PROPIEDADES DE LA LECHE

PROPIEDADES DE LA LECHEProfa.: Marilyn Ancasi Espinoza

La LecheLa leche es fuente de calcio, por lo tanto debe ingerirse diariamente desde el nacimiento a travs de la leche materna y a lo largo de la vida a travs de la leche vacuna y derivados, para formar y mantener la masa sea y prevenir la aparicin de Osteoporosis.

Tipos de LecheLeche de SoyaLeche de Vaca

Leche se SoyaLa bebida de soja o bebida de soya esta elaborada a partir de granos de soja. Se obtiene remojando, moliendo y filtrando la soja. Puede adquirirse en comercios, aunque tambin se comercializan aparatos para producirla en el hogar.Beneficios:Previene el cncer de mama en mujeresContiene lecitina, una sustancia que, entre otras cuestiones, evita problemas cardacos y ayuda a mantener las arterias limpias.Ayudan a conservar el calcio corporalLa leche de soya es rica en protenas, calcio, fsforo y vitaminas del grupo B

Leche de VacaLa leche es una secrecin nutritiva de color blanquecino opaco producida por las glndulas mamarias de las hembrasLa principal funcin de la leche es la de nutrir a las cras hasta que son capaces de digerir otros alimentos. Adems, cumple las funciones de proteger su tracto gastrointestinal contra patgenos, toxinas e inflamacin, y contribuye a la salud metablica regulando los procesos de obtencin de energa, en especial el metabolismo de la glucosa y la insulina.BENEFICIOS DE LA LECHE Los beneficios de la leche son muchos, est llena de calcio, vitamina D , fsforo y un equilibrio de otros nutrientes que han sido probados para construir los huesos y los dientes, as como promover la funcin saludable de los msculos y de nuestros vasos sanguneos.Enfermedades que previenen el consumir LecheAl consumir 3 vasos de leche al da se pueden prevenir enfermedades como:ArtritisAlzheimerCncer de colonOsteoporosis

Artritis

Alzheimer