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"Año de la Promoción de la Industria Responsable y del Compromiso Climático"
LAS PROTEINASINTEGRANTES:
SALINAS VERTIZ , YOSSELYN
SAYRITUPA HERNANDEZ , ANGIE
PROFESORA:
CARMEN ROSA AMORIN FLORES ROSAS
CURSO:
CIENCIA TECNOLOGIA Y AMBIENTE
GRADO: 4
SECCION: ‘E’
Son las biomoleculas orgánicas mas abundantes de las célula.
Constituidas fundamentalmente por carbono , hidrogeno , oxigeno y nitrógeno.
ESTRUCTURAVarían en forma , tamaños y funciones biológicas .Formadas por unidades denominadas aminoácidos. (GRUPO R).
LAS PROTEINAS
FUNCIONES
REGULADORA
ESTRUCTURAL
DEFENSA RESERVA
TRANSPORTE
CATALITICA
QUE PROTEINAS CONSUMIMOS A DIARIO
Leche
Queso blando
Queso curado
Legumbres
Frutos secos
Cereales
Harina de trigo
Pan
Arroz
Maíz
Verduras y hortalizas
Frutas
CUANTAS PROTEINAS DEBEMOS CONSUMIR Y DE
ACUERDO A QUE La cantidad recomendada de proteínas que se han de consumir al día
es de 0,8 gramos de proteína por cada kilogramo de nuestra masa corporal y dependiendo de:
la talla el sexo la edad el peso
3 ALIMENTOS CON MAYOR APORTE PROTEICO
QUESO PARMESANO: tiene el mayor aporte proteico con 41,6 gramos cada 100 gramos.
HABAS SECAS: la cantidad de proteínas de las habas secas, es de 26,10 g. por cada 100 gramos.
PESCADOS (ATÚN, ANCHOAS, SALMÓN): Estos proporcionan alrededor de 30 gramos de proteínas por porción de 100 gramos.
CONCLUSION ES
• Las proteínas desempeñan un papel fundamental en los seres vivos nos ayuda a producir hormonas importantes para el desarrollo del cuerpo humano.
• Se encuentran en carnes , pescado ,huevo , leche , queso, arvejas , frijoles , etc.