Comunidad AmecEdición Marzo 2014

Buenos Airesel encAnto de unA ciudAdque nuncA duerme

visitAremos tAmBién tierrA sAntA, el espectAculAr pArque temático

vení con Amec A disfrutAr en

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to recetado.

pAseos¡Los paseos de Amec son un clásico al que no podes faltar! Conoce increíbles lugares de Uruguay o acompáñanos en salidas a la

noche a cenar a bailar o al teatro.

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historia de nuestra ciudad.

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dos por profesores de educación física.

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res de enfermería.

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tes vinculados a la situación del paciente.

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comunidAdAmec.comYa podés ingresar a un club de amigos vir-tual en donde encontrarás juegos, foros, chats, gastronomía, fútbol, clubes cultura-les, viajes, literatura, música y mucho más.

Teléfono:

2480 1212

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Estimados amigos de Comunidad Amec,

Es un gusto para mí saludarlos nuevamente y presentarles la primera edición de este año de nuestra revista.

Comenzó el 2014, transcurrió el verano y, cursan-do el tercer mes, nos preparamos ya para recibir al otoño, una época hermosa, ideal para disfrutar de caminatas al aire libre, paseos y viajes.

Y hablando de viajes, el mes que viene nos va-mos a Buenos Aires y, a través de nuestras pági-nas, les contamos todo lo que hay para hacer en la vecina ciudad luz.

También en abril, llega la fiesta de Pascua, un momento ideal para reunir a la familia y disfrutar de los seres queridos. Y ¿qué mejor que hacerlo, ofreciéndoles un delicioso almuerzo que incluya huevos de pascua caseros para los más peque-ños? En este número, aprenderán como hacerlos y deleitarán a sus comensales.

En febrero, partió uno de los mayores artistas plásticos del Uruguay, Carlos Páez Vilaró; recorda-mos al virtuoso creador que, además de ser un ejemplo por su esfuerzo y dedicación al trabajo, fue una persona que supo vivir al máximo su vida y atravesar con fe y optimismo hasta los más difí-ciles momentos.

No te pierdas el artículo que descubre por qué viajar hace bien a la salud. Además, todas las no-vedades de Amec y mucho más, en las siguientes páginas.

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Esperando reencontrarnos en la próxima edición.Los saluda cordialmente,

Adriana ProusGerente General

La primera edición del año

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Contenido

Es una producción de TERARE LTDA. Luis A. de Herrera 1248. Torre 3. Of. 474. WTC Montevideo, Uruguay

Telefax: (598) 2626 0162 • Oficina de Producción: 2901 9408*e-mail: terare@terare.com.uy - www.terare.com.uy

TERARE LTDA. vela por la máxima calidad y coherencia de todos los artículos, pero no se responsabiliza ni se identifica necesariamente con todas las opiniones expresadas en ellos. El contenido de los avisos publicitarios no son responsabilidad del editor sino de las empresas y/o firmantes que pautan en la revista.

Dirección General Daniel Coronel | Dirección Editorial León Mechulam | Fotografías Ruben Oroz, Luis Alonso, AMEC | Depto. Legal Dr. Luis Fernando Iglesias |

Dirección de Ventas dcoronel@terare. com. uy | Depto. de ventas Gisel González | Fotocromía e Impresión: Impresora Polo S.A. Paysandú 1179. D.L. Nº. 361.847

NUESTRO HORARIO DE ATENCIÓN EN OFICINAS ES DE: Lunes a Viernes de 9 a 18 hs. - Dir.: Bvr. Artigas 1962Puede solicitar servicio de acompañante las 24hs. los 365 días del año

20 PASCUA. el sabor de la tradiciónCLUB GASTRONÓMICO

16 Carlos Páez Vilaró. Como sus soles, seguirá brillando

CLUB CULTURAL

24 CLUB vIAjEROBuenos Aires. el encanto de una ciudad que nunca duerme

ENTRETENIMIENTOSCrucigrama30

4 Actividades a solo un clic de distancia

NOvEDADES

3 FILOSOFíAComprender para ayudar

6 CLUB vIDA SANAViajar. Una gran terapia contra el estrés

10 PASEOS¡en un otoño que se prevé con buenas temperaturas, acompañanos a pasear!

Tel.: 2480 1212*Sucursal Maldonado: Vázquez Ledesma y Acuña de Figueroa - Tel.: 4222 0132

12 CLUB vIAjEROLa magia de Punta del este en otoño

Comprenderpara ayudar

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No existe persona que, en algún momento de su vida, no haya experimentado la sensación de incom-prensión, un sentimiento agobiante y difícil, porque el ser humano, por naturaleza, siente la necesidad de ser correspondido por sus pares.

En Amec, somos concientes del efecto de la comprensión a nivel emocional y creemos que es el único modo de poder entender las necesidades de quien queremos ayudar.

La comprensión es una actitud de tolerancia que implica respeto, apertura y capacidad de entendimiento. Para entender a alguien es fundamental tener siempre presente que nuestro prójimo es también un ser humano que, como nosotros, siente, sufre y vive.

“LA NACIONALIDAD AgRUPA HOMbRES. LA COMPRENSIÓN LOS UNE”.José Narosky

“EN TU RELACIÓN CON CUALqUIER PERSONA, PIERDES MUCHO SI NO TE TOMAS EL TIEMPO NECESARIO PARA COMPRENDERLA”.

rob GoldstoN

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En Amec seguimos sumando ser-vicios para contribuir al bienestar de nuestros socios. Por ello, desde ahora, podés comprar paseos, ca-minatas y salidas grupales a través de la página web.

A partir de este mes ingresando a amec.com.uy, de manera sencilla y rápida, podrás adquirir todos nuestros servicios recreativos desde la comodidad de tu hogar.

La compra online

El shopping por Internet es cada vez más popu-lar en todo el mundo, incluido en Uruguay. Y es que, entre otras cosas, permite comprar de mane-ra más serena, mirando en detalle y comparando con otras opciones disponibles en la red y, lo más

importante, hacerlo de manera segura, desde el hogar, sin necesidad de manejar efectivo.

Es por todas las ventajas, incluida la instantanei-dad que permite esta modalidad de adquisición de productos y servicios, que en Amec decidimos implementarla en el área de recreación.

Guía sencilla

Para comprar a través de la cuenta online de Amec, es necesario, navegar en la página web de la em-presa www.amec.com.uy; una vez allí, cliquear en la sección “Recreación” y, ahí, optar por el servicio deseado.

Cuando se desplieguen las opciones, se debe pre-sionar “Comprar” en la opción elegida. La web soli-citará un usuario y contraseña, por lo que, si no se está registrado, es necesario hacerlo llenando los

Actividades a solo un clic de distanciaN

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datos y aguardando a recibir un correo verifica-dor en el email señalado.

En el correo, encontraremos un link al que se le debe dar “clic” para continuar con el proceso de compra.

Una vez más, el sistema solicitará usuario y con-traseña y una nueva serie de datos personales que incluyen, no solo el teléfono, la cédula y la dirección, sino también los datos de contacto de una persona cercana y el nombre de la mutualis-ta y emergencia a la que se está afiliado.

Una vez que ingresamos nuestros datos y cli-queamos “confirmar”, solo resta abonar.

El pago del servicio es sumamente sencillo. Es necesario marcar que se aceptan las condicio-nes y términos del contrato y seleccionar con qué tarjeta de crédito se abonará.

Ahora solo queda esperar a que llegue el día de la actividad, y disfrutarla. Porque la compra online de paseos y viajes, es un modo de seguir acercándonos a vos, por tu bienestar.

¡Ahora solo queda esperar a que llegue el día de la actividad,

y disfrutarla, como hacen siempre nuestros viajeros!

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Una encuesta española reveló que el 62% de la población considera que la mejor terapia antiestrés es viajar. Salir del entorno donde se vive –tanto para un viaje largo al exterior, como para un simple pa-seo fuera de la ciudad- relaja, hace olvidar de la rutina y llena de ale-gría el alma, aportando beneficios psicológicos y hasta físicos.

Marcel Proust escribió muchos años atrás: “viaja-mos no para cambiar de lugar sino para cam-biar de ideas”; con razón, el novelista y ensayista francés, se refería a ese efecto tan positivo que produce salir de nuestro entorno habitual y tomar contacto con otros aires, otras culturas y otros paisajes.

Los viajes y los paseos turísticos, no solo nos dan la oportunidad de conocer nuevos lugares, apren-der de diferentes culturas y apreciar de las mara-villas de la naturaleza y del hombre; también son

Una gran terapia contra el estrés

CLU

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IDA

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ViAjAr

ESTá COMPRObADO qUE UNAS VACACIONES SON LA RECETA

IDEAL PARA ALIVIAR TENSIONES, DESPREOCUPARSE y, POR TANTO,

PARA DISMINUIR EL ESTRéS.

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en el organismo humano y provoca el desarrollo de enfermedades y alteraciones como problemas de memoria, dolores de cabeza incluso úlceras, so-brepeso y fallas cardíacas.

En el pasado, el estrés, técnicamente, no existía, esto no quiere decir que las personas no sufrie-ran de estos síntomas, sino que recién comenzó a utilizarse el término con el que hoy se define, tras un estudio realizado en la década del 30. Hoy es considerado una verdadera epidemia, producida por el estilo de vida actual, de tiempos fugaces, conflicto de valores, inseguridad y hábitos poco

ideales para reflexionar, revalorarnos y renovarnos.De acuerdo a Jens Pruessner, un profesor de psico-logía, psiquiatría y neurocirugía de la Universidad McGill en Montreal “las vacaciones no son un lujo, son una inversión en la salud”.

Un mal de la época actual

El estrés es una reacción fisiológica del organismo a afrontar situaciones amenazantes o que impli-can una carga de esfuerzo mental muy intensa. Cuando esta respuesta natural se da en exceso se produce una sobrecarga de tensión que repercute

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saludables. La buena noticia es que es evitable, porque es justamente el resultado de cómo vivi-mos y eso, lo controlamos nosotros mismos.

Tener hábitos alimenticios saludables, tomarnos tiempo para reflexionar, descansar, hacer ejerci-cio físico y socializar, son factores claves para una vida sin estrés. También lo es romper con la rutina, cambiar de ambiente, tomar contacto con la natu-raleza y aprender cosas nuevas.

Por eso, te sugerimos que, cuando puedas, tomes unas vacaciones. Viajar a lugares lejanos y descono-cidos es una experiencia inolvidable, pero también lo es simplemente ir a rincones cercanos, alejados del ruido y la contaminación; volver a aquellos pai-sajes de nuestro país en los que quizás ya hemos estado, pero nos gustaría volver a recorrer y crear allí nuevos recuerdos felices.

No debemos olvidar que somos nosotros mismos que elegimos como vivir y que nunca es tarde para emprender nuevas aventuras y renovar el espíritu.

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S ¡en un otoño que se prevé con buenas temperaturas, acompañanos a pasear!

mArzoViernes 21 • BODEGA CON DEGUSTACIÓN Y ALMUERZO Salida 8hs. Recorrido y visita por Bodegas Stagnari o Varela Za-rranz, al mediodía. Degustación y almuerzo incluidos. Regreso 17hs.sábado 22 y domingo 23 • CarmeLo Con esTadÍa • En el Gran Hotel Carmelo. Almuerzo en el hotel. City tour en Carmelo. Cena en el hotel. Al día siguiente visitamos Bodega “El Legado”, es-tablecimiento familiar con vinos de autor. Nos reciben los dueños con picada especial y degusta-ción. Carne de corte inglés y en-saladas varias. Vino y refrescos. JUEvES 27 y Viernes 28 • PIRIÁ-POLIS CON ESTADÍA ½ PENSIÓNSalida desde 8hs. Recorrido por la costa de Maldonado desde el rio Solís hasta Piriápolis. Almuerzo y alojamiento. Tiempo libre para piscina. City tour por los cerros, Punta Fría, Punta Colorada y Cerro San Antonio. Virgen de los pes-cadores. 2do. Día. En la mañana tiempo libre para playa y vista al Cerro del Toro, Fuente de Venus y al pabellón de las Rosas. Almuer-zo. En la tarde recorrido por la Igle-sia, por el Castillo de Piria y por la reserva de fauna del Cerro Pan de Azúcar. Regreso sobre la tardecita.sábado 29 • COSTAS FER-NANDINAS - 2DA ParTe • Salida 8hs. Excelente día recorriendo La-guna del Sauce, Sierra de la Balle-na, Las Cumbres, Punta del Este. Almuerzo en excelente restau-rante. Por la tarde continuamos recorrido por la costanera; Barra de Maldonado, Laguna y Pueblo José Ignacio, culminando en la

Laguna Garzón. Cruce en balsa opcional. Regreso 20hs.domingo 30 • TEATRO EN monTeVideo • Salida 16hs. Disfrutamos de un estupendo espectáculo en Montevideo. Compartimos un exquisito Té en restaurante de excelente nivel. Regreso a domicilio.

ABriLSÁBADO 5 • bodega siri • Sa-lida a las 10hs. Visita a la Bodega Siri con degustación de vinos. Almuerzo exclusivo con comida casera y parrilla. Atendido por sus propios dueños. En la tarde juegos recreativos con premios. Merien-da casera. Regreso a las 19:00hs.marTes 8 • BALLET DEL SO-DRE PRESENTA “EL CORSARIO” Salida 16hs. Disfrutamos exce-lente obra de nivel internacional. Compartimos un exquisito Té. Re-greso a domicilio.JUeVes 10 aL sábado 12 • ¡bUenos aires! • Ver página 24.SÁBADO 12 • MINAS E HILO DE La Vida • Salida 8hs. Visita al Hilo de la Vida. Reconocimiento del lugar y charla del propietario. Recorrido por el Cerro del Hilo de la Vida, opcional. Almuerzo. En la tarde visita al Cerro Arequita y Río Santa Lucía. Regreso por la ciudad de Minas, con city tour incluido. Tiempo libre para compras en la Confitería Irizarri. vIERNES 18 • RECORRIDO POR 7 igLesias • Salida 11hs. Con motivo del tradicional Viernes Santo, realiza-remos el recorrido por siete iglesias de la capital montevideana. Almuer-zo incluido. Regreso a domicilio.DOMINGO 20 • TEATRO EN monTeVideo • Salida 16hs. Dis-frutamos de un estupendo espectá-culo en Montevideo. Compartimos un exquisito Té en restaurante de excelente nivel. Regreso a domicilio.MIéRCOLES 23 al Viernes 25 • ESTADÍA EN TERMAS DEL DAY-mán • 3 días y 2 noches en las mejo-res termas del país. Estadía en hotel en las Termas con piscina. Visitamos la Gruta del Padre Pío. City tour por

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Llamá al 2480 1212 int. 4Podés elegirlos también desde nuestra web www.amec.uy

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sábado 3 • FIESTA CON CENA bUFFeT • En el tradicional restau-rante “El Rancho” nos reciben con un exquisito buffet, disfrutando de la mejor música de todos los tiempos. Regreso a domicilio.domingo 11 • ANCHORENA en oToÑo • Salida 7 hs. Reco-rrido por la Estancia Anchorena. Almuerzo en el establecimiento Tres Botones. Recorrido por el lu-gar visitando el tambo y el arroyo. Regreso 17hs.JUeVes 15 • TEATRO EN MON-TeVideo • Disfrutamos de un estupendo espectáculo en Mon-tevideo. Compartimos un exqui-sito té en restaurante de excelen-te nivel. Regreso a domicilio.JUeVes 15 y Viernes 16 • PUN-Ta deL esTe oToÑaL • Estadía en hotel con piscina climatizada. Pensión completa. Paseos por la península, por la Barra, compras en Punta Shopping, José Igna-cio y visita a Punta Ballena y Ca-saPueblo.vIERNES 16 TEATRO EN MON-TeVideo • Disfrutamos de un estupendo espectáculo en Mon-tevideo. Compartimos un exqui-sito té en restaurante de excelen-te nivel. Regreso a domicilio.domingo 18 • minas • Salida 9hs. Visita al Salto del Penitente, su parque natural y los alrededo-res. Almuerzo. Recorrido por Villa Serrana con visita al Ventorrillo de la Buena Vista, donde se pue-de disfrutar de un café de la casa. Regreso por la ciudad de Minas.Viernes 23 • TEATRO EN MON-TeVideo • Disfrutamos de un estupendo espectáculo en Mon-

tevideo. Compartimos un exqui-sito té en restaurante de excelen-te nivel. Regreso a domiciliosábado 24 • TAMBO CAPRINO • Recorrido por Parador Tajes. Al-muerzo en el Tambo Caprino. En la tarde recorrido por la ciudad de Santa Lucía. Regreso por la re-presa de Canelón Chico.

ciudad de Salto. Paseo de Compras. Visita a la represa de Salto Grande. sábado 26 • TEATRO EN MON-TeVideo • Salida 16hs. Disfruta-mos de un estupendo espectáculo en Montevideo. Compartimos un exquisito té en restaurante de ex-celente nivel. Regreso a domicilio.domingo 27 • COLONIA SA-CramenTo • Salida 8hs. Visita a Colonia de Sacramento Recorre-mos Real de San Carlos, Plaza de Toros, Hotel Sheraton. En la tarde visitamos casco antiguo de Colonia de Sacramento con su parte histó-rica. Entrada optativa a los museos.

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...la magia de PUntA deL eSte en otoño

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en mayo amec te invita a comprobar...

Puerto de Punta del este

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Punta del Este es sin duda uno de los balnearios más importantes de Uruguay y de América y el punto de encuentro del jet set internacional. Pero la penínsu-la, que en verano se caracteriza por su gran movida de fiestas, desfiles, bailes, torneos deportivos y jue-go de azar, al culminar la temporada, se torna un si-tio tranquilo, perfecto para descansar y disfrutar de la naturaleza y la calma, sin perder la oferta cultural y de entretenimientos, disponible todo el año.

La ciudad ubicada en el departamento de Mal-donado tiene hermosos paisajes naturales, una arquitectura imponente y un extenso patrimonio histórico para visitar.

La cuna de los soles de Páez Vilaró

Antes de llegar al centro de Punta del Este, una pa-rada obligada es Punta Ballena. Allí, además de las maravillas de la naturaleza, se encuentra la máxima obra del artista uruguayo Carlos Páez Vilaro: Ca-sapueblo. La construcción, donde hoy funciona un museo, un hotel y donde vivía y trabajaba el artista fallecido el mes pasado, fue inaugurada en 1960. La arquitectura recuerda a las típicas edificaciones de la costa mediterránea de Santorini, aunque el creador, decía haberse inspirado en el pájaro hor-nero. Hoy, entre los atractivos del lugar, además de la galería de arte con las obras, y la hermosa vista, se encuentra el restaurante Las Terrazas.

Vista al mar desde Punta Ballena Punta Ballena

Hotel Conrad

Lobo de mar “saluda” en el puerto

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Naturaleza, vidrieras y mucho más

Punta del Este en otoño es el sitio ideal para rea-lizar caminatas. El puerto es uno de los sitios más concurridos, allí además del paisaje, la brisa y el sol, se halla una gran cantidad de restaurantes que ofrecen una extensa oferta culinaria, con platos del mar, parrilla y cocina de todas partes del mundo.

La ciudad más glamorosa del país, también posee las mejores tiendas de moda y diseño, y allí, tienen sus locales las más destacadas marcas de todo el mundo. Aparte de la calle 20, donde se puede apre-ciar las imponentes vidrieras de firmas como Louis Vuitton, Cartier y Tommy Hilfigher, el Punta Shop-ping es el centro comercial más importante. Posee una gran variedad de locales de indumentaria, dise-ño, libros, perfumerías y mucho más; una completa plaza de comidas y hasta un complejo de cine con los últimos estrenos del séptimo arte que llegan a la cartelera incluso antes que a Montevideo.

Simple y sofisticado a la vez

A alrededor de 40 kilómetros de Punta del Este, se encuentra José Ignacio, un balneario ubicado en-tre la laguna de igual nombre y la Laguna Garzón. El sitio, ideal para deportes como la pesca, se ha tornado uno de los más exclusivos entornos ru-rales, desde que famosos como Marcelo Tinelli lo eligieron para edificar sus chacras marítimas.

El gran icono del balneario, es el faro, en pie des-de 1877 y ubicado sobre el extremo rocoso de la península. Se puede subir a la cima y vislumbrar el panorama único del balneario. En el predio del faro hay un paseo artesanal y varios miradores.

Pescador frente a isla gorriti

josé ignacio, vista desde el mirador del faro

Punta Shopping

Calle 20 Calle 20

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¡amec te invita a conocer otra punta del este! ¡un paseo con la combi-nación exacta de diver-sión descanso y relax !del 15 al 16 de mayo, LLegaremos a estos destinos con nuestro gruPo de Paseos. nos aLojaremos en un hoteL con Piscina cLimatizada y Pensión com-PLeta. no te Pierdas La oPortunidad de conocer eL hermoso baLneario y sus aL-rededores, ubicado a Poco más de dos horas de La caPitaL, en una excursión en La que eL reLax, La diversión y La bue-na onda, están garantizadas. LLamá a nuestras oficinas o reservá vía web... ¡y no pierdas tu lugar!

Vista desde el interior del faro

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CarlosPáez VilaróComo sus soles, seguirá brillando

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El pasado 24 de febrero, Uruguay perdió a una emblemática figura: Carlos Páez Vilaró. El pintor, mu-ralista, escultor y constructor será recordado en cada repique de un tambor y en los atardeceres de su Casapueblo, el taller, museo y hotel donde se halla la mayor parte de su cuantiosa obra.

Carlos Páez Vilaró fue toda su vida un aventurero, un espíritu libre que buscó siempre hacer cosas diferentes. Fue así que con solo 18 años, en 1941,

junto a su amigo Pablo Picasso

el candombe marcó su obra y su vida

se trasladó a Buenos Aires donde trabajó en una fábrica de fósforos y posteriormente en el sector de las artes gráficas. Dos años después, al regre-sar a su Uruguay natal, conoció el candombe y quedó impactado por ese mundo de comparsas, tambores y baile afro que nacía cada día en el Barrio Sur. El candombe, no solo inspiró su obra, sino que marcó su vida al punto que, una semana antes de fallecer, se lo vio desfilando como cada año en la gran fiesta de las Llamadas.

La vida de Páez Vilaró fue inspiradora en todo sen-tido. No solo se destaca su entrega a las artes, su alma siempre joven y su mente creativa, sino que además, fue un hombre de inquebrantable fe. El 13 de octubre de 1972, fue uno de los afectados

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SoLUCión de CrUCigrAmA Pág. 30

Casapueblo, su “escultura viva”

Sus soles surcaron los cielos en alas de PLUnA

por la tragedia de los Andes. Su hijo Carlitos, con solo 19 años, iba en el avión de la Fuerza Aérea que se estrelló en los Andes. Cuando nadie creía ya que se pudiera hallar al grupo de uruguayos y se dio por concluida la búsqueda, el artista se trasladó a Chile y no se rindió; apeló a videntes, rescatistas y todo lo que tenía a su alcance para no regresar su hogar sin su hijo; y lo logró.

El creador de Casapueblo, dedicó su vida a la pintura, escultura, cerámica, cine y literatura con tanta pasión que dejó su huella en cada arte. Cada tarde, agradecía al sol por brillar en un ritual que se volvió un clásico. Tras su fallecimiento, su hijo contó que su padre se encontraba dibujando el boceto de un monu-

mento para el Estadio Centenario de Montevideo inspirado en el Maracanazo; y agregó que su muer-te no debe lamentarse porque “se fue como quiso: trabajando todo el tiempo. No paraba un segundo”.

Su luz seguirá iluminando en un repique, en la paleta de colores de todo artista inspirado por él y en cada atardecer que regale una nueva postal en Punta Ballena.

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Agradecimiento recibido

Director/aDepto. Atención al Cliente de AMEC

Hoy, 29 de enero, se cumple un mes del fallecimiento de mi suegra (Guillermina Gor-diola, CI *), en sus últimos días en el CASMU recibió la atención de las acompañantes de AMEC: Sras. María Cristina INDARTE y María Hortencia QUIRIRO.No es fácil tener un familiar enfermo, pero más aún no es fácil ESTAR sabiendo que no hay solución, que no habrá un final feliz. Las dos funcionarias mencionadas no sólo se comprometieron con la tarea de acom-pañar al paciente y estar a sus necesidades, sino que administraron el dolor de los familiares, y estuvieron siempre dispuestas a estar un poco antes o un poco después de su horario correspondiente, en detrimento de sus propios derechos, para cumplir con el llamado solidario y fraterno hacia un desconocido y su familia. Si bien en otros tiempos estas prácticas serían cosas del diario vivir, hoy en día, son plausibles y elogiables pues cumplido el horario y la tarea ya está.He dejado pasar un mes para enviar este agradecimiento tan particular, para tener la mente fría y ver en la perspectiva los hechos y no sensibilizada por la perdida de un ser querido, en fechas tan especiales como las que median entre Navidad y Fin de Año.Si bien los elogios y recuerdos de esos días son muchos, sobreabundarían en algo tan simple como es DAR GRACIAS y PREMIAR UN TRABAJO que se hace con CONVIC-CIÓN no sólo por labor.Solicito, pues, que se les haga llegar a las Señoras INDARTE y QUIRIRO nuestro res-peto, agradecimiento y felicitación por la forma y valores con los que cumplen su labor, ya no su trabajo, en nombre de los hijos, nietos y bisnieto de Guillermina. Y que este mail les sea entregado e incorporado a su hoja de trabajo.Así mismo, agradecemos a AMEC como empresa por los servicios brindados, y la atención posterior recibida.

Cordialmente,por la familia de Guillermina Gordiola,*

Rosa Varela* Las cédulas que aquí figuraban fueron voluntariamente omitidas para preservar los datos

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PASCUAel sabor de la tradiciónLa fiesta de Pascua es una celebración que invita a una de las tradiciones más bellas: la del almuerzo familiar. Por ello, compartimos algunas ideas para que aproveches el festejo para agasajar a tus seres queridos con platos deliciosos.

El próximo mes de abril se celebra en todo el mun-do la semana de Pascua, una fiesta de origen cris-tiano pero que, con el correr de los años se ha tras-cendido religiones y hoy se reconoce como una oportunidad para brindar por la unidad familiar.

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Durante la llamada “semana santa”, también co-nocida en Uruguay como “semana de turismo”, las pescaderías alcanzan su punto máximo en ventas. Y es que la tradición religiosa invita a evitar las car-nes rojas durante el fin de semana de pascuas y, en nuestro país -reconocidamente carnívoro- no solo los católicos aprovechan para cambiar el menú y disfrutar del sabor de las carnes del mar.

El bacalao es el pescado más popular en esta época.

Una forma de prepararlo es como un revuelto, tan sencillo como sabroso.

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Ingredientes:

• 350 grs. de bacalao desmenuzado• 5 huevos• ½ kg de papas• 1 cebolla mediana• 3 cucharadas de aceite de oliva• 1 diente de ajo• Sal y pimienta

Preparación:

Como mínimo ocho horas antes poner a desalar el bacalao en agua fría, cambiándola al menos tres veces. Una vez desalado, escurrir y desme-nuzar en tiras finas.

En una freidora o sartén con abundante aceite, freír las papas cortadas en tiras muy finitas. Escu-rrir muy bien y reservar.

Poner las 3 cucharadas de aceite de oliva en una sar-tén antiadherente y sofreír durante ocho minutos el ajo cortado en rodajas muy finas y la cebolla picada.

Cuando la cebolla este dorada, pero no quemada, añadir el bacalao desmenuzado y rehogar du-

rante unos minutos, dando vueltas.

A continuación, agregar los huevos direc-tamente sobre la sartén y remover conti-

nuamente como para cualquier revuelto. Cuando el huevo tiene una consistencia todavía cremosa, se añaden las papas y se continúa removiendo un par de minutos más, evitando que se pegue. Retirar del fuego y servir enseguida.

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Dulces tentaciones

Sin duda una de las tradiciones más esperadas por los niños y los adultos golosos, en Pascuas, son los huevos de chocolate que, desde marzo, abundan en variedad de tamaño y colores en las góndolas de los supermercados.

La costumbre es que en el almuerzo de Pascua, a los postres, se parte un gran huevo en mu-chos pequeños trozos, y cada uno de los pre-sentes come uno de ellos, como símbolo de los lazos de afecto que los une.

Esta tradición nació hace siglos, cuando los cristianos católicos que seguían la abstinencia cuaresmal, no podían comer huevos ni tampo-co productos lácteos. Los fieles los guardaban y, una vez terminada la Cuaresma, los regalaban.

Y aunque actualmente, la Iglesia Católica reco-mienda solamente la abstinencia de carne los Viernes Santos, la tradición de regalar huevos el domingo de Pascua continuó. Originalmente se obsequiaban huevos de gallina pintados de diferentes colores, pero como la mayoría de los agasajados eran niños, comenzaron a regalarse huevos de chocolate.

Si bien la oferta es muy variada en la actuali-dad, una forma de sorprender a los invitados

en la mesa de pascuas es con huevos de chocolate hechos en casa.

Ingredientes:

• 500gr de chocolate cobertura• Pincel de cerda blanda Nº 10.• Moldes para huevo de pascuas chicos o medianos (se adquieren en tiendas de artículos de repostería)

Preparación:Cortar las 2/3 partes de chocolate en trozos chicos (o usar rallador grueso), colocar el chocolate en un bol y ponerlo a calentar a baño María. Revolver constante-mente durante cuatro minutos. Retirar del baño María y seguir revolviendo hasta que se disuelva. Probar la

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temperatura del chocolate apoyando la espátula o cuchara de madera sobre el labio inferior durante dos segundos: la cuchara debe notarse apenas más tibia que el labio (esta es la temperatura de fundi-do). Cortar el resto del chocolate en trozos grandes e incorporarlos al recipiente revolviendo constan-temente hasta que el chocolate del bol se note frío al contacto con el labio (temperatura de temple). Es muy importante el templado del chocolate para obtener unos buenos huevos de pascua.

Untar la punta de un cuchillo con el chocolate y llevarlo a la heladera durante cuatro minutos. Re-tirar y apoyar el cuchillo sobre el dedo pulgar; si éste se mantiene firme, el templado es correcto; de lo contrario, si se disuelve al tacto, el templado es incorrecto y no serviría para moldear, pues el chocolate quedaría adherido al molde.

Cargar el pincel con chocolate para huevos de pascua, comenzar del centro hacia fuera con movi-mientos contrarios a las agujas del reloj hasta cubrir toda la superficie. Colocar los moldes boca arriba sobre una placa y llevarlos a la heladera durante cin-co a 10 minutos, retirarlos y volver a pincelarlos con cuidado de no engrosar mucho más los bordes.

Colocar los moldes boca abajo sobre papel im-permeable y llevarlos nuevamente a la heladera durante tres a cinco minutos. Para recuperar la temperatura de temple, llevar el chocolate a baño María hirviendo durante 2 ó 3 segundos sin revol-ver sobre el fuego.

Retirar los moldes para huevos de pascua de la he-ladera y raspar los bordes con un cuchillo que no tenga serrucho, llevarlos nuevamente a la helade-ra, boca arriba, durante 20 a 25 minutos y retirar.

Para desmoldar los huevos de pascua, hacer una leve presión hacia adentro y el chocolate debe desprenderse fácilmente, de no ser así, puede que les falte frío, por lo que se debe dejar unos minuto más en la heladera, o puede estar mal templado por haber calentado de más el chocolate. En caso de que esto suceda, trozar nuevamente el choco-late y comenzar nuevamente con el templado.

Para cerrar las mitades de los huevos de pascua, calentar levemente una placa y apoyar apenas el borde de una de las mitades, luego unirlo a la otra mitad del huevo y dejar secar. Decorar los bordes y el huevo con glacé real de distintos colores o con chocolate cobertura blanco.

Es fundamental, para obtener un buen resultado, tener paciencia y respetar las temperaturas de templado y los tiempos de frío.

Solo resta reunir a la familia, aprontar con dedica-ción la mesa, y disfrutar de unas felices pascuas.

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A solo un par de horas por bar-co de Montevideo, se encuentra la capital argentina, un destino siempre ideal si se busca disfru-tar de destacadas propuestas culturales, gastronómicas, de compras y entretenimiento.

Solo en el Gran Buenos Aires, el área más cosmopo-lita de la provincia de igual nombre, viven la misma cantidad de habitantes que en todo Uruguay. Eso explica, en parte, la infinidad de propuestas cultu-rales, para todos los gustos. En la capital Argentina, siempre llaman la atención las marquesinas de la calle Corrientes, la valoración que los argentinos hacen de sus artistas y la renovación permanente de la cartelera, tanto teatral, como de revistas, es-pectáculos musicales y de danza.

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Además, la ciudad porteña es un sitio incompara-ble para disfrutar de la buena gastronomía, no solo porque sus precios son relativamente económicos, sino por la calidad del servicio y la buena atención.

Buenos Aires se caracteriza por tener una enorme oferta de bares y restaurantes. La ciudad cuenta con un grupo de 60 bares con gran historia y renombre dentro de la ciudad, a los que se han sumado cien-tos de locales comida internacional como italiana, china, española, japonesa y coreana, así como res-taurantes de vanguardia de alto nivel.

Como en Uruguay, se destacan las carnes rojas y el asado es uno de los platos más populares. Otra tradición porteña son las pastas, ya que la cocina italiana se encuentra muy difundida en la región, y suele ser una tradición en las reuniones familiares.Para los más golosos, la oferta culinaria de Buenos Aires, incluye también una extensa carta de produc-tos dulces, como las llamadas “facturas”, las tortas de muchas variedades, los alfajores y el dulce de leche.

Parque temático tierra Santa

La excelente gastronomía es otro de los atractivos de Buenos Aires

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Tierra Santa

En Buenos Aires, hay varios parques temáticos, la mayoría, orientados a toda la familia y con propues-tas atrayentes para niños y adultos. Pero hay uno que se destaca por ser único en el mundo: Tierra Santa, el primer parque cuyo tema es la religión.

Y ¿en qué consiste su atractivo? Es como una ma-queta gigante donde se pueden recorrer las calles de Jerusalén, viviendo, paso a paso, escenas de los distintos momentos de la vida de Jesucristo, encontrando además, representadas las distintas culturas que convivieron en aquella ciudad hace 2000 años: cristianos, judíos, romanos y árabes.

El parque ofrece un completo programa de shows musicales de primer nivel, con un importante des-pliegue de bailarines en escena; una completa plaza de comidas y atractivos para los niños.

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entretenimientos

HORIZONTALES. 1• Ejercerá control. Cualidad de nasal. 2• Colocan una cosa contra otra por la parte de atrás. Habitabais en algún lugar. Se..., se esca-pa. 3• Haga una libación. Joya en forma de media corona. Tendrán duración. 4• Lo contrario al bien, lo que se aparta de lo lícito y honesto. Cenador de jardín. Insulsas, insípidas. Símbolo químico del neón. 5• Derogara, dejara sin vigencia una norma. Voz del arriero. Hables de tú. 6• Lleva a remolque una nave. Estado asiático. Entran por fuerza en al-guna parte. Conjunción copulativa. 7• Símbolo del oxígeno. Rodeos, circunloquios. Golpe dado con el pie. Sistema de frenos. 8• Se escurre, se desliza. Formar o tener opinión. Papel para pulir. 9• Sufijo, alcohol. Hacíamos al horno. Tañedor de rabel. 10• Ir a..., empeorar. De Valaquia, fem., pl. Rompan una unión. 11• Sacaba dinero ilegalmente de un país. Que aran, fem. Hongo. 12• Que tienen lasitud. Graso, grasiento. Formas una masa. VERTICALES. 1• Descansada, en reposo. Adorno de oro falso. 2• Sentía odio. Levanta, alza. 3• Coloq., nobles, fem. Organization of American States. 4• Rep., mosca

del sueño. Nacido en Lombardía. 5• Radio. Imita-bas la voz del pollo. Islandia. 6• Se mueva forman-do ondas. Provincia del País Vasco. 7• En romanos, cincuenta. Rociaba con agua u otro líquido. Sép-tima letra del abecedario. 8• Haré un amago de algo. Alero del tejado. 9• Cayó por una pendien-te dando vueltas. Se..., se dejara ver. 10• Criban con arel. En número reducido, fem., pl. 11• Tener amor a personas, animales o cosas. Apretado con los pies. 12• Liga profesional de baloncesto de EE. UU. Manifiesten alegría con movimientos del ros-tro. Señal de auxilio. 13• Abreviatura de “a la aten-ción”. Colocar en una silla. Real Orden. 14• Existido. Encallada, embarrancada. 15• Dad un susto a al-guien. Toca con los labios como demostración de cariño. 16• Duodécima letra del abecedario. A..., abundantemente. Duodécima letra del abeceda-rio. 17• Elevaste por medio de una cuerda. Muy propensa a ilusionarse. 18• Facilitar, proporcionar. Causes enajenación. 19• Se..., se esfuerce. De bajo precio (fem.). 20• Que han nacido en Dinamarca. Indios de Tierra del Fuego.

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De paseo o en casa, siempre hay algún tiempo tranquilo, vacío, útil para ejercitar la mente y la memoria, ya que no el cuerpo. Para esos momentos te dejamos este entretenimiento. Como siempre, si te impa-cientas o necesitas alguna ayudita, puedes recurrir a las soluciones que te dejamos en la página 18.

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Ante la ausencia parcial o total de dientes en uno o en ambos maxilares, se nos presenta la disyuntiva de qué tratamiento elegir para re-poner esas piezas dentales perdidas. Como hemos visto en otros artículos, existe la op-ción de utilizar prótesis completas de acrílico. Dichas prótesis tienen la desventaja de ser un elemento de gran tamaño dentro de la boca, que altera el sabor de los alimentos, debido al olor y el gusto del acrí-lico con que se elaboran; también se ve afectada la masticación, dado a que los dientes de acrílico son más blandos que los dientes naturales.

Estas incomodidades se agravan cuando las prótesis disminuyen su retención debido a la pérdida de hue-so, y se mueven. Hoy día esto se mejora sensiblemen-te con la fijación de la misma por medio de broches que se atornillan en dos o más implantes dentales; con este tratamiento el paciente puede retirar las prótesis periódicamente para higienizarse correctamente.

Otra posibilidad para reponer alguna o todas las piezas dentales perdidas en un maxilar, es la elabo-ración de puentes fijos implantosoportados.

Esta terapéutica es la mejor opción para que el pa-ciente vuelva a tener todas sus piezas dentales de forma totalmente natural.

Las prótesis fijas se adhieren a los implantes en for-ma permanente mediante un sistema de cemen-tado o atornillado y no pueden ser retiradas de la boca por el paciente. Será el profesional con la ayu-da de instrumental adecuado quien podrá retirarlas si es necesario.

Para reponer todas las piezas dentales de un maxilar se necesitan colocar solamente 6 implantes, y en ellos se fija el puente que repone los 14 dientes faltantes.

Estos puentes fijos se sienten y se ven exactamente igual que los dientes naturales, devolviendo la efi-cacia masticatoria perdida y la estética natural. Al no tener que usar bases de acrílico evitan la alteración del gusto y permiten disfrutar al máximo los alimen-tos como si el paciente tuviera nuevamente sus pie-zas naturales.

Se suelen fabricar en aleaciones de metal recubier-tas de porcelana, o bien con núcleos de zirconio re-cubiertos de porcelana.

Las prótesis dentales (puentes) de porcelana tie-nen como principales ventajas que van fijadas a los implantes y que estéticamente son extraordinaria-mente naturales: la superficie de estos dientes de

La opción terapéutica de vanguardia

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Como vemos, la finalidad de los implantes es la de reponer los dientes perdidos, de la manera más bio-lógica, estética, duradera, menos dolorosa y más conservadora posible. Este tratamiento brinda un confort que supera a todas las demás terapéuticas, mejorando notablemente la calidad de vida.

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