Document3 - ribarstvo.agr.hr · ribe, uz istodobno prožimanje ribljeg mesa solju zbog razliöita...
15
Document3 - ribarstvo.agr.hr · ribe, uz istodobno prožimanje ribljeg mesa solju zbog razliöita osmotskog tlaka u mesu ribe i soli, odnosno salamure. Dehidracija ribe i antrijev
