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CARTILLA
DELEGACIÓN DE TAREAS
PROCESO PARA ASIGNAR TAREAS DE ACUERDO A EL ÁREA DE
PRODUCCIÓN
NATALIA FAGUA
LAURA TORRES
JUANA RODRÍGUEZ
YURY SIERRA
FELIPE RINCÓN
TABLA DE CONTENIDO
INTRODUCCIÓN ........................................................................................................................................ 3
JUSTIFICACIÓN ......................................................................................................................................... 4
MARCO TEÓRICO ...................................................................................................................................... 5
OBJETIVO GENERAL ................................................................................................................................ 14
CARACTERIZACIÓN DEL PROCESO .......................................................................................................... 15
INDICADORES ......................................................................................................................................... 18
FLUJOGRAMA ......................................................................................................................................... 19
GLOSARIO ............................................................................................................................................... 21
BIBLIOGRAFÍA ......................................................................................................................................... 22
INTRODUCCIÓN
La siguiente cartilla mostrara el proceso para asignar tareas de acuerdo a las competencias
en el área de producción de una empresa, donde se encontraran diferentes teorías y modelos del
área de producción, sus características y tipos que la componen, se definirán tareas que se
realizan en una de las áreas más importantes de cualquier empresa como lo es el área de
producción.
El área de producción de una empresa es conocida tradicionalmente como un área
indispensable en cualquier empresa, donde se encuentran diferentes tareas. Las tareas de
producción se utilizan para organizar todo el trabajo que deben realizar los empleados en la
planta de producción, donde se desprenden tareas en detalle como lo son de aprovisionamiento,
fabricación y verificación.
Encontraremos la caracterización del proceso de asignación de tareas del área de producción,
el cual es un proceso de apoyo que nos ayudara a cuantificar los procesos productivos que
proporcionan información importante para el funcionamiento y mejora, con su respectivo
cuadro de desarrollo de actividades. Donde se evidenciaran sus respectivos indicadores de
medida, con variables como las materias primas, unidades de medida, tiempo, unidades totales,
por una preciosidad que se medirá mensualmente. Evidenciaremos un flujo grama que permitirá
establecer diferentes actividades desarrolladas en un proceso de producción.
JUSTIFICACIÓN
El desarrollo de la globalización cada vez es más fuerte porque exige que las organizaciones
se acomoden a las tendencias mundiales en la creación de bienes y servicios, lo que debe ser
con mayor rapidez, conocimiento del cliente, y anticipándose a todo tipo de tendencia.
De acuerdo con lo anterior, todas las empresas deben tener la capacidad de interactuar con
todas las partes interesadas del crecimiento organizacional, y esto para identificar sus
necesidades, con lo que pueden obtenerse excelentes resultados en la identificación de los
mejores productos, servicios, recursos y finalmente, los procesos más exitosos para obtener
resultados.
El proceso para asignar tareas en el área de producción toma cada vez más fuerza en el
desarrollo de la Gestión administrativa, porque permite una ordenada distribución de las
operaciones.
La administración está directamente ligada con las operaciones, debido a que buscan la
eficiencia y con ello disminuir costos y lograr la mayor rentabilidad posible. Así las cosas, se
hace indispensable se despierte interés en conocer y apropiarse de los principales procesos y
terminología que forman parte de la asignación de tareas.
MARCO TEÓRICO
Teorías:
Planificación
Es esencial para que las organizaciones logren óptimos niveles de rendimiento, estando
directamente relacionada con ella, la capacidad de una empresa para adaptarse al cambio. La
planificación incluye elegir y fijar las misiones y objetivos de la organización. Después,
determinar las políticas, proyectos, programas, procedimientos, métodos, presupuestos,
normas y estrategias necesarias para alcanzarlos, incluyendo además la toma de decisiones al
tener que escoger entre diversos cursos de acción futuros.
Organización
Se trata de terminar que recurso y que actividades se requieren para alcanzar los objetivos
de la organización. Luego se debe de diseñar la forma de combinarla en grupo operativo, es
decir, crear la estructura departamental de la empresa. De la estructura establecida necesaria la
asignación de responsabilidades y la autoridad formal asignada a cada puesto. Podemos decir
que el resultado a que se llegue con esta función es el establecimiento de una estructura
organizativa.
Dirección
Es la capacidad de influir en las personas para que contribuyan a las metas
de la organización y del grupo. Implica mandar, influir y motivar a los empleados para que
realicen tareas esenciales. Las relaciones y el tiempo son fundamentales para la tarea de
dirección, de hecho la dirección llega al fondo de las relaciones de los gerentes con cada una de
las personas que trabajan con ellos. Los gerentes dirigen tratando de convencer a los demás de
que se les unan para lograr el futuro que surge de los pasos de la planificación y la organización,
los gerentes al establecer el ambiente adecuado, ayudan a sus empleados a hacer su mejor
esfuerzo. La dirección incluye motivación, enfoque de liderazgo, equipos y trabajo en equipo y
comunicación.
Control
Es la función administrativa que consiste en medir y corregir el desempeño individual y
organizacional para asegurar que los hechos se ajusten a los planes y objetivos de las empresas.
Implica medir el desempeño contra las metas y los planes, muestra donde existen desviaciones
con los estándares y ayuda a corregirlas. El control facilita el logro de los planes, aunque la
planeación debe preceder del control. Los planes no se logran por si solos, éstos orientan a los
gerentes en el uso de los recursos para cumplir con metas específicas, después se verifican las
actividades para determinar si se ajustan a los planes.
Que es producción
Tradicionalmente considerado como uno de los departamentos más importantes, ya que
formula y desarrolla los métodos más adecuados para la elaboración de los productos y/o
servicios, al suministrar y coordinar: mano de obra, equipo, instalaciones, materiales,
y herramientas requeridas.
Funciones:
1. Ingeniería del Producto: Esta función comprende el diseño del producto que se desea
comercializar, tomando en cuenta todas las especificaciones requeridas por los clientes. Una
vez elaborado dicho producto se deben realizar ciertas pruebas de ingeniería, consistentes
en comprobar que el producto cumpla con el objetivo para el cual fue elaborado; Y por
último brindar la asistencia requerida al departamento de mercadotecnia para que esté pueda
realizar un adecuado plan (de mercadotecnia) tomando en cuenta las características del
producto.
2. Ingeniería de la planta: Es responsabilidad del departamento de producción realizar el
diseño pertinente de las instalaciones tomando en cuenta las especificaciones requeridas
para el adecuado mantenimiento y control del equipo.
3. Ingeniería Industrial: Comprende la realización del estudio de mercado concerniente a
métodos, técnicas, procedimientos y maquinaria de punta; investigación de las medidas de
trabajo necesarias, así como la distribución física de la planta.
4. Planeación y Control de la Producción: Es responsabilidad básica de este departamento
establecer los estándares necesarios para respetar las especificaciones requeridas en cuanto
a calidad, lotes de producción, stocks (mínimos y máximos de materiales en almacén),
mermas, etc. Además deberá realizar los informes referentes a los avances de la producción
como una medida necesaria para garantizar que sé está cumpliendo con
la programación fijada.
5. Abastecimiento: El abastecimiento de materiales, depende de un adecuado tráfico de
mercancías, embarques oportunos, un excelente control de inventarios, y verificar que las
compras locales e internacionales que se realicen sean las más apropiadas.
6. Control de Calidad: Es la resultante total de las características del producto y/o servicio
en cuanto a mercadotecnia, ingeniería, fabricación y mantenimiento se refiere, por medio de
las cuales el producto o servicio en uso es satisfactorio para las expectativas del cliente;
tomando en cuenta las normas y especificaciones requeridas, realizando las pruebas
pertinentes para verificar que el producto cumpla con lo deseado
Fabricación: Es el proceso de transformación necesario para la obtención de un bien o servicio
Tareas:
Las tareas de producción se utilizan para organizar todo el trabajo que deben realizar los
empleados en la planta de producción. Las tareas de producción se crean automáticamente y se
envían a carpetas de tareas logísticas donde se muestran como una lista de tareas y los
trabajadores pueden procesarlas. Toda la información que se precisan para ejecutar una tarea de
producción aparece en esta lista de tareas. Puede ser el caso de la viabilidad de la tarea,
instrucciones de trabajo especiales o qué componentes de entrada se necesitan. Puede introducir
confirmaciones en la tarea que actualiza automáticamente el lote de producción. Cuando todas
las tareas de producción creadas para un lote se han acabado, el lote de producción acabará
también de manera automática
Tareas de producción en detalle
Tipos de tareas de producción
Tarea de aprovisionamiento
Al utilizar esta tarea de aprovisionamiento, puede integrar actividades de
reaprovisionamiento en una orden de producción. Para trabajar con tareas de
aprovisionamiento, debe configurar las parametrizaciones necesarias en la lista de
operaciones.
Tarea de fabricación
La tarea de fabricación se puede subdividir en tres actividades: preparación,
fabricación y desmontaje. Utilice esas actividades para organizar el proceso de montaje
completo.
Tarea de verificación
Al utilizar la tarea de verificación, puede integrar el proceso de inspección de calidad en
el proceso de producción. Cuando libera la orden de producción, el sistema no sólo crea la
tarea de verificación, sino también libera la inspección correspondiente a la cual la tarea de
verificación está enlazada..
Ejecución de tareas de producción
Una vez que las tareas de producción se han enviado a las carpetas de tareas de logística
apropiadas, debe ir al centro de trabajo Ejecución donde puede seleccionar una carpeta y
visualizar la lista de tareas para la que es responsable. Tiene dos opciones para acceder a las
tareas:
Mediante la vista
Utilice esta opción cuando desee procesar las tareas de producción en una secuencia
predefinida. En este caso, las tareas se pueden encontrar en la carpeta estándar o en la carpeta
por defecto.
Utilice esta opción si desea buscar una tarea de producción en particular. En este caso, no se
proporciona ninguna secuencia especial en la cual procesar las tareas.
Según el tipo de tarea que busca (aprovisionamiento, fabricación o verificación), la siguiente
información detallada está disponible en la pantalla de vista previa de la lista de tareas:
General
La ficha de datos generales incluye enlaces al lote, orden y solicitud de producción que
dieron inicio a la creación de esta tarea. También puede buscar información en el producto en
sí mismo.
Productos de entrada
Aquí, puede ver todos los productos que deben estar disponibles antes de poder comenzar
con el procesamiento de la tarea.
Recursos
Aquí, puede ver una lista de todos los recursos que se pueden utilizar para procesar la tarea.
Al hacer clic en ID de recurso, también puede navegar al resumen de recurso de equipo.
Confirmaciones
Aquí, puede encontrar una lista de todas las confirmaciones que ha ejecutado hasta la fecha
para esta tarea de producción. Desde esta pantalla de detalles, puede navegar a los documentos
de confirmación individuales donde puede anular la confirmación, si es necesario.
Secuencia
Aquí, puede ver las tareas anteriores y posteriores a la tarea en la que actualmente está
interesado. Esta información es importante, por ejemplo, si desea iniciar la tarea pero el sistema
muestra que el inicio no es posible o sólo es parcialmente posible. Entonces, puede mirar las
tareas anteriores para conocer la raíz del problema. Es posible que una de las tareas previas no
se haya completado aún y, por lo tanto, los componentes de entrada de la tarea aún no estén
disponibles o sólo estén parcialmente disponibles.
Aprovisionamiento para producción
Esta ficha sólo está disponible para tareas de aprovisionamiento. Contiene información, por
ejemplo, acerca de las áreas de logística de origen y destino, la cantidad planificada y
reaprovisionada, y el stock identificado.
Anexos
Aquí, puede buscar documentos que proporcionan información extra sobre la tarea que está
actualmente seleccionada.
Las fichas anteriormente mencionadas estarán disponibles o no según el tipo de tarea que
visualice actualmente. Por ejemplo, todas las fichas con excepción de la
ficha Aprovisionamiento para producción están disponibles para tareas simples de logística.
Procesar opciones en la lista de tareas
Las siguientes secciones proporcionan una descripción detallada de las opciones de
procesamiento disponibles en la lista de tareas.
Visualizar instrucciones de trabajo y tareas de impresión
Verificación de viabilidad
Iniciar tareas
Finalizar tareas
Interrumpir y reiniciar tareas de producción
Asignar responsable
Agrupar y dividir tareas
Nuevas etiquetas
Confirmar tareas
Documentar eventos
Controlar y supervisar tareas de producción
Distribuir tareas (distribución automática)
Mover tareas (distribución manual)
Supervisar eventos
PROCESO DE PRODUCCIÓN PARA EL
DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS
OBJETIVO GENERAL
Establecer las actividades generales para seguir las condiciones en el procedimiento de las
tareas en la área de producción teniendo en cuenta los requisitos por la ISO 9001, el
direccionamiento que se le da al desarrollo y la implementación del sistema de calidad para
generar la mejora continua y proporcionar la información adecuada si tiene algún inconveniente
en la producción.
CARACTERIZACIÓN DEL PROCESO
Servicio Nacional de Aprendizaje Sena
CARACTERIZACIÓN DE
PRODUCCIÓN
Código:
Versión:
NOMBRE DEL
PROCESO:
Proceso para
asignación de tareas
en el área de
producción
RESPONSABLE
DEL PROCESO
Jefe de producción
OBJETIVO DEL
PROCESO:
Cuantificar los
procesos
productivos que
proporcionan
información
importante para el
funcionamiento y
mejora.
ALCANCE El proceso tiene inicio
en el instante en que
ingresan las materias
primas y son
transformadas por el
personal de la empresa
y tiene fin cuando el
producto o servicio
está listo o terminado,
para ofrecérselo al
cliente.
REQUISITOS
LEGALES Y
REGLAMENTARIOS
REQUISITOS POR CUMPLIR DE LA
NORMA TÉCNICA DE CALIDAD
VIGENTE
REQUISITOS
DEL CLIENTE
Se comunica a la empresa la
importancia de satisfacer los requisitos
de ley previstos por las normativas
para los clientes.
Establecer la política de calidad.
Asegurarse que estén establecidos los
objetivos de calidad.
Conducir revisiones de la Dirección.
RECURSOS
REQUERIDOS PARA
EL PROCESO
Recursos
humanos:
Operarios
Apoyo
administrativo
Recursos físicos:
Maquinaria
Computadores
EPP
DOCUMENTOS
RELACIONADOS
Inventario e informe
de los recursos con
los que se cuentan y
de los que se hacen
necesarios conforme
avance el tiempo de
producción.
RIESGOS DEL
PROCESO
PUNTOS DE
CONTROL
INDICADORES DE PROCESOS
PROVEEDORES ENTRADA PROCESOS SALIDAS CLIENTES
Planeación de
producción
Informe Planear Tiempo Jefe de producción
Recursos humanos Capacitación Hacer
.Capacitar al
personal para
asignar tareas
estableciendo
tiempos y lugares
adecuados.
Registro de
capacitación
realizada
Jefe de producción y
jefe de recursos
humanos
Área de control Objetivo
Mano de obra
Verificar
.Controlar las tareas
delegadas
.Indicadores de
productividad
Informe de
verificación
Jefe de producción
Producción Mejoras Actuar
.Proporcionar
información de plan
de mejoramiento
continuo
.Generar acciones de
mejora continua del
proceso
Informe de
mejoramiento
Producción
INDICADORES
Materia prima x 100=
Unidad de totales
Periodicidad: Mensual
Tiempo x 100=
Unidad de totales
Periodicidad: Mensual
FLUJOGRAMA
NO
SI
Recepción del pedido
Planeación
ordenada de
producción
Planeación de los
indicadores de
producción
Materia
prima
disponible
Solicitud de
compra
Programación de
orden de producción
INICIO
NO
SI
Establecer tareas de
acuerdo al tiempo y
lugar
Controlar las tareas
designadas
Acciones de
mejoramiento continuo
Finalización de
producción.
Fin
Información de
Plan de
mejoramiento
continúo
Verificación de los
procesos con
falencias
GLOSARIO
- Política de calidad: Documento que integra en el manual de calidad y muestra el compromiso
de la dirección de implementar un sistema de gestión de calidad orientando a la atención del
cliente.
- Procesos de apoyo: Incluye todos aquellos procesos para la provisión de los recursos que son
necesarios en los procesos estratégicos, misionales y de medición.
- Planificación: acción o resultado de planificar alguna cuestión, tarea o actividad que lleva a
cabo un ser humano.
- Materia prima: Sustancia natural o artificial que se transforma industrialmente para crear el
producto.
- Indicadores de gestión: son expresiones cuantitativas de las variables que intervienen en un
proceso, que permiten verificar o medir la cobertura de las demandas, la calidad de los
satisfactores o productos y el impacto de la solución de la necesidad de la sociedad.
- Periodicidad: Frecuencia con la que aparece, sucede o se realiza una cosa repetitiva.
- Norma ISO 9001: es la base del sistema de gestión de la calidad ya que es una norma
internacional y que se centra en todos los elementos de administración de calidad con los que
una empresa debe contar para tener un sistema efectivo que le permite administrar y mejorar la
calidad de sus productos o servicios.
BIBLIOGRAFÍA
Iso9000.com (2014) ISO 9000 Sección 5: Responsabilidad de la dirección. Recuperado de:
http://www.normas9000.com/iso-9000-14.html
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Iso9000.com (2014) ISO 9000. ¿Qué es ISO 9001? Recuperado de:
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