Kitchen Art Magazine issue 2- July 2013

For Kitchenholics by Kichenholics

SỐ 02 - THAacuteNG BẢY 2013 - ẤN BẢN ĐIỆN TỬ MIỄN PHIacute WWWKITCHENARTVN

SummerReal Food Real Cooking Real Passion

18 Dien Bien Phu - Ba Dinh - Hanoi

Ms Chi anh Kitchen Art CEO amp Co-founderchianhkitchenartvn

I S S U E 0 2SummerXin chagraveo caacutec KitchenholicsĐatilde qua saacuteu thaacuteng kể từ khi số e-magazine Kitchen Art đầu tiecircn ra mắt Kitchen Art tiếp tục tigravem togravei saacuteng tạo để mang đến cho caacutec bạn thecircm niềm vui vagrave sắc magraveu Hegrave thocircng qua ẩm thực trong ấn phẩm kỳ hai nagravey Xếp lại những bộn bề cocircng việc tại cửa hagraveng vagrave studio toagraven bộ đội ngũ Kitchen Art đatilde lecircn đường dagravenh trọn một ngagravey cho chuyến picnic Hegrave tại Vườn quốc gia Ba Vigrave thưởng thức những moacuten ăn tự lagravem đơn giản nhưng thật dinh dưỡng tươi ngon trecircn thảm cỏ xanh mướt Khocircng coacute cớ nagraveo hoagraven hảo hơn vừa để trốn caacutei noacuteng hegrave Hagrave Nội vừa lấy bối cảnh chủ đề cho e-mag vagrave truyền cảm hứng tới độc giả Đatilde tới luacutec chuacuteng ta trở về với thiecircn nhiecircn vagrave dagravenh thời gian quyacute baacuteu becircn gia đigravenh vagrave bạn begrave thacircn

Trong thaacuteng trước chuacuteng tocirci cũng khẩn trương ra mắt cửa hagraveng trực tuyến- Kitchen Art Online Store tại địa chỉ storekitchenartvn đưa tất cả những dụng cụ lagravem bếp lagravem baacutenh đồ bagraven ăn vagrave pha chế chất lượng đến với người tiecircu dugraveng trecircn cả nước Chỉ cần truy cập vagraveo trang web caacutec kitchenholics dugrave ở bất cứ đacircu trecircn latildenh thổ Việt Nam cũng coacute thể xem chi tiết danh mục caacutec sản phẩm coacute tại Kitchen Art đặt hagraveng vagrave nhận hagraveng nhanh choacuteng chỉ từ 3-5 ngagravey Thocircng điệp cũng như cam kết chuacuteng tocirci muốn chia sẻ đoacute lagrave Kitchen Art khocircng ngừng nỗ lực hoagraven thiện để mang đến những sản phẩm ngagravey cagraveng chất lượng giuacutep việc bếp nuacutec của caacutec kitchenholics thecircm dễ dagraveng vagrave thuacute vị

Cuối cugraveng chuacuteng tocirci cũng rất vui với việc chuẩn bị khai trương quaacuten cagrave phecirc đầu tiecircn của Kitchen Art với tecircn gọi the KAfe (wwwfacebookcomthekafevn) hứa hẹn sẽ lagrave địa chỉ thacircn quen mang niềm đam mecirc ẩm thực vagrave nấu nướng đến cuộc sống với những đồ ăn vagrave uống đơn giản mộc mạc khocircng keacutem phần caacute tiacutenh Thật khoacute tưởng tượng với một đội ngũ nhỏ song chuacuteng tocirci đatilde quecircn ngagravey đecircm để vừa xacircy dựng the KAfe vừa vận hagravenh Kitchen Art vagrave vừa khai trương Online Store Quả thật chuacuteng tocirci đatilde vagrave đang đi qua những thaacuteng ngagravey lagravem việc điecircn cuồngtuy nhiecircn chuacuteng tocirci cũng rất vui với những giờ phuacutet đoacute

Nếu bạn muốn nghe nhiều hơn về hagravenh trigravenh ldquođiecircn rồrdquo của nhoacutem chuacuteng tocirci khi theo đuổi giấc mơ ẩm thực vagrave bếp nuacutec hatildey truy cập blog tại blogkitchenartcom Chuacuteng tocirci chia sẻ thường xuyecircn chacircn dung của những thagravenh viecircn lagravem necircn đội ngũ Kitchen Art Trong e-mag lần nagravey bạn sẽ chứng kiến một goacutec nhigraven thoaacuteng qua về một ngagravey bận rộn của tocirci- một doanh nhacircn trẻ vagrave những chia sẻ qua caacutec bức higravenh chụp moacuten ăn đường phố Hagrave Nội hấp dẫn của nhiếp ảnh gia Kiyoshi Jiro người thổi hồn cho những taacutec phẩm moacuten của Kitchen Art

Như thường lệ chuacuteng tocirci muốn giới thiệu với độc giả về những người bạn mới của Kitchen Art qua những cacircu chuyện ẩm thực của họ Hay nếu chiacutenh bạn coacute những trải nghiệm cocircng thức hay bức higravenh chụp moacuten thuacute vị hatildey viết vagrave chia sẻ với chuacuteng tocirci Bạn coacute thể đoacuteng goacutep một phần cho số e-mag tới hay cho website của Kitchen Art

Hi vọng caacutec bạn sẽ thiacutech thuacute với số e-mag ngập tragraven magraveu sắc hegrave kỳ nagravey vagrave trải nghiệm những chuyến đi picnic hay kỳ nghỉ thật vui vẻ hay chỉ đơn giản tự thưởng cho migravenh những viecircn kem tươi ngon ngay tại nhagrave với caacutec bước lagravem chi tiết từ hướng dẫn của chuacuteng tocirci

Thacircn aacutei

Đagraveo Chi AnhGiaacutem đốc- Đồng saacuteng lập Kichen Art

3

THƯ BAN BIEcircN TẬP

KITCHEN ART E-MAGAZINEẤn Phẩm Miễn Phiacute Của Kitchen Art

MANAGING EDITOR amp FOOD STYLING Đagraveo Chi Anh

EDITOR-IN-CHIEF Nguyễn Hoagraveng Anh (White_poplar)

ART DIRECTORPHOTOGRAPHER Kiyoshi Jiro SENIOR DESIGNER Việt X CONTENT EDITOR Hoa Nguyễn PRODUCTION ASSISTANT Vũ Na amp Thugravey Chi CONTRIBUTORS Joel Manton Alex Trần Linh Momo KITCHEN ART VIETNAM CO LTD38 phố Quảng An Tacircy Hồ Hagrave Nội Việt Nam

TELEPHONERetail +844 668 02770Corporate +844 668 02771 LIEcircN HỆ CHUNG infokitchenartvn

LIEcircN HỆ MARKETING amp HỢP TAacuteC hoathaikitchenartvn

FACEBOOKCOMKITCHENARTVNTWITTERCOMKITCHENARTVNYOUTUBECOM KITCHENARTVN

LIEcircN HỆ BAgraveI VỞ amp MEDIA TẠI infokitchenartvn

Bản quyền thuộc về Kitchen Art Vietnam Co Ltd Nghiecircm cấm sao cheacutep dưới mọi higravenh thức


CHUYẾN PICNIC CỦA KITCHEN ART

Stylist CHI ANHPhotographer KIYOSHI JIRO

COVER

4

CHUYẾN PICNIC MUgraveA HEgrave

MỘT NGAgraveY CỦA CHI ANH

CUgraveNG LAgraveM KEM

trong số nagravey

ẨM THỰC LUANG PRABANG

ẢNH PHIM amp QUAacuteN CAgrave PHEcirc

NHỮNG MOacuteN ĂN ĐƯỜNG PHỐ CỦA KIYOSHI JIRO

30

30

54

50

51

54

22

22

10

10

36

MỤC LỤC

5

6

ĐIỂM TIN

KATừ đầu năm đến nay Kitchen Art (KA) liecircn tục đoacuten nhận những tin mới tốt lagravenh từ cộng đồng kitchenholics từ giới truyền thocircng từ caacutec đối taacutec quốc tế vagrave từ chiacutenh gia đigravenh KA Mời bạn cugraveng điểm lại những sự kiện đaacuteng nhớ vagrave quan trọng của KA nheacute

KITCHEN ART ĐỒNG HAgraveNH CUgraveNG MASTERCHEF VIỆT NAM MUgraveA ĐẦU TIEcircN

ldquoVua đầu bếprdquo (Masterchef) chương trigravenh truyền higravenh thực tế dagravenh cho mọi người khocircng phacircn biệt nghề nghiệp vagrave xuất thacircn muốn theo đuổi giấc mơ được lagravem việc như một đầu bếp chuyecircn nghiệp đatilde lecircn soacuteng tập đầu tiecircn vagraveo ngagravey 83 trecircn kecircnh VTV3 Đồng hagravenh cugraveng Masterchef Kitchen Art Store amp Studio tự hagraveo lagrave đối taacutec tagravei trợ chiacutenh thức toagraven bộ dụng cụ lagravem bếp trong suốt cuộc thi Đặc biệt trong dịp nagravey Giaacutem đốc điều hagravenh Đagraveo Chi Anh cũng đatilde được mời tham gia lagravem một trong mười giaacutem khảo vograveng loại tại Hagrave Nội của chương trigravenh KA luocircn mong muốn mang tới những sản phẩm lagravem bếp chất lượng cao vagrave uy tiacuten hagraveng đầu thế giới giuacutep caacutec kitchenholic coacute thể vagraveo bếp như những đầu bếp chuyecircn nghiệp Caacutec bạn coacute thể gheacute thăm Kitchen Art tại Hagrave Nội hay xem caacutec sản phẩm lagravem bếp tại Online Store vagrave Facebook của Kitchen Art

KITCHEN ART TỰ HAgraveO THƯƠNG HIỆU VIỆT NAM

Mặc dugrave mới thagravenh lập được hơn một năm nhưng thương hiệu Kitchen Art đatilde trở necircn quen thuộc vagrave ngagravey cagraveng chiếm được niềm tin của đocircng đảo tiacuten đồ bếp tại Việt NamCacircu chuyện về chặng đường xacircy dựng thagravenh lập vagrave phaacutet triển Kitchen Art của Giaacutem đốc vagrave đồng saacuteng lập cocircng ty Đagraveo Chi Anh đatilde chiacutenh thức ra mắt độc giả tạp chiacute Đẹp trong thaacuteng 42013 Đặc biệt Kitchen Art cograven rất vui vagrave tự hagraveo khi được caacutec khaacutech hagraveng vagrave những nhagrave chuyecircn mocircn đaacutenh giaacute lagrave thương hiệu Việt caacute tiacutenh vagrave chất lượngVới niềm đam mecirc vagrave khaacutet khao mang đến cảm hứng mới về ẩm thực cũng như cocircng việc lagravem bếp ở Việt Nam Kitchen Art muốn tạo ra một thế giới riecircng cho những người yecircu thiacutech cocircng việc bếp nuacutec để họ coacute thể tiếp thu chia sẻ vagrave sắm sửa tất cả những gigrave liecircn quan đến nấu nướng bếp nuacutec Caacutec kitchenholics hatildey tiếp tục đồng hagravenh vagrave ủng hộ Kitchen Art trong hagravenh trigravenh phiacutea trướcCaacutec bạn coacute thể gheacute thăm Kitchen Art tại Hagrave Nội hay xem caacutec sản phẩm lagravem bếp tại Online Store amp Facebook của Kitchen Art

KITCHEN ARTS LIVING SERIES

Từ thaacuteng 32013 Kitchen Art chiacutenh thức ra mắt video series mới coacute tecircn gọi Living series với yacute nghĩa lagrave Cuộc sống Đuacuteng như tecircn gọi mỗi video trong series nagravey lagrave một đoạn phim ngắn ngẫu hứng về một goacutec nhỏ nagraveo đoacute của cuộc sống vagrave trong đoacute lagrave một moacuten ăn ngon Những moacuten ăn trong series nagravey chuacute trọng vagraveo sự đơn giản iacutet biến tấu nhấn mạnh vagraveo hương vị tự nhiecircn của nguyecircn liệu Mỗi đoạn phim thể hiện caacutei nhigraven latildeng mạn cugraveng tigravenh yecircu với ẩm thực vagrave những caacutei đẹp thật bigravenh dị của cuộc sống hagraveng ngagraveyYacute tưởng cho Living Series được Chi Anh (CEO) vagrave Hoagraveng Anh (Cre-ative Director) ấp ủ từ lacircu với mong muốn sẽ mang lại nhiều cảm hứng hơn nữa cho caacutec kitchenholics

7

KITCHEN ART CHIacuteNH THỨC CAacuteN MỐC 20000 FANS

Mỗi khaacutech hagraveng fan bạn begrave đến với Kitchen Art đều lagrave những động lực thuacutec đẩy chuacuteng tocirci lagravem việc vagrave saacuteng tạo khocircng ngừng với mong muốn mang đến niềm vui hơn trong nấu nướng cho mỗi gia đigravenhThật lagrave hạnh phuacutec vagrave tự hagraveo khi chỉ trong 6 thaacuteng fan page Kitchen Art đatilde tăng gấp đocirci vagrave caacuten mốc 20000 likes vagraveo ngagravey 2552013 Kitchen Art nhacircn dịp nagravey xin gửi lời cảm ơn đến tất cả caacutec kitchenholics đatilde luocircn đồng hagravenh vagrave ủng hộ chuacuteng tocirci Hatildey đến vagrave cugraveng chia sẻ những đam mecirc bếp nuacutec với Kitchen Art caacutec bạn nheacute

KITCHEN ART amp THE KAFE

Theo xu hướng ẩm thực ngon saacuteng tạo bổ dưỡng hiện đại Kitchen Art vốn ấp ủ mong muốn mang đến một khocircng gian mở cho cộng đồng nơi caacutec bạn coacute thể thưởng thức những đồ ăn thức uống chất lượng tự nhiecircn nhất Vagrave quaacuten cagrave phecirc mang tecircn ldquothe KAferdquo đatilde hiện thực giấc mơ nagravey của Kitchen Art Tại đacircy với đội ngũ caacutec đầu bếp chuyecircn nghiệp đẳng cấp caacutec bạn sẽ coacute dịp thưởng thức những moacuten ăn vagrave đồ uống ngon đẹp mắt đa dạng vagrave hoagraven toagraven tự nhiecircnMang đậm phong caacutech Kitchen Art The KAfe sẽ lagrave một điểm hẹn mới với khocircng gian hiện đại magrave gần gũi đơn giản magrave caacute tiacutenh vagrave cũng lagrave nơi lagravem tăng thecircm cảm hứng bếp nuacutec của caacutec bạn Hatildey cugraveng Kitch-en Art đếm ngược đến ngagravey the KAfe chiacutenh thức mở cửa trong thaacuteng 8 nagravey caacutec bạn nheacute

KITCHEN ART ndash ĐỐI TAacuteC NỘI DUNG THƯỜNG XUYEcircN CỦA TẠP CHIacute ĐẸP VAgrave VTV

Khocircng chỉ chia sẻ định kỳ caacutec cocircng thức chương trigravenh nấu ăn saacuteng tạo vagrave cập nhật liecircn tục trecircn YouTube Facebook vagrave web-site Kitchen Art cograven lagrave đối taacutec sản xuất chương trigravenh thường xuyecircn với một số kecircnh truyền thocircng hagraveng đầu như Tạp chiacute Đẹp (chuyecircn mục Lăn vagraveo bếp) Truyền higravenh Việt Nam (Goacutec thư giatilden- VCTV2)hellipHagraveng thaacuteng trong chuyecircn mục Lăn vagraveo bếp của Tạp chiacute Đẹp Kitchen Art đều đặn chia sẻ caacutec cocircng thức moacuten ăn traacuteng miệng tươi mới bổ dưỡng gần gũi với cuộc sống thường ngagravey cập nhật caacutec xu hướng ẩm thực đương đạiTừ thaacuteng 42013 Kitchen Art cũng lagrave đối taacutec sản xuất chương trigravenh nấu ăn trong chuyecircn mục Goacutec thư giatilden của VCTV2 Chương trigravenh lagrave caacutec video ngắn do Chi Anh hướng dẫn chia sẻ caacutech lagravem baacutenh pha chế thực hiện những moacuten ngon dễ lagravem tại nhagrave giuacutep caacutec bạn thecircm yecircu thiacutech cocircng việc bếp nuacutec hơn

KITCHEN ART ONLINE STORE- THIEcircN ĐƯỜNG DỤNG CỤ BẾP ĐAtilde ĐẾN NHAgrave BẠN

Kitchen Art Store- địa chỉ cung cấp đồ lagravem bếp chất lượng cao ngagravey cagraveng chiếm được tigravenh cảm sự tin cậy của caacutec tiacuten đồ bếp nuacutec trecircn cả nướcHiểu nhu cầu vagrave tacircm lyacute người tiecircu dugraveng Việt Nam Kitchen Art đatilde khẩn trương hoagraven thagravenh vagrave ra mắt Kitchen Art Online Store tại địa chỉ storekitchenartvn bắt đầu từ thaacuteng 62013Với nỗ lực khocircng ngừng để trở thagravenh Trang baacuten lẻ dụng cụ bếp trực tuyến hagraveng đầu Việt Nam Kitchen Art on-line store luocircn mang đến những sản phẩm chất lượng cao từ caacutec thương

hiệu nổi tiếng thế giới với giaacute cả hợp lyacute nhất Người tiecircu dugraveng thocircng thaacutei chắc chắn sẽ khocircng thể khocircng hagravei lograveng khi sử dụng những sản phẩm đồ bếp của Cuisipro (Canada) Nor-pro (Mỹ) Cuisinart (Mỹ) Wilton (Mỹ) Cerabon (Singapore)với caacutec tiecircu chuẩn chất lượng hagraveng đầu thế giớiNhằm khuyến khiacutech caacutec tiacuten đồ bếp trải nghiệm phương thức mua hagraveng hiện đại nagravey Kitchen Art cograven dagravenh ưu đatildei chiết khấu từ 5-50 so với giaacute niecircm yết cho mỗi sản phẩm với quy trigravenh thanh toaacuten an toagraven vagrave bảo mật Ngoagravei ra luocircn luocircn đặt migravenh vagraveo vị triacute người tiecircu dugraveng Kitchen Art nỗ lực hết sức để coacute được dịch vụ giao hagraveng toagraven quốc hỗ trợ cước phiacute với thời gian giao hagraveng nhanh nhất

BLOG KITCHEN ART TEAM httpblogkitchenartvn Tự hagraveo với phương chacircm lsquopeople businessrsquo (đơn vị kinh doanh tập trung vagraveo nền tảng lagrave con người thay vigrave chỉ lợi nhuận) đội ngũ lagravem việc tại Kitchen Art luocircn cố gắng hết migravenh cho đam mecirc vagrave cocircng việc Bạn coacute thể đọc về những chia sẻ của chuacuteng tocirci tại blog Kitchen Art TEAM

Kitchen Art giờ đacircy coacute thể noacutei đatilde lagrave một tập thể của những con người tagravei năng năng động vagrave đầy đam mecirc Với chuacuteng tocirci KA lagrave nơi lsquosống với giấc mơrsquo được lagravem những cocircng việc migravenh yecircu thiacutech vagrave quảng baacute lối sống lagravenh mạnh tiacutech cực vagrave giagraveu nhiệt huyết Thagravenh cocircng của KA khocircng chỉ tiacutenh bằng lợi nhuận đầu tư magrave cograven lagrave những dấu hiệu tiacutech cực cho tập thể nhacircn viecircn Hi vọng caacutec bạn sẽ luocircn ủng hộ Kitchen Art

Tin Vui với KitchenholicsBắt đầu từ 2013 Kitchen Art trở thagravenh đại diện của hatildeng đồ bếp hagraveng

đầu thế giới Norpro (Mỹ) tại Việt Nam

HAtildeY ĐOacuteN MUA NHỮNG DỤNG CỤ BẾP LAgraveM BAacuteNH CHẤT LƯỢNG CAO CHIacuteNH HAtildeNG VỚI GIAacute CẢ CỰC HỢP LYacute TẠI

38 QUẢNG AN TAcircY HỒ HAgrave NỘI

KEMcugraveng lagravem

Kem lagrave moacuten yecircu thiacutech đặc biệt từ trẻ em đến người lớn nhất lagrave trong mugravea hegrave Sẽ thật thuacute vị nếu tự lagravem kem tại nhagrave vagrave thoải maacutei saacuteng tạo kem theo sở thiacutech riecircng mỗi người Thật khoacute coacute thể diễn tả cảm xuacutec khi bạn tự pha trộn nguyecircn liệu đổ kem vagraveo maacutey vagrave chờ đợi từng lớp vacircn kem xốp mịn nổi lecircn khi kem đatilde hoagraven thagravenh Vậy mời bạn cugraveng

vui lagravem kem với Kitchen Art hegrave nagravey nheacute

Thực hiện Hoa Nguyễn bull Food Styling Chi Anh bull Ảnh Kiyoshi Jiro

1 0

NHỮNGDỤNG CỤLAgraveM KEMCƠ BẢN

Tự lagravem kem tại nhagrave khocircng hề khoacute Chỉ cần những dụng cụ cần thiết bạn sẽ tự do saacuteng tạo vagrave kết hợp caacutec nguyecircn liệu tươi vagrave sạch như traacutei cacircy hạt ngũ cốcđể luocircn sẵn coacute kem tươi ngon bổ dưỡng khoacute coacute thể tigravem mua ngoagravei hagraveng Kitchen Art đang cung cấp những dụng cụ rất tốt vagrave chất lượng giuacutep bạn tự lagravem kem thagravenh cocircng

1

2

3

4

5

7

6

8

10

MAacuteY LAgraveM KEM

Maacutey lagravem kem lagrave dụng cụ quan trọng nhất nếu bạn muốn chinh phục bất cứ cocircng thức kem nagraveo mang lại những mẻ kem bocircng mịn tiết kiệm thời gian vagrave cocircng sức Hiện coacute rất nhiều loại maacutey lagravem kem dagravenh cho gia đigravenh như maacutey tự lagravem lạnh maacutey lagravem lạnh trước maacutey quay tay maacutey dugraveng đaacute vagrave muốiTuy nhiecircn theo Kitchen Art maacutey lagravem kem lagravem lạnh trước lagrave lựa chọn của phần lớn caacutec bagrave nội trợ bởi giaacute thagravenh vừa phải vagrave tiện dụngMaacutey gồm coacute 4 phần chiacutenh gồm vỏ maacutey mocirc tơ quay mocirct baacutet chứa dung dịch lagravem maacutet (liquid coolant) vagrave nắp đổ nguyecircn liệuTrước khi lagravem kem cần cho baacutet chứa dung dịch lagravem maacutet vagraveo ngăn đaacute tủ lạnh trước 24 tiếng cho khối nagravey đocircng cứng lại Khi đatilde đocircng cứng đặt baacutet vagraveo maacutey vagrave đổ nguyecircn liệu vagraveo nhấn nuacutet khởi động vagrave sau đoacute chờ khoảng 20-30 phuacutet sẽ coacute kem bocircng xốpCoacute một lưu yacute dugrave bạn dugraveng loại maacutey lagravem kem nagraveo hatildey chắc chắn dung tiacutech tối thiểu của maacutey lagrave 15 quarts

(gần 15 liacutet) Hiện tại maacutey lagravem kem của hatildeng Cuisinart (Mỹ) nổi tiếng thế giới được người tiecircu dugraveng caacutec nước phương Tacircy ưa thiacutech với dung tiacutech 2 liacutet đatilde coacute sẵn tại Kitchen Art Store

DỤNG CỤ KHAacuteC

1 Tocirc trộn chịu nhiệt để trộn khu-ấy nguyecircn liệu như lograveng đỏ trứng 2Cốc đong chất lỏng chịu nhiệt dung tiacutech 2 cup (05l) đong nguyecircn liệu lỏng như kem sữa3 Nồi đun sốt chống diacutenh cỡ nhỡ rất cần thiết khi cần đun caramel hay hỗn hợp kem trứng 4 Phới trộn silicone chịu nhiệt giuacutep khuấy đảo vagrave veacutet sạch nguyecircn liệu 5 Thigravea gỗ dugraveng để thử độ đặc lỏng của hỗn hợp kem6 Cốc thigravea đong nguyecircn liệu khocirc lỏng dagravenh đong đường caacutec loại hạt muối tinh chất vani7 Dụng cụ racircy lọc dugraveng lọc bỏ phần kem voacuten cục trước khi đổ vagraveo maacutey lagravem kem

8 Phới lồng đaacutenh bocircng trứng vagrave trộn đều hỗn hợp9 Tocirc đựng lớn dugraveng đựng nước lạnh để lagravem nguội hỗn hợp kem nhanh choacuteng10 Thigravea xuacutec kem để lấy vagrave chia kem thagravenh những viecircn trograven xinh xắn

Ngoagravei ra sự trợ giuacutep của caacutec thiết bị sau cũng rất hữu iacutechMaacutey xaynghiền thực phẩm xay nhuyễn caacutec loại traacutei cacircy hạt khocirc Cacircn điện tử chức năng trừ bigrave của cacircn rất tiện để cacircn thecircm nguyecircn liệu khocirc như bột caacutec loại hạt đườngKhuocircn kem que khuocircn kem hiện coacute rất nhiều mẫu higravenh khaacutec nhau giuacutep bạn dễ dagraveng đổ kem que Hatildey chọn khuocircn kem coacute dung tiacutech khoảng 80mlcốcNạo vỏ cam chanh rất cần thiết để nạo nhỏ vỏ cam chanh nguyecircn liệu thường thấy trong caacutec cocircng thức kem

LAgraveM KEM TẠI NHAgrave

1

1 1


1 2

Dưới đacircy lagrave hướng dẫn về dụng cụ nguyecircn liệu vagrave caacutec bước chi tiết giuacutep bạn lagravem chủ kỹ thuật cơ bản trong lagravem kem ngay tại nhagrave Khocircng khoacute để coacute những cốc kem tươi ngon vagrave đặc biệt với những mugravei vị dagravenh riecircng cho bạn vagrave gia đigravenh Hướng dẫn nagravey phugrave hợp với maacutey lagravem kem gia đigravenh Cuisinart hiện được baacuten tại Kitchen Art

DỤNG CỤ (coacute baacuten tại Kitchen Art)

bull Cốc đong chất lỏng vagrave khocircbull Thigravea đong nguyecircn liệubull Tocirc chịu nhiệtbull Phới lồngbull Nồi đun sốt cỡ vừa (khoảng 3-4 liacutet)bull Thigravea gỗbull Nhiệt kếbull Phới mềm chịu nhiệtbull Racircy lọcbull Tocirc chịu nhiệt chứa kem

bull Maacutey lagravem kem dung tiacutech tối thiểu 15 liacutet (Kitchen Art store đatilde baacuten maacutey lagravem kem Cuisinart dung tiacutech 2 liacutet dugraveng điện 220v)

NGUYEcircN LIỆU CƠ BẢN

bull Lograveng đỏ trứngbull Đườngbull Kem tươi (whipping cream)bull Muối

CHUẨN BỊ HỖN HỢP KEM

1 Dugraveng phới lồng đaacutenh tan lograveng đỏ Cho tiếp một nửa lượng đường vagraveo phần lograveng đỏ

đaacutenh bocircng để traacutenh lograveng đỏ bị chiacuten voacuten cục khi đổ kem noacuteng vagraveo Để riecircng hỗn hợp

2 Đổ sữa kem tươi chỗ đường cograven lại vagrave muối vagraveo nồi nhỏ đế dagravey Cho đường

bước nagravey giuacutep đường tan nhanh hơn Đun hỗn hợp kem ở nhiệt độ trung bigravenh cao Dugraveng phới khuấy nhẹ liecircn tục Khi xuất hiện bong boacuteng quanh thagravenh nồi tức hỗn hợp gần socirci hạ nhỏ lửa Chuacute yacute khocircng để hỗn hợp socirci bugraveng

3 Cẩn thận dugraveng muỗng to xuacutec khoảng 120 ml (12 cup) hỗn hợp kem noacuteng đổ vagraveo

trứng đatilde đaacutenh bocircng khuấy đều Tiếp tục lấy 1 muỗng như vậy vagrave đổ vagraveo lagravem tan lograveng đỏ traacutenh cho lograveng đỏ chiacuten quaacute gacircy voacuten cục

CAacuteC BƯỚCLAgraveM KEMCƠ BẢN

3


1 3

4 Khuấy nhẹ hỗn hợp lograveng đỏ bằng phới mềm chịu nhiệt

hoặc thigravea gỗ cẩn thận đổ ngược lại vagraveo nồi hỗn hợp kem Tiếp tục đun trecircn lửa trung bigravenh nhỏ

bull Lưu yacute khocircng để socirci bugraveng vagrave khuấy đều tay đến khi hỗn hợp đặc lại (khoảng 5 phuacutet)

5 Thử độ đặc bằng caacutech nhuacuteng thigravea gỗ vagraveo hỗn hợp kem vagrave

nhấc ra dugraveng đầu ngoacuten tay keacuteo một đường thẳng trecircn mặt sau thigravea trong khoảng 2 giacircy hỗn hợp khocircng loang ra lagrave đạt

6 Tắt bếp khi hỗn hợp kem vừa đặc Nhanh tay đổ hỗn hợp

vagraveo tocirc đựng chịu nhiệt qua caacutei lọc Chuacute yacute hỗn hợp kem vẫn sẽ noacuteng vagrave coacute thể đặc lại hơn sau khi tắt bếp Nếu bạn đun quaacute lửa hỗn hợp bị voacuten hatildey đổ hỗn hợp nagravey vagraveo maacutey xay nhuyễn Tiếp tục lọc 1 lượt vagrave để nguội hoagraven toagraven

LAgraveM LẠNH KEM

7 Đặt tocirc đựng hỗn hợp kem trecircn baacutet nước lạnh khuấy đều

đến khi nguội hoagraven toagraven Nhấc tocirc

kem ra bọc kiacuten bằng magraveng bọc thực phẩm vagrave để lạnh sacircu iacutet nhất 2 tiếng hoặc qua đecircm

LAgraveM ĐOcircNG KEM

8 Trong khi giữ lạnh sacircu hỗn hợp kem bạn hatildey đặt baacutet

lagravem lạnh của maacutey lagravem kem vagraveo ngăn đaacute lagravem đocircng theo hướng dẫn của nhagrave sản xuất khoảng 6-22 tiếng đến khi lắc baacutet khocircng thấy nước kecircu lọc xọc lagrave đatilde đủ độ lạnh

9 Đổ hỗn hợp kem lạnh vagraveo baacutet lagravem kem để maacutey chạy

khoảng 20-25 phuacutet theo hướng dẫn của nhagrave sản xuất hoặc khi thấy kem của bạn mịn xốp nổi vacircn lagrave được Lưu yacute khocircng quay quaacute lacircu coacute thể lagravem taacutech nước hỗn hợp kem Nếu bạn muốn trộn thecircm hạt hay socola bagraveo vagraveo kem chỉ necircn cho vagraveo phuacutet cuối vagrave trộn bằng tay sau khi tắt maacutey Nếu muốn kem cứng hơn hatildey để vagraveo ngăn đaacute iacutet nhất 1 giờ Bạn đatilde coacute kem tươi để thưởng thức Kem tự lagravem coacute thể bảo quản trong ngăn đaacute khoảng 1 tuần

46 7

58

9

1 4

KEM DAcircU TAcircY SỮA CHUA


1 5

NGUYEcircN LIỆU (LAgraveM KHOẢNG 1 LIacuteT)

bull 400g dacircu tacircy tươi hoặc đocircng lạnhbull 3 thigravea canh (tbsp) nước cốt chanh vagraveng (khoảng frac12 quả)bull 200g đường trắngbull frac14 thigravea cagrave phecirc (tsp) muốibull 125ml sữa tươi khocircng đườngbull 400g sữa chua khocircng đường CAacuteCH LAgraveM

bull Để đocircng hoagraven toagraven baacutet của maacutey lagravem kem (khoảng 24 giờ)bull Đun dacircu nước cốt chanh muối vagrave đường trong nồi đun cỡ

nhỡ với mức nhiệt trung bigravenh thỉnh thoảng đảo nhẹ đến khi đường tan hết

bull Dugraveng maacutey xay cầm tay hoặc để bagraven xay hỗn hợp dacircu nếu thiacutech bạn cũng coacute thể dugraveng dụng cụ nghiền khoai tacircy để cắt dacircu ra những miếng nhỏ Để nguội khoảng 10 phuacutet

bull Trộn đều sữa vagrave sữa chua vagraveo hỗn hợp dacircu Cho hỗn hợp vagraveo ngăn maacutet để lạnh iacutet nhất 1 giờ (tốt nhất để lạnh sacircu trước khi đaacutenh kem)

bull Đổ hỗn hợp kem dacircu vagraveo baacutet của maacutey đatilde được lagravem lạnh vagrave bật maacutey chạy theo hướng dẫn của nhagrave sản xuất khoảng 25-30 phuacutet

bull Dugraveng ngay hoặc giữ trong ngăn đaacute đến khi ănbull Chuacute yacute Sữa chua nguyecircn chất khocircng đường cograven được gọi

lagrave Sữa chua kiểu Hi Lạp (Greek natural yoghurt) Sữa chua nagravey thường khocircng coacute phụ gia vagrave chất lagravem đặc Sản phẩm coacute tại Metro hoặc caacutec siecircu thị baacuten đồ thực phẩm Tacircy

Dacircu tacircy vagrave sữa chua lagrave những thực phẩm được yecircu thiacutech bởi khocircng chỉ tốt cho sức khỏe magrave cograven coacute thể kết hợp để lagravem những moacuten traacuteng miệng tuyệt vời Cocircng thức kem dacircu tacircy sữa chua đơn giản sau sẽ lagrave một gợi yacute giuacutep bạn giải nhiệt nhanh choacuteng trong những ngagravey hegrave noacuteng bức Hoagraven toagraven tự nhiecircn từ magraveu sắc đến hương vị những viecircn kem hồng xinh xắn chắc chắn sẽ chinh phục caacutec thagravenh viecircn khoacute tiacutenh nhất trong gia đigravenh bạn

KEMDAcircU TAcircYSỮA CHUA

1 6

KEM TRAgrave XANH


1 7

NGUYEcircN LIỆU (4 PHẦN ĂN)

bull 250ml sữa tươi khocircng đườngbull 250ml kem tươi (whipping cream)bull 100g đườngbull 3 thigravea canh (tbsp) bột tragrave xanh Nhật (matcha)bull 1 iacutet muối tinhbull 2 đầu tăm magraveu xanh thực phẩm

CAacuteCH LAgraveM

bull Đặt baacutet của maacutey lagravem kem vagraveo ngăn đaacute tủ lạnh trước khoảng 24 giờ

bull Trong nồi đun cỡ nhỡ dugraveng phới lồng đaacutenh đều kem sữa bột tragrave xanh đường vagrave muối Đun noacuteng hỗn hợp trecircn thỉnh thoảng đảo nhẹ đến khi noacuteng nhưng lưu yacute khocircng để hỗn hợp socirci

bull Tắt bếp vagrave đổ hỗn hợp sang một tocirc trộn lớn để nguội hoagraven toagraven trước khi cho vagraveo ngăn maacutet để lạnh sacircu hỗn hợp (tốt nhất necircn để qua đecircm)

bull Đổ hỗn hợp kem vagraveo baacutet của maacutey lagravem kem vagrave bật maacutey chạy theo hướng dẫn của nhagrave sản xuất trong khoảng 25 phuacutet Sau đoacute xuacutec kem sang một tocirc đựng khaacutec để vagraveo ngăn đaacute iacutet nhất 3 giờ trước khi dugraveng

KEM TRAgrave XANH

Những moacuten traacuteng miệng được lagravem từ tragrave xanh luocircn luocircn lagrave tacircm điểm trong những bữa tiệc mugravea hegrave Nếu ai lagrave tiacuten

đồ của tragrave xanh hẳn khocircng thể khocircng thử cocircng thức kem vocirc cugraveng đơn giản

nagravey Chắc chắn bạn sẽ khiến mọi người phải trầm trồ ngay khi thử

miếng kem đầu tiecircn Một chuacutet ngọt ngọt một chuacutet the đắng vị tragrave một chuacutet beacuteo ngậy cacircn bằng hoagraven hảo trong những viecircn kem xanh maacutet


1 8

Kem lagrave moacuten traacuteng miệng được trẻ em lẫn người lớn yecircu thiacutech Với cocircng thức sử dụng thanh long đỏ hocircm nay moacuten kem của chuacuteng ta khocircng chỉ coacute magraveu đỏ hồng bắt mắt magrave cograven coacute vị thơm ngon của thanh long - ngọt ngagraveo xen lẫn với chua dịu đặc trưng Khocircng những thế thanh long đỏ cograven chứa rất nhiều vita-min vagrave chất chống ocircxy hoacutea rất tốt cho cơ thể Đacircy chắc chắn sẽ lagrave caacutech tuyệt vời nhất để chạy trốn sự oi bức khoacute chịu trong mugravea hegrave

KEM QUE THANH LONG


1 9

NGUYEcircN LIỆU (LAgraveM ĐƯỢC 5 QUE KEM)

bull 440ml nướcbull 200g đườngbull 1 quả thanh long đỏ (khoảng 400g)bull 4 - 5 quả chanh xanh vắt lấy nước

DỤNG CỤ

bull Bộ khuocircn lagravem kem que

CAacuteCH LAgraveM

bull Tiến hagravenh lagravem si rocirc đường bằng caacutech đun socirci 250ml nước cugraveng đường trong nồi saucepan rồi để nguội ở nhiệt độ phograveng

bull Sử dụng dao hoa quả cắt nhỏ thanh long Xay nhuyễn phần thịt quả trong maacutey xay sinh tố khoảng 1 phuacutet Trộn đều hỗn hợp thanh long với 34 cup sirocirc đường nước chanh vagrave 190ml cograven lại trong một chiếc baacutet lớn Đổ hỗn hợp vagraveo khuocircn kem rồi để trong ngăn đaacute tối thiểu 6 tiếng để kem đocircng lại

bull Coacute rất nhiều caacutech để thưởng thức loại kem chuacuteng ta lagravem hocircm nay Những chiếc kem nagravey coacute thể biến rượu champagne thagravenh moacuten ldquococktail kemrdquo đầy hấp dẫn cho người lớn

bull Nếu muốn thưởng thức kem trong những buổi tiệc hegrave bạn coacute thể để kem trong một baacutet nhocircm chứa đầy đaacute để kem khocircng bị chảy

KEMQUETHANHLONG

Tin Vui với KitchenholicsBắt đầu từ 2013 Kitchen Art trở thagravenh đại diện độc quyền của hatildeng đồ bếp hagraveng đầu thế giới Cuisipro (Canada) tại Việt Nam



Tin Vui với KitchenholicsTừ thaacuteng 72013 Kitchen Art chiacutenh thức lagrave nhagrave phacircn phối dụng cụ lagravem vagrave trang triacute baacutenh Wilton (Mỹ) tại Việt Nam



Chi AnhLagrave một CEO tocirci cagraveng cần một thể chất khỏe mạnh Do đoacute tocirci thường dagravenh thời gian cuối ngagravey để regraven luyện sức khỏe Mocircn thể thao ưa thiacutech của tocirci gần đacircy lagrave trượt patin trong khi bố mẹ đi bộ becircn cạnh Vigrave thế đacircy cũng lagrave thời gian tocirci được thư giatilden cugraveng gia đigravenh

800 AM

Tocirci thường bắt đầu ngagravey mới bằng một bữa saacuteng nhanh gọn vagrave bổ dưỡng ngay tại nhagrave với đồ ăn nhẹ baacutenh mỳ ngũ cốc traacutei cacircy vagrave tragrave

900 AM

Tocirci đến Kitchen Art Việc đầu tiecircn lagrave qua shop một vograveng vagrave hỏi han caacutec nhacircn viecircn tại shop để chắc chắn mọi thứ vẫn diễn ra đuacuteng trật tự vagrave shop sẵn sagraveng đoacuten khaacutech của một ngagravey mới

1000 AM

Food Styling lagrave một trong những cocircng việc thường ngagravey của tocirci Hocircm nay chuacuteng tocirci chụp moacuten Burger caacute với sốt tartar home-made cho thực đơn the KAfe (quaacuten cagrave phecirc đầu tiecircn của chuacuteng tocirci mang phong caacutech Kitchen Art

khai trương trong thaacuteng 82013 tại 18 Điện Biecircn Phủ Hagrave Nội) 1200PM

Tocirci vagrave nhacircn viecircn KA cugraveng hồ hởi thưởng thức bữa trưa với những moacuten đatilde được chụp trong ngagravey

MỘT NGAgraveY

CEO KITCHEN ART

CỦA

Ảnh vagrave bagravei viết Chi Anh

8AM

9AM

10AM 12AM

2 2

200PM

Tocirci cugraveng nhoacutem dự aacuten the KAfe đến ldquococircng trườngrdquo để kiểm tra tiến độ xacircy dựng ở đacircy

400PM

Tocirci với nhoacutem lagravem việc nghiecircn cứu caacutec mẫu sản phẩm Cuisinart mới vagrave thảo luận những cocircng thức ứng dụng cũng như chương trigravenh quảng baacute những dụng cụ bếp tuyệt vời nagravey đến khaacutech hagraveng

500 PM

Chuacuteng tocirci chia sẻ video hướng dẫn nấu ăn gần đacircy nhất lecircn kecircnh You Tube của Kitchen Art (wwwyoutubecomkitchenartvn) Trong higravenh lagrave tocirci đang hướng dẫn pha chế Mojito dứa Thaacuteng trước chuacuteng tocirci đatilde quay liecircn tục 3 clips như vậy trong một buổi saacuteng với kecircnh truyền higravenh VCTV2 vagrave lần nagraveo cũng mệt lừ để ra mắt một clip mới với cocircng chuacuteng

530PM

Lagravem việc tại KA đocirci khi khocircng chỉ ở văn phograveng KA Tocirci vagrave nhoacutem cộng sự cũng thường gheacute những quaacuten cagrave phecirc gần đoacute để cugraveng thảo luận

về những nhiệm vụ sắp tới vagrave thư giatilden sau một ngagravey vất vả

600PM

Kết thuacutec ngagravey lagravem việc tocirci bước lecircn taxi về nhagrave vagrave thư thaacutei ngắm nhigraven hoagraveng hocircn Hồ Tacircy qua ocirc cửa xe

630PM

Lagrave một CEO tocirci cagraveng cần một thể chất khỏe mạnh Do đoacute tocirci thường dagravenh thời gian cuối ngagravey để regraven luyện sức khỏe Mocircn thể thao ưa thiacutech của tocirci gần đacircy lagrave trượt patin trong khi bố mẹ đi bộ becircn cạnh Vigrave thế đacircy cũng lagrave thời gian tocirci được thư giatilden cugraveng gia đigravenh

2pM 4pM

5pM

530pM

6pM

630pM2 3

CUỘC SỐNG

NƠI CHIA SẺ VAgrave PHAacuteT TRIỂN ĐAM MEcirc BẾP NUacuteC

KITCHEN ART

lớp học

Caacutec lớp dạy lagravem baacutenh vagrave nấu ăn tại Kitchen Art lagrave địa chỉ thacircn quen của nhiều kitchenholics mong muốn chinh phục những moacuten ngon độc đaacuteo Hiểu vagrave đồng hagravenh với caacutec bạn mecirc nấu nướng Kitchen Art đatilde liecircn tục nghiecircn cứu tổ chức những lớp học hấp dẫn vagrave thuacute vị nhất

LỚP NẤU ĂN GIA ĐIgraveNH HOME COOKING WITH JOEL TẠI KITCHEN ART Từ thaacuteng 72013 những kitchenholics yecircu thiacutech ẩm thực phương Tacircy hiện đại coacute thể tham dự thường xuyecircn caacutec lớp của chiacutenh Joel Manton Bếp trưởng của quaacuten cagrave phecirc the KAfe (khai trương thaacuteng 82013) 18 Điện Biecircn Phủ Hagrave NộiLớp học Home Cooking with Joel được thiết kế cho tất cả những ai yecircu thiacutech nấu ăn dugrave lagrave bạn đatilde biết vagrave đam mecirc nấu ăn hay chỉ mới bắt đầu vagrave mong muốn tham gia vagraveo hagravenh trigravenh khaacutem phaacute miền đất ẩm thực Lớp học do Bếp trưởng Joel hướng dẫn sẽ cho học viecircn những trải nghiệm nấu nướng hữu iacutech đaacuteng nhớ đặc biệt lagrave những biacute quyết kết hợp hoagraven hảo sự tươi mới của ẩm thực Phương Tacircy với sự cacircn bằng trong ẩm thực phương ĐocircngSinh ra trong một gia đigravenh giagraveu truyền thống về ẩm thực tại Uacutec đầu bếp Joel đatilde coacute tới gần 20 năm kinh nghiệm nấu ăn tại caacutec nhagrave hagraveng khaacutech sạn quaacuten cagrave phecirc nổi tiếng vagrave sang trọng ở Sydney như Deus Ex machina Vagrave anh đatilde mang tigravenh yecircu ẩm thực cũng như kỹ năng nấu nướng tuyệt vời của migravenh đến với Hagrave Nội

ĐAM MEcirc BẾP NUacuteC

2 4

KITCHEN ART

Chia sẻ với chuacuteng tocirci tại Kitchen Art anh Joel cho rằng ldquoNhững moacuten ăn mộc mạc giản dị tự tay lagravem lagrave niềm đam mecirc của tocirci Nấu ăn necircn lagrave sự trung hogravea giữa niềm vui vagrave sự saacuteng tạo Hatildey chọn những nguyecircn liệu tươi ngon nhất những dụng cụ lagravem bếp tốt nhất vagrave cugraveng saacuteng tạo những moacuten ăn mang bản sắc của chiacutenh migravenhrdquo

VỚI NHỮNG KITCHENHOLICS YEcircU THIacuteCH LAgraveM BAacuteNH VAgrave SAacuteNG TẠO LỚP HỌC TRANG TRIacute BAacuteNH CAKE ART TẠI KITCHEN ART LAgrave ĐIỂM ĐẾN LYacute TƯỞNG

Kitchen Art tin rằng caacutec kitchenholics khocircng chỉ muốn tự tay thực hiện những chiếc baacutenh ngon độc đaacuteo magrave cograven coacute thể hoagraven thiện chiếc baacutenh với những trang triacute thật đẹp mắt mang caacute tiacutenh của riecircng migravenh một caacutech dễ dagravengDugrave lagrave bạn đatilde biết trang triacute hay chỉ mới bắt đầu caacutec lớp học về nghệ thuật trang triacute baacutenh tại Kitchen Art sẽ ưu tiecircn phaacutet triển caacutec kỹ năng tiacutenh saacuteng tạo vagrave tăng cảm hứng cho bạn khi lagravem baacutenh Đặc biệt lớp Cake Art do chiacutenh chị Ngọc Thu hướng dẫn một người coacute đam mecirc vagrave tagravei năng lớn trong nghệ thuật trang triacute baacutenh Trecircn nền tảng chuyecircn mocircn về xacircy dựng vagrave kiến truacutec những chiếc baacutenh của chị luocircn gacircy ấn tượng về kỹ thuật tạo higravenh khối vẽ trang triacute trecircn baacutenh một caacutech saacuteng tạoCugraveng với Kitchen Art chị Thu mong muốn chia sẻ vagrave hướng dẫn những biacute quyết vagrave kỹ năng để lagravem những chiếc baacutenh hoagraven hảo hơn khocircng chỉ ngon magrave cograven đẹp vagrave đầy cảm hứng mang lại niềm vui cho mọi người

LỚP HỌC KID amp MOM COOKING CLASS- MỘT CHƯƠNG TRIgraveNH HƯỚNG DẪN NẤU NƯỚNG BỔ IacuteCH DAgraveNH CHO CAacuteC BEacute TỪ 7-13 TUỔI TỪ THAacuteNG 72013 TẠI KITCHEN ART

Sẽ khocircng bao giờ lagrave quaacute sớm để caacutec beacute lagravem quen với bếp nuacutec đặc biệt với những beacute yecircu thiacutech hoạt động nagravey Tại lớp học caacutec beacute sẽ được lagravem bếp trong một mocirci trường an toagraven khuyến khiacutech tối đa sự tigravem togravei vagrave saacuteng tạo ở lứa tuổi beacuteMỗi lớp học sẽ được thiết kế nhằm giuacutep trẻ em phacircn biệt những loại thực phẩm khaacutec nhau trải nghiệm thực tế với những saacuteng tạo trong nấu ăn vagrave thưởng thức thagravenh quả của migravenh Caacutec bậc phụ huynh coacute thể sẽ rất ngạc nhiecircn khi thấy sự trưởng thagravenh của con em migravenh thể hiện trong sự tự tin cũng như hiểu biết khi thể hiện những moacuten đatilde học

Trong khoacutea học caacutec đầu bếp nhiacute sẽ được hướng dẫn cơ bản vềKỹ năng lagravem bếp an toagravenCaacutec tiecircu chiacute vệ sinhChuẩn bị thực phẩmKỹ năng nấu vagrave nướngKỹ năng trigravenh bagravey lagravem việc nhoacutemKỹ năng sắp đặt bagraven ănVagrave nhiều điều thuacute vị khaacutechellipVới giảng viecircn coacute trigravenh độ cao caacutec beacute sẽ thấy việc lagravem bếp rất vui đơn giản vagrave đầy hứng thuacute Đặc biết caacutec beacute khocircng chỉ trải nghiệm niềm vui lagravem bếp với caacutec bạn cugraveng học magrave cograven coacute thời gian cugraveng vagraveo bếp với mẹ ngay tại Kitchen Art

Caacutec Kitchenholics hatildey cugraveng vagraveo bếp vagrave saacuteng tạo cugraveng Kitchen Art nheacute Thocircng tin về caacutec lớp học được Kitchen Art chia sẻ thường xuyecircn tại website httpclasskitchenartvnvnlich-hoc

2 5


CƠM RISOTTO CAacute HỒI

Chiacutenh sự phong phuacute đa dạng ngon mắt về higravenh thức nhưng vẫn chứa mugravei vị thơm ngon hấp dẫn của moacuten ăn magrave cơm Risotto đatilde trở thagravenh một moacuten ăn Yacute rất được ưa chuộng tại nhiều nơi trecircn thế giới Mời bạn khaacutem phaacute moacuten Risotto caacute hồi với Bếp trưởng Joel Manton từ the KAfe quaacuten cagrave phecirc mang đậm phong caacutech Kitchen Art

2 6

NGUYEcircN LIỆU (LAgraveM 4-6 PHẦN ĂN)

NƯỚC DUgraveNGbull 1 đầu caacute hồi bỏ mangbull 1 củ hagravenh tacircy nhỏbull 2 củ tỏibull 1 củ cagrave rốt cỡ vừabull 1 laacute nguyệt quếbull 5 hạt tiecircubull 250ml rượu vang trắngbull 15 liacutet nướcPHI LEcirc CAacute HỒIbull 600g phi lecirc caacute hồi cắt lagravem 4-6 miếngbull Muối tiecircubull frac12 nước cốt 1 quả chanh vagravengbull 250g cagrave chua bibull 250g tỏi tacircyCƠM RISOTTObull 500g gạo risotto Carnarolibull 50g bơbull 50ml dầu oliu nguyecircn chất

CAacuteCH LAgraveM

bull Nước dugraveng Cho tất cả nguyecircn liệu vagraveo nồi đun trecircn bếp lửa liu riu trong khoảng 20 phuacutet

bull Lọc bỏ caacutei đun tiếp nước trecircn bếp nhỏ lửa giữ ấmPHI LEcirc CAacute HỒIbull Đun noacuteng chảo trecircn bếp lửa vừa thecircm 1 iacutet dầu ănbull Ướp caacute với muối tiecircu cho vừa ănbull Đặt miếng caacute lecircn chảo raacuten mặt coacute da trước trong

khoảng 4-5 phuacutet đến khi da caacute chuyển magraveu vagraveng đẹp thigrave lật mặt thecircm cagrave chua vagrave tỏi tacircy vagraveo chảo Đổ nước cốt chanh vagrave 1 thigravea cagrave phecirc đường vagraveo chảo đun tiếp khoảng 2-3 phuacutet Lấy caacute ra khỏi chảo traacutenh để caacute quaacute chiacuten giữ ấm

bull Đun tiếp cagrave chua vagrave tỏi tacircy trecircn bếp cho đến khi tỏi mềm Tắt bếp

CƠM RISOTTObull Đun chảy bơ trong nồi đế dagravey đổ gạo vagraveo nồi đảo nhẹ

trecircn lửa trung bigravenh tới khi noacuteng vagrave khocirc raacuteo traacutenh để gạo bị chaacutey vagraveng

bull Đổ 13 phần nước dugraveng caacute hồi dugraveng đũa khuấy liecircn tục cho gạo ngấm nước

bull Đổ thecircm 13 phần nước dugraveng nữa đun tiếp trecircn bếp cho gạo ngấm đủ nước Nấu cho cơm vừa chiacuten tới hạt gạo mềm khocircng naacutet

bull Coacute thể thecircm nước dugraveng cho cơm thật mềm thecircm gia vị muối tiecircu vừa ăn

TRIgraveNH BAgraveY

bull Chia cơm risotto ra 4-6 đĩa ănbull Đặt vagravei nhaacutenh thigrave lagrave vagrave xếp caacute hồi lecircn trecircnbull Thecircm cagrave chua tỏi tacircy đatilde nấu chiacuten rắc 1 iacutet dầu oliu

nguyecircn chất vagrave vagravei laacutet chanh vagraveng kegravem theobull Cơm risotto caacute hồi ngon hơn khi thưởng thức với 1 ly

rượu vang trắng

2 7

Những chiếc baacutenh ngon của bạn xứng đaacuteng được chiecircm ngưỡng

như những nagraveng cocircng chuacutea

Giaacute để baacutenh xinh xắn coacute baacuten tại

New atKitchen Art

CakeStand


PRESENTamp

Door To My Kitchen Blogger

Taacutec gia

Nhiecircp anh Styling by

art kitchen

COOKBOOK

COMING FALL 2013

Thực hiện amp Bagravei viếtHOA NGUYỄN

Food Styling CHI ANH VŨ NA TRẦN NGỌC MAIẢnh KIYOSHI JIRO

Mugravea hegrave nắng vagraveng tiết trời ấm aacutep lagrave thời gian tuyệt vời nhất cho những buổi datilde ngoại Rời

bỏ thagravenh phố nhộn nhịp vagrave bụi bặm hogravea đồng với thiecircn nhiecircn vagrave chia sẻ thời gian với bạn begrave Dĩ nhiecircn picnic nagraveo cũng cần những moacuten ăn

ngon nhưng đơn giản vagrave dễ mang theo Kitch-en Art xin giới thiệu những moacuten ăn picnic mới

rất phong caacutech vagrave ngon miệng

KITCHEN ART TEAM BA VIgrave - HAgrave NỘI

CHUYẾNPICNIC

PINIC MUgraveA HEgrave

3 0

SALAD NICcedilOISE

3 1

TRAgrave HOA BỤP GIẤM VAgrave DAcircU TAcircY

3 2

TRAgrave HOA BỤP GIẤM VAgrave DAcircU TAcircY Ngay khi vừa đổ ra cốc sắc đỏ trong như ngọc chiacutenh lagrave sự hấp dẫn tự nhiecircn của tragrave hibiscus (hoa bụp giấm) vagrave dacircu tacircy Vị chua dịu của dacircu maacutet của tragrave vagrave chanh cograven giải nhiệt vagrave khiến bạn thật sảng khoaacutei sau những giờ vận động Bạn hatildey thử lagravem trước những buổi pic-nic hay bữa tiệc tại gia nheacute NGUYEcircN LIỆU

bull 15 l nướcbull 6 goacutei tragrave hibiscus bull 500g dacircu tacircy bỏ cuống bổ đocircibull 50g đường trắngbull 100ml nước cốt chanh vagraveng khoảng 3 quảbull 60ml nước syrup hoa hibiscus hoặc 10g hoa

hibiscus khocirc CAacuteCH LAgraveM

bull Đun nước socirci trong nồi Tắt bếp Thả goacutei tragrave vagraveo ngacircm khoảng 30 phuacutet Nếu dugraveng caacutenh hoa khocirc bạn coacute thể thả vagraveo tragrave luacutec nagravey

bull Vớt bỏ tuacutei tragrave vagrave caacutenh hoa roacutet nước tragrave vagraveo bigravenh to để nguội

bull Đổ đường dacircu tacircy vagraveo baacutet to chịu nhiệt Đặt baacutet lecircn thagravenh nồi nước socirci đun caacutech thủy cho dacircu tiết hết dịch quả trong khoảng 25 phuacutet Lưu yacute khocircng để đaacutey baacutet chạm mặt nước

bull Đổ hỗn hợp dacircu vagraveo bigravenh tragrave nhẹ nhagraveng khuấy cho đường tan hết Traacutenh lagravem naacutet dacircu nước tragrave sẽ bị đục

bull Thecircm nước cốt chanh vagraveo tragrave khuấy đều bull Tragrave hibiscus ngon hơn khi uống lạnh Nếu khocircng

dugraveng hết bigravenh tragrave đậy kiacuten coacute thể bảo quản 3 ngagravey trong tủ lạnh

SALAD NICcedilOISETrước những chuyến đi xa mọi người thường ngại vagrave iacutet khi lagravem caacutec moacuten rau ăn kegravem ngoagravei dưa chuột cagrave chua thaacutei laacutet đơn điệu Nhưng bạn hoagraven toagraven coacute thể bổ sung đủ vitamin vagrave năng lượng với một phần salad Nicoise nổi tiếng gồm khoai tacircy trứng gagrave đậu fillet caacute vagrave nước trộn dấm thanh dịu Coacute salad Nicoise trong thực đơn chuyến picnic của chuacuteng migravenh đatilde thật sự xanh vagrave tươi Theo cocircng thức nagravey bạn coacute thể chuẩn bị nhanh gọn từ hocircm trước NGUYEcircN LIỆU (4 -6 PHẦN ĂN)

bull 4 quả trứng gagravebull 100g khoai tacircy bibull 100g đậu covebull 2 thigravea canh (tbsp) dấm rượu đỏ (red wine vinegar)bull 1 thigravea cagrave phecirc (tsp) mugrave tạt vagravengbull 2 củ tỏi băm nhỏbull 1 nhuacutem đườngbull 100ml dầu oliu nguyecircn chất (EVO)bull 2 cacircy xagrave laacutech cuộn bull 6 miếng fillet caacute cơm (anchovy)bull 12 quả oliu đen nhỏbull 1 vốc nhỏ laacute mugravei tacircy dẹt thaacutei nhỏ CAacuteCH LAgraveM

bull Luộc trứng chiacuten kỹ khoảng 4-5 phuacutet sau khi socirci vớt ra để nguội

bull Khoai tacircy rửa sạch cho vagraveo nồi nước lạnh rắc 1 iacutet muối Đun socirci trong khoảng 10 phuacutet đến khi khoai chiacuten mềm 2 phuacutet trước khi bỏ khoai ra coacute thể thả đậu vagraveo luộc cugraveng Đậu chiacuten Tắt bếp vớt đậu ra baacutet nước lạnh giuacutep đậu giograven vagrave giữ magraveu xanh

bull Khoai tacircy để nguội bổ đocirci hoặc 3 củ vừa ănbull Nước trộn salad dugraveng phới lồng đaacutenh tan dấm

mugrave tạt tỏi đường muối tiecircu đen trong 1 baacutet nhỏ Từ từ roacutet dầu oliu vagraveo hỗn hợp đaacutenh cho đến khi caacutec thagravenh phần quện đều đặc saacutenh

bull Boacutec vỏ trứng bổ trứng lagravem 4 miếng vừa ănbull Nhẹ nhagraveng xếp rau xagrave laacutech khoai tacircy đỗ caacute

trứng oliu mugravei tacircy vagraveo tocirc to Trước khi ăn dội nước sốt lecircn trộn đều


3 3

3 4


3 5

QUICHE LORRAINE CỔ ĐIỂN

3 6

NGUYEcircN LIỆU

bull 1 vỏ baacutenh vừa khuocircn tart đường kiacutenh 23cmbull 1 thigravea canh (tbsp) dầu oliubull 1 củ hagravenh tacircy cắt hạt lựubull 4-6 laacutet thịt rọi xocircng khoacutei cắt hạt lựubull 240g phocirc mai cheddar bagraveo vụnbull 3 quả trứng gagravebull 1 thigravea cagrave phecirc (tsp) bột mỳ đa dụngbull 300ml kem tươibull 125ml sữa tươi khocircng đườngVỎ BAacuteNH QUICHE CƠ BẢN bull 1 vỏ khuocircn 23cmbull 250g bột mỳ đa dụngbull 125g bơ nhạt để lạnh cắt hạt lựubull 1 quả trứng để lạnhbull frac14 thigravea cagrave phecirc (tsp) muối tinh

CAacuteCH LAgraveM

bull Lagravem vỏ baacutenh Dugraveng maacutey đaacutenh trứng để bagraven coacute đầu phới bẹt hoặc maacutey xay đa năng trộn bột bơ với muối ở tốc độ trung bigravenh đến khi hỗn hợp quện đều thagravenh những vụn nhỏ như vụn baacutenh mỳ

bull Đaacutenh tan trứng với 1 thigravea canh nước lạnh trong baacutet nhỏ rồi đổ vagraveo hỗn hợp bột trộn đều đến khi hỗn hợp vừa đồng nhất Lưu yacute khocircng trộn quaacute tay bột sẽ khocirc cứng

bull Lấy bột ra một mặt phẳng sạch dugraveng tay ấn bỏ bọt khiacute caacuten phẳng vagrave tạo higravenh theo khuocircn trograven hoặc chữ nhật tugravey yacute Bọc kiacuten phần bột để ngăn maacutet tủ lạnh qua đecircm hoặc iacutet nhất 2 tiếng trước khi nướng

bull Nướng baacutenh Bật lograve nướng noacuteng sẵn ở 200degC Queacutet bơ chống diacutenh khuocircn

bull Lấy phần vỏ baacutenh loacutet kiacuten đaacutey vagrave thagravenh khuocircn Dugraveng dao cắt bỏ phần bột thừa Trải giấy nến lecircn mặt bột đổ hạt nướng vỏ tart lecircn trecircn rồi đặt khuocircn baacutenh vagraveo lograve nướng trong khoảng 10 phuacutet Bước nagravey giuacutep phần đế cứng vagrave khocircng bị phồng

bull Tiếp theo lấy khuocircn ra ruacutet bỏ giấy vagrave hạt nướng đặt khuocircn trở lại lograve nướng khoảng 10 phuacutet nữa tới khi phần vỏ baacutenh chiacuten vagraveng nhẹ

bull Đun noacuteng dầu trecircn chảo nhiệt độ trung bigravenh Cho hagravenh tacircy vagrave thịt rọi vagraveo đảo đều khoảng 3 phuacutet truacutet ra đĩa coacute trải giấy bếp thấm dầu Để nguội

bull Rắc hỗn hợp hagravenh thịt rọi lecircn đế baacutenh phủ pho maibull Giảm nhiệt độ lograve xuống 180degCbull Dugraveng phới lồng đaacutenh tan caacutec nguyecircn liệu cograven lại với muối vagrave

tiecircu trong baacutet to Đổ hỗn hợp nagravey lecircn trecircn phần phocirc mai Đặt khuocircn baacutenh vagraveo lograve nướng khoảng 30-35 phuacutet cho baacutenh đặc lại Lấy baacutenh ra khỏi lograve để nguội trong khuocircn khoảng 5 phuacutet Dugraveng noacuteng hoặc nguội ở nhiệt độ phograveng

bull Ghi nhớ Để ruacutet ngắn thời gian nướng baacutenh bạn coacute thể mua vỏ lagravem sẵn hoặc lagravem phần vỏ trước vagrave bảo quản trong ngăn đaacute

QUICHE LORRAINECỔ ĐIỂN

Thịt rọi xocircng khoacutei trứng phocirc mai hagravenh tacircy - những nguyecircn liệu đơn giản dễ mua nhưng sẽ cho bạn một chiếc Quiche Lorraine cổ điển đuacuteng chất theo cocircng thức nagravey Lớp vỏ ngoagravei giograven bugravei quyện với phần kem phocirc mai thơm ngậy khiến Quiche Lorraine lagrave một trong những moacuten được yecircu thiacutech nhất trong những bữa tiệc ngoagravei trời hay bữa ăn nhanh gọn tại nhagrave


3 7

MUFFIN CHUỐI SOCOLA VAgrave DỪA KHOcirc

3 8

NGUYEcircN LIỆU (LAgraveM KHOẢNG 24 CHIẾC)

bull 125g bơ quay chảybull 165g đườngbull 3 quả chuối chiacuten nghiền nhuyễnbull 2 quả trứngbull 1 thigravea cagrave phecirc (tsp) tinh chất vanibull 300g bột mỳ self raising racircy mịnbull 45g dừa sấy khocircbull 100g socola chip đenbull Đường bột rắc trang triacute

CAacuteCH LAgraveM

bull Bật lograve noacuteng sẵn ở 200degC Loacutet cốc giấy vagraveo khuocircn muf-fin 12 ổ

bull Dugraveng maacutey đaacutenh trứng để bagraven coacute đầu phới bẹt hoặc maacutey xay đa năng đaacutenh nhuyễn bơ đường chuối trứng vagrave vani

bull Trộn bột mỳ dừa sấy socola chip trong một baacutet tobull Đổ hỗn hợp bột vagraveo bơ trộn đềubull Lấy thigravea con xuacutec hỗn hợp bột vagraveo caacutec khuocircn đatilde chuẩn

bị Lưu yacute chỉ đổ đầy 34 cốcbull Đặt khay nướng vagraveo lograve nướng trong khoảng 20 phuacutet

tới khi baacutenh chiacuten vagravengbull Lấy khay baacutenh khỏi lograve để nguội trecircn giaacute coacute chacircn cao bull Khi dugraveng coacute thể rắc thecircm đường bột

Socola vagrave chuối lagrave sự kết hợp rất cổ điển Vậy necircn baacutenh muffin chuối socola cũng lagrave moacuten traacuteng miệng quen thuộc tại caacutec bữa tiệc buffet hay những bữa tragrave chiều Với một chuacutet biến tấu với vụn dừa sấy theo cocircng thức nagravey muffin của bạn nở ra sẽ xốp mềm ẩm nhưng khocircng quaacute ngọt vagrave chắc chắn sẽ vừa miệng cả gia đigravenh

MUFFIN CHUỐISOCOLA VAgrave DỪA KHOcirc


3 9


4 0

4 1

BAacuteNH MỲ KẸP XUacuteC XIacuteCH NƯỚNG VAgrave SỐT HAgraveNH TAcircY

4 2

BAacuteNH MỲ KẸP XUacuteC XIacuteCH NƯỚNG VAgrave SỐT HAgraveNH TAcircY NGUYEcircN LIỆU (LAgraveM 12 CHIẾC)

bull 2 thigravea canh (tbsp) dầu oliubull 1 củ hagravenh tacircy thaacutei laacutet nhỏbull 2 thigravea canh (tbsp) dấm balsamicbull 500g xuacutec xiacutech (12 chiếc)bull 12 baacutenh mỳ ổ cỡ nhỏ bull 3 thigravea canh (tbsp) mugrave tạt vagraveng (tugravey thiacutech)bull Một iacutet rau mugravei tacircy laacute dẹtbull Muối CAacuteCH LAgraveM

bull Trưng hagravenh Đun noacuteng dầu trecircn chảo để lửa to vừa Cho hagravenh tacircy vagraveo chảo đảo nhẹ Sau 10-12 phuacutet hagravenh mềm vagrave chuyển magraveu vagraveng nacircu tăng lửa cho dấm balsamic đảo tiếp 2-3 phuacutet khi hagravenh đạt magraveu nacircu caacutenh giaacuten Necircm một iacutet muối vừa ăn Tắt bếp đổ riecircng ra baacutet Để nguội Nếu bạn chưa dugraveng ngay coacute thể bọc kiacuten bằng magraveng bọc thực phẩm vagrave bảo quản trong ngăn maacutet tủ lạnh trong vograveng 5 ngagravey

bull Nướng xuacutec xiacutech Dugraveng dao khiacutea nhẹ 2-3 đường cheacuteo trecircn cacircy xuacutec xiacutech bật chảo nướng (lograve nướng) noacuteng sẵn ở mức nhiệt trung bigravenh khoảng 180ordmC Nướng xuacutec xiacutech trecircn chảo lật mặt khi xuacutec xiacutech chuyển vagraveng Để riecircng

bull Dugraveng dao răng cưa (dao cắt baacutenh mỳ) bổ dọc baacutenh kẹp hagravenh tacircy xuacutec xiacutech quết mugrave tạt vagrave rắc rau mugravei tacircy ăn kegravem

Bất kể ăn tại nhagrave hay đến những bữa tiệc ngoagravei trời baacutenh mỳ kẹp xuacutec xiacutech luocircn lagrave tacircm điểm vagrave được cả trẻ em vagrave người lớn ưa thiacutech bởi hấp dẫn ngay từ magraveu sắc vị vagrave chất Điểm đặc biệt trong cocircng thức nagravey lagrave sốt hagravenh tacircy chưng caramel thơm ngọt giograven magrave khocircng hăng coacute thể kết hợp hoagraven hảo với xuacutec xiacutech nướng đậm đagrave Baacutenh mỳ kẹp xuacutec xiacutech ăn noacuteng hay nguội cũng đều ngon


4 3

RAU CỦ NHUacuteNG KEM PHOcirc MAI

4 4



bull 150g kem phocirc mai (cream cheese) để nhiệt độ phograveng

bull 80g kem chua (hoặc sữa chua khocircng đường)

bull 1 củ tỏi đập nhỏbull 2 thigravea canh (tbsp) laacute hẹ thaacutei nhỏbull frac12 quả chanh vagraveng lấy nước cốt vagrave vỏ bagraveo

mịnbull 300g củ cải đỏbull frac12 chiếc suacutep lơ trắng bull 300g dưa chuột thaacutei con chigrave bỏ ruộtbull Dầu oliu

CAacuteCH LAgraveM

bull Trộn đều kem phocirc mai kem chua tỏi hẹ nước cốt chanh vagrave vỏ chanh vagraveo baacutet to Thecircm muối tiecircu vừa ăn

bull Rau củ rửa sạch thaacutei miếng vừa ăn Để riecircng

bull Khi ăn rắc thecircm laacute hẹ một iacutet dầu oliu vagraveo nước sốt Rau củ nhuacuteng sốt ăn ngay

Đơn giản rực rỡ tươi maacutet chiacutenh lagrave moacuten rau củ nhuacuteng kem phocirc mai khai vị cho bữa tiệc ngoagravei trời của bạn Biacute quyết ở đacircy lagrave phần kem phocirc mai ngậy magrave khocircng beacuteo nhờ cacircn bằng hoagraven hảo với vị kem chua nước cốt chanh vagrave một chuacutet tỏi đập nhỏ Rau củ bạn chọn chỉ cần tươi dễ sơ chế như dưa chuột củ cải suacutep lơ chắc chắn bữa tiệc của bạn sẽ rất sống động


4 5


4 6

4 7

CupcakeP A R T Y

Tổ chức tiệc thật xinh thật đẹp vagrave caacute tiacutenh với những phụ kiện tiệc tugraveng độc đaacuteo

SẢN PHẨM ĐƯỢC BAgraveY BAacuteN TẠI


CHỈ COacute TẠI


Hightea Chic

Hatildey thưởng thức tiệc tragrave với nhũng moacuten

đồ điệu đagrave xinh xắn dagravenh riecircng cho những ai yecircu tragrave vagrave baacutenh ngọt

5 0

ẢNHPHIM

amp QUAacuteNCAgrave PHEcircẢnh amp Bagravei Viết Hoagraveng Anh (White Poplar)

C hụp ảnh phim đang lagrave niềm cảm hứng của tocirci

luacutec nagravey Bắt đầu từ khoảng saacuteu thaacuteng trước tocirci mua được một chiếc maacutey phim Canon cũ vagrave vagravei cuộn phim trecircn eBay Sau nhiều năm chụp ảnh bằng maacutey số chụp ảnh phim lagrave một trải nghiệm mới Mỗi tấm ảnh mỗi lần nhấn nuacutet bấm maacutey lagrave một thử thaacutech Nếu như với maacutey số tocirci coacute thể xem luocircn thagravenh quả của migravenh coacute thể giữ vagrave xoaacute ảnh thigrave với maacutey phim tocirci phải chờ tới luacutec tocirci dugraveng hết cuộn phim vagrave đem phim đi rửa thigrave mới xem được tocirci đatilde ngắm vagrave chụp caacutei gigrave Thế necircn nhiều luacutec phải sau cả tuần hay cả thaacuteng tocirci mới được ngắm thagravenh quả của migravenh Coacute lẽ chiacutenh vigrave thế necircn với tocirci chụp ảnh vagrave sự chờ đợi đến khi cầm ảnh trecircn tay coacute khi lagrave cả tuần hay cả thaacuteng sau Chụp ảnh phim coacute gigrave đoacute huyền biacute vagrave mơ magraveng thuacute vị khocircng chỉ ở cocircng việc chụp ảnh magrave cả ở quaacute trigravenh đợi ảnh được rửa vagrave in ra

Với chiếc maacutey ảnh phim trong tuacutei tocirci thường lang thang dọc phố tigravem những khuocircn higravenh đẹp Nhưng coacute lẽ cảm hứng lớn nhất của tocirci lagrave những quaacuten cagrave phecirc tocirci

vagrave Bobby đi thăm mỗi saacuteng cuối tuần Melbourne thagravenh phố nơi tocirci ở coacute nhiều quaacuten cagrave phecirc rất đẹp ngon gần gũi ấm cuacuteng đơn giản magrave lại caacute tiacutenh Đacircy cũng lagrave những điều tocirci muốn thể hiện trong những tấm ảnh của migravenh cảm giaacutec đời thường lắng đọng nhưng sacircu sắc của mỗi giacircy phuacutet trong cuộc sống Những tấm ảnh của tocirci ghi lại những mảnh thời gian của đời thường

Những quaacuten cagrave phecirc tocirci gheacute qua thường coacute những phong caacutech vagrave caacute tiacutenh riecircng Tocirci thường đến Pop Joan (ảnh 1-2-3) một quaacuten cagrave phecirc ấn tượng khocircng chỉ với những moacuten ăn tuyệt ngon vagrave saacuteng tạo magrave cả với khocircng gian mở vagrave gần gũi Coacute đocirci khi tocirci lại thiacutech sự yecircn lặng vagrave trầm của quaacuten cagrave phecirc beacute tiacute xiacuteu trecircn đường Sydney Road (ảnh 4) Ở đacircy chỉ baacuten cagrave phecirc bagravei triacute cũng sơ sagravei theo một nhịp độ chầm chậm Gần chỗ tocirci lagravem lagrave Sach-mos Den (ảnh 5) luocircn coacute nhạc Jazz hay tuyệt

CUỘC SỐNG

5 1

1 XOcircI XEacuteO Tocirci thiacutech thưởng thức thứ quagrave saacuteng nagravey tại hagraveng của một chị nằm goacutec đường ngatilde

tư Bagrave Triệu với Lyacute Thường Kiệt Xocirci xeacuteo của chị lagrave những hạt nếp chiacuten căng trograven dẻo thơm vagrave beacuteo ngậy ấn tượng với lớp đỗ xanh đồ nhuyễn thaacutei laacutet mỏng tang thơm bugravei rưới đều nước mỡ gagrave noacuteng ấm vagrave hagravenh phi thơm phức Tất cả được goacutei gheacutem cẩn thận trong lớp laacute sen xanh mướt tạo necircn hương vị thật đặc trưng của moacuten quagrave saacuteng bigravenh dị nagravey

2 TAgraveO PHỚ Do nhu cầu thưởng thức ngagravey cagraveng đa dạng tagraveo phớ hiện nay xuất hiện khắp nơi

với nagraveo những lagrave thạch đen dừa khocirc dừa tươihellip Nhưng tocirci vẫn thiacutech tagraveo phớ nguyecircn bản được hớt bằng miếng nhocircm đặt trong một cheacuten con magraveu trắng thecircm một chuacutet nước đường ướp hoa nhagravei Dugrave dugraveng noacuteng hay dugraveng lạnh tagraveo phớ khi ăn vagraveo cũng đều mang lại cho tocirci một cảm giaacutec thacircn quen dễ chịu

3 CHAacuteO SƯỜN Thứ quagrave được nấu từ gạo xay với nước sườn thịt ăn cugraveng với quẩy ruốc

rắc thecircm tiacute tiecircu bột đatilde coacute thời trở thagravenh một nỗi aacutem ảnh khocircng dứt đối với tocirci Đến độ hai ba ngagravey khocircng ăn lagrave lại thấy nhớ thấy thegravem Nhắc đến chaacuteo sườn nhiều người thiacutech chaacuteo sườn Lyacute Quốc Sư nhưng với tocirci hagraveng chaacuteo ở 5A Thọ Xương mới đaacuteng để dừng chacircn hơn cả

4 TRỨNG VỊT LỘN Đatilde thưởng thức chaacuteo sườn thigrave cũng necircn ăn thecircm trứng vịt lộn ở đacircy

Baacutec chủ quaacuten lựa trứng rất maacutet tay trứng vừa tới khocircng bị non hay giagrave necircn lograveng vagraveng vừa đủ mềm lograveng trắng cograven nguyecircn khối ăn cugraveng với vagravei laacutet gừng tiacute rau răm xeacute nhỏ một muỗng nhỏ dấm ớt vagrave chuacutet bột canh cugraveng với chaacuteo sườn sẽ lagrave một combo hoagraven hảo cho bữa xế chiều

5 BAacuteNH CHAY Ngagravey nay khocircng cứ phải đợi đến Tết Hagraven thực (33 acircm lịch) mới coacute thể thưởng

thức moacuten quagrave nagravey Tocirci vẫn nhớ caacutei cảm giaacutec lần đầu khi beacute được ba mẹ cho ăn moacuten nagravey thứ baacutenh được lagravem từ bột nếp trong maacutet bao kiacuten phần nhacircn đậu xanh bugravei ngậy vagrave ngập trong baacutet nước bột sắn ngọt saacutenh thigrave cograven gigrave tuyệt vời hơn với một đứa trẻ

6 BOgrave NẦM NƯỚNG được xem lagrave một trong những moacuten ăn đường phố thịnh hagravenh nhất ở

Hagrave Nội hiện nay Bograve nướng Xatilde Đagraven khu Gầm Cầu vagrave gần bốt Hagraveng Đậu lagrave những khu được tigravem đến nhiều nhất Tocirci chọn cho migravenh một quaacuten nằm trecircn đường Cầu Giấy một suất cho hai người ăn giaacute cả hợp tuacutei tiền vagrave thịt luocircn thơm mềm

7 BUacuteN RIEcircU khocircng gigrave thiacutech thuacute hơn gọi một baacuten buacuten riecircu thanh maacutet khi tiết trời oi nồng

Buacuten riecircu ngagravey nay đatilde đầy đủ hơn với nagraveo giograve thịt bograve nhuacuteng đảm bảo cho chuacuteng ta sẽ cảm thấy no bụng khi đứng dậy Hagraveng buacuten riecircu ngon coacute thể kể đến hagraveng buacuten riecircu nằm trecircn phố Hagraveng Bạc gần ngatilde ba với phố Matilde Macircy Hagraveng nagravey cograven phục vụ cả lẩu riecircu nếu khaacutech coacute nhu cầu

KIY

OS

HI

JIR

O

MOacuteN TỦ ĐƯỜNG PHỐ CỦA

ITS MORE FUNwith

C O L O R SHatildey thecircm magraveu sắc cho căn bếp

amp bagraven ăn của bạn

TIgraveM MAgraveU SẮC CỦA RIEcircNG BẠN TẠI 38 QUẢNG AN TAcircY HỒ HAgrave NỘI

KEMPHOcirc MAI HOA QUẢ TƯƠI

Trong tiết trời oi ả của mugravea hegrave chẳng mấy ai đủ kiecircn nhẫn vagrave sự hagraveo hứng để lụi cụi trong bếp cugraveng lửa vagrave chiếc lograve nướng nhất lagrave khi phải chuẩn bị gấp một moacuten traacuteng miệng cho bữa tiệc chiều nay Một cocircng thức đơn giản vagrave dễ lagravem coacute lẽ lagrave lựa chọn đuacuteng đắn nhất Nếu tocirci bảo bạn chỉ mất 15 phuacutet chuẩn bị vagrave 10 phuacutet trang triacute cho moacuten kem phocirc mai hoa quả tươi nagravey bạn coacute tin khocircng

Bagravei amp ảnh Linh Momo

NGUYEcircN LIỆU (CHO 4 LY 250ML)

bull 175ml kem tươi (whipping cream) để lạnhbull 60ml đường bột (icing sugar)bull 1 thigravea cagrave phecirc (tsp) tinh chất vanillabull 250g kem phocirc mai (cream cheese) để mềmbull 14 cup baacutenh quy giatilde vụnbull Mứt hoa quả hoặc hoa quả tươi CAacuteCH LAgraveM

bull Trong một caacutei tocirc hogravea kem tươi đường bột cugraveng tinh chất vanilla Dugraveng maacutey đaacutenh ở tốc độ nhanh cho đến khi kem bocircng mềm Cất vagraveo tủ lạnh

bull Trong một tocirc khaacutec dugraveng maacutey đaacutenh kem phocirc mai cho đến khi mềm vagrave mịn (trong luacutec đaacutenh nhớ veacutet thagravenh tocirc)

bull Dugraveng phới trộn nhẹ nhagraveng từng chuacutet hỗn hợp kem tươi vagraveo hỗn hợp kem phocirc mai (chia lagravem 3 lần trộn)

bull Chia đều 12 hỗn hợp vagraveo 4 caacutei ly thật đẹp để trigravenh bagravey Rắc 1 thigravea canh vụn baacutenh quy vagraveo mỗi caacutei ly

bull Lấp đầy ly bằng 12 hỗn hợp kem phocirc mai cograven lại Bọc giấy kiếng vagrave cất vagraveo tủ lạnh chừng 1 tiếng Khi ăn thigrave chan mứt hoa quả hoặc bagravey hoa quả tươi lecircn mặt

KA amp NHỮNG NGƯỜI BẠN

5 3

5 4

LuangPrabang

Ảnh amp bagravei viết Alex Trần


5 5

Đecircm ở Luang Prabang coacute gigrave thiacutech hơn lagrave lecirc la trecircn mộtcon phố nhỏ uống chuacutet bia Lagraveo thưởng thức moacuten thịt nướng

than thơm lừng

H agravenh trigravenh từ Hagrave Nội đến Luang Prabang qua cửa khẩu Nậm Cắn thật vất vả Sau 24 tiếng chuacuteng tocirci cũng đatilde

đến Luang Prabang Đi từ từ vagraveo trung tacircm phố cổ cảnh vật hiện ra yecircn bigravenh đến trầm lặng Phố cổ về đecircm thưa thớt boacuteng người Ngoagravei những du khaacutech như chuacuteng tocirci ra chẳng coacute mấy người dacircn địa phương Chỉ cograven aacutenh đegraven đường rọi aacutenh saacuteng vagraveng vọt trecircn hegrave phố cạnh những cacircy Muồng Hoagraveng Yến đang nở vagraveng rực rỡ

Sau một ngagravey tham quan chugravea vagrave động Pak Ou chuacuteng tocirci tigravem đến Tum Tum Cheng lagrave nhagrave hagraveng được nhiều người kể cả trecircn Tripadvisor bigravenh chọn lagrave ngon Chuacuteng tocirci đến khaacute sớm chỉ gần 6 giờ tối Anh phục vụ bối rối vigrave khocircng quen đọc chữ latin vagrave nghe tiếng Anh necircn phải cầm thực đơn chỉ vagraveo moacuten ăn magrave gọi Chuacuteng tocirci gọi vagravei moacuten ăn cho biết nhưng đặc biệt lagrave moacuten gagrave nướng xả gỏi Lab vagrave cơm nếp Cơm nếp đựng trong caacutei gugravei nhỏ xiacuteu đan bằng macircy tre tương tự như quaacuten Con Gagrave Trống ở Sagravei Gograven Cơm dẻo noacuteng hổi ăn khocircng biết ngaacuten đổi vị với cơm gạo trắng thật lagrave hay Cơm nếp cograven lagrave moacuten ăn truyền thống của người Lagraveo Trong những moacuten ăn họ đem dacircng cho caacutec vị sư khất thực nhất định phải coacute cơm nếp đựng trong gugravei Họ nhanh tay ngắt cơm rồi bỏ vagraveo baacutet khất thực của nhagrave sư vagraveo mỗi buổi saacuteng như một caacutech tu hagravenh tiacutech phước Tocirci cũng để yacute nguời Lagraveo rất thiacutech dugraveng xả Họ bỏ xả vagraveo hầu hết caacutech moacuten ăn của migravenh Moacuten gagrave nướng xả thật ra lagrave gagrave băm nhuyễn sau đoacute tẩm ướp rồi nặn cho diacutenh quanh củ xả như người ta lagravem nem nướng hay chạo tocircm sau đoacute đem đi nướng trecircn than hồng Thịt gagrave nhiều mỡ khi nướng sẽ tươm ra quện vagraveo mugravei xả thơm tỏa hương thơm lừng khiến ta thegravem thuồng Thịt gagrave nướng giograven becircn ngoagravei becircn trong lại mềm đượm hương xả thơm phức Gỏi Lab lagrave moacuten ăn đặc trưng của xứ Luang Prabang nhưng lại khocircng dễ ăn tiacute nagraveo một phần lagrave vigrave khẩu vị Khẩu vị ngườiLagraveo

5 6

ăn mặn thiếu ngọt khaacute giống với miền Bắc Việt Nam necircn với người Nam Bộ luacutec nagraveo cũng phải gọi thecircm tiacute đường tiacute chanh để bổ sung vị chua ngọt Lab lagrave tecircn một kiểu nấu ăn rất thường thấy ở Lagraveo thịt thaacutei nhỏ gần như naacutet Họ thaacutei tất cả caacutec loại thịt từ bograve heo gagrave cho đến caacute Thịt được thaacutei rất nhỏ nhưng lại khocircng phải băm nhuyễn vẫn cograven cắn vagraveo vagrave cảm nhận một chuacutet thớ thịt cograven soacutet lại xong cứ thế magrave necircm nếm gia vị rồi đem xagraveo luộchellip Kỹ thuật nagravey khocircng chỉ dugraveng trong việc lagravem gỏi magrave cả thịt trong caacutec moacuten như hủ tiếu cũng được lagravem tương tự Saacuteng hocircm sau chuacuteng tocirci đến một quaacuten hủ tiếu bigravenh dacircn đối diện khaacutech sạn Từ xa chuacuteng tocirci đatilde thấy hương thơm chua chua mugravei cagrave của nồi buacuten riecircu hay canh buacuten thoang thoảng Thực khaacutech chủ yếu lagrave người bigravenh dacircn coacute cả vagravei người Việt đatilde sống lacircu ở xứ Triệu Voi nagravey Quaacuten cograven baacuten ldquoKhao Soyrdquo moacuten đặc trưng của người Bắc Lagraveo vagrave Bắc Thaacutei Ở Bắc Lagraveo moacuten nagravey dugraveng hủ tiếu cọng to lagravem bằng caacutech traacuteng vagrave hấp hỗn hợp bột gạo rồi dugraveng keacuteo cắt Nước suacutep nấu với cagrave chua hagravenh hương Trecircn lagrave thịt heo cắt nhỏ Coacute hagravenh laacute ngograve thigrave lagrave laacutet thaacutei Thường coacute thecircm bigrave heo chiecircn Tuy nhiecircn mỗi nơi lại coacute một caacutech nấu khaacutec nhau Viacute dụ như ở quaacuten gần khaacutech sạn moacuten nagravey cograven kegravem với chả lụa sợi bigrave heo thigrave đổi thagravenh bột chiecircn Ở đacircy cograven baacuten cả moacuten cơm chiecircn tương tự như cơm chaacutey chagrave bocircng Cơm được đoacuteng thagravenh khuocircn đem phơi khocirc Sau đoacute tẩm chuacutet muối rồi đem chiecircn phồng lecircn Moacuten cơm nagravey ăn giograven giograven vui miệng như một loại thức ăn chơi của xứ Lagraveo

Đecircm đến chuacuteng tocirci đi bộ ra phố ăn đecircm nằm ở phiacutea cuối khu chợ trong một con hẻm nhỏ Những quầy đồ nướng hiện ra mugrave mịt trong những đaacutem khoacutei than magraveu xaacutem Quầy đồ nướng lagrave những chiếc bagraven kecirc liecircn tiếp becircn trecircn loacutet những tấm laacute chuối cograven xanh mướt diacutenh đầy dầu mỡ của những xiecircn thịt Những xiecircn đồ ăn xếp kiacuten mặt bagraven Becircn đacircy lagrave caacute loacutec xiecircn nướng trui kia lagrave caacute chẽm (hay caacute hồng) nướng lửa than những caacutei đugravei gagrave caacutenh gagrave hay cả con gagrave được xiecircn hoặc kẹp bằng xiecircn tre vagraveng ươm những con chim cuacutet boacuteng lưỡng những tảng thịt heo ba rọi da giograven xếp ngay ngắn trecircn tagraveu laacute chuối cograven xanh Ocircng chủ quầy lagrave người đagraven ocircng to beacuteo đeo tạp dề đứng nướng những xiecircn thịt vagrave caacute trecircn bếp than đỏ Chốc chốc ocircng lại queacutet một lớp mỡ lecircn xiecircn thịt noacuteng nghe xegraveo xegraveo Người đagraven bagrave hỏi chuacuteng tocirci ăn gigrave bằng giọng tiếng Anh lơ lớ rồi nhanh choacuteng chỉ trỏ những loại thịt vagrave noacutei giaacute Chuacuteng tocirci chọn mấy loại khaacutec nhau rồi ngồi xuống datildey bagraven becircn đường Ocircng chủ nhanh choacuteng đặt tất cả xiecircn thịt nướng chuacuteng tocirci gọi lecircn trecircn bếp than đỏ nướng lại cho noacuteng khoacutei xaacutem lại bốc lecircn mỗi khi mỡ rỏ giọt trecircn than hồng nhưng ngay lập tức được quạt maacutey thổi đi mất chỉ cograven lại hương thịt nướng thơm lừng vương mugravei khoacutei bếp Trong khi đoacute caacute được lagravem sạch moi bỏ ruột nheacutet vagraveo mấy cacircy xả becircn ngoagravei tẩm muối ớt rồi đem nướng

5 7

trecircn than hồng Caacute nướng vốn đatilde thơm phức lại quện với mugravei hương của xả cacircy cagraveng lagravem cho người khaacutech bộ hagravenh phải dừng bước nhigraven xem đacircy lagrave moacuten gigrave magrave thơm đến thế Miếng thịt heo tuy khocircng chắc như loại ldquolợn cắp naacutechrdquo của vugraveng Tacircy Bắc nhưng cũng săn thịt lớp da heo nướng trecircn lửa nhỏ từng giọt mỡ xuống thỏi than hồng becircn dưới xegraveo xegraveo tỏa ra hương thơm nức mũi Miếng thịt ba rọi nướng xong coacute da hơi giograven vagrave dai thịt săn lại aacutem mugravei khoacutei quả thật khiến chuacuteng tocirci khoacute đừng lại việc cắn ngay một miếng rồi hớp ngụm bia Lagraveo để rồi tấm tắc khen ngon Becircn cạnh caacutec loại thịt cograven coacute moacuten xuacutec xiacutech Lagraveo bằng thịt heo gọi lagrave ldquosai gogrdquo Moacuten nagravey lagravem từ thịt heo xay cơm xả vagrave caacutec loại gia vị khaacutec Loại xuacutec xiacutech nagravey coacute thể chiecircn rồi đem lagravem noacuteng trecircn vỉ nướng than coacute vị hơi nhẫn nhẫn giống dồi trường của ta lagrave moacuten đặc sản của người dacircn Luang Prabang becircn cạnh Labb (gỏi bao gồm caacutec loại thịt cắt nhuyễn) Ngay đầu ngotilde ở khu chợ hagraveng hoacutea chiacutenh lagrave những quầy thức uống Chủ yếu lagrave caacutec loại sinh tố hay đaacute xay vagrave cagrave phecirc Lagraveo Cagrave phecirc Lagraveo lagrave cagrave phecirc sữa đaacute rất ngọt Cagrave phecirc pha bằng lưới vải lọc như ngagravey xưa ở Sagravei Gograven Ở Lagraveo mặn thigrave rất mặn ngọt lại rất ngọt Cagrave phecirc đatilde coacute sữa đặc coacute đường nhưng cograven cho thecircm cả đường vagraveo khuấy chung nữa Kể cũng thuacute vị lắm Cạnh hagraveng cagrave phecirc cograven coacute hagraveng baacutenh migrave Ở Luang Prabang người dacircn cũng ăn baacutenh migrave như người Sagravei Gograven Thế nhưng về những thứ kẹp vagraveo ổ baacutenh migrave giograven coacute thể lagrave do ở khu du

lịch necircn ở Luang Prabang coacute vẻ phong phuacute hơn nagraveo lagrave mayonnaise mugrave tạc vegemite rồi cả mứt traacutei cacircy Tocirci khocircng mua baacutenh migrave magrave quay sang một hagraveng của mấy bagrave cụ ngồi baacuten moacuten baacutenh trograven trograven vừa như baacutenh bograve vừa giống baacutenh khọt Becircn ngoagravei giograven đặc becircn trong thigrave mềm nhatildeo mugravei nước cốt dừa rất beacuteo thơm được đặt trong những chiếc giỏ nhỏ xếp bằng laacute chuối xinh xinh Giaacute chỉ coacute 5000 KIP vừa đủ rẻ cho 1 moacuten traacuteng miệng ngon lagravenh Giữa khocircng khiacute mugravea hegrave cao nguyecircn chuacuteng tocirci ngồi giữa con hẻm đocircng đuacutec những du khaacutech Aacutenh saacuteng vagraveng từ những chiếc boacuteng dacircy toacutec becircn dưới maacutei bạt nhựa trở necircn ấm cuacuteng vagrave huyền ảo Đecircm ở Luang Prabang coacute gigrave thiacutech hơn lagrave lecirc la trecircn một con phố nhỏ uống chuacutet bia Lagraveo nhoacutep nheacutep moacuten thịt nướng than thơm lừng từ phố nuacutei Trong giấc mơ trecircn chuyến xe về Hagrave Nội tocirci vẫn thấy như phảng phất mugravei hương đồ nướng giữa phố đecircmhellip


Bake itWITH

Hatildey khaacutem phaacute thế giới lagravem baacutenh ngọt ngagraveo cugraveng Kitchen Art Lagravem baacutenh học lagravem baacutenh

vagrave mua dụng cụ lagravem baacutenh

Tất cả nguyecircn liệu vagrave dụng cụ chất lượng cao được bagravey baacuten tại


wwwkitchenartvn

KITCHEN ART RẤT HAcircN HẠNH ĐƯỢC TAgraveI TRỢ MUgraveA ĐẦU TIEcircN CỦA MASTER CHEF VIỆT NAM VỚI NHỮNG SẢN PHẨM LAgraveM BẾP CHẤT LƯỢNG TỐT NHẤT

MỜI CAacuteC BẠN CUgraveNG ĐOacuteN XEM

CHƯƠNG TRIgraveNH GỒM 20 TẬP SẼ ĐƯỢC PHAacuteT SOacuteNG VAgraveO 20H00 TỐI THỨ 6 HAgraveNG TUẦN TREcircN VTV3 - ĐAgraveI TRUYỀN HIgraveNH VIỆT NAM TỪ NGAgraveY

08032013

Mix it up Shake it up

Pha cocktail khocircng cograven lagrave việc chỉ một bartender chuyecircn nghiệp

mới lagravem được Chỉ với những dụng cụ cơ bản bạn cũng coacute thể

pha những cocktail kinh điển ngay tại nhagrave

Hatildey khaacutem phaacute dụng cụ đồ bar ngay tại


SummerReal Food Real Cooking Real Passion

18 Dien Bien Phu - Ba Dinh - Hanoi








Thacircn aacutei


3














COVER

4




trong số nagravey




30

30

54

50

51

54

22

22

10

10

36

MỤC LỤC

5

6

ĐIỂM TIN








7




















1 0



1

2

3

4

5

7

6

8

10









1

1 1


1 2















3


1 3








LAgraveM LẠNH KEM









46 7

58

9

1 4



1 5












1 6

KEM TRAgrave XANH


1 7



CAacuteCH LAgraveM





KEM TRAgrave XANH






1 8


KEM QUE THANH LONG


1 9



DỤNG CỤ


CAacuteCH LAgraveM





KEMQUETHANHLONG








800 AM


900 AM


1000 AM




MỘT NGAgraveY

CEO KITCHEN ART

CỦA


8AM

9AM

10AM 12AM

2 2

200PM


400PM


500 PM


530PM



600PM


630PM


2pM 4pM

5pM

530pM

6pM

630pM2 3

CUỘC SỐNG


KITCHEN ART

lớp học




2 4

KITCHEN ART








2 5




2 6



CAacuteCH LAgraveM










TRIgraveNH BAgraveY




2 7




New atKitchen Art

CakeStand


PRESENTamp


Taacutec gia


art kitchen

COOKBOOK

COMING FALL 2013








CHUYẾNPICNIC


3 0

SALAD NICcedilOISE

3 1


3 2



















3 3

3 4


3 5


3 6

NGUYEcircN LIỆU


CAacuteCH LAgraveM














3 7


3 8



CAacuteCH LAgraveM









3 9


4 0

4 1


4 2








4 3


4 4







CAacuteCH LAgraveM






4 5


4 6

4 7

CupcakeP A R T Y




CHỈ COacute TẠI


Hightea Chic



5 0

ẢNHPHIM







CUỘC SỐNG

5 1















KIY

OS

HI

JIR

O


ITS MORE FUNwith















5 3

5 4

LuangPrabang



5 5


than thơm lừng




5 6



5 7




Bake itWITH





wwwkitchenartvn




08032013














Thacircn aacutei


3














COVER

4




trong số nagravey




30

30

54

50

51

54

22

22

10

10

36

MỤC LỤC

5

6

ĐIỂM TIN








7




















1 0



1

2

3

4

5

7

6

8

10









1

1 1


1 2















3


1 3








LAgraveM LẠNH KEM









46 7

58

9

1 4



1 5












1 6

KEM TRAgrave XANH


1 7



CAacuteCH LAgraveM





KEM TRAgrave XANH






1 8


KEM QUE THANH LONG


1 9



DỤNG CỤ


CAacuteCH LAgraveM





KEMQUETHANHLONG








800 AM


900 AM


1000 AM




MỘT NGAgraveY

CEO KITCHEN ART

CỦA


8AM

9AM

10AM 12AM

2 2

200PM


400PM


500 PM


530PM



600PM


630PM


2pM 4pM

5pM

530pM

6pM

630pM2 3

CUỘC SỐNG


KITCHEN ART

lớp học




2 4

KITCHEN ART








2 5




2 6



CAacuteCH LAgraveM










TRIgraveNH BAgraveY




2 7




New atKitchen Art

CakeStand


PRESENTamp


Taacutec gia


art kitchen

COOKBOOK

COMING FALL 2013








CHUYẾNPICNIC


3 0

SALAD NICcedilOISE

3 1


3 2



















3 3

3 4


3 5


3 6

NGUYEcircN LIỆU


CAacuteCH LAgraveM














3 7


3 8



CAacuteCH LAgraveM









3 9


4 0

4 1


4 2








4 3


4 4







CAacuteCH LAgraveM






4 5


4 6

4 7

CupcakeP A R T Y




CHỈ COacute TẠI


Hightea Chic



5 0

ẢNHPHIM







CUỘC SỐNG

5 1















KIY

OS

HI

JIR

O


ITS MORE FUNwith















5 3

5 4

LuangPrabang



5 5


than thơm lừng




5 6



5 7




Bake itWITH





wwwkitchenartvn




08032013



















COVER

4




trong số nagravey




30

30

54

50

51

54

22

22

10

10

36

MỤC LỤC

5

6

ĐIỂM TIN








7




















1 0



1

2

3

4

5

7

6

8

10









1

1 1


1 2















3


1 3








LAgraveM LẠNH KEM









46 7

58

9

1 4



1 5












1 6

KEM TRAgrave XANH


1 7



CAacuteCH LAgraveM





KEM TRAgrave XANH






1 8


KEM QUE THANH LONG


1 9



DỤNG CỤ


CAacuteCH LAgraveM





KEMQUETHANHLONG








800 AM


900 AM


1000 AM




MỘT NGAgraveY

CEO KITCHEN ART

CỦA


8AM

9AM

10AM 12AM

2 2

200PM


400PM


500 PM


530PM



600PM


630PM


2pM 4pM

5pM

530pM

6pM

630pM2 3

CUỘC SỐNG


KITCHEN ART

lớp học




2 4

KITCHEN ART








2 5




2 6



CAacuteCH LAgraveM










TRIgraveNH BAgraveY




2 7




New atKitchen Art

CakeStand


PRESENTamp


Taacutec gia


art kitchen

COOKBOOK

COMING FALL 2013








CHUYẾNPICNIC


3 0

SALAD NICcedilOISE

3 1


3 2



















3 3

3 4


3 5


3 6

NGUYEcircN LIỆU


CAacuteCH LAgraveM














3 7


3 8



CAacuteCH LAgraveM









3 9


4 0

4 1


4 2








4 3


4 4







CAacuteCH LAgraveM






4 5


4 6

4 7

CupcakeP A R T Y




CHỈ COacute TẠI


Hightea Chic



5 0

ẢNHPHIM







CUỘC SỐNG

5 1















KIY

OS

HI

JIR

O


ITS MORE FUNwith















5 3

5 4

LuangPrabang



5 5


than thơm lừng




5 6



5 7




Bake itWITH





wwwkitchenartvn




08032013










trong số nagravey




30

30

54

50

51

54

22

22

10

10

36

MỤC LỤC

5

6

ĐIỂM TIN








7




















1 0



1

2

3

4

5

7

6

8

10









1

1 1


1 2















3


1 3








LAgraveM LẠNH KEM









46 7

58

9

1 4



1 5












1 6

KEM TRAgrave XANH


1 7



CAacuteCH LAgraveM





KEM TRAgrave XANH






1 8


KEM QUE THANH LONG


1 9



DỤNG CỤ


CAacuteCH LAgraveM





KEMQUETHANHLONG








800 AM


900 AM


1000 AM




MỘT NGAgraveY

CEO KITCHEN ART

CỦA


8AM

9AM

10AM 12AM

2 2

200PM


400PM


500 PM


530PM



600PM


630PM


2pM 4pM

5pM

530pM

6pM

630pM2 3

CUỘC SỐNG


KITCHEN ART

lớp học




2 4

KITCHEN ART








2 5




2 6



CAacuteCH LAgraveM










TRIgraveNH BAgraveY




2 7




New atKitchen Art

CakeStand


PRESENTamp


Taacutec gia


art kitchen

COOKBOOK

COMING FALL 2013








CHUYẾNPICNIC


3 0

SALAD NICcedilOISE

3 1


3 2



















3 3

3 4


3 5


3 6

NGUYEcircN LIỆU


CAacuteCH LAgraveM














3 7


3 8



CAacuteCH LAgraveM









3 9


4 0

4 1


4 2








4 3


4 4







CAacuteCH LAgraveM






4 5


4 6

4 7

CupcakeP A R T Y




CHỈ COacute TẠI


Hightea Chic



5 0

ẢNHPHIM







CUỘC SỐNG

5 1















KIY

OS

HI

JIR

O


ITS MORE FUNwith















5 3

5 4

LuangPrabang



5 5


than thơm lừng




5 6



5 7




Bake itWITH





wwwkitchenartvn




08032013







6

ĐIỂM TIN








7




















1 0



1

2

3

4

5

7

6

8

10









1

1 1


1 2















3


1 3








LAgraveM LẠNH KEM









46 7

58

9

1 4



1 5












1 6

KEM TRAgrave XANH


1 7



CAacuteCH LAgraveM





KEM TRAgrave XANH






1 8


KEM QUE THANH LONG


1 9



DỤNG CỤ


CAacuteCH LAgraveM





KEMQUETHANHLONG








800 AM


900 AM


1000 AM




MỘT NGAgraveY

CEO KITCHEN ART

CỦA


8AM

9AM

10AM 12AM

2 2

200PM


400PM


500 PM


530PM



600PM


630PM


2pM 4pM

5pM

530pM

6pM

630pM2 3

CUỘC SỐNG


KITCHEN ART

lớp học




2 4

KITCHEN ART








2 5




2 6



CAacuteCH LAgraveM










TRIgraveNH BAgraveY




2 7




New atKitchen Art

CakeStand


PRESENTamp


Taacutec gia


art kitchen

COOKBOOK

COMING FALL 2013








CHUYẾNPICNIC


3 0

SALAD NICcedilOISE

3 1


3 2



















3 3

3 4


3 5


3 6

NGUYEcircN LIỆU


CAacuteCH LAgraveM














3 7


3 8



CAacuteCH LAgraveM









3 9


4 0

4 1


4 2








4 3


4 4







CAacuteCH LAgraveM






4 5


4 6

4 7

CupcakeP A R T Y




CHỈ COacute TẠI


Hightea Chic



5 0

ẢNHPHIM







CUỘC SỐNG

5 1















KIY

OS

HI

JIR

O


ITS MORE FUNwith















5 3

5 4

LuangPrabang



5 5


than thơm lừng




5 6



5 7




Bake itWITH





wwwkitchenartvn




08032013







7




















1 0



1

2

3

4

5

7

6

8

10









1

1 1


1 2















3


1 3








LAgraveM LẠNH KEM









46 7

58

9

1 4



1 5












1 6

KEM TRAgrave XANH


1 7



CAacuteCH LAgraveM





KEM TRAgrave XANH






1 8


KEM QUE THANH LONG


1 9



DỤNG CỤ


CAacuteCH LAgraveM





KEMQUETHANHLONG








800 AM


900 AM


1000 AM




MỘT NGAgraveY

CEO KITCHEN ART

CỦA


8AM

9AM

10AM 12AM

2 2

200PM


400PM


500 PM


530PM



600PM


630PM


2pM 4pM

5pM

530pM

6pM

630pM2 3

CUỘC SỐNG


KITCHEN ART

lớp học




2 4

KITCHEN ART








2 5




2 6



CAacuteCH LAgraveM










TRIgraveNH BAgraveY




2 7




New atKitchen Art

CakeStand


PRESENTamp


Taacutec gia


art kitchen

COOKBOOK

COMING FALL 2013








CHUYẾNPICNIC


3 0

SALAD NICcedilOISE

3 1


3 2



















3 3

3 4


3 5


3 6

NGUYEcircN LIỆU


CAacuteCH LAgraveM














3 7


3 8



CAacuteCH LAgraveM









3 9


4 0

4 1


4 2








4 3


4 4







CAacuteCH LAgraveM






4 5


4 6

4 7

CupcakeP A R T Y




CHỈ COacute TẠI


Hightea Chic



5 0

ẢNHPHIM







CUỘC SỐNG

5 1















KIY

OS

HI

JIR

O


ITS MORE FUNwith















5 3

5 4

LuangPrabang



5 5


than thơm lừng




5 6



5 7




Bake itWITH





wwwkitchenartvn




08032013















1 0



1

2

3

4

5

7

6

8

10









1

1 1


1 2















3


1 3








LAgraveM LẠNH KEM









46 7

58

9

1 4



1 5












1 6

KEM TRAgrave XANH


1 7



CAacuteCH LAgraveM





KEM TRAgrave XANH






1 8


KEM QUE THANH LONG


1 9



DỤNG CỤ


CAacuteCH LAgraveM





KEMQUETHANHLONG








800 AM


900 AM


1000 AM




MỘT NGAgraveY

CEO KITCHEN ART

CỦA


8AM

9AM

10AM 12AM

2 2

200PM


400PM


500 PM


530PM



600PM


630PM


2pM 4pM

5pM

530pM

6pM

630pM2 3

CUỘC SỐNG


KITCHEN ART

lớp học




2 4

KITCHEN ART








2 5




2 6



CAacuteCH LAgraveM










TRIgraveNH BAgraveY




2 7




New atKitchen Art

CakeStand


PRESENTamp


Taacutec gia


art kitchen

COOKBOOK

COMING FALL 2013








CHUYẾNPICNIC


3 0

SALAD NICcedilOISE

3 1


3 2



















3 3

3 4


3 5


3 6

NGUYEcircN LIỆU


CAacuteCH LAgraveM














3 7


3 8



CAacuteCH LAgraveM









3 9


4 0

4 1


4 2








4 3


4 4







CAacuteCH LAgraveM






4 5


4 6

4 7

CupcakeP A R T Y




CHỈ COacute TẠI


Hightea Chic



5 0

ẢNHPHIM







CUỘC SỐNG

5 1















KIY

OS

HI

JIR

O


ITS MORE FUNwith















5 3

5 4

LuangPrabang



5 5


than thơm lừng




5 6



5 7




Bake itWITH





wwwkitchenartvn




08032013











1 0



1

2

3

4

5

7

6

8

10









1

1 1


1 2















3


1 3








LAgraveM LẠNH KEM









46 7

58

9

1 4



1 5












1 6

KEM TRAgrave XANH


1 7



CAacuteCH LAgraveM





KEM TRAgrave XANH






1 8


KEM QUE THANH LONG


1 9



DỤNG CỤ


CAacuteCH LAgraveM





KEMQUETHANHLONG








800 AM


900 AM


1000 AM




MỘT NGAgraveY

CEO KITCHEN ART

CỦA


8AM

9AM

10AM 12AM

2 2

200PM


400PM


500 PM


530PM



600PM


630PM


2pM 4pM

5pM

530pM

6pM

630pM2 3

CUỘC SỐNG


KITCHEN ART

lớp học




2 4

KITCHEN ART








2 5




2 6



CAacuteCH LAgraveM










TRIgraveNH BAgraveY




2 7




New atKitchen Art

CakeStand


PRESENTamp


Taacutec gia


art kitchen

COOKBOOK

COMING FALL 2013








CHUYẾNPICNIC


3 0

SALAD NICcedilOISE

3 1


3 2



















3 3

3 4


3 5


3 6

NGUYEcircN LIỆU


CAacuteCH LAgraveM














3 7


3 8



CAacuteCH LAgraveM









3 9


4 0

4 1


4 2








4 3


4 4







CAacuteCH LAgraveM






4 5


4 6

4 7

CupcakeP A R T Y




CHỈ COacute TẠI


Hightea Chic



5 0

ẢNHPHIM







CUỘC SỐNG

5 1















KIY

OS

HI

JIR

O


ITS MORE FUNwith















5 3

5 4

LuangPrabang



5 5


than thơm lừng




5 6



5 7




Bake itWITH





wwwkitchenartvn




08032013









1

2

3

4

5

7

6

8

10









1

1 1


1 2















3


1 3








LAgraveM LẠNH KEM









46 7

58

9

1 4



1 5












1 6

KEM TRAgrave XANH


1 7



CAacuteCH LAgraveM





KEM TRAgrave XANH






1 8


KEM QUE THANH LONG


1 9



DỤNG CỤ


CAacuteCH LAgraveM





KEMQUETHANHLONG








800 AM


900 AM


1000 AM




MỘT NGAgraveY

CEO KITCHEN ART

CỦA


8AM

9AM

10AM 12AM

2 2

200PM


400PM


500 PM


530PM



600PM


630PM


2pM 4pM

5pM

530pM

6pM

630pM2 3

CUỘC SỐNG


KITCHEN ART

lớp học




2 4

KITCHEN ART








2 5




2 6



CAacuteCH LAgraveM










TRIgraveNH BAgraveY




2 7




New atKitchen Art

CakeStand


PRESENTamp


Taacutec gia


art kitchen

COOKBOOK

COMING FALL 2013








CHUYẾNPICNIC


3 0

SALAD NICcedilOISE

3 1


3 2



















3 3

3 4


3 5


3 6

NGUYEcircN LIỆU


CAacuteCH LAgraveM














3 7


3 8



CAacuteCH LAgraveM









3 9


4 0

4 1


4 2








4 3


4 4







CAacuteCH LAgraveM






4 5


4 6

4 7

CupcakeP A R T Y




CHỈ COacute TẠI


Hightea Chic



5 0

ẢNHPHIM







CUỘC SỐNG

5 1















KIY

OS

HI

JIR

O


ITS MORE FUNwith















5 3

5 4

LuangPrabang



5 5


than thơm lừng




5 6



5 7




Bake itWITH





wwwkitchenartvn




08032013








1 2















3


1 3








LAgraveM LẠNH KEM









46 7

58

9

1 4



1 5












1 6

KEM TRAgrave XANH


1 7



CAacuteCH LAgraveM





KEM TRAgrave XANH






1 8


KEM QUE THANH LONG


1 9



DỤNG CỤ


CAacuteCH LAgraveM





KEMQUETHANHLONG








800 AM


900 AM


1000 AM




MỘT NGAgraveY

CEO KITCHEN ART

CỦA


8AM

9AM

10AM 12AM

2 2

200PM


400PM


500 PM


530PM



600PM


630PM


2pM 4pM

5pM

530pM

6pM

630pM2 3

CUỘC SỐNG


KITCHEN ART

lớp học




2 4

KITCHEN ART








2 5




2 6



CAacuteCH LAgraveM










TRIgraveNH BAgraveY




2 7




New atKitchen Art

CakeStand


PRESENTamp


Taacutec gia


art kitchen

COOKBOOK

COMING FALL 2013








CHUYẾNPICNIC


3 0

SALAD NICcedilOISE

3 1


3 2



















3 3

3 4


3 5


3 6

NGUYEcircN LIỆU


CAacuteCH LAgraveM














3 7


3 8



CAacuteCH LAgraveM









3 9


4 0

4 1


4 2








4 3


4 4







CAacuteCH LAgraveM






4 5


4 6

4 7

CupcakeP A R T Y




CHỈ COacute TẠI


Hightea Chic



5 0

ẢNHPHIM







CUỘC SỐNG

5 1















KIY

OS

HI

JIR

O


ITS MORE FUNwith















5 3

5 4

LuangPrabang



5 5


than thơm lừng




5 6



5 7




Bake itWITH





wwwkitchenartvn




08032013







1 3








LAgraveM LẠNH KEM









46 7

58

9

1 4



1 5












1 6

KEM TRAgrave XANH


1 7



CAacuteCH LAgraveM





KEM TRAgrave XANH






1 8


KEM QUE THANH LONG


1 9



DỤNG CỤ


CAacuteCH LAgraveM





KEMQUETHANHLONG








800 AM


900 AM


1000 AM




MỘT NGAgraveY

CEO KITCHEN ART

CỦA


8AM

9AM

10AM 12AM

2 2

200PM


400PM


500 PM


530PM



600PM


630PM


2pM 4pM

5pM

530pM

6pM

630pM2 3

CUỘC SỐNG


KITCHEN ART

lớp học




2 4

KITCHEN ART








2 5




2 6



CAacuteCH LAgraveM










TRIgraveNH BAgraveY




2 7




New atKitchen Art

CakeStand


PRESENTamp


Taacutec gia


art kitchen

COOKBOOK

COMING FALL 2013








CHUYẾNPICNIC


3 0

SALAD NICcedilOISE

3 1


3 2



















3 3

3 4


3 5


3 6

NGUYEcircN LIỆU


CAacuteCH LAgraveM














3 7


3 8



CAacuteCH LAgraveM









3 9


4 0

4 1


4 2








4 3


4 4







CAacuteCH LAgraveM






4 5


4 6

4 7

CupcakeP A R T Y




CHỈ COacute TẠI


Hightea Chic



5 0

ẢNHPHIM







CUỘC SỐNG

5 1















KIY

OS

HI

JIR

O


ITS MORE FUNwith















5 3

5 4

LuangPrabang



5 5


than thơm lừng




5 6



5 7




Bake itWITH





wwwkitchenartvn




08032013







1 4



1 5












1 6

KEM TRAgrave XANH


1 7



CAacuteCH LAgraveM





KEM TRAgrave XANH






1 8


KEM QUE THANH LONG


1 9



DỤNG CỤ


CAacuteCH LAgraveM





KEMQUETHANHLONG








800 AM


900 AM


1000 AM




MỘT NGAgraveY

CEO KITCHEN ART

CỦA


8AM

9AM

10AM 12AM

2 2

200PM


400PM


500 PM


530PM



600PM


630PM


2pM 4pM

5pM

530pM

6pM

630pM2 3

CUỘC SỐNG


KITCHEN ART

lớp học




2 4

KITCHEN ART








2 5




2 6



CAacuteCH LAgraveM










TRIgraveNH BAgraveY




2 7




New atKitchen Art

CakeStand


PRESENTamp


Taacutec gia


art kitchen

COOKBOOK

COMING FALL 2013








CHUYẾNPICNIC


3 0

SALAD NICcedilOISE

3 1


3 2



















3 3

3 4


3 5


3 6

NGUYEcircN LIỆU


CAacuteCH LAgraveM














3 7


3 8



CAacuteCH LAgraveM









3 9


4 0

4 1


4 2








4 3


4 4







CAacuteCH LAgraveM






4 5


4 6

4 7

CupcakeP A R T Y




CHỈ COacute TẠI


Hightea Chic



5 0

ẢNHPHIM







CUỘC SỐNG

5 1















KIY

OS

HI

JIR

O


ITS MORE FUNwith















5 3

5 4

LuangPrabang



5 5


than thơm lừng




5 6



5 7




Bake itWITH





wwwkitchenartvn




08032013








1 5












1 6

KEM TRAgrave XANH


1 7



CAacuteCH LAgraveM





KEM TRAgrave XANH






1 8


KEM QUE THANH LONG


1 9



DỤNG CỤ


CAacuteCH LAgraveM





KEMQUETHANHLONG








800 AM


900 AM


1000 AM




MỘT NGAgraveY

CEO KITCHEN ART

CỦA


8AM

9AM

10AM 12AM

2 2

200PM


400PM


500 PM


530PM



600PM


630PM


2pM 4pM

5pM

530pM

6pM

630pM2 3

CUỘC SỐNG


KITCHEN ART

lớp học




2 4

KITCHEN ART








2 5




2 6



CAacuteCH LAgraveM










TRIgraveNH BAgraveY




2 7




New atKitchen Art

CakeStand


PRESENTamp


Taacutec gia


art kitchen

COOKBOOK

COMING FALL 2013








CHUYẾNPICNIC


3 0

SALAD NICcedilOISE

3 1


3 2



















3 3

3 4


3 5


3 6

NGUYEcircN LIỆU


CAacuteCH LAgraveM














3 7


3 8



CAacuteCH LAgraveM









3 9


4 0

4 1


4 2








4 3


4 4







CAacuteCH LAgraveM






4 5


4 6

4 7

CupcakeP A R T Y




CHỈ COacute TẠI


Hightea Chic



5 0

ẢNHPHIM







CUỘC SỐNG

5 1















KIY

OS

HI

JIR

O


ITS MORE FUNwith















5 3

5 4

LuangPrabang



5 5


than thơm lừng




5 6



5 7




Bake itWITH





wwwkitchenartvn




08032013







1 6

KEM TRAgrave XANH


1 7



CAacuteCH LAgraveM





KEM TRAgrave XANH






1 8


KEM QUE THANH LONG


1 9



DỤNG CỤ


CAacuteCH LAgraveM





KEMQUETHANHLONG








800 AM


900 AM


1000 AM




MỘT NGAgraveY

CEO KITCHEN ART

CỦA


8AM

9AM

10AM 12AM

2 2

200PM


400PM


500 PM


530PM



600PM


630PM


2pM 4pM

5pM

530pM

6pM

630pM2 3

CUỘC SỐNG


KITCHEN ART

lớp học




2 4

KITCHEN ART








2 5




2 6



CAacuteCH LAgraveM










TRIgraveNH BAgraveY




2 7




New atKitchen Art

CakeStand


PRESENTamp


Taacutec gia


art kitchen

COOKBOOK

COMING FALL 2013








CHUYẾNPICNIC


3 0

SALAD NICcedilOISE

3 1


3 2



















3 3

3 4


3 5


3 6

NGUYEcircN LIỆU


CAacuteCH LAgraveM














3 7


3 8



CAacuteCH LAgraveM









3 9


4 0

4 1


4 2








4 3


4 4







CAacuteCH LAgraveM






4 5


4 6

4 7

CupcakeP A R T Y




CHỈ COacute TẠI


Hightea Chic



5 0

ẢNHPHIM







CUỘC SỐNG

5 1















KIY

OS

HI

JIR

O


ITS MORE FUNwith















5 3

5 4

LuangPrabang



5 5


than thơm lừng




5 6



5 7




Bake itWITH





wwwkitchenartvn




08032013








1 7



CAacuteCH LAgraveM





KEM TRAgrave XANH






1 8


KEM QUE THANH LONG


1 9



DỤNG CỤ


CAacuteCH LAgraveM





KEMQUETHANHLONG








800 AM


900 AM


1000 AM




MỘT NGAgraveY

CEO KITCHEN ART

CỦA


8AM

9AM

10AM 12AM

2 2

200PM


400PM


500 PM


530PM



600PM


630PM


2pM 4pM

5pM

530pM

6pM

630pM2 3

CUỘC SỐNG


KITCHEN ART

lớp học




2 4

KITCHEN ART








2 5




2 6



CAacuteCH LAgraveM










TRIgraveNH BAgraveY




2 7




New atKitchen Art

CakeStand


PRESENTamp


Taacutec gia


art kitchen

COOKBOOK

COMING FALL 2013








CHUYẾNPICNIC


3 0

SALAD NICcedilOISE

3 1


3 2



















3 3

3 4


3 5


3 6

NGUYEcircN LIỆU


CAacuteCH LAgraveM














3 7


3 8



CAacuteCH LAgraveM









3 9


4 0

4 1


4 2








4 3


4 4







CAacuteCH LAgraveM






4 5


4 6

4 7

CupcakeP A R T Y




CHỈ COacute TẠI


Hightea Chic



5 0

ẢNHPHIM







CUỘC SỐNG

5 1















KIY

OS

HI

JIR

O


ITS MORE FUNwith















5 3

5 4

LuangPrabang



5 5


than thơm lừng




5 6



5 7




Bake itWITH





wwwkitchenartvn




08032013








1 8


KEM QUE THANH LONG


1 9



DỤNG CỤ


CAacuteCH LAgraveM





KEMQUETHANHLONG








800 AM


900 AM


1000 AM




MỘT NGAgraveY

CEO KITCHEN ART

CỦA


8AM

9AM

10AM 12AM

2 2

200PM


400PM


500 PM


530PM



600PM


630PM


2pM 4pM

5pM

530pM

6pM

630pM2 3

CUỘC SỐNG


KITCHEN ART

lớp học




2 4

KITCHEN ART








2 5




2 6



CAacuteCH LAgraveM










TRIgraveNH BAgraveY




2 7




New atKitchen Art

CakeStand


PRESENTamp


Taacutec gia


art kitchen

COOKBOOK

COMING FALL 2013








CHUYẾNPICNIC


3 0

SALAD NICcedilOISE

3 1


3 2



















3 3

3 4


3 5


3 6

NGUYEcircN LIỆU


CAacuteCH LAgraveM














3 7


3 8



CAacuteCH LAgraveM









3 9


4 0

4 1


4 2








4 3


4 4







CAacuteCH LAgraveM






4 5


4 6

4 7

CupcakeP A R T Y




CHỈ COacute TẠI


Hightea Chic



5 0

ẢNHPHIM







CUỘC SỐNG

5 1















KIY

OS

HI

JIR

O


ITS MORE FUNwith















5 3

5 4

LuangPrabang



5 5


than thơm lừng




5 6



5 7




Bake itWITH





wwwkitchenartvn




08032013








1 9



DỤNG CỤ


CAacuteCH LAgraveM





KEMQUETHANHLONG








800 AM


900 AM


1000 AM




MỘT NGAgraveY

CEO KITCHEN ART

CỦA


8AM

9AM

10AM 12AM

2 2

200PM


400PM


500 PM


530PM



600PM


630PM


2pM 4pM

5pM

530pM

6pM

630pM2 3

CUỘC SỐNG


KITCHEN ART

lớp học




2 4

KITCHEN ART








2 5




2 6



CAacuteCH LAgraveM










TRIgraveNH BAgraveY




2 7




New atKitchen Art

CakeStand


PRESENTamp


Taacutec gia


art kitchen

COOKBOOK

COMING FALL 2013








CHUYẾNPICNIC


3 0

SALAD NICcedilOISE

3 1


3 2



















3 3

3 4


3 5


3 6

NGUYEcircN LIỆU


CAacuteCH LAgraveM














3 7


3 8



CAacuteCH LAgraveM









3 9


4 0

4 1


4 2








4 3


4 4







CAacuteCH LAgraveM






4 5


4 6

4 7

CupcakeP A R T Y




CHỈ COacute TẠI


Hightea Chic



5 0

ẢNHPHIM







CUỘC SỐNG

5 1















KIY

OS

HI

JIR

O


ITS MORE FUNwith















5 3

5 4

LuangPrabang



5 5


than thơm lừng




5 6



5 7




Bake itWITH





wwwkitchenartvn




08032013














800 AM


900 AM


1000 AM




MỘT NGAgraveY

CEO KITCHEN ART

CỦA


8AM

9AM

10AM 12AM

2 2

200PM


400PM


500 PM


530PM



600PM


630PM


2pM 4pM

5pM

530pM

6pM

630pM2 3

CUỘC SỐNG


KITCHEN ART

lớp học




2 4

KITCHEN ART








2 5




2 6



CAacuteCH LAgraveM










TRIgraveNH BAgraveY




2 7




New atKitchen Art

CakeStand


PRESENTamp


Taacutec gia


art kitchen

COOKBOOK

COMING FALL 2013








CHUYẾNPICNIC


3 0

SALAD NICcedilOISE

3 1


3 2



















3 3

3 4


3 5


3 6

NGUYEcircN LIỆU


CAacuteCH LAgraveM














3 7


3 8



CAacuteCH LAgraveM









3 9


4 0

4 1


4 2








4 3


4 4







CAacuteCH LAgraveM






4 5


4 6

4 7

CupcakeP A R T Y




CHỈ COacute TẠI


Hightea Chic



5 0

ẢNHPHIM







CUỘC SỐNG

5 1















KIY

OS

HI

JIR

O


ITS MORE FUNwith















5 3

5 4

LuangPrabang



5 5


than thơm lừng




5 6



5 7




Bake itWITH





wwwkitchenartvn




08032013











800 AM


900 AM


1000 AM




MỘT NGAgraveY

CEO KITCHEN ART

CỦA


8AM

9AM

10AM 12AM

2 2

200PM


400PM


500 PM


530PM



600PM


630PM


2pM 4pM

5pM

530pM

6pM

630pM2 3

CUỘC SỐNG


KITCHEN ART

lớp học




2 4

KITCHEN ART








2 5




2 6



CAacuteCH LAgraveM










TRIgraveNH BAgraveY




2 7




New atKitchen Art

CakeStand


PRESENTamp


Taacutec gia


art kitchen

COOKBOOK

COMING FALL 2013








CHUYẾNPICNIC


3 0

SALAD NICcedilOISE

3 1


3 2



















3 3

3 4


3 5


3 6

NGUYEcircN LIỆU


CAacuteCH LAgraveM














3 7


3 8



CAacuteCH LAgraveM









3 9


4 0

4 1


4 2








4 3


4 4







CAacuteCH LAgraveM






4 5


4 6

4 7

CupcakeP A R T Y




CHỈ COacute TẠI


Hightea Chic



5 0

ẢNHPHIM







CUỘC SỐNG

5 1















KIY

OS

HI

JIR

O


ITS MORE FUNwith















5 3

5 4

LuangPrabang



5 5


than thơm lừng




5 6



5 7




Bake itWITH





wwwkitchenartvn




08032013








800 AM


900 AM


1000 AM




MỘT NGAgraveY

CEO KITCHEN ART

CỦA


8AM

9AM

10AM 12AM

2 2

200PM


400PM


500 PM


530PM



600PM


630PM


2pM 4pM

5pM

530pM

6pM

630pM2 3

CUỘC SỐNG


KITCHEN ART

lớp học




2 4

KITCHEN ART








2 5




2 6



CAacuteCH LAgraveM










TRIgraveNH BAgraveY




2 7




New atKitchen Art

CakeStand


PRESENTamp


Taacutec gia


art kitchen

COOKBOOK

COMING FALL 2013








CHUYẾNPICNIC


3 0

SALAD NICcedilOISE

3 1


3 2



















3 3

3 4


3 5


3 6

NGUYEcircN LIỆU


CAacuteCH LAgraveM














3 7


3 8



CAacuteCH LAgraveM









3 9


4 0

4 1


4 2








4 3


4 4







CAacuteCH LAgraveM






4 5


4 6

4 7

CupcakeP A R T Y




CHỈ COacute TẠI


Hightea Chic



5 0

ẢNHPHIM







CUỘC SỐNG

5 1















KIY

OS

HI

JIR

O


ITS MORE FUNwith















5 3

5 4

LuangPrabang



5 5


than thơm lừng




5 6



5 7




Bake itWITH





wwwkitchenartvn




08032013







200PM


400PM


500 PM


530PM



600PM


630PM


2pM 4pM

5pM

530pM

6pM

630pM2 3

CUỘC SỐNG


KITCHEN ART

lớp học




2 4

KITCHEN ART








2 5




2 6



CAacuteCH LAgraveM










TRIgraveNH BAgraveY




2 7




New atKitchen Art

CakeStand


PRESENTamp


Taacutec gia


art kitchen

COOKBOOK

COMING FALL 2013








CHUYẾNPICNIC


3 0

SALAD NICcedilOISE

3 1


3 2



















3 3

3 4


3 5


3 6

NGUYEcircN LIỆU


CAacuteCH LAgraveM














3 7


3 8



CAacuteCH LAgraveM









3 9


4 0

4 1


4 2








4 3


4 4







CAacuteCH LAgraveM






4 5


4 6

4 7

CupcakeP A R T Y




CHỈ COacute TẠI


Hightea Chic



5 0

ẢNHPHIM







CUỘC SỐNG

5 1















KIY

OS

HI

JIR

O


ITS MORE FUNwith















5 3

5 4

LuangPrabang



5 5


than thơm lừng




5 6



5 7




Bake itWITH





wwwkitchenartvn




08032013








KITCHEN ART

lớp học




2 4

KITCHEN ART








2 5




2 6



CAacuteCH LAgraveM










TRIgraveNH BAgraveY




2 7




New atKitchen Art

CakeStand


PRESENTamp


Taacutec gia


art kitchen

COOKBOOK

COMING FALL 2013








CHUYẾNPICNIC


3 0

SALAD NICcedilOISE

3 1


3 2



















3 3

3 4


3 5


3 6

NGUYEcircN LIỆU


CAacuteCH LAgraveM














3 7


3 8



CAacuteCH LAgraveM









3 9


4 0

4 1


4 2








4 3


4 4







CAacuteCH LAgraveM






4 5


4 6

4 7

CupcakeP A R T Y




CHỈ COacute TẠI


Hightea Chic



5 0

ẢNHPHIM







CUỘC SỐNG

5 1















KIY

OS

HI

JIR

O


ITS MORE FUNwith















5 3

5 4

LuangPrabang



5 5


than thơm lừng




5 6



5 7




Bake itWITH





wwwkitchenartvn




08032013







KITCHEN ART








2 5




2 6



CAacuteCH LAgraveM










TRIgraveNH BAgraveY




2 7




New atKitchen Art

CakeStand


PRESENTamp


Taacutec gia


art kitchen

COOKBOOK

COMING FALL 2013








CHUYẾNPICNIC


3 0

SALAD NICcedilOISE

3 1


3 2



















3 3

3 4


3 5


3 6

NGUYEcircN LIỆU


CAacuteCH LAgraveM














3 7


3 8



CAacuteCH LAgraveM









3 9


4 0

4 1


4 2








4 3


4 4







CAacuteCH LAgraveM






4 5


4 6

4 7

CupcakeP A R T Y




CHỈ COacute TẠI


Hightea Chic



5 0

ẢNHPHIM







CUỘC SỐNG

5 1















KIY

OS

HI

JIR

O


ITS MORE FUNwith















5 3

5 4

LuangPrabang



5 5


than thơm lừng




5 6



5 7




Bake itWITH





wwwkitchenartvn




08032013










2 6



CAacuteCH LAgraveM










TRIgraveNH BAgraveY




2 7




New atKitchen Art

CakeStand


PRESENTamp


Taacutec gia


art kitchen

COOKBOOK

COMING FALL 2013








CHUYẾNPICNIC


3 0

SALAD NICcedilOISE

3 1


3 2



















3 3

3 4


3 5


3 6

NGUYEcircN LIỆU


CAacuteCH LAgraveM














3 7


3 8



CAacuteCH LAgraveM









3 9


4 0

4 1


4 2








4 3


4 4







CAacuteCH LAgraveM






4 5


4 6

4 7

CupcakeP A R T Y




CHỈ COacute TẠI


Hightea Chic



5 0

ẢNHPHIM







CUỘC SỐNG

5 1















KIY

OS

HI

JIR

O


ITS MORE FUNwith















5 3

5 4

LuangPrabang



5 5


than thơm lừng




5 6



5 7




Bake itWITH





wwwkitchenartvn




08032013









CAacuteCH LAgraveM










TRIgraveNH BAgraveY




2 7




New atKitchen Art

CakeStand


PRESENTamp


Taacutec gia


art kitchen

COOKBOOK

COMING FALL 2013








CHUYẾNPICNIC


3 0

SALAD NICcedilOISE

3 1


3 2



















3 3

3 4


3 5


3 6

NGUYEcircN LIỆU


CAacuteCH LAgraveM














3 7


3 8



CAacuteCH LAgraveM









3 9


4 0

4 1


4 2








4 3


4 4







CAacuteCH LAgraveM






4 5


4 6

4 7

CupcakeP A R T Y




CHỈ COacute TẠI


Hightea Chic



5 0

ẢNHPHIM







CUỘC SỐNG

5 1















KIY

OS

HI

JIR

O


ITS MORE FUNwith















5 3

5 4

LuangPrabang



5 5


than thơm lừng




5 6



5 7




Bake itWITH





wwwkitchenartvn




08032013










New atKitchen Art

CakeStand


PRESENTamp


Taacutec gia


art kitchen

COOKBOOK

COMING FALL 2013








CHUYẾNPICNIC


3 0

SALAD NICcedilOISE

3 1


3 2



















3 3

3 4


3 5


3 6

NGUYEcircN LIỆU


CAacuteCH LAgraveM














3 7


3 8



CAacuteCH LAgraveM









3 9


4 0

4 1


4 2








4 3


4 4







CAacuteCH LAgraveM






4 5


4 6

4 7

CupcakeP A R T Y




CHỈ COacute TẠI


Hightea Chic



5 0

ẢNHPHIM







CUỘC SỐNG

5 1















KIY

OS

HI

JIR

O


ITS MORE FUNwith















5 3

5 4

LuangPrabang



5 5


than thơm lừng




5 6



5 7




Bake itWITH





wwwkitchenartvn




08032013







PRESENTamp


Taacutec gia


art kitchen

COOKBOOK

COMING FALL 2013








CHUYẾNPICNIC


3 0

SALAD NICcedilOISE

3 1


3 2



















3 3

3 4


3 5


3 6

NGUYEcircN LIỆU


CAacuteCH LAgraveM














3 7


3 8



CAacuteCH LAgraveM









3 9


4 0

4 1


4 2








4 3


4 4







CAacuteCH LAgraveM






4 5


4 6

4 7

CupcakeP A R T Y




CHỈ COacute TẠI


Hightea Chic



5 0

ẢNHPHIM







CUỘC SỐNG

5 1















KIY

OS

HI

JIR

O


ITS MORE FUNwith















5 3

5 4

LuangPrabang



5 5


than thơm lừng




5 6



5 7




Bake itWITH





wwwkitchenartvn




08032013














CHUYẾNPICNIC


3 0

SALAD NICcedilOISE

3 1


3 2



















3 3

3 4


3 5


3 6

NGUYEcircN LIỆU


CAacuteCH LAgraveM














3 7


3 8



CAacuteCH LAgraveM









3 9


4 0

4 1


4 2








4 3


4 4







CAacuteCH LAgraveM






4 5


4 6

4 7

CupcakeP A R T Y




CHỈ COacute TẠI


Hightea Chic



5 0

ẢNHPHIM







CUỘC SỐNG

5 1















KIY

OS

HI

JIR

O


ITS MORE FUNwith















5 3

5 4

LuangPrabang



5 5


than thơm lừng




5 6



5 7




Bake itWITH





wwwkitchenartvn




08032013







SALAD NICcedilOISE

3 1


3 2



















3 3

3 4


3 5


3 6

NGUYEcircN LIỆU


CAacuteCH LAgraveM














3 7


3 8



CAacuteCH LAgraveM









3 9


4 0

4 1


4 2








4 3


4 4







CAacuteCH LAgraveM






4 5


4 6

4 7

CupcakeP A R T Y




CHỈ COacute TẠI


Hightea Chic



5 0

ẢNHPHIM







CUỘC SỐNG

5 1















KIY

OS

HI

JIR

O


ITS MORE FUNwith















5 3

5 4

LuangPrabang



5 5


than thơm lừng




5 6



5 7




Bake itWITH





wwwkitchenartvn




08032013








3 2



















3 3

3 4


3 5


3 6

NGUYEcircN LIỆU


CAacuteCH LAgraveM














3 7


3 8



CAacuteCH LAgraveM









3 9


4 0

4 1


4 2








4 3


4 4







CAacuteCH LAgraveM






4 5


4 6

4 7

CupcakeP A R T Y




CHỈ COacute TẠI


Hightea Chic



5 0

ẢNHPHIM







CUỘC SỐNG

5 1















KIY

OS

HI

JIR

O


ITS MORE FUNwith















5 3

5 4

LuangPrabang



5 5


than thơm lừng




5 6



5 7




Bake itWITH





wwwkitchenartvn




08032013

























3 3

3 4


3 5


3 6

NGUYEcircN LIỆU


CAacuteCH LAgraveM














3 7


3 8



CAacuteCH LAgraveM









3 9


4 0

4 1


4 2








4 3


4 4







CAacuteCH LAgraveM






4 5


4 6

4 7

CupcakeP A R T Y




CHỈ COacute TẠI


Hightea Chic



5 0

ẢNHPHIM







CUỘC SỐNG

5 1















KIY

OS

HI

JIR

O


ITS MORE FUNwith















5 3

5 4

LuangPrabang



5 5


than thơm lừng




5 6



5 7




Bake itWITH





wwwkitchenartvn




08032013







3 4


3 5


3 6

NGUYEcircN LIỆU


CAacuteCH LAgraveM














3 7


3 8



CAacuteCH LAgraveM









3 9


4 0

4 1


4 2








4 3


4 4







CAacuteCH LAgraveM






4 5


4 6

4 7

CupcakeP A R T Y




CHỈ COacute TẠI


Hightea Chic



5 0

ẢNHPHIM







CUỘC SỐNG

5 1















KIY

OS

HI

JIR

O


ITS MORE FUNwith















5 3

5 4

LuangPrabang



5 5


than thơm lừng




5 6



5 7




Bake itWITH





wwwkitchenartvn




08032013








3 5


3 6

NGUYEcircN LIỆU


CAacuteCH LAgraveM














3 7


3 8



CAacuteCH LAgraveM









3 9


4 0

4 1


4 2








4 3


4 4







CAacuteCH LAgraveM






4 5


4 6

4 7

CupcakeP A R T Y




CHỈ COacute TẠI


Hightea Chic



5 0

ẢNHPHIM







CUỘC SỐNG

5 1















KIY

OS

HI

JIR

O


ITS MORE FUNwith















5 3

5 4

LuangPrabang



5 5


than thơm lừng




5 6



5 7




Bake itWITH





wwwkitchenartvn




08032013








3 6

NGUYEcircN LIỆU


CAacuteCH LAgraveM














3 7


3 8



CAacuteCH LAgraveM









3 9


4 0

4 1


4 2








4 3


4 4







CAacuteCH LAgraveM






4 5


4 6

4 7

CupcakeP A R T Y




CHỈ COacute TẠI


Hightea Chic



5 0

ẢNHPHIM







CUỘC SỐNG

5 1















KIY

OS

HI

JIR

O


ITS MORE FUNwith















5 3

5 4

LuangPrabang



5 5


than thơm lừng




5 6



5 7




Bake itWITH





wwwkitchenartvn




08032013







NGUYEcircN LIỆU


CAacuteCH LAgraveM














3 7


3 8



CAacuteCH LAgraveM









3 9


4 0

4 1


4 2








4 3


4 4







CAacuteCH LAgraveM






4 5


4 6

4 7

CupcakeP A R T Y




CHỈ COacute TẠI


Hightea Chic



5 0

ẢNHPHIM







CUỘC SỐNG

5 1















KIY

OS

HI

JIR

O


ITS MORE FUNwith















5 3

5 4

LuangPrabang



5 5


than thơm lừng




5 6



5 7




Bake itWITH





wwwkitchenartvn




08032013








3 8



CAacuteCH LAgraveM









3 9


4 0

4 1


4 2








4 3


4 4







CAacuteCH LAgraveM






4 5


4 6

4 7

CupcakeP A R T Y




CHỈ COacute TẠI


Hightea Chic



5 0

ẢNHPHIM







CUỘC SỐNG

5 1















KIY

OS

HI

JIR

O


ITS MORE FUNwith















5 3

5 4

LuangPrabang



5 5


than thơm lừng




5 6



5 7




Bake itWITH





wwwkitchenartvn




08032013









CAacuteCH LAgraveM









3 9


4 0

4 1


4 2








4 3


4 4







CAacuteCH LAgraveM






4 5


4 6

4 7

CupcakeP A R T Y




CHỈ COacute TẠI


Hightea Chic



5 0

ẢNHPHIM







CUỘC SỐNG

5 1















KIY

OS

HI

JIR

O


ITS MORE FUNwith















5 3

5 4

LuangPrabang



5 5


than thơm lừng




5 6



5 7




Bake itWITH





wwwkitchenartvn




08032013








4 0

4 1


4 2








4 3


4 4







CAacuteCH LAgraveM






4 5


4 6

4 7

CupcakeP A R T Y




CHỈ COacute TẠI


Hightea Chic



5 0

ẢNHPHIM







CUỘC SỐNG

5 1















KIY

OS

HI

JIR

O


ITS MORE FUNwith















5 3

5 4

LuangPrabang



5 5


than thơm lừng




5 6



5 7




Bake itWITH





wwwkitchenartvn




08032013







4 1


4 2








4 3


4 4







CAacuteCH LAgraveM






4 5


4 6

4 7

CupcakeP A R T Y




CHỈ COacute TẠI


Hightea Chic



5 0

ẢNHPHIM







CUỘC SỐNG

5 1















KIY

OS

HI

JIR

O


ITS MORE FUNwith















5 3

5 4

LuangPrabang



5 5


than thơm lừng




5 6



5 7




Bake itWITH





wwwkitchenartvn




08032013








4 2








4 3


4 4







CAacuteCH LAgraveM






4 5


4 6

4 7

CupcakeP A R T Y




CHỈ COacute TẠI


Hightea Chic



5 0

ẢNHPHIM







CUỘC SỐNG

5 1















KIY

OS

HI

JIR

O


ITS MORE FUNwith















5 3

5 4

LuangPrabang



5 5


than thơm lừng




5 6



5 7




Bake itWITH





wwwkitchenartvn




08032013














4 3


4 4







CAacuteCH LAgraveM






4 5


4 6

4 7

CupcakeP A R T Y




CHỈ COacute TẠI


Hightea Chic



5 0

ẢNHPHIM







CUỘC SỐNG

5 1















KIY

OS

HI

JIR

O


ITS MORE FUNwith















5 3

5 4

LuangPrabang



5 5


than thơm lừng




5 6



5 7




Bake itWITH





wwwkitchenartvn




08032013








4 4







CAacuteCH LAgraveM






4 5


4 6

4 7

CupcakeP A R T Y




CHỈ COacute TẠI


Hightea Chic



5 0

ẢNHPHIM







CUỘC SỐNG

5 1















KIY

OS

HI

JIR

O


ITS MORE FUNwith















5 3

5 4

LuangPrabang



5 5


than thơm lừng




5 6



5 7




Bake itWITH





wwwkitchenartvn




08032013













CAacuteCH LAgraveM






4 5


4 6

4 7

CupcakeP A R T Y




CHỈ COacute TẠI


Hightea Chic



5 0

ẢNHPHIM







CUỘC SỐNG

5 1















KIY

OS

HI

JIR

O


ITS MORE FUNwith















5 3

5 4

LuangPrabang



5 5


than thơm lừng




5 6



5 7




Bake itWITH





wwwkitchenartvn




08032013








4 6

4 7

CupcakeP A R T Y




CHỈ COacute TẠI


Hightea Chic



5 0

ẢNHPHIM







CUỘC SỐNG

5 1















KIY

OS

HI

JIR

O


ITS MORE FUNwith















5 3

5 4

LuangPrabang



5 5


than thơm lừng




5 6



5 7




Bake itWITH





wwwkitchenartvn




08032013







4 7

CupcakeP A R T Y




CHỈ COacute TẠI


Hightea Chic



5 0

ẢNHPHIM







CUỘC SỐNG

5 1















KIY

OS

HI

JIR

O


ITS MORE FUNwith















5 3

5 4

LuangPrabang



5 5


than thơm lừng




5 6



5 7




Bake itWITH





wwwkitchenartvn




08032013







CupcakeP A R T Y




CHỈ COacute TẠI


Hightea Chic



5 0

ẢNHPHIM







CUỘC SỐNG

5 1















KIY

OS

HI

JIR

O


ITS MORE FUNwith















5 3

5 4

LuangPrabang



5 5


than thơm lừng




5 6



5 7




Bake itWITH





wwwkitchenartvn




08032013







CHỈ COacute TẠI


Hightea Chic



5 0

ẢNHPHIM







CUỘC SỐNG

5 1















KIY

OS

HI

JIR

O


ITS MORE FUNwith















5 3

5 4

LuangPrabang



5 5


than thơm lừng




5 6



5 7




Bake itWITH





wwwkitchenartvn




08032013







5 0

ẢNHPHIM







CUỘC SỐNG

5 1















KIY

OS

HI

JIR

O


ITS MORE FUNwith















5 3

5 4

LuangPrabang



5 5


than thơm lừng




5 6



5 7




Bake itWITH





wwwkitchenartvn




08032013







5 1















KIY

OS

HI

JIR

O


ITS MORE FUNwith















5 3

5 4

LuangPrabang



5 5


than thơm lừng




5 6



5 7




Bake itWITH





wwwkitchenartvn




08032013







ITS MORE FUNwith















5 3

5 4

LuangPrabang



5 5


than thơm lừng




5 6



5 7




Bake itWITH





wwwkitchenartvn




08032013


















5 3

5 4

LuangPrabang



5 5


than thơm lừng




5 6



5 7




Bake itWITH





wwwkitchenartvn




08032013







5 4

LuangPrabang



5 5


than thơm lừng




5 6



5 7




Bake itWITH





wwwkitchenartvn




08032013







5 5


than thơm lừng




5 6



5 7




Bake itWITH





wwwkitchenartvn




08032013







5 6



5 7




Bake itWITH





wwwkitchenartvn




08032013







5 7




Bake itWITH





wwwkitchenartvn




08032013







Bake itWITH





wwwkitchenartvn




08032013







wwwkitchenartvn




08032013













Documents

Kitchen Art Magazine issue 2- July 2013