22
Den läckra vägen till viktminskning Den läckra vägen till viktminskning Ett hälsosamt liv i en smal kropp 30 recept på viktminskning och njutning www.formlife.com Kokbok

Den läckra vägen till viktminskning

Embed Size (px)

DESCRIPTION

Den läckra vägen till viktminskning

Citation preview

Page 1: Den läckra vägen till viktminskning

Den läckra vägen till viktminskning

Den läckra vägen till viktminskningEtt hälsosamt liv i en smal kropp

30 recept på viktminskning och njutning

www.formlife.com

Kokbok

Page 2: Den läckra vägen till viktminskning

2

Den läckra vägen till viktminskning

3

Den läckra vägen till viktminskning

Välkommen till ”Den läckra vägen till viktminsk-ning”, en kokbok med lätta och härliga recept.

Recepten i denna kokbok skiljer sig lite från andra eftersom den omfattar rätter helt utan socker, vetemjöl och potatis, men i stället lite mer fett än andra recept i andra ”viktminskningsböcker”.

Detta hälsosamma, säkra och

slankare sätt att äta på vill vi gärna

förklara:

Varför inget socker och raffinerade

(behandlade) kornprodukter (go-

dis, köpt bröd och pasta) ?

• Detta är produkter som kroppen

inte är anpassad till. Skulle vi

kunna ha socker och vetemjöl

utan att använda maskiner?

När alla naturliga delar av

kornet och sockerplantorna är

borta, ”stjäl” socker och vete-

mjöl vitaminer och mineraler

från kroppen.

• Det ger ingen mättnad ej heller

några bra näringsämnen, bara

extra kalorier.

• Det ger en oönskad ökning av

blodsockret, vilket orsakar bero-

ende.

• Det binder mycket vatten när de

lagras i kroppen (som orsakar

många ”extra” kilo).

Men varför använda ingredienser

som grädde?

• Att använda ingrediensen gräd-

de, gör inte att hela rätten blir

full av fett. Kom ihåg att de andra

ingredienserna också räknas.

• Fett gör så att man blir snabbare

mätt och att mättheten varar

längre.

• Det är viktigt att man skaf-

far sig kunskaper innan man

lyssnar på vad folk säger. Det

finns ingen dokumentation på

att fett bara är olämpligt för

kroppen. Och vad är det som

gör att du steker i olja men vill

inte använda grädde? De flesta

matoljor innehåller 3 gånger så

mycket fett som grädde och blir

på grund av uppvärmning till

mättat fett, precis som grädde.

• Att undvika potatis, pasta och

köpt bröd gör att intaget av både

protein och fett automatiskt

ökar. Detta ger ett stabilt blod-

socker, ingen desperat hunger,

ett lägre kaloriintag och ett

hälsosammare liv.

• Fettets dåliga rykte är byggt på

ofullständiga undersökningar,

som få känner till. Vill du veta

mer om detta, får du gärna kon-

takta FormLife.

Varför inte potatis?

• Potatis har en relativt hög nivå

av kolhydrater, som är ogynn-

samt för blodsockret och orsa-

kar att blodsockret stiger. En

stigning av blodsockret betyder

lagring av fett.

• Potatis innehåller vissa vita-

miner och mineraler men inte

mycket. Och detta borde man få

i sig från andra grönsaker som

t.ex. från de som nämns i recep-

ten i denna bok.

• Potatisens innehåll av kolhydra-

ter gör att den inte mättar, som

bra som andra näringsämnen.

Potatisen ger alltså kalorier utan

mättnad och få vitaminer och

mineraler.

Page 3: Den läckra vägen till viktminskning

4 5

Bra ingredienser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . s. 6

Frukost, lunch och diverseKärnbröd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . s. 8

Omelett med baconfyllning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . s. 9

Hallonsmoothie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . s. 10

Knäckebröd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . s. 11

Ostmuffins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . s. 12

Laxrulle med wasabi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . s. 13

Halloumi (grillost) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . s. 14

Stekt getost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . s. 15

Solrosbröd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . s. 16

Diverse tillbehör och snacksColeslaw . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . s. 18

Krämig broccoli med chili . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . s. 19

Blomkålsmos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . s. 20

Tomatsallad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . s. 21

Hummus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . s. 22

Squash-spaghetti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . s. 23

Gorgonzolasallad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . s. 24

Kvällsmat/middag och större rätterLasagne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . s. 26

Lyxig laxgratäng . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . s. 27

Hamburgare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . s. 28

Krämig gryta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . s. 29

Lax med gorgonzolaost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . s. 30

Sund pizzabotten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . s. 31

Desserter och godsakerChokladtryffel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . s. 33

Chokladglass . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . s. 34

Våfflor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . s. 35

Choklad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . s. 36

Gräddglass med hallon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . s. 37

Chokladfudge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . s. 38

DrinksVodka twist . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . s. 40

Sommarvin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . s. 41

Innehållsförteckning

Page 4: Den läckra vägen till viktminskning

6

Den läckra vägen till viktminskning Den läckra vägen till viktminskning

Mandelmjöl

Ditt alternativ till vetemjöl,

bara proteiner, fibrer och

goda fettsyror.

SukrinDitt alternativ till vanligt

socker utan kalorier i.

FiberhuskEtt måste vid bakning utan vetemjöl och jäst. Binder ihop ingredienserna.

KokosoljaDen lätta vägen till nyttigt godis.

Bra ingredienserDetta kan du få i hälsokostbutiker Frukost,

lunch och diverse

Page 5: Den läckra vägen till viktminskning

8

Den läckra vägen till viktminskning

9

Den läckra vägen till viktminskning

Värm ugnen till 160 grader.

Blanda ihop fiberhusk med vatten

och låt detta stå och svälla i ca 5

minuter.

Blanda i resten av ingredienserna

och arbeta ihop till en deg. Degen

ska vara mycket seg. Forma degen

till en limpa och baka det i ca. 60

minuter i ugnen.

Rör ihop ägg och grädde, stek omelet-

ten som vanligt.

Stek bacon och låt det droppa av på

ett papper, finhacka och blanda ihop

med resten av ingredienserna.

Lägg baconfyllningen på omeletten

och rulla ihop den till en rulle.

Hälsobröd med olika frön1 st bröd

Omelett med bacon-fyllning2 portioner

Ingredienser:• I msk fiberhusk

• I dl vatten

• I,5 dl krossade linfrön

• 2 dl solrosfrön

• I msk pumpafrön

• I,5 dl kokosmjöl

• 200 g mald mandel

• 4 st ägg

• 4 msk kokosolja

• I msk kanel

• En nypa salt

Ingredienser:

Omelett• 4 ägg

• 4 msk grädde

Baconfyllning• I paket bacon

• I finhackad lök

• I dl creme fraiche

• Salt/Peppar

Page 6: Den läckra vägen till viktminskning

10

Den läckra vägen till viktminskning

11

Den läckra vägen till viktminskning

HallonsmoothieDen perfekta frukosten och (!) dessert…

Mixa med en stavmixer och njut.

Ingredienser:• 200 g keso

• 2-3 dl vispgrädde eller

en mer mager gräddtyp

• I msk sukrin

• 300 g frusna hallon

Bland alla ingredienserna och

arbeta ihop “degen” med händerna.

Låt degen stå och dra två minuter.

Dela degen i två delar och bred ut på

två ugnsplåtar. Pressa ut degen hårt,

så att den blir så tunn som möjligt.

Degen är mycket seg. Använd en piz-

zakniv att skära ut rutor med. Baka

mitt i ugnen i 160 grader, i lite mer

en 1 timme. Låt svalna på ett galler.

Njut ihop med ost, skinka, leverpas-

tej eller vad du har lust till.

KnäckebrödCa. 30 st.

Ingredienser:• 3,5 dl solrosfrön

• I dl linfrön

• I dl sesamfrön

• 2 dl vetekli

• 2 msk fiberhusk

(rågad)

• I tsk salt

• I msk sukrin

• 5 dl vatten

Page 7: Den läckra vägen till viktminskning

12

Den läckra vägen till viktminskning

13

Den läckra vägen till viktminskning

Sätt ugnen på 190 grader.

Bryn svampen i lite smör

i en stekpanna.

Blanda ihop alla ingredienserna

med den avsvalnade svampen.

Smörja 10-15 muffinsformar och häll

i blandningen. Baka i ugnen ca 30

min.

OstmuffinsFrukost, lunch eller mellanmål…

Ingredienser:• I0-I5 st muffinsformar

• I0-I5 stora champinjoner

• I2 ägg

• 2 koppar riven ost

• 2 msk grädde

• I tsk bakpulver

• Timjan

• Salt/Peppar

Blanda några cm wasabi med osten,

smaka dig fram, ju mer wasabi desto

starkare.

Lägg blandningen över laxskivorna,

rulla ihop och njut!

Laxrulle med wasabiEn hot succé

Ingredienser:• Rökt lax i skivor

• Wasabi på tub

• Färskost

Page 8: Den läckra vägen till viktminskning

14

Den läckra vägen till viktminskning

15

Den läckra vägen till viktminskning

Skär osten i skivor och stek den i lite

smör på låg värme, tills osten är gyl-

lenbrun. Njut det som plockmat.

HalloumiKan njutas till varje anledning!

Ingredienser:Halloumi eller “grillost”

finns hos frukt- och grön-

sakshandlare med stort

urval.

Skär osten i skivor och stek dem i

smör på låg värme.

Viktigt: Använd en teflonpanna, så

att osten inte fastnar. Samla osten

med en plast-stekspade om det är så

att den flyter ut.

Stek osten på båda sidorna tills

osten är gyllenbrun och fast. Kan

njutas med lite sockerfri marmelad

eller bara som den är.

Stekt getostEtt annat alternativ till varm ost, som passar till alla tillfällen

Ingredienser:• Getost

Page 9: Den läckra vägen till viktminskning

16

Den läckra vägen till viktminskning Den läckra vägen till viktminskning

16

Diverse tillbehör och snacksKan serveras till valfritt kött och blir en perfekt kvälls-

mat/middag. Proteiner från köttet + önskade grönsaker

nedan = snabb mättnad och hög förbränning. Låt pota-

tis och pasta vara kvar i skåpet, de har aldrig gett din

kropp annat än tomma kalorier.

Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda alla ingredienserna med en

stavmixer och bred ut degen på en

plåt med bakplåtspapper.

Baka brödet i ca. 20 min, låt svalna

och skär sedan i fyrkanter.

Lägg pålägg på efter smak.

SolrosbrödBröd till sandwich och snittar

Ingredienser:• 3 ägg

• 75 g färskost

• I/2 dl grädde

• II0 g finmalda solrosfrön

• I msk fiberhusk

• I/2 tsk bakpulver

• En nypa salt

Page 10: Den läckra vägen till viktminskning

18

Den läckra vägen till viktminskning

19

Den läckra vägen till viktminskning

Hacka eller strimla vitkålen och

blanda den med den önskade mäng-

den majonnäs, creme fraiche och

senap. Ju mer senap, desto starkare

blir salladen.

ColeslawHärligt fräsch

Ingredienser:• Vitkål

• Majonnäs

• Creme fraiche 9 %

• Dijonsenap

• Vitlök

• Salt/Peppar

Skär broccolin i små bitar häll över

jordnötterna över och blanda i den

önskade mängden av de andra ingre-

dienserna.

Hur stark och hur krämig vill du ha

den?

Krämig broccoli med chiliÖverraskar alla!

Ingredienser:• I broccoli

• I-2 koppar jordnötter,

gärna salta

• Creme fraiche

• Hackad färsk chili

• Salt/Peppar

Page 11: Den läckra vägen till viktminskning

20

Den läckra vägen till viktminskning

21

Den läckra vägen till viktminskning

Skär blomkålen i små bitar och koka

den i grädde. Rör om, se till så att det

inte bränner.

Moset är färdigt när det inte finns

några klumpar. Tillsätt salt, peppar

och eventuellt hackad vitlök.

BlomkålsmosMmm, det nya potatismoset?

3-4 portioner

Ingredienser:• Ett stort blomkålshuvud

• 3-4 dl grädde

• Salt/Peppar

• Ev. vitlök

Skär tomaterna i tärningar och

blanda dem med ett par msk oliv-

olja och önskad mängd av de andra

ingredienserna.

Servera!

TomatsalladPassar till nästan allt!

Ingredienser:• Tomater, gärna

mörka och stora

• Olivolja

• Vitlök

• Salt/Peppar

• Ev. pesto

Page 12: Den läckra vägen till viktminskning

22

Den läckra vägen till viktminskning

23

Den läckra vägen till viktminskning

Blanda allt och mixa det med en

stavmixer. Smaka av med kryddor

och servera med stolthet.

Tahini: Rosta 1 dl sesamfrön i pannan tills

de börjar ”poppa”.

Mixa med stavmixern tills massan

är mjuk, tillsätt 2-3 msk sesamolja,

2-3 msk varmt vatten, lite salt och

peppar.

HummusSom mellanmål ihop med morötter eller på solrosbröd ihop med kokt skinka

Ingredienser:• 3 dl kokta kikärter

I msk tahini

• I msk jordnötssmör

• I tsk salt

• 3-4 msk olivolja

eller linfröolja

• Saften av I/2-1 citron

• Smaka av med

cayennepeppar

• Ev. hackad vitlök.

Skär squashen i strimlor med hjälp

av järnet, salta strimlorna med

mycket salt och låt de rinna av i en

sil i ca en halv timme.

Skölj av saltet, krama ur det sista

vattnet och stek squashen i pannan

med lite olja i 1-2 minuter.

Servera squash-spagettin, gärna

med sås.

Tips: servera ihop med carbonara !

Squash-spaghettiDu vill gärna ha spaghetti, sa du?

Ingredienser:• Julienne-järn

• En halv squash per person

• Salt

• Olja

Page 13: Den läckra vägen till viktminskning

24

Den läckra vägen till viktminskning Den läckra vägen till viktminskning

Kvällsmat/middag och större rätter

Mosa ädelosten med en gaffel,

blanda med salt och peppar.

Tillsätt resten av ingredienserna

(utan baconet, salt och grädde) och

rör om. Om dressingen är för tjock,

späd den med grädde.

Riv salladen i bitar och lägg den

på tallriken, häll över dressing och

bacon.

Gorgonzola-salladPerfekt ensam eller ihop med stekt kyckling-filé eller skinka?

Ingredienser:• I salladshuvud (isberg)

• Knaperstekt bacon

• II5 g ädelost

• I msk finhackad gräslök

• Ca. I20 g creme fraiche

• 2-3 msk grädde

• I msk citronsaft eller

vitvinsvinäger några

droppar rödvinsvinäger

• Lite salt och peppar

Page 14: Den läckra vägen till viktminskning

26

Den läckra vägen till viktminskning

27

Den läckra vägen till viktminskning

Bryn köttfärsen i en stor gryta i lite

flytande smör. Tillsätt béchamelsås

och eventuellt mjölk eller vatten

tillsammans med kryddblandnin-

gen. Låt det koka ihop till en pas-

sande konsistens. Tillsätt hackad

chili och vitlök i önskad mängd.

Rör om och smak av. Skär squashen

längs med i långa tunna skivor.

Använd en stor eldfast form. Häll

ca 1/3 av köttfärsblandningen i

formen. Lägg 2 grova pastaplat-

tor över köttfärsblandningen ihop

med squashskivor så att det täcker

köttfärsblandningen. Lägg 4-6

skedar creme fraiche över pastan

och squashen. Häll ett nytt lager

med köttfärsblandning och ett

lager med squashskivor och creme

fraiche. Avsluta med ett lager kött-

färsblandning, innan du strör på

den rivna osten. Cheddar och moz-

zarella är säkra vinnare. In i ugnen

ca. 180-200 grader, tills överdelen

är brun och spröd.

LasagneÄntligen smakar det sunda bäst

Till fyra personer

Ingredienser:• I paket lasagne

(med grov pasta och

kryddblandning)

• 800 g nötfärs

• 2 squash

• I paket béchamelsås

• Ca. I0 msk creme fraiche

• Lite mjölk/vatten

• Vitlök och chili (mycket)

• Riven ost (välj smak och

mängd efter behag)

Skär laxen och alla grönsakerna i bi-

tar och blanda allt i en eldfast form

ihop med färskost, creme fraiche

och chili.

Strö osten över blandningen och in i

ugnen i 200 grader ca 30 minuter till

osten och gratängen ser gyllenbrun

och fin ut.

Laxgratäng”Och jag som inte ens trodde att jag tyckte om lax…”

Till 4 personer

Ingredienser:• 800 g laxfilé

• 2 stora paprikor

• Ca. 3-4 purjolök

• 2 stora morötter

• Ca. 300 g creme fraiche

• I paket kryddad färskost

• Riven ost i önskad

mängd

• Hackad chili

Page 15: Den läckra vägen till viktminskning

28

Den läckra vägen till viktminskning

29

Den läckra vägen till viktminskning

Blanda 1-2 ägg, lite olja, salt och pep-

par med nötfärsen och forma färsen

till hamburgare med händerna.

Stek eller grilla hamburgarna, lägg

till sist på osten. Värm bröden och

lägg en klick chiliketchup på innan

du lägger hamburgaren på ihop

med sallad, tomat och lök. Bred

gärna lite majonnäs på den översta

delen av brödet innan du lägger det

över hamburgaren.

HamburgareJa, riktigt goda hamburgare!

Beräkna ca. 200 gnötfärs per person

Ingredienser:• Nötfärs

• 2 ägg

• Grova pitabröd från

frysdisken eller

solrosbröd

• Isbergssallad

• Tomat och lök

• Hummus

• Chiliketchup

• Ev majonnäs

• Cheddarost i skivor

Stek köttet ihop med champinjo-

nerna i en stor stekgryta tills allt är

brynt, tillsätt resten av grönsakerna.

Stek alltsammans i några minuter

innan du häller i de krossade toma-

terna, grädde, salt och peppar.

Låt det småkoka till önskad tjocklek

och njut ihop med creme fraiche.

Krämig grytaEnkel och läcker!

Til 4 personer

Ingredienser:• 400 gram nötfärs

• I burk krosade tomater

• 3-5 dl grädde

• Gräslök

• Röd paprika

• Chili

• Champinjoner

Page 16: Den läckra vägen till viktminskning

30

Den läckra vägen till viktminskning

31

Den läckra vägen till viktminskning

Lägg laxbitarna i en smord, eldfast-

form.

Mosa ihop osten med creme fraichen

med en gaffel och lägg det över laxen.

Strö över den nymalda pepparn.

Stek i ugnen på 150 grader i ca 15

min. stektiden beror lite på hur

tjocka laxbitarna är.

Lax med gorgonzolaVem sa att lax var tråkigt?

Till 4 personer, serveras med lättstekta grönsaker

Ingredienser:• 600 gram lax i bitar

• I25 g gorgonzola

• 2 msk creme fraiche

• Nymald peppar

Blanda alla ingredienserna och låt

stå i 15 min.

Bred ut degen på en bakplåt med

bakplåtspapper och baka i ugnen

på ca. 150 grader tills den är gyllen-

brun.

Ta ut botten och lägg på önskad fyll-

ning. Sätt in pizzan i ugnen igen tills

den är färdig.

Hälsosam pizzabottenVad vill du ha på pizzan?

Ingredienser:• 4 ägg

• 4 msk grädde

• 2 msk olja

• I tsk bakpulver

• 2 msk fiberhusk

• 2 dl riven ost

• 3 msk malda sesamfrön

• salt

• oregano

Page 17: Den läckra vägen till viktminskning

32

Den läckra vägen till viktminskning

33

Den läckra vägen till viktminskning

Om du har kokosoljan i kylskåpet ska

den värmas över ett vattenbad. Om

den har stått i skafferiet behöver du

inte göra något med den, men det är

praktiskt att oljan är mjuk.

Värm kokosoljan över vattenbadet

och bland den med alla ingredien-

serna med hjälp av en stavblender

eller en foodprocessor. Om bland-

ningen är för lös tillsätt mandelmjöl.

Smaka ev. av med mer sukrin och ev.

mer kakao, beroende på hur stark

kakaosmak du vill ha. Blandningen

ska vara hård.

Rulla blandningen till små kulor

med hjälp av händerna. Ställ kul-

orna i kylskåpet, ät dem när du inte

kan vänta längre. Tips: om man vill

kan man rulla kulorna i kokosflin-

gor.

Ingredienser:• 3 stora mjuka dadlar

• I00 g valnötter eller

liknande nötter

• 4 msk kokosolja

• Lite vaniljessens

• En nypa salt

• Ca 4 msk kakao

• Ca 3-4 msk sukrin

• Ca 2 msk mandelmjöl

(kan utebli)

Desserter och godsakerDesserter, som man också kan njuta på en vardag…

Kan det bli bättre?

Choklad-tryffelOtroligt, men sant…

Page 18: Den läckra vägen till viktminskning

34

Den läckra vägen till viktminskning

35

Den läckra vägen till viktminskning

Vispa ihop äggulorna med sukrin till

en tjock massa. Vispa i en annan skål

ihop grädde, kakao och vaniljsocker.

Vänd ner äggblandningen i grädden

och rör försiktigt.

Lägg plastfolie i en form och häll i

blandningen, lägg även plastfolie

över så att den inte kristalliseras.

Glassen är klar servering efter ca. 4

timmar i frysen.

P.S Mängden kakao och sukrin an-

passas efter vad du tycker ger den

bästa chokladsmaken.

ChokladglassEn säker vinnare

Ca. 3-4 portioner

Ingredienser:• 3 pastöriserade äggulor

• Ca. 3 msk sukrin

• I tsk. vaniljsocker

• 3 dl grädde

• 2-3 msk kakaopulver

• En nypa salt

Värm upp våffeljärnet. Blanda alla

ingredienserna med en stavmixer till

tjock konsistens och kan hanteras

med en sked.

Stek våfflorna på svag värme.

En godbit full av protein och fibrer.

VåfflorKan man äta både till dessert med sockerfri sylt eller till frukost med leverpastej.

Ca. 4 portioner

Ingredienser:• 6-7 ägg

• I-2 dl grädde

• 2-3 msk kardemumma

• 2 msk kanel

• I msk sukrin

• 2 msk flytande smör

• I msk fiberhusk

• ca. 6-7 msk

madelmjöl (rågade)

• En nypa salt

Page 19: Den läckra vägen till viktminskning

36

Den läckra vägen till viktminskning

37

Den läckra vägen till viktminskning

Smält kokosoljan över ett vattenbad

och blanda i vaniljsocker, salt och

kakao. Tillsätt sukrin, rör om och

smaka av om den är söt nog eller

om du ska ta i lite mer sukrin.

Tips: tillsätt hackade nötter eller

kokosmjöl.

Häll blandningen i istärningsfor-

marna och ställ in i kylskåpet. Njut

när du inte kan vänta mer.

ChokladImponera alla med choklad utan socker!

Ingredienser:• Istärningsformar

• 4 msk kokosolja

• I tsk vaniljsocker

• 4 msk kakao

• ca. 2 msk sukrin

• En nypa salt

Blanda alla ingredienserna med en

stavmixer och servera!

Gräddglass med hallons-makEnklare kan det inte bli!

Ingredienser:• 5 dl grädde

• 300 g frusna hallon

• 2-3 msk sukrin

Page 20: Den läckra vägen till viktminskning

38 39

Den läckra vägen till viktminskningCorexin™ - En slankere livsstil

DrinkarVi säger inte att det är hälsosamt, men här ger vi dig ett par förfriskningar till sommarvärmen med minimalt innehåll av kalorier.

Värm kokosmjölken på svag värme,

tillsätt alla ingredienser och smaka

av. Tillsätt sukrin efterbehag.

Rör om så att kokosoljan smälter i

blandningen och rör ut alla eventu-

ella klumpar.

Häll blandningen i istärningsfor-

marna och ställ dem i kylskåpet

under natten.

Njut med gott samvete!

ChokladfudgeMmm.. seg som bara fudge kan vara.

Ingredienser:• Istärningsformar

• I,5 dl kokosmjölk

• I00 g kakao

• 2-3 msk sukrin

• 2 msk kokosolja

• I tsk vaniljsocker

• En nypa salt

Den läckra vägen till viktminskning

Page 21: Den läckra vägen till viktminskning

40

Den läckra vägen till viktminskning

41

Den läckra vägen till viktminskning

Vodka twist Sommarvin

Fyll ett glas med istär-

ningar och häll i 4 cl vodka

blanda vodkan med Sprite

Zero eller Pepsi Max.

Pressa i en halv citron

och njut denna drink som

innehåller mist kalorier i

världen.

Köp ett torrt vit vin.

Fyll ett halvt vinglas med

istärningar och häll i

häften vit vin och hälften

Fanta Zero, Sprite Zero el-

ler ramlösa.

Vad tycker du bäst om?

Page 22: Den läckra vägen till viktminskning

FormLife™

John F. Kennedys Plads 1 E, 4. salDK-9000 Aalborg

[email protected]

Tlf. +45 70 30 16 30

SE

-FL-

KB

V2-

2011

FormLife™ - Form your life

VarsågodMmmm…