Aplikasi Spektrofotometri UV-VIS

7/25/2019 Aplikasi Spektrofotometri UV-VIS

1/16

SPEKTROFOTOMETRI UV-

VIS


2/16

APLIKASI SPEKTROFOTOMETRI UV/Vis

ANALISIS KAFEIN DALAM KOPI BUBUK

DI KOTA MANADO

MENGGUNAKAN SPEKTROFOTOMETRI

UV-VIS


3/16

Spektrofotometri UV/Vis

Spektrofotometri UV/Visadaa! tek"ik a"aisisspektroskopi #a"$

memakai s%m&er radiasieektroma$"etik %tra'ioet dekat ()*+ "m ,.+ "m da" si"artampak (.+ "m , 0.+

"m de"$a"me"$$%"aka" i"str%me"spetrofotometer1


4/16

Prinsip dasar spektrometriUV/Vis

Pri"sip ker2a spektrofotometri UV-Visadaa! i"teraksi #a"$ ter2adi a"tarae"er$# #a"$ &er%pa si"ar

mo"okromatis dari s%m&er si"arde"$a" materi #a"$ &er%pa moek%

Spektrofotometri UV-Vis mer%paka"pe"#erapa" si"ar tampak ata% UVoe! s%at% moek% #a"$ dapat

me"#e&a&ka" ter2adi"#a eksitasieektro" tra"sisi eektro"ik dari


5/16

Tra"sisi eektro"ik

3esar e"er$# #a"$ diserapterte"t% da" me"#e&a&ka"

ee4tro" tereksitasi dari $ro%"dstate (or&ita keadaa" dasar #a"$&ere"er$i re"da! ke keadaa"tereksitasi #a"$ memiiki e"er$#

e&i! ti"$$i


6/16

Istr%me"tasi spektrometri UV/Vis

1. Sumber cahaya

2. Moo!roma"or#. Kom$ar"eme sam$e%

&. 'e"e!"or

(. Pe)u!ur i"esi"as cahaya


7/16

ANALISIS KAFEIN DALAMKOPI BUBUK DI KOTAMANADO MENUNAKANSPEKT!OFOTOMET!I UV"VIS


8/16


9/16

Preparasi sampe

Preparasi #a"$ diak%ka" adaa! proses ekstrakside"$a" me"$$%"aka" pear%t or$a"ik1 Pear%t#a"$ di$%"aka" #ait% koroform1Ekstraksi diak%ka" se4ara &er%a"$ se!i"$$a

kafei" #a"$ di!asika" &e"ar-&e"ar m%r"i1Pe"#ari"$a" ar%ta" setea! ekstraksi diper%ka"a$ar diperoe! ar%ta" #a"$ 2er"i!1Lar%ta" didiamka" se!i"$$a ter&e"t%k 5 apiasa"1Lapisa" &a6a! koroform #a"$ me"$a"d%"$

a"ait1 Lapisa" atas koroform #a"$ m"$a"d%"$pe"$otor1


10/16

Pe"$e"4era"Kafei" dari !asi ekstraksi kem%dia"die"4erka"1 Pe"$e"4era" i"idiak%ka" de"$a" t%2%a" a$arko"se"trasi ar%ta" kafei" #a"$

terdapat daam sampe tidak tera%pekat #a"$ aka" me"im&%ka" o'erra"$e daam pem&a4aa"me"$$%"aka" spektrofotometer.

Pem&%ata" Lar%ta" 3ak% Kafei"

Lar%ta" sta"dar kafei" dipipetse&a"#ak 578 mL da" dimas%kka" ke


11/16

Pe"e"t%a" Pa"2a"$ 9eom&a"$

Pe"$%k%ra" diak%ka" de"$a" me"$$%"aka"spektrofotometer %'- 'is1Lar%ta" #a"$ di%k%r tdak &er6ar"a da"me"$$%"aka" s%m&er amp% de%tori%m1M%a-m%a pe"$%k%ra" diak%ka" de"$a"

me"$%k%r :ero &ase #a"$ diak%ka" de"$a"me"$%k%r &a"ko7 kem%dia" dia"2%tka" de"$a"me"4ari pa"2a"$ $eom&a"$ maksim%m de"$a"4ara me"$%k%r saa! sat% deret sta"dar #a"$tea! di&%at kem%dia" di&a4a pa"2a"$ $eom&a"$maksim%m"#a1


12/16

Spektr%m UV Kafei"

;aera! serapa" sampe kafei"&erada sekitar pa"2a"$ $eom&a"$5++ , 8+ "m1 Pa"2a"$ $eom&a"$pada a&sor&a"si maksim%m &erada

pada pa"2a"$ $eom&a"$ 508 "m1


13/16

Pem&%ata" K%r'a Sta"dar

Lar%ta" sta"dar di&%at de"$a" me"$am&i < +7+8=+7)= +7)8= +75= +758= +7 mL dari ar%ta" sta"darkafei" 578 mL/58 mL #a"$ di&%at dari ar%ta" i"d%k)+++ m$/L7 kem%dia" die"4erka" a$i ke daam 8 mLak%ades1 Ko"se"trasi ar%ta" sta"dar #a"$ diperoe!

&ert%r%t-t%r%t adaa! < )= 5= = >= 8= ?= 0= . m$/L

Pe"e"t%a" Kadar Sampe

A&sor&a"si"#a di&a4a pada pa"2a"$ $eom&a"$ 508"m de"$a" &a"ko serapa" ak%ades da" di!it%"$2%ma! kafei" dari a"$ka serapa" masi"$-masi"$1


14/16

Uji kuantitatif kafein metode

Spektrofotometri UV-Vis

Kafei" #a"$ tea!die"4erka" kem%dia"di%k%r a&sor&a"si"#ame"$$%"aka"

spektrofotometri UV-Vis1 A&sor&a"si daritiap-tiap sampe di&%atk%r'a se!i"$$a dapatdite"t%ka" persamaa"

(@mBCD %"t%kme"4ari ko"se"trasidari masi"$-masi"$sampe1


15/16


16/16

Documents

Aplikasi Spektrofotometri UV-VIS