8/12/2019 Proiect-KFC

1/11

Univeristatea Crestina Dimitrie Cantemir

-2014-

Piata Serviciului:

Kentucky Fried Chicken

Studenti Mariana Neculai

Nitu Alexandru

Grupa 13 An I

Coord. Dominic Perez Danielescu

8/12/2019 Proiect-KFC

2/11

2

Cuprins

1. Prezentarea Serviciului ........................................ 3

2. Cererea Privind Serviciul ..................................... 4

3. Oferta Privind Serviciul ........................................ 6

4. Preturi,Tarife .............................................................. 75. Raporturi Pret/Calitate ......................................... 8

6. Interventii ale Statului Privind PiataServiciului ........................................................................ 9

7. Concluzii Privind Stadiul Dezvoltarii Prezente

si in Prerspectiva a Pietei Serviciului ....................... 9

8/12/2019 Proiect-KFC

3/11

3

1.Prezentarea Serviciului

Denumire:Lant de restaurante american, detinut decatreYum! Brands, Inc.,cu sediuln Louisville,Kentucky,

Utilitate/Satisfactii:Servirea mesei, petrecere timpliber

Evolutii pana in prezent viitor:Este obligatoriu saexiste tot timpul un echilibru ntre "capitolele"meniului.

Principalele capitolen care este impartit meniul KFC sunt:

Produse economice Pui & sandwichuri Garnituri Meniuri individuale

http://ro.wikipedia.org/wiki/Yum!_Brands,_Inc.http://ro.wikipedia.org/wiki/Kentuckyhttp://ro.wikipedia.org/wiki/Kentuckyhttp://ro.wikipedia.org/wiki/Yum!_Brands,_Inc.

8/12/2019 Proiect-KFC

4/11

4

Meniuri de grup Salate Deserturi Bauturi

Cerinte/autotrizatii pentru prestareaserviciului:Autorizatie de Mediu, AutorizatieSanitara, Aviz PSI, Casa de marcat, etc.

Acte necesare juridice specific:Autorizatie defunctionare aprobat de la Primarie, Autorizatie defunctionare O.P.C., Autorizatie de functionare siaprobare I.S.U., etc.

2.Cererea Privind Serviciul

Locul si importanta serviciului in consumulpopulatiei : Din ce n ce mai multi oameni nu mai autimp pentru a prepara o masa calda si sanatoasa n

8/12/2019 Proiect-KFC

5/11

5

propria casa sau nu au timp sa plece de la locul demunca pentru a lua dejunulntr-un restaurant, acestia deobicei alegnd sa-si potoleasca apetitul prin consumareaproduselor de tip fast-food.

Indicatorii specifii privind indicatoriiserviciului:Clientii variaza de la o zi la alta, in functiede zilele saptamanii,de ora, de vremea de afara si chiarin functie de promotii, cele mai agglomerate momenteale ziles sunt dupa ora 12 si ora 18.

Mutatii calitative si cantitative inevolutia cererii serviciului: KFC(Kentucky Fried Chicken) este unul dincele mai cunoscute restaurante de tipfast-food din lume, care a luat nasterelanceputul anilor 1930, iniiat de carteColonelul Kernel Sanders.

n Rom

nia opereaza sub un contractde francizprin care licena este acordata companiei US Food

Network SA.Primul restaurant a fost deschis in aprilie 1997 pe

Bulevardul Magheru din Bucureti. Detine peste 15.000 derestauranten 109 tari, din care 5.200 sunt nStatele Unite

.nianuarie 2012, KFC avea deschise 42 de restaurante nRomnia, dintre care 18n Bucureti

http://ro.wikipedia.org/wiki/Statele_Unitehttp://ro.wikipedia.org/wiki/Statele_Unitehttp://ro.wikipedia.org/wiki/Statele_Unite

8/12/2019 Proiect-KFC

6/11

6

3.Oferta Privind Serviciul

O etapa deosebit de importantaa procesului planificariide marketing este descrierea ofertei. La nivel internaional,

meniul KFC include o gama larga de produse disponibile,datorita varietatii retetelor, ingredientelor furnizate saudatorita echipamentelor folosite, performante. Fiecare taraisi alege, cu acordul companiei-mama, ce considera ca estepotrivit specificului consumatorilor sai, ce prefera sau vrea sancerce pe piaa respectiva. Este obligatoriunsa sa existe unechilibruntre "capitolele" meniului.

Principalele capitole

n care este

mprit meniul KFC sunt: Produse economice Pui & sandwichuri Garnituri Meniuri individuale Salate Deserturi Bauturi

Dintre acestea se poate spune c sunt preferatearipioarele picante cu cartofii prjii i sosul de usturoi.

Furnizori prezenti si viitoriKFC Romnia face aprovizionari zilnic, iar furnizorii suntnmare parte romni. Agricola Buzau, de pilda, este unul dintre

8/12/2019 Proiect-KFC

7/11

7

furnizorii mari nominalizati de reprezentantii lantului de fast-fooduri.

Un alt mare furnizor este deasemenea siCoca-ColaHBC Romnia,un mare distribuitor de bauturi racoritoare.

Perspectiva dezvoltarii ofertei serviciului

4.Preturi,Tarife

Smart Menu 12,90

Snack Box 7,90

http://www.google.ro/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=5&cad=rja&uact=8&ved=0CFUQFjAE&url=http%3A%2F%2Fwww.zf.ro%2Fwikizf%2Fcoca-cola-hbc-romania-s-r-l-8179149&ei=O-15U4DfMcaR0AWLmoBY&usg=AFQjCNEk0eMqJ0d3dWKPEm3ueA4Fromwng&bvm=bv.66917471,d.d2khttp://www.google.ro/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=5&cad=rja&uact=8&ved=0CFUQFjAE&url=http%3A%2F%2Fwww.zf.ro%2Fwikizf%2Fcoca-cola-hbc-romania-s-r-l-8179149&ei=O-15U4DfMcaR0AWLmoBY&usg=AFQjCNEk0eMqJ0d3dWKPEm3ueA4Fromwng&bvm=bv.66917471,d.d2khttp://www.google.ro/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=5&cad=rja&uact=8&ved=0CFUQFjAE&url=http%3A%2F%2Fwww.zf.ro%2Fwikizf%2Fcoca-cola-hbc-romania-s-r-l-8179149&ei=O-15U4DfMcaR0AWLmoBY&usg=AFQjCNEk0eMqJ0d3dWKPEm3ueA4Fromwng&bvm=bv.66917471,d.d2khttp://www.google.ro/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=5&cad=rja&uact=8&ved=0CFUQFjAE&url=http%3A%2F%2Fwww.zf.ro%2Fwikizf%2Fcoca-cola-hbc-romania-s-r-l-8179149&ei=O-15U4DfMcaR0AWLmoBY&usg=AFQjCNEk0eMqJ0d3dWKPEm3ueA4Fromwng&bvm=bv.66917471,d.d2khttp://www.google.ro/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=5&cad=rja&uact=8&ved=0CFUQFjAE&url=http%3A%2F%2Fwww.zf.ro%2Fwikizf%2Fcoca-cola-hbc-romania-s-r-l-8179149&ei=O-15U4DfMcaR0AWLmoBY&usg=AFQjCNEk0eMqJ0d3dWKPEm3ueA4Fromwng&bvm=bv.66917471,d.d2khttp://www.google.ro/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=5&cad=rja&uact=8&ved=0CFUQFjAE&url=http%3A%2F%2Fwww.zf.ro%2Fwikizf%2Fcoca-cola-hbc-romania-s-r-l-8179149&ei=O-15U4DfMcaR0AWLmoBY&usg=AFQjCNEk0eMqJ0d3dWKPEm3ueA4Fromwng&bvm=bv.66917471,d.d2k

8/12/2019 Proiect-KFC

8/11

8

Booster -3,90

Fillet 10.50

Twister Classic/Fillet Bitter

13.50

Tower Fillet/Zinger 13.50

Coca-Cola/Fanta/.Sprite 5.00

Cartofi prajiti -3.50/5.50/6.50

Cheesamissu- 6.00

Coleslaw-4.50

Varitey Bucket 39.50

5.Raporturi Pret/Calitate

Conditiile igienico-sanitare din locatiile KFC sunt impecabile.Spatiile de preparare suntsanitarizate permanent, iar lucratorii aunorme specifice de respectat in procesul de lucru.

Reteta originala a Colonelui Sanders implica un mod de prepararesub presiune, latemperaturi foarte inalte (peste 150C),prin metodecontrolate computerizat. 50 de ani deexperienta in furnizarea unorproduse excelente si faima puiului KFC, le confera

incredereaclientilor si justifica loialitatea lor.

Organizatia Mondiala a Sanatatii a confirmat ca virusul gripeiaviare nu poate fi contractat prin consumul de produse de puigatite.KFC reasigura clientii ca pot avea deplina incredere inserviciile si produsele lor.

8/12/2019 Proiect-KFC

9/11

9

6.Interventii ale Statului Privind PiataServiciului

Incepand cu anul 1998 s-a implementat acest program ce cuprindestandardele de calitate ale companiei noastre. Clientii nostri sunt ceimai importanti si aceste standarde cuprind toateactiunile ce trebuieintreprinse astfel incat sa le asiguram produse de calitateexceptionala si oservire superioara.*C.H.A.M.P.S.

CHECKUP Reprezinta verificarea, de ceea ce numim noi "clienti

misteriosi", a respectarii standardelor decalitate de catre membriechipei KFC. Restaurantele KFC din Romania se afla printreprimeledin lume prin punctajele obtinute, care sunt de cele mai multeori de 100%.

7.Concluzii Privind Stadiul Dezvoltarii Prezentesi in Prerspectiva a Pietei Serviciului

KFC mizeaza in acest an pe restaurantele de tip drivethru, avand in plan deschiderea a cel putin douaunitati de acest fel in Bucuresti, potrivit directoruluigeneral al companiei, Mark Hilton, care arata ca in 2013

8/12/2019 Proiect-KFC

10/11

10

business-ul a crescut, desi consumatorii au devenit maiprecauti si economi.

In prezentKFC este prezent cu 17 restaurante in Bucuresti si

restul pana la 40 in orase precum Timisoara, Oaradea,Constanta, Iasi, Ploiesti, Cluj, Suceava, Craiova Braila sauSibiu.

http://ro.wikipedia.org/wiki/KFChttp://ro.wikipedia.org/wiki/KFC

8/12/2019 Proiect-KFC

11/11

11

Bibliografie

1.http://ro.wikipedia.org/wiki/KFC

2.http://www.business24.ro/articole/restaurante+kfc+romania

3.http://www.studymode.com/essays/Kfc-Marketing-Plan-

571300.html

4.http://www.kfc.ro/din-bucatarie/istoria

5.http://www.medierenet.ro/2012/09/16/agricola-buzau-este-unul-

dintre-furnizorii-mari-ai-lantului-kfc-romania/#.U3nrNd74JKM

6.http://www.zf.ro/wikizf/coca-cola-hbc-romania-s-r-l-8179149

7.http://www.reuters.com/article/2011/02/03/yum-

idUKN0226827220110203

8.http://www.scribd.com/doc/30176813/18/Calitatea-produselor-

KFC#page=31

9.http://www.wall-street.ro/tag/kfc.html

http://ro.wikipedia.org/wiki/KFChttp://www.business24.ro/articole/restaurante+kfc+romaniahttp://www.studymode.com/essays/Kfc-Marketing-Plan-571300.htmlhttp://www.studymode.com/essays/Kfc-Marketing-Plan-571300.htmlhttp://www.kfc.ro/din-bucatarie/istoriahttp://www.medierenet.ro/2012/09/16/agricola-buzau-este-unul-dintre-furnizorii-mari-ai-lantului-kfc-romania/#.U3nrNd74JKMhttp://www.medierenet.ro/2012/09/16/agricola-buzau-este-unul-dintre-furnizorii-mari-ai-lantului-kfc-romania/#.U3nrNd74JKMhttp://www.zf.ro/wikizf/coca-cola-hbc-romania-s-r-l-8179149http://www.scribd.com/doc/30176813/18/Calitatea-produselor-KFC#page=31http://www.scribd.com/doc/30176813/18/Calitatea-produselor-KFC#page=31http://www.scribd.com/doc/30176813/18/Calitatea-produselor-KFC#page=31http://www.scribd.com/doc/30176813/18/Calitatea-produselor-KFC#page=31http://www.zf.ro/wikizf/coca-cola-hbc-romania-s-r-l-8179149http://www.medierenet.ro/2012/09/16/agricola-buzau-este-unul-dintre-furnizorii-mari-ai-lantului-kfc-romania/#.U3nrNd74JKMhttp://www.medierenet.ro/2012/09/16/agricola-buzau-este-unul-dintre-furnizorii-mari-ai-lantului-kfc-romania/#.U3nrNd74JKMhttp://www.kfc.ro/din-bucatarie/istoriahttp://www.studymode.com/essays/Kfc-Marketing-Plan-571300.htmlhttp://www.studymode.com/essays/Kfc-Marketing-Plan-571300.htmlhttp://www.business24.ro/articole/restaurante+kfc+romaniahttp://ro.wikipedia.org/wiki/KFC