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UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO
FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA
ESCUELA DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA
INFORME DE PRÁCTICAS PRE-PROFESIONALES
Cuantificación de metales por absorción atómica en hojas de
plantas medicinales de Cachicadan, La Libertad
PARA OPTAR EL TÍTULO PROFESIONAL DE:
QUÍMICO FARMACÉUTICO
AUTOR:
Br. URTECHO BENITES, Roger Hugo
ASESOR:
Mg. RENGIFO PENADILLOS, Roger Antonio
TRUJILLO - PERÚ
2020
i
AGRADECIMIENTOS
A Dios y a San Martín de Porres; porque sin ellos somos ciegos en el camino de la vida. Ellos guían
nuestros pasos hacia el camino de la verdad
A mi padre Roger Jaime Urtecho Quezada (In Memoriam) y a mi tío Elvar Javier Benites Miñano (In
Memoriam), por criarme, aconsejarme, brindarme la educación y darme las fuerzas necesarias de seguir
adelante, pero sobre todo apoyarme siempre en todo instante de mi vida, gracias por todo.
A mi madre Carmen Benites Miñano, mis hermanos Isabel y Kevin Urtecho Benites; por aconsejarme
siempre y brindarme el apoyo constante, para luchar por mis objetivos.
A mis asesores Q.F. Roger Antonio Rengifo Penadillos y I.Q. Noé Ildefonso Costilla Sánchez; por
la dedicación, guía y por brindarme su valioso tiempo para el desarrollo de este trabajo. Gracias por
darme su amistad y sus conocimientos académicos y ser los consejeros principales en el transcurso
de mi formación profesional.
iii
JURADO DICTAMINADOR
___________________________________________ Mg. Yuri Freddy Curo Vallejos
PRESIDENTE
______________________________________ Mg. Roger Antonio Rengifo Penadillos
ASESOR
_____________________________________ Dr. Edmundo Arturo Venegas Casanova
MIEMBRO
iv
RESUMEN
El cerro “La Botica”, Cachicadán, es una fuente de diversidad de plantas nativas usadas en
su mayoría por sus pobladores para el tratamiento de enfermedades por herencias de
conocimiento de generaciones en generaciones. El objetivo de este estudio fue determinar la
concentración de metales en 80 muestras de plantas medicinales provenientes del distrito de
Cachicadán. Las hojas fueron secadas, molidas, tamizadas y se trabajó con ellas mediante
una digestión acida y posteriormente en el espectrofotómetro de absorción atómica, las
concentraciones de cada metal se expresaron en mg/kg comparando con los valores dados
en las bibliografías de la Organización Mundial de la Salud y Farmacopea Europea. La
concentración determinada de Pb, Cd, Fe, Cu, Mn y Zn fue en promedio 0,53mg/kg;
0,11mg/kg; 43,34mg/kg; 46,00mg/kg; 117,89mg/kg y 101,01mg/kg respectivamente. Las
concentraciones determinadas para los metales se encuentran por debajo de los límites
máximos propuestos por la OMS y Farmacopea europea.
Palabra clave: Cachicadán, metales, plantas medicinales
v
ABSTRACT
The hill "La Botica", Cachicadán, is a source of diversity of native plants used mostly by its
inhabitants for the treatment of diseases due to inheritance of knowledge from generations
to generations. The objective of this study was to determine the concentration of metals in
80 samples of medicinal plants from the district of Cachicadán. The leaves were dried,
ground, sieved and worked with them by means of an acid digestion and later in the atomic
absorption spectrophotometer, the concentrations of each metal were expressed in mg / kg
comparing with the values given in the bibliographies of the World Organization of Health
and European Pharmacopoeia. The determined concentration of Pb, Cd, Fe, Cu, Mn and Zn
was on average 0.53mg / kg; 0.11mg / kg; 43.34mg / kg; 46.00mg / kg; 117.89mg / kg and
101.01mg / kg respectively. The concentrations determined for metals are below the
maximum limits proposed by the WHO and the European Pharmacopoeia.
Keyword: Cachicadán, metals, medicinal plants
6
ÍNDICE
AGRADECIMIENTO………………………………………………………….i
PRESENTACIÓN……………………………………………………………...ii
JURADO DICTAMINADOR…………………………………………………iii
RESUMEN……………………………………………………………….……iv
ABSTRACT…………………………………………………………………...v
I. INTRODUCCIÓN …………………………………………………………7
II. MATERIAL Y MÉTODO ……………………………………………..........10
III. RESULTADOS ……………………………………………………………...14
IV. DISCUSIÓN ………………………………………………………………...15
V. CONCLUSIONES …………………………………………………...……...18
VI. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ……………………………………...19
ANEXOS…………………………………………………………………….24
7
I.INTRODUCCIÓN
Actualmente estamos viviendo en un siglo desafiante referente a lo que le viene sucediendo a
nuestro planeta, que es la contaminación ambiental en todos sus aspectos. Al analizar en el
ámbito de salud en el año 2018, se han reportado la muerte de 9 millones de personas por
contaminación los países bajos y en vías de desarrollo. En la India, Nigeria, Bangladesh y
Vietnam una de cada cuatro muertes es causada debido a la contaminación por toxinas en el
aire, el agua, el suelo y el lugar de trabajo que superan a la malaria, el VIH, la tuberculosis1.
¿Qué es contaminación? Para responder a esta incógnita nos ilustramos en lo referido en el
tercer informe dado por la Comisión Real de Contaminación Ambiental en el Reino Unido
donde define al término "Contaminación", a saber: la introducción por el hombre en el medio
ambiente de sustancias o energía que pueden causar peligros para la salud humana y sistemas
ecológicos, daños a la estructura o equipamiento o interferencia con usos legítimos del medio
ambiente2. Durante el último siglo y medio, la contaminación de medio ambiente por metales
pesados ha sido consecuencia de las dos grandes fuerzas antropogénicas dominantes que
mueven el mundo, la industrialización y la urbanización, por su rápido desarrollo1, 3.
En definición metales pesados se refiere a un elemento metálico con una densidad superior a 5
g / cm3, gravedad especifico mayor a 5, y un número atómico mayor que 20. Y se especifica
químicamente, lo metales son “elementos que conducen electricidad, tienen un brillo metálico,
son maleables y dúctiles, forman cationes y tienen óxidos básicos". Algunos de estos metales
en mínimas concentraciones tienen actividad biológica muy importante que su exceso o déficit
puede provocar una alteración en el ciclo de vida en los organismos vivos. Por lo tanto, estos
se clasifican en esenciales y no esenciales; los metales esenciales en mínimas concentraciones
son importantes para los organismos vivos, si nos referimos al ser humano son mayormente el
Mn, Fe, Cu y Zn, mientras que en las plantas se les conoce como micronutrientes u
8
oligoelementos al Mn, Fe, Co, Ni, Cu, Zn y Mo; su presencia es importante para el crecimiento
y la resistencia al estrés, así como para la biosíntesis y la función de diferentes biomoléculas,
como carbohidratos, clorofila, ácidos nucleicos, productos químicos de crecimiento y
metabolitos secundarios. Según el grupo de organismos como plantas, animales y
microorganismo su lista de metales esenciales puede variar según su actividad biológica. Los
metales no esenciales no tienen actividad biológica en los organismos vivos hasta la actualidad
que se conozca4, 5.
En estado natural los metales pesados su fuente original es el suelo. Del total de la corteza
terrestre, alrededor del 5% está formado por rocas sedimentarias y el 95% está formado por
metales como Cu, Cd, Ni y Co, mientras que las lutitas contienen grandes cantidades de Pb, Cu,
Zn, Mn y Cd. Estos metales pueden ingresar al ambiente del suelo a través de procesos naturales
como procesos meteóricos, biogénicos, terrestres y volcánicos; erosión; lixiviación y vientos
superficiales6. Por lo tanto, en condiciones naturales el suelo tiende a un estado de equilibrio
tras un lento proceso de formación denominado edafogénesis7. Este proceso viene
desequilibrándose por la mano del hombre en sus diversas actividades como emisiones de
tráfico, descargas industriales, desechos municipales, pesticidas, fertilizantes y entre otras8.
La continuidad a largo plazo de estas actividades provoca una acumulación al sobrepasar su
umbral natural de concentración de estos metales tanto en el suelo como en aire y agua9, 10. Esto
genera que las plantas lo absorban siendo generalmente este el primer paso para la entrada de
los metales pesados en la cadena alimentaria. La absorción y posterior acumulación dependen
en primera instancia del movimiento (movilidad de las especies) de los metales desde la
solución en el suelo a la raíz de la planta. Las partes vegetativas de las plantas, como las hojas,
generalmente acumulan más metales pesados que las semillas y los frutos11.
9
Las plantas medicinales representan la fuente primaria de la salud con un consumo aproximado
del 80% de la población mundial según lo reportado por la Organización Mundial de la Salud12,
13. Definiéndose como cualquier planta que en uno o más de sus órganos contiene sustancias
que pueden ser usadas terapéuticamente o que son precursores para la hemisíntesis químico-
farmacéutica, usadas en la medicina tradicional14. La medicina tradicional es todo el conjunto
de conocimientos, aptitudes y prácticas basados en teorías, creencias y experiencias indígenas
de las diferentes culturas, sean o no explicables, usados para el mantenimiento de la salud, así
como para la prevención, el diagnóstico, la mejora o el tratamiento de enfermedades físicas o
mentales15. Esta ciencia empírica ha venido siendo estudiado por los científicos para verificar
su validez y sobre todo su conformidad de su seguridad en su consumo para la población16.
La determinación de los metales en las plantas medicinales, es comúnmente llevado a cabo por
técnicas de espectroscopia atómica. El espectrofotómetro de absorción atómica en llama es una
técnica basada en la absorción de radiación por los átomos formados en una llama a partir de
una muestra liquida. Esta muestra es aspirada a través de un tubo capilar y conducida a un
nebulizador donde ésta se desintegra y forma un rocío o pequeñas gotas de líquido. Ya en las
lámparas que brillan a través de la llama a diversas longitudes de onda pasan las gotas que son
atomizadas para excitar a sus átomos de cada analito. Estos átomos absorben cualitativamente
la radiación emitida por la lámpara y la cantidad de radiación absorbida está en función de su
concentración17, 18.
El presente trabajo de investigación tiene como objetivo determinar la cuantificación de metales
por absorción atómica en hojas de plantas medicinales de Cachicadan, La Libertad.
10
II. MATERIAL Y MÉTODO
2.1 Materiales
2.1.1. Material biológico
- Las plantas medicinales (las cuales se encuentran clasificadas en el Anexo
Tabla I) fueron recolectadas en el distrito de Cachicadán, entre los
78°.08’.45’’ de longitud occidental y entre 08°.05’.30’’ de latitud sur (2884
m s. n. m.), provincia de Santiago de Chuco, región La Libertad, durante el
mes de marzo de 2018.
2.1.2. Materiales y equipos de laboratorio:
• Materiales de uso común en laboratorio:
- Vasos de precipitación 100; 250 mL
- Tubos de ensayo de plástico 150 x 15 mm y Tubos Falcon de 50 ml.
- Pipetas 1; 5; 10 mL
- Micropipeta de 200 ul
- Varillas de vidrio
- Matraz Erlenmeyer 250 ml
- Embudos
- Gradillas
- Pizetas
- Papel filtro
• Equipos:
- Balanza Analítica OHAUS GA 200 (precisión 0.0001 g)
- Cabina extractora de gases Biobase/FHI200
- Tamiz Resh de malla 200 ASTMEII
11
- Espectrofotómetro Absorción Atómica Perkin Elmer PinAAcle900F
- Estufa THELCO H. W. Kessel Model 17.
- Plancha eléctrica VWR
2.1.3. Reactivos y Solventes
• Solventes:
- Agua destilada
- Etanol 96ºGL
• Reactivo
- Acido perclórico concentrado
- Ácido nítrico concentrado
- Estándar de Pb, Cd, Fe, Cu, Mn, Zn
2.1.4. Ambiente:
- Laboratorio de Métodos Instrumentales de Ingeniería Química y
Farmacia y Bioquímica de la Universidad Nacional de Trujillo.
2.2 Método
2.2.1. Recolecta de material vegetal
La recolección de la muestra vegetal se realizó por el método convencional,
seleccionando el material en el campo y verificando que esté en buenas condiciones.
2.2.2. Preparación de la muestra
➢ Secado
Las hojas de las plantas medicinales fueron seleccionadas, lavadas y desecadas en la
estufa a 37°C durante 72 horas.
12
➢ Molienda y tamizado
Se llevó a pulverizar en un mortero y tamizado haciendo uso de un tamiz de malla
200 ASTMEII. Las muestras se guardaron en frascos ámbar para su posterior uso.
➢ Digestión
Se pesó 0,1 gramos de la muestra, llevándose a un matraz de 100 mL y se adicionó
12 mL de ácido nítrico concentrado más un 1mL de ácido perclórico colocándose a
una plancha eléctrica, hasta ebullición, se terminó la digestión química cuando la
muestra se encuentra totalmente soluble en el ácido nítrico, todo esto se realizó en la
campana extractora del laboratorio.
➢ Filtración
Después de la digestión química se dejó enfriar a temperatura ambiente luego se vació
a un tubo Falcon de 50 mL completando con agua destilada y se agitó, para
homogeneizar la solución y posteriormente se filtró para evitar la obstrucción del
espectrofotómetro de absorción atómica.
2.2.3. Preparación de los estándares para lectura de los elementos en estudio
La preparación de estándares se adicionó 0,1;0,25; 0,4; 0,6; 0,7 y 1,0; de cada
estándar original (Pb, Cd, Fe, Cu, Mn, Zn) que contienen 1000 ppm del elemento
puro, y 2.0 mL de HNO3 al 5% en un matraz aforado a 50 mL. Estas cantidades, se
mezcló y aforó a los 50 mL con agua destilada. Posteriormente se transfirió a botellas
de plástico previamente lavados y etiquetados para su análisis. Los estándares fueron
requeridos por el equipo para emitir las curvas de calibración (concentración de los
patrones estándares) útiles para cada elemento a analizar.
13
➢ Preparación del control
En una fiola de 50 mL se adicionó 6 mL de HNO3 concentrado aforándose con agua
destilada.
➢ Lectura por Absorción atómica a la Llama
La lectura de cuantificación se realizó en el espectrofotómetro de Absorción Atómica
marca PinAAcle900F.
ppmE = L × 𝑽
𝑾
E= elemento químico
L= lectura de muestra
V= volumen de disolución
W= peso de la muestra
2.2.4. Análisis de datos
Los resultados obtenidos se analizaron aplicando métodos estadísticos como media
aritmética y desviación estándar.
14
III.RESULTADOS
Cuadro 1: Concentraciones (mg/kg) de metales por absorción atómica en hojas de plantas medicinales de Cachicadan, La Libertad
MINERALES Pb Cd Fe Cu Mn Zn
PROMEDIO 0,53 0,11 43,34 46,00 117,89 101,01
DESVIACION ESTÁNDAR 1.5 0.34 47.46 22,54 131,26 171,32
Grafica1: Promedio de las Concentraciones (mg/kg) de metales por absorción atómica en hojas de plantas medicinales de Cachicadan, La Libertad
0.53 0.11
43.3446.00
117.89
101.01
0.00
20.00
40.00
60.00
80.00
100.00
120.00
140.00
Pb Cd Fe Cu Mn Zn
15
IV.DISCUSIÓN
En el pueblo de Cachicadán, los pobladores hacen uso de diferentes plantas para apaciguar sus
dolencias en diferentes formas siendo mayormente en decocto, infusión o emplasto. Se realizan
estudios sobre sus beneficios para la salud, como también es necesario conocer las
concentraciones de los metales, dichas plantas que se realizaran en esta investigación dado que
es un parámetro de calidad de las plantas medicinales.
En el cuadro 1, se detalla las concentraciones en promedio de los metales, las muestras
presentaron niveles de Cd y Pb por debajo de los parámetros establecidos por las entidades
internacionales, aun la media aritmética de las concentraciones de estos metales se encontró por
debajo de los límites permisibles.
El plomo (Pb) según la OMS es considerado un metal toxico, su exposición causa problemas
graves a la salud, sobre todo en niños afectando los sistemas hematológicos, gastrointestinales,
cardiovascular y renal19. La forma principal encontrada en la naturaleza es en forma de sulfuro
de plomo (PbS), Por contaminación de las fuentes de agua, aire y suelo, permiten que lleguen
a las plantas medicinales distribuyéndose en mayor concentración en las hojas de la misma
planta. Los casos agudos son raros, pero se presentan luego de una ingestión en forma de sal
(acetato de plomo) pero en los casos crónicos se le conoce como plumbismo o saturnismo, las
manifestaciones clínicas son grandes poniendo en riesgo la vida del paciente dependiendo el
tiempo de exposición. Por tales referencias la OMS recomienda evitar la exposición de plomo,
tomando en consideración que en concentraciones menores a 40 ug/dL ya hay manifestaciones
clínicas. Los el resultado obtenido se encuentra dentro del rango establecido por la OMS de 10
mg/Kg y Farmacopea Europea de 5 mg/Kg.23
16
El Cadmio, una vez en nuestro organismo va al hígado donde se produce una síntesis rica en
azufre, metalotioneínas; que es el medio de transporte en plasma del cadmio, responsable de la
excreción y acumulación de metales en tejidos, los resultados se encuentran dentro de los
permitido según la Organización Mundial de la Salud (OMS) de 0,3 mg/Kg y Farmacopea
Europea de 0,5 mg/Kg.24
El manganeso (Mn) es uno de los minerales esenciales para el crecimiento de las plantas, este
mineral se acumula en las hojas y frutos de las plantas, el interés ligado a este elemento está en
la química de los suelos, están importante que lo encontramos en los tejidos secos de la planta
va de menos 5 a más de 1000ppm, el resultado obtenido 117.89 mg/kg se encuentra dentro este
parametro.22
El Zinc es especial para el crecimiento de la planta, por esta razón lo vemos en gran
concentración, según Hommer D. Chapman las concentraciones apropiadas son de 5 a 1500
ppm en material de plantas. Nuestros resultados 101.01mg/kg se encuentran dentro de los
parámetros dados por el autor, además cabe resaltar que, al ser minerales, es importante su
presencia tanto para la planta misma como para los seres vivos que la consumen. Para el Zn
proveniente tanto de las plantas, como del agua y suplementos es de 40 mg/día
según la OMS. 23, 25
El hierro juega un papel importante para los organismos, el transporte del oxígeno, en la
transferencia de impulsos eléctricos y en la síntesis del ADN. Los resultados 43,34 mg/kg
obtenidos están dentro del parámetro otorgado por la OMS cantidades mayores a 27 mg/kg. 23
El cobre se usa como producto químico de uso agrícola (parasitario), estos elementos pueden
llegar a contaminar de forma intensa el ecosistema, pero, además; este elemento es importante
su presencia en proteínas y enzimas, actúa como cofactor en las cuproenzimas para el normal
17
funcionamiento en la planta. Los resultados 46,00 mg/kg obtenidos están dentro del parámetro
otorgado por la OMS mayor a 40mg. 23, 25
Estos metales Fe, Cu, Mn y Zn son parte de los seres vivos, presentes en las enzimas vegetales,
importante para el desarrollo de la misma planta, como también la fotosíntesis y las
respiraciones por tal razón la OMS hace límites permisibles para estos minerales por la misma
situación e importancia son considerados micronutrientes. Un dato resaltante es la amplia
variedad de concentraciones de metales en las plantas estudiadas. Podría deberse a las diferentes
capacidades de captación y translocación de la propia planta por tal razón la desviación estándar
es muy variable por los diferentes lugares de recolección y las diferentes especies de plantas en
Cachicadan 21. Además de otros factores como las características del suelo, condiciones geo
ambientales (pH), incluso las mismas especias de la planta, así como la condición climática.21
18
V. CONCLUSIONES
• Se cuantifico de metales por absorción atómica en hojas de plantas medicinales de
Cachicadan, La Libertad; de los metales Pb, Cd, Fe, Cu, Mn y Zn en hojas secas de las
80 plantas de estudio, 0,53 mg/kg; 0,11 mg/kg; 43,34 mg/kg; 46,00 mg/kg; 117.89 mg/kg
y 101.01 mg/kg respectivamente; los resultados se encuentran dentro del rango según la
OMS y la Farmacopea europea.
19
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http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112007000100012
24
ANEXOS
25
Tabla 1 – Anexo. - Resultados de Cuantificación de metales por absorción atómica en hojas de plantas medicinales de Cachicadan, La Libertad
N° PLANTAS MEDICINALES DE CACHICADAN RESULTADOS ppm (mg/kg)
Familia Nombre Científico Nombre Común Pb Cd Fe Cu Mn Zn
1 Verbenaceae Verbena litoralis Kunth "verbena" <0,001 <0,001 23 55 100,5 70,5
2 Scrophulariaceae Alonsoa linearis (Jacq.) Ruiz & Pav. " aturash" <0,001 <0,001 14,5 43 41 508,5
3 Fabaceae Dalea carthagenensis (Jacq.) J.F. Macbr. "pata de perdiz" <0,001 <0,001 93 41 49 964
4 Myrsinaceae Myrcianthes myrsinoides (Kunth) Grifo "lanche dulce" <0,001 <0,001 140 68 62 <0,001
5 Sphagnaceae Sphagnum cuspidatum Ehrh. ex Hoffm "musgo" <0,001 <0,001 32,5 35 154 <0,001
6 Fabaceae Trifolium repens L. "trebol" <0,001 <0,001 42,5 80 29 944,5
7 Lamiaceae Salvia sagittata Ruiz & Pav. "salvia" <0,001 <0,001 71 58 420 <0,001
8 Asteraceae Perezia pungens (Bonpl.) Less. "valeriana" <0,001 <0,001 212,5 71,5 2094,5 420,5
9 Asteraceae Aster squamatus (Spreng.) Hieron. "sanguinaria" <0,001 <0,001 92 55 123 164
10 Apiaceae Daucus montanus Humb. & Bonpl. ex Spreng. "culantrillo" <0,001 <0,001 15,5 20 2,5 <0,001
11 Asteraceae Baccharis latifolia (Ruiz & Pav.) Pers. "chilca" <0,001 <0,001 240,5 42,5 84 84,5
12 Lamiaceae Minthostachys mollis (Kunth) Griseb. "muña" <0,001 0,5 12,5 20,5 301,5 <0,001
13 Ranumculaceae Ranunculus praemorsus Humb., Bonpl. & Kunth "centella" <0,001 <0,001 142,5 74,5 120,5 <0,001
14 Escalloniaceae Escallonia resinosa (Ruiz & Pav.) Pers. "chachacomo" <0,001 1 55,5 34,5 72 3704,5
15 Polygonaceae Rumex acetosella L. "lengua de vaca" 0,5 <0,001 <0,001 38 1368,5 <0,001
16 Lamiaceae Lepechinia lamiifolia (Benth.) Epling "salvia" <0,001 <0,001 16 28 160,5 <0,001
17 Polygalaceae Monnina salicifolia Ruiz & Pav. "moradillo" <0,001 <0,001 24 45 14 <0,001
18 Cyperaceae Eleocharis "velita" <0,001 <0,001 657 47,5 164 <0,001
19 Gerossularicae Escallonia resinosa (Ruiz & Pav.) Pers. "chachacomo" <0,001 <0,001 65 74 257 191
20 Asteraceae Tagetes multiflora Kunth "chinche" 2 <0,001 53 66 125 <0,001
21 Ericaceae Gaultheria glomerata (Cav.) Sleumer "lacca lacca" <0,001 <0,001 107,5 53 119 <0,001
22 Rosaceae Hesperomeles ferruginea (Pers.) Benth. "manzano", "pacra" <0,001 <0,001 1,5 13 216 <0,001
23 Scrophulariaceae Castilleja arvensis Schltdl. & Cham. "sangre de toro" <0,001 1,5 2,5 42 127 <0,001
26
N° PLANTAS MEDICINALES DE CACHICADAN RESULTADOS ppm (mg/kg)
Familia Nombre Científico Nombre Común Pb Cd Fe Cu Mn Zn
24 Geraniaceae Geranium limae R. Knuth "corpuncha" 2 <0,001 12 30,5 269,5 10485
25 Scrophulariaceae Bartsia bartsioides (Hook.) Edwin "llaulli" <0,001 <0,001 11 83 56 <0,001
26 Asteraceae Viguiera peruviana A. Gray "suncho" 1 <0,001 7 50,5 17 525,5
27 Asteraceae Tagetes filifolia Lag. "anis de sierra" <0,001 <0,001 4,5 20,5 154,5 372
28 Asteraceae Taraxacum officinalis F.H. Wigg. "diente de león" <0001 <0,001 0,5 27 79,5 <0,001
29 Solanaceae Nicotiana tabacum L. "tabaco" 1 <0,001 6 37 20,5 54
30 Piperaceae Peperomia pellucida (L.) Kunth "hierba de la plata" <0,001 <0,001 41,5 36,5 222,5 514,5
31 Asteraceae Senecio laricifolius Kunth "shulco" <0,001 <0,001 21,5 47 65 4600
32 Asteraceae Aristeguietia anisodonta (B.L. Rob.) R.M. King & H. "lapacho" <0,001 <0,001 98,5 65,5 20 77
33 Malvaceae Acaulimalva sulfurea Krapov. "malva" <0,001 <0,001 28 <0,001 28 1,5
34 Caryophyllaceae Pycnophyllum molle Remy "yaretilla" <0,001 <0,001 33,5 77,5 32 <0,001
35 Lycopodiaceae Lycopodium obscurum L. "trensilla" <0,001 0,5 21 46,5 18 41,5
36 Dioscoreaceae Dioscorea tambillensis R. Knuth "papa semitona" <0,001 <0,001 15 40,5 35 <0,001
37 Asteraceae Barnadesia dombeyana Less "llaulli" <0,001 <0,001 246,5 53,5 945,5 1239,5
38 Lamiaceae Salvia pseudorosmarinus Epling "chochocon" <0,001 <0,001 32 50 110 121
39 Rosaceae Fragaria moschata Weston "frutilla" <0,001 <0,001 468,5 46 58,5 264
40 Asteraceae Baccharis emarginata (Ruiz & Pav.) Pers. "chilca brava" <0,001 0,5 11,5 39,5 64,5 173
41 Myrsinaceae Myrsine manglillo (Dombey ex Lam.) R. Br. "maninguillo" <0,001 <0,001 53 34,5 40 <0,001
42 Verbenaceae Aloysia triphylla Royle "cedrón" 5 <0,001 126 43 159 20,5
43 Fabaceae Melilotus indica (L.) All. "alfalfilla" 0,5 <0,001 12 14,5 31,5 792
44 Oxalidaceae Oxalis dombeyii A. ST.-Hil. "chulco" <0,001 <0,001 35 16 67,5 212
45 Asteraceae Tagetes minuta L. "huacatay" 8 <0,001 47,5 42,5 50 <0,001
46 Polygonaceae Muehlenbeckia tamnifolia (Kunth) Meisn. "bejuco" <0,001 <0,001 100,5 48,5 41 <0,001
47 Asteraceae Piqueria hartwegi B.L. Rob. "hierba de perro" 0,5 <0,001 7,5 37,5 157,5 404,5
48 Asteraceae Bidens pilosa L. "amor seco" 0,5 <0,001 14 59 81 <0,001
49 Lamiaceae Mentha pulegium L. "menta", "poleo" 0,5 0,5 101,5 85,5 295 1613,5
50 Verbenaceae Duranta mandonii Moldenke "muti-muti" <0,001 <0,001 15 40 28 5,5
27
N°
PLANTAS MEDICINALES DE CACHICADAN RESULTADOS ppm (mg/kg)
Familia Nombre Científico Nombre
Común Pb Cd Fe Cu Mn Zn
51 Asteraceae Bidens andicola Kunth "shilco" <0,001 <0,001 17,5 98 63 <0,001
52 Orchidaceae Cranichis ciliata Kunth "cranichis" <0,001 <0,001 29,5 33,5 100 115
53 Fabaceae Dalea cylindrica Hook. "intipawarwin" <0,001 <0,001 <0,001 16,5 193,5 <0,001
54 Scrophulariaceae Lamourouxia sylvatica Kunth "doguito de
campo" <0,001 <0,001 <0,001 18,5 59,5 473
55 Ranunculaceae Ranunculus praemorsus Kunth ex DC. "centella" <0,001 <0,001 112 23,5 57 <0,001
56 Asteraceae Achyrocline alata (Kunth) DC. "corpuncha" <0,001 <0,001 8,5 34 104 240,5
57 Asteraceae Ageratina azangaroensis (Sch.Bip. Ex Wedd.) "muña" <0,001 <0,001 <0,001 22 141 347
58 Fabaceae Otholobium munyensis (J.F.Macbr.) J.W.Grimes "culen" <0,001 <0,001 <0,001 31,5 136,5 <0,001
59 Polygalaceae Monnina salicifolia Ruiz & Pav. "pichucha" <0,001 <0,001 <0,001 35,5 44,5 479,5
60 Fabaceae Lupinus aridulus DC. "tarwi silvestre" <0,001 1 32 57 475 <0,001
61 Fabaceae Dalea onobrychis DC. "dalea" 0,2 <0,001 39,5 12 1022,5 <0,001
62 Geraniaceae Geranium limae R. Kunth "corpuncha" <0,001 <0,001 <0,001 35 132 59,5
63 Asteraceae Verbesina helianthoides Michx. "monina" <0,001 <0,001 <0,001 68 376,5 180
64 Asteraceae Ageratina azangaroensis (Sch.Bip.ex Wedd.) "marmakilla" 1 <0,001 11,5 99,5 25,5 461
65 Asteraceae Bercht. Senecio vulgaris L. "senecio" 0,5 <0,001 11 29,5 38,5 803,5
66 Alstroemeriaceae
Dumort. Bomarea porrecta Killip "cholo cholo" 1 <0,001 <0,001 3,5 182 <0,001
67 Alstroemeriaceae
Dumort Bomarea libertadensis Hofreiter & E. Rodr. "choro choro" 3,5 <0,001 20,5 30 173 202,5
68 Ericaceae Bejaria aestuans Mutis ex L. shalcarosa chalcarosa
<0,001 <0,001 <0,001 35 132 489
69 Lamiaceae Clinopodium pulchellum (Kunth) Govaerts "panizara" <0,001 <0,001 72 51,5 346,5 247,5
70 Lytraceae Cuphea ciliata Ruiz & Pav. "hierba del
toro" <0,001 <0,001 89 115,5 72 <0,001
71 Proteaceae Oreocallis grandiflora (Lam.) R. Br. "mum" 1 <0,001 60 76,5 91,5 <0,001
72 Passifloraceae Passiflora tripartita var. mollissima (Kunth) Holm-
Niels. & P. Jørg. "pur pur",
"poroporo" 1 <0,001 33 18,5 73 54
28
N°
PLANTAS MEDICINALES DE CACHICADAN RESULTADOS ppm (mg/kg)
Familia Nombre Científico Nombre
Común Pb Cd Fe Cu Mn Zn
73 Valeranaceae Phyllactis rigida (Ruiz & Pav.) Pers. "valeriana" 9 <0,001 50,5 65,5 94,5 <0,001
74 Ericaceae Gaultheria glomerata (Cav.) Sleumer "mullaca" 1 1 50 78,5 161,5 252
75 Lamiaceae Clinopodium pulchellum (Kunth) Govaerts "panizara" 0,5 2 69 60 62,5 195
76 Melastomataceae Miconia sp. "frutilla" 0,5 <0,001 63,5 50,5 61,5 246,5
77 Lamiaceae Clinopodium sericeum (C. Presl ex Benth.) Harley "romerillo" 0,05 <0,001 78 55 107,5 121,5
78 Caprifoliaceae Dipsacus fullonum L. "cardon" <0,001 <0,001 71,5 32 312 623
79 Rosaceae Rubus robustus C. Presl "zarzamora" 1 <0,001 54 55 251 117,89
80 Passifloraceae Passiflora mathewsii (Mast.) Killip " pur pur de
raton" 0,5 <0,001 110 62 40,5 131,26
PROMEDIO 0,53 0,11 43,34 46,00 117,89 101,01
DESVIACION ESTÁNDAR 1.5 0.34 47.46 22,54 131,26 171,32
