Conserva de Mamey en Almibar

Balanza de Pagos en Cuenta Corriente

"Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo"

Facultad de Ciencias Econmicas Administrativas y ContablesEscuela Profesional de Comercio y Negocios Internacionales

CONSERVA DE MAMEY EN ALMIBAR

Curso: SEMINARIO DE DESARROLLO DEL PRODUCTO EXPORTADORDocente: Doc. ROMERO SNCHEZ, Julio

Integrantes:MEGO SANCHEZ, Aldair Jess FranciscoPAISIG CARRERO, Jhan HerlinTERAN MECHAN, Edwin JoelVELASCO MELENDREZ, Jeny MargotZELADA CALDERON, Ronald AyrtonRIVERA FLORES, Hortencia ScarletYAIPEN AZABECHE, MaraSIERRA MARTINEZ, Cesar

Ciclo Acadmico: 2014-II

Lambayeque Per2015

INDICEPRESENTACIN4CAPTULO I: EL PRODUCTO51.1.DEFINICIN51.2.JUSTIFICACIN51.3.BENEFICIOS51.4.DISPONIBILIDAD DE MATERIA PRIMA61.5.CLASIFICACIN ARANCELARIA6CAPTULO II: SELECCIN DEL MERCADO INTERNACIONAL72.1.ANLISIS DE LAS VARIABLES.72.1.1.IMPORTACIONES MUNDIALES:72.1.1.1.Por valores (Unidad: Dlar EUA miles):72.1.1.2.Por cantidades(Tm):72.1.1.3.Precios promedio:92.1.2.EXPORTACIONES NACIONALES:92.1.2.1.Por valores (Unidad: Dlar EUA miles):92.1.2.2.Por cantidades (Tm):102.1.2.3.Precios promedio:102.1.3.SELECCIN DE PASES PARTICIPANTES EN EL SCRENNING:112.2.APLICACIN DEL SCREENING122.2.1.ADAPTACIN DEL PRODUCTO122.2.1.1.Canad122.2.1.1.1.Razones culturales:122.2.1.1.2.Aspectos econmicos:122.2.1.1.3.Barreras de acceso arancelarias y paraarancelarias:132.2.1.1.4.Gustos y preferencias del consumidor:132.2.1.1.5.Prcticas comerciales:132.2.1.1.6.Idioma:142.2.1.1.7.Envases:142.2.1.1.8.Etiquetas:142.2.1.1.9.Requisitos Tcnicos:152.2.1.1.10.Estndares de Calidad:152.2.1.1.11.Estados Unidos de Amrica.162.2.1.1.12.Razones culturales:162.2.1.1.13.Aspectos econmicos:162.2.1.1.14.Barreras de acceso arancelarias y paraarancelarias:172.2.1.1.15.Prcticas comerciales:172.2.1.1.16.Gustos y preferencias del consumidor:172.2.1.1.17.Idioma:182.2.1.1.18.Envases:182.2.1.1.19.Etiquetas:182.2.1.1.20.Requisitos tcnicos:182.2.1.1.21.Estndares de calidad:192.2.2.CAPACIDAD ECONMICA192.2.2.1.Canad192.2.2.2.Estados Unidos de Amrica202.2.3.CERCANA GEOGRFICA:202.2.3.1.Canad202.2.3.2.ESTADOS UNIDOS DE AMERICA212.2.4.GRADO DE APERTURA:222.2.4.1.CANADA222.2.4.2.ESTADOS UNIDOS DE AMERICA222.2.5.RIESGO PAS:232.2.5.1.CANADA232.2.5.2.ESTADOS UNIDOS DE AMERICA232.3.SELECCIN DEL MERCADO DE DESTINO:232.4.JUSTIFICACIN DEL SCRENNING:23CAPITULO III: DESARROLLO DEL PRODUCTO253.1.FLUJOGRAMA253.2 DESCRIPCIN DEL PROCESO DE PRODUCCIN263.2.1RECEPCIN Y PESADO:263.2.2SELECCIN Y CLASIFICACIN:263.2.3LAVADO Y DESINFECTADO:263.2.4PELADO.263.2.5ACONDICIONAMIENTO:263.2.6ESCALDADO:263.2.7ENVASADO:263.2.8EVACUADO:273.2.9ESTERILIZACIN:273.2.10ENFRIADO273.2.11ALMACENAMIENTO:273.3 DISTRIBUCIN DE PLANTA CONSERVA DE MAMEY EN ALMIBAR28(LAY OUT)283.4ATRIBUTOS TANGIBLES293.4.1Calidad293.4.2Etiqueta293.4.3Empaque303.4.3.1Envase303.4.3.2Empaque y Embalaje303.5ATRIBUTOS INTANGIBLES323.5.1Marca323.5.2Logo323.5.3Lema323.6PLUS PRODUCTO333.7FICHA TCNICA COMERCIAL33CONCLUSIONES34

PRESENTACIN

La elaboracin de nuestro producto, se basa en poder ofrecer un producto que no cause daos al medio ambiente y que beneficie la salud de nuestros compradores, es por tal motivo que hemos decidido investigar sobre una fruta extica de nuestro pas que contenga un alto valor nutricional y un alto grado de aceptacin por las personas de nuestro pas de destino, eligiendo as el mamey como el insumo principal para la realizacin de nuestro producto, que es la conserva de mamey en almbar.

Para la realizacin de este producto se ha hecho una ardua investigacin para obtener datos de suma importancia que contribuyan al desarrollo del producto, con fuentes de informacin confiables.

Es as que se ha podido realizar con satisfaccin la conserva de mamey en almbar, teniendo un sabor exquisito y beneficios nutricionales que ms adelante mencionaremos, garantizando as un gran producto y en un determinado tiempo su introduccin al mercado nacional e internacional.

CAPTULO I: EL PRODUCTO

1.1. DEFINICIN

La conserva de mamey es un producto con gran valor nutricional y con un sabor muy exquisito, la conserva de mamey, est destinada a cumplir un rol saludable para la rutina del consumidor, puesto que ofrece la facilidad de consumo y a la vez es un alimento que mejora la calidad alimenticia.

La elaboracin e innovacin de productos prcticos puede favorecer la mejora que el consumidor tanto busca, la conserva de mamey encajara muy bien, ya que es nutricional y con un sabor muy caracterstico. 1.2. JUSTIFICACIN

Hoy en da muy poco las personas se preocupan por darse un tiempo en la preparacin de sus alimentos a causa de factores como el exceso de trabajo y las horas de estudios de los jvenes. Adems encontramos las necesidades de las madres por brindar a sus nios un producto nutritivito. Estos factores son el motivo por el cual desarrollamos este producto conserva de mamey en almbar.

Con la conserva de mamey no se pretende reemplazar a los alimentos naturales sino ser un apoyo a una dieta correcta y equilibrada tanto de deportistas, estudiantes, etc. En conclusin en objetivo de la conserva de mamey en almbar, es aprovechar todo su potencial nutritivo y sus sabor caracterstico, para ponerlo a disposicin del consumidor, y que nos permita expandir nuestro producto a nivel Nacional e Internacional.

1.3. BENEFICIOS

En la elaboracin de un producto tenemos que ver qu beneficios va a traer consumir dicho producto, por eso hemos investigado sobre las propiedades de nuestro insumo principal, el mamey.Segn (SEGARPA, 2013) Nos menciona que los beneficios del mamey son:

Tiene propiedades antibiticas, pero es una fruta no tolerada por todas las personas. Es energtico.Bueno para las personas dbiles y convalecientes.Es rico en vitaminas A y C.Contiene minerales como el potasio, calcio, hierro y fsforo. Contiene antioxidantes. Contiene fibra y vitamina de complejo B: Tiamina, niacina.

1.4. DISPONIBILIDAD DE MATERIA PRIMAREGIONPRODUCIONSUPERFICIE RENDIMIENTO

(t)(ha)(kg/ha)

Nacional1,5602376,581

Tumbes---

Piura223802,791

Lambayeque8381127,4824

La libertad4403612,210

Cajamarca911314,522

Chota2755,340

Tabla 1: Produccin, superficie cosechada y rendimiento de mamey 2012FUENTE: Direcciones Regionales Agrarias-Direccin de Informacin Agraria.ELABORACION: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Econmicos y Estadsticos- Unidad de Estadstica.

El rendimiento es de 120 a 400 frutos por rbol. De 12,500 a 25 000 frutos por hectrea, dependiendo del distanciamiento de siembra.

1.5. CLASIFICACIN ARANCELARIA

Tabla 2: Clasificacin arancelaria de la conserva de mamey en almbar.

20.08Frutas u otros frutos y dems partes comestibles de plantas, preparados o conservados de otro modo, incluso con adicin de azcar u otro edulcorante o alcohol, no expresados ni comprendidos en otra parte.

- Frutos de cscara, manes (cacahuetes, cacahuates) y dems semillas, incluso mezclados entre s:

2008.19.90.00.Los dems, incluidas las mezclas

Fuente: (SUNAT)Elaboracin: Grupo de Trabajo.

CAPTULO II: SELECCIN DEL MERCADO INTERNACIONAL

2.1. ANLISIS DE LAS VARIABLES.2.1.1. IMPORTACIONES MUNDIALES:2.1.1.1. Por valores (Unidad: Dlar EUA miles):

Tabla3: Lista de los importadores por valores de la partida: 200819Importadores (US$)20092010201120122013TOTAL%

Alemania347,616402,312483,987445,591437,9212,117,42726%

Estados Unidos de Amrica144,961150,069190,757222,488269,092977,36712%

Francia142,322156,461185,140165,118176,023825,06410%

Canad110,721138,343180,006209,722250,617889,40911%

Japn107,150139,634175,838181,251171,006774,87910%

Pases Bajos (Holanda)83,61471,93674,47686,784107,292424,1025%

Austria70,94294,517107,420117,853122,976513,7086%

Polonia65,84581,44488,015100,269129,060464,6336%

Blgica65,12080,210100,314107,407121,594474,6456%

Reino Unido55,55263,21477,619104,287123,349424,0215%

Mxico46,96342,66854,09060,57464,877269,1723%

TOTAL1,240,8061,420,8081,717,6621,801,3441,973,8078,154,427100%

Fuente: TRADEMAPElaboracin: Grupo de Trabajo

En la presente tabla podemos ver los pases que invierten ms en la compra de la partida 200819, durante estos ltimos 5 aos son Alemania con un monto total de $2,117,427.00 y con un aporte total del 26%, siguindole EE.UU con un monto total de $977,367 y con un aporte del 12%, estos han invertido ms.

2.1.1.2. Por cantidades(Tm):

Tabla 4: Principales pases importadores por cantidades de la Partida 200819.

Importadores (Ton)20092010201120122013TOTAL P%

Alemania69,62168,47971,25765,40769,021343,78524%


Japn28,46934,15736,06436,78835,535171,01312%

Canad20,55023,38827,20333,09536,785141,02110%

Francia24,49427,27626,21024,20526,481128,6669%

Corea, Repblica de18,85921,58425,80730,29036,345132,8859%

Austria13,18814,73414,58915,96017,27175,7425%

Blgica12,79913,88214,42715,92519,08476,1175%


Polonia10,11611,68912,47513,84116,70264,8234%

TOTAL248,210273,805287,875299,778331,9581,441,626100%


En la siguiente tabla podemos observar las importaciones mundiales por cantidades durante los ltimos 5 aos realizada por diferentes pases.Los pases que mayor cantidad importan de la partida 200819 son Alemania con una cantidad de 343,785.00 Tm, y un aporte del 24% y EE.UU con una cantidad de 235,521.00 Tm, y un aporte del 16%, encabezan la tabla. Tambin se ve que las importaciones se han ido incrementado desde 2009-2013, como se muestra en la respectiva tabla.

Figura 1: Proyeccin de las cantidades importadas de la partida 200819.


En la siguiente figura, se muestra la tendencia de las importaciones en Tm (cantidades fsicas) con una proyeccin de 5 aos (2009-2013), para el cual se ha tomado una base de datos del periodo desde el 2009 hasta el 2013.Se ha elegido la tendencia polifnica, porque su grado de dispersin es 0.979, siendo el valor que ms se acerca a la unidad y es ms probable que se ajuste a la realidad.sta tendencia con una proyeccin de cinco aos nos da a entender que la relacin entre las importaciones y el tiempo es directamente proporcional y el 97.9% se ajusta a la realidad de las importaciones en toneladas de la partida 200819 que se van a dar durante los cinco aos en adelante, teniendo un menor margen de error.

2.1.1.3. Precios promedio:

Tabla 5: Precios promedios de los principales pases importadores de la partida 200819.Importadores (US$/Ton)20092010201120122013PPPart.

Alemania4,9935,8756,7926,8136,3456,163104%


Japn3,7644,0884,8764,9274,8124,49376%

Canad5,3885,9156,6176,3376,8136,214105%

Francia5,8105,7367,0646,8226,6476,416108%

Austria5,3796,4157,3637,3847,1206,732113%

Blgica5,0885,7786,9536,7456,3726,187104%


Polonia6,5096,9687,0557,2447,7277,101120%

PRECIO PROMEDIO5,2405,3856,2866,3926,3685,934100%


En la presente tabla podemos observar que el precio promedio es de $ 5,934 /Tm, de los cuales los pases que mejor pagan por la partida arancelaria 200819 son POLONIA con un precio de $7,101/Tm y con un 20 % por encima del precio promedio, AUSTRIA con un precio de $6,732/Tm y con un 13% por encima del precio promedio, FRANCIA con un precio de $6,416/Tm y con un 8% por encima del precio promedio y CANADA con un precio de $ 6,214/Tm y con 3% por encima del precio promedio. Siendo estos los pases ms atractivos para la exportacin de nuestro producto.

2.1.2. EXPORTACIONES NACIONALES:2.1.2.1. Por valores (Unidad: Dlar EUA miles):

Tabla 6: Exportaciones nacionales en valores de la partida 200819.

Importadores (US$)20092010201120122013TOTALPart.

Estados Unidos de Amrica6132289311362110057%

Canad04128530211774538%

Japn000038382%

Espaa053012563%

Chile0000110%

Hong Kong (China)0000110%

TOTAL62265746145211941100%


EE.UU es el pas que ms ha pagado segn los datos por la partida arancelaria con un total de $1100.00; con una participacin del 57%, Canad, Japn y Espaa le siguen los pasos una participacin del 38%, 2%, 3% respectivamente.

2.1.2.2. Por cantidades (Tm):

Tabla 7: Exportaciones nacionales por cantidades de la partida 200819.Importadores (Ton)20092010201120122013TOTAL%


Japn000011112%

Canad052422106111%

Espaa031001326%

Chile0000000%

Hong Kong (China)0000000%

TOTAL196152156147552100%


En la presente tabla podemos observar que EE.UU y CANADA son los pases que ms participacin tienen de la partida 200819 con 81% y 11% respectivamente. Tambin podemos concluir en que chile y Hong Kong tienen una participacin casi nula.

2.1.2.3. Precios promedio:

Tabla 8: Precios promedio de las exportaciones nacionales

Importadores (US$/Ton)20092010201120122013PPPart.


Japn00003507350758%

Canad0822312092134291223211494190%

Espaa0170302000020007901130%

Chile00002058205834%

Hong Kong (China)000083338333138%

precio promedio5676403971691192351706060100%


El precio promedio total de las exportaciones de la partida 200819 es de $6060.00; en el cual CANADA es el que paga ms a un precio de $11,494.00, con un 90% por encima del precio promedio total, seguido de Hong Kong con un 38% por encima del promedio total.

2.1.3. SELECCIN DE PASES PARTICIPANTES EN EL SCRENNING:

Tabla9: Matriz de seleccin de los pases que participan en el Screnning.

PasesMP.Int.Exp.Nac.P.NacTotal

Alemania20105540

Estados Unidos de Amrica10520540

Japn1055525

Canad510152050

Francia5105525

Austria5105525

Blgica5105525

Pases Bajos (Holanda)555520

Polonia5205535

Espaa55151540

Hong Kong (China)5551530


En conclusin despus de realizar un anlisis de las distintas variables podemos observar los mercados de destino ms atractivo para nuestro producto son los siguientes pases: Estados Unidos de Amrica. Canad.

2.2. APLICACIN DEL SCREENING2.2.1. ADAPTACIN DEL PRODUCTO2.2.1.1. Canad

2.2.1.1.1. Razones culturales:

Hoy en da los canadienses vienen demandando productos orgnicos, de alta calidad y de buen gusto para su paladar. Es por eso que tenemos la confianza de que nuestro producto Conserva de Mamey en Almbar ser altamente demandado en este mercado ya que es un producto de calidad, orgnico y con gran beneficio en el cuidado y salud personal. La cultura de consumo canadiense ltimamente avenido diversificndose y est aceptando diversos tipos de productos tropicales tanto en conservas como frutas congeladas es por eso que nosotros vemos una gran oportunidad en este mercado.

2.2.1.1.2. Aspectos econmicos:

Segn (Santardertrade, 2013) la economa canadiense se recupera slidamente tras la recesin sufrida durante 2008 y parte de 2009. Una robusta demanda interna fue lo que impuls esta sorprendente recuperacin de manera que para el cierre de 2010, el PBI de Canad alcanz el nivel previo a la crisis. Las principales medidas de poltica econmica para la recuperacin fueron el estmulo fiscal, que aadi 0.6 puntos porcentuales al crecimiento, y las medidas de liquidez de emergencia implementadas por el gobierno federal y por el banco central, entre ellas la compra de hipotecas garantizadas y una tasa de poltica monetaria histricamente baja durante un perodo prolongado. La reactivacin del mercado laboral fue ms vigorosa, con un nivel de empleo a 2010 que ya ha retomado el nivel previo a la crisis (2008), y el gasto de los consumidores registr una recuperacin impresionante.

Las condiciones financieras se han mantenido favorables gracias a los bajos costos de financiamiento y a la ausencia de presiones en el sistema financiero. La fortaleza del dlar canadiense contina siendo un lastre para el crecimiento del sector exportador; por ello, el crecimiento del PBI para el 2011 y 2012 ser moderado, segn estimaciones del Banco Mundial. Para estos aos el consumo privado crecer a tasas de 2 y 3% conforme se retiren las polticas de estmulo, se disipe la acumulacin de inventarios, se enfra el mercado inmobiliario y se debiliten las lneas de crdito a los consumidores. Se prev que la demanda interna seguir siendo el principal motor del crecimiento, incluso en medio de una disipacin gradual del estmulo fiscal. (Canadian Food Inspection Agency - CFIA, 2013)

2.2.1.1.3. Barreras de acceso arancelarias y paraarancelarias:

Barreras ArancelariasGracias al tratado de libre comercio que tenesmos subscrito con Canad las barreras arancelarias han sido disminuidas engrandes porcentajes para la mayora de productos de la oferta exportable del mercado peruano. Para la partida 20081990 (los dems incluidas las mesclas) el arancel es del 6% y est considerado como productos de categora A qu quiere decir que son productos altamente demandados en el mercado canadiense. Dicha informacin la podemos encontrar en: http://www.acuerdoscomerciales.gob.pe/images/stories/canada/espanol/Anex_203_Cronog_Arancel_Canada.pdf

Barreras de Acceso Paraarancelarias Foreign Affaires, Trade And Development Canad, (Relaciones Exteriores, Comercio y Desarrollo de Canad) incluye una lista de control de importaciones en la que se especifican todas las mercancas cuya importacin en Canad est prohibida o sujeta a contingentes. Se puede consultar dicha lista abriendo::http://www.international.gc.ca/controlscontroles/prod/agri/index.aspx?lang=eng

2.2.1.1.4. Gustos y preferencias del consumidor:

Los consumidores canadienses demandan productos de alta calidad, frescos y empacados, que sean fciles de preparar y comer, productos orgnicos que contribuyan con su salud y cuidado personal. El nivel de vida de los canadienses es uno de los ms altos del mundo. Los canadienses se preocupan por su alimentacin y no dudan en comprar productos saludables, naturales y biolgicos. Todo lo relacionado con el confort y el bienestar tiene mucha importancia. (Santander Trade, 2013)

2.2.1.1.5. Prcticas comerciales: Per y Canad tienen firmado un tratado de libre comercio que entro vigencia el 1 de agosto del 2009. Estos ltimos aos las exportaciones peruanas a Canad han aumentado significativamente es por eso que vemos una gran oportunidad de ingresar a este mercado ya que la demanda principalmente de conservas ha ido incrementando a partir de la firma de tratado. (PROMPER, 2013)

2.2.1.1.6. Idioma:

Lengua oficial: InglesOtros idiomas: Francs

2.2.1.1.7. Envases:

Se deben utilizar materiales impecables para el enlatado para que an en casos de almacenamiento prolongado y contenido como tomates y esprragos, no exista filtracin de metal desde la lata a los contenidos. El contenido de estao que Canad permite en la actualidad es de 250 ppm[footnoteRef:1]. Preferentemente se deben usar latas con menor esmaltado o capas plsticas. Estas capas deben adherirse muy bien al metal para que no se separe o mezcle con el contenido. Si la capa se desprende, el producto se considera como contaminado y debe ser desechado. [1: Ppm: Partes por milln. Forma de medir concentraciones pequeas. 300 ppm equivalen a 0,03%.]

Los empaques plsticos reciclable son populares en Canad ya que son ms livianos, cuesta menos su transporte y son irrompibles. Los tamaos aceptables de envases para alimentos especficos estn listados en la Reglamentacin para Alimentos Procesados, el ms popular es el de 398ml. (14 fl. Oz[footnoteRef:2]). Las latas de dos piezas con menos costuras expuestas son las favoritas de los importadores. (PROMPER, 2013) [2: Fluid ounce, en espaol onza liquida, es una medida de volumen.]

2.2.1.1.8. Etiquetas:

Toda la informacin presente en las etiquetas debe ser fcil de leer y presentarse de manera clara y visible. Dado que Canad reconoce al francs y al ingls como sus idiomas oficiales, toda la informacin deber estar escrita en ambos idiomas.

El etiquetado debe incluir la siguiente informacin: Nombre comn del producto. Declaracin de la cantidad neta. Nombre y direccin del fabricante, envasador o distribuidor. Lista de ingredientes, enumerados en orden descendente segn la cantidad presente en el alimento. Vida til. Se requiere una declaracin Best-before, para aquellos productos que tienen una vida til igual o menor a 90 das. Pas de origen. - Tabla nutricional.

2.2.1.1.9. Requisitos Tcnicos:

Segn (PROMPER, 2013). Los productos agrcolas procesados tienen que cumplir los siguientes requisitos para poder ingresar al mercado Canadiense:

Grados y requisitos de calidad, Los productos deben ser seguros, saludables, aptos para el al consumo humano, y empacados bajo condiciones sanitarias. Declaracin de Importacin, es obtenido de la CFIA[footnoteRef:3] antes de la importacin y debe ser solicitado por el importador o agente autorizado. [3: Canadian Food Inspection Agency]

Inocuidad y Seguridad de los Alimentos, la CFIA (Canadian Food Inspection Agency) monitorea la inocuidad y la seguridad del suministro de alimentos a Canad por medio de su Programa de Mejoramiento de la inocuidad de los alimentos, lo cual se puede consultar abriendo :http://www.inspection.gc.ca/food/safe-food-production-systems/food-safety-enhancement-program/program-manual/eng/1345821469459/1345821716482Los exportadores podran considerar el uso de estas directrices para controlar la produccin y monitorear los sistemas para frutas y verduras procesadas. Productos de Baja Acidez en Envases Hermticamente Sellados; Este tipo de alimentos si son incorrectamente tratados o envasados, pueden proporcionar un medio perfecto para el crecimiento de bacterias causantes de enfermedades o un tipo de intoxicacin alimenticia que puede causar hasta la muerte. Aditivos para Alimentos; El uso de aditivos en los alimentos en Canad es controlado por la CFIA por medio de la Food and Drug Regulations. As tenemos por ejemplo, que los colorantes sintticos deben ser certificados por la Divisin de Productos y Alimentos Saludables (Health Products and Food Branch,) del Ministerio de Salud de Canad (Health Canada) antes de ser utilizados en la elaboracin de alimentos.

2.2.1.1.10. Estndares de Calidad:

La Reglamentacin para Productos Procesados prohbe la importacin de productos alimenticios procesados que no cumplan con los requerimientos de calidad, particularmente para:

Grados mnimos que reflejen la composicin, pureza, calidad y medida del contenido; Empaquetado en contenedores prescritos, incluyendo tipos y tamaos, niveles de llenado, composicin y resistencia de medios de empaque como ser agua, jugo, sal y jalea liviana o pesada. La calidad bacteriolgica del agua utilizada en el producto, procesamiento y limpieza de los contenedores y los equipos deben ser monitoreados ya que todos afectan los estndares del producto final; y Etiquetado correcto. (SIICEX, 2013)

Los estndares de calidad para las mercancas que van a ingresar al mercado canadiense son establecidos por la CFIA para poder consultar mejor estos requerimientos podemos consultar el siguiente enlace: http://laws-lois.justice.gc.ca/eng/regulations/

2.2.1.1.11. Estados Unidos de Amrica.

2.2.1.1.12. Razones culturales:Los consumidores estn dispuestos a probar diferentes sabores de productos, en este caso conservas de mamey con almbar de otras partes del mundo, brindando a los consumidores la posibilidad de tener mayor variedad a la hora de elegir un alimento y de comer ms saludable.El 40% de consumidores de alimentos nutritivos lo hacen porque son fciles de consumir en cualquier lugar.Esto genera que nuestro producto Conserva de Mamey con almbar tenga un mercado accesible por ser nutritivo y con un sabor agradable al paladar de los consumidores.

2.2.1.1.13. Aspectos econmicos: De acuerdo al Fondo Monetario Internacional, su PIB de US$14,4 billones constituye el 24% del Producto Mundial Bruto. Este es el PIB ms grande en el mundo y el sexto PIB (PPA) per cpita ms altos del mundo.(Santander Trade, 2014) Nos indica que: Gracias a un plan de estmulo fiscal y monetario ha permitido un incremento en el consumo de hogares, es as que la economa estadounidense ha ido recuperndose a partir del ao 2010 Ante esta informacin podemos concluir que los estadounidenses van a demandar nuestro producto, ya que es muy asequible para ellos, tambin muy rico y nutritivo.

2.2.1.1.14. Barreras de acceso arancelarias y paraarancelarias:

Barreras Arancelarias

Entre EE.UU y Per, hay un Tratado de Libre Comercio firmado entre ambos pases, donde el arancel de algunos productos es 0%. En el caso de la partida 20081990 donde est incluida nuestra conserva de mamey en almbar existe un arancel base del 17.9%. (AUSA, 2014)

Barreras de acceso Pararancelarias

Los productos exportados a EE.UU., en el caso de productos alimenticios (nuestro producto), estn sujetos a las reglas Food and Drug Administration (FDA)[footnoteRef:4] y del USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos); adems, las condiciones de etiquetado, empaque, ingredientes, entre otras son establecidas por la FDA. Cabe mencionar que el Servicio de Inspeccin de Salud de Plantas y Animales de Estados Unidos (APHIS) es la institucin estadounidense, que emite permisos fitosanitarios. (Promper, 2012) [4: FDA: es la agencia del gobierno de los Estados Unidos responsable de la regulacin de alimentos (tanto para personas como para animales)]

2.2.1.1.15. Prcticas comerciales:

El consumidor estadounidense se muestra muy accesible a adquirir productos extranjeros, es rico y muy diverso en sus intereses y sus gustos, por cual en los ltimos aos ha venido firmando diversos tratados comerciales. Entre Per y EE.UU tenemos firmado un tratado de libre comercio (TLC) que est en vigencia desde el 1 de febrero del 2009.. (SANTANDER TRADE , 2015)

2.2.1.1.16. Gustos y preferencias del consumidor:

El consumidor estadounidense tiene un mayor inters en los productos extranjeros, que sean saludables para su alimentacin, Busca soluciones rpidas, el 40% de consumidores de alimentos nutritivos lo hacen porque son fciles de consumir en cualquier lugar. El consumidor estadounidense est bien informado, tiene conciencia del cuidado del medio ambiente y es exigente, por ello est dispuesto a probar productos que sean novedosos, ecos amigables[footnoteRef:5], funcionales y orgnicos. Los productos sern valorados por su calidad y no por su precio. (PROCOLOMBIA, 2013) [5: Los productos eco amigables son aquellos que son menos perjudiciales para el medio ambiente y/o la salud humana]

En conclusin estamos seguros que nuestra conserva de mamey en almbar encajara en el consumidor estadounidense ya que tiene un alto valor nutricional y es muy prctico. 2.2.1.1.17. Idioma:

Lengua oficial: ingls.Idioma(s) de negocios:ingls

2.2.1.1.18. Envases:Segn (PROMPERU, 2014): Para el envasado de la conserva de mamey se recomienda frascos de vidrio, como se muestra en el siguiente grfico, por sus mltiples propiedades, ya que el envase de vidrio es inerte, higinico, no interfiere en el sabor de los alimentos, garantizando as la calidad original de su contenido. Impermeable a los gases, vapores y lquidos. Qumicamente inerte respecto a los lquidos y productos alimenticios. Es un material higinico, inodoro, no transmite los gustos ni los altera. Normalmente transparente. Material rgido. Resistente a las elevadas presiones internas que le hacen sufrir ciertos lquidos.

2.2.1.1.19. Etiquetas: El envase para este tipo de productos alimenticios cuenta normalmente al menos con dos reas distintas: una etiqueta de presentacin principal (principal display panel-PDP) y una etiqueta informativa. El PDP es la parte que los consumidores ven en primer lugar cuando compran un producto. En la mayora de los casos, el PDP es la parte frontal del envase. Aqu es donde la FDA requiere el nombre del producto y la declaracin del contenido neto del producto. La etiqueta informativa por lo general, est colocada inmediatamente a la derecha de la etiqueta y est reservada para: La informacin sobre nutricin. La declaracin de ingredientes. El nombre y direccin del fabricante, la planta envasadora o el distribuidor. (FDA, 2014)

2.2.1.1.20. Requisitos tcnicos:

La FDA nos indica que si se quiere exportar a EE.UU, es necesario contar con ciertos requisitos Tcnicos: Que los productos a ser consumidos, sean Inocuos (seguros) Estos estn libres de contaminacin. Etiquetados apropiadamente. Cumplir con reglas y procedimientos administrativos requeridos por las autoridades Estadounidenses. (FDA, 2014)

2.2.1.1.21. Estndares de calidad:

Para toda fruta, hortalizas, conservas, productos agrcolas y agroindustriales que se desee exportar desde el Per hacia Estados Unidos es necesario, como primer paso, verificar su admisibilidad, que responde a la existencia de un protocolo fitosanitario suscrito entre el organismo de proteccin fitosanitaria del Per (SENASA) y el de Estados Unidos (APHIS). Los protocolos contemplan los tratamientos cuarentenarios a realizar, los puertos estadounidenses en los cuales est permitido el desembarco del producto, los documentos requeridos, las zonas de produccin y las instalaciones habilitadas en el pas o en el exterior para realizar los tratamientos. La verificacin de admisibilidad del producto peruano se puede realizar por Internet, consultando la base de datos FAVIR (Fruits and Vegetables Import Requirements). En el Per el SENASA brinda informacin sobre los protocolos aprobados con los Estados Unidos para el ingreso de determinados productos (PROMPER, 2013)

Tabla 10: Puntuacin adaptacin del productoPAISESPONDERADOCALIFICACINRESULTADO

CANAD258200

ESTADOS UNIDOS259225

Elaboracin: Grupo de Trabajo

2.2.2. CAPACIDAD ECONMICA2.2.2.1. Canad

Tabla 11: Capacidad econmica de CANADA.CAPACIDAD ECONMICA DE CANADA

PBI$1,827 billones

POBLACIN35,16millones

PBI PER CPITA$51.958,4 mil

Fuente: Banco Mundial, 2013. Elaboracin: Equipo de Trabajo

2.2.2.2. Estados Unidos de Amrica

Tabla 12: Capacidad econmica Estados Unidos de AmricaCAPACIDAD ECONMICA DE ESTADOS UNIDOS DE AMERICA

PBI$16,77 billones

POBLACIN316,1millones

PBI PER CPITA$53.042,0 mil

Fuente: Banco Mundial, 2013. Elaboracin: Equipo de Trabajo

Tabla 13: Puntuacin capacidad econmicaPAISESPONDERADOCALIFICACINRESULTADO

CANAD208160



2.2.3. CERCANA GEOGRFICA:

2.2.3.1. Canad

Tabla 14: Lneas navieras Callao- VancouverLNEAAGENTEDEPSITODASFRECUENCIA DE SALIDA

CMA-CGMB&M Martima PerNeptunia33Semanal

CCNI (Compaa Chilena de Navegacin Interocenica)AgunsaImupesa43Semanal

Hamburg Sud Hamburg Sud PerNeptunia33Semanal

MSC (Mediterranean Shipping Company)MSC PerAlconsa43Semanal

Fuente: SIICEX Rutas Martimas.Elaboracin: Equipo de Trabajo.

Puerto de Origen: Callao (Per) Puerto de destino: Vancouver (Canad) Tarifa Promedio de flete por contenedor: -20pies:$2500 -40pies:$3500Segn (SeaRates LP, 2014): Costa Este EE.UU- Canad Distancia: 8414.63Km Tiempo de Transito: 13 das y 12 horas

Tabla 15: Lneas navieras Callao- MontrealLNEAAGENTEDEPSITODASFRECUENCIA DE SALIDA

MOL (Mitsui O.S.K. Lines)MOL Per SACNeptunia18Semanal

Hamburg Sud Hamburg Sud PerNeptunia18Semanal

APLAmerandesNeptunia18Semanal

Fuente: (SIICEX RUTAS MARITIMAS, 2014)Elaboracin: Equipo de Trabajo.

Puerto de Origen: Callao (Per) Puerto de destino: Montreal (Canad) Tarifa Promedio de flete por contenedor:-20pies:$2820 -40pies:$3500

2.2.3.2. ESTADOS UNIDOS DE AMERICA

Segn (SeaRates LP, 2014): Nos menciona que la distancia y tiempo entre los terminales portuarios Callao-Los ngeles son los siguientes:

DISTANCIA: 5938.01 kmTIEMPO DE TRANSITO: 9 das y 13 horas Tabla16: Lneas navieras Callao- Los ngelesLNEANAVIERAAGENTEDEPSITODASDE TRNSITOFRECUENCIA DESALIDA

Hapag LloydHapag Lloyd PerNeptunia17Semanal

Maersk LineIan Taylor & Co.Alconsa12Semanal

MOL (Mitsui O.S.K. Lines)MOL Per SACNeptunia15Semanal

NYK (Nippon Yusen Kaisha)TransmeridianNeptunia11Semanal

APLAmerandesNeptunia15Semana

Fuente: (SIICEX RUTAS MARITIMAS, 2014)Elaboracin: Equipo de trabajo

Tabla17: Puntuacin cercana geogrficaPAISESPONDERADOCALIFICACINRESULTADO

CANAD208160



2.2.4. GRADO DE APERTURA:2.2.4.1. CANADA

Tabla 18: Indicadores de comercio exterior en CANADA

INDICADORES DE COMERCIO EXTERIOR2013

Total Importaciones (millones de USD)327.068.868.455.00

Total Exportaciones (millones de USD)353.061.405.545.00

Fuente: Comex Nosis datos macro ltimos datos disponiblesElaboracin: Equipo de Trabajo

ndice de Apertura (IA): (X+M)/PBI X (Exportaciones Totales 2013): $353.061.405.545.00 M (Importaciones Totales 2013): $327.068.868.455.00 PBI (Producto Bruto Interno 2013): $1.827 billones de IA (ndice de Apertura): 0.372

2.2.4.2. ESTADOS UNIDOS DE AMERICA

Tabla19: Indicadores de comercio exterior en ESTADOS UNIDOSINDICADORES DE COMERCIO EXTERIOR2014

Total Importaciones (millones de USD)1,994,497,802,250.00

Total Exportaciones (millones de USD)1.349.323.521.086.00

Fuente: WTO - World Trade Organization; World Bank, Nosis.Elaboracin: Equipo de Trabajo

ndice de Apertura (IA): (X+M)/PBI X (Exportaciones Totales 2013): $1.349.323.521.086.00 M (Importaciones Totales 2013): $1,994,497,802,250.00 PBI (Producto Bruto Interno 2013): $16, 770 000 000 000 IA (ndice de Apertura):0.1993 Tabla 19: Puntuacin grado de apertura

Tabla19: puntuacin de grado de apertura.PAISESPONDERADOCALIFICACINRESULTADO

CANAD207140



2.2.5. RIESGO PAS:2.2.5.1. CANADA

El PIB se encuentra en un nivel creciente durante los ltimos aos mientras que los indicadores de riesgo se encuentran en un nivel decreciente.Canad alcanza la mejor categora de riesgo respecto a la evaluacin riesgo pas con nivel de A1, lo que indica que su situacin poltica y econmica es favorable para la inversin empresarial.

2.2.5.2. ESTADOS UNIDOS DE AMERICAEl PIB se encuentra en un nivel creciente y se estima que para el 2015 tender a crecer a 2.9%. La inflacin promedio se ha equilibrado en comparacin a los aos anteriores. El saldo presupuestario y la Balanza en Cuenta Corriente tienen una tendencia a subir. En cambio la deuda pblica se ha mantenido entre 104% y 106%. Estados Unidosalcanza la mejor categora de riesgo respecto a la evaluacin riesgo pas con nivel de A1, lo que indica que indica que su situacin poltica y econmica es favorable para la inversin empresarial

Tabla: Puntuacin riesgo pasPAISESPONDERADOCALIFICACINRESULTADO

CANADA1510150



2.3. SELECCIN DEL MERCADO DE DESTINO:

Tabla: Matriz de Seleccin de mercado.PAISCRITERIOSPUNTAJE TOTAL

12345

CANAD200160160140150810



2.4. JUSTIFICACIN DEL SCRENNING:

Realizando el anlisis previo, podemos apreciar que el mercado ms rentable para nuestro producto (Conserva de Mamey en almbar) es el pas de EEUU., demostrndolo el resultado de la matriz de puntuacin de los diferentes criterios tomados en cuenta.Qu hace atractivo este mercado? Pues EE.UU a nivel interno destaca el crecimiento del PIB, un bajo crecimiento de los precios y de los tipos de inters, una slida posicin fiscal, balances positivos de las empresas y de los hogares o un crecimiento en el mercado laboral.Un punto fuerte de este mercado es la capacidad de PIB per cpita que posee, que llega a US$53.0420 mil, esto nos indica que EEUU. Posee un ingreso alto lo cual le permite consumir ms con respecto a otros pases. Con respecto al anlisis del criterio de riesgo pas siendo que ha sido calificado con A1, demuestra que su situacin poltica y econmica es favorable para la inversin empresarial.Otro factor importante es su cercana geogrfica, gracias a ello la mayora de navieras tienen embarques que salen frecuentemente con destino a este pas. Esto permite que nuestros costos logsticos sean mucho menores y as poder reducir nuestros costos totales, para tener un mejor precio competitivo en dicho mercado.

CAPITULO III: DESARROLLO DEL PRODUCTO

3.1. FLUJOGRAMA

DIAGRAMA DE FLUJO PARA LA ELABORACIN DE MAMEY EN ALMIBARMAMEY

COMERCIALIZACIN ENVASADOALMACENAMIENTO ACONDICIONAMIENTO LAVADOPELADO MECANICO LAVADO Y DESINFECTADOSELECCIN Y CLASIFICACIN LIMPIEZA Y ETIQUETADOEVACUADOSELLADOPASTEURIZACIN ENFRIADOESCALDADO

ndice de madurez (pintn)

15 das 23C

20-30 ppm NaCl

Cascara

Cortado: cubitos de 20 mm mm21mm

4. JARABE: 32Bx pH3.8 estabilizante (CMC 0.07 -0.1 ) conservante (sorbato 0.025- 0.04%)

5. 100C/2

6. 7. 8. 9. 10.

160C/10min

3.2 DESCRIPCIN DEL PROCESO DE PRODUCCIN

3.2.1RECEPCIN Y PESADO: La recepcin se realiza cuando la fruta llega a la planta pasa por un control de calidad breve. El pesado de la fruta que entra al proceso es importante para determinar el rendimiento.3.2.2SELECCIN Y CLASIFICACIN: La seleccin nos indica separar la materia prima en aptos y no aptos para el proceso, se puede efectuar sobre mesas y bandas transportadoras y disponiendo de recipientes donde los operarios puedan colocar la fruta descartada. Los instrumentos para decidir cules son las frutas rechazadas son el principio de la vista y el olfato. La clasificacin es una operacin que se realiza a la fruta que est lista para el proceso segn el tamao, ndice de madurez, peso, calidad, u otras caractersticas; el color, aroma, o dureza de la fruta que permita elegir la fruta adecuada y se separan los frutos que estn picados por insectos.

3.2.3LAVADO Y DESINFECTADO: El lavado es liberar la tierra adherida, jugo seco, insectos y residuos qumicos. Estas se pueden realizar baos de agua y aspiracin. El objetivo es retirar toda la mugre o tierra que contamine la superficie de la fruta.La desinfeccin es disminuir el mximo de contaminacin de microorganismos que normalmente trae la fruta, altos recuentos en el producto final con demerito de su calidad y peligro de fermentacin. Se desinfecta con una solucin de NaCl a una concentracin de 20-30 ppm se sumerge la fruta por un tiempo de 10min.

3.2.4PELADO. Se realiza con cuchillas de tal modo no perder pulpa o no malograr su integritas, ya que esta influir significativamente en el rendimiento del producto final.

3.2.5ACONDICIONAMIENTO: RETIRO DE PEPA: se debe realizar cuidadosamente para no daar y se realiza de acuerdo al producto final que te desea obtener CORTADO: el cortado se realiza en mitades, tajadas, cubitado 20 mm-25mm. LAVADO: se le sumerge a la pulpa ya cortada a una solucin de A.C. Ctrico de 5% por litro para evitar el pardeamiento y obtener el color caracterstico de la fruta. 3.2.6ESCALDADO:Se somete la fruta en una marmita de escaldado conteniendo agua a T de ebullicin por 2 minutos para reducir la contaminacin o eliminar enzimas.

3.2.7ENVASADO: La fruta ya acondicionada se coloca en el envase para recibir la solucin de cubierta que es el jarabe de almbar. El jarabe se le adiciona a la fruta en caliente 95C para evitar la contaminacin. La cantidad de fruta en el envase debe ser 70% de fruta y el 30% de jarabe. Elaboracin de jarabe 1litro de agua 1kg de azcar blanca Ac. Ctrico CMC sorbato de potasio3.2.8EVACUADO:Eliminar el aire de los envases antes del cerrado. Despus del aire, los vapores formados por la ebullicin se condensa y un determinado vaco.3.2.9ESTERILIZACIN: Esta operacin se realiza con la finalidad de eliminar la carga microbiana y asegurar la inocuidad del producto. A una temperatura de 160 por un tiempo de 10 minutos.3.2.10ENFRIADO:Esto se realiza a corriente de agua para producir el shock trmico para eliminar microorganismos.3.2.11ALMACENAMIENTO: Esta operacin se realiza por 15 das para producir una osmosis el jarabe tome el sabor de la fruta y la fruta se haga ms dulce.

3.3 DISTRIBUCIN DE PLANTA CONSERVA DE MAMEY EN ALMIBAR(LAY OUT)(1) Recepcin de Pesaje.(2) Seleccin.(3) Lavado.(4) Pelado y acondicionamiento.(5) Escaldado(6) Preparacin del almbar(7) Sala de control de calidad.(8) Envasado, evacuado y esterilizado.(9) Etiquetado.(10) Sala de caldera.(11) Bodega de insumos.(12) Bodega de productos.(13) Vestidores de hombres.(14) Vestidores de mujeres.(15) Bao de hombres.(16) Bao de mujeres.(17) Cafetn.(18) Oficinas(19) Pasillos

10 7

6 6 13 14 8

5

15 16

9 4 19 11 12 3

17 22222 18 11

3.4ATRIBUTOS TANGIBLES 3.4.1CalidadNuestro producto Conserva de Mamey en Almbar cumple con todos los requisitos de calidad ya que est elaborado bajo una estricto control, desde la seccin de la fruta hasta el envasado y comercializado. Siendo un producto que est destinado a mejorar la calidad de vida de los consumidores.Nosotros brindamos un producto que se adapta a las necesidades de los consumidores de hoy en da, porque es un producto sano; ya que es un producto netamente orgnico, nutritivo; porque cuenta con vitaminas A y C adems de minerales como: el calcio, hierro y fosforo y adems es muy sabroso. Es por eso que este producto est dirigido a nios, jvenes, adultos, deportistas, mujeres embarazadas, madres lactantes y adultos-mayores.

3.4.2Etiqueta

3.4.3Empaque

3.4.3.1EnvaseHaremos uso de envases de vidrio de 200gr, ya que a travs de ellos el consumidor puede visualizar el producto y as poder tener una idea ms clara del producto que est comprando. mos escogido este envase por que adems de dar una mejor visualizacin dell producto es beneficioso en los siguientes aspectos: Impermeable a los gases, vapores y lquidos. Qumicamente inerte respecto a los lquidos y productos alimenticios. Es un material higinico, inodoro, no transmite los gustos ni los altera. Material rgido. Resistente a las elevadas presiones internas que le hacen sufrir ciertos lquidos. Resistencia mecnica. Material econmico. Material clsico. Material indefinidamente reciclable y frecuentemente reutilizable. 3.4.3.2 Empaque y Embalaje

El embalaje se utiliza con el fin de integrar y agrupar cantidades uniformes del producto y protegerlos de manera directa, simplificando, al tiempo, su manejo.Para nuestro producto vamos a utilizar cajas de cartn corrugado de 12 o 24 unidades. Las cajas de cartn son el empaque recomendado para los productos agroindustriales procesados. El cartn corrugado est formado por la unin de tres papeles, los cuales se denominan: el externo tapa o cara, el intermedio onda y el interno contratapa o contracara, este tipo de corrugado con una sola onda corresponde al denominado "simple onda" que es el comnmente utilizado para este tipo de envases. Estos empaques brindan la mejor proteccin para los envases de vidrio. Tambin podemos aprovechar el exterior de las cajas para la comunicacin grfica, El costo de las cajas es econmico y sobretodo son reciclables. Dentro de caja, entre envase y envase, irn unas divisiones llamados: Los aditamentos corrugados, stos ayudan a distribuir el producto dentro del empaque; as mismo, proporciona una resistencia extra para el apilamiento.

3.5ATRIBUTOS INTANGIBLES

3.5.1Marca: La marca constituye el nico instrumento que tiene a su disposicin el consumidor para identificar y poder seleccionar los artculos, por tal motivo el nuevo producto lanzado al mercado Estadunidense, tiene como objetivo ser el nmero uno en el mercado y que la marca comercial SWEET FANTASY, ofrezca a sus clientes una calidad permanente.

3.5.2 Logo: Hemos credo conveniente usar como logo, la imagen de la fruta del mamey, ya que es el insumo principal de lo que estamos ofreciendo.

3.5.3 Lema

The Sweetness of the Nature Brought to your Home

La dulzura de la naturaleza llevada a tu hogar

El lema escogido es The sweetness of the nature brought to your home, y fue colocado en Ingles porque el mercado de destino de este producto es EE.UU. Este lema, traducido al espaol, significa La dulzura de la naturaleza llevada a tu hogar. Lema que explica claramente, la idea que queremos brindar al consumidor, de disfrutar nuestro producto en familia.

3.6PLUS PRODUCTO

FUNCIONES SECUNDARIAS (MATERIA PRIMA)La conserva de mamey puede utilizarse como un ingrediente para diferentes postres, por ejemplos: tarras, creps, pasteles, etc. FUNCIONES SECUNDARIAS (ENVASE)El envase puede utilizarse como recipiente. Sera de gran ayuda para un ama de casa ya que le permitir guardar insumos que utilizara en la cocina. 3.7FICHA TCNICA COMERCIAL

NOMBRE COMERCIAL EN ESPAOLConserva de Mamey baado con almbar.

NOMBRE COMERCIAL EN INGLESMamey preserves topped with syrup.

PARTIDA ARANCELARIA2008.19.90.00

DESCRIPCION ARANCELARIADems frutos de cascara, incluidas las mezclas preparados o conservados de otro modo.

COMPOSICIONElaborado a base de pulpa de mamey.

FORMA DE CONSUMOIdeal para consumir en desayunos, breaks y en cualquier otra ocasin que sea agradable para las personas

MERCADO A QUIEN VA DIRIGIDOEl producto va dirigido para nios jvenes y adultos.

ALMACENAMIENTOAmbiente fresco y seco.

LIMITACIONESConsumir antes de la fecha de vencimiento.

CARACTERISTICAS DEL ENVASEEnvase de vidrio de 200ml, tapa redonda.

ELABORACIN: GRUPO DE TRABAJO

CONCLUSIONES

Los principales pases importadores de los bienes de la partida numero 2008199000 son, EE.UU y Alemania y. Los principales pases a los que exportamos los bienes de la partida 2008199000 son Canad y EE.UU. dndonos as a conocer que hoy en da los bienes de dicha partida vienen teniendo una demanda mayor conforme pasan los aos y el caso ms motivador es que las exportaciones peruanas de la mencionada partida sean incrementado significativamente, es por eso que nosotros vemos una gran oportunidad para poder ofertar nuestro producto. Las personas hoy en da cuidan ms de su salud consumiendo productos orgnico y altamente muy nutritivos. Es por eso que despus de esta investigacin tenemos la certeza de que nuestro producto Conserva de Mamey en Almbar ser de la aceptacin de todos los consumidores a los cuales va dirigida, ya que est elaborada con altos niveles de calidad y cumple con todos los estndares establecidos por los pases ya escogidos para su exportacin. La Conserva de Mamey en Almbar es un producto novedoso, natural y altamente nutritivo, adems cuanta con un sabor muy agradable por la cual ser aceptada rpidamente en la mesa de sus consumidores.

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

Prom Per. (2013). Acerca del mercado de Canad. Recuperado el setiembre de 2015, de sitio web de Gua al exportador.Prom Per. (2013). Acerca de Gua de Mercado de Estados Unidos. Recuperado el 2015, de sitio web de servicios al exportador: http://www.siicex.gob.pe/siicex/resources/sectoresproductivos

SIICEX. (Agosto de 2014). SIICEX Rutas Maritimas. Recuperado el 16 de marzo del 2014, de http://www.siicex.gob.pe/rutas/frmRutasSimulador.aspxSeaRates LP. (2014). searates.com. Recuperado el 16 de marzo del 2015, de http://www.searates.com/reference/portdistance/COFACE. (2014). Recuperado el 16 de marzo del 2015, de http://www.coface.com/Economic-Studies-and-Country-Riskswww.aduana.gob.ec. (S.F). Recuperado el 26 de febrero de 2015, de http://www.aduana.gob.ecSIICEX(2013).Gua de mercado Canad , recuperado el 06 de marzo del 2015http://www.siicex.gob.pe/siicex/resources/sectoresproductivos/GM%20servicios%20-%20Canad%C3%A1%202013.pdfCanadian Food Inspection Agency - CFIA. (2009). Obtenido de http://www.siicex.gob.pe/SIICEX/resources/calidad/FDA-%20Guia-de-Etiquetado-Canada-2009.pdfCOFACE. (2014). El crecimiento en los EEE.UU, se incrementa en el 2014. Recuperado el 20 de febrero de 2015, de COFACE: http://www.coface.com/Economic-Studies-and-Country-Risks/United-States-of-AmericaSantandertrade. (2014). Santander Trade. Recuperado el 10 de marzo del 2015, de https://es.santandertrade.com/analizar-mercados/EE.UU/presentacion-generalTFO Canad. (2013). Obtenido de http://embamex.sre.gob.mx/canada/images/2014/manual_exportacion_a_canada.pdf.SIICES(2013)Gua de mercados EEUU, recuperado el 12 de marzo del 2015 dehttp://www.siicex.gob.pe/siicex/resources/estudio/700745156radD563D.pdf

Documents

Conserva de Mamey en Almibar