Jeres fremtid i landbruget BygholmLandbrugsskole Den 20.november 2013

Jeres fremtid i landbruget

BygholmLandbrugsskoleDen 20.november 2013

http://images.saxo.com/ItemImage.aspx?ItemID=15745603

Fremtid og forandring er tvillinger

• Verden er mere dynamisk end nogensinde fordi:

• Milliarder af mennesker i dag bidrager til forandring

Professor Meget klog – eller?

• Jeg kan lade som om jeg kan bevise fremtiden

• Eller jeg kan præsentere 4 fremtider – scenarier.

• Efter præsentationen er det jer, der stemmer – ligesom i ”Vild med Allan”

• Altså: hvad tror jeg mest på• (jeg skal nok også svare til sidst, men det

er altså blot mit svar)

Scenarier er:

• Mulige og tænkelige fremtider

• De indkredser mulighedsrummet

• De sætter flere muligheder overfor hinanden i konkurrence

• Måske lidt af alle 4 –men mest i retning af

Jeres pejs Emotionel, jeg føler

Rationel adfærd

Vi er ens Hver sin smag

Grønt, grøntMiljø, dyrevelfærdLokalt fokus

DiversitetBrandsglobal

Standard produk-terVolumen

Diversitet”mange slags æg”

Hvis trenden fortsætter? (Toshiba SLC-8410 fra 1984)

• Antal landbrugsbedrifter:• 1995 = 69,000 2010 = 42.000• Gns. Brugsstørrelse:• 1995 = 40 ha, 2010 = 63 ha• Bedrifter uden kvæg og svin:• 1995 = 35 % 2010 = 50 %• Både kvæg og svin:• 1995 = 15 % 2010 = 3 %

Året er 2025 – om 12 år

• Antal bedrifter: 14.000 (nu: 42.000)

• Gns. Brugsstørrelse: 86 ha (nu: 63 ha)

• Bedrifter uden kvæg og svin: 65 % (50 %)

• Bedrifter med kvæg og svin: ”5 styk” (3 %)

Flere tal for landbruget

• Økologiske bedrifter:

• 1995 = 1.000 2010= 2.500 (6.250 i 2025)

• Antal ansatte:

• 1995 = 28.000 2010 = 25.000 (20.000 i 2025)

Værdikæden i landbruget

• Fra landmanden

• Til forarbejdning

• Til forbrugeren i Danmark og ude i verden

• Hvem bestemmer?

• Det gør sidste led i kæden


Rationel adfærd


1. Grønt, grøntMiljø, dyrevelfærdLokalt fokus

3. DiversitetBrandsglobal

2. Standardproduk-terVolumen

4. Diversitet”mange slags æg”

1. Det grønne scenarie

• Sundhedsstyrelsen anbefaler at vi lever sundt

• Danmark skal være grønt – natur er bedst

• Landbruget forurener – flere regler

• Vi løber og lever længere og køber lokalt

• Ingen kemikalier

1. Det grønne scenarie

• Forbrugeren i andre lande efterspørger også sunde fødevarer – økologiske

• Flere vegetarer

• Vi må ikke blive overvægtige, jo

• Alt er faktisk farligt

Jeres landbrugsfremtid

• Flere små brug• Flere gårdbutikker• Kombiner natur og landbrug• Sælg til ”Årstiderne”• Økologisk er logisk• Lidt som Bonderøven, blot med økonomi• Lidt nostalgi skader ikke


Rationel adfærd






2. Standardprodukter -volumen

• Ok, der er et lille grønt segment

• Men de fleste er ikke religiøse

• De er som brødrene Price

• Vi ser på prisen og læser tilbudsaviser

• Dyrt køkken, billig mad

2. Standardprodukter - volumen

• Den nye middelklasse i Asien er ikke til økologisk – blot det smager godt

• Forarbejdningsindustrien og detailkæderne kræver volumen til deres stordrift – også til eksport

• Vi bor i byer – mad er det, der kommer fra butikken

• Kvalitet, ja naturligvis


• Stordrift

• Specialisering

• Invester i robotter

• Flyt til Polen eller Ukraine

• Landbrugsfabrikken med lidt flere grønne regler


Rationel adfærd






3. Diversitet, brands, global

• Køb en taske, nej en =

• Køb flødeis, nej =

• Fra standard til mærkevare

• Et produkt til hvert segment

3. diversitet, brands, global

• I Kina fra ”Danish” til mærkevaren

• Brands er trygt, du kan have tillid til det

• Det koster kassen at bygge op


• Brandet styrer, hvordan du skal producere

• Er det en dansk virksomhed, der brander?

• Eller en kinesisk, der gør det i Kina?

• Apple tjener penge, det gør Foxxcon også

• Kan du brande din bedrift?


Rationel adfærd





4. Diversitet”mange slags”

4. Diversitet, mange slags

• Gå uden om Arla og de andre – ligesom med bøger

• Du kan om 5-10 år eller før sælge online

• I Danmark og i hele verden

4. Diversitet, mange slags

• Udnyt de lokale, nationale og globale nicher

• Æg fra ”Nora”, mælk fra ”skovkøer”

• En halv gris fra Trøffelgården

• Genopfind andelsbevægelsen i det små

• Overtag værdikæden

• Og ja, gårdbutik


• I vælger en niche

• I samarbejder med naboerne

• I lærer om forbrugerne

• I har en hjemmeside og måske en relation til amazon eller til en anden online butik

Vi stemmer snart!

• Hvilket scenarie tror du er det mest sandsynlige om 10-15 år?

• Måske bliver det en blanding, men hvilken er den dominerende trend?

• Sådan set vigtigere end

valget i går

(men ikke bindende)

Afstemning foran jeres pejs Emotionel, jeg føler

Rationel adfærd






Hvem har så ret?

• Der er plads til alle 4 valg

• I retning af hver sin smag altså diversitet enten branded eller I overtager værdikæden (3 og 4)

• Der sker noget

Adizes – dog ingen naturlov

Hvem har vi tillid til?

• ”people like me”

• Autoriteterne hentes i nærheden

Recessionen i 2018

• De kommer med 5-6 års mellemrum – i gennemsnit

• Recessioner er globale – som altid

• ”This time it’s different” –nej, det er ej!

• Forlad bordet når du har gevinst!!

3D printeren i landbruget?

• 3D printeren er på vej til os

• En personers fabrikken

• Den tredje industrielle revolution

• Coca-Cola tilbyder en mini-figur af dig

Terapilandbruget

• 15-20 % har en psykisk lidelse

• Refugiet, hvor man betaler for at arbejde med dyrene og i marken

• Behandling for de skærmramte byboer– mød virkeligheden

De Bono metoden

• Eksempel på rækkefølge i de seks faser:

• Hvad ved vi?

• Vi er kreative

• Vi er positive

• Vi er negative

• Vi føler efter

• Resultat?

Vi kan alle være kreative

• For få penge er en mulighed for kreativitet

Sidste slide

• Tak for opmærksomheden

• Fremtiden afhænger af, hvad du gør i dag!

Mahatma Gandhi

Gør fremtiden til din ven!

Documents

Jeres fremtid i landbruget BygholmLandbrugsskole Den 20.november 2013