Proposal Bisnis

Disusun Oleh :1. M. Ihda Ainun N.72114131912. Asa Septa72114131993. Dian Fatmawati72114132074. Adinda Putri Ismayunda72114132155. Yusevi Setyoningrum72114132226. Dewi Anila Sofiana72114132307. Lisnawati72114132388. Rachma Nafia L.7211413246

UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG2014

DESKRIPSI UMUM

A. Data UMKM

Nama UMKM:Usaha Dagang TERBUNYILBidang Usaha: Usaha kulinerTempat Kedudukan Usaha : Jln. Sekarang Ungaran Km 7, Gunungpati, SemarangJumlah Tenaga Kerja: 3 (Tiga orang)Nomor Telepon: 087836241905Nomor Fax: -Alamat Email: terbunyiloke@gmail.com

B. Data Pemilik Usaha

Pemilik: Asa SeptaJabatan: Pemilik UsahaAlamat Rumah: SoloNomor Telepon: 08975439345Alamat Email: terbunyiloke@gmail.com

BAB IPENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANGTerang Bulan Unyil adalah makanan yang terbuat dari Tepung Terigu. Biasanya, terkenal dengan nama Martabak. Terang bulan unyil merupakan martabak yang berbentuk kecil dan bermacam macam bentuk.Makanan ini di sebut Terang Bulan karena warnanya yang terang dan berbentuk bulat seperti bulan.Namun dalam bisnis ini, kami menyedikan dalam berbagai macam bentuk dan topping sesuai keinginan dari pelanggan. Selain itu, terang bulan juga dapat di jadikan kue untuk kejutan atau hadiah ulang tahun, karena dapat di bentuk sesuka hati, termasuk dibentuk nama dari orang yang berulang tahun.

B. PERUMUSAN VISI USAHAMenjadikan terang bulan menjadi makanan favorit masyarakat Indonesia, dan menjadikan Usaha Ini menjadi besar dan sukses.

C. PERUMUSAN MISI USAHA1. Membuat terang bulan unyil ( Terbunyil) dengan berbagai macam Bentuk2. Membuat Terbunyil dengan Topping dengan bermacam Rasa3. Memberikan pelayanan yang Ramah dan Baik

D. TUJUAN USAHAUsaha ini bergerak dalam bidang Kuliner, untuk mendapatkan penghasilan yang lebih.Selain itu, untuk membentuk pribadi entrepreneur bagi pemilik dan penjalan usaha.

E.DISKRIPSI USAHAUsaha yang akan dilaksanakan merupakan usaha perseorangan. Tanggungjawab atas usaha ini sepenuhnya ditanggung oleh pemilik usaha.Jadi segala sesuatu yang terjadi dalam produksi ditanggung oleh pemilik.Produksi dilakukan disuatu tempat yang strategi yaitu tempat yang ramai, serta dekat dengan pelanggan.Usaha ini meliputi pembelian bahan bahu, kemudian diolah sedemikian rupa sehingga bahan baku tersebut menjadi barang jadi yang siap dikonsumsi konsumen dan tentunya memiliki nilai jual yang lebih tinggi.F. STRUKTUR ORGANISASI

BAB IIPEMBAHASAN

A. Aspek Produk 1. Jenis ProdukJenis produk yang dibuat adalah Terang Bulan Unyil.

2. Volume ProdukBanyaknya produk yang akan dibuat sesuai dengan kebutuhan konsumen dan untuk mendapatkan laba adalah 150 buah/ hari.

3. Pelaksanaan KegiatanKegiatan usaha ini dilaksanakan mulai pukul 16.00 WIB 23.00 WIB.

4. Bahan dan PeralatanBahan bahan :1. Tepung Terigu2. Telur3. Ragi4. Gula Pasir5. Soda Kue6. Garam7. Vanili8. Margarin9. Susu kental Manis10. Keju11. Messes dan Coklat12. Kacang 13. Air14. Aneka Selai

Peralatan :1. Cetakan terang bulan mini2. 1 cetakan terang bulan sedang3. 1 alat kocok4. Kape, Sendok5. 2 buah gelas ukur6. Aneka toples plastik untuk toping7. 4 Aneka baskom8. 2 buah try (nampan)9. Meja Promosi

5. Jumlah tenaga kerjaUsaha ini merupakan usaha kecil perorangan.Untuk saat ini tenaga kerja yang dibutuhkan adalah 3 orang. 6. Biaya produksi (per hari) a. Bahan Baku Tepung terigu 2 kgRp16.000,00 Gula Pasir 1 kgRp11.000,00 RagiRp2000,00 Telur6 butirRp9. 000,00 Garam halusRp1.000,00 Soda kue 4 grRp2000,00 VaniliRp1.000,00 Air 300 ml_________+JumlahRp42.000,00

b. Bahan Pelengkap Susu kental manisRp3.500,00 MargarinRp3.000,00 KejuRp10.000,00 Messes & coklatRp10.000,00 Aneka selaiRp10.000,00 Gas/ bahan bakarRp5.000,00 Plastik , kertas rminyak , mikaRp7.000,00 KacangRp4.000,00______________+JumlahRp66.000,00+Biaya totalRp108.000,00

Proses produksi: Kocok telur hingga mengembang Masukkan kocokan telur ke dalam tepung terigu secara perlahan sambil diaduk-aduk Setelah merata, masukkan ragi instan kedalam adonan kemudian diamkan minimal 3 jam. Masukkan gula, garam secukupnya, vanili, soda kue hingga merata kemudian diamkan kembali sampai adonan mengeluarkan bui. Masukkan perasa makanan sesuai selera. Panaskan cetakan kue diatas plat baja agar panas merata kemudian olesi dengan margarin. Setelah cetakan sudah panas, tuang adonan kedalam Loyang martabak mini dengan ketebalan kurang lebih 1cm. Tutup Loyang dan tunggu hingga adonan berpori dan mongering pinggirnya Angkat adonan dan olesi dengan margarine secukupnya Olesi susu diatasnya Tambahkan selai atau toping sesuai selera1. Rencana UsahaAdapun rencana usaha yang akan dijalankan dalam usaha ini ialah sebagai berikut :

a. Rencana Jangka PendekUsaha kuliner Terang Bulan ini bertujuan untuk menambah pengalaman, dan untuk menumbuhkan kreativitas sesama mahasiswa yang dapat memberikan prospek yang baik di masa mendatangb. Rencana Jangka MenengahUsaha yang dirintis dari titik nol ini diharapkan dapat berkembang pesat dan menjadi kuliner favorit. Mengembangkan pelayanan dan jumlah produk atas perminntaan pelanggan adalah salah satu harapan ke depannya. Denga usaha ini, kami berharap menjadi pengusaha sukses sesuai dengan apa yang kami harapkan. Melakukan strategi pasar dan pemasaran untuk keberlanjutan usaha. Promosi juga kiat di laksanakan untuk mengembangkan pasar.c. Rencana Jangka PanjangSetelah berhasil dalam usaha ini dan mendapatkan pelanggan yang loyal, maka membuka cabang baru di tempat yang baru adalah salah satu rencana yang rancang.