Biokikimia tentang Mineral

Oleh Kelompok 5:Mayshinta Eka PratiwiMelly Safitri Ningsih

Meri AndaniMeri Septiani Sihite

Zalia Febrianti Kelas : 2C Pendidikan Kimia

Defenisi Mineral

Mineral merupakan komponen anorganik yang terdapat dalam

tubuh manusia.

Mineral Makro

Mineral Mikro

Fungsi Mineral

Sebagai katalis berbagai reaksi biokimiawi dalam tubuh.

Transmisi sinyal atau pesan pada sel saraf.

Produksi hormon pencernaan dan penggunaan makanan.

Bagian dari organ vital seperti tulang, darah, gigi, dll.

Sebagai kofaktor.

Sifat mineral

Mineral adalah suatu zat yang terdapat dalam alam dengan komposisi kimia yang khas dan biasanya

mempunyai struktur kristal yang jelas, yang kadang-kadang dapat menjelma dalam bentuk geometris

tertentu. Oleh karena itu mineral tidak dapat dibuat dalam tubuh.

Mineral cenderung sulit diserap

Contoh asam organik yang dapat mengiikat mineral adalah asam sitrat, asam malat atau picolinic /

picolinate.

ELEKTROLIT DALAM Mineral

Beberapa mineral khususnya makromineral merupakan unsur penting sebagai elektrolit.

Secara umum elektrolit dapat diklasifikasikan menjadi 2 jenis yaitu;

Kation : Jika elektrolit mempunyai muatan positif (+).

Anion : Jika elektrolit tersebut mempunyai muatan negatif (-).

Menjaga tekanan osmotik tubuh.

Mengatur pendistribusian cairan ke dalam kompartemen cairan tubuh (body’s fluid

compartement).

Menjaga pH tubuh.

Ikut berperan dalam setiap proses metabolisme

Pada tubuh manusia, elektrolit-elektrolit ini akan memiliki fungsi antara lain

sebagai berikut;

Manfaat elektrolit tergantung pada jenisnya, yakni ;

Natrium

Kalium

Klorida

Kalsium

Magnesium

klasifikasi mineral

Menurut Jenisnya

Mineral Non Esensial

Mineral Esensial

Mineral Makro

Mineral Runutan

Mineral Makro

Kalsium

Natrium

Kalium

Magnesium

Fosfor

Klorida

Belerang

Mineral Runutan

Besi

Zinc atau Seng

Yodium

Selenium

Tembaga

Mangan

Fluor

Kobalt

Thank You...Created by Group Five

Mata kuliah Kimia Dasar tentang Mineral

Mayshinta Eka PratiwiMelly Safitri Ningih

Meri Andani Meri Septiani Sihite

Zalia FebriantiKelas 2C

Pendidikan KimiaUIN SUSKA RIAU

T.A 2015