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Art. 1La Camera di Commercio di Prato, in collaborazione con il Comune di Prato e i Comuni di Carmignano, Poggio a Caiano, Montemurlo, Vaiano, Vernio e Cantagallo indicono il concorso Oleum Nostrum 2018.
Art. 2Il concorso è riservato all’olio extra vergine d’oliva. Possono partecipare al concorso esclusivamente le aziende olivicole il cui prodotto sia coltivato e raccolto nella provincia di Prato. Per azienda olivicola si intende un’azienda agricola in possesso del numero di partita IVA, iscritta alla Camera di Commercio e che risulti attiva sia alla data della presentazione della domanda di partecipazione al concorso che alla data di chiusura del procedimento. La partecipazione al concorso è gratuita.
Art. 3Ai fi ni della partecipazione al concorso, le aziende interessate presentano la domanda con acclusa la scheda informativa del prodotto e n. 3 campioni di olio contenuti in bottiglie da almeno ½ litro, di cui almeno una etichettata in conformità alle vigenti disposizioni di legge.Le domande, redatte sul modello appositamente predisposto e scaricabile dal sito www.po.camcom.it, devono essere trasmesse tramite PEC all’indirizzo [email protected] entro lunedì 31 dicembre 2018. Non saranno ammesse al concorso le aziende che trasmetteranno la domanda dopo la scadenza del 31 dicembre 2018. I campioni di olio dovranno essere consegnati alla Camera di Commercio di Prato, presso la sede di via del Romito 71, previo accordo con l’uffi cio Promozione e Servizi alle
Imprese, entro giovedì 10 gennaio 2019. Non saranno ammesse al concorso le aziende i cui campioni pervengano dopo la scadenza del 10 gennaio 2019.
Art. 4Il competente uffi cio della Camera di Commercio di Prato prende in carico i campioni, ne cura il buono stato di conservazione e cura le operazioni di anonimizzazione dei campioni da sottoporre ad esami organolettico e chimico-fi sico.
Art. 5I campioni di olio ammessi al concorso vengono sottoposti ad esame organolettico da parte di una Commissione composta da assaggiatori iscritti all’Elenco Nazionale di Tecnici ed Esperti degli oli di oliva vergini ed extravergini, che operano con il metodo del panel test.La Commissione seleziona i migliori oli, i quali vengono sottoposti ad esame chimico-fi sico presso un laboratorio di analisi accreditato.
Art. 6Agli oli selezionati e risultati idonei all’esame chimico-fi sico verrà assegnato un attestato di qualità. Fra questi verrà altresì individuato e premiato il miglior olio. I risultati defi nitivi del concorso saranno comunicati giovedì14 febbraio 2019 alle ore 17 presso la sede della Camera di Commercio di Prato – via del Romito 71.
Info sul concorso: CCIAA Prato Uffi cio Promozione e Servizi alle Imprese 0574 612802
Non soltanto il vino canta,anche l’olio canta,vive in noi con la sua luce maturae tra i beni della terraio seleziono,olio,la tua inesauribile pace,la tua essenza verde,il tuo ricolmo tesoro che discendedalle sorgenti dell’ulivo.
(Pablo Neruda)
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CITTÀ DI PRATO 12
VARIANTI E GERARCHIE
1° LIVELLO
2° LIVELLO
Il logo Città di Prato ha un suo pri-
mo livello dal quale sono nate le
declinazioni per settori d’interesse.
A livello gerarchico per l’utilizzo dei
loghi bisogna tenere sempre pre-
sente che quello generale è gerar-
chicamente più importante rispetto
alle sue declinazioni.
Logotipo
Comune di Carmignano
Comune di Poggio a Caiano
Comune di Montemurlo
OLEUM NOSTRUM CONCORSO PER IL MIGLIOR OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA DEL TERRITORIO PRATESE E TANTI EVENTI DEDICATI ALL'OLIO
CONCORSO OLEUM NOSTRUM 2018 MIGLIOR OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA DELL’AREA PRATESE
REGOLAMENTO DI PARTECIPAZIONE
ORE 12,30 Quando tutti s’era nel campo e le donne ci preparavano pane e companatico e dietro buon vino. Pranzo nel campo con menù dei contadini presso la Canonica della Pieve.Menù tipici alla carta scontati del 15% presso il Ristorante Taverna della Rocca
DALLE ORE 14 Mangiatori di fuoco, giocolieri, sbandieratori, musica e animazioni
ORE 15 Sfi lata del Gruppo storico di Montemurlo
DALLE 15 Non solo Gospel concerto dei Black & White Ensemble, con il maestro Alessandro Coco
ORE 18,30 Estrazione dei premi gran fi nale con suoni, luci, colori e neve dal campanile della Rocca
DOMENICA 25 NOVEMBRE 2018CHIUSURA DELLA FESTAMisericordia di Montemurlo, via Mons. P. Contardi, 13
ORE 10 Apertura della mostra dei primi 12 classifi cati del XI Concorso di Pittura Montemurlo e la Pieve di San Giovanni Decollato e del Concorso Saluti da Montemurlo
ORE 11 Premiazione dei vincitori dei Concorsi abbinati alla Festa dell’OlioPresentazione del Calendario 2019 promosso dalla Teleidea di MontemurloA seguire aperitivo
VENERDÌ 11 GENNAIO 2019CONVEGNO SULL’OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVACentro Giovani, via Don Milani
ORE 10 L’olio extra vergine di oliva: salute, innovazione e sapori
POGGIO A CAIANO
SABATO 17 NOVEMBRE 2018 PAN CON L’OLIOScuderie Medicee, via L. Il Magnifi co, 9
ORE 16-18,30 Degustazione dell’olio extravergine di oliva di produttori locali.
ORE 16-18,30 Giochi a tavola, attività per imparare a mangiar bene e sano (per bambini da 3 a 11 anni)
ORE 17 Incontro formativo, con assaggio guidato, sulle proprietà e le caratteristiche dell’olio extravergine di oliva, a cura del Dott. Lorenzo Guerrini e del Prof. Alessandro Parenti dell’Università degli Studi di Firenze.
L’olio extra vergine di oliva: salute,
SABATO 17 NOVEMBRE 2018
PRATO
MARTEDÌ 20 NOVEMBRE 2018SEMINARIO TECNICO SULL'OLIOCamera di Commercio di Prato, Sala Convegni via del Romito, 71
ORE 14,30 Etichettatura dei prodotti alimentari: olio d’oliva e conserve sott’olio, in collaborazione con il Laboratorio Chimico della Camera di Commercio di Torino.
GIOVEDÌ 14 FEBBRAIO 2019CONCORSO OLEUM NOSTRUM 2018Camera di Commercio di Prato, Sala Convegni via del Romito, 71
ORE 17 Premiazione dei migliori oli prodotti nell’Area Pratese
CARMIGNANO
SABATO 1 DICEMBRE 2018PER UN OLIO SINCEROComune di Carmignano, Sala Consiliare piazza Vittorio Emanuele II, 3
ORE 10 Filtrazione dell’olio extravergine di oliva: aspetti tecnici e qualitativi. Relatori: Prof. Alessandro Parenti e Dott. Lorenzo Guerrini, Università di Firenze.
In collaborazione con Dott. Ugo Damerini, Agronomo. Info: Associazione Turistica Pro Loco di Carmignano 055 8712468 e-mail: [email protected]
SABATO 8 DICEMBRE 20183° CONCORSO DELL’OLIO POPOLARE BIOLOGICOMuseo della Vite e del Vino, piazza Vittorio Emanuele II, 3
ORE 15-18 Assaggio dell’olio con votazione. In collaborazione con Dott. Ugo Damerini, AgronomoPer partecipare al concorso, leggi il regolamento su www.carmignanodivino.prato.it Info: Pro Loco di Carmignano 055 8712468 [email protected]
DOMENICA 9 DICEMBRE 2018Comune di Carmignano, Sala Consiliare piazza Vittorio Emanuele II, 3
ORE 11 Premiazione del Migliore Olio Biologico Info: Associazione Turistica Pro Loco di Carmignano 055 8712468 e-mail: [email protected]
MONTEMURLO VENERDÌ 16 NOVEMBRE 2018OLIO IN TAVOLAVilla Scarfantoni, via R. Scarpettini 302
ORE 19 Concorso e degustazione degli oli nuovi di Montemurlo
ORE 20 Cena alla Locanda Scarfantoni Prenotazioni 0574 798581, 347 8627809
SABATO 17 NOVEMBRE 2018ARTE E OLIOPieve di San Giovanni Decollato, piazza del Castello
ORE 10 Convegno su “Le Diocesi di Prato e Pistoia legate da una cintola”. Intervengono: Claudio Cerretelli, vice direttore Uffi cio Beni Culturali della Diocesi di Prato, Don Simone Amidei, direttore del Museo Diocesano di Pistoia, Daniele Piacenti, restauratoreA seguire, Antipasto al frantoio a cura dell’Azienda Agricola Felice Agricoltura
DOMENICA 18 NOVEMBRE 2018FESTA DELL'OLIOBorgo della Rocca, piazza del Castello
DALLE ORE 7 colazioni, merende e degustazioni di dolci di “Nonna Papera” al Bar della Taverna della Rocca
ORE 9 Luoghi e paesaggi intorno alla Rocca, passeggiata a cura del Gruppo Trekking Info e prenotazioni 338 8976890
ORE 9 – 19 Mercatino tipico e dell’Antiquariato, esposizione degli oli prodotti dalle aziende agricole di Montemurlo e della Filiera Corta, mostre, premiazioni, musica e danze rinascimentali
ORE 10 Camminolio, passeggiata fra gli olivi con partenza da Piazza Don Milani
ORE 10 Visita guidata nel borgo con apertura straordinaria del giardino della Rocca
ORE 10-18 Volo panoramico in elicottero con partenza dall’Az. Agricola La Rocca e apertura del concorso La foto più bella Info e prenotazioni 336673027
ORE 11 Presentazione del libro Le erbe anti-cancro di Fabio Firenzuoli, Francesco Epifani e Luigi Gori, presso la Pieve
