台灣人酒精代謝基因缺陷率高居世界第一

~喝酒易臉紅 罹食道癌風險高 14 倍

奇美醫學中心共同研究並率先提出基因檢測服務

奇美醫學中心 健康管理中心暨肝膽科主任 郭行道

史丹福大學資深研究員 陳哲宏

喝酒會臉紅原因

一喝酒就臉紅，極可能是先天缺乏代謝酒精的酵素，以致產生乙醛，使血管擴

張而臉紅。酒精進入人體後，會先由乙醇去氫酶(以下簡稱 ADH)代謝成乙醛，再由

乙醛去氫酶(以下簡稱 ALDH2)代謝為醋酸，由於乙醛已被世界衛生組織列為一級致

癌物，若基因缺損 ALDH2 無法代謝乙醛，長期累積於人體，將提高癌症的發生率。

奇美醫學中心在美國史丹佛(Stanford)大學醫學院資深研究員陳哲宏的協助下並

申請專利檢測酒精代謝基因缺損，又可稱為「乙醛去氫酶缺乏症（ ALDH2

Deficiency）」，肇因於肝臟無法快速代謝酒精轉成的乙醛。全世界以亞洲人種特

奇美醫學中心教學研究副院長王志中(左二)，健康管理中心主任郭行道(右二)，臨床病理科主任李健逢(左一)，健康管理中心經理劉如偵(右一)與史丹福大學資深研究員陳哲宏(中)

共同合影

別容易具有這種基因突變，台灣人約每兩人中，就有一人有此症狀。

乙醛去氫酶（ALDH2）基因介紹

乙醛去氫酶(ALDH2)基因位於

人類第 12 號染色體上，ALDH2*1

基因型者會產生具有正常催化活

性的 ALDH2 酵素，然而帶有

ALDH2*2 基因型者，則生成不具

活性的 ALDH2 酵素。

ALDH2 酵素在人體內的多個

代謝途徑中，會將酒精及乙醛繼

續分解，生成二氧化碳和水，排

除體外。影響酒精代謝速度主要

決定於體內的 ADH 與 ALDH2 基

因型表現。

研究發現：酒精代謝基因缺損的人，不能代謝酒精，容易酒醉及宿醉，隨著酒

精及乙醛在體內累積越來越多，身體的損傷也會越來越嚴重，長期將提高致癌風險。

喝酒易臉紅 罹癌風險高 14 倍

美國史丹佛大學醫學院資深研究員陳哲宏表示，常有醫師拿著美國心臟協會的

建議，提醒民眾每天可小酌 1 至 2 杯紅酒，降低心血管疾病風險，但這項建議僅適

合歐美民眾，並不適合缺乏 ALDH2 的亞洲人。

研究指出臉紅可能就是體內缺乏代謝乙醛的「ALDH2」，台灣人基因缺陷率

47%竟高居世界第一，體內缺乏 ALDH2 的民眾，喝酒臉紅者罹患食道癌風險比其

主講者健康管理中心主任郭行道(左)與史丹福大學資深研究員陳哲宏及其講題

他人高 14 倍，如果每天攝取超過 30克純酒精（約 300毫升紅酒），食道癌風險將

高達 102 倍。

奇美醫學中心提供酒精代謝基因

檢測服務

目前奇美醫學中心提供酒精代

謝 ADH 及 ALDH2 基因檢測服務，

只需抽血或取口腔黏膜組織即可

檢測，檢測結果大概需要一個星

期才會出來，檢查結果分為綠燈、

黃燈及紅燈：

綠燈：未帶有可能致病的基因變

異，在無其他因素，如環

境因子、生活型態或飲食

習慣的影響下，得到此基

因相關疾病的機率較低。

黃燈：代表您帶有一個可能致病的基因變異，當您飲食習慣不佳、處於不良環境時，

可能影響您基因的正常表現。

紅燈：表示您帶有兩個致病的基因變異，基因功能表現較差，可能會影響健康狀態，

是此基因相關疾病的高危險群。

奇美醫學中心的健康管理中心主任郭行道表示：透過基因檢測，若能早期發現自

體酒精代謝基因缺損，可早期預防降低罹癌風險。

郭行道醫師表示：若每天攝取超過 30克純酒精(約300毫升紅酒)，罹食道癌風險將高達 102倍。

記者會由教學研究副院長王志中代表院方致詞

奇美醫學中心率先提供酒精代謝ADH及ALDH2基因檢測服務，只需抽血或取口腔黏膜組織即可檢測.檢測結果約需

一星期

郭行道醫師手持檢測酒精代謝基因專利證書並表示：透過基

因檢測，早期發現自體酒精代謝基因缺損，可早期預防降低

罹癌風險。

史丹福大學資深研究員陳哲宏記者會後接受

媒體專訪

健康管理中心主任郭行道記者會後接受媒體專訪