Hyviä Uutisia - lehti

Stigon

Reilu

7.5.2012 Reilun kaupan äänenkannattaja

02 Uutiset 07 Ulkomaat 10 KulttuuriSuomalaisten Reilun kaupan ostoista miljoona euroa kehitysmaihin.

Nusra Lukingapääsi kouluun.

Provinssirockpäräyttääensi kesänäreilumpana kuin koskaan.

Reilun kaupan merkki tuotteessa kertoo eettisyydestä.Viljelijät ja

työntekijät ovat saaneet työstään korvauksen, jolla he voivat pitää

huolta perheestään jaympäristöstään.

7.5.2012Hyviä Uutisia! – Reilun kaupan äänenkannattaja

Pääkirjoitus

02Maailma muuttuu, kun sitä muutetaan

E lämme monimutkaisessa maailmassa, jossa omat arkiset teot voivat ruokkia köyhyyttä ja ympäristöongelmia. Välillä syy-seuraussuh-teet ovat selkeitä, mutta usein niitä on vaikea

tai jopa lähes mahdoton hahmottaa. Ongelmien suuruus ja oman roolin pienuus voivat ma-

sentaa: miksi edes yrittää, kun yksittäisten tekojen vaikutus kokonaisuuteen on joka tapauksessa mitättömän pieni?

Aina vastuullisuus ei ole kuitenkaan rakettitiedet-tä. 94 prosenttia suomalaisista tuntee Reilun kaupan merkin. Melkein yhtä moni tietää ja luottaa siihen, että reilut banaanit, kahvi, kukat, puuvilla ja monet muut tuotteet on viljelty sekä ihmisten että ympäristön kan-nalta asiallisissa oloissa.

Tuotteita on hyvin saatavilla, ja kaikkien tuntema Reilun kaupan merkki tekee niiden löytämisen helpoksi.

Yhden ihmisen yksittäinen ostos ei ratkaise kaik-kia maailman ongelmia, eikä Reilu kauppa tai mikään muukaan yksittäinen aloite voi sitä tehdä. Jostain pitää kuitenkin aloittaa.

Tässä lehdessä on paljon hyviä vinkkejä siitä, miten asioita voi muuttaa paremmaksi Reilun kaupan avul-la. Suomalaisten valinnoilla nimittäin on vaikutusta: esimerkiksi Palmian Reilun kaupan ostoilla kartute-taan kehitysmaihin maksettavaa Reilun kaupan lisää vuosittain summalla, jolla voisi hankkia esimerkiksi 700 nepalilaiselle lapselle koulupuvut.

Kerromme lehdessä myös siitä, mitä Reilulla kaupalla on saatu aikaan. Reilu kauppa merkitsee turvattua toi-meentuloa perulaisille kahvinviljelijöille ja ansaitsemi-sen mahdollisuuksia burkinalaisille naisille. Lehdessä kerromme myös, kuinka Reilua kauppaa tarvitaan myös lähellä, aivan kulman takana Keski-Aasiassa.

Kampanjalehtemme nimi on Hyviä uutisia. Tärkein ja ajattomin Reilun kaupan uutinen on se, että pieni-kin teko on suuri, kun tarpeeksi moni ihminen tekee samoin.

Kun ensimmäiset Reilun kaupan kahvisäkit rantau-tuivat Kauppatorin rantaan yli 10 vuotta sitten, kuka olisi arvannut, että vuonna 2011 suomalaiset käyttävät Reilun kaupan tuotteisiin yhteensä yli 100 miljoonaa euroa? Tai että tuotteet ovat laajasti tarjolla kaikissa kauppaketjuissa ja sadoissa kahviloissa ja ravintoloissa?

Tai että Reilua kauppaa edistetään aktiivisesti tuhan-silla suomalaisilla työpaikoilla, 91:ssä Reilun kaupan seurakunnassa, kuudessa Reilun kaupan kunnassa ja kaupungissa sekä lukuisissa järjestöissä, oppilaitoksissa ja urheiluseuroissa kautta maan?

Tämän me kaikki olemme tehneet yhdessä, ja myös kiitos työn tuloksista kuuluu meille kaikille.

Janne SivonenToiminnanjohtaja, Reilun kaupan edistämisyhdistys ry

Kaupanhyllyjen välissä muutetaan maailmaa

REILU KAUPPA. Suomalaiset naut-tivat päivittäin tuotteita, joiden alkuperä on kehitysmaassa. Monet näistä tuotteista, kuten kahvi, tee ja kaakao, eivät Suomessa edes kasva. Toisissa tuotteissa, kuten huna-jassa tai kukissa, ei kotimainen tuotanto riitä kattamaan kysyntää.

Suomalaiset ovat tarttuneet innokkaasti mahdollisuuteen muuttaa maailmaa päivittäisillä ostoksilla. Vuonna 2011 jokainen suomalainen osti Reilun kaupan tuotteita 19 eurolla. Suomalaisten sijoitus Reilun kaupan tuotteiden ostajina on eurooppalaisessa ver-tailussa kolmas (vuonna 2010).

Kehitysmaissa merkittävä Reilun kaupan hyöty on Reilun kaupan lisä, jota raaka-aineen ostaja mak-saa sen tuottajalle. Reilun kaupan lisä hyödyttää koko yhteisöä ja sitä käytetään vaihteleviin tarkoi-tuksiin. Kahvinviljelijän lapsi voi päästä kouluun tai banaaniosuus-kuntaan pystytään hankkimaan uusi kuorma-auto työntekoa hel-pottamaan.

Pientiloilla yli puolet Reilun kaupan lisästä käytetään viljely-menetelmien kehittämiseen tai tuotannon parantamiseen muilla tavoin.

Esimerkiksi Tierra Nuevan kah-

Reilu kauppa on suomalaisille mahdollisuus vaikuttaa toisella puolella maapalloa elävien ihmisten elämään.

Pääkirjoitus

Mitä on Reilu kauppa?Reilu kauppa on järjestelmä, jossa kehitysmaiden viljelijöille mak-setaan vähintään ennalta määriteltyä Reilun kaupan takuuhintaa sekä Reilun kaupan lisää. Reilun kaupan takuuhinta kattaa aina kestävän tuotannon kustannukset.

Reilun kaupan lisä on Reilun kaupan tuotteesta maksettava erillinen summa, joka käytetään koko viljelijäyhteisön hyväksi. Päätökset lisän käytöstä tehdään aina demokraattisesti.

Reilun kaupan järjestelmässä viljelysmenetelmiä koskevat tiukat ympäristökriteerit. 54 prosenttia kaikesta Reilun kaupan tuotannosta on myös luomu-sertifioitua.

Reilu kauppa parantaa erityisesti naisten ja lasten asemaa. Reilun kaupan kriteereihin kuuluu, että syrjintä tiloilla on kielletty.

BrasiliaBolivia

Peru

Ecuador

Kolumbia

Nicaragua

Honduras

Guatemala

El Salvador

Costa Rica

Meksiko

Tansania

Etiopia

Indonesia

Ruanda

=kahvi

=banaani

=puuvilla

Egypti

Pakistan

Intia

KamerunBurkina Faso

Mali

Senegal

Panama

Papua-Uusi-Guinea

Reilun kaupan tuotteet viljellään kehitysmaissa. Kuvassa näkyy, mistä banaaneja, kahvia ja puuvillaa tuodaan Suomeen.

”Reilun kaupan ansiosta olemme saaneet koulutusta ja

pystyneet parantamaan kasvattamamme teen laatua.”

Irene Kijara, teenviljelijä, Uganda

jaTTa makkuLa

SimoN RawLeS

03Hyviä Uutisia! – Reilun kaupan äänenkannattaja 7.5.2012

Uutiset

viosuuskunnassa Nicaraguassa on Reilun kaupan lisää käytetty kah-vinmaistelulaboratorion perusta-miseen. Kahvin laatua kehitettä-essä laboratorio on tarpeellinen. Osuuskunta onkin saanut hyviä tuloksia kahvin maun parantami-seen tähtäävässä hankkeessaan.

Suurtiloilla Reilun kaupan lisää puolestaan käytetään eniten kou-lutus- tai sosiaalisiin hankkeisiin, kuten koulujen rakentamiseen, koulutarvikkeiden hankkimiseen, lukukausimaksujen tukemiseen

sekä lastenkotien tai katastrofi-rahastojen perustamiseen.

Keniassa, Oserianin ruusutilal-la, Reilun kaupan lisää on käytetty päiväkodin perustamiseen. Nyt ruusutilalla työskentelevät äidit voivat jättää lapsensa turvalliseen paikkaan työpäivän ajaksi.

Millaisen summan suomalaiset ovat kahvista ja banaanitertuis-ta, puuvillapyyhkeistä, viinistä, jäätelöstä ja muista Reilun kau-pan tuotteista kertyneinä Reilun

Vuonna 2011 suomalaisten

ostoista kertyi noin miljoonan euron arvosta Reilun kaupan lisiä

kehitysmaihin.

kaupan lisänä kehitysmaihin ka-navoineet?

Vuonna 2011 suomalaisten os-toista kertyi noin miljoonan euron arvosta Reilun kaupan lisää kehi-tysmaihin.

Summa on merkittävä; esimer-kiksi Ghanassa sillä olisi voitu hankkia koulupuku yli 120.000 lapselle. Nepalissa summa vas-taa 2000 kaivon rakentamisen kustannuksia tai 1400 opettajan vuoden palkkaa.

Saara Manelius

Etiopialaisessa kahviosuuskunnassa Reilun kaupan lisiä on käytetty koulun rakentamiseen ja koulutarvikkeiden hankkimiseen.

02 PääkirjoitusKiitos Reilun kaupan tulok-sista kehitysmaissa kuuluu meille kaikille, kirjoittaa Janne Sivonen.

03 UutisetSuomalaisten ostoista ker-tyneillä Reilun kaupan lisillä voitaisiin rakentaa Nepaliin 2000 kaivoa.

04 KotimaaHoitajat reiluina: Terveyden-huolto on jokaisen oikeus.

07 UlkomaatReilu kauppa toimii myös Keski-Aasiassa.

08 TalousEspoon ruokapalvelu näyttää esimerkkiä muille kaupun-geille.

09 UrheiluBrassi-jujutsuka Juha Käki haastaa itsensä olemaan reilu kaupassakin.

10 KulttuuriProvinssirockissa tarjoillaan tänä vuonna vain Reilun kau-pan kahvia ja teetä.

Stig on entistä reilumpi.

11 RuokaTeresa Välimäen keväiset aamiaisvinkit.

12 TakasivuHerää reilumpaan maail-maan!

Hyviä Uutisia!PäätoimittajaSaara manelius

Toimittajatjohanna Harjunpää, mikko Laakkonen,

Taika koivula, jatta makkula, Salla matilainen Toimitussihteeri

Suvi Huttunen Ulkoasu

iiro Törmä

Stigon

Reilu

7.5.2012 Reilun kaupan äänenkannattaja

02 Uutiset 07 Ulkomaat 10 KulttuuriSuomalaisten Reilun kaupan ostoista miljoona euroa kehitysmaihin.

Nusra Lukingapääsi kouluun.

Provinssirockpäräyttääensi kesänäreilumpana kuin koskaan.

Reilun kaupan merkki tuotteessa kertoo eettisyydestä.Viljelijät ja

työntekijät ovat saaneet työstään korvauksen, jolla he voivat pitää

huolta perheestään jaympäristöstään.

”Kaikilla lapsilla maailmassa pitäisi olla mahdollisuus käydä koulua ja valita itse, mitä tekevät elämässään. Reilu kauppa avaa kehitysmaiden lapsille näitä ovia.”

Pirkko Koivu, Reilun kaupan tuotteiden kuluttaja, lääkäri, äiti

LiNuS HaLLgReN

ka

NN

eN

ku

Va k

aiS

a H

äR

kiS

aa

Ri

ReiLuN kauPaN ediSTämiSyHdiSTyS

047.5.2012Hyviä Uutisia! – Reilun kaupan äänenkannattaja

KotimaaTYÖPAIKAT. Helsinkiläinen koira- ja kissakoulu Heiluva Häntä on ottanut Reilun kaupan tuotteet osaksi arkipäiväänsä.

– Yrityksemme haluaa olla mu-kana tukemassa sitä, että myös kehitysmaissa ihmiset voivat tulla omalla työllään toimeen, sanoo koulun toinen omistaja Miira Rauhamäki.

Kaikkea koulun toimintaa ohjaa

Suomen eläintenkouluttajat ry:n eettinen ohjeisto.

– Reiluus sopii siis koulum-me arvoihin erittäin hyvin, toteaa Rauhamäki.

Koirakoulun arkeen kuuluu koulutustilaisuuksia ja seminaa-reja, joissa on kahvi- ja teetarjoilu.

– Tarjottavat ovat meillä aina Reilun kaupan tuotteita. Käytäm-me Reilun kaupan kahvia, teetä

Heiluva Häntä panostaa reiluuteen

ja sokeria. Myös työntekijöiden taukokahvit ovat tietysti reiluja, Rauhamäki kertoo.

Heiluva Häntä panostaa eet-tisyyteen myös muussa toimin-nassaan. Koulu tukee esimerkiksi Animalian koiraryhmän, Pääkau-punkiseudun eläinsuojeluyhdis-tyksen sekä Rekku Rescuen toi-mintaa.

Saara Manelius

Kymmenviikkoinen sileäkarvainen collie Mooses harjoittelee kuonokontaktia koirakoulu Heiluvassa Hännässä.

Juhani Salolle ja Pete Ruikalle reiluus on jokapäiväistä.

VeSa SaaRiNeN

NaTHaLie BeRTRamS

Reilun kaupan tuotteet sopivat hyvin myös työpaikalle!Monista työpaikalla päivittäin nautittavista tuotteista löytyy reilu vaih-toehto, ja maailmaa voikin muuttaa reiluilla kahvitauoilla, tarjoiluilla ja liikelahjoilla. Kahvi, tee, sokeri, hunaja, hedelmät ja keksit ovat hyviä esimerkkejä työpaikalle sopivista Reilun kaupan tuotteista.

Reiluus saapui työpaikalle -konsepti kokoaa yhteen työyhteisöt, jotka valitsevat eettisiä vaihtoehtoja. Lue lisää Reilusta kaupasta työpaikalla osoitteesta www.reilukauppa.fi/tyopaikoille.

Reiluus on yrittäjälleluonnollinen valinta

Lamina.fi on skeittaamiseen ja katumuotiin erikoistunut vähittäiskauppias, jolle Reilun kaupan tuotteet ovat itsestään selvä osa arkipäivää. TYÖPAIKAT. Reiluus kuuluu pienen kahdeksan hengen työyhteisön arvoihin ja työkaveria autetaan kyselemättä. Laminassa halutaan tehdä hyvää myös kahvitauolla: töissä juodaan päivittäin Reilun kaupan kahvia ja teetä.

– Reiluus on luonnollinen va-linta, jota ei ole tullut edes ky-seenalaistaneeksi. Jos kerran on olemassa reilu vaihtoehto, miksi valitsisi jotain muuta, Laminan Brand Manager Pete Ruikka poh-tii.

Kevät on Laminassa kiireistä aikaa, sillä lumien sulaessa skede-kausi alkaa lähestyä ja skeittaajat hankkivat uusia lautoja, trukkeja ja renkaita. Laminan porukalla on siis aikaa on vain pikaisiin kahvi-taukoihin, niin toimistolla kuin varastollakin. Reiluus ei unohdu myöskään kiireen keskellä.

– Ajatus siitä, että arkipäivän tasolla voi pelastaa palan maail-maa, kiehtoo, naurahtaa Ruikka pilkettä silmäkulmassaan.

Laminan omistajat ja työntekijät ovat itsekin lajin aktiivisia har-rastajia. Pienessä työyhteisössä yhteistyön merkitys korostuu.

– Me Laminassa pyöritämme

yhtä aikaa tukkua ja nettikaup-paa. Lisäksi kuvaamme ja markki-noimme tuotteita. Kullakin omista skeittibrändeistämme on omat tii-minsä, jotka tekevät yhteistyötä keskenään. Ryhmätyöllä on siis vahva asema työyhteisössämme, Ruikka kuvailee.

Taika Koivula

Kaupassa Sarjakuva on piirretty yläkouluissa ja toisen asteen oppilaitoksissa toteutetussa Maailman sarjakuvat -työpajassa.

”Toivon, että lapseni voivat opiskella yliopistossa.”Juliana Sampana, sheavoin tuottaja, Ghana

SamuLi RoNkaiNeN

VeeRa kiViPeLTo

Hyviä Uutisia! – Reilun kaupan äänenkannattaja 7.5.2012

05

TEMPAUS. Reilun kaupan seurakun-ta ja marttayhdistys Äänessalon Martat yhdistävät voimansa Jy-väskylässä ja kutsuvat kaikki kau-

punkilaiset nauttimaan reilusta aamiaisesta.

Tapahtumassa on tarjolla sekä lähellä että kaukana tuotettuja herkkuja, puurosta hedelmäme-huun, leivonnaisista kahviin ja teehen.

Lähellä kasvavat raaka-aineet hankitaan reiluun aamiaiseen koti-maisina ja tuetaan näin suomalais-ta työtä. Kehitysmaissa kasvatetut

herkut puolestaan valitaan Reilun kaupan merkillä varustettuina.

– Olemme liikkeellä innos-tunein mielin; on hienoa päästä tarjoamaan herkullista ja maa-ilmaa muuttavaa aamiaista. On myös mukavaa tehdä yhteistyötä asiantuntevien Marttojen kanssa, iloitsee Jyväskylän seurakunnan vs. lähetyskasvatussihteeri Paula Niemitalo.

Martta Pirjo Kunnari toteaa, että terveellinen aamiainen on päivän tärkein ateria ja perusta onnistuneelle päivälle.

– On kuitenkin tärkeää kattaa aamiainen myös eettisesti.

Reilu kauppa on lähellä mo-lempien puuhanaisten sydäntä.

Niemitalon mielestä kaikkien seurakuntien pitäisi olla Reilun kaupan seurakuntia, sillä seura-

kuntien tehtävä on olla aina hei-komman puolella.

– Se on seurakuntien velvolli-suus, tehtävä ja oikeus.

Saara Manelius

Reilu aamiainen katetaan 9.5. Jyväskylässä Keskustan

vanhaan pappilaan, Vapaudenkatu 26,

kello 9-11.

Jyväskylässä katetaan maailmaa muuttava aamiainen

Pauligin päämaistaja Marja Touri on kahvin makujen kehittelyn am-mattilainen.

Reilussa kosmetiikassa on jo valinnanvaraa.

miRiam eRScH

”Mikä omassa suussa

maistuu hyvältä, on

hyvää kahvia.”

”Olemme palkanneet kätilön terveysasemalle ja ostaneet lääkkeitä. Meillä on myös ollut mahdollisuus kouluttaa farmaseutti lääkkeitä käsit-telemään. Ilman Reilua kauppaa meillä olisi hyvin vähän vaihtoehtoja.”

Ibrahim Keita, puuvillanviljelijä, Mali

Hyvän kahvin lähteilläKupissa höyryävän kahvin herkullinen maku on monen tekijän summa. Pauligin päämaistaja Marja Touri onnainen Reilu kauppa -sertifioidun Paulig Mundo -kahvin maun takana.

ASIANTUNTIJA. Marja Touri on todellinen kahvialan ammattilai-nen; hän on työskennellyt kahvin parissa 27 vuoden ajan.

– Kahvi on tunnettava raaka-aineena läpikotaisin, ennen kuin pystyy kehittelemään ja muok-kaamaan makuja, Touri kertoo.

Mundoa Touri luonnehtii täyteläiseksi. Reilu kauppa -ser-tifioidussa Mundossa maistuvat Etelä- ja Väli-Amerikan pehmeät ja tasapainoiset kahvilaadut, joi-den makuun voimakasarominen Kenia tuo lisää vivahteikkuutta, väriä ja ryhtiä.

Kahvinmaistajan ammatissa tarkkuus ja pitkäjännitteisyys ovat tärkeitä ominaisuuksia. Olennaista on myös äärimmäisen hyvä ma-kuaisti.

– Makuaisti on maistajalle työ-kalu, jota pitää vaalia ja hoitaa esimerkiksi ruokavaliolla, Touri kertoo.

Uuden kahvimaun kehitysprosessi on pitkä, ja suunnittelussa pitää huomioida esimerkiksi satokau-sien ajoittuminen. Keskimäärin yhdeksän kuukautta kuluu siihen, että tuote saadaan valmiiksi eli pavusta kuppiin

– Makua lähdetään rakenta-maan saatujen toiveiden mukaan, esimerkiksi paahtoaste, hapok-kuus ja valmistustapa on huo-mioitava heti alusta alkaen, Touri kertoo. Vivahteikkuus, makeus, tasapaino ja hapokkuus ovat asi-oita, joihin kahvin ammattilainen kiinnittää heti huomiota.

Kahvin makuun vaikuttavat vil-jelyalueen maaperä, ilmasto, vil-jelykorkeus ja jopa kahvipensasta kasvuvaiheessa ympäröivät kasvit. Paahtoasteella voidaan korostaa hyvän kahvin makua ja nyrkki-sääntönä voidaan pitää sitä, että huonosta kahvista ei saa tehtyä hyvää millään keinolla.

Mistä ammattilainen sitten tunnistaa hyvän kahvin?

– Kyllä ammattilaista ja taval-lista kahvinjuojaa yhdistää se, että mikä omassa suussa maistuu hyvältä, on hyvää kahvia, Touri toteaa.

Saara Manelius

Reilumpaakauneutta!KAUNEUS. Suomessa on saata-villa useita kosmetiikkasarjoja, joissa käytetään Reilun kaupan raaka-aineita.

Omat reilut sarjansa on esi-merkiksi Ole Hyvällä, Oriflamel-la ja Urtekramilla.

Reilun kaupan raaka-aineiden käyttö kosmetiikassa on kehitys-maiden viljelijöille merkittävä asia. Monia kosmetiikkateolli-suuden käyttämiä raaka-aineita viljelijöiden olisi sellaisenaan vaikea saada myydyksi.

Reilun kaupan raaka-aineita hyödyntävä kosmetiikka on väylä saada lisää tuotteita myyntiin, ja sitä kautta parantaa viljelijöiden toimeentuloa.

Maailman köyhimpiin maihin kuuluvassa Burkina Fasossa nais-ten ansaitsemismahdollisuudet ovat perinteisesti hyvin rajalliset. Reilun kaupan kosmetiikkaan käytettävien raaka-aineiden vilje-leminen ja käsittely on merkittävä tulonlähde juuri naisille.

– Reilun kaupan avulla voim-me nostaa monet köyhyydestä, kertoo burkinalainen sheavoin tuottaja Nana Diassome Mo-mouna Yago.

Oriflamen uuteen Reilu kaup-pa -sertifioituun Ecobeauty -sar-jaan tulee Reilun kaupan raaka-aineita juuri Burkina Fasosta.

– Olemme tyytyväisiä sii-hen, että valintamme käyttää Reilun kaupan raaka-aineita, saa aikaan kehitystä burki-nalaisten naisten elämässä, iloitsee Ecobeauty-linjan brändijohtaja Alernest Nunez Bengtsson Orfiflamesta.

Saara Manelius

PauLig


SimoN RawLeS


Reiluus-haaste

HAASTE. Au-tobar on pal-veluauto-maattialan yritys, jo-ka toimittaa mm. kahvi-automaatte-ja yrityksiin. Valikoimis-

ta löytyy Reilun kaupan kahvia, kaakaota, hunajaa sekä annosso-keria. Autobar heittää asiakkail-leen ja yhteistyökumppaneil-leen haasteen lähteä käyttämään omissa automaateissaan Reilun kaupan kahvia.

Yrityksen omissa toimipai-koissa tarjotaan toukokuisena kampanjapäivänä 8.5.2012 vain Reilun kaupan kahvia sekä mai-ttava aamiainen, joka koostuu Reilun kaupan tuotteista.

– Haluamme edistää reiluut-ta siellä, missä muutenkin teemme töitä, toteaa mark-kinointipäällikkö Minna Lindh Autobarilta. Haastamme mu-kaan asiakkaitamme sekä yh-teistyökumppaneitamme.

– Toimitamme muutamalle yritykselle haastepaketin, jossa on Reilun kaupan kahvia mais-tiaisiksi, kertoo Lindh. Haas-tamme yhteistyökumppanit järjestämään vastaavanlaisen aamiaistapahtuman omassa or-ganisaatiossaan ja haastamaan omia yhteistyökumppaneitaan edelleen mukaan.

– Toivomme, että saisimme heräteltyä ympärillämme olevia yrityksiä reiluuteen. Haasteen etenemistä voi seurata Autobar-in Facebook-sivuilla.

Kaikissa Autobarin Reilun kaupan kahveissa on käytössä koodi, jonka avulla kah-vi voidaan jäljittää aina kah-viviljelmälle asti.

– Kiinnostus tuotteiden alk-uperää ja Reilun kaupan tuotte-ita kohtaan on asiakkaidemme keskuudessa selvästi nousussa, Lindh toteaa.

Saara Manelius

Hoitajat reiluinaToimiva terveydenhuolto on jokaisen oikeus,hyvä taukokahvi on hoitajan oikeus.LAHTI. Sairaanhoitaja Raisa Kaar-tinen-Oivanen lähti reiluuden asialle ja tutustutti myös työka-verinsa Reiluun kauppaan ja sen vaikutuksiin kehitysmaissa.

Reilu kauppa oli entuudestaan

– Toimivan terveydenhuollon pitäisi olla jokaisen ihmisen oi-keus asuinmaasta riippumatta. On hienoa, että niinkin arkisella asialla kuin kahvitauolla asiaan voidaan vaikuttaa. Reilun kaupan lisää kun käytetään kehitysmaissa esimerkiksi terveydenhuollon pa-rantamiseen, Kaartinen-Oivanen kuvailee.

Kaartinen-Oivanen ryhtyi tuumas-ta toimeen ja esitteli osastopala-verissa ajatuksen Reilun kaupan kahvin kokeilemisesta osaston kahvihuoneessa. Suurin osa kol-legoista tykkäsi ajatuksesta heti.

– Vein kahvihuoneeseen Reilun kaupan kahvia ja Reilusta kaupas-ta kertovia esitteitä luettavaksi. Kiinnitin seinään myös julisteen, johon jokainen sai kirjoittaa arvi-onsa kokeilemastamme kahvista, Kaartinen-Oivanen kertoo.

Tempaus sai hyvän vastaanoton ja kirvoitti kahvihuoneessa myös keskustelua kahvista ja Reilusta kaupasta yleensä.

– Työkaverit kiittivät minua tempauksen järjestämisestä. Sain kommentteja, että työpaikan kahvi pitäisi ehdottomasti vaihtaa Rei-lun kaupan kahviin sen eettisyy-den ja hyvän maun takia, sanoo Kaartinen-Oivanen tyytyväisenä.

Hänen mielestään tärkeän asian puolesta yhdessä tekeminen oli lisäksi mukavaa.

– On hyvä, että Reilu kauppa auttaa kehitysmaissa. Jokainen voi sen avulla vaikuttaa. Ehdottomasti voisin järjestää vastaavan tempa-uksen toistekin!

Taika Koivula

tuttu juttu lahtelaiselle Raisa Kaar-tinen-Oivaselle. Nyt hän halusi esitellä sitä myös työkavereilleen Päijät-Hämeen keskussairaalan gastro-enterologisen kirurgian osastolla.

Polkupyöräambulanssi pelastaa henkiä Kasinthulan ruokosokeriosuus-

kunnassa Malawissa Reilun kau-pan lisiä on käytetty polkupyö-räambulanssin hankkimiseen. Kyseessä on erikoisvalmisteinen polkupyörä, jonka perään on kiin-nitetty pehmustettu laveri.

Ambulanssi helpottaa hoitoon pääsyä pidemmän matkan päästä.

– Polkupyörä on myös kuoppai-silla pikkuteillä autoa kätevämpi

vaihtoehto, kertoo ruokosokerin-viljelijä Charity Mzongwe.

Reilu kauppa on parantanut osuuskuntalaisten terveyttä mo-nin tavoin. Porakaivojen ansiosta kaikilla kyläläisillä on mahdol-lisuus käyttää puhdasta vettä ruuanlaittoon, peseytymiseen ja pyykinpesuun.

– Aiemmin terveysasemamme keskittyi hoitamaan vain likaises-

ta vedestä aiheutuneita sairauksia. Nyt tällaisia sairauksia ei enää ole, joten klinikka voi keskittyä muiden sairauksien hoitoon, Mzongwe iloitsee.

Saara Manelius

Sairaanhoitajat Leena Mutanen (vas.) ja Raisa Kaartinen-Oivanen nauttivat kahvitauolla reilut kahvit.

Polkupyöräambulanssi toimii kuoppaisillakin teillä.

Reilun kaupan kahvia saa nyt myös lennosta.

Tempaus sai hyvän

vastaanoton.

Kahvia lennostaUUTUUS. Coffee Boy on uudenlai-nen kahvilakonsepti: enää asiak-kaan ei tarvitse mennä kahvilaan ostaakseen kahvia, vaan kahvi tulee asiakkaan luo.

Coffee Boyn myyjillä on seläs-sään kahvitankki, josta he myy-vät kahvia esimerkiksi metrossa. Myytävä kahvi on sekä luomua että Reilu kauppa -sertifioitua.

Coffee Boyn hallituksen pu-

heenjohtajan Lauri Vallin mukaan yrityksen arvoihin kuuluvat ympä-ristöystävällisyys, kestävä kehitys ja laadukkaat raaka-aineet.

– Erinomainen Reilun kaupan luomukahvi tarjoaa meille arvoi-himme sopivan vaihtoehdon, Valli sanoo.

Asiakkailta saatu positiivinen palaute varmistaa, että oikeilla jäl-jillä ollaan. Vastuullisuus ja ym-

päristöystävällisyys kiinnostavat kahvinjuojia yhä enemmän, eikä kahvin maustakaan tarvitse tinkiä.

– Ennakkoluuloisimmatkin ovat tunnustaneet Reilun luo-mukahvin hyvänmakuiseksi, Valli kertoo.

Varmimmin Coffee Boyn myy-jän voi bongata aamuisin kello 6.30–12.30 metrosta Kampin ja Sör-näisten välillä. Tulevaisuudessa

Coffee Boyn kahvitankkeineen voi tavata myös Helsingin kaduilla.

Johanna Harjunpää

”Kahvin viljeleminen on kovaa työtä, mutta Reilun kaupan avulla elintaso on noussut ja kahvin laatukin on parantunut. En tiedä, mitä tekisin ilman viljelysmaitani.”Cidora Samaniego Yanallaco, kahvinviljelijä, isoäiti, Peru

coffee Boy

LiNuS HaLLgReN


miRiam eRScH

faiRTRade SwedeN


UlkomaatReilu kauppa toimii myös Keski-AasiassaKESKI-AASIA. Reilun kaupan tuot-teita tulee lähempää kuin luulem-mekaan. Esimerkiksi aivan nurkan takaa Keski-Aasiasta.

Keski-Aasiassa sijaitsevat niin sanotut ”-stanit” eli Kazakstan, Tadzhikistan, Turkmenistan ja Uzbekistan sekä lisäksi Kirgisia. Alueella viljellään monenlaisia Reilun kaupan hedelmiä, joita myydään pääasiassa kuivattuna.

Keski-Aasiassa kasvatetaan myös pähkinöitä ja riisiä.

Uzbekistanilainen Turkiston Gulban osuuskunta sai ensimmäi-senä Keski-Aasiassa Reilun kaupan sertifioinnin kesällä 2011. Osuus-kuntaan kuuluu 150 pienviljelijää, mutta jo lähivuosien aikana toi-veissa on kasvattaa osuuskunnan kokoa yli 1000 viljelijään.

Reilun kaupan lisätuloja aio-

taan osuuskunnassa käyttää koulujen ja teiden kunnos-tamiseen, sähköjen vetämi-seen kyliin sekä vesiputkien ja viemäreiden rakentamiseen.

Suomeen keski-aasialaisia Reilun kaupan tuotteita tuo esimerkiksi luomutuotteisiin erikoistunut tukku MakroBios, jonka itävaltalainen kumppani Marap toimii aktiivisesti Reilun

kaupan edistämiseksi Keski-Aa-sian alueella.

– Kukin maa hakee vielä omaa poliittisen vakauden ja talouskas-vun tietään”, toteaa Tuula Yrjölä, Suomen kiertävä suurlähettiläs Keski-Aasiassa. ”Kansainvälisen yhteisön jäseninä valtioita pa-tistetaan kohti demokratiaa ja oikeusvaltiota.”

Saara Manelius

Kahvia rakkaudellaGran Palomarin osuuskunnassa Perussa viljellään kahvia inkojen perinteisen vastavuoroisuuden hengessä.

PERU. Perulaisessa Chancha-mayon laaksossa, Gran Palomar -kahviosuuskunnassa kasvatetaan huippulaatuista kahvia. Kahvia viljellään Andien rinteillä inka-perinne aynin hengessä: osuus-kuntalaiset auttavat toisiaan, ja Gran Palomarin toiminta perustuu vastavuoroisuuteen ja anteliaisuu-teen. Osuuskunta on saanut Reilun kaupan sertifioinnin vuoden 2011 lopussa.

Perulainen kahvi kulkee pitkän taipaleen ennen suomalaisen kau-

pan hyllyyn päätymistään. Sato-kausi ajoittuu touko-elokuulle, ja Suomessa pavut ovat lokakuussa. Suomessa kahvi vielä paahdetaan, jauhetaan ja pakataan ennen kul-jetusta kauppoihin.

Auttamisen henki on matkan varrella tarpeellinen monta kertaa. Poimimisen jälkeen kahvipavut pitää saada kiireesti laaksoon kuivatettavaksi, mutta kahvin kuljetus alas jyrkkiä rinteitä ja mutkaisia polkuja ei ole helppoa. Viljelyksiltä kulkee alas laaksoon

Ostajat ovat t uoneet osuuskuntaan tuliaisiksi valmiin kahvin lisäksi myös Suomi-paitoja.

Vuoristotiet ovat sateella niin liejuisia, että kuorma-autoilla ei pääse kulkemaan.

Kahvia poimitaan Gran Palomarissa vasta-vuoroisuuden ja auttamisen hengessä.

Nusra Lukinga Tansaniasta.

”Auttamisenhenki on

matkan var-rella tarpeel-linen monta

kertaa.”

vain muutamia teitä, jotka ovat autoille kyllin leveitä ja kestäviä. Kun sataa, nämäkin tiet muuttuvat käyttökelvottomiksi. Aynin hen-gessä Gran Palomarin osuuskun-talaiset ylittävät tämän esteen; he kantavat kahvisäkit alas laaksoon yhdessä, toinen toistaan auttaen.

Suomessa Gran Palomarin kah-via tuo maahan ja paahtaa loh-jalainen pienpaahtimo Cafetoria roastery.

Saara Manelius

Nusra Lukinga pääsi kouluunTANSANIA. Tansanian Morogo-ron läänissä, Lundin kylässä asuva Nusra Lukinga, 4, on yksi niistä onnekkaista lapsista, jotka pääsevät kouluun. Vaikka maan koulutustaso on noussut vauhdilla, monet syrjäseutujen lapset eivät vieläkään pääse kouluun. Koulunkäyntiin liittyy monia maksuja, jotka voivat olla liikaa vähävaraisille perheille.

Lukingan elämä muuttui rat-kaisevasti hänen äitinsä liittyes-sä kylän naisten säästölainaryh-mään. Suomen Lähetysseuran kumppani TCRS:n aloittamissa säästölainaryhmässä naiset säästävät yhdessä omista varois-taan yhteiseen käyttöön.

Ammattikoulutuksen ja säästölainan turvin naiset voivat alkaa pienyrittäjiksi, ja tulot käytetään usein ensimmäisenä lasten koulutukseen. Lapsien, ja etenkin tyttöjen, koulutus auttaa koko yhteisöä pääsemään irti köyhyydestä.

Lukingan vanhempi sis-ko kävi äitinsä tulojen avulla ompelukurssin, ja perhe osti ompelukoneen, jota Lukingakin katselee jo haaveillen.

Lukingan esimerkkiä seuraa yhä useampi tyttö. Tytöissä piilee tulevaisuus.

Salla Matilainen

Suomen Lähetysseura on mukana Reilun kaupan edistä-

misyhdistyksen Herää reilumpaan maailmaan -kampanjassa herätte-lemässä suomalaisia valitsemaan

Reilun kaupan osaksi päiväänsä – aamiaisesta alkaen.

cafeToRia RoaSTeRy

cafeToRia RoaSTeRy

cafeToRia RoaSTeRy

SaLLa maTiLaiNeN

makRoBioS


Talous

Reiluja valintojaPalmian 36 lounasravintolassa kahvit keitetään Reilun kaupan kahvista, ja valikoimissa on myös muita Reilun kaupan tuotteita.VALINNAT. – Maapallo on yhtei-nen ja kaikki vaikuttaa kaikkeen. Haluamme huolehtia ihmisistä, työntekijöistä ja heidän työsken-telyolosuhteistaan, toteaa Palmian Catering-palveluiden yksikönjoh-taja Hannele Vuorikoski. – Reilun kaupan ansiosta yri-tysten liiketoiminta kehittyy myös kehitysmaissa, hyvinvointi lisään-tyy ja koulutustaso kohenee.

Palmian vuotuiset ostot saavat jo pelkästään kahvissa aikaan tun-tuvat vaikutukset kehitysmaissa Reilun kaupan lisien muodossa; vuotuisilla kahviostoilla voitaisiin esimerkiksi hankkia koulupuvut yli 700 nepalilaislapselle tai kir-jat vuodeksi yli 130 koululaiselle Ghanassa.

– On hienoa ajatella, että pys-tymme vaikuttamaan maapallon

Reilun kaupan lisätuloja käytetään esimerkiksi lasten kouluttamiseen.

Kahvia poimitaan Ecuadorissa.

LiNuS HaLLgReN

SimoN RawLeS

Reilu kauppa taklaa ongelmia kahvitiloilla

KAHVINVILJELY. Maailmassa on yhteensä noin 25 miljoonaa kah-vinviljelijää, ja suurin osa kaikes-ta maailmassa viljellystä kahvista tuotetaan perheviljelmillä. Perheviljelijät ovat kahvimark-kinoilla erityisen haavoittuvaisessa asemassa, ja vakaan korvauksen saaminen omasta sadosta on vilje-lijöille tärkeä Reilun kaupan hyöty.

– Kahvinviljelijöille erityisen haasteellisia ovat satojen vaihte-lu ja maailmanmarkkinahintojen nopeat muutokset. Nämä aihe-uttavat yhdessä suurta vaihtelua vuosittaiseen ansiotasoon, toteaa Meiran osto- ja laatupäällikkö Atte Salomaa.

Meira on paahtanut Reilun kau-pan kahvia Suomessa yli kymme-nen vuoden ajan. Meiralla onkin jo

käytettävissään tietoa siitä, mitä Reilun kaupan ansiosta on kahvi-tiloilla saatu aikaan.

– Olemme hankkineet Reilun kaupan kahveja useista alkupe-rämaista, ja kehitys eri maissa vaihtelee, Salomaa kertoo.

– Yleisesti voidaan kuitenkin sanoa, että Reilun kaupan ansiosta viljelytavat ovat parantuneet, ja viljelijät ovat pystyneet hankki-maan käyttöönsä uudenaikaisia koneita ja laitteita.

Salomaan mukaan viljelijät ovat pystyneet istuttamaan parempia kahvilajikkeita ja varautumaan näin tulevaisuuteen paremmista lähtökohdista. – Osuuskuntien menestys on nostanut myös vil-jelijöiden yhteisöllisyyttä.

Tuotannon kehittäminen tiloil-la on tärkeää, jotta osuuskunta pärjää ja tuote kelpaa länsimaisille kahvinjuojille.

Nicaragualaisen Reilun kaupan kahviosuuskunta Tierra Nuevan johtaja Pedro Rojas kertoo, että osuuskunnassa toteutetut tuo-tannonparannushankkeet ovat parantaneet myös kahvin laatua.

– Jotta vaativilla ja kilpailluilla eurooppalaisilla kahvimarkkinoil-la pärjää, pitää kahvipavussa olla kaiken kohdillaan, Rojas toteaa.

Saara Manelius

toisella puolella asuvien ihmisten elämään ja työntekoon näin yk-sinkertaisella ja helpolla tavalla, Vuorikoski iloitsee.

– Tarvitsemme joka tapaukses-sa käyttämiämme tuotteita, joten viisainta on ostaa reilusti.

Kallion virastotalon lounasravin-tolassa Pauligin Mundo-kahvi on ollut käytössä syksystä 2011

alkaen. Ravintolapäällikkö Tuula Ruikkala kertoo, että asiakkaiden suhtautuminen on ollut pääasiassa positiivista.

Positiivista palautetta on tullut sekä kahvin mausta että Reilun kau-pan kahvin valitsemisesta. Myös henkilökunta on ottanut Reilun kaupan tuotteet ilolla vastaan.

– Meillä on töissä paljon nuoria, he tietävät jo näistä asioista.

Kahvia juodaan Kallion viras-totalolla 500-600 kuppia päivässä, ja myös lounaan jälkiruoaksi voi valita kupin kahvia. Kahvin lisäksi tarjolla on Reilun kaupan teetä, banaaneja sekä hunajaa.

– Vastuulliset valinnat ja luomuja lähiruoan sekä Reilun kaupan suosiminen luo myös hyvää ima-goa, Ruikkala muistuttaa.

Saara Manelius

”Nuorettietävät jo

näistäasioista.”

JULKISET HANKINNAT. Espoo on Reilun kaupan kaupunki, joten Reilun kaupan periaatteet ovat tärkeitä myös Espoo Cateringis-sa, joka vastaa Espoon kaupun-gin ateriapalveluista. Päivittäin valmistetaan noin 65 000 ateriaa.

Espoon ruokapalvelujen suun-nittelijan Riitta Kotilaisen mu-kaan reiluus merkitsee Espoo Ca-teringissa yhteiskuntavastuuta,

eettisesti oikeaa toimintaa ja tois-ten ihmisten huomioonottamista.

– Toimimme Espoon kaupun-gin strategian mukaisesti, Kotilai-nen linjaa.

Reiluus näkyy jokapäiväisessä työssä Espoo Cateringin yli 200 toimipaikassa. Perustuotteiden, kahvin ja teen, lisäksi tarjotaan myös esimerkiksi Reilun kaupan hedelmiä, mehuja, keksejä ja suk-

laata. Visiona on, että Reilu kauppa näkyisi toiminnassa jatkossa en-tistä enemmän.

– Pyrimme toiminaan esimerk-kinä muille kunnille ja kaupun-geille, Kotilainen kertoo.

Reilun kaupan kaupungin arvonimi myönnettiin Espoolle kolmantena suomalaisena kau-punkina keväällä 2009.

Johanna Harjunpää

Reilua ruokaa espoolaisille

”Tunnen oloni mukavaksi kun tiedän, että minulla on varaa elättää perheeni.”

Oliva Kishero, kahvinviljelijä, Uganda

didieR geNTiLHomme

Tällä kupongilla 7.-14.5.2012

16,-100 ml (norm. 18,45)

Mama: Mango-vartalovoiMama -vartalovoi hoitaa hipiääsi luonnollisesti - ja reilusti. Reilu kauppa parantaa perheviljelijöiden ja suurtilo-jen työntekijöiden työ- ja elinoloja sekä ympäristön tilaa kehitysmaissa.

Ole Hyvä luonnolle ja reilu lähimmäisillesi.

Mama Mango-vartalovoi on terhakka tehokosteuttaja. Mango ja oliiviöljy ravitsevat ihoasi samalla kun appelsiini- ja limeöljyt hemmottelevat aistejasi.

Mama - Reilun kaupan raaka-aineistavalmistettua luonnonkosmetiikkaa

VERKKOKAUPPA: www.ruohonjuuri.fiKAMPPI: Salomonkatu 5, 00100 Helsinki. ITÄKESKUS: Itäkeskuksen kauppakeskusAvoinna: ark: 9-21, LA: 9-18, SU: 12-18.


Urheilu

Reilun kaupan puuvilla on vastuullinen materiaali.

SaaRa maNeLiuS

”Teknii-kalla voi voittaa

isomman-kin kave-

rin.”

VAATTEET. Urheiluvaatevalmistaja Puman uuden, kesän aikana verk-kokauppoihin myyntiin tulevan Wilderness-malliston vaatteet on suurimmaksi osaksi valmistettu Reilun kaupan puuvillasta. Mal-listo tukee Puman visiota tehdä maailmasta parempi paikka tu-leville sukupolville.

Reilun kaupan puuvilla on vastuullisesti tuotettu materiaali.

Malliston vaatteiden raaka-aineet tuotetaan pääosin Afrikassa, ja malliston avulla Puma haluaa tukea alueen kehittyvää taloutta.

– Wilderness syntyi pyrkimyk-sestä turvata toimeentulo mal-liston tekijöille kaikissa tuotan-tovaiheissa. Mallisto myös vastaa eettisesti tuotettujen vaatteiden kasvavaan kysyntään, Puman to-imitusjohtaja Franz Koch toteaa

tiedotteessa. Malliston vaatteista 81

prosenttia on valmistettu Reilun kaupan puuvillasta. Ensi vu-onna Puma pyrkii valmist-amaan siitä koko malliston. Suomessa tuotteita voi ostaa verkkokaupoista.

– Puma on ensimmäinen kansainvälinen urheilu-vaatebrändi, joka käyttää

Pumalta mallisto Reilun kaupan puuvillasta

Reilun kaupan puuvillaa. Uskom-me, että Puman linjaus auttaa muuttamaan vaateteollisuuden materiaalihankintaa Afrikassa, Fairtrade Internationalin johtaja Martin Hill kertoo.

Johanna Harjunpää

Reilu tatamilla ja sen ulkopuolella

KAMPPAILULAJIT. Vantaalainen treenisali on maaliskuisena

torstai-iltana täynnä hikistä porukkaa. Treeninsä lopettaa myös brasilialaista jujutsua

treenaava Juha Käki, 25. Käki on harrastanut lajia kuutisen

vuotta ja jujutsusta on muodos-tunut elämäntapa. Menestystäkin

on tullut. – Tämä on tekniikkalaji, ja kun

jaksaa hioa tekniikkaa ja treenata, voi voittaa isommankin kaverin.

Matsissa tarvitaan ajatusta. Koko ajan pitää miettiä ka-

verin seuraavaa siirtoa, Käki kertoo. Brasilialaisessa jujutsussa tree-

nataan hyvällä fiiliksellä ja sparra-taan myös nuorempia harrastajia.

– Tässä lajissa ei katsota hyvällä epäreilua meininkiä; sitä, että joku dissaisi pienempiään tai olisi liian tietoinen omasta erinomaisuudes-taan, Käki sanoo.

Treeneissä ei ole häviäjiä eikä voittajia, vaan pääasia on treena-ta reilusti. Vain kisoihin mennään voittamaan ja sielläkin tärkeintä on voittaa itsensä ja tulla koko ajan paremmaksi sekä ottelijana että henkilönä ylipäätään.

Brassi-jujutsuka Juha Käki haastaa itsensä olemaan reilu myös kaupassa.

– Treenit ja matsit aloitetaan myös aina reilusti tervehdyksellä, sellainen meininki sopii mulle. Brassi-jujutsu on erityisen reilu laji, Käki kertoo.

Käen mielestä reiluus on joka-päiväinen, arkinen ja arvostettava asia.

– Kyllähän sitä mieluummin on reilu kuin kiero ja epäreilu kaveri. Miksipä se ei voisi ruokakaupas-sakin näkyä, Käki sanoo.

Reilun kaupan ajatus on siis lähellä reilun urheilijan sydäntä.

– Kun sitä pysähtyy ajattele-maan, niin ajatus siitä, että lap-sityövoimaa ei käytetä hyväksi ja viljelijän ihmisoikeuksia kunni-oitetaan, on oikea. Reiluus yhdis-tyy rehellisyyteen. Reilun kaupan merkki merkitsee mulle myös rehellisyyttä viljelijöitä kohtaan.

Miten Juha Käki sitten aikoo haastaa itsensä reilummaksi?

– Mä ajattelin, että voisin kattaa reilun aamiaisen yhdelle erityiselle tytölle, Käki hymyilee. Herätä sillä tavalla reilumpaan maailmaan.

Saara Manelius

Brassi-jujutsu on tekniikkalaji, jossa pitää miettiä vastustajan seuraavaa siirtoa.

Tällä kupongilla 7.-14.5.

3,90/pkt (20 pss) (norm. 4,50)

Pukka: Reilun kaupanvihreät luomuteet

Pukka -sarjan reilun kaupan vihreät luomuteet ovat varsinaisia flavonoidi-pommeja, jotka vilkastuttavat aineen-vaihduntaa ja edistävät kuona-aineiden poistumista. Kehoa ja mieltä virkistävät Pukka-teet sopivat erinomaisesti painon-halinnankin tueksi. Kolme valloittavaa vaihtoehtoa: maustamaton vihreä tee, vihreä minttutee ja vihreä sitruunatee.Ruohonjuuresta - luomullisesti.

Anna vihreän teen vietellä


Kyytiä kiloillesi- reilusti ja luomuna!


10 Kulttuuri

Provinssi- rockista reilu

FESTARIT. Provinssirock on tehnyt päätöksen lisätä rock-asenteeseen ison ripauksen reiluutta. Kaikki Provinssissa tänä vuonna myytävät kahvi- ja teekupilliset keitetään nimittäin Reilun kaupan tuotteista.

– Olemme jo pitkään tehneet työtä ympäristöasioiden parissa, kertoo promoottori Juha Koi-visto.

– Jotenkin sitäkin kautta on tullut entistä tärkeämmäksi miettiä alihankkijoita ja sitä, kuinka erilaiset palvelut ja tavarat on tuotettu. Eettisesti kestävät tuotteet on uskoakse-ni tuotettu useimmiten myös ekologisemmin.

Maailmalla Reilu kauppa on jo vuosia näkynyt isoilla festivaaleilla, kuten Isossa-Britanniassa Glastonburyssa ja Tanskassa Roskildessa. Suo-messa koettiin ensimmäinen reilu festari viime kesänä, kun perinteikäs hämeenlinnalainen Ämyrock pilotoi Reilun kaupan tapahtumana.

– On hieno uutinen, että myös Provinssin kaltainen suo-malaisen festivaalikesän ikoni kertoo reilun asenteensa tällä tavalla, iloitsee Reilun kaupan edistämisyhdistyksen toimin-nanjohtaja Janne Sivonen. – Uskon, että eettisten näkökohti-en huomioiminen tapahtumissa on tulevaisuuden trendi myös Suomessa.

Saara Manelius

Aiempaa reilumpi ja luomumpiStig

MUSIIKKI. Stig Doggina aiemmin tunnettu artisti on valloittanut estradeja ja YouTubea ronskeilla kappaleillaan jo vuosien ajan. Maa-liskuussa uusi, pehmeämpi Stig tuli myös suuren yleisön tietoisuu-teen Uuden Musiikin Kilpailussa, jossa etsittiin Suomelle eurovii-suehdokasta. Ennakkosuosikkien joukkoon jo kisan alusta noussut Laululeija-kappale sijoittui lopulta toiseksi.

Stigiltä ilmestyy uusi levy touko-kuun lopulla. Uusi ”luomu-Stig” on myös entistä reilumpi.

– Ehkä Stig on luomuna rei-lumpi kuin edeltäjänsä Stig Dogg. Tai sitten se vaan toivoo muut-tuneensa, ja sisällä on kuitenkin sama vanha Stig, pohdiskelee Sti-

gin takana oleva helsinkiläinen muusikko Pasi Siitonen.

Ihmisen pitää, ja etenkin kannat-taa, olla reilu. Tähän ajatukseen tiivistyy Stigin asenne.

– Reiluudella on taipumus löy-tyä edestäpäin. Se palaa sun luo!

Mikä sitten on musiikkimiehen mielestä reilua?

– Älä kiusaa äläkä kuseta. Se pätee niin musabisnekseen kuin elämään yleensä, tiivistää Siitonen

Siitosen mukaan suomalainen musiikkibisnes on kohtuullisen reilua, osittain ehkä siksi, että bisneksessä ei liiku kovin suuria rahasummia. Myös piirit ovat sen verran pienet, että epärehellisen yrittäjän lento jää yleensä lyhyeksi.

– Toisaalta musta tuntuu, että

Kun olet reilu muille, myös muut ovat reiluja sinulle. Näin uskoo ainakin Uuden Musiikin Kilpailusta suurelle yleisölle tutuksi tullut Stig.

Reilu kauppa sopii Stigin meininkei-hin: ”Kyllä

meillä täällä on siihen varaa.”

ihmiset on ylipäätään aika reiluja.

Hetken Siitonen analysoi artisti- alter egoaan ulkopuolelta ja tote-aa, että Stigin sanoitukset eivät välttämättä ole maineeltaan niitä reiluimpia.

Etenkin naiset näyttäytyvät Stigille usein enemmän tai vä-hemmän esineinä.

Siitosen mukaan artistilla on kuitenkin monia saumoja toimia oikeudenmukaisesti.

– Esimerkiksi keikkaliksojen jakamisessa mun periaate on olla mieluummin vähän liian reilu kuin kohtuuton. Kyllä siitä jää kaikille, myös itselle, parempi fiilis, vaik-kei olisikaan saanut revittyä irti maksimaalista hyötyä itselleen.

Konkarille myös nuorten räppä-reiden pyynnöt yhteisistä biiseistä ovat tilaisuuksia jeesata.

– Mut toisaalta, ehkä ne nuo-ret sitten joskus jeesaa mua, kun olen vanha ja unohdettu, Siitonen fiilistelee.

Saara Manelius

Reilua ja rentoa menoa PAMfestissä

JÄRJESTÖT. Reilu kauppa on nä-kyvästi mukana PAMin kaikkien aikojen suurimmassa jäsentapah-tumassa, joka avaa ovensa ilta-

päivällä myös kaikelle kansalle kesäkuussa 9.6.

Kesäkuun alussa järjestettävä PAMfest 2012 on PAMin kesäta-pahtuma, joka kokoaa yhteen tuhannet liiton jäsenet ympäri Suomen. Myös Reilu kauppa on menossa mukana.

Työntekijöiden oikeuksia kehi-tysmaissa edistävä Reilu kauppa ja suomalaisten palvelualoilla työs-

kentelevien oikeuksia ajava PAM sopivat hyvin yhteen.

– Reilu kauppa on PAMille itsestään selvä valinta. Se sopii täydellisesti arvoihimme, sanoo PAMin kv-koordinaattori Mari Taivainen.

Iltapäivällä PAMfestin ovet avautuvat kaikille kiinnostuneille, kun Helsingin jäähallin ilmaiskon-sertissa lavalle astelevat lasten-

bändi KumKumMaa solistinaan Erin Anttila sekä Haloo Helsinki. Konsertti on tarkoitettu koko per-heelle. Esiintyjien ohella tarjolla on ay-asiaa, ja jäähallissa voi törmätä myös Reilun kaupan banaaniin.

– Toivottavasti moni konsertti-vieras saa kipinän käyttää jatkossa Reilun kaupan tuotteita, Taivainen innostaa.

Pamilaiset voivat startata PAM-

fest-lauantain jo aamulla Linnan-mäellä, jolloin laitteet on varattu jäsenten yksityiskäyttöön. PAM-festin päättävässä iltakonsertissa lavalla nähdään Sami Pitkämön orkesteri, Siiri Nordin ja Chisu.

Mikko Laakkonen

Lisätietoa osoitteestawww.pamfest.fi.

PAMfest9 . 6 . 2 0 1 2H E L S I N K Iwww.pamfest.fi

Reilun kaupan lisillä on mahdollista tehdä monenlaisia hankintoja. Cañera del Surin sokerinviljelijät Paraguayssa perustivat

oman radiokanavan. Radio helpottaa viestintää osuuskunnan sisällä ja tarjoaa uutisia, tietoiskuja sekä viihdykettä.

kaiSa HäRkiSaaRi

joHaNNa PaRViaiNeN


11Ruoka

”Vasta-jauhettuaei voita

mikään.”

Pienin askelin reiluksi!

Baristan aamukahvi

Barista tietää kaiken kahvista, sen kasvattamisesta, paahtamisesta sekä kahvijuomien valmistamisesta.

AMMATTILAINEN. Johan och Ny-ström paahtaa ja myy laaduk-kaita erikoiskahveja Suomessa ja Ruotsissa. Eettisyys on tärkeä osa kahvin tuottamisessa. Johan och Nyströmillä tiedetään mistä kahvipavut tulevat, kuka ne viljelee

Reilu peli Sarjakuva on piirretty yläkouluissa ja toisen asteen oppilaitoksissa toteutetussa Maailman sarjakuvat -työpajassa.

RUOKA. Kaikkea ei tarvitse muut-taa kerralla, vaan hyviä tekoja voi tehdä yhden kerrallaan.

Aloita vaikka vaihtamalla kah-vi reiluksi ja ota sitten mukaan tee, hunaja ja sen jälkeen vaikkapa sokeri. Pienin askelin kohti parempaa!

Teresa Välimäki

”Olen aina halunnut opiskella sairaanhoitajaksi. En vain koskaan uskonut, että se olisi mahdollista.”

Alvercia Juries, sairaanhoitajaopiskelija, Etelä-Afrikka

4 annosta

2 appelsiinia, 1 greippi, ½ ananas,100 g viinirypäleitä (kaikkia saatavissa Reilun kaupan hedelminä)

Liemi:1 appelsiinin mehu, 3 rkl hunajaa, 0,5 tl kardemummaa (kaikkia saa-tavissa Reilun kaupan merkillä varustettuna)

Sabayonkastike:2 dl kuohuviiniä, 6 luomumunan keltuaista, 2-3 rkl sokeria (viini ja sokeri saatavissa Reilun kaupan merkillä varustettuna)

Leikkaa terävällä veitsellä appelsiinit ja greippi kalvottomiksi lohkoiksi. kuori ja viipaloi ananas. Leikkaa ananaksesta erittäin ohuita viipaleita. Puolita viinirypäleet. asettele hedelmät laakealle vadille ohueksi kauniiksi kerrokseksi. Ripottele viinirypäleen puolikkaat hedelmien päälle koristeeksi.

mittaa liemen ainekset kattilaan tai pieneen mikron kestävään kulhoon. kuumenna niin, että ainekset sekoittuvat hyvin. Valuta liemi hedelmien pinnalle ja anna makujen tekeytyä hetki.

Valmista sillä välin sabayonkastike. mittaa kaikki aineet teräskulhoon ja vispilöi tasaiseksi. Nosta kulho vesihauteeseen ja kuumenna vispilöiden niin, että seos sakenee ja kypsyy. Vesihauteen ei tarvitse kiehua kovaa, sillä kastikkeen lämpötila ei saa nousta yli 83 asteen. kun seos on tasaisen paksua ja kiiltävää, nosta kulho pois vesihauteesta. jäähdytä kastike ja tarjoa hedelmäsalaatin kanssa.

Inkivääri-sitruunasooda2 annosta

1 pullo Reilun kaupan Ginger Alea, 1 Reilun kaupan sitruunan mehu1 Reilun kaupan appelsiinin mehu, Hunajaa tarvittaessa, jäitäKoristeluun: sitruuna- tai appelsiiniviipaleita

Purista kylmän oluen joukkoon sitruunan ja appelsiinin mehut ja mausta juoma halu-tessasi 1-2 teelusikal-lisella hunajaa. Täytä korkeat lasit jäillä ja kaada juoma laseihin. koristele halutessasi hedelmäviipaleilla.

Jäikö vappusima väliin? Reilun kaupan inkivääri-sitruunasooda korjaa tilanteen!

ja millaisissa oloissa. Valikoimissa on myös Reilun kaupan kahveja.

Milla Vainikainen on työsken-nellyt baristana jo viisi vuotta. Hel-mikuussa hän sijoittui pronssille Helsingissä järjestetyssä Vuoden Barista 2012 -kilpailussa. Suuri osa baristan työstä on asiakaspalvelua.

– Baristan ammattiin ei voi koulut-tautua, vaan taidot opitaan työssä, Vainikainen kertoo.

Toisin kuin voisi kuvitella, ba-ristat eivät välttämättä juo kahvia jatkuvasti. Vainikaisen mukaan kahvin juomisessa laatu korvaa määrän. Hän juo usein vain yhden kupin kahvia päivässä. Kotoa löytyy tavallinen suodatinkeitin.

– Ainoa hifistely-laite, mikä kotoa löytyy, on kahvimylly. Vas-tajauhettua kahvia ei voita mikään, Vainikainen sanoo.

Kahvien mauissa on eroja, ja niiden maistelua voisi verrata viineihin. Vainikaisen mukaan kahvista voi erottaa vaikka aprikoosin tai mus-taherukan aromeja.

Aamukahviksi barista suosit-telee marjaisaa, kenialaista, vaa-leapaahtoista kahvia.

– Aamulla ihmisen makuaisti on herkimmillään, joten aamu-kahviin kannattaa panostaa.

Johanna Harjunpää

Luksus-hedelmäsalaatti

NaturaZone • Lönnrotinkatu 4 • 00120 Helsinki

Scheckter’s Energy DrinkPOWER OF NATURE

Hae omasi! 1,85€Ei sisällä keinotekoisia lisä-, väri-, makeutus- tai säilöntäaineita, ei synteettistä kofeiinia

TÄLLÄ KUPONGILLA 7. - 12.5. NATURAZONE MYYMÄLÄSTÄ

Maailman ensimmäinen 100% kasviperäisistä raaka-aineista valmistettu, sertifioitu luomu ja Fair Trade Energiajuoma Kofeiinin lähteenä Brasilialainen Guarana ja Raaka Vihreä Kahvipapu.

LUOMUJA FAIRTRADE

Tällä kupongilla 7.-14.5.

5,99/pkt (227 g) (norm. 7,45)

Equal Exchange:Reilun kaupanluomukahvi

Ugandalaisten naisten pienosuuskunnis-saan viljelemä, huippulaadukas reilun kaupan luomukahvi, joka saa vaati-vammankin kahvikissan kehräämään. Tämä keskipaahtoinen suodatinkahvi on kasvatettu luonnonmukaisin menetelmin rikkaassa tuliperäisessä maaperässä korkealla Mount Elgon rinteillä.

Valinta paremman maailman puolesta.Ruohonjuuresta - luomullisesti.


Reilu kahvi kaunistaa - ja tekee melkein ihmeitä!

PaSi kokko

LaR

i jä

RN

efe

LT

Tomi jaRVa

TeRo HeiNo


Takasivu12

Tällä kupongilla 7.-14.5.2012

-10%normaalihinnoistapois.

KaikkiReilun kaupantuotteet


Reilu meininkion meidän meininki.Kunnia-asia - ja ihan jokapäiväinen juttu.

Ruohonjuuressa me uskomme, että hyvinvointi kumpuaa rehellisestä ruuasta ja hyvän olon oivalluksista.

Olemme lumoutuneita luomusta ja lämmenneitä lähiruualle. Arvostamme reilua kauppaa, jota tehdään ihmistä ja luontoa kunnioittaen.

Uskomme, että valinnoillamme on vaikutusta.

www.reilustiparempi.fi/aamiainen

Muuta maailmaa aamiaisellaValitse Reilusti parempi verkkokauppa!

Valikoimastamme tilaat mukavasti Reilun kaupan kahvia ja lähes sata yhtä reilua tuotetta koko päivälle.

-25%*

HYVINVOINNIN TAVARATALO

* Alennus Reilun kaupan tuotteista rajoitetun ajan.

Kuvaa lempikuppisi ja voita 10 kiloa kahviaKILPAILU. Millaisista kupeista Rei-lun kaupan kahvia, teetä, kaakaota tai vaikkapa mehua oikein juo-daan? Reilun kaupan edistämis-yhdistys järjestää yhteistyössä suomalaisten kahvitoimijoiden kanssa ”Kuvaa Lempikuppisi” -kilpailun.

Kilpailuun voi osallistua ot-tamalla kuvan omasta lempiku-pistaan, joko yksin tai porukalla.

Kuvassa voi olla yksi kuppi tai sata kuppia, ja siinä voivat näkyä kuppien onnelliset omistajat tai pelkät kupit. Kupit voivat seikkailla kotona tai toimistossa, ulkona tai sisällä. Tyyli on vapaa! Kuvia pyy-detään Reilun kaupan Facebook-ryhmän seinälle (www.facebook.com/reilukauppa). Kuvan voi lähettää myös sähkö-postilla osoitteeseen

AAMIAINEN. Monet suomalaiseen aamupalapöytään perinteisesti kuuluvat tuotteet tulevat kehi-tysmaista: esimerkiksi kahvi, tee, banaani tai kaakao kun eivät Suomessa kasva. Reilun kaupan tuotteiden valit-seminen osaksi aamiaista tarjoaa mahdollisuuden tehdä vaikuttavia valintoja heti aamusta.

Suomalaisten aamiaisissa pu-hutaan valtavista määristä tuot-teita. Jos jokainen suomalainen yli 15-vuotias juo vaikkapa vain yhden kupillisen aamukahvia, puhutaan jo neljästä ja puolesta miljoonasta kahvikupillisesta.

Reilun kaupan edistämisyhdis-tyksen Herää reilumpaan maailmaan -kampanja kysyy: Mitä jos kaikki nuo kupilliset nautittaisiin Reilun kaupan merkillä varustettuna?

Haaste lähteä muuttamaan maail-maa aamiaisella on otettu vastaan innostuneesti. Ympäri Suomen järjestetään kampanjaviikolla 7.-

Reilua huomenta!Suomalaisissa on joukkovoimaa, jonka voi valjastaa hyvään käyttöön heti aamusta. Reilun kaupan kahvin, teen, kaakaon, hedelmien, mehun tai myslin valitseminen aamupalapöytään on vaikuttava teko.

[email protected]. Osal-listuessasi kilpailuun ryhmänä, kerro myös, minkä porukan ku-pit kuvassa komeilevat. Kilpailu on käynnissä Herää reilumpaan

maailmaan -kampanjaviikon ajan 7.-13.5.2012.

Kilpailun pääpalkintona on 10 kilon lajitelma useita erilaisia kahveja suodatinkahveista esp-ressoon ja kahvipapuihin. Voit-tajalle on siis luvassa todellinen makumatka erilaisten reilujen kahvien maailmaan. Palkinto ar-votaan kaikkien kilpailuaikana ku-van lähettäneiden kesken. Lisäksi

Reilun kaupan edistämisyhdistyk-sen työntekijöistä koostuva raati muistaa erityisen innovatiivisia kuvia lisäpalkinnoilla.

Kilpailun palkinnot tarjoaa Arvid Nordquist, Cafetoria ro-astery, Hyvinvoinnin Tavaratalo, Kaffecentralen, MakroBios, Meira, Paulig, Pentik, Reilun kaupan Tähti ja Ruokakesko.

Johanna Harjunpää

Miltä näyttää sinun lempikuppisi?

Reilumpaa aamiaista ovat kanssamme tekemässä: Eettisen

kaupan puolesta Eetti ry, Kehitysyhteistyön palvelukeskus Kepa, Palvelualojen ammattiliitto PAM sekä Suomen Lähetysseura.

Kampanja saa Ulkoministeriön viestintä- ja kehityskasvatustukea.

Mitä jos kaikki

aamukahvi-kupilliset

nautittaisiin reiluna?

13.5. kymmenittäin erilaisia aami-aistapahtumia. Osallistujamäärät vaihtelevat muutamasta henkilöstä tuhansiin aamiaisen nauttijoihin.

Mukana on työpaikk oja ja seu-rakuntia, yrityksiä ja yksittäisiä kansalaisia. Heitä yhdistää halu vaikuttaa positiivisesti kehitysmai-den ihmisten elämään, aamusta alkaen, osana arkipäivää.

Erityisen innokkaasti aamiaisia ovat lähteneet järjestämään Martat ympäri Suomen. Marttojen järjes-tämiä tapahtumia nousee kampan-javiikolla yli 20 paikkakunnalle

kaikkialle Suomeen.Reilun kaupan edistämisyhdis-

tys ja Martat ovat yhdessä toden-neet, että aamiaisessa on mah-dollista yhdistää terveellisyys sen nauttijalle ja reiluus raaka-aineiden viljelijälle.

Hyvä ja reilu aamiainen myös tuo työtä lähelle ja kauas: vilja, maito ja leivän päälliset hanki-taan kotimaisina, kaukaa tulevat osaset puolestaan Reilun kaupan tuotteina.

Saara ManeliusVoisiko sinun aamiaisesi olla

osa muutosta? Katso vinkit osoitteesta

reilukauppa.fi/reilumpimaailma.

joH

aN

Na

Ha

Rju

NP

ää

Katso täältä lisää Reilun kaupan viljelijöiden kuulumisia!

www.reilukauppa.fi

Maailman parantaminen on hauskinta hyvässä seurassa. eetti.fi

Documents

Hyviä Uutisia - lehti