43
1 1 Reglamento de Declaraciones Reglamento de Declaraciones Nutricionales Nutricionales y Propiedades Saludables en los y Propiedades Saludables en los Alimentos. Alimentos. Aplicaci Aplicaci ó ó n al aceite de oliva n al aceite de oliva

Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades … › ficheros › doc › 02006.pdf · 2007-10-18 · 1 Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades Saludables

  • Upload
    others

  • View
    4

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades … › ficheros › doc › 02006.pdf · 2007-10-18 · 1 Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades Saludables

11

Reglamento de Declaraciones Reglamento de Declaraciones NutricionalesNutricionales

y Propiedades Saludables en los y Propiedades Saludables en los Alimentos.Alimentos.

AplicaciAplicacióón al aceite de olivan al aceite de oliva

��������������� ����������� ������������������������������������������

� ������������������������������������������������������������������������������������

Page 2: Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades … › ficheros › doc › 02006.pdf · 2007-10-18 · 1 Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades Saludables

���������������� ��! �����������"���������������������������������������#��$�� 22

%�&����%�&����

'' �����������������������(�������������������������(���������(�������������������������(������)���������(���$��������������������$���������)���������(���$��������������������$���������������� ������������ ���������'' %��*��������+�%,��%��*��������+�%,��-- ./0120334�./0120334�'' �������������������(��������������������(���������������'' ������������������������������������������������������'' ������(���������&����������������������������������(���������&����������������������������'' *�����������������������������*�����������������������������'' ����������������������

Page 3: Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades … › ficheros › doc › 02006.pdf · 2007-10-18 · 1 Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades Saludables

���������������� ��! �����������"���������������������������������������#��$�� 33

��������������������

'' ��������������������������'' ��(�������������&�����������(�������������&���������(��������(����������������(���������������(����������(���������������(����������'' �����(�����������������������������(����������������������������������������������'' %�������������$���������������������%�������������$���������������������

Page 4: Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades … › ficheros › doc › 02006.pdf · 2007-10-18 · 1 Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades Saludables

���������������� ��! �����������"���������������������������������������#��$�� 44

��������������������!!����������������(�����������������(�55��0334��0334!!0336��0336��������03367������03367'' ��������������������������������������������88 %�(�%�(�55�7�.�.36�333��+093�333����7�.�.36�333��+093�333���::��&���������0334,��&���������0334,88 ������������������+/;6�946�,����<������=��+>1�/61�,��%?�����������+/;6�946�,����<������=��+>1�/61�,��%?���������+14�;13�,�������+14�;13�,�������55��+0>�;99�,��@��������+./�14.�,���+0>�;99�,��@��������+./�14.�,�

'' ���������������������������� ;06�033�������0336��%������������������;06�033�������0336��%������������������557�7�%����>;3�333���>>3�333����(�?�.;3�333�������$�����+�������%����>;3�333���>>3�333����(�?�.;3�333�������$�����+���������������,����,

'' �������������������������� >/�/33�������0336+�>/�/33�������0336+�����.A�����������0334,����.A�����������0334,��%������������������%������������������557�.33�333��7�.33�333��

'' ��������������������������,,7��$����7��$����������

+.,�B����7���#+.,�B����7���#

+0,�B����7�� ��������������������������+0,�B����7�� �������������������������������� �������������� ���������� ������������������������������

Page 5: Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades … › ficheros › doc › 02006.pdf · 2007-10-18 · 1 Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades Saludables

���������������� ��! �����������"���������������������������������������#��$�� 55

����������������������!!%$����%$��������

' � ��������������������������' %�����������#��$��@������%?�������� � ���033>����������(��(����������5����0�;/���������&�����(�������������������(��(���������6������������<������������������������(������� $�����5��������������������������������������5�0333����&���������(����:(����������������.���������������5������������������.1.A��

' �������������������������������$�2��$��+�������,���������������!>A��033>�$���0333����&�����(�����������������(��(����������5��%��������������(��������������������������������5������� ����

' %������5�033>�������(�������5�0331����������(��(�������������������C���������������#��$����������������!>A�����(���������������(������������������&���@������%?�������������������������D;A�������(�������5��������

Page 6: Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades … › ficheros › doc › 02006.pdf · 2007-10-18 · 1 Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades Saludables

���������������� ��! �����������"���������������������������������������#��$�� 66

����������������������!!�$�����$��������+��,��+��,!�!�""�������������������!���������������������!������������

' %���������������������������#��$��@������%?�����������������������������������$������������������������(�����������������������������(����$�033>�$��0333���7�%?������������������<�����<��*�)����������������������

' �������������������(��(�����7�<��*�)��������������������������������+�:�����;��2�(���������5,�

' ���������#��$�7���(�������������������������������$�����������(������������������������������(�� �+033>�$���0333,����%?���������� ������������������<��*�)����������������������������������(�� �033>�$���0331�����������������������������������

Page 7: Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades … › ficheros › doc › 02006.pdf · 2007-10-18 · 1 Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades Saludables

���������������� ��! �����������"���������������������������������������#��$�� 77

������������������ ������������������ ������������������������������ !!"����� !!!

� �����������������������������#��$��������������

������ ��� !!"����� !!!%�&'('�

� �����������$�����������)�������������������$�������$���

� �����������$�����������)������������$�*�+��$�������$��

� �����������������������������#���$������������ !!"����� !!!%�,

' �

Page 8: Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades … › ficheros › doc › 02006.pdf · 2007-10-18 · 1 Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades Saludables

���������������� ��! �����������"���������������������������������������#��$�� 88

������������������ ������������������������$���$��, �������������-��������$.��/���������0������

����������

�������1������������� ��

��������������������� �������� ������� ������ ���������� ��������������� ��������������� ��������� �������� �������������������� ����������� ��

��� �

��� �

����������������������$����2����)�������3���������$����$������

/-����������$�������������������$��������$����$�������4���������2����)����

56('!6

'768

96! "65

'!68 ''6!' 6"

"6'

96"

65

(6" (6! "6"76

' 6!

(65

96"

765"69

T.ESPAÑA JOVENESINDEPENDIENTES

PAR. JOVENES SINHIJOS

PAR. CON HIJOSPEQ

PAR. CON HIJOSEDAD MED

PAR. CON HIJOSMAYORES

HOGARESMONOPARENTALES

PAREJAS ADULTASSIN HIJOS

ADULTOSINDEPENDIENTES

RETIRADOS

�:�� !! �:�� !!"

"'68"56!

86(7 67

756! 7"68

"!69 "!67""65

75697!6'

96

7 65 7(6'(76! 756"

(86;

7"65

76'

7!6

T.ESPAÑA JOVENESINDEPENDIENTES

PAR. JOVENES SINHIJOS

PAR. CON HIJOSPEQ

PAR. CON HIJOSEDAD MED

PAR. CON HIJOSMAYORES

HOGARESMONOPARENTALES

PAREJAS ADULTASSIN HIJOS

ADULTOSINDEPENDIENTES

RETIRADOS

�:�� !! �:�� !!"

Page 9: Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades … › ficheros › doc › 02006.pdf · 2007-10-18 · 1 Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades Saludables

���������������� ��! �����������"���������������������������������������#��$�� 99

������������������ ������������������ ������������������������� !!!, !!"�4�<��������� !!9, !'!

""67�

'6'�

769�

!6(�

6;�

868�

,' 6"�

'"6 �'67�

, !6"�

�������1������������� ��

;6'� 965� 56'� (6;� 96!�

, 6(� ,!6"� '6 � ,'69� !6!�

����������

�:�� !!'

�:�� !!

�:�� !!7

�:�� !!(

�:�� !!"

�:�� !!9

�:�� !!8

�:�� !!5

�:�� !!;

�:�� !'!

����=/��<���><�������1?����02��

!!" !'!

������������������ �� 96" ;6!

���������� 7!6; 86'

� ����������������-�������*����#���������� � �������������������

������ ���)�����"��#����������������$���������-�������$��$��������2������4�������������������������$����������2����)���

Page 10: Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades … › ficheros › doc › 02006.pdf · 2007-10-18 · 1 Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades Saludables

���������������� ��! �����������"���������������������������������������#��$�� 1010

����������������������������������������������������������/���������0�������

������� !"�!��#!!��$!������ ������ ���������� ��������������� ��������������� ��������� �������� �����������

�������������-�������������02��

����=/��<���><�������1?����02��

!!! !!"

�������1������� '6! ';6;

������������������ '"6" ' 6"

� ����=��@������=/��<���><������=��

!!"����� !!!

!!"����� !!(

�������1������ ,"6'8� ,96""�

������������������ ,';6 8� ,!6'!�

8� 5'8�8;'5�!!58�;8"8�5!98�985

(�""((�"";(�"5((�99;"�! 7

"�9('

�:�� !!! �:�� !!' �:�� !! � �:�� !!7 �:�� !!( �:�� !!"

�������1������ ����������������

Page 11: Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades … › ficheros › doc › 02006.pdf · 2007-10-18 · 1 Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades Saludables

���������������� ��! �����������"���������������������������������������#��$�� 1111

����������������������������������������������������������/���������0�������� !!"

8� 5'

5�'8(

8�(!9

5�(55

"�88;

"�; 7

"�(;7

8�!('

"�!9(

"�85'

;�'9"

5�;;8

'!�;'5

' �'"8

8�959

;�'!9

5�"'(

'!�'(5

��������<�:�

�����=:�

�����

A������

�������

/=���

��1��=���

/�1�1

������������/���B�

� ��/�1=�

�������������

�������

���=���

�����A��

<��������

�����3�

����

�������

������ 1������

(�""(

7�8!7

(�8!9

(� (9

(�7!9

7�5";

7�8"!

�58'

7�8'(

"�(''

9�(('

;�777

"�575

(�;"(

(�889

5�"';

"�! (

(�8';

������� ���������

Page 12: Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades … › ficheros › doc › 02006.pdf · 2007-10-18 · 1 Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades Saludables

���������������� ��! �����������"���������������������������������������#��$�� 1212

��������������������������������� ������������������������������ !!"����� !!!

� �����������������������������#��$�������������� !!"����� !!!%��������������������

,"�

� �����������$�����������)������������$�*�+��$�������$��

� �����������������������������#���$������������������� !!"�����

!!!%��������,';�

� �����������$�����������)������������$�*�+��$�������$��

Page 13: Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades … › ficheros › doc › 02006.pdf · 2007-10-18 · 1 Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades Saludables

���������������� ��! �����������"���������������������������������������#��$�� 1313

��������������������!! %�&������%�&������(��������(�������������(������������(�������(������������(��������

'' ����������������������::�����(���7�����(���7

88 �����������$����������������$�����55����������88 ��)���������������� �����)���������������� ����������������������$�������������������$��88 ����������������(���$������������������������������(���$��������������

'' ���������������7��<% ���#"%����������������7��<% ���#"%�

Page 14: Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades … › ficheros › doc › 02006.pdf · 2007-10-18 · 1 Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades Saludables

���������������� ��! �����������"���������������������������������������#��$�� 1414

��������������������!! �����(��������������(�����������������������������������������������������������

88 ������������������������������88 #������#���������$������$����������$��������%����������$������$����������$��������%�����������88 ��������������������������������������EE(�����(�����88 ������������� �� ������ �$������ ������ ���������������� �� ������ �$������ ������ ���$����$����88 �������� ������� �� ������� ������������� +����������� ������� �� ������� ������������� +���������� ���������� ��������,7� ���(�� ��� ����� ������������,7� ���(�� ��� ����� ������������������ ���������� ��������� ����������������� ���������� ��������� ��������������������������&����������������������&����������''

Page 15: Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades … › ficheros › doc › 02006.pdf · 2007-10-18 · 1 Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades Saludables

���������������� ��! �����������"���������������������������������������#��$�� 1515

��������������������!!%�������������$��%�������������$��������������������������������������

'' #�)��$�7#�)��$�788 �������(����������������������������������������(���������������������������������88 �(�$��=������(��������(������)��������(�$��=������(��������(������)���������������� ������������ ���������(��������(��������������������+����������������������+�����������%�(����%�(�55������������������������������::���,����,�

88 �����������������7�����������(���$�������$������7�����������(���$�������$�����55����������(�����(�����&������������(���������&������������(�������������������������������������)������������)

88 ����%%FF�����%%FF�

'' *�&����7*�&����788 ���(����������*��������./0120334��������������(����������*��������./0120334���������������������������������������������������������������

Page 16: Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades … › ficheros › doc › 02006.pdf · 2007-10-18 · 1 Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades Saludables

���������������� ��! �����������"���������������������������������������#��$�� 1616

%�%� *��������+�%,��*��������+�%,��-- ./0120334./0120334

'' #�)��$������*����������������������#�)��$������*����������������������'' GG��������(��������������(�����������%�(����������������%�(�������������'' C�(����������������C�(����������������'' ����������� ������������� ���������� �������������� ������������� ���������� ������� ������� �����������?�������?�'' �������������������� ���������� �� ���������� ���������� �� ��������������������������������'' ���������������������7�����.;���.1����������������������7�����.;���.1�'' ��� ����� ��

Page 17: Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades … › ficheros › doc › 02006.pdf · 2007-10-18 · 1 Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades Saludables

���������������� ��! �����������"���������������������������������������#��$�� 1717

*�./0120334*�./0120334!!#�)��$�#�)��$�

'' ����� ��� �� ������� ���������� ��������� ��� �� ������� ���������� ��������������� ������������ �� ����������� &�������������� ������������ �� ����������� &���(������ ���� ����� ��� ��� ��������� <���(������ ���� ����� ��� ��� ��������� <���(���$���(���$���'' ����� ��������������������� ����� ����������������������������������������������������������$���������(�������������������������������$���������(����������������������������������������������)��������������������)��������������'' ����� ���������$�����$������(����� ����� ���������$�����$������(�������������������� ����������� �� ��������� ��� ��������� ����������� �� ��������� ��� ����������������������������������������������������������

Page 18: Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades … › ficheros › doc › 02006.pdf · 2007-10-18 · 1 Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades Saludables

���������������� ��! �����������"���������������������������������������#��$�� 1818

*�./01203347����������*�./01203347����������HH������(����(����II'' ������������������������7������������������������788 ��(���$�������(���$�����88 ���������������(��������������������������(�����������88 F����������������F����������������

'' ����������7����������788 ��������������������$��� ��������������(�����������$��� ��������������(���������88 �����=���������������=�������������2(���2(�����������(����������(���

'' �����������������7�����������������788 J���������2������������������������ ����J���������2������������������������ ����

Page 19: Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades … › ficheros › doc › 02006.pdf · 2007-10-18 · 1 Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades Saludables

���������������� ��! �����������"���������������������������������������#��$�� 1919

GG��������(��������������(����������

'' ��������������������������������'' ������������������������������������������������'' ��������������'' %�(������������7%�(������������788 ����������������������$������(��$�����������������������������$������(��$�������88 ������EE��������������(��������������������������������(������������������88 #���(������������������#���(��������������������������������������������

Page 20: Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades … › ficheros › doc › 02006.pdf · 2007-10-18 · 1 Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades Saludables

���������������� ��! �����������"���������������������������������������#��$�� 2020

*�./0120334*�./0120334!! ������(������������������(������������

'' F���F��� ������ ������� (� �%��������������� ������� (� �%��������� ��� ������ �����&�����(��$��(����������������������������&�����(��$��(�������������������������������� �� ��� (������ (�� ��(����� ������������ �� ��� (������ (�� ��(����� ���������� ��(������� �����$�� ���(��� �������� ��(������� �����$�� ���(��� ������)��� ��� ��� ����� +*��(�� =��)��� ��� ��� ����� +*��(�� =::���� ������� ���������������������������,������������������������,'' *������*������ ��� (����� (��::�� ���� ��� ������ ���� ��� ��������������� &��� ��� �)����� ��� *������������������� &��� ��� �)����� ��� *��������+(���$��,+(���$��,

Page 21: Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades … › ficheros › doc › 02006.pdf · 2007-10-18 · 1 Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades Saludables

���������������� ��! �����������"���������������������������������������#��$�� 2121

*��������������������(�������

' ��+,�-�*�#./+���0#!-�*

' !-�1!��0#�*�0����-!+!��0#�*

Page 22: Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades … › ficheros › doc › 02006.pdf · 2007-10-18 · 1 Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades Saludables

���������������� ��! �����������"���������������������������������������#��$�� 2222

*��������������������2 ���&�������������������!��)�3�

���#�K%C#���#�K%C#8 %�����������������������&������������(���������������(��������������������������������������������������

8 %$���������������������&��������������������(������������������������������������������(��������������������������������������������������������������������������+������������������� H�����,�

������%�+�#���<%��%L%"��#"%�,8 B�����������(��������������������������������������������������(�������������������

8 ��(���������������������������������������(���������������������������������������������������������������

�������#��%<���%�C%�#<�@�!#�)�%�(�5�7�M���(���������� ���������������%$�������$���)���

Page 23: Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades … › ficheros › doc › 02006.pdf · 2007-10-18 · 1 Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades Saludables

���������������� ��! �����������"���������������������������������������#��$�� 2323

*������*����������������������������������44 /�������/����������5�����������������������5��������������������

' ������������������������8 /����'' *�������������(��������*�������������(��������EE�������������2������2����������2��������������2������2����������2�'' �����������(����$��2�����$��������������(����$��2�����$���

8 *�������������������������!#�60�����+�5������������7�38�99:)

8 !������������������������� ���#�#1.#!

' ����������������(�(������������������8 !��)�;� ����������������������� �����������������������5������&�������(�������������(������������������<�

8 !��)�3� ����������������������������������5������&�������(����������� �����������������������������������<�

Page 24: Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades … › ficheros › doc › 02006.pdf · 2007-10-18 · 1 Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades Saludables

���������������� ��! �����������"���������������������������������������#��$�� 2424

����������������� �������������������� �������(����������(��������������������+�,������������+�,

'' ���������+�� ���������+��������>,7����>,7

88 �����������������������������������������������(��������������������������(�����88 ��(���������(���������������������(���������(�������������������88 *������������������������(�������������*������������������������(���������������� ���������� ��� ���� ������������ ������� ���������� ��� ���� ������������ ������������������������

Page 25: Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades … › ficheros › doc › 02006.pdf · 2007-10-18 · 1 Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades Saludables

���������������� ��! �����������"���������������������������������������#��$�� 2525

����������������� �������������������� �������(����������(��������������������+��,������������+��,

'' %�(��%�(����������+��������+��������9,7����9,788 ������������?�������������?�88 %�&���������������%�&���������������88 ����������������������(����$���+������������������������(����$���+������������/,�/,�

Page 26: Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades … › ficheros › doc › 02006.pdf · 2007-10-18 · 1 Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades Saludables

���������������� ��! �����������"���������������������������������������#��$�� 2626

����������������������������������������

'' ����������6�����6�'' #����������#����������'' ��(�0�+���1�.���/321/42�%%,� ��(�0�+���1�.���/321/42�%%,�'' %?��(�����7%?��(�����788 ���(����(�55���(�����������������$������(�����������������$���88 ��������������������������II88 ������EE���������������(����������������������(�����������������7��������������������7����������������(������(��������������

Page 27: Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades … › ficheros › doc › 02006.pdf · 2007-10-18 · 1 Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades Saludables

���������������� ��! �����������"���������������������������������������#��$�� 2727

����������������������������������&����������������������&������(��������(��������������(����������+(��������������,����(����������+(��������������,

'' ����������.3�����.3�'' �����������������������������(���������������$������������������(���������������$����������&��������������������$���������������&��������������������$��������������'' ��������������������(����������������������(���������������(���������������������(����������������������������������������������������������'' �������������������������������������(�������&�������������������������(�������&��������������$���������$���������������������������������������������'' ��$����������������������������$������������������������������������(������&�����������(������&���(��������(����������(������������������������������(��������(����������(�������������������������������?�����?����

Page 28: Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades … › ficheros › doc › 02006.pdf · 2007-10-18 · 1 Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades Saludables

���������������� ��! �����������"���������������������������������������#��$�� 2828

����������������������������������������������������

'' ��+,�-�*�#./+���0#!-�*���+,�-�*�#./+���0#!-�*�8 ����5����)�!������� �5������)8 ��� ��(�����������))

'' !-�1!��0#�*�0����-!+!��0#�*�!-�1!��0#�*�0����-!+!��0#�*�8 ���5�����������������=5����������������������������������������(���������>>)8 ������������������ ���8�/)�,���99?)8 !�����������)�������..))

Page 29: Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades … › ficheros › doc › 02006.pdf · 2007-10-18 · 1 Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades Saludables

���������������� ��! �����������"���������������������������������������#��$�� 2929

�!/�10+�!/�10+@@!*�����+0�.�/0*���A�>�-0*��+0�.�*/0*��0+�!*�����+0�.�/0*���A�>�-0*��+0�.�*/0*��0+�-!��0>�*�-!��0>�*�BB#��#�*.�>!#�!/0�!�-!��,*!�#��#�*.�>!#�!/0�!�-!��,*!�

! !������� �5������! �������������! ��������:����! B����! �������������������+(�������������(�����������,

�+0����>��#/0���-!C0�������������7�+0����>��#/0���-!C0�������������7229�9�22 �997��997�.��*����������������������������&����������������������,*!��>����������������������,*!�

0���������%B���+���(�� ����.0������,�;�����������������������������(����������������+�?(������������(��������������������������������������������,�� *F�#�%L�%*C#��>2/236��*%F"�N"���*���%B���..2.3236���������.>2.3236�

1���(��������������(��������������������������������?��������(������������ +�������7�(��������������������������,

>��F���$� �&��������)��7������������������01�������

*������*�����������������(�������������������(����������22���&�������&����

Page 30: Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades … › ficheros › doc › 02006.pdf · 2007-10-18 · 1 Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades Saludables

���������������� ��! �����������"���������������������������������������#��$�� 3030

*������*�����������������(�������������������(����������22!��5�������������������!��5�������������������88 �#��B�����#"%���%<��"%L#�#��B�����#"%���%<��"%L#����������������������������������<<�� %����&��������������������� ��%����&��������������������� ��!�����������,*!$�%�������������!�����������,*!$�%��������������� ������0>�������0>�88 ��� ������� ��� ����2��� ������� ������ ������� ��� ����2��� ������� ��� ::����� ����������� �����������������7������������1>A��� �����(���������$��������������7������������1>A��� �����(���������$������ ������� ������������� ����(��� &��� ��� ��������� ������� ������������� ����(��� &��� ��� ������������������ (�(������ ������������� (�(������ �::�� ���� .3A� ��� ��� ������� ���� .3A� ��� ��� ��������� ������ ����(�����(�����

88 ��%"C�B����%"C�B��GG����NN"��%�"F%@����*#�F%�C��7��%�C#*7"��%�"F%@����*#�F%�C��7��%�C#*788 �������������������������(�(������������$�����������������������������(�(������������$��������������������������������������7�������2���(����������7�������2���(�������� ����2�%��"����2�%��"

88 %���������������%��������������������������(�(�������������������������(�(��������������������88 C�������C������������������(�(������(����������������(�(������(�����������

Page 31: Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades … › ficheros › doc › 02006.pdf · 2007-10-18 · 1 Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades Saludables

���������������� ��! �����������"���������������������������������������#��$�� 3131

-�������������������������������������������� �����-�������������������������������������������� ������������������������������5������&�������(�������������(�������������5������&�������(�������������(��������������������������������<<��

88 *����$����7*����$����7�,�,!! <�������<�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������(���������(��������,�,!! <������������(����<������������(����������������(���������������������(������������,�,!! ��������� ���������������(���������������������� ���������������(����������������������������������������������������=�������������������������������=���������������������������������������������������������������������������������(���������������(��������EE����������������������������

*������*�����������������(�������������������(����������22!��5�������!��5������������������������������������������������������� �!��)��;������!��)��;�����

Page 32: Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades … › ficheros › doc › 02006.pdf · 2007-10-18 · 1 Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades Saludables

���������������� ��! �����������"���������������������������������������#��$�� 3232

'' %<��#*���%<��#*���NN"��%�<��C����*C��.;�"��%�<��C����*C��.;�77������.��������.��8 -��������������������>� ������� �,*!

�������� ��������������������;�29�2�9�9���������������<<����8 D��������;929329?��������,�!�8*��/0+�*�>!�!�!�*!#�)

8 >!�!��������������$�����������$�����������������)8 ,�!������������������������������������������ ������5������)

8 D��������;�29?29?�����������������������������&���������������&�������!�*!#

8 D��������;�2��29?���� ������(�����������������������8 ;�29�29E���������������������������������

'' ����������NN"��%�"F%@����%�<�*���#"%����<��<��C�7"��%�"F%@����%�<�*���#"%����<��<��C�7 ���� �������������������������������������+���.9����������������������.;�>,�,

*������*�����������������(�������������������(����������22!��5�������!��5������������������������������������������������������� �!��)��;�������!��)��;������

�;��;�229�9�22�99E��99E�

Page 33: Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades … › ficheros › doc › 02006.pdf · 2007-10-18 · 1 Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades Saludables

���������������� ��! �����������"���������������������������������������#��$�� 3333

*������*�����������������(�������������������(����������22!��5�������!��5��������������������������������������������������������!��)��;��������!��)��;�������

'' �!*0���-�!���/�����0-�F!��!*0���-�!���/�����0-�F!�8 ����������������!����7����������������#��$�����8 ������������������7���������?�����������������������������������������=��������������I8 ��������������7���������������������8 *�����������������(����������������������%%������������7�%<��#*��#�O��*%�%"C��#���%��"P��C�8 �������������(������������������.;���.1�

Page 34: Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades … › ficheros › doc › 02006.pdf · 2007-10-18 · 1 Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades Saludables

���������������� ��! �����������"���������������������������������������#��$�� 3434

!��5����������������������)�;������������!��5����������������������)�;�������������������������������� ������ ����������������������������� ������ ���������

'' %�������������$����)��������������(����%�������������$����)��������������(����::����������������������������?��������������?������'' %�� ������ ��� ��$���������� ���� ��$���������������� ���%�� ������ ��� ��$���������� ���� ��$���������������� ���������������������������?�������������������������������?�������'' %�������������$���������������(�(������������������%�������������$���������������(�(��������������������� ���� ���������� ��� ��������� <�<� �� J�<�� � �� �������� ���� ���������� ��� ��������� <�<� �� J�<�� � �� �������������?��������������?������'' %�� ������ ��� ��$�� ������ �� �������� ���� ��$����� ���%�� ������ ��� ��$�� ������ �� �������� ���� ��$����� �������������������'' %�� ������ ��� ��$�� ��������� �� &��� ��� ��� %�� ������ ��� ��$�� ��������� �� &��� ��� ��� ���� ����� ���������������������������������������

Page 35: Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades … › ficheros › doc › 02006.pdf · 2007-10-18 · 1 Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades Saludables

���������������� ��! �����������"���������������������������������������#��$�� 3535

*������*�����������������(�������������������(����������22!��5�������!��5������������������������������������������������������� �!��)��3��!��)��3�

'' �-!�0+!���-!�0+!��BB#����-�*/!*�!+/)��3#����-�*/!*�!+/)��3778 ������������ ���������������������������������(����������(��������(���������������������������������������������(��$����������������%B����+�������������(�� �������������������*�������,�

8 ���(��!�����(��������(��%B����8 ���������������������$�%B��7�$�����0336�

'' ��+�0�0�/+!#*�/0+�0�!-�1!��0#�*���+�0�0�/+!#*�/0+�0�!-�1!��0#�*�#�#�GG0*)0*)

'' �0*��-�*�!-�1!��0#�*�!���/�����0-�F!)�0*��-�*�!-�1!��0#�*�!���/�����0-�F!)

Page 36: Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades … › ficheros › doc › 02006.pdf · 2007-10-18 · 1 Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades Saludables

���������������� ��! �����������"���������������������������������������#��$�� 3636

����������������������������������������������������+�5�����+�5�����22+�����+��������������������������������������� ��� �' �������������������������

8 Q������� I ������������������������������R7���������������(��������(�����������������$�&����������������������������������������������SS%)7�Q����������?������R��Q����������(��R ITT

8 ���������������(����$��7�Q������������������IR��Q�(������������IR7��?�������������������������������&���=�������������������������(�������������+(���=��������������������������$�,

8 B��������������������������������.;7����?��(�����(��������I' �����������������������

8 ��������������������������.;���.17SS%)��(�7�Q*���������������$��������������R TT

8 ���������=��������(�������������������������������������.;�+;.!3.!03.3,��������������������������������+.;�.��,����%���������(�������������������U����09�>V�%)��Q�����������������������$�������������R�

8 ������������������$�����������������������5������������7���������������������������������5��+(���=��������������������������$�,�

Page 37: Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades … › ficheros › doc › 02006.pdf · 2007-10-18 · 1 Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades Saludables

���������������� ��! �����������"���������������������������������������#��$�� 3737

>����!*�/+!#*�/0+�!*)�>����!*�/+!#*�/0+�!*)��+�+BB++01!*����++01!*�����0>�+��!-�C!���0>�+��!-�C!��BB##

'' !����������5�������!����������5������� ��������� �������&��������������������=������(�������������*�������7�=������������������?(���������(��������(�E������;.!36!033/��+����09�.,

'' ��������������������7���������������������7������������(��:����������� �����=����$���������������+./!3.!03..,�����(�E����������(�����������(��������������������+����09�.,

Page 38: Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades … › ficheros › doc › 02006.pdf · 2007-10-18 · 1 Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades Saludables

���������������� ��! �����������"���������������������������������������#��$�� 3838

>����!*�/+!#*�/0+�!*)�>����!*�/+!#*�/0+�!*)��+�+BB++01!*����++01!*�����0>�+��!-�C!���0>�+��!-�C!��BB##

'' <�������������������������������� �����������%����<�������������������������������� �����������%��������������������.������������0334�������(�����������������������.������������0334�������(�����������������(������������������&�������������(����������������������(������������������&�������������(������������&�������&�������EE���������������������?��(�����������������������?��(��::����������������������������::�������)�������(������������������?(��������������)�������(������������������?(������������(�������������������=�������./�����(�������������������=�������./!!3.3.!!03.3��������03.3��������(��)�������������(��(��)�������������(���������(�����������������������(���������������������$����������+���09�;,���$����������+���09�;,

Page 39: Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades … › ficheros › doc › 02006.pdf · 2007-10-18 · 1 Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades Saludables

���������������� ��! �����������"���������������������������������������#��$�� 3939

' �����������������������������&������������������������������$�5�"&�������������$�����������������������$������ �������5H����������������7�+���09�1,

' ����������7<��%���������������������;.!.!0339����������:��������������������������������D����(����������������������(���������D���������������<����������� ��������<���������������������� �����(������(�����������(��:������ ������������.0���������(��������������������

' ��������������������������������������������%��������&�����������������;)�)���)�������������������������������������������������������������������������������������(���������(��������������=���������������$��������*���������=����������������������I���������������J����)��;��$�(��:��������������)�������(������������������?(������������(�����������������������(���&�������)�������������������������*�������������������(�������������������?�������&�����������(��&�����������(��)�������������(��������(���������������������$����������+����09��>,

Page 40: Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades … › ficheros › doc › 02006.pdf · 2007-10-18 · 1 Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades Saludables

���������������� ��! �����������"���������������������������������������#��$�� 4040

' �����������������������������������������������;)�)���(��������)��3������ ��������������������������������������������������������$��������*�������7�+���09�4,.;�.��,����������(���������������(����������.;�.��,������� ���������������(�����������������������������������=�����������������������������������������������������������(��������E��8 �������������&���=���������� ��������(������ ������������>7' ������������������%������������������������;�2�2�99E' ����������������������������������������%B��' <��������� �����(������(����������(����������������� :�����=����4����������(�E�����������������

8 ������������������ ���������(������ �������������>7�(��:������������� :���������(���&����������H��������������������������72�2�99E��������(�E����������� ������(����������������� :�����=����4����������(�E�����������������

' >��������5���������������������������������������������������99K&��������(�������*�������7�(��:������������������ :�����=���������729�2�9�������=����(������������������������(�����:���������(������������*�������� +����09��0,

Page 41: Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades … › ficheros › doc › 02006.pdf · 2007-10-18 · 1 Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades Saludables

���������������� ��! �����������"���������������������������������������#��$�� 4141

*������*������ ������������������������������������

' ��������2��������7���������������������������:�������������(���������(�(������������������������������������������������������$��

' ���������������������������?7�������������(�(����������(��������(�(������������������������������������

' ���������������������7�����������78 ����7��������$����������������(������(�����8 �%��"�8 ����7�����(�����������(�������������*��������8 ��������

' *�����������������(�����������������������B���7����(��������������

' *�$�������������������������*C��

Page 42: Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades … › ficheros › doc › 02006.pdf · 2007-10-18 · 1 Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades Saludables

���������������� ��! �����������"���������������������������������������#��$�� 4242

������������������

#(�������� ��� ������� ��������� (����#(�������� ��� ������� ��������� (������������ ��� ����� ��� ��� ��(���$������������� ��� ����� ��� ��� ��(���$��������������(��������������������(�����������::�������������������������������$���������$����::�������������$������������������$�����55������������������� ��� ���� (�(��������� &������������ ��� ���� (�(��������� &������(����� ��������� �� ���� ������������ �����(����� ��������� �� ���� ������������ ����������������������������������������������������������������������������������������������������� ������������� ������������$��� �������������$��� �������������(��������� �� ����� ���� ��� �����(��������� �� ����� ���� ��� �����&������(����������&������(��������������(��������������������(��������������������������������

Page 43: Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades … › ficheros › doc › 02006.pdf · 2007-10-18 · 1 Reglamento de Declaraciones Nutricionales y Propiedades Saludables

���������������� ��! �����������"���������������������������������������#��$�� 4343

�F�J��� *�������#*��F��F�J��� *�������#*��F��C%"���C%"��NN""

������������������������������� � � ������������� ��������������������������������������������������� ��������������������������� ������������������������������������������������+����,��+����,

�������W��(������������W��(�����C��7�/.�;16�>3�39C��7�/.�;16�>3�39