มคอ.3

รายวชา หลกการเลยงสตว (Introduction to Animal Science)

ชอสถาบนอดมศกษา มหาวทยาลยราชภฏนครปฐมวทยาเขต/คณะ/ภาควชา โปรแกรมวชาเกษตรศาสตร

หมวดท 1 ขอมลทวไป

1. รหสและชอรายวชารหสวชา (ชอวชาภาษาไทย) หลกการเลยงสตว

(ชอวชาภาษาองกฤษ) Introduction to Animal Science2. จำานวนหนวยกต

3 หนวยกต 3 (2-2-5)3. หลกสตรและประเภทของรายวชา

3.1 หลกสตร วท.บ. เกษตรศาสตร

3.2 ประเภทของรายวชา วชาเฉพาะดาน / วชาเอก

4. อาจารยผรบผดชอบรายวชาและอาจารยผสอน 4.1 อาจารยผรบผดชอบรายวชา

นางสาวพรพรรณ อสวรรณ4.2 อาจารยผสอน

นางสาววนดา ชยชนะ5. ภาคการศกษา/ชนปทเรยน

ภาคการศกษาท 1/ 2557 ชนปท 16. รายวชาทตองเรยนมากอน (Pre-requisite) (ถาม)

-7. รายวชาทตองเรยนพรอมกน (Co-requisite) (ถาม)

-

มคอ.3

8. สถานทเรยนมหาวทยาลยราชภฏนครปฐม

9. วนทจดทำาหรอปรบปรงรายละเอยดของรายวชาครงลาสดวนท - เดอน - พ.ศ. 2555

หมวดท 2 จดมงหมายและวตถประสงค1.จดมงหมายของรายวชา

1.1 จดมงหมาย หลงจากทเรยนรายวชานแลว นกศกษามความสามารถในการกระทำาสงตอไปนได

1)มความรและความเขาใจเกยวกบหลกการเลยงสตวในระบบฟารม

2)สามารถจดการ ดแล เลยงสตวได 3) เกดทกษะดานการคนควา การรายงาน และการ อภปราย เกยวกบการเลยงสตว

1.2. วตถประสงคการเรยนร 1) เพอใหนกศกษามความรความเขาใจเกยวกบการเลยงสตว 2) เพอใหนกศกษาสามารถแยกแยะชนด ประเภท และพนธสตวได 3) เพอใหนกศกษามความรดานการจดการฟารม โรงเรอนอปกรณ เทคโนโลยใหมๆ ทใชเลยงสตวเพอใหผลตอบแทนสงสด 4) นกศกษาสามารถเลยงดสตวและปฏบตตามหลกสวสดภาพสตวได 5) นกศกษาสามารถนำาความรเกยวกบการจดการเลยงสตวไปประยกตใชใน ชวตประจำาวนได2. วตถประสงคของการพฒนา /ปรบปรงรายวชา

เปลยนแปลงเนอหาใหทนสมยสอดคลองกบมาตรฐานคณวฒระดบอดมศกษา

2

มคอ.3

หมวดท 3 ลกษณะและการดำาเนนการ

1. คำาอธบายรายวชา ความสำาคญและประโยชนของการเลยงสตว พนธและลกษณะประจำา

พนธ ประเภทและชนดของการเลยงสตว พนฐานการปรบปรงพนธ สตว การเลยงด การบำารงรกษาพนธสตวในระยะตางๆ การให

อาหาร การปองกนและการรกษาโรคสตว ระบบการจดการฟารม2. จำานวนชวโมงทใชตอภาคการศกษา

บรรยาย สอนเสรมการฝก

ปฏบต/งานภาคสนาม/การฝกงาน

การศกษาดวยตนเอง

บรรยาย 32 ชวโมงตอภาค

การศกษา

สอนเสรมตามความตองการของนกศกษา

เฉพาะราย

-แบบฝกหดในชนเรยน- การบาน- ทำางานกลม

การศกษาดวย ตนเอง 5

ชวโมงตอส ปดาห

3. จำานวนชวโมงตอสปดาหทอาจารยใหคำาปรกษาและแนะนำาทางวชาการแกนกศกษาเปน รายบคคล - อาจารยจดเวลาใหคำาปรกษาเปนรายบคคลหรอรายกลมตาม

ความตองการ 1 ชวโมงตอสปดาห

หมวดท 4 การพฒนาผลการเรยนรของนกศกษาแผนทแสดงการกระจายความรบผดชอบตอผลการเรยนรจากหลกสตรส

รายวชา (Curriculum Mapping) วชาหลกการเลยงสตว รหสวชา 5041101

ความรบผดชอบหลก ความรบผดชอบรองคณธรรม จรยธรรม

ความร ทกษะทางปญญา

ทกษะความสมพนธ

ระหวางบคคล และความรบผด

ชอบ

ทกษะการวเคราะห

เชงตวเลข การสอสาร

และการใชเทคโนโลย

1 2 3 4 5 1 2 3 4 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5

3

มคอ.3

1. คณธรรม จรยธรรม1. ตระหนกในคณคา รและเขาใจหลกคณธรรมจรยธรรมท

สำาคญตอการดำารงตนและการปฏบตงาน-

2. มวนย ตรงตอเวลา เสยสละ ซอสตยสจรต มความรบผด ชอบตอตนเอง วชาชพ สงคมและองคกร

1)พฤตกรรมการเขาเรยนและขณะเรยน2)การสงงาน/แบบฝกหดทไดรบมอบหมาย

3. เคารพสทธและรบฟงความคดเหนของผอน และสามารถทำางานเปนทม

1) พฤตกรรมจากการทำางานกลม4. ประพฤตตนเปนแบบอยางทดตอผอนทงทางกาย วาจา

และใจ -

5. ปฏบตตามกฎระเบยบและขอบงคบตาง ๆ ขององคการและสงคม

1)การปฏบตตามกฎของมหาวทยาลย2. ความร

1. มความรและความเขาใจสาระสำาคญของหลกการและทฤษฎทเปนพนฐานชวตในเนอหาวชาเฉพาะดาน

1) สามารถนำาหลกการและทฤษฎตางๆ ทเรยนมาประยกตใชแกไขปญหา ตางๆ ได

2. มความรอบร กวางไกลและตดตามความกาวหนาทางวชาการในวชาทศกษารวมทงเขาใจหลกการและประยกตใชเพอแกไข

ปญหาตาง ๆ1) ตดตามขาวสารทงทางดานวชาการ และวชาชพเพอนำา

ความรทไดมาประยกตแกไขกบงานทไดรบมอบหมายรวมถงแกปญหาอนทเกดไดอยางเหมาะสม

3. สามารถบรณาการความรในวชาทศกษากบความรใน ศาสตรอน ๆ ทเกยวของ-

4. รเทาทนสถานการณความเปลยนแปลงตาง ๆ ทงในระดบ ทองถน ชาตและนานาชาต

4

มคอ.3

-3. ทกษะทางปญญา

1. คดอยางมวจารณญาณและอยางเปนระบบ-

2. ตระหนกรศกยภาพของตนเพอพฒนาตนเองใหมความ สามารถเพมมากขน

-3. สามารถสบคน วเคราะห ประมวลและประเมนสารสนเทศ

เพอใชแกปญหาอยางสรางสรรค1) มความสามารถในการสบคนขอมลดวยสารสนเทศ และ

นำามาขอมลมาวเคราะหและแกปญหากบงานทไดรบมอบหมายอยางเหมาะสมและสรางสรรค

4. กำาหนดกรอบแนวคดเกยวกบภาพอนาคตและแนวทางความเปนไปไดทจะบรรลเปาหมายทกำาหนด

-5. สามารถประยกตใชกระบวนการทางวทยาศาสตรและ

นวตกรรมทเหมาะสมในการแกปญหา1) สามารถประยกตใชความรและทกษะกระบวนการทาง

วทยาศาสตรและนวตกรรมเพอแกไขปญหาทางการเลยงสตวไดอยางเหมาะสม

4. ทกษะความสมพนธระหวางบคคลและความรบผดชอบ

1. เขาใจความแตกตางระหวางบคคลและมปฏสมพนธทดกบผอน

-2. สามารถใหความชวยเหลอและอำานวยความสะดวกแกการ

แกไขปญหาสถานการณตาง ๆ ในกลมทงในบทบาทผนำาหรอผรวมทมงาน

1) รบฟงความคดเหนของผอน รบทบาทหนาทของตน และใหเกยรตเพอนรวมงาน

3. มทกษะกระบวนการกลมในการแกปญหาสถานการณ ตาง ๆ

-

5

มคอ.3

4. วางตวและแสดงความคดเหนไดอยางเหมาะสมกบ บทบาท หนาท และความรบผดชอบ

- 5. มทกษะในการสรางเสรมความสามคคและจดการความ

ขดแยงในกลมหรอองคกรอยางเหมาะสม1) เมอเกดปญหาภายในกลมสามารถจดการปญหาได

อยางรวดเรวและรอบคอบเพอลดปญหาความขดแยง รวมถงรจกการแบงหนาทในการทำางาน

6. มความรบผดชอบในการพฒนาตนเอง วชาชพ องคกร และสงคมอยางตอเนอง

1) รบผดชอบงานทไดรบมอบหมาย2) สงงานครบ ถกตอง ทนเวลา

5. ทกษะการวเคราะหเชงตวเลข การสอสาร และการใชเทคโนโลยสารสนเทศ

1. สามารถประยกตใชวธการทางคณตศาสตรและสถต ในการดำาเนนชวตและปฏบตงานไดอยางเหมาะสม

1) สามารถนำาความรทางคณตศาสตรมาใชในการคำานวณคาใชจายภายในฟารม และสามารถวางแผนการใชเงนไดอยางเหมาะสม

2. สามารถใชภาษาไทยและภาษาตางประเทศในการสอสาร ไดอยางถกตอง เหมาะสมกบโอกาสและวาระ

-3. สามารถเลอกใชเทคโนโลยสารสนเทศในการตดตอสอสาร

และนำาเสนอขอมลขาวสารไดอยางมประสทธภาพ1) สามารถเลอกและใชเทคโนโลยไดอยางเหมาะสมในการ

ตดตอสอสาร และนำาเสนอขอมลขาวสารไดอยางเหมาะสมและมประสทธภาพ

4. สามารถใชความรพนฐานทางคณตศาสตรและสถตในการ ประมวลผล การแปล ความหมาย และการวเคราะหขอมล-

5. สามารถตดตามความกาวหนาทางเทคโนโลย นวตกรรมและสถานการณโลกปจจบน

6

มคอ.3

1) ตดตามขาวสารและสถานการณโลกปจจบนอยประจำาสมำาเสมอ

7

มคอ.3

หมวดท 5 แผนการจดการเรยนรสอนและการประเมนผลการเรยนร

1. แผนการสอน

สปดาหท

ระยะเวลา

(คาบ)หวขอ/รายละเอยด

กจกรรมการเรยน การสอน (ตามลำาดบ)

สอและแหลงการเรยนร

ภาระงาน/ผลงาน/ชนงาน

การประเมนผลการเรยน

ร1 4 บทท 1 บทนำา 1.1 ทดสอบกอนเรยน

1.2 แจกแนวการจดการเรยนรและชแจง1.3 อาจารยบรรยายเรองประวตความเปนมาการเลยงสตว

- คอมพวเตอร เอกสารประกอบการเรยน

ทดสอบกอนเรยน* มอบหมายโครงการเลยงสตว 1 โครงการตลอดเทอม

ผลคะแนนทดสอบกอนเรยน

2-4 8 บทท 2 พนธและลกษณะประจำาพนธ

1.1 อาจารยบรรยายเรองพนธและลกษณะประจำาพนธของสตวแตละชนด1.2 อภปรายกลมจากกรณศกษา

- คอมพวเตอร เอกสารประกอบการเรยน

1. แบบฝกหด2. พฤตกรรมใน หองเรยน

5-6 8 บทท 3 โรงเรอนและอปกรณ 1.1 อาจารยบรรยายเรองโรง - คอมพวเตอร 1. แบบฝกหด

มคอ.3

สำาหรบสตว เรอนและอปกรณทใชในการเลยงสตวแตละชนด1.2 อภปรายกลมจากกรณศกษา

เอกสารประกอบการเรยน

2. พฤตกรรมใน หองเรยน

7 5 บทท 4 พนฐานการปรบปรงพนธสตว

1.1 อาจารยบรรยายเรองการปรบปรงพนธสตว1.2 อภปรายกลมจากกรณศกษา

- คอมพวเตอร เอกสารประกอบการเรยน

1. แบบฝกหดคำานวณเปอรเซนตเลอด

1. แบบฝกหด2. พฤตกรรมใน หองเรยน

8 สอบกลางภาค

สปดาหท

ระยะเวลา

(คาบ)หวขอ/รายละเอยด

กจกรรมการเรยน การสอน (ตามลำาดบ)

สอและแหลงการเรยนร

ภาระงาน/ผลงาน/ชนงาน

การประเมนผลการเรยน

ร9-11

6 บทท 5 การจดการและการเลยงดสตว

1.1 อาจารยบรรยายเรองการจดการเลยงดสตวแตละชนด1.2 อภปรายกลมจากกรณศกษา

- คอมพวเตอร เอกสารประกอบการเรยน

นำาเสนอโรคจากสตวสคน

การนำาเสนอ และรปเลมรายงาน

9

มคอ.3

12-13

6 บทท 6 อาหารและการใหอาหารสตว

1.1 อาจารยบรรยายเรองอาหารและการใหอาหารสตว1.2 อภปรายกลมจากกรณศกษา

คอมพวเตอร เอกสารประกอบการเรยน

1. แบบฝกหดคำานวณโภชนะในอาหาร

1. แบบฝกหด2. พฤตกรรมใน หองเรยน

14-15

4 บทท 7 โรคสตวและการสขาภบาลสตว

1.1 อาจารยบรรยายเรองโรคและการสขาภบาลสตว1.2 อภปรายกลมจากกรณศกษา

- คอมพวเตอร เอกสารประกอบการเรยน

-ทศนศกษาดงาน

1. สรปรายงานเดยว2. พฤตกรรมใน การเรยน

16 4 บทท 8 ตลาดปศสตวและการทำาบนทกฟารม

1.1 อาจารยบรรยายเรองการตลาดและการทำาบญชฟารม1.2 อภปรายกลมจากกรณศกษา

- คอมพวเตอร เอกสารประกอบการเรยน

รายงานเดยว เรอง มาตรฐานฟารมสตว

1. รปเลมรายงาน2. รปเลมโครงการ

17 สอบปลายภาค

10

มคอ.3

วธการประเมนการเรยนรชนงาน/ภาระงาน

ความรบผดชอบหลกท

เกณฑ/หวขอการประเมน

ระดบคะแนน หมายเหต5

(ดมาก)

4 (ด)

3 (ปานกลาง)

2 (พอใช)

1 (ปรบปรง)

การเขาเรยน

1.2.1 - การขาดเรยน ไมเกน4 ครง ถอวา หมด สทธสอบ ยกเวนกรณมใบรบรองแพทยหรอจดหมายรบรองจะถอวาไมเปนการขาดเรยน

- การเขาเรยนสาย เกน15 นาท 3 ครง ถอวา

เปนการขาดเรยน 1 ครง

- เขาสายแตละครงหก 0.5 คะแนน

ไมขาดเรยน(5

คะแนน)

ขาด 2 ครง(4

คะแนน)

ขาด 4 ครง(3 คะแนน)

ขาด 6 ครง(2 คะแนน)

ขาด 8 ครง(1 คะแนน)

แฟมสะสมงาน

แบบฝกหดจากผสอน (home work)

สงงานตรงตอเวลาและคำาตอบถกทก

สงงานตรงตอ

เวลา และมคำาตอบผดนอย

สงงานชาเลกนอยและ/หรอสงงาน

ไมครบ

กรณไมสงคด 0 คะแนน

11

มคอ.3

ขอ(10 คะแนน)

กวา 25%(8-9 คะแนน)

(5-7 คะแนน)

การสอบ 1) สอบกลางภาค 30%2) สอบปลายภาค40%

คะแนนสอบมากกวา80%

คะแนนสอบอยในชวง60% - 80%

คะแนนสอบอยในชวง40% - 60%

คะแนนสอบนอยกวา40%

ชนงาน/ภาระงาน

ความรบผดชอบหลกท

เกณฑ/หวขอการประเมน

ระดบคะแนน

หมายเหต5 (ดมาก)

4 (ด)

3 (ปานกลาง)

2 (พอใช)

1 (ปรบป

รง)

การนำาเสนอหนาชน

สงรายงาน โดยมการคนควา เกบรวบรวมขอมลตางๆทงในและนอกประเทศอยางเปนระบบ

มขอมลทนาเชอถอทงใน และนอกประเทศ รวบรวม วเคราะห เขยนอยางเปนระบบ นำาเสนอสน กระชบ ไดใจ

แหลงขอมลทคนควาตองนาเชอถอเทานนคะแนนทระบไวขนกบดลยพนจของผสอน

12

มคอ.3

ความและชดเจน5 คะแนน

เลมรายงาน เนอหา

มแหลงขอมล ตางๆ อางอง

ถกตองเนอหานาเชอถอครบตรงตามเรองทได

รบ เรยบเรยงเปนภาษาเขยน

ของตนเองการสะกดคำาและไวยกรณ

ตาง ๆถก ตอง (5

คะแนน)

คะแนนทระบไวขนกบดลยพนจของผสอนรายงานจะตองสงในวนทนำาเสนอหรอในวนทกำาหนด สงชาหกวนละ 1%

หมายเหต คะแนนทไดไมเกนทไดระบไว ขนกบดลยพนจของผสอน

13

มคอ.3

2. แผนการประเมนการเรยนรการ

ประเมน

งานทจะใชประเมนผลผเรยน สปดาหทกำาหนด

สดสวนของการ

ประเมนผล(1) สอบ

- ทดสอบกอนเรยน 0- การบาน/แบบฝกหด 5

- สอบกลางภาค 8 30- สอบปลายภาค 17 40

(2) การเขาชนเรยน ตลอดเทอม 5(3) การมสวนรวมอภปราย แสดง

ความคดเหนในชนเรยนตลอดเทอม -

(4) วเคราะหกรณศกษาและการนำาเสนอ

10,14 5

(5) การทำางานกลมและผลงาน ตลอดเทอม 15(6) การอานและสรปบทความวจย - -

เกณฑการประเมนผล 80 % ขนไป ระดบคะแนน A 60 - 64

% ระดบคะแนน C 75 - 79 % ระดบคะแนน B+ 55 - 59 % ระดบคะแนน D+

70 - 74 % ระดบคะแนน B 50 - 54 % ระดบคะแนน D 65 - 69 % ระดบคะแนน C+ ตำากวา 50 % ระดบคะแนน E

มคอ.3

หมวดท 6 ทรพยากรประกอบการเรยนการสอน

1. เอกสารและตำาราหลกชมพล ทรงวชา. (2542). หลกการเลยงสตวทวไป. สกลนคร : โปรแกรมวชาสตวบาล คณะทคโนโลย การเกษตร2. เอกสารและขอมลแนะนำาตำาราอานประกอบ1. จรส สวางทพ. (2539). หลกการเลยงสตว. บรรมย :โปรแกรมวชาสตวบาล คณะ เทคโนโลยการเกษตร สถาบนราชภฎบรรมย.2. ปราโมทย ศตะโกเศศ. การปรบปรงพนธสตว. ภาควชา

เทคโนโลยทางสตว คณะผลตกรรมการ เกษตรสถาบนเทคโนโลยการเกษตรแมโจ. เชยงใหม.3. พนทพา พงษเพยจนทร. 2535. หลกการใหอาหารสตว. ภาค

วชาสตวบาล คณะเกษตรศาสตร มหาวทยาลยเชยงใหม. เชยงใหม.4. ศศเกษม ทองยงค และพรรณ เดชกำาแหง. 2530. เคมอาหารเบองตน. สำานกพมพโอเดยนสโตร.

กรงเทพมหานคร.6. อรอนงค นยวกล. 2532. เคมทางธญญาหาร. ภาควชาวทยาศาสตรและเทคโนโลยเกษตร

คณะอตสาหกรรมเกษตร มหาวทยาลยเกษตรศาสตร. กรงเทพมหานคร.7. อทย คนโธ. 2529. อาหารและการผลตอาหารเลยงสกรและสตวปก. ภาควชาสตวบาล

15

มคอ.3

คณะเกษตรศาสตร มหาวทยาลยเกษตรศาสตร. กรงเทพมหานคร.8. สมชาย ศรพล. (2545). หลกการเลยงสตว. นครสวรรค : คณะเทคโนโลยการเกษตร สถาบนราช ภฏนครววรรค.

หมวดท 7 การประเมนและปรบปรงการดำาเนนการของรายวชา

1. กลยทธการประเมนประสทธผลของรายวชาโดยนกศกษา การประเมนประสทธผลในรายวชาน ทจดทำาโดยนกศกษา ได

จดกจกรรมในการนำาแนวคดและความเหนจากนกศกษาไดดงน- การสนทนากลมระหวางผสอนและผเรยน- การสงเกตการณจากพฤตกรรมของผเรยน- แบบประเมนผสอน และแบบประเมนรายวชา

2. กลยทธการประเมนการสอน ในการเกบขอมลเพอประเมนการสอน ไดมกลยทธ ดงน

- ผลการสอบ- การทวนสอบผลประเมนการเรยนร

3. การปรบปรงการสอน หลงจากผลการประเมนการสอนในขอ 2 จงมการปรบปรงการ

สอน โดยการจดกจกรรมในการระดมสมอง และหาขอมลเพมเตมใน การปรบปรงการสอน ดงน

- สมมนาการจดการเรยนการสอน4. การทวนสอบมาตรฐานผลสมฤทธของนกศกษาในรายวชา

16

มคอ.3

ในระหวางกระบวนการสอนรายวชา มการทวนสอบผลสมฤทธ ในรายหวขอ ตามทคาดหวงจากการเรยนรในวชา ไดจาก การ

สอบถามนกศกษา หรอการสมตรวจผลงานของนกศกษา รวมถง พจารณาจากผลการทดสอบยอย และหลงการออกผลการเรยน

รายวชา มการทวนสอบผลสมฤทธโดยรวมในวชาไดดงน- การทวนสอบการใหคะแนนจากการสมตรวจผลงานของ

นกศกษาโดยอาจารยอน หรอผทรงคณวฒ ทไมใชอาจารยประจำา หลกสตร

- มการตงคณะกรรมการในสาขาวชา ตรวจสอบผลการ ประเมนการเรยนรของนกศกษา โดยตรวจสอบขอสอบ รายงาน วธ

การใหคะแนนสอบ และการใหคะแนนพฤตกรรม5. การดำาเนนการทบทวนและการวางแผนปรบปรงประสทธผลของรายวชา

จากผลการประเมน และทวนสอบผลสมฤทธประสทธผล รายวชา ไดมการวางแผนการปรบปรงการสอน และรายละเอยดวชา

เพอใหเกดคณภาพมากขน ดงน- ปรบปรงรายวชาทก 3 ป หรอตามขอเสนอแนะและผลการ

ทวนสอบมาตรฐาน ผลสมฤทธตามขอ 4

- เปลยนหรอสลบอาจารยผสอน เพอใหนกศกษามมมมองในเรองการประยกตความรนกบปญหาทมาจากงานวจยของอาจารย

หรออตสาหกรรมตาง ๆ

17