddy Dough คนน เปดรานโดนทไปแลว 16 สาขาภายในระยะเวลา 4 ป บลลงหรอรายไดตอปวงไมหยดทะลหลกหลายสบลาน ถาเมอ4ปทแลวปเตอรไมยอมทงเงนเดอนและคอมมชชนในตำแหนงเออ หรอฝายบรหารลกคา ในบรษทขายซอฟตแวรแหงหนง มาใชพนทหองทเคยเปนสวนสบบหรในรานอาหารของครอบครวทชอ มาเรย พซซาเรย มาเปดรานขายโดนทเลกๆวนนกคงไมมรานโดนทฝมอคนไทย ทรสชาตและความอรอยสกบโดนทระดบอนเตอรไดอยางสงาผาเผย การทงเงนเดอนและคอมมชชนเหยยบแสนมาเปดรานโดนทเลกๆ ไมใชการตดสนใจทงายสำหรบใครเลย ไมเวนแมแตผชายคนน ถาคนเรารลวงหนาวาอนาคตกจการรานโดนทจะขายดเปนเทนำเททา บลลงทะลเปาเปนหลายสบลานการทงเงนเดอนหลกแสนคงไมทำใหใครลงเล แตเพราะคนเราไมรเหตการณลวงหนา และอนาคตไมใชเรองทจะทำนายไดงายๆ การลงมอทำอะไรสกอยางดวยความหวงวา สกวนตองไปรอด จงไมอาจเปนอะไรไดนอกจากความเสยงทอยบนพนฐานของความหวง เพราะมนษยเรามความหวง เราจงยอมเสยงทำในสงทเราไมมนใจไมตองอานสโลแกน‘การลงทนมความเสยงผลงทนควรศกษากอนตดสนใจ’ เรากกลาทำ ถาหากเราพกความหวงมาเตมหวใจ

ปเตอรหวโดนทหลากหลายรสชาตมาฝากเราในวนทคยกน เขาไมใชคนคยเกง แตเรองทเขาคยมหลากหลายรสชาตไมแพโดนท--การเปนเจาของกจการตงแตอายยงนอยอาจเปนฝนของใครหลายๆคนบงเอญปเตอรไมไดมวแตฝนเขาลงมอทำดวย -- ความฝนเปนเรองด แตสำหรบคนทเชอในเรองการลงมอทำและทำงานใหหนก การมวแตฝนกไมตางอะไรกบการนงมองแผนแปงสขาวตรงหนา แลวจนตนาการวามนจะปนตวเองขนมาเปนขนมอรอยๆ ใหเรากนได โลกใบนตองการใครกระโดดลงไปคลกแปง นวดทบ หาสวนผสมทลงตวมาเตมแตง เพอใหไดของกนทอรอยและอมทอง แดดด โดมโลโกเปนรปคณพอในชดพอครวยมดวยความใจด ใตโลโกมขอความเขยนวา ‘The Secret Recipe Since1985’ ความหมายคอ สตรลบทมมานานตงแตป 1985 หรอเกอบ24ปทแลว ครงหนง หนารานมาเรย พซซาเรย ลกคามาจอดรถกะพรบไฟเพอซอโดนทแบรนดเลกๆ ทแทบไมมใครรจก 4 ปผานไปวนนไมมใครไมรจกแดดด โดและการเดนทางไปซอโดนทเจาอรอยเจานไมตองแอบจอดรถหนารานอกแลว เพราะคณสามารถเดนไปซอไดในหางหรๆ อยางสยามพารากอน หรอดเอมโพเรยม ถงวนนแลวคงไมตองหาคำตอบอกแลววาการเสยงกระโดดลงมาทำรานโดนทเมอ 4 ปทแลว เปนการลงทนทคม

หรอไม ไมตองหาคำตอบอกแลววาเขาเสยดายเงนเดอนและคอมมชชนหลกแสนอกหรอเปลา ถาแผนแปงเปนแคความฝนปเตอรกเลอกทจะกระโดดลงไปเปนคนนวดแปง ทอดแปง เพอทำใหความฝนอยากทำโดนทอรอยๆใหคนอนไดกนดวยสตรลบทคณพอคดคนขน และถานเปนหนงสกเรอง ตอนจบเขากคงเดนเทๆ ออกมายนดปายหนาราน รำลกถงคนวนทกอรางสรางตวมาอยางเหนดเหนอยแลวกยมหลอๆทมมปากกอนทพนกงานในรานจะวงเขามาอมและโยนตวเขาขนไปบนอากาศเปนการแสดงความยนด แตชวตไมใชหนงเทๆ วนนปเตอรจงยงทำงานหนก ขบรถญปนคนเลกๆตระเวนดทำเลเพอขยายสาขาแดดดโด เขาบอกเราวา ถาคดวาตวเองประสบความสำเรจแลวเขาจะเหลง และทกอยางจะจบเห ดงนน เขาจงเลอกทจะกดดนตวเองและบอกวาตวเองยงดไมพอ และตงหนาตงตาเรยนรและพฒนาตวเองตอไป ในสายตาเรา -- ตอใหมคนอมตวเขาโยนขนไปบนอากาศยงไมเทเทากบเวลาเขายนนามบตรโลโกแดดด โด มาให แลวมตำแหนงใตชอวาManagingDirector แดดดโดแปลวาแปงของพอแตนามบตรใบนแปลวา นคอบรษทของผม

สมภาษณ : วไลรตน เอมเอยม ถายภาพ : กฤตธกร สทธกตตบตร

ทราบมาวาทบานทำธรกจอาหารมาโดยตลอด ธรกจนสนกตรงไหน ถาถามผม ผมวาเวลาคนทมาทานอาหารแลวชมวาอรอยนนแหละททำใหคนทำธรกจนมกำลงใจ เพราะมนมความสขนะครบ ทบานผมทำธรกจรานอาหารมาตลอด ตงแตรนคณยาย เมอกอนคณยายเปดรานไซงอน เบเกอร ตรงหวมมถนนคอนแวนต ทตอนนเปนตกฟตเนสแหงหนงไปแลว สวนพอแมผมตอนไปเรยนทอเมรกากเปดรานเบเกอรเหมอนกน แตพอผมเกดทนน อายสก 4 เดอน พอแมกยายกลบมาเมองไทย แลวกมาเปดรานอาหารอก ตอนนธรกจของครอบครวผมกคอรานอาหารทสลมชอ มาเรย พซซาเรย ขายอาหารไทย จน อตาเลยน กอนหนานมไมกคหาครบ แลวกขยายมาเรอยๆ ประมาณ 5 คหา จดเรมตนการทำแดดด โด เรมตงแตเมอไหร เรมเมอ 4-5 ปทแลวครบ คอชวงนนบานเราฮตเบเกอร เจาหนงทตองตอแถวซอกนยาวๆ ทนบานผมกคยกนบนโตะอาหารกนวา เออ... ไมเคยนกเลยนะวาเบเกอรจะมคนตอแถวไดขนาดน แลวเรากเลยคยกนวา... เออ ทอเมรกามรานโดนทชอดงอยเจาหนงซงคนชอบกนมาก ถงขนาดเคยมคนตงเตนทนอนรอเพอจะไดเปนคนกลมแรกทไดกน พอกเลยพดขนมาวา งนเราทำโดนทกนไหมละ พอมสตรทำแปงโดนทสมยทเปดรานเบเกอรทแอลเออยแลว เรากตกลงกนวาจะทำแตโดนทอยางเดยวเลยแลวกน แลวเรากเลยเอาหองเลกๆ ในรานอาหารของเราซงเคยเปนโซนสบบหรมาเปดเปนรานแดดด โด รานแรก ทำแตโดนทอยางเดยว พอมาวนนผมกวาเราคดถกนะ เพราะถาแดดด โด เปนรานเบเกอรรานหนง มนกคงไมดงขนาดน มนกจะเหมอนรานอนๆ ไป แตรานโดนทเจาดงๆ เขากมอยแลวนะ ครบ แตเจาใหญๆ ในตลาดกมอยสองเจาเอง แลวผมกคดวาเราไมไดหวงจะใหดงอะไรขนาดนน แคลองทำกนขำๆ ไปกอน ลองทำดกอน กเรมจากการปรบปรงโซนสบบหร เอาเกาอออก แลวกเอาตขนมธรรมดามาวางโชว ไมไดแตงรานแบบปจจบนนดวย แตทำไปทำมาปรากฏวาคนเรมตด เพราะโดนทของเราใชวตดบอยางดหมดเลย แปงสตรพเศษของเรานกผานการคดคนและปรบกน ประมาณ 20 กวาครงไดกวาจะลองขายกนจรงๆ พอลองขายสกพก กเรมมลกคามาซอมากขนทกวน เรมมรถมาจอดไฟกะพรบหนาถนน ทงทตรงนนจอดรถไมได และตอนนนผมยงทำเออ บรษทซอฟตแวรอยเลย ยงไมลาออก แตพอมนเรมขายด ผมกตดสนใจออกมาทำเตมตว เรมเขยนแผนธรกจอยางจรงจง คดออกแบบโลโกใหม ทำแพกเกจจงใหม เพราะเรากะวาเราจะทำเปนธรกจเตมตว ตองหา กลยทธมาสกบโดนทเจาตลาด ดงนน เราจะมาทำรานเลกๆ แคนไมได ผมใชเวลาทำแผนธรกจประมาณ 7 เดอนเลยนะ คอระหวางนนมนมโครงการของหนวยงานรฐแหงหนงอย คอถาเราทำแผนธรกจผานการคดเลอก เขากจะโปรโมตเราใหเปนทรจกในระดบชาต หรอโกอนเตอร แลวกจะมเอเจนซมาโคชเรองการทำการตลาด ทำโฆษณาให แตเอาเขาจรงๆ ผมกทำของผมเอง เพราะทกสงทกอยางเราวางไวหมดแลว ทำไปบางแลว เอาเปนวาพอเราตงใจทำแผนธรกจจรงๆ เรากมานงวเคราะหไดวาเจาตลาดทเขาทำโดนทมากอนเปนอยางไร วเคราะห สำรวจตลาดเองเลย เพราะผมเชอวาถาผมจางคนอนทำ ผมกคงไมรเรอง ตอนแรกทคดวาจะเรมทำแผนธรกจ ผมยงไปเปดหาอานจากอนเทอรเนตอยเลยวา template การเขยนเปนอยางไร ซงมนกเปนรปแบบธรรมดาๆ เขยนไปกรสกวามนยงไมดพอ กลบทงแลวเขยนใหม หาคมอมาอานใหม คอผมใหความสำคญกบการทำแผนธรกจ เพราะทงหมดนนมนคอคำถามทเราจะตองตอบใหได ถาเราไมทำ เราจะไมรเลยวาตวตนของแบรนดเราควรจะออกมาเปนยงไง เพราะโดนทเจาใหญๆ เขากมอยแลว เราตองหาความแตกตางใหไดวาเราควรจะทำออกมายงไง ถาเราไปทำอะไรเหมอนเขามนกไมมความแตกตางอก เรากไมไดเกดสกท ความแตกตางคอ อยางแรกเลยกคอ แปงททำโดนท วธการทอด สวนผสม คอไมไดหมายความวาไดสตรทำแปงมาแลวเราไมไดทำอะไรอกเลยนะ เราตองปรบเยอะมากวาจะเอาแบบไหนด นมเหนยว หรอนมไมเหนยว กลนเขาปากแลวละลายไหม โอ... อะไรกไมรเยอะแยะไปหมด แลวเนองจากเราเปนแบรนดเลก เวลาเราทำอะไรกสามารถใกลชดกบลกคามากขน เวลาเราไปขาย เรากถามเขาไปดวยวากนแลวเปนไง เพราะตอนเปดรานแรกๆ ผมยงขายเองอย เรากถามลกคาวา กนแลวเปนไง หวานไปไหม หรอไมกใหเพอนๆ ลองกนด แลวมาดวาอะไรดไมด ตอนนนกกนโดนทเยอะมาก โชคดทรางกายยงเบรนดอย (หวเราะ) กวาจะไดเหนแดดด โด ทกวนนนะครบ ผมบอกเลยวาปแรกเปนปทหนกมากของพวกเรา โดยเฉพาะการพรเซนตเพอจะไดเอารานไปเปดในหางอยางพารากอน เอมโพเรยม ซงมโดนทเราเจาเดยวเลย ผมโชคดตรงทผมทำเออมากอน ผมกจะมทกษะในเรองการพรเซนต หรอกระทงเรองการแตงกายใหดด ชวงนนใสสทเขาไปพรเซนตเรองรานบอยมาก เวลาผมไปพดในงาน

สมมนา ผมจะบอกเลยวาเวลาเราไปตดตอธรกจ ไปพรเซนต เราควรจะไปใหพรอมจรงๆ ใสสทไป มแผนพบ โบรชวร โชวใหดวาสนคาเรามอะไรบาง แลวเราทำสนคายงไง มคณภาพยงไง ผมบอกกระทงวาหมกแปงยงไง ทอดยงไง รปแบบรานเปนไง ตโชวเปนแบบไหน มแลปทอปไปพรเซนตใหพรอม ขนาดนนแลวกวาจะไดเขาไปเปดรานในหางกไมไดงาย ผมใชเวลา 1 ป คยอย 3 รอบ กวาจะไดเขาไปเปดรานจรงๆ ปแรกๆ คนอนเขาไมสนใจเราอยแลว เรากตองหมนเขาไปพรเซนตเรอยๆ ไปหมดทกพนท หางทกหางทดเหมาะกบเรา เสนแจงวฒนะ เพชรเกษม นผมเขาไปหมดเลย ไมใชไปพรเซนตอยางเดยวนะ ไปดโลเกชนวานาสนใจไหม ควรจะเปดรานไหม ชวงนนผมขบรถเยอะมาก เหนอยมาก เทยบกบตอนเปนมนษยเงนเดอน เรากรบผดชอบแคทำยอดขายใหไดเทานนเทาน พอเปนเจาของกจการนะ วนแรกเขามาทำงานทออฟฟศตวเอง นงเกาอหมนไป 360 องศา แลวยงงงเลยวาเราจะทำอะไรด เพราะมนมอะไรใหทำเตมไปหมดเลย ไมรจะเรมทำตรงไหนกอนด ความรสกมนตางกบตอนเปนมนษยเงนเดอนมาก การจะกระโดดจากการเปนมนษยเงนเดอนมาเปนเจาของกจการตองคดอยางไร เพราะตอนคณเปนเออกไดเงนเดอนดอยแลว แตตอนจะกระโดดมาเปนเจาของกจการ อยากถามวาความยากมนอยตรงไหน เสนทจะทำใหกระโดดขามมาคออะไร คอจรงๆ กคดหนกนะครบวาจะออกมาดไหม เพราะเราตองสญเสยคอมมชชนเดอนหนงเยอะนะ แตคดไปคดมา เอาวะ ออกมากไดวะ เพราะถาเราออกมาทำของตวเอง ถาเราขยนทำจรงจง กจการเงนทองกเปนของเราเอง กเลยคดวา เอาวะ ลองมนสกตง คำวา เอาวะ ทคณบอกตวเอง มนมแรงผลกจากอะไร คอคดวาลองสกตง เพราะถามนไปไมรอด กคอยกลบไปทำงานประจำไง อาจจะเพราะตอนนนผมอายยงนอยดวย คอประมาณ 23 ปเอง ผมกเชอวาผมหางานใหมทหลงกได ถาทำแลวไมประสบความสำเรจจรงๆ แตกวาจะออกมาทำกคดอยนานครบ หลายเดอน เพราะเรากไมรวาแดดด โด จะโอเคไหม แตมาคดวาถาเราลงทนลงแรงกบมนไป สดทายมนกเปนกจการของเราอยด ปกตบานเราพอจะทำธรกจสกอยาง โดยเฉพาะรานอาหาร เขามกจะมองไปทการซอแฟรนไชสดกวา เพราะมนจะสำเรจรปแลว ม know how แลว แตคณไมคดเหรอ เพราะการทำธรกจขนมาใหมเองเลยมนเหนอยกวาเยอะนะ ทำไมยอมเหนอย ทำไมไมซอ แฟรนไชสไปซะเลย เพราะมนนาจะงายกวา โดยเฉพาะคนรนใหมอายรนราวคราวเดยวกบคณดวย กนาจะคดอยางนเยอะ ตอนนนเราไมมนโยบายวาจะซอแฟรนไชสตางประเทศเขามา ครอบครวเรากไมเคยคด เพราะเรากทำรานอาหารเองมาตลอด อกอยางทผมคดคอ การซอแฟรนไชสมามนทำอะไรไมคอยได มนปรบอะไรไมคอยได แตแนนอนวามนงายด แลวเรองเงนกสำคญ คอคณตองมเงนพอสมควรนะถงจะซอแบรนดดๆ มาทำได สวนเรองโนวฮาวสำเรจรปน ผมวาบางทเรากไมไดชอบทำอะไรงายๆ นะ (ยม) การทำอะไรยากๆ มนไดความสะใจนะผมวา กคดวาลองกนสกตงนแหละ แตเรากตองระวงดวย เพราะการเปดสาขาตอนแรกๆ ผมคดแลววาจะไมเปดดะแนนอน ไมใชวาโลเกชนไมดแลวยงจะกระเสอกกระสนเปด ตอนททำตอนแรก ผมทำตารางเอกเซล คำนวณเลยวาวนนจะขายไดกชน สมมตชนละ 19 บาท คณไปเลยวาขายไดวนหนงกชน เบดเสรจหกแวตออก คาเงนเดอน คาเชาราน คนทนเทาไหร คดละเอยดมาก ผมจะคดตลอดเวลาเลยวาเราเงนนอย ดงนน เราตองใชเงนใหคมทสด ตอนทำกจการแรกๆ มคนพดเหมอนกนวา ถาอยากทำแบรนดใหประสบความสำเรจ เราตองจางเอเจนซมาชวยทำการตลาดเทานน ผมวามนไมใชเลย แดดด โด ไมเคยจางเอเจนซ เคยมแคใหบรษทกราฟกชวยปรบโลโกใหเนยบขน แตเรองการตลาด โฆษณา ทมงานผมทำกนเองทงหมด วงกนเอง เวลามผลตภณฑใหมๆ กไปแนะนำกบสอ ทมการตลาดจะคดเลยวาถนนเสนนมหนงสอพมพอะไรบาง กวงไปแนะนำเองเลย คณคดวาปจจยสำคญอะไรทจะทำใหคนเราเปนเจาของกจการได อยางแรกคงตองขยนกอน ความขยนไมไดหมายถงการทำงานหามรงหามคำตลอดเวลา แตมนคอการสำรวจ มองหาโอกาสตลอด

เวลาไมวาเราจะทำอะไร เชนยกตวอยางเวลาเราไปเดนหาง ถาผมเปนมนษยเงนเดอนธรรมดาสมยกอน กไมมอะไร กแคเดนหาง ดของสวยๆ งามๆ แตถาในมมคนอยากทำกจการของตวเอง ตองดแลววาทำไมสวย เขาทำยงไง ขายดเพราะอะไร มองทกอยางเปนโอกาสในการทำธรกจหมด มองทกอยางใหมนลก ใหมนเปนเรองของธรกจใหได เหมอนเปนสญชาตญาณในการเปนเจาของกจการ ใช และผมวามนควรจะเปนแบบนนดวย คอการคดตลอดเวลา แตถามวามนเหนอยไหม อยากปดสวตชไหม มนกอยาก แตมนยงทำไมได เชนตอนนทผมทำธรกจมาถงวนน ไมวาอะไรจะเกดขนตอนนผมกตองวง ตองสหวชนฝาละ แตการสของเรากตองรอบคอบมากกวาปกต ไมใชสแบบดนทรง สะเปะสะปะ นกอยากจะเปดกจการตรงไหนกเปด แบบนนไมได กวาผมจะเปดไดแตละสาขา ผมกปฏเสธพนทไปเยอะนะ เพราะดแลวมนไมคม แตถาผมดอหวชนฝาโดยไมรอบคอบนะ มนจะมหลายทมากเลยทผมเปดแลวตองเจง คดวาอะไรทจะทำใหเจง โลเกชนเลยครบ นเปนเรองหลกๆ เลย กอนทผมจะเปดรานตรงไหน ผมจะไปนงดคนทงวนเลยวาตรงนคนเดนเยอะไหม คนแบบไหน สวนใหญเรองพวกนมนมาจากการสงเกตทงนนเลย อยางเวลาลกคาเดนมาในหาง เขามองซายหรอมองขวากอน เรากตองสงเกตนะ ผมเคยไดยนมาวาคนสวนใหญเวลาเดนขนบนไดเลอนมา เขาจะมองซายกอน อนนไมรจรงหรอเปลานะ แลวรานผมมนอยดานขวา ถามนเปนไปตามทฤษฎนน คนเดนขนมากตองมองเลยรานผม ไปมองรานฝงตรงขามหมด เพราะมนตนทางเกนไป วธแกกคอ ผมเอาทวมาลอเลย พอคนเดนขนบนไดเลอนมา ไมรจะทำอะไร กคงมองไปเรอย เขากตองเหนโดนทผมในทววาทำยงไง ทอดยงไง พอเขาเหนปบ ม attention ปบ กอาจจะสนใจเรามากขนกได นคอกรณทผมปรบโลเกชนไมไดแลว ยงไงกตองไปอยตรงนน มสาขาไหนทเปดแลวไมประสบความสำเรจไหม แลวคดวาเปนเพราะอะไร ตอนนนเปดทพทยา ทรอยลการเดน พลาซา ขางหนาเลย มองออกไปคอทะเลเลย ตอนนนเรากคดวาลกคาหลกเราคอฝรง แลวคดไปถงวาใหตายยงไงกตองกนโดนท กาแฟ เพราะมนเปนของคกน แลวพอมองเรองคาเชาตางๆ นานา มนกพอไหว เอา กเปดเลย เพราะการเปดรานตรงนนมนกมรานอาหารซงเปนแบรนดทดดอยแถวนนดวย กะวาถาสาขานทำเงนไดเทาทนกไมเปนไร อยางนอยกเปน publicity ใหแดดด โด ได พอขายไปปบ ปรากฏวาลกคาฝรงกน ใช แตสงทเราลมคดกคอ พฤตกรรมในการกนของเขา นนคอจรงๆ แลวเขากนกาแฟหนงถวย โดนทสองชน จบ ไปแลว โวลมในการขายของเราเยอะไมพอ เพราะพฤตกรรมของเขาคอกนแลวไมไดซอไปฝากใคร แลวถาเขากนเอง เขาจะกนไดเยอะขนาดไหนเชยวตอคน ทสำคญ เขาไมซอกลบไปฝากใครอยแลวดวย เพราะเขาไปเทยว จะไปซอฝากใครละ อกประเดนหนงคอ คนทองถนสวนใหญเขากไมเขามาซอ เพราะรถตด ไมอยากซอเพราะแพง อกอยางคนททำงานทนนกเปนคนตางจงหวด หาเงนไดกสงเงนกลบบาน เขาจะมาซอโดนทกนทำไม ตงแตทำธรกจมาน มอะไรททำไปโดยไมคดอกไหม แลวถายอนกลบไปแลวจะไมทำพลาดอก อมม ถาใหมองนะ ตอใหมนพลาด ยงไงผมกยงตองเปด เพราะถาผมไมเปดรานทพทยาวนนน วนนผมกจะไมมความคดแบบนหรอก ผมกดนทรงไปเปดทนนอยด เพราะคดวามนจะตองดไง แมวารานทพทยาจะอยไดแค 11 เดอน แตมนกสอนใหผมรอบคอบขน แลวทำใหเวลาจะเปดรานสาขาอนๆ ผมกจะพจารณามากขน มองเหนปจจยไดเยอะขนวาอะไรทำใหรานเราขายด กเชอเลยสวาความผดพลาดเกดไดทกวน แมจะวางแผนไวแลว ใช แตถามวาผมเสยใจไหมทไปเปดทนน ผมไมเสยใจนะ เพราะถาวนนนเราไมเปด วนนเรากดนทรงไปเปดอยด ซงมนกจะลมเหลวอยด จากนนเรากเลยคดวาเราไมเปดตางจงหวดแลว กลบมาโฟกสในกรงเทพฯ ดกวา คอกลบมาขยายสาขาในกรงเทพฯ ให

แนนกอน คอผมวาบางทการมขอผดพลาดบางทมนกด ผมไมไดมานงคดเสยใจอะไรขนาดนน ลมเหลวกไมเปนไร กเกบของกลบมาเปดทกรงเทพฯ อก หาโฟกสกนใหม แตถาเกดมานงทกขวา โอโฮ เราเสยเงนไปเยอะ กไมตองทำอะไรกนพอด ของพวกนมนมานงคดมากไมได ถาไมลกขนมาแกปญหาเลยมนกจะแยอยอยางนน แตผมคดแลววา เออ ไมเปนไร ลกกอน ไปทำอยางอนกอนดกวา หรอเรองคดมากนกอก บางคนคดมาก อยากจะทำ แลวกไมทำสกท สดทายมนจะไมไดทำอะไรเลยนะ กำลงจะพดประเดนนวา มนมมนษยเงนเดอนเปนลานคนทอยากจะทำนนทำน แลวบางทคดเยอะ เหตผลเยอะ กลวนนกลวน ผมเองกมคำถามแบบนกบตวเอง ตอนแรกทจะทำรานมาสกบโดนทเจาเดมในตลาด ผมกคดวาเราจะสไดเหรอ คำถามทสอง เปดไปแลวมนจะหายไปอยางรวดเรวเหมอนเบเกอรทฮตตอแถวซอกนชวงหนงหรอเปลา แตผมกไดคำตอบสำหรบคำถามนนของผมเองวา โดนทเจาเดมๆ เขามกนคนละเปนรอยสาขา เกดวนดคนดคนหยดกนโดนทขนมา รานพวกนนเขาจะยอมเหรอ ลงทนลงแรง มสาขาเยอะขนาดนนไปแลว เขาจะยอมใหตลาดโดนทหายไปเหรอ ดงนน ถาเรายงรกษาคณภาพสนคาเราไวได แลวไมไดเกดจากความผดพลาดในการทำงานของเราเอง เชน ทำไมอรอยเอง ใครจะไป ยอมใหธรกจโดนททงตลาดเสยไป นกออกไหมครบ สมมตวาเปนลกคาปกตทกนโดนทอยดๆ แลวเกดหยดกนโดนทขนมากนหมด นนหมายถงวารานโดนทเจาใหญๆ รวมทงแดดด โด รวงไปดวย ถามนมวนนน เจาใหญๆ เขาจะยอมไดยงไง ยอนกลบไปวนททงเงนเดอนบวกคอมมชชนเปนแสนมา แลวมาทำรานโดนท คดวารานโดนทจะทำใหเรารวยหรอวายงไง ไมไดคดวามาทำธรกจตรงนแลวจะรวย แตคดวาตองทำใหดกอน ไมไดคดวาเราจะตองรวยลนฟา แคคดวาทำยงไงใหมนอรอย ผมไมไดคดเรองเงนเปนตวนำ แคคดวาถาทำดเมอไหร เดยวอยางอนกตามมาเอง มนตางกนยงไงกบการคดวาอยากทำใหมนด กบอยากทำใหมนรวย ผมคดวาถาคดจะทำใหมนรวย เราตองคดเรองกำไร เราตองคำนวณแลววา มารจน (Margin) ตองไดเทาน ของทจะใชดๆ ตองตดหมดเลย ไมอยางนนจะทำมารจนไมได แลวสดทายของมน กจะไมมคณภาพ เพราะวาถาตองการของดมคณภาพ มารจนตำ กไมรวยส คอถาเราคดเรองเงน มนกจะสวนทางกบคณภาพสนคา ไอทเราคดจะใชชอกโกแลตเลศๆ หรๆ กไมไดแลว เพราะมนเลยมารจน เรากจะใชเทานพอ แตเราไมไดคดไง เราคดวาเราขอทำของดไวกอน จากเงนเดอนสง ชวตกำลงโอเค มาเปดรานยนขายโดนทนอายไหม ไมอายส เพราะกอนหนานผมเคยทำอยางอนมาแลว ขายไอตมกขายมาแลว กเลยไมอาย เพราะถาเปนเดกไทยทวไปอาจจะอายนะ แตผมเรยนไปทำงานไปดวยอยแลว กไมคดเรองอายหรอก ผมทำงานตงแตเรยนป 1 ผมวาตอนยนขายไอตมยงยากกวายนขายโดนทอก เพราะนนครงแรกเลย ไหนจะพดภาษาองกฤษไมคลองอก คอการออกมาขายโดนทนผมคดงายๆ เลยวา ทำงานหนกขนาดไหนมนกของกอะ คดแบบนเลยนะ แลวเมอเรารวาเปนของเราแลว เราจะยอมใหมนลมเหรอ เรากตองไมยอมส กผมลงเรอแลวนะ ถาทำอยางรอบคอบ ทำใหดจรงๆ มนกไมเจงหรอก การขายของสำหรบผมเคยเปนเรองนาอายเฉพาะตอนมธยมนะ ตอนนนแมใหมาชวยขายหนาราน เพราะเขาจะสอนวาใหทำงาน อยาเรยนอยางเดยว แลวพอไปเรยนเมองนอกเลยเรมตดทำงาน เพราะมนเหมอนวา ถาเราเรยนอยางเดยว เปนนกเรยนธรรมดาแลวไมทำงาน มนไมเทเลย มนไมมคณคาเลย คนทนนเรยนไปทำงานไปทงนน ผมวามนดมคณคาดดวย เราเหนเพอนๆ มอะไรทำกนหมดเลย เรากอยาก ทำบาง แลวการเปนเจาของกจการแลวใหคนอนบรหารไมเทกวาเหรอ เรากสรางขนมาอยางเดยว แลวตวเองกไปนอนพกผอนทไหนกได แตคณกลบไปมองวาคณคาคอการตองลงมาทำเอง คอการลงมาทำมนกไมไดทำหามรงหามคำ งานกบชวตไมบาลานซกนกไมใชนะ เราทำงานของเราหนกจรง แตตอนเยน

ของพวกนมนมานงคดมากไมได ถาไมลกขนมาแกปญหาเลยมนกจะแยอยอยางนน แตผมคดแลววา เออ ไมเปนไร ลกกอน ไปทำอยางอนกอนดกวา หรอเรองคดมากนกอก บางคนคดมาก อยากจะทำ แลวกไมทำสกท สดทายมนจะไมไดทำอะไรเลยนะ

15

เรากไปพกผอน เลนกฬา ตแบดฯ เตะบอล กยงมชวงเวลาสงสรรคไดอย แตผมกเชอในเรองของการทำงานหนก ทมเท เพราะถาผมทำงานไมหนก ทกอยางไมไดอยางนหรอก ตวอยางเชน ถาแดดด โด มเงนอยแลว จางเอเจนซเลย จางพอารเอง จางคนมาบรหาร มนกคงไมใหความรสกวานคอรานโดนททมสตรแปงมาจากคณพอ ลกชายมาทำตอ คอการทำงานจรงๆ มนไมเหมอนในละครทพระเอกใสสทหลอๆ มาเลย เซนเอกสารเสรจขบรถไปแลว (หวเราะ) ชวตจรงไมมแบบนนครบ ยกเวนซอโอ แตคนเหลานนเขากตองคดอะไรตลอดเวลาเหมอนกน ใชหวในการบรหารคน ถากจการเรมใหญขน ผมคงมาทำงานหนกไปทกอยางไมได ทกวนนผมยงถพนเองบาง ทำทกอยาง ทำมาจากศนยจรงๆ แตเมอเตบโตขน ผมกตองไปนงบรหารขางบน แตเรากตองคดอยด มนกจะยากไปอกแบบ สำหรบผม การทำงานหนกคอทำงานเรมจากศนยจรงๆ ทำเตมท เหนอยหนอย แลววนหนงเรากคอยขยบไปบรหาร ตอนนอะไรทำใหมนใจวากจการตวเองอยไดดแลว เพราะสนคาเรามความแตกตางอยแลว แลวตวผมเองกศกษาหาความรตลอดเวลา ผมเปนคนไปสมมนาบอยมาก ใครจดอะไร ผมไปหมด ผมเรยนเยอะมาก กระทรวงไหนจดอะไร กรมไหนอบรมอะไร ผมกไป การไปสมมนามนไดเปดหเปดตา ทำใหผมรจกคน มากขน เวลาทำอะไรกงายขน แลวไมคดวาตวเองประสบความสำเรจแลวเหรอ ทำไมยงตองไปสมมนาอก โอย ไมพอหรอกครบทเรารนะ คอผมพอใจในสงททำในระดบหนง แตถามวาดพอไหม ผมวายงดไมพอ แตจากบลลงทได ขยายสาขามากมาย จรงๆ คณควรไปให ความรคนอนไดแลวดวยซำ แตคณกยงเรยนเหรอ ถาเราคดวาเราหยดแลวมนจะแยนะ แลวอกอยางผมเปนคนทชอบกดดนตวเองดวย ชอบคดวายงดไมพอ ยงเกงไมพอ พอคดแบบนมนกจะทำใหเรากดดนตวเอง หาทางทำอะไรตอไป เพราะผมรวาผมเหลงไมได ถาเหลงแลวเสรจเลย ผมรตวเองวาชมมากๆ ไมได เหลงปบ หยดเลย

แตหลายคนบอกวาบางทประสบการณการทำงานมนกดกวา ในหองเรยนไง คอเรองแบบนนะ บางทเราคดวาเรารอยแลว สมมตผมรอยแลววาเรอง CRM เปนเรองประมาณน ผมกอาจจะเบอๆ ไปบาง เพราะคดวาเรองนรอยแลว แตพอฟง case study เรองหนงปบ เฮย ...เออ นาคด ผมวาแคนกคมแลว คอ... ถงแมจะมบางเรองทเรารอยแลว แตผมจะเผอไวไงวาเผอมบางเรองทเรายงไมร ผมไมอยากตองมาคดยอนหลงวา เออ ทำไมวนนนไมไปเรยน มนนาจะไดเรยนนะ เพอไมใหเปนการไมมาเสยดายทหลง ผมกไปเรยนกอนดกวา คอบางคนอาจจะคดวาไปเรยนในสงทเรารอยแลวมนเสยเวลา แตผมวาอยางนอยเรากไปเจอคนใหมๆ เพอนใหมๆ แลวมนดกบเรานะ อยางผมไปสมมนาตางๆ ผมคอคนทถอแบรนดแดดด โด ตดตวผมไปดวย ทำใหคนรจกแดดด โด เยอะขนนะ ยงเอาโดนทไปแจกคนยงชอบ เขาจะประหลาดใจวา อาว เฮย ยหอนคณ ทำเองเหรอ มนกไดพอารแบรนดตวเองไปดวย ผมชอบไปตงบธแจกโดนทฟรตามงานสมมนาสำคญๆ เพอใหคนไดรจกแบรนดเราเยอะขน บางคนไมรวานคอแบรนดคนไทย เขากจะไดร ทำไมตองไปตงบธแจกโดนทฟร คอตงแตแรกทเราเรมทำแดดด โด เรากบอกมาตลอดวาโดนทเราแตกตางจากคนอน แตคนทวไปถาไมไดลองกน เขากจะไมรหรอกวามนแตกตางยงไง มนกโดนทเหมอนกน แตตองกนไปกอนถงจะรวามนตาง ผมจะพดเลนกบเพอนเสมอวา ชนแรกแจกฟร อยางเคสตวอยางเลย ตอนเราเปดรานทพารากอน รานเราอยในหลบเลย หาไมเจอหรอก แตกอนทจะเปดราน เรากอยากใหคนรจก กเลยทำคปองเทานามบตร แลวแจกใหคนเอาคปองไปแลกโดนทสองชนฟร ไมตองทำอะไรเลย ดงนน กอนทพารากอนจะเปด ผมกแจกคปองรอนไปทว แถบสลมนแจกหมด แลวหลงคปองมนจะมแผนทใชไหม พอเขากนแลวชอบ เขากจะรวารานอยทไหน แลวกจะไดตามไปทรานไดถก การแจกคปองมนมสองจดประสงคหลก คอลกคาเดมทรจกเรากจะไดรวาเรามรานใหมแลว เพราะเขาเรยกรองมาบอยๆ วาเมอไหรจะเปดทพารากอน เพอทเมอรานเปดปบ เรา

ขายของไดทนท เพราะลกคารแลว จดประสงคทสอง การแจกโดนทสองชนมนมเหตผลนะ เอาละ เพอใหเขาไดลองชมของเราดวย แตคดดวาถาใหแลกโดนทชนเดยว คนอาจจะคดวาไมกนกได ขเกยจเดนไปแลกแคชนเดยว งนผมใหสองชนแลวกน เขาจะไดมความพยายามมากขนในการเดนหารานเรา (หวเราะ) นคดทกเมดเลยนะ ใช เพราะตอนจะเปดรานทนนผมกลวมาก นอนไมหลบเลย ไมรจะขายไดหรอเปลา จะมคนเหนรานหรอเปลา พอเปดมาแลวขายไดมนกโอเค ดงนน ผมเลยใชวธวาตอไปเวลาเปดรานใหมๆ ทไหน โบรชวรแดดด โด จะมคปองใหตดแลกโดนทฟร เอาไปลองชมกอนเลย ไมมเงอนไขอะไรทงสน ทผมเชอในการแจกฟรเพราะเราไมมงบการตลาด ไมมเงนมหาศาลเพอสราง Brand Awareness แบบเปดรานใหมแลวซอสอพอารมากมาย เพราะเปดรานใหมทไร เงนสวนใหญมนกไปลงกบสาขาใหมๆ ตลอด เพราะเราเปดกนเดอนเวนเดอนเลยมง เงนมนกหมดไปกบรานแลว เรากมาคดวาทำยงไงใหใชเงนใหคมคาทสด แลวผมชอบสไตลการโฆษณาทถงตวผบรโภคใหมากทสด ผมไมเนนโฆษณาทว เพราะมนเหมอนตำนำพรกละลายแมนำ ใครดบางกไมร แตการแจกโดนทฟรนพอคณกนปบ คณรเลยวามนอรอย ใชได แลวมนกจะปากตอปากงาย แตความคดเอเจนซทผมไดยนมา เขาจะบอกวา โอย ปากตอปากมนชา ไมไดผลหรอก แตอยางนอยผมใชวธของผมแลวมนไดผลนะ เพราะเอาเขาจรง เทยบกนระหวางดโฆษณาทบอกแดดด โด อรอย กบเพอนคณมาบอกวา แดดด โด อรอย อะไรมนจะไดผลกวากนละ คอผมเชอในเรองปากตอปากนะ เพราะทแดดด โด มาไดขนาดน กเพราะ word of mouth คดวาตวเองเปนหนมเนอหอมไหม พดเรองนทาจะสนก กโอเคนะ กมนะ (หวเราะเขน) คดวาความสำเรจของผชายคนหนง รวมกบเงนทอง หนาตา มนมผลใหคนเขามาเยอะหรอเปลา แลวจดการอยางไร ผมกจะระวงตวมากขน เพราะผมรวาคนเราเมอมน public มากขน กควรระวงตวนะ ทำอะไรสมสสมหา บาๆ บอๆ ไมได แลวตวผมกเหมอนมแบรนดแดดด โด มาแปะทหนาเลย จะไปทำ ตวบาๆ บอๆ กไมได เพราะถาเละมนไมไดเละแคผม แตเละทง แบรนด กเสยงนะทตวเรากบแบรนดเปนเนอเดยวกน ใช ดงนนแคทำตวดๆ กจบแลว อยาไปทำตวเปนหนมเสเพล เมาเละ บาบอ ไมวาวนนจะประสบความสำเรจ มอะไรไหลมาเทมาแคไหน ผมกตองเบรกตวเองตลอดนะ จะมาคดวาเราดงไมได เราตองกดตวเองไวตลอดเวลา เรายงดไมพอ เราลมตวไมได ลมตวเมอไหรกพลาดอยางมหนตเลยนะ ปกตเราเหนคนประสบความสำเรจแบบคณ กควรจะขบเบนซไดแลว แตเราเหนคณขบรถญปนธรรมดาเหมอนคนทวไปอยเลย เออ... ชอบๆ ผมชอบเรองน ผมวา perception ทวารวยแลวตองขบเบนซ มนเปนความคดผดๆ นะ คนนทคณเหนนเปนคนแรกตงแตผมทำงานเปนเออเลย ผมดรถเยอะนะ กวาจะซอกดตงหาเดอน ดแลวผมชอบ ขบสนก ผมกซอ แตบลลงแดดด โด ตอปหลายสบลานนะ เฮย ทกวนนผมกเปนมนษยเงนเดอนเหมอนกน เวลาเราทำบรษทของตวเอง ไมไดหมายความวาเราจะหยบเงนบรษทมาทำอะไรกไดนะ ไมใชนะ เพราะบรษทกจะมคาใชจายอยแลว ผมกมเงนเดอนในฐานะพนกงาน พอกมของพอ แตไมใชวาเดอนนเรากำไรลานหนง เอาลานหนงมาใชกอน ไมใช คนสวนใหญทไมเคยทำบรษทจะคดแบบนน เพราะเหนบลลงตอปเยอะแยะ กำไรเยอะ เอาเงนมาใชเทาไหรกได แลวถาคดแบบนนมนจะเปนอยางไรละ มนไมได ระบบบญช ระบบภาษ มนจะผดหมดเลย ถาผมอยากขบจรงๆ ผมกจะใชวธลสซงเอา เหมอนบรษทใหญๆ ทวไป คอไมซอมาเปนทรพยสน ทำสญญายาวไปเลย 2-3 ป เออ แบบนนได เพราะมนมการบรหารหมนเงนทแนนอน แตไมใชผมเปดรานคพเคกขายดมาก กำไรเดอนหนงเปนแสน แลวเอาแสนนนมาใช กผดเลย เพราะทกบรษทตองมเงนสดหมนเวยน ถาเอาเงนสดหมนเวยนมาใชกจบเหแลว ยงผมไปเรยนบญชเพมเตมมา ยงรวาถาทำบรษท ทมาทไปของเงนมนละเอยดจะตาย แตโอเค เราเปดบรษท เราตงเงนเดอนเราสงได แตเรากตองพรอมจายภาษนะ คอพดงายๆ วาไมใชใชเงนยงไงกได เราตองมวนยในการใชเงน ถาผมเกดอยากจะตงเงนเดอนตวเองเดอนละ 2 แสน บรษทขาดทนไมเปนไร จะเอางนกได แตผมไมไดทำอยางนนไง ผมจะถอวาไดเงนเดอนแคน ใชแคนพอแลว เอาใหบรษทโตกอน มนโตแลวมนกเปนของเราอยด แลวอยาไปคดวาบลลงปละ 80 ลาน แลวเงนทงหมดนนเปนของเรานะ ไมใชเลย มนเหมอนเรารดนำตนไม พอตนไมโตมา ตนไมจะอยกบเราทงตนไมไดหรอก

Choco Arancio ชอคโค อรนซโอ มาจากการทเคยกนชอกโกแลตรสสม จงคดคนออกมาเปนการนำแปงชอกโกแลต สอดไสครมสม และตกแตงหนาโดนทดวยลวดลายท ใชชอกโกแลตและครมสม สวนชอตงตามโดนท โดยมาจากคำวา chocolate ในภาษาองกฤษ บวก arancio ในภาษาอตาเลยนทแปลวาสม Cappuccino คาปชโน มาจากการทตองการเอาใจลกคาชอบกาแฟ ชอจงตรงตว และตกแตงห น า โดน ท ให ค ล า ย cappuccino Choc Banana ชอค บานานา ช อ ก โ ก แ ล ต แ ล ะกลวยเป นส งท เข าก น สามารถทานคกนได จงทำโดนทท มท งชอกโก-แลตและครมกลวยอย ดวยกน และตงชอตรงตว

Banoffi บานอฟฟ มาจากเคก banoffi ทป ร ะ ก อ บ ด ว ย ก า แฟ ชอกโกแลต และกลวย จงคดคนเปนโดนทโดยใชแปงกาแฟ โรยหนาดวยครมกาแฟ และครมรสกลวย Choco Supremo ชอคโค สเพรโม เป น โดน ท เ อ า ใจลกคาท ร กช อกโกแลต แป ง ช อ ก โก แลตบ น (Chocolate Bun) โรยหนาดวยชอกโกแลต และสอด ไสชอกโกแลตเพมไปดวย จงอยากไดช อท บงบอกความเปน Chocolate Lover นกไดถงคำวา supremo คอคำเดยวกบคำวา supreme ในภาษาองกฤษ แต supremo มาจากภาษา อตาเลยน และคลองจองกบคำวา choco พอด จงเปนทมาของคำวา Choco Supremo Double Choc ดบเบล ชอค เป นโดนทตวแรกๆ

ของแดดด โด โดนทชอกโกแลต โรยหนาดวยชอกโกแลต จงคดไดถงคำวา double ซงฟงงาย ตดห เขาใจงาย Choco Fusilli ชอคโค ฟซล เปนโดนทหนาใหม โ ร ยหน าด ว ย เ กล ย วชอกโกแลต ตอนตงชอ เหนวาเกลยวชอกโกแลต คล ายรปทรงของเส น พาสต าชน ดหน งของอตาล ชอวา fusilli Tiramisu ทรามส สวนผสมและรสชาตตรงตามขนมหวานยอดนยมของอตาล เนอโดนท กาแฟ สอดไสครมกาแฟหอมหวาน เพมสสนสวยงามดานบนดวยไวตชอกโกแลตและผงกาแฟสด Cashew Nut Macchiato แคชชนท มคเคยอาโต เอาใจกล มลกคาท ชอบกาแฟ จงขยายไลน

กาแฟมาเปน macchiato เปนกาแฟคลาย espresso แตจะเพมนมและนำเชอมวานลลาลงไปนดเดยว เราจ งค ดโดน ทท เป นกาแฟ แตเพม cashew nut ลงไป เพอความหอม หวาน มน Mocha Nest’o มอคคา เนสโตะ ชอมาจากการทหนาและรปรางโดนทตกแตงคลายรงนก โดยเปนเสนตดกน และคดเพมคำจากคำวา nest เปน nest’o เพอความไพเราะ และสะดดห Contrasto คอนทราสโต contrasto มความ-หมายวา ตรงกนขาม เปนภาษาอตาเลยน เนอชอกโกแลตราดดวยไวตชอกโกแลต เนอแปงและทอปปงสขาว-ดำ ตดกน ตอกยำความหมายของ contrasto ดวยผงชอกโก-แลตดานบน

โดนทของแดดด โด

ไมไดเกดมาแบบฟาประทาน ทกอยางผานการคดคน ลองผดลอง

ถกมาแลวทงสน เรามทงทมาของความคดตงแตอยบนแผนกระดาษทปเตอรวาดและออกแบบดไซนรสชาตและรปแบบโดนทเองกบมอ และเบองหลงการคดสรางสรรคโดนทแตละชนมาใหอานสนกๆ อานแลวหวคงไมใชความผด ของเรา และคงไมตองบอกวาถาอานแลวอยากกนของจรงจะตองทำอยางไร...

เอะ หรอคณวงไปซอตงแตบรรทด ทแลวกไมรส

เบองหลงไอเดยการคดคนหนาตาโดนทอยในสมดโนตเลมเลกๆ เลมนเอง และปเตอรกยอมใหเรานำไอเดยทถอวายงเปนวนมาเผยแพรเปนครงแรก ปเตอรบอกวาตองมสมดจดไอเดยเลมนตดตวไวตลอดเวลา นกอะไรไดกจะจดลงไป โปรดสงเกตวารปโดนทในสมดมการระบายส ลงลวดลายเสรจสรรพ นมนงานศลปะชดๆ!!!!

20

MAGAZINE

Maxwell’s Urban Hang Suite : Maxwell “พอไดรบโจทยใหแนะนำอลบมเพลงทจะทำใหคนเมองอยางเราๆ หายเครยดได ผมกนกถง Maxwell ขนมาทนท เพราะแทบจะไมมเหตผลอะไรเลยทคณจะไมหาซอซดของเขามาฟง โดยสวนตวแลวผมคดวานานๆ ครงทเราจะไดมโอกาสฟงงานเพลงทละมนละไม และออนโยนตออารมณ แมวา Maxwell’s Urban Hang Suite จะออกมาเมอป 1999 หรอเรยกงายๆ วาเมอสบปทแลวกตาม แตบทเพลงทงหมดในอลบมของเขากยงเหมาะตอวถชวตของคนเราในทกวนนทตองการโมเมนตสงบเงยบ และอยากหายจากอาการนอนไมหลบเรอรงอยด” เลอกใหโดย : ปยะวฒน เขมเพชร ดเจ 91.5 Hot FM และพธกร

BOOK

นกคดของนกคด (Thinkers’ Thinkers) ใครเปนแฟนนตยสาร จเอม คงจำไดวาเมอประมาณปทแลว จเอมเคยทำฉบบนกคด ทวาดวยเรองราวของนกคดชอดงระดบโลกทนกคดชอดงชาวไทยหยบยกเร องราวของคนเหลานนมาวเคราะหกนอกคร งผานสายตาและคมความคดของพวกเขาและเธอ แลวกทำเอา จเอม ฉบบนนข นทำเนยบแมกกาซนนาเกบไปในทนท มาปน จเอม เลยรวบรวมเรอง-ราวเหลานนมาใหอานกนอกครงอยางเตมอมในรปแบบพอกเกตบก และคราวนขนกนมาอดแนนในหนงสอถง 25 คน ทง โตมร ศขปรชา, อารยา สรโสดา, นวกลม, ไชยนต ไชยพร, เปนเอก รตนเรอง, อนนดา เอเวอรง-แฮม, ตล ไวฑรเกยรต, อภรกษ โกษะ-โยธน ฯลฯ ลำพงแคอานความคดของคนเหลานในบทสมภาษณสนๆ ในเลมกสนกมากแลว ยงไดอานเรองของ นกคดทเปนแรงบนดาลใจของพวกเขาอก เราวามแตคมกบคม แนะนำใหอ านเร องของนกคดคนเดยวท คน ทงโลกไมรจกเลย นอกจาก เปนเอก รตนเรอง ซงกคอ พตอย คนบา หนาปากซอยบานเขานนแหละ อานแลวขำ คม แดกดน ฯลฯ คนบา ไมจำเปนตองเปนคนบากได ถาเราเขาใจเขามากพอ - เราวาอยางนนนะ

สดสปดาห ขอตามกระแส ‘พลง’ กบอาหมวย ‘เหมยล’ ใน รถไฟฟา... มาหานะเธอ - ภาพยนตรโรแมนตกคอเมดทเปนทอลก ออฟ เดอะ ทาวน อยในขณะน กบนตยสาร สดสปดาห ทเปนเสอปนไว ควาตวสองพระ-นาง ‘ครส’-’เคน’ มาขนปก พรอมกบแฟชนเซตแนวสดใสภายในเลม สวนบทสมภาษณมนๆ คนๆ ในเลม ตองยกใหกบ Talk-A-Tive ทจบ ‘ตกก’ - สดารตน บตรพรหม ตลกหญงมาแรงแซงทางโคง มาแตงตวเปนนองบลายธ พรอมพดคยถงเรองชวต หนาทการงาน และเรองความรกทสดแสนจะนาอจฉาของเธอ อานแลวไดทงอารมณฮา เศรา สนก ครบรสเชยวละคณ นอกจากน ใครทชนชอบหนมหลอลำอยาง ‘เปรม บษราคมวงษ’ กอยาพลาดทจะอานมมมองเกยวกบเรองความรกของเขา รวมทงผหญงในสเปกในคอลมน Eye Candy ปดทายดวย World Icon ทคราวนขอนำเสนอชวตฟาหลงฝนของ วตนย ฮสตน Diva ตวแม ทสารภาพทงนำตาวา สงทดงเธอใหกลบมาเปนคนมสตสตงอกครงกคอ ‘ดนตร’

The Rebound แคเทอรน ซตา-โจนส กลบมาแกมอกบหนงโรแมนตกคอเมด อกครง หลงจากโดนนกว จารณส บเละในหนงเรอง Intolerable Cruelty ทเลนตลกไดแขงทอชะมด โดยในภาพยนตร เร องใหม The Rebound ซตา-โจนส รบบทเปนซงเกล มมลกตดสอง ทตดสน-ใจเรมตนชวตใหมดวยการเดนหนาตามฝนทอยากจะเปนนกขาวในมหานครนวยอรก ซงคงตองเอาใจชวยเธอสกหนอยแลว เพราะไหนจะลกทงสองคนทซนอยางกบลง บวกกบอายหลกสกวาๆ ของเธอทตองตอสขบเคยวกบนกขาวร นใหมไฟแรง แถมดวยเรองรกวนๆ ของหนมหนามนคนขางบานท เข ามาปวนหวใจของเธออก (วาว!) แถมเรองนยงมฉากสวยๆ ของมหานครนวยอรกอย เยอะเลยนะคณ รบรองวาคมคาตวแนนอน

GADGET BlackBerry Storm 2 เพงจะออก Storm รนแรกไป ใชไดยงไมทนจะเกา BlackBerry กเปดตว Storm 2 อยางเปนทางการออกมา ยวกเลสกนอกแลว เพอลบจดบกพรองของรนแรก เจา Storm 2 เลยถกแกไขปญหาตางๆ ทถกตรวจพบ แลวยงเพมฟงกชนตางๆ เชน การเชอมตออนเทอรเนตแบบ Wi-Fi, ขยายขนาดความจของหนวยความจำในตวเครองเปน 2 GB แลวเพมความจของแฟลชเมมโมรใหเปน 256 MB ดวย และแตเดมทแปนกดเปนแบบ Virtual Keyboard ทมปญหาการใชงาน กถกปรบแตงใหมประสทธภาพมากยงขน สวนความสามารถทโดดเดนของรนเกากยงคงอย ไมวาจะเปนการรบสงอเมลทสะดวกรวดเรว หรอฟงกชนปฏทนทโดดเดน แถมยงมาพรอมกบกลองถายรป 3.2 ลานพกเซล พรอมระบบ Auto Focus ใครอยากเปลยนมาใช Storm 2 กตองรอกนนด เพราะกำลงจะเขามาขายในเมองไทยเรวๆ น

MOVIE

BOBBI BROWN Lip Gloss Trio จะซซนไหน หรอเทรนดไหนจะมาแรง แตลปสตกสสม ชมพ และนำตาล กยงคงความเปนอมตะในการครองใจสาวๆ มาทกยคทกสมย ลาสด BOBBI BROWN กเขน Lip Gloss Trio ทประกอบไปดวยลปสตกสามสสดคลาสสก ไมวาจะเปน Marina Pink Sheer Colour Gloss, Pink Blossom Lip Gloss และ Cocoa Sugar Shimmer Lip Gloss ออกมาเอาใจใหสาวๆ แตงแตมความสวยใหกบรมฝปากไดตามอารมณทตองการในแตละวน สำหรบวนสบายๆ สสมอยาง Pink Blossom ดจะเหมาะทสด ในวนทมเดตคณอาจจะอยากเปนสาวหวานขนมา ซงสชมพของ Marina Pink Sheer สามารถชวยได หรอในวนทมปารต ลปกลอสเนอชมเมอรทใหประกายเยายวนอยาง Cocoa Sugar Shimmer กชวยใหคณแปลงกายเปนสาวเซกซไดไมยาก

COSMETIC

CONCERT

GIVE บรจาคเพอสนบสนนกองทน ‘ศนยสรกตบรมราชนนาถ’ เพอโรคมะเรงเตานม โรงพยาบาลจฬาลงกรณ สภากาชาดไทย ไดจดตง ‘ศนยสรกตบรมราชนนาถ’ ขน ตามพระราชเสาวนยของสมเดจพระนางเจาฯ พระบรมราชนนาถ เพอใชเปนศนยรกษามะเรงเตานมสำหรบผหญง และโรคมะเรงทกประเภท โดยทรงพระราชทานทรพยสวนพระองคจำนวน 2 ลานบาท เปนทนกอตงเรมแรก ดงนน เพอใหการดำเนนการของศนยฯ ดงกลาว ไดใหบรการทสะดวก รวดเรว ทนสมย และครบวงจร รวมทงการพฒนาดานการรกษาพยาบาล และการจดหาอปกรณทางการแพทยททนสมย ซงตองใชเงนสนบสนนการดำเนนงานอกเปนจำนวนมาก สำนกงานจดหารายได สภากาชาดไทย จงขอเชญชวน ผมจตกศลรวมทำบญกบสภากาชาดไทย เพอสนบสนนการดำเนนงานของกองทน ‘ศนยสรกตบรมราชนนาถ’ โดยสามารถบรจาคไดท สำนกจดหารายได สภากาชาดไทย ชน 2 ตกอำนวยนรธรรม ถนนพระราม 4 เขตปทมวน กรงเทพมหานคร ในวน-เวลาราชการ หรอโทร. 0-2256-4440-3

• สถานรถไฟฟา BTS • สถานรถไฟฟาใตดน MRT (แจกโดย พนกงานแจก a day BULLETIN ทกวนศกร 17.00 -18.00 น.) • เซนทรล • โรบนสน • ด เอมโพเรยม • มาบญครอง • สยามพารากอน • True Shop • True Coffee • Starbucks • Coffee World • 94 Coffee • รานกาแฟดอยตง • บานใรกาแฟ • iberry • Kanom • Mister Donut • Vanilla Garden • กลปพฤกษ • กบขาว’กบปลา • Yindee Cup • รานประตสฟา • Cafe Classique • ไล-บรา-ร • A Big Seat • Stufe • au bon pain • Coffee Beans by Dao NEW • อลล มาฮจส NEW • Daddy Dough NEW • Chaho NEW • โรงภาพยนตรลโด • โรงภาพยนตรสยาม • โรงภาพยนตรสกาลา • โรงภาพยนตร House • ภทราวดเธยเตอร • อาคารออ จอ เหลยง • อาคาร Tipco • อาคาร SCB • อาคารสรนรตน • อาคารเอมไพรม • อาคารมณยา • อาคารตนสน • อาคารมาลนนท • อาคาร Lake Rajada • อาคารอบดลราฮม • อาคารชารเตอร • I House Condominium • The Lake Condo • British Council • สมาคมฝรงเศส • สถาบนเกอเธ • TCDC • Hof Art Gallery • Secret Recipe • Apex Skin Care • Q Cut • The Style by TOYOTA • ชลาชล • ผวดคลนค • โรงพยาบาลวภาวด • California WOW Xperience • Karmakamet • Health Land Spa & Massage • เคานเตอรการบนไทย ดอนเมอง • เคานเตอรการบนไทย สวรรณภม • เคานเตอร Thai Air Asia • เคานเตอร Thai Ticket Major • ตลาดหลกทรพยแหงประเทศไทย

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

21

BOOK EXHIBITION

Photocubism เพอความเขาใจของคณ เราจงขออนญาต อธบายสนๆ ตรงนเปนการเกรนนำวา Photocubism (โฟโตควบกซม) เปนงานศลปะเฉกเชนเดยวกบแนวคดของศลปนกลม Cubism (อาท ปกสโซ และบราสก) ในชวงกลางศตวรรษท 20 ทนำชนสวนรปทรงตางๆ มาประกอบขนเปนเรองราวใหมเพอบอกเลาสงทศลปนตองการจะสอสาร และกบนทรรศการ Photocubism นเปนผลงานการแสดงประสบการณการเดนทางในชวงระยะเวลาสามปทผานมาของ ‘เตานา’ - หมอมหลวง มงมงคล โสณกล ทงในประเทศไทย พมา เวยดนาม ออสเตรเลย มลดฟส ฮองกง สงคโปร นวซแลนด สหรฐอเมรกา องกฤษ สเปน อนโดนเซย ตรก เมกซโก และแอฟรกา ซงศลปนไดสอดแทรกทศนคตและความคดเหนสวนตวทมตอสถานทนนๆ ทงดานการเมอง สงคม และวฒนธรรม โดยจะจดแสดงตงแตวนท 29 ตลาคมนเปนตนไป ทละลานตา แกลลอร สขมวท 31 (ขอมลเพมเตม ตดตอไดท 0-2260-5820 ตอ 117 หรอ 113) ซงเราคดวาการไดเดนชมนทรรศการภาพถายเกๆ กถอเปนการเปดหเปดตาและเปนการเสพความบนเทงใหแกชวตไดดไมแพการดหนง ฟงเพลง หรอรองคาราโอเกะเลยแหละ

CLOTHES

ESPRIT เอสปร เปดฤดกาลรบลมหนาวดวยเสอผาสไตลโบฮเมยนทเปนการเปดประตสความสดใหม รวมสมยของสไตลทแทจรง เพราะไดรบแรงบนดาลใจจากชาวยปซทางฝงตะวนตก มาผสมผสานเขากบความเปนยปซในแบบอเมรกนและยโรป สำหรบ Women Collection โดดเดนดวยสายรดทแมตชกบทงกางเกงและเสอโคต ซงมทงแบบเสอกนฝนแบบทหาร เสอโคตแบบมฮด และเสอคลมขนสตวทมหมวกคลมกนหมะ ขณะทกางเกงเดนมกมมาประชนกนทงทรงเดฟและทรงกระบอก และดวยรปแบบและคณสมบตเฉพาะตวของผาทอจากใยธรรมชาตนเองททำใหลวดลายวนเทจเปลงประกายมากขนทกครงทซก นอกจากนยงมแจกเกต กระโปรงสน หรอชดเดรส มาอวดโฉมกนอกหลากหลายเฉดส ทงสมรอนแรง โทนเบอรเขม และเขยวมรกต และเพอปรบลกสใหดรวมสมยแตตดดนมากยงขน คอลเลกชนชายหนมของเอสปรจงมการผสมผสานตงแตแจกเกตหนากบเสอถกขนสตวลอนใหญ และผาทอลายทแยงแบบทหารมา ผาสกหลาดทเปนรว รวมทงเฉดสทชวยสะทอนความหลากหลายของธรรมชาตไดด ทงสสม นำเงน มวง ตดกบโทนสสบายตาอยางสนำตาล นำตาลออน แดง เทา และเบอร

Wyndham Estate BIN 555 Shiraz ดวยเหตผลท ว าใกลจะถงเทศกาลแหงความสขกนแลว ไมวาจะเปนครสตมาส วนสงทายปเกา หรอวนขนปใหม เรากเลยหยบไวนแดงรสเยยมมาเสนอแกคณ เผอจะเปนตวเลอกใหมๆ แทนเหลาและเบยรทดมกนจำเจอยทกปไดบาง และนคอเหตผลทวาทำไมคณถงไมควรพลาดทจะม Wyndham Estate ไวในครอบ-ครอง หนง Wyndham Estate อยในเขตฮนเตอร แวลลย ทางตะวนตกเฉยงเหนอของซดนย ทไดชอวาเปนแหลงกำเนดไวนจากองน Shiraz ทเกาแกทสดในออสเตรเลย สอง Wyndham Estate พถพถนในการดแลทกขนตอนของการดแลองน Shiraz เพอใหไดไวน Shiraz ท Full Body ทงรสและกลน สาม Wyndham Estate BIN 555 Shiraz เปนไวน Shiraz ทขายดทสดในออสเตรเลยและนวซแลนด ส เพยงจบแรกท Wyndham Estate Bin 555 Shiraz เขาสภายในปาก คณจะไดรสขององน Shiraz แบบเตมๆ ผสมผสานดวยกลนพลม เบอร สไปซ หอมกลนวานลลา เหมาะกบอาหารมอหนกประเภทเนอวว แกะ หรอบารบคว ซงเราคดวาเหตผลเพยงสขอเทานกเพยงพอแลวทคณจะม Wyndham Estate BIN 555 Shiraz ไวเปดดมในงานปารตกบเพอนฝง หรออยางนอยเพอเปนรางวลใหกบตวเองกยงด หาซอไดตงแตวนนถงมกราคม 2553 เทานน ทเทสโก โลตส, คารฟ, เดอะ มอลล, วลลา, อเซตน และฟดแลนด

Vanilla’s Cake Party ปารตเกๆ ดๆ สงทายปแบบนจะไมใหเอามาบอกตอยงไงไหว กบ Vanilla’s Cake Party ทจดโดยรานอาหาร Vanilla Industry ภายในงานคณจะไดลมลองชมรสเคกและเบเกอรนานาชนดอยางอมหนำ ไมวาจะเปนบราวนชอกโกแลตเขมขน เครปวานลลาหอมหวาน บานานาพายครม ราสปเบอรไทรเฟล เคกมสไอศกรม ขนมอบรอน ขนมญปน และอนๆ อกมากมาย แถมยงไดรนรมยไปกบดนตรในสวนทใหอารมณราวกบอยในงานจบนำชายามบายในลอนดอนไมมผด บอกใหเตรยมตวกนแตเนนๆ เพราะงานมวนอาทตยท 22 พฤศจกายนน ตงแตบาย 2-5 โมงเยน ท Vanilla Garden เอกมย 12 สำรองบตรไดท 0-2381-4332 ในราคา 500 บาท ขาดตว ไมแนวาถาประเดมปารตในปแรกแลวเวรก เขากจะจดงานใหเราไปเมาเคกกนอกทกๆ ป

PARTY

DRINKS

CALENDAR 30 OCTOBER - 5 NOVEMBER 2009

FRI SAT SUN

31 1MON

งานลอยกระทงตามประทป เชญรวมลอยกระทงตามประทปรปแบบสมยกรงศรอยธยาชมกระทงและโคมแขวน มหรสพตางๆ มากมาย วนนณ บรเวณอทยานประ-ว ต ศาสตร พระนคร -ศรอยธยา จงหวดพระนครศรอยธยา และตดตามรายละเอยดงานลอยกระทงทวไทยไดท www.loikrathong.net

TUE

วนทานอกคโอบอท 52 นทรรศการเดยวครงลาสด โดย วนทนย ศร-พฒนานนทกร ซงเปดพนทในการถกเถยงแลกเปล ยนความค ดผ านผลงานทผชมจะไดมสวนรวมในการคดวเคราะหประเดนตางๆ ทศลปนน ำ เ ส น อ ด ว ย ค ว า มพยายามท จะซ อนน ยสำคญอนนำไปสคำถามทวา วฒนธรรมไทยคออะไรกนแน วนนถง 22พฤศจกายน 2552 ณหอศลปรวมสมยอารเดล(ถนนบรมราชชนน) (เวนวนจนทร)

WED THU

22

How I See It น ทรรศการแสดงภาพฝพระหตถพระเจา-หลานเธอ พระองคเจา-สรวณณวรนารรตนรวมทำความร จ ก ต ว ตนอารมณ ความคด ผานผลงานภาพวาดต งแตเ ร มทดลองวาด เส นเร อยไปจนถ งแง ม มความคดตอเหตการณรอบตว วนนถง 20ธนวาคม 2552 ณ หองนทรรศการ 2 ศนยสรางสรรคงานออกแบบ(TCDC)

Tribute to the King of Rock ’n Roll; The Hamilton Timepieces รวมรำลกถงราชาเพลงรอก แอนด โรล -เอลวส เพรสลย กบ‘Tribute to the King of Rock ’n Roll; The Hamilton Timepieces’ กบกจกรรมดๆ มากมาย อาท ฟง Can’t helpfalling in love จากการขบรองโดยแฟนพนธแทเอลวส เพรสลย อยางจบวสฯลฯวนนเวลา18.30 น. ณ เซนทรลคอรต ศนยการคาเซนทรลเวลด

บานและสวนแฟร 1 ทศวรรษ กบงานแฟรทดทสดในเมองไทย‘บานและสวนแฟร’ งานทคณไมควรพลาดเตมทกบสนคาครบทกหมวดทงของแตงบาน และแตงสวน รนรมยกบงานศลปะในบานและสวนArt Gallery รวมดไซนสรางสรรค... ครบครนส ำ ห ร บ ค น ร ก บ า นและสวน วนนถง 1พฤศจกายน 2552 ณชาเลนเจอร 1-3 เมอง-ทองธาน

คยกบจตต นทรรศการภาพถายเอกรงค ‘คยกบจตต’พบกบผลงานภาพถาย51 ชน ของ จตตจงมนคงศลปนแหงชาตสาขาทศนศลปผลวงลบ เพ อ เป นการส บทอดเจตนารมณของจตตครงทยงมชวตอย ทอยากใหงานของตนไดมโอกาสสร างประโยชน ให ก บผอนไมมากกนอย วนนถง8พฤศจกายน2552บรเวณผนงโคงชน3และ4 หอศลปวฒนธรรมแหงกรงเทพมหานคร

‘แบงปน มอบฝน ใหนอง’ กบโรงพยาบาลวภาวด โรงพยาบาลวภาวดจดโครงการ‘แบงปนมอบฝนใหนอง’ดวยการสนบสนนการกอสรางอาคารเรยนชวคราวหนงสออปกรณการเรยนการสอนและอปกรณกฬาใหกบโรงเรยนบานปาคาใหมอำเภอพบพระ จงหวดตาก โรงพยาบาลไดสานตอโครงการชวยเหลอสงคม ดวยหวงเปนอยางยงวาจะเปนสวนหนงของสงคมทจะทำใหเดกๆ ซงเปนอนาคตของชาตไดมคณภาพชวตทดไดมโอกาสในการพฒนาตนเองตอไป

บรตช เคานซล จดสมมนา Social Entrepreneurs บรตช เคานซล จดสมมนาภายใตหวขอ‘Socialentrepreneurs: saviours of our economic and social crises? Learning from Thai and UK experiences’ โดยเชญMr. Tommy Hutchinson ผกอตงและประธานกรรมการบรหารของบรษท I-Genius และผประกอบการทางสงคมและว สาหก จช มชนแหงสหราชอาณาจกร รวมทง คณ อภรกษ โกษะโยธน,คณสนจกร- ธรานนท,ดอกเตอรกนกอภรดและคณ วณารตน เลาหภคกล เปนผดำเนนการอภปรายในวนพธท14ตลาคมทผานมาณศนยสรางสรรคงานออกแบบ (TCDC) ตดตามก จกรรมและความเคล อนไหวของบรตช เคานซล ไดท www.britishcouncil.or.th

ทองเนตงายแคปลายนว กบ inet 704 TV ในงาน Mobile Expo 2009 ผ านไปแล วก บกระแสการตอบร บเทคโนโลยทแรงสดๆ ในยคนกบแบรนด inetโทรศพทคณภาพเยยมภายใตการนำเขาของบรษท ไอเนท คอนเนค จำกด เปดตวไดอยางมนใจกบ inet 704 TV ทงาน MobileExpo 2009 เมอ 1-4 ตลาคม ทผานมา ณ ศนยการประชมแหงชาตสรกต พบกบโทรศพทไอเนททรานโมบายอซ รานบลสเทลตวแทนจำหนาย และหางสรรพสนคาชนนำทวประเทศไดแลววนน

M-150 Degree Shows 09 นทรรศการแสดงผลงานสดยอดวทยานพนธแหงป เอม-150 สนบสนนใหเยาวชนไทยไดแสดงพลงสรางสรรคอยางเตมท ผลกดนบณฑตรนใหมไฟแรงทมความคดฉกกรอบอยางสรางสรรค โดยจดเดนในงานคอการนำเสนอผลงานของนกศกษาดานการออกแบบจาก 7 สาขาวชาจำนวน56ผลงานซงถกจดแสดงอยในตคอนเทนเนอรจำนวน5ตมาจดแสดงทามกลางบอลลนกอนเมฆโดยตงโดดเดนอยณบรเวณParcParagonสยามพารากอนระหวางวนท14-21ตลาคมทผานมาเอม-150มงหวงทจะเปนสวนหนงในการปลกพลงความคดและสรางแรงบนดาลใจใหเยาวชนและคนไทยกลาฉกกรอบอยางสรางสรรคพรอมจดประกายใหอนาคตนกสรางสรรครนใหมของไทยมพลงใจกาว...ฉกกรอบตอไป

94 EFM รวมพลคนบนเทง รวมงานมหกรรมบนเทง ชวยชาต นบเปนกจกรรมรวมพลคนบนเทงใจกลางกรงเทพมหานครทยงใหญทสดแหงป กบ ‘EFMFestival’ทคลนบนเทง 94 EFMจดขนภายใตคอนเซปตเทศกาลบนเทงรนเรงแหงชาตงานนมบรรดาแฟนๆEFMนบพนเดนทางมารวมชอปชวยชาตกนอยางคบคงตงแตเทยงวนยนเทยงคนเลยทเดยว ทำเอาบรเวณลานหนาหางเซนทรลเวลดแคบไปถนดตาแถมงานนยงไดเหลาคนบนเทงมากมายมารวมงานในโซนชาตนยมและนานารสชาตโซนอนาคตของชาตโซนศลปะแหงชาตโซนลขสทธของชาต เวทประมล และโซนศลปนแหงชาต เรยกไดวางานนเปนมหกรรมความบนเทงทยงใหญสมชอคลนบนเทง94EFMจรงๆ

Bat Spirit Party Haunted Mansion แปลงกายเปนผสาวสดเซกซ หรอผหนมสดเทกนแลว อยาลมมาปารตแบบฮปๆ กนกบBat Spirit Party HautedMansionคนน ท Demoทองหลอ ซอย 10 ราย-ละ เ อ ยด เพ ม เต มท www.batspirit.com

26

ถามการจดอนดบรายชอคนทโรแมนตกทสดในประเทศ หนงในนนคงตองมชอของ ‘ตน’ - จกรพรรด บญโญ รวมอยดวยเปนแน ไมใชวาชายคนนกำลงอนเลฟอยกบใครทไหน แตเปนเพราะอาชพ Wedding Planner ตางหากททำใหทกลมหายใจเขาออกของเขาตองเตมไปดวยความโรแมนตก “ความโรแมนตกเปนเรองจำเปนสำหรบงานน เพราะถาตวเองเปนคนทมความสขไมได กอยาหวงเลยวาจะแบงปนความสขใหกบคนอนได แตในเวลาเดยวกนกนาสงสาร เพราะภายใตความกดดนตางๆ นานา ตองแบงอารมณใหกบความ โรแมนตกดวย ซงเปนงานทยาก” ดงนนจงไมแปลกทบานของตนจะเตมไปดวยของสวยๆ งามๆ อยางตกตาปนปน ภาพวาดรปมา หรอเสาหนตระการตาทมองไปแลวใหความรสก โรแมนตกราวกบอยในปราสาทเทพนยาย แตถาคดวาของพวกนตองมราคาเรอนแสน คงตองคดใหม

“ของแตงบานทกอยางไมไดเจาะจงวาจะตองซอทหรหรา ถาเจอของทเราชอบ แลวมนใหความรสกทดๆ เวลาทไดเหน กจะซอมา อยางหวมาปนปนชนหนงทตอนนนไปนครปฐม ระหวางเดนทางกลบกรงเทพฯ กเหลอบไปเหนโรงงานปนปนอยรมถนน มปนปนมากมายวางเรยงรายอย แตเราดนไปปงหวมาทกองเปนขยะอยขางหลงโรงงาน กเลยจอดรถ แลวขอซอ แตเขาบอกวาอนนมนหก เขาไมเอาแลว กเลยขอยกกลบบานมา” ไมใช แคส งสวยงามท ร บร ได ผ านสายตาเทานน แตบานททำหนาทเปนโฮมออฟฟศไปในตวหลงนยงสรางอารมณใหกบเจาของบานและทมงานดวยเสยงเพลงในทกๆ มมของบานอกดวย “ผมจะตดตงลำโพงเอาไวรอบๆ บาน มนเปนเหมอนการสรางอารมณใหตวเองและทมงานดวย พอบานมเสยงดนตรกบขาวของทเรารก เรากจะเขาถงงานของเราไดดขน เปนการสรางบรรยากาศ

เรอง : เอกพล บรรลอ ภาพ : กฤตธกร สทธกตตบตร

THE CASTLE OF FAIRY LAND

27

หนงรกททำใหประทบใจมากทสด - Runaway Bride, The Classic ด ไ ซ เ น อ ร ท อ ย า ก ใ ห อ อ ก แ บ บ ชดแตงงานให - Amarni เพราะเรยบหร แตมดเทล เพลงสบายๆ ทตองเปดทกวน - เพลงของ ซาราห ไบรตแมน นตยสาร Wedding ทไมเคยพลาด - Martha Stewart, Preston นำหอมกลนประจำบาน - Bulgari Extreme เคกรสโปรด - ชอกโกแลต ดอกไมทขาดไมไดในงานแตงงาน - ดอกกหลาบขาว, ไฮเดรนเยย

ใหกบความคดสรางสรรค ทำใหเราคดอะไรดๆ ออกมาได ซงมนไมไดยงยากอะไรเลย แตผลตอบแทนทเราไดจากสงเหลานมนคมคามาก” นอกจากจะทำหนาทเปนแหลงผลตงานแตงงานสดโรแมนตกหลายตอหลายงานแลว บานหลงนยงทำหนาทเปนหองรบแขกใหกบครกนบรอยคอกดวย “เวลาทเชญคบาว-สาวมาทบาน ผมเชอวาบานกจะเปนสวนสำคญทจะบอกกบเขาวาเราเปนคนแบบไหน เพราะการทจะทำใหคบาว-สาวไวใจใหเราจดงานทสำคญกบชวตเขาอยางงานแตงงาน แคคำพดหรอแผนงานในกระดาษคงไมพอ เขาตองซมซบผานสงทมากกวานนดวย สำหรบ Wedding Planner คนหนง ความสำเรจไมไดวดกนดวยจำนวนงานทหลงไหลเขามา แตตนเชอวานาจะวดจากความตงใจทจะทำใหครกทกคมความสขทสดมากกวา “เวลาทำงานผมจะใสใจกบรายละเอยดของครกทงสองฝายมาก ตองสบทราบไปถงชวตของเขาตงแตเดกวาเขาโตมายงไง ผานอะไรมาบาง เพอทจะนำมาสรางงานทจะทำใหเขาประทบใจไดมากทสด ซงทำใหรสกวามนเปนอาชพทมเกยรตมาก” จดงานแตงงานในฝนใหกบครกมานบรอยค แตถาถามถงงานแตงงานในฝนของตวเอง เขาบอกกบเราวา “เคยดหนงเรองหนง เขาจดงานแตงงานท โบสถไมเลกๆ เชญแขกประมาณ 70 คน พอเสรจพธในโบสถ เมอแขกทกคนออกมาอยขางหนา กจะพบปายทบอกวาใหเดนไปตามเชอกเสนหนง ทกคนกจะจบเชอกแลวเดนเรยงแถวกนไป จะผานเสนทางมาเรอยๆ จนไปสนสดททะเล บนรมหาดจะมโตะดนเนอรวางเรยงรายอย พอเหนแลวกรสกวา... นแหละงานแตงงานในฝนของเรา”

HEALTH AND HEART

HEART

HEALTH

1/4

ใครทกำลงเผชญกบภาวะรางกายออนแอเหนอยงาย สะลมสะลอ หรอแมกระทงมอาการทองอดทองเฟอทงหลายแหล เราม 7 วธ ทสดแสนจะงายดายมาชวยพลกโฉมสขภาพของคณใหแขงแรงขน โดยไมตองเสยเงนแพงๆ ไปปรกษาผเชยวชาญ หรอซอแพกเกจฟตเนสราคาเหยยบหมนใหกระเปาแฟบแตอยางใด1. ลดความดนโลหต - ภาวะความดนสงมสวนทำใหรางกายเสยงตอการเปนโรคแทรกซอน เชน โรคมะเรง โรคหวใจ โรคหลอดเลอดในสมองฯลฯ โดยอายของบคคลทมากขน กจะยงเสยงตอการเกดโรคดงกลาว โดยเราสามารถปองกนไดงายๆ เพยงแคการปรบเปลยนพฤตกรรมอาทลดการบรโภคเกลอและอาหารทมสวนผสมของเกลอ ควรรบประทานผกผลไมใหมาก เนองจากผกผลไมมโพแทสเซยมชวยลดความดนโลหต ซงกลวยหอม อะโวคาโดเมลอน ลวนมโพแทสเซยมอยเตมเปยม และควรออกกำลงกายอยางนอยสปดาหละ 3 ครง ซงจะชวยลดนำหนกได6-12กโลกรมตอปเลยทเดยว2. ลดเคม-การกนอาหารทมเกลอจะทำใหความดน โลหตสงขน และเพมความเสยงตอการเปนโรค

หลอดเลอดหวใจ นอกจากนยงนำพาโรคหอบหดกระดกพรน และโรคไต มาสคณ ทงน การรบ-ประทานอาหารทมรสเคมยงมผลรายเกยวเนองถงการเกดมะเรงในชองทองดวย ซงผเชยวชาญทางดานสขภาพทวโลกตางกพดเปนเสยงเดยวกนวา วธลดความเคมในรางกายไดดทสดกคอ การเลกใสเกลอหรอนำปลาเวลาปรงอาหาร3. บำรงทางเดนอาหาร - ขอนจำเปนอยางยงสำหรบคนทมอาการทองอดทองเฟอ อาหารไมยอยและขบถายไมสะดวกจากการกนอาหารไมครบ5หม โดยเฉพาะคนทชอบบรโภคแตเน อสตวและแปงขดขาว ซงทางแกทดคอการรบประทานอาหารทมกากใยใหมาก ไดแก ขาวกลอง ธญพช ผก ผลไมนอกจากนการดมนำวนละไมตำกวา8แกวยงชวยกระตนการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไสใหมประสทธภาพมากขนได รวมทงนำยงไปชวยไลของเสยและไขมนตางๆ ทตดอยตามแนวลำไสใหออกมากบอจจาระซงถอเปนการลางพษใหรางกายไปในตว4. งดอาหารหวาน - การมลกอมหรอนำหวานตดออฟฟศไวถอเปนตวชวยทดในการคลายเครยด แตเมอไหรทคณเอานำตาลเขาตว ระดบนำตาลในเลอด

28

เศษ 1 สวน 4 ชอนชาของอบเชย มสวนชวยควบคมนำตาลในเลอด การทานอาหารเชาทผสมอบเชยยงชวยลดความรสกอยากของหวานไดตลอดวน นอกจากน อบเชยยงเปนเครองเทศทมสารตานอนมลอสระมากเทาบลเบอรนำหนก 80 กรม

ไมวาจะชายหรอหญง การทคณตองสวมรองเทาตลอดวนอยางตอเนองตดตอกน 5 วนทำงาน อาจเปนสาเหตใหเทาสงกลนเหมนอบได ซงคงไมมใครชอบแมแตตวคณเองกเถอะ เรามวธงายๆ ทจะทำใหเทาของคณปราศจากกลนรบกวน แถมยงใหความรสกสดชนสบายเทาไปตลอดทงวนอกดวย • ทกครงหลงอาบนำใหเชดเทาใหแหง โรยแปงฝนใหทว รวมไปถงตามซอกนวเทาดวย เพอใหเทาแหงไมอบชน•นำถงนำชาทชงแลวสก4-5ถงมาแชในอางนำอนใบเลกๆแชเทาของคณลงไปประมาณ5นาททำ

เชนนอาทตยละ2ครงเทาจะไมมกลนเพราะถงชาจะชวยหยดยงการเจรญเตบโตของแบคทเรยทอยตามเทา•ปลอยเทาใหเปลอยเปลาบางโดยควรหารองเทา-แตะมาไวใสสลบกบรองเทาทใสไปทำงานทกวนเพอใหเทาไดสมผสกบอากาศ แทนทจะอดออยใตรองเทาททงหนาและหนกไปตลอดวน• เพราะการสวมถงเทา รองเทา หรอถงนอง อยทกๆวนวนละหลายชวโมงนนคอนขางทำรายเทาใหอบและตองทนหมกเซลลผวตายๆเอาไวถง200มลลกรมในแตละวน แถมยงมกลนไมพงประสงคท

พรอมจะโชยเขาจมกเพอนรวมงานไดทกเมอ รเชนนแลวกเวนๆการสวมถงนองถงเทาและรองเทาบาง •ถนอมเทาใหนมนวลนาสมผสและผอนคลายความเมอยขบจากการใชงานหนกดวยการแชเทาในนำอนๆ ผสมนำมนยคาลปตส และเกลอทะเล นานสก10นาทจากนนเชดซบใหแหงใชครมบำรงผวทาใหทวๆทงสนเทาและหลงเทาหาถงเทาบางๆมาสวมไวสก30นาทจงคอยถอดถงเทาออกครมบำรงผวทซมสผวจะชวยถนอมดแลใหเทาของคณมความนมนวลไมแตกไมหยาบกรานและยงชวยขจดกลนใหหมดไปไดอยางนาอศจรรยอกดวย

ถาคณโชคไมดพอทจะไดทำงานทตวเองรกอยาปลอยใหความรสกหมดหวงเผาผลาญตวเองจนไมมความสขในการทำงานเพราะความรสกในแงลบเหลานนอาจสงผลกระทบถงหนาทการงานและคณภาพชวตของคณในอนาคตใหยำแยลองใชเคลดลบตอไปนรบมอกบงานทคณไมชอบ จนกวาจะสามารถเปลยนแปลงอะไรได1. การไดระบายออกทำใหผอนคลายขน แคอยาทำอยางนในททำงาน และการหวงใหคนรกหรอเพอนรบฟงปญหาของคณคนเดยวมนชางไมแฟรเอาเสยเลย เพราะพวกเขาตางกมปญหาของตวเองดวยกนทงนน วธทปลอดภยคอ ลองนำเรองงานของคณไปโพสตไวในเนตอยางระมดระวงถอยคำ คณจะรสกดขนเมอไดระบายเรองนออกจากอก และอาจไดรบรเรองของคนอนทรายแรงกวา2. ถงแมคณจะลาออกจากงานในทสด แตกอยาออกไปแบบดางพรอย ฉะนน พยายามอยาทำลายงานของตวเองดวยการไมรบผดชอบงานทไดรบมอบหมาย พดงายๆ วา ‘อยาขเกยจ’ เพราะผลงานในปจจบน

ของคณนนเปนตวกำหนดดวยวาคณจะไดงานใหมทำหรอเปลา3. เชอเถอะวาชวตคนเรามการเปลยนแปลงเกดขนไดเสมอการศกษาวจยในแคนาดาระบวาคนทำงานมกเปลยนงานอยางนอย 5ครง ในชวงชวตการทำงานการเปลยนงานทกๆ 2-3 ป จงกลายเปนเรองปกตฉะนน คณจงไมควรคดวาจะตองจมอยกบงานทไมไดรกตลอดไป4. ผสมผสานความสนกเขาไปในการทำงาน แมในเวลางานอนเครงเครยด คนเรากจำเปนทจะตองเบรกตวเองออกจากการทำงาน โดยคณสามารถเปดดเรองสวยๆงามๆในเวบไซตฟงเพลงหรอออกไปกนขาวกลางวนขางนอก อะไรกตามทคณชอบและสามารถสนกกบมนไดในระหวางวน ซงกจกรรมดงกลาวมสวนชวยใหคณแฮปปกบการทำงานมากเลยทเดยว5. เตมอารมณขนใหชวต เพราะอารมณขนชวยเพมความสามารถของคณในการรบมอกบสถานการณตางๆ ใหมมมองใหมๆ แกคณ และชวยใหคณเหนวาปญหาตางๆ ลวนจดการได ดงนน การดละคร

ตลกหรออานเรองตลกทจะนำอารมณขนเขามาในชวตประจำวนของคณจงเปนสงทสำคญอยางยงยวด6.คนเราทำงานวนละ8 ชวโมงนอนอก8 ชวโมงและเหลอเวลาอก 8 ชวโมง เพอหาความสขใหตวเอง ถาคณปลอยใหวนแยๆ ในททำงานครอบงำชวต กเทากบคณปลอยใหการทำงานขโมยชวตทเหลออก 8 ชวโมงของคณไป ดงนน เมอหมดเวลางานขอใหทงเรองหนกหวทงหมดไวททำงาน และวางแผนทำในสงทคณอยากทำจะดกวา7. อยาปลอยเวลาใหเสยไปโดยเปลาประโยชน คณควรพฒนาความสามารถของคณไปดวย เชน เขารวมการเทรนนงของบรษท หรอกลอมเจานายใหยอมใหคณไปเรยนเสรมทกษะทางดานไอท ภาษาทสามฯลฯสปดาหละ1วนเพอทคณจะไดออกจากททำงานเรวขนสปดาหละวน และมความรมากขนจนเปนทนาสนใจของเจานายในอนาคตอกดวย8. ตงเปาหมายในการหางานในอนาคตและพยายามเพมพนขดความสามารถในการทำงานของตวเองใหเหมาะกบงานทคณสนใจจะทำในอนาคต

LIVE STRONGER THAN EVER!

FALL IN LOVE WITH YOUR JOB

MAKE YOUR FEET SMILE!

RELATIONSHIP

กจะพงสงโดยทนทและเพยง1ชวโมงหลงจากนน ระดบนำตาลกกลบลดลงฮวบฮาบ ทำใหเกดอาการออนเพลย หงดหงดหวเสย ขาดสมาธ และกาวราว จากนนกจะเขาสวงจรเดมๆทคณจะตองหาของหวานๆ เหลานนมาเยยวยาทางแกงายๆคอแทนทจะอมลกอมเวลาเครยด กใหเปลยนเปนผลไมแชเยนหรอขนมปงโฮลวตสกแผน ซงแรธาตจากผลไมและธญพชจะคอยๆ ปลอยพลงงานเขาสกระแสเลอด ทำใหคณมอารมณทคงทนานกวา5. จำกดกาเฟอน - มผลวจยทางการแพทยออกมาแลววา คนทดมกาแฟในปรมาณมากจะมมวลความหนาแนนของกระดกลดลงอนเปนผลมาจากกาเฟอนนอกจากนกาเฟอนยงมผลตอการนอนหลบของคนเราทำใหคลนไส ใจสน แนนหนาอกความดนโลหตสงและนำไปสภาวะเครยดของรางกายทหวใจเรงรบในการสบฉดเลอด ทสำคญยงทำใหอารมณแปรปรวน ในผหญงการไดรบกาเฟอนมากๆอาจสงผลถงอาการกอนมประเดอน อาท รางกายบวมนำ ปวดหวจงไมควรดมกาแฟมากกวาวนละ2แกวตอวน6. ขจดความเครยด-ความเครยดเรอรง(ทเราตางเคยชน และคดผดเหนเปนเรองธรรมดา )ๆ สงผลตอระดบภมคมกนของรางกายทลดลง และทำใหรอบเอวขยาย หากเปนความเครยดในระดบทรายแรงกอาจนำพาโรครายมาสคณไดเชนโรคหวใจมะเรงทกคนจงควรคนหากจกรรมทจะทำใหหายเครยด เชน เลนโยคะวาดรปนอกจากนอาหารบางประเภทสามารถชวยลดระดบฮอรโมน ความเครยดในรางกายลงได โดยเฉพาะอาหารทมแมกนเซยมสงอยางถวตางๆและผกใบเขยว7. อยาละเลยระดบคอเลสเตอรอล-ระดบคอเลสเตอรอลในเลอดทสงไมไดบงบอกวาคณกำลงอวนเทานน แตยงเปนสาเหตของการเกดโรคเสนเลอดในสมองและโรคหวใจอกดวยซงเราสามารถลดระดบคอเลสเตอรอลไดดวยการหลกเลยงอาหารทมไขมนอมตวสงเชนเนยชส เนอสตวตดมน แลวหนมารบประทานไขมนดจากนำมนถวเหลองนำมนมะกอกนำมนรำขาว หรอนำมนดอกทานตะวนแทน เพราะมประโยชนตอเสนเลอดหวใจบำรงเซลลสมองใหความจำดนอกจากน ไขมนดยงสามารถหาไดจากปลาแซลมอนปลาทนาและถวเปลอกแขง

I’LL BE THERE

29

แทนทจะจตตกไปดวยยามทเพอนสนทมปญหา เราควรเดนขางไปตบไหล และอยเคยงขางเขาพรอมๆกบทำตามขอแนะนำนจะดกวาอยารบเราใหเพอนเลา - ‘อยหางๆ อยางหวงๆ’ ถอเปนสโลแกนของคนเปนเพอนทดเพราะหากเพ อนของคณยงไมพรอมท จะปรปากเลาปญหา คณกควรรบรวาแควาตอนนเขามทกขและอยากใหคณมาอยใกลๆ กเพยงพอแลว เพราะการทเพอนไมพดถงปญหานนใชวาเขาจะไมไวใจคณแตในทางจตวทยาบอกไววา เขากำลงคดหาทางออกของปญหานนๆอยตางหาก ซงการรบเราใหเพอนเลามนไมชวยใหอะไรดขนมาหรอกอยาเซงตาม - แทนทจะตหนาเศราเพราะเพอนเศราอย คณควรทำตวใหสดใส และม

กำลงใจในการดำเนนชวต พรอมสรรหาขอคดดๆจากในหนงสอหรอเปนตวตงตวตพาเพอนไปทำกจกรรมทผอนคลายเชนไปปฏบตธรรมเขารานสปา หรอไปเดนเลอกซอขาวของมาทำกนกนทบานจะดกวา เพอทเพอนคณจะไดไมมเวลาจมปลกอยกบปญหานนๆมากเกนไปเหนดวย - บางครงการปลอบใจเพอนดวยคำพดทวา‘อยาคดมากไปเลย’กฟงดเปนคำพดทหาความหมายอะไรไมได แถมยงทำใหเพอนเขาใจไปวาคณอาจไมไดรสกรสาอะไรไปกบสงทเพอนเผชญเลยแมแตนอยดงนนการแสดงออกวาคณเหนดวยกบเขา อาจจะเปนหนทางททำใหเพอนคณสบายใจขนเรวกวา ดวยความรสกทวายงมคนหวอกเดยวกนอยขางๆ

ไมเชอกตองเชอวา ‘อาหาร’ เปนส งมหศจรรยราวกบวาสวรรคไดสรางยารกษาโรคตานความชราและบำรงความงาม ไวใหกบมนษยเราในรปแบบของผกและผลไมตางๆดงนบลเบอรและองนมวง - สารสมวงหรอทเรยกกนวาแอนโธไซยานนจะถกดดซมเขาสรางกายเพอตรงเขาไปทเย อหมสมองชวยกระต นประสาทการรบร และบำรงความจำ ดงนน ผกและผลไมทมสมวงจงถอเปนยาตานโรคอลไซเมอรตามธรรมชาตบรอกโคล - สารสเขยวในบรอกโคลชวยเพมการสรางเอนไซมทชวยชำระลางสารพษในรางกายการรบประทานบรอกโคลอยางนอยสปดาหละ 2-3 ครง สามารถชวยบำรงผวพรรณใหเปลงปลงและตอตานรวรอยแหงวยไดนอกจากนวตามนซในบรอกโค-ลยงชวยตอตานอนมลอสระทงนกะหลำปลและกะหลำดอกกมสรรพคณเชนเดยวกนฟกทอง และแครอต - การรบประทานผกและผลไมทมสเหลองอยางนอยวนละ2ถวย จะชวยใหรางกายไดรบเบตาแคโรทนซงถอเปนยาบำรงสายตาและผวพรรณชนเยยม ทงยงชวยลดความเสยงตอการเกดโรคหวใจ โรคกระดกพรน และโรคจอ-ประสาทตาเสอม ไดเชนเดยวกบการรบ-ประทานมะเขอเทศเปนประจำผกใบเขยว - การกนผกใบเขยวทกวนจะชวยลดความเสยงตอการเกดโรคหวใจไดถงรอยละ 11 และยงชวยในการมองเหนนอกจากน สารตานอนมลอสระและกากใยในผกตางๆ ยงชวยในเรองของการขบถายและชวยตอตานโรครายไดมากมายธญพชและถวตางๆ-เสนใยตางๆทอยในธญพช เชน ลกเดอย ขาวโอต มคณ-สมบตชวยลดคอเลสเตอรอล ซงเปนสาเหตของโรคหลอดเลอดหวใจ มกรดโฟลกทจำเปนตอหวใจ และอดมดวยโพแทสเซยมทชวยในการควบคมระดบความดนเลอด

FOOD FROM HEAVEN (PART I)

32

ไมใชเรองแปลกถาหลายคนจะคนหนาคนตากบแขกรบเชญของเราคราวนเปนอยางด เพราะในหนงสปดาหเราจะไดมโอกาสเหนหนา‘แอน’ - ทวรตน จรดลกผานจอทวถง5วนแถมยงม2ชวงเวลาใหเลอกตงแตเชาจนไปถงชวงหวคำ สำหรบคนรกสขภาพคงเคยตนแตเชามานงฟงเธอพดคยเกยวกบโรคภยไขเจบใหมๆ ทควรระวงกบแพทยผเชยวชาญโรคตางๆและบางวนเธอยงพาเราไปทวรทรปสขภาพตามสถานทตางๆ ในรายการสโมสรสขภาพ ชวงเวลา8.30-9.00น.ทางโมเดรนไนนทว สวนคนทสนใจเรองเศรษฐกจกอาจจะเคยนงฟงเธอเลาขาวสารการเงนแบบอพเดตในรายการMoney BizทางชองMoneyChannelUBC80ชวง20.15-21.00น. แลวเหตใดบณฑตจากคณะรฐศาสตร จฬาลงกรณมหาวทยาลย ทพวงดกรปรญญาโทดานธรกจมาดวยอยางแอนถงไดมโอกาสมาทำงานทางดานทวคำตอบทงหมดอยขางลางน “ตอนทเรยนปรญญาตรทจฬาฯกไดเปนเชยรลดเดอรมหาวทยาลยในงานฟตบอลประเพณจฬาฯ-ธรรมศาสตร ครงท 58พอจบกจะมงานทางดานบนเทงเขามาซงเปนเรองปกตของคนทเปนเชยรลดเดอรอยแลวตอนนนกเลยไดถายพวกมวสกวดโอหรอนตยสารบางแตผลงานทเหนชดๆกคอละครเรองตลงกาทาฝนของเวรคพอยทแลวกมโคกคนตระกลไข มนกเลยเปนเหตผลวาทำไมถงไดเขามาทำงานดานน” ถาเคยชมรายการทวามา เราคงรแลววาแอนทำหนาทพธกรและผประกาศไดดแคไหน แตสงทเราไมเคยรกคอเธอมวธทำใหเรองททกคนมองวายอยยากอยางเรองสขภาพและเรองเศรษฐกจใหกลายเปนเรองทสนกเมอไดรบรไดอยางไร “พยายามจะยอยขาวจากเรองยากๆใหเปนเรองงายๆเพราะคนเราเวลาพดถงเรองยากกอาจจะตงกำแพงไมอยากจะรบรแตถามใครททำใหเขาเหนวามนไมไดยากเกนจะทำความเขาใจกคงจะเปดรบไดงายกวา เรากเลยตองทำเรองยากใหเปนเรองงาย เรองงายใหเปนเรองทงายกวา แลวกตองสรางบรรยากาศใหเหมอนคยกบคนดแบบสบายๆ ไมเปนทางการมากจนเกนไป อาจจะมการคยเลนกนในรายการบางเพอใหคนดผอนคลายดวย” เมอทงสองรายการทแอนรบผดชอบเปนรายการถายทอดสดซงมาพรอมกบความทาทายและขอจำกดอกมากมายสำหรบบางคนอาจจะมองวาเปนเรองยากจนเกนความสามารถแตเธอกลบมองความทาทายทวาเปนเรองสนก “ตอนนกำลงสนกกบการเรยนร งานดานพธกรและผประกาศมาก เพราะงานพวกนตองใชไหวพรบเยอะ เราตองคมโทนของเรองราวทจะพดตองมสตอยตลอดเวลาตองคมกรอบการคยใหอยในชวงเวลาทกำหนดไวตองคมแมกระทงแขกรบเชญไมใหเขาพดหลดออกไปนอกกรอบดวยแลวดวยระยะเวลาทจำกดแขกรบเชญบางทานกพดนอยมาก เรากตองถามจลงไปตองพยายามคดวาถาเราเปนผชม

เราอยากจะรอะไรแลวกตองพยายามทำใหรายการมนเดนตอไปไดโดยไมสะดด ซงสงเหลานทำใหเราไดฝกฝนไหวพรบอยางมากแอนคดวาถาเราพรอมจะเปดรบสงใหมๆ เรยนร และปรบปรงตวเองตลอดเวลาเราจะทำอะไรกได” นอกจากจะเปนสนามฝกไหวพรบแลวการทำรายการทมความแตกตางกนอยางชดเจนยงทำใหเธอไดเรยนรสงใหมๆเพอจะนำมาใชในชวตประจำวนไดอกดวย “พอเราร เร องพวกนมากๆ กจะทำใหเราเขาสงคมไดงายขน โดยเฉพาะเร องสขภาพ หรอเศรษฐกจ เพราะมนเปนประเดนทมผลกระทบกบทกคน เวลาคยเรองทเรารจรงๆ เรากจะมความมนใจคนอนกจะมองวาเรามความรนอกจากนเรายงใชความรทไดมาโดยเฉพาะเรองสขภาพมาดแลคนรอบขางไดอกดวย เขากจะรสกดทเราใสใจ เรากจะเปนมตรกบคนรอบขางพอเปนมตรกนผลทตามมากคอเราทำงานงายขนคยกบคนงายขน ชวตกมความสข แลวตวเราเองกไดประโยชนตรงทพอไดความรเพมเตมแลวเราจะรสกวาตวเองเปนคนทมศกยภาพมากขนสงทตามมากคอเราจะรสกวาตวเองมคณคา” แนนอนวาเราคนเคยกบบทบาททางหนาจอทวของแอนไปแลวแตถาบอกวาในระหวางวนเธอยงมหนาทดแลหลกสตรใหกบเดกๆในโรงเรยนอนบาลดวยเชอวาคงมหลายคนทอดแปลกใจไมได “แอนดแลหลกสตรใหโรงเรยนอนบาลกลมเกลยวซงเวลาอยทโรงเรยนแอนจะรสกวามนเปนทททำใหเราผอนคลายไดจรงๆอยางทำรายการมนกเปนเรองเกยวกบชวตหรอวชาการทเราสนกกบมนแตถาถามวามนทำใหรสกผอนคลายไหมบางครงมนกทำใหเราเครยดเหมอนกน เพราะมนเปนขอมลดานวชาการ เรองความปวยไขของคนหรอเปนเรองยากๆทเราตองพยายามทำความเขาใจแตพอมาอยทโรงเรยนอนบาล เราจะเจอตงแตเดกทเลกมากๆพดไมไดเลยจนถงเดกทพดรเรองแลวเวลาอยกบเดกมากๆจะรสกวาเดกๆ เขาจะมเสนหและฉลาดกวาทเราคดพอเหนเดกทำอะไรเปนๆ กจะเหนความใสซอของเขาแตทสำคญ เราจะมความสขมากถาเราสอนอะไรไปแลวเราเหนพฒนาการในตวเดก เรากมความสขทเราสามารถทำใหเดกคนหนงเปนเดกทมคณภาพได” สงทปรากฏอยบนใบหนาของแอนตลอดระยะเวลาทเรานงพดคยกบเธอกคอ รอยยมทสดใสจนเราอดตงคำถามไมไดวาเหตใดเธอจงดมความสขอยตลอดเวลาและนคอเคลดลบทเราไดจากเธอ “จรงๆแลวเรองวธคดไมมใครชวยเราไดเลยนอกจากตวเราเองเราเกดมากเกดมาคนเดยวตายไปกตายไปคนเดยวเราจะทกขหรอเราจะมปญหากไมเหนจะมใครมาทกขกบเราหรอเขาใจความรสกของเราไดมากเทากบตวเราเองดงนนถาเราจะชวยตวเองไดกตองอยทวธคดของตวเราเองเทานนทสำคญเราตองคดบวกถาไมคดในแงดเขาไวมนกมแตความทกข อยางถาเดนๆอยแลวโดนรถเฉยวคนทมองในแงลบกอาจจะคดวา ซวยชะมดเลยทำไมตองโดนแบบน จตกจะเปนทกข แตสำหรบคนทมวธคดดกจะมองวาโดนรถเฉยวกดแลวดนะทไมโดนชนสงสยวนนจะเฮงมนอยทวธคดดงนน เราจะไปคดใหตวเองทกขทำไมทำตวเองใหมความสขมากทสดดกวา”

เรอง : เอกพลบรรลอ ภาพ : กฤตธกรสทธ ก ตตบ ตร

A SMILE NEVER GONE